La seguridad alimentaria en El Salvador, 2008

En el presente trabajo de investigación se hace un estudio teórico-normativo de “La Seguridad Alimentaria en El Salvador”, por ser esta un elemento determinante para el desarrollo progresivo del Derecho Humano a una Alimentación Adecuada. Los objetivos principales son determinar en que medida el Estado de El Salvador cumple con su deber de garantizar el derecho a la alimentación de sus habitante, como también determinar si la política Alimentaria adoptada por el Estado toma en cuenta la observancia del principio de precaución en orden a garantizar el Derecho a la Salud. Por tanto; la metodología usada es el método científico. Es necesario destacar que el método científico será utilizado en combinación con los métodos generales de análisis y la síntesis; esto implica la descomposición de los elementos que conforman la totalidad de los datos y a través del análisis de los datos presentar su respectiva conclusión general. Una de las finalidades de toda investigación es el poder arribar a unas conclusiones en torno a la problemática planteada al inicio de la misma; por tanto, la conclusión jurídica nos deja como resultado que; el afirmar que el derecho a la alimentación es un auténtico derecho humano, con autonomía frente a los demás, conlleva a la necesidad de que sea reconocido expresamente; a fin de que una concepción napoleónica del derecho todavía dominante, y que cierra espacio a toda reflexión filosófica capaz de descubrir derechos implícitos dentro del derecho positivo, exija para garantizarlo o para que el Estado lo asuma como un deber el que este literalmente citado como tal en la norma

Anteproyecto de diseño terminal-comercial, en la ciudad de San Francisco Gotera

Esta investigación tiene como objetivo proponer a las autoridades municipales el anteproyecto arquitectónico Anteproyecto de diseño del mercado terminal de buses de la ciudad de san francisco gotera departamento de Morazán, el cual cumpla con todas las características necesarias para satisfacer las necesidades de la población en cuanto al comercio y transporte. Para realizar este proyecto de graduación, se utilizará una investigación objetiva la cual explorará la realidad de dicha Ciudad, de esta manera se definirá 5 etapas a realizar, en donde se detallan los problemas de San Francisco Gotera. Primera etapa: planteamiento del Problema. Se investiga el porqué de la problemática actual de la Ciudad, por medio de la información de la Alcaldía Municipal y sus habitantes, que nos guiará hacia la información de este trabajo. Segunda etapa: marco referencial. Información de los aspectos sociales, culturales y económicos, leyes generales y aspectos físicos del lugar para tener un diagnóstico general, para el Anteproyecto. Tercera etapa: diagnóstico. El propósito es el análisis de los elementos determinantes que proporcionan lineamientos y parámetros para establecer el programa de necesidades, desarrollando el modelo del objeto de estudio, dentro del contexto definido. Cuarta etapa: pronóstico. El objetivo de esta etapa consiste en el desarrollo de las proyecciones urbanas que describirán el comportamiento y crecimiento urbano para un período eventual de tiempo para este caso 25 años, establecido a partir de las características y condiciones actuales que presente el municipio de acuerdo a la investigación realizada. Quinta etapa: propuesta. Paso de lo abstracto (información y conocimientos recabados) a lo concreto (diseño). Logrando el planteamiento específico, en donde se establece un anteproyecto, al finalizar las etapas anteriormente descritas se procederá a la elaboración de los planos constructivos, especificación, luego se concluirá con conclusiones y recomendaciones. El Anteproyecto de Diseño Terminal-Comercial, en la Ciudad de San Francisco Gotera, responde a la necesidad planteada por la Municipalidad de tener un lugar donde realizar actividades de intercambios comercial y de transporte de personas y productos, por medio del presente documento se pretende ayudar a la Municipalidad a gestionar los fondos para el financiamiento del mismo. La capacidad del Edificio es respuesta a la necesidad que se presenta en la actualidad, el mismo tiene una proyección a 20 años. El Mercado servirá para acoger a todos los vendedores que se ubican en las principales calles de la Ciudad, brindándoles servicios básicos, el mismo está sectorizado según el tipo de productos y locales, brindando mayor comodidad a comerciantes y consumidores. La integración del mercado con la Terminal de Buses, trae varios beneficios económicos. Tanto en la ejecución como durante su funcionamient

