Discapacidad y educación superior. Panorama del acceso a los estudios y su terminalidad

El presente trabajo presenta un panorama del acceso de la población con discapacidada la educación superior y de su terminalidad. Se basa en estudios antecedentes de  América Latina y fuentes secundarias de las estadísticas referentes a Argentina y a la provincia de Córdoba. En estos dos últimos contextos, se profundiza sobre el alcance comparativo de estudios superiores en población con y sin discapacidad y datos desagregados por cada tipo de discapacidad.Los resultados visibilizan la desigualdad, aún existente, de acceso y terminalidad en la educación superior mediante el análisis de la interrelación entre la condición de discapacidad de cada sujeto y las oportunidades sociales que ofrece este nivel educativo. Se plantean hipótesis e interrogantes sobre la relación que estos hallazgos pueden tener con las medidas de accesibilidad más y menos consolidadas en las instituciones de educación superior

Características sensoriales y fisicoquímicas de una bebida saludable en polvo, a base de extractos de yerba mate (Ilex paraguariensis) y jugo de pomelo (Citrus paradisi)

El objetivo de este trabajo fue diseñar un producto en polvo a base de extractos de yerba mate y jugo de pomelo. La formulación de la mezcla estuvo basada en el nivel de aceptación que determinó la cantidad máxima de extracto de yerba que podía ser agregado. Además, durante la liofilización se pierden los aromas típicos del pomelo. Por esta razón, se seleccionó un aroma comercial con características similares a las del jugo fresco, aplicando para esta selección el test discriminativo de agrupamiento con descripción. Composición de la formulación (% p/p) final: Jugo Pomelo (88.87), extracto yerba (1.78), maltodextrina (8.9), aroma (0.45). Los bajos niveles de aw (0,084) y humedad (4.78%) permitieron obtener un valor de temperatura de transición vítrea (Tg) de 48,29°C, que garantiza un polvo fluido a temperatura ambiente. La composición polifenolica se determino mediante espectrometria de masa detectándose la presencia de ácido mono y di cafeoilquinicos. Para determinar actividad antioxidante de los polvos se midio su capacidad de (a) secuestro del radical DPPH y (b) inhibicion de la oxidación del sistema β-caroteno/acido linoleico

Viabilidad de electromovilidad náutica en el distrito de Cartagena-Colombia

Objective: To evaluate the viability of nautical electromobility application in different city scenarios, determining environmental burdens and proposing energy solutions. Methodology: Electric engines 8 HP with 2 batteries and conventional gasoline 2 times engines 15 HP were compared, applied for passenger transport between Cartagena and Tierrabomba island, using Life Cycle Assessment methodology with 10 environmental indicators. Results: The comparison was presented in terms of environmental load per passenger, per kilometer and per trip, for the transport of passengers in the study area. In addition, the viability of electric engines implementation was determined for the studied trips, also taking into account the implementation of a photovoltaic charging station and a hybrid system for obtaining electrical energy.  Conclusions: The environmental load was reduced, for most indicators by more than 50% for the electric engine charged with grid power and up to 75% when using the solar charging station, compared to the conventional gasoline engine, except for the indicators of climate change, water depletion, ecological footprint and human toxicity with 42.46%, 14.53%, 24.83% and 21.78% reduction, respectively. From this it is concluded that nautical electromobility implementation in Cartagena is viable from the environmental point of view.Objetivo: Evaluar la viabilidad de la aplicación de la electromovilidad náutica en diferentes escenarios de la ciudad, determinando cargas ambientales y proponiendo soluciones energéticas. Metodología: Se comparó el uso de motores eléctricos de 8 HP con 2 baterías y el motor de gasolina convencional de 2 tiempos y 15 HP, en su uso en transporte de pasajeros entre Cartagena y la isla de Tierra bomba, mediante la metodología de Análisis de Ciclo de Vida, utilizando 10 indicadores ambientales. Resultados: Se presentó la comparación en términos carga ambiental por pasajero, por kilómetro y por trayecto para el transporte de personas en la zona de estudio. Además se determinó la viabilidad de la utilización de motores eléctricos en los trayectos estudiados, teniendo en cuenta también la implementación de una estación de carga fotovoltaica y un sistema híbrido para la obtención de energía eléctrica. Conclusiones: La carga ambiental se redujo, para la mayoría de los indicadores en más del 50% para el motor eléctrico cargado con energía de la red y hasta en un 75% al ​​utilizar la estación de carga solar, en comparación con el motor de gasolina convencional, a excepción de los indicadores de cambio climático, agotamiento del agua, huella ecológica y toxicidad humana con 42,46%, 14,53%, 24,83% y 21,78% de reducción, respectivamente. De lo anterior se concluye que la implementación de la electromovilidad náutica en Cartagena es viable desde el punto de vista ambiental

Protein deficiency during Trichinella spiralis infection impairs lung immunity against newborn larvae