Growth of Escherichia coli in human milk and powdered infant formula under various treatments and feeding conditions in neonatal units

Milk supplied to neonates in neonatal units is kept at room temperature for some time, which could influence microbial growth. This study aims to evaluate the growth of Escherichia coli in HM and PIF under various treatments and conditions, as well as to determine the influence of different thawing methods on microbial growth in HM. The number of E. coli generations appearing over a 4 h period at 22 °C in HM (frozen; frozen and pasteurized; and frozen, pasteurized, and fortified) and in PIF (four brands) was determined. E. coli counts in HM inoculated and thawed using different methods were also compared. In frozen HM and in pasteurized and frozen HM, significant differences were found after 2.5 h and 1.5 h, respectively. In PIF, differences were found between 1.5 and 3 h. With regard to the thawing process, the lowest microorganism counts were obtained at 4 °C overnight; thus, it seems advisable to store milk at room temperature for a maximum of 1 h during administration in neonatal units. Thawing HM at 4 °C overnight should be the method of choice

Study of the application of the guide for the care of people attacked by animals potentially transmitting rabies, in Bucaramanga and the metropolitan area from January to June 2008

El presente estudio observacional de tipo descriptivo tuvo como objetivo verificar la aplicación de la guía para atención de personas agredidas por animales potencialmente transmisores de Rabia en las instituciones de salud de la ciudad de Bucaramanga y el Área Metropolitana e identificar posibles eventos adversos asociados al tratamiento. Metodología se tomo una muestra de 117 pacientes seleccionados por muestreo probabilístico aleatorio simple, tomados de la base de datos del SIVIGILA de La Secretaria de Salud Departamental considerando un nivel de confianza del 95% de perspectiva esperada para la correcta aplicación de la guía para la atención. La recolección de datos se realizo por medio de encuestas a los pacientes escogidos y encuestas a las IPS donde fueron atendidos los mismos y se realizo una lista de chequeo en caso de verificar evento adverso a la aplicación del tratamiento. Se codificó y sistematizó la información obtenida mediante las bases de datos realizadas en Excel. Resultados muestran las dificultades y las anormalidades que se están presentando en la atención de estos pacientes tanto en las IPS como en la secretaria de salud en cuanto a la oportunidad en la atención y él diligenciamiento de la entrega de medicamentos. Conclusiones: Existe una alto índice de accidentes rábicos que no están siendo tratadas con la importancia y el manejo adecuado por las entidades pertinentes. Hay falencias notables en los programas de vigilancia y control de rabia a nivel departamental, falta de capacitación al personal en manejo de guía de atención, falta de oportunidad y satisfacción de las necesidades de los pacientes.Universidad CESINTRODUCCION 12 1. MARCO REFERECIAL 14 1.1 LA RABIA COMO PROBLEMA DE SALUD PÚBLICA 18 1.1. 2 Tendencia epidemiológica de la rabia canina en Colombia 19 2. MARCO LEGAL 23 3. MARCO TEORICO 26 3.1 HISTORIA DE LA RABIA 26 3.1.2 DEFINICIÓN 31 3.1.3. AGENTE ETIOLOGICO 32 4. OBJETIVOS 57 4.1 OBJETIVO GENERAL 57 4.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS 57 5. METODOLOGIA 58 6. RESULTADOS 62 6.1. Resultados de encuestas aplicadas a pacientes 62 6.2 Resultados de encuestas aplicadas a Instituciones Prestadoras de servicios de Salud 75 6.3 Resultado de indicadores 90 7. ANALISIS DE RESULTADOS 91 8. HALLAZGOS 96 10. RECOMENDACIONES 98 BIBLIOGRAFÍA 99 ANEXOS 103EspecializaciónThe present observational descriptive study aimed to verify the application of the guide for the care of people attacked by animals potentially transmitting rabies in the health institutions of the city of Bucaramanga and the Metropolitan Area and to identify possible adverse events associated with the treatment. Methodology A sample of 117 patients selected by simple random probability sampling was taken, taken from the SIVIGILA database of the Department of Health, considering a 95% confidence level of expected perspective for the correct application of the guide for care . Data collection was carried out through surveys of the chosen patients and surveys of the IPS where they were treated and a checklist was made in case of verifying an adverse event to the application of the treatment. The information obtained through the databases made in Excel was codified and systematized. Results show the difficulties and abnormalities that are occurring in the care of these patients both in the IPS and in the health secretary in terms of the opportunity in the care and the completion of the delivery of medications. Conclusions: There is a high rate of rabies accidents that are not being treated with the importance and proper management by the relevant entities. There are notable shortcomings in the department-level rabies surveillance and control programs, lack of training for staff in managing care guidelines, lack of opportunity and satisfaction of patients' needs.Modalidad Presencia

Proceso logístico en la cadena de suministros de pequeñas y medianas empresas

La gestión de la cadena de suministro, es una temática que repercute significativamente en la satisfacción del cliente al ver resueltas sus necesidades.  Esto se justifica porque el éxito de una empresa, sea pequeña, mediana o grande se basa en la efectividad de sus canales de distribución y la adecuada logística que maneja.  Las Pymes juegan un papel preponderante en el contexto económico de una nación, aportando una considerable generación de empleo, donde una correcta vinculación entre proveedores, distribuidores, detallistas, y consumidor final permite que el proceso se ejecute de forma fluida, sin la generación de cuellos de botella que afecten el resultado final.  El objetivo de la investigación fue por consiguiente, identificar las deficiencias existentes en el adecuado proceso logístico de la cadena de abastecimiento de las pequeñas y medianas empresas del cantón Portoviejo.  Para la presente investigación, se hizo uso del método teórico y dentro de este, el método descriptivo, porque puntualiza cada una de las variables de estudio como son los procesos logísticos y la cadena de abastecimiento, también del método analítico, donde se analizaron los datos a través de los resultados de encuestas e investigaciones; así mismo del método sintético al redactar el resumen y las conclusiones.  El artículo por consiguiente, se enfoca en analizar el proceso logístico en la cadena de suministros de pequeñas y medianas empresas de la ciudad de Portoviejo, incorporando la relación existente entre decisiones de aprovisionamiento, canales de distribución, demorajes y costos logísticos. Palabras clave: Cadena de suministro, logística, empresas, proveedores, demorajes Abstract Logistical process in small and medium-sized enterprises supply chain The management of the supply chain is a subject that affects significantly to see customer satisfaction met its needs.  This is justified because the success of a company is small, medium or large is based on the effectiveness of their distribution channels and adequate logistics handling.  SMEs play a major role in the economic context of a nation, contributing a substantial employment generation, where a correct relationship between suppliers, distributors, retailers, and end consumer allows the process to run smoothly, without the generation of bottlenecks that affect the final result. The objective of the research was therefore identifying shortcomings in the appropriate logistics process of small and medium-sized companies of the canton Portoviejo supply chain.  Theoretical method and within this, the descriptive method, use was made for this research , because it points out each of the study variables such as logistics processes and the supply chain, also of the analytical method, where the data were analyzed through the results of surveys and research; Likewise the synthetic method to write the summary and conclusions.  Therefore, this article focuses on analyzing the logistics process in the chain of supply of small and medium enterprises in the city of Portoviejo, incorporating the existing relationship between procurement decisions, distribution channels, demoralization and logistic costs.  Keywords: Supply chain, logistics, companies, suppliers, demoralizatio

Ensilado de maíz, una revisión sistemática de la calidad y el rendimiento en diferentes regiones del mundo