The goal of this study was to analyse the effects of a protein-deficient (PD) diet on antibody-dependent cell-mediated cytotoxicity (ADCC) in vitro against newborn larvae (NBL) of Trichinella spiralis in the lungs of infected rats. Two groups of weaning Wistar rats received a PD diet (6.5% casein) and other two received a control diet (C, 20% casein). After ten days, one group of each diet was infected (PDI and CI) with muscle larvae. Lung tissue extracts (LTE) and lung cell suspension (LCS) were obtained. PDI had lower titres of anti-NBL antibodies in LTE than CI. In ADCC assays using control cells, NBL mortality percentage was lower with LTE from PDI than LTE from CI (P <.01). In assays using control cytotoxic sera, ADCC was exerted by LCS from CI at all days post-infection (p.i.), but only by LCS from 13 days p.i. from PDI. ADCC assays combining LTE and LCS from the same group showed a lower response for PDI than for CI (P <.0001). LCS from PDI contained lower numbers of neutrophils, eosinophils and FcεRI+ cells than CI. PD may diminish ADCC activity against T spiralis NBL in lungs through alterations in specific antibodies and effector cells.Fil: Vila, Cecilia Celeste. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Houssay. Instituto de Estudios de la Inmunidad Humoral Prof. Ricardo A. Margni. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Instituto de Estudios de la Inmunidad Humoral Prof. Ricardo A. Margni; Argentina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Departamento de Microbiología, Inmunología y Biotecnología. Cátedra de Inmunología; ArgentinaFil: Saracino, María Priscila. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Houssay. Instituto de Estudios de la Inmunidad Humoral Prof. Ricardo A. Margni. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Instituto de Estudios de la Inmunidad Humoral Prof. Ricardo A. Margni; Argentina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Departamento de Microbiología, Inmunología y Biotecnología. Cátedra de Inmunología; ArgentinaFil: Lombardo, Tomás. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Houssay. Instituto de Estudios de la Inmunidad Humoral Prof. Ricardo A. Margni. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Instituto de Estudios de la Inmunidad Humoral Prof. Ricardo A. Margni; Argentina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Departamento de Microbiología, Inmunología y Biotecnología. Cátedra de Inmunología; ArgentinaFil: Falduto, Guido Hernán. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Houssay. Instituto de Estudios de la Inmunidad Humoral Prof. Ricardo A. Margni. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Instituto de Estudios de la Inmunidad Humoral Prof. Ricardo A. Margni; Argentina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Departamento de Microbiología, Inmunología y Biotecnología. Cátedra de Inmunología; ArgentinaFil: Díaz, Mariángeles. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Houssay. Instituto de Estudios de la Inmunidad Humoral Prof. Ricardo A. Margni. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Instituto de Estudios de la Inmunidad Humoral Prof. Ricardo A. Margni; ArgentinaFil: Calcagno, Marcela Adriana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Houssay. Instituto de Estudios de la Inmunidad Humoral Prof. Ricardo A. Margni. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Instituto de Estudios de la Inmunidad Humoral Prof. Ricardo A. Margni; Argentina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Departamento de Microbiología, Inmunología y Biotecnología. Cátedra de Inmunología; ArgentinaFil: Pallaro, Anabel Nora. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Departamento de Sanidad Nutrición Bromatología y Toxicología; ArgentinaFil: Baldi, Pablo Cesar. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Houssay. Instituto de Estudios de la Inmunidad Humoral Prof. Ricardo A. Margni. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Instituto de Estudios de la Inmunidad Humoral Prof. Ricardo A. Margni; Argentina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Departamento de Microbiología, Inmunología y Biotecnología. Cátedra de Inmunología; Argentin

Extracellular vesicles from Trypanosoma cruzi-dendritic cell interaction show modulatory properties and confer resistance to lethal infection as a cell-free based therapy strategy

Extracellular vesicles (EVs) include a heterogeneous group of particles. Microvesicles, apoptotic bodies and exosomes are the most characterized vesicles. They can be distinguished by their size, morphology, origin and molecular composition. To date, increasing studies demonstrate that EVs mediate intercellular communication. EVs reach considerable interest in the scientific community due to their role in diverse processes including antigenpresentation, stimulation of anti-tumoral immune responses, tolerogenic or inflammatory effects. In pathogens, EV shedding is well described in fungi, bacteria, protozoan and helminths parasites. For Trypanosoma cruzi EV liberation and protein composition was previously described. Dendritic cells (DCs), among other cells, are key players promoting the immune response against pathogens and also maintaining self-tolerance. In previous reports we have demonstrate that T. cruzi downregulates DCs immunogenicity in vitro and in vivo. Here we analyze EVs from the in vitro interaction between blood circulating trypomastigotes (Tp) and bone-marrow-derived DCs. We found that Tp incremented the number and the size of EVs in cultures with DCs. EVs displayed some exosome markers and intracellular RNA. Protein analysis demonstrated that the parasite changes the DC protein-EV profile. We observed that EVs from the interaction of Tp-DCs were easily captured by unstimulated-DCs in comparison with EVs from DCs cultured without the parasite, and also modified the activation status of LPS-stimulated DCs. Noteworthy, we found protection in animals treated with EVs-DCs+Tp and challenged with T. cruzi lethal infection. Our goal is to go deep into the molecular characterization of EVs from the DCs-Tp interaction, in order to identify mediators for therapeutic purposes

Características sensoriales y fisicoquímicas de una bebida saludable en polvo, a base de extractos de yerba mate (<i>Ilex paraguariensis</i>) y jugo de pomelo (<i>Citrus paradisi</i>)

El objetivo de este trabajo fue diseñar un producto en polvo a base de extractos de yerba mate y jugo de pomelo con buen nivel de aceptación sensorial por parte de los consumidores y determinar las propiedades fisicoquímicas de los polvos (color, actividad acuosa (aw), humedad, temperatura de transición vítrea (Tg), composición polifenólica, actividad antioxidante) y de la bebida reconstituida (color, pH, sólidos solubles totales