Corn sialge (Zea mays L.) is the most widely used in the world in dairy cattle diets because of its higher biomass yields, palatability, homogeneous quality at harvest, and ease of silage due to its higher soluble sugar content. Studies were systematically searched to know the silage corn quality and yield from different countries concerning dry matter yield (t/ha), population density (plant density/ha), quantity of Dry Matter (DM), Crude Protein (CP), Neutral Detergent Fiber (NDF), Non-Fibrous Carbohydrates (NFC), Organic Matter (OM), DM Digestibility (DMD), Neutral Detergent Fiber Digestibility (NDFD), and milk production  (kg) per hectare (kg milk/ha) using MILK2006®. Six clusters (CL, PROC CLUSTER) of corn silage were analyzed: CL1: “Starch,” which included DMD, DNDF, TDN1 x DM, Mega calories per kg of DM, and kg of milk/t DM; CL2: “ether extract” which included TDN1 x DM, Mcal/kg DM, and kg of milk/t DM; CL3: “DM,” composed only of DNDF; CL4: “Plant Density,” including Yield of DM/ha and Milk Production/ha; CL5: “NDF,” and CL6: “CP.” In conclusion, CL1 is characterized by a higher DMD, NDFD, CNF, and starch, which allow higher TDN1 x DM and an energy concentration (Mcal/kg DM) with higher milk production (kg milk/ha). CL2 with a higher ether extract (EE) allows higher TDN1 x DM and an energy concentration (Mcal/kg DM) having a higher milk production (kg milk/ha). The DM concentration increases in the whole plant because of maturity, affecting the starch content and NDFD; the DM content (> 35 g/100 g DM) mainly causes a decrease in the NDFD, while in a very early stage of DM harvest (< 25 g/100 g DM) a low ratio of starch:NDFD is present.El ensilado de maíz (Zea mays L.) es el más utilizado en el mundo en dietas de ganado lechero por sus mayores rendimientos de biomasa, palatabilidad, calidad homogénea a la cosecha y facilidad de ensilar por su mayor contenido de azúcar soluble. Se realizó una búsqueda sistemática de estudios para conocer la calidad y el rendimiento de ensilados de maíz en diferentes países con relación al rendimiento de materia seca (t/ha), densidad de población (densidad de plantas/ha), Materia Seca (MS), Proteína Cruda (PC), Fibra Detergente Neutra (FDN), Carbohidratos No Fibrosos (CNF), Materia Orgánica (MO), Digestibilidad de la MS (DMS), Digestibilidad de Fibra Detergente Neutra (DFDN) y producción de leche por hectárea (kg de leche/ha), mediante el programa MILK2006®. Se analizaron 6 clúster (CL, PROC CLUSTER) de ensilado de maíz: CL1: “Almidón”, que incluyó DMS, DFDN, TDN x MS, Mega calorías por kg de MS y kg de leche/tonelada/MS; CL2: “extracto de éter” que incluyó TDN1 x MS, Mcal/kg MS y kg de leche/tonelada MS; CL3: “MS”, conformado solo por DFDN; CL4: “Densidad de plantas” incluyendo el Rendimiento de MS/ha y Producción de leche/ha, CL5: “FDN” y CL6: “PC”. El CL1 se caracterizó por una mayor DMS, DFND, CNF y almidón que permiten una mayor TDN1 x MS y una concentración de energía (Mcal/kg MS) que muestra una mayor producción de leche (kg de leche/tonelada MS/ha). Las características de CL2 con mayor extracto de éter (EE), permiten un mayor TDN1 x MS y concentración de energía (Mcal/kg MS) con mayor producción de leche (kg de leche/tonelada MS/ha) en comparación con otros clústeres. La concentración de MS aumenta en toda la planta por efecto de la madurez, lo que afecta el contenido de almidón y DFDN; el contenido de MS (> 35 g/100 g MS) provoca principalmente una disminución de la DFDN, mientras que en una etapa muy temprana de cosecha de MS (< 25 g/100 g MS) se presenta una baja relación almidón-DFDN

Estudio sobre los estilos de aprendizaje en los docentes en formación en una escuela normal mexicana

Introduction: In the course of their human stages, individuals learn in various ways, through different learning styles that will allow them to process information to acquire new knowledge in various ways, therefore, it is interesting to know the learning styles of graduates in education from a normal school in their teacher training.  Objective: To identify learning styles of students of a teaching program in a Mexican Normal School. Methodology: The research developed was quantitative, observational, descriptive, cross-sectional and homodemic, for which a survey was applied to obtain socio-demographic data of the students, as well as the Honey-Alonso instrument on learning styles (LSQ). Results: It can be observed that as a whole most of the students have a reflective learning style with a total of 10 932 frequencies and less frequently the active one with 8693. Conclusion: We can highlight that the preferences regarding the learning styles of the students of the different degrees of the Meritorious Normal Institute of the State is reflected the reflective style followed by the theoretical, which indicates that the student of these degrees is also a discovering, risky and spontaneous being, acts quickly and safely with ideas and projects that surely attract them because in them the practical part is a very narrow role with what has been learned theoretically.Introducción: Los individuos aprenden de diversas formas, a través de diferentes estilos de aprendizaje que le permitirán procesar la información para adquirir nuevos saberes de varias maneras, por ello, resulta interesante conocer los estilos de aprendizaje de los licenciados en educación de una escuela normal en su formación docente. Objetivo: Identificar los estilos de aprendizaje de los alumnos de las licenciaturas en educación de una escuela normal mexicana. Metodología: De corte cuantitativo, observacional, descriptivo, transversal y homodémico para lo cual se aplicó una encuesta para obtener datos socio demográficos de los alumnos, así como el instrumento de Honey-Alonso sobre los estilos de aprendizaje (CHAEA). Resultados: La mayor parte de los estudiantes tienen un estilo de aprendizaje de tipo reflexivo con un total de 10932 frecuencias y con menor frecuencia el activo con 8693. Conclusión: Las preferencias en cuanto a los estilos de aprendizaje de los alumnos de las difrentes licenciaturas de una escuela normal mexicana se ve reflejado el estilo reflexivo seguido por el teórico, lo cual nos indica que el estudiante de estas licenciaturas también es un ser descubridor, arriesgado y espontáneo, actúa rápidamente y con seguridad con las ideas y los proyectos que les atraen

DISEÑO DE CONVERTIDOR DE CD/CD BOOST OPERANDO EN MODO RED PARA UN SGF PARTICULAR (DC/DC BOOST CONVERTER DESIGN OPERATING IN GRID MODE FOR A PARTICULAR PGS)

Resumen Este trabajo presenta el diseño de un convertidor de CD/CD Boost y la simulación de este en un sistema de generación fotovoltaico (SGF) particular operando en modo red. Para controlar este convertidor, se implementa un control con lazo de realimentación en corriente y un algoritmo para el seguimiento del máximo punto de potencia (MPPT) mediante la técnica de perturbar y observar(P&O). El objetivo de este modo es inyectar potencia activa a la red eléctrica local en función de la capacidad de generación del SGF. El diseño de control para el esquema propuesto se realiza a través de sisotool de MATLAB® en la que se sintoniza y simulan los controladores, posteriormente se prueba el esquema de control propuesto mediante el software PSIM® versión 9.1, en el que se simula el SGF propuesto y se observa el rendimiento del convertidor Boost bajo estas condiciones. Palabras Clave: Convertidor Boost, MATLAB, MPPT; Modo red, Generación fotovoltaica. Abstract This work presents the design of a DC / DC Boost converter and its simulation in a particular photovoltaic generation system (PGS) operating in grid mode. To control this converter, a current feedback loop control and an algorithm for the maximum power point tracking (MPPT) are implemented using the perturb and observe (P&O) technique. The objective of this mode is to inject active power into the local electricity grid based on the generation capacity of the PGS. The control design for the proposed scheme is carried out through MATLAB® sisotool in which the controllers are tuned and simulated, then the proposed control scheme is tested using the PSIM® version 9.1 software, in which the proposed SGF is simulated and the performance of the Boost converter is observed under these conditions Keywords: Boost Converter, MATLAB, MPPT, Grid mode, photovoltaic generation

Ataxia enzoótica por deficiencia de cobre en ciervo rojo (Cervus elaphus) cautivo en Colima, México

The objective of the study was to describe a case of enzootic ataxia in a captive Cervus elaphus (red deer) associated with copper deficiency, in the state of Colima, Mexico. In July and October 2018, two female red deer aged 3 and 7 yr manifested incoordination with weakness of the hind limbs and an anatomopathological diagnosis of progressive ataxia was established. In September 2019, a 13-yr-old female showed nervous signs similar to the 2018 cases, so a blood sample was taken for serum copper measurement. The animal was euthanized for post-mortem examination and tissue samples were collected for histology, liver, kidney, forage and soil samples were also taken for copper and molybdenum measurement. The main lesions were found microscopically in spinal cord, which showed leukomalacia, demyelination, spheroid bodies and neuronal chromatolysis. The copper concentration was 2.7 in liver, 4.67 in kidney and 0.08 in serum (mg/kg DM or ppm). The Cu:Mo ratio for soil 1 was Cu 8.48; Mo 3.00; Cu:Mo 2.83:1, soil 2: Cu 9.10; Mo 3.00; Cu:Mo 3.03:1. Forage 1: Cu 6.59; Mo 7.35; Cu:Mo 0.90:1; forage 2: Cu 2.77; Mo 6.12 ± 0.61; Cu:Mo 0.45:1. Clinical signs, microscopic lesions, and low levels of Cu in serum, liver, and forage are consistent with enzootic ataxia due to primary copper deficiency. As far as known, this is the first report of enzootic ataxia in a captive red deer in Mexico.El objetivo del trabajo fue describir un caso de ataxia enzoótica en un Cervus elaphus (ciervo rojo) cautivo asociado a deficiencia de cobre, en el estado de Colima, México. En julio y octubre del 2018 dos hembras de ciervo rojo de 3 y 7 años manifestaron incoordinación con debilidad de los miembros posteriores y se estableció un diagnóstico anatomopatológico de ataxia progresiva. En septiembre del 2019 una hembra de 13 años manifestó signos nerviosos similares a los casos del 2018, por lo que se tomó una muestra de sangre para la medición sérica de cobre. Al animal se le aplicó eutanasia para su examen post mortem y se recolectaron muestras de tejido para histología, también se tomaron muestras de hígado, riñón, forraje y suelo para la medición de cobre y molibdeno. Las principales lesiones se encontraron microscópicamente en medula espinal, que mostró leucomalacia, desmielinización, cuerpos esferoides y cromatolisis neuronal. La concentración de cobre fue 2.7 en hígado, 4.67 en riñón y 0.08 en suero (mg/kg MS o ppm). La relación Cu:Mo para el suelo 1 fue Cu 8.48; Mo 3.00; Cu:Mo 2.83:1, suelo 2: Cu 9.10; Mo 3.00; Cu:Mo 3.03:1. Forraje 1: Cu 6.59; Mo 7.35; Cu:Mo 0.90:1; forraje 2: Cu 2.77; Mo 6.12 ± 0.61; Cu:Mo 0.45:1. Los signos clínicos, lesiones microscópicas y los niveles bajos de Cu en suero, hígado y forrajes son consistentes con ataxia enzoótica por deficiencia primaria de cobre. Hasta donde se conoce, este es el primer informe de ataxia enzoótica en un ciervo rojo cautivo en México

Effective antimicrobial activity of ZnO and Yb-doped ZnO nanoparticles against Staphylococcus aureus and Escherichia coli

Nanostructured Zn1-xYbxO (0.0 ≤ x ≤ 0.1) powders were prepared by the solution method using polyvinyl alcohol (PVA) and sucrose. The effect of the ytterbium doping content on the structural, morphological, optical and antimicrobial properties was analyzed. X-ray diffraction (XRD) analysis revealed that the hexagonal wurtzite structure was retained, and no secondary phases due to doping were observed. The crystallite size was under 20nm for all the Zn1-xYbxO (0.0 ≤ x ≤ 0.1) powders. The optical band gap was calculated, and the results revealed that this value increased with the ytterbium content, and the Eg values varied from 3.06 to 3.10 eV. The surface chemistry of the powders was analyzed using X-ray photoelectron spectroscopy (XPS), and the results confirmed the oxidation state of ytterbium as 3+ for all the samples. Zn1-xYbxO (0.0 ≤ x ≤ 0.1) nanoparticles were tested as antimicrobial agents against Staphylococcus aureus and Escherichia coli, resulting in a potential antimicrobial effect at most of the tested concentrations. These results were used in an artificial neural network (ANN). The results showed that it is possible to generate a model capable of forecasting the absorbance with good precision (error of 1–2%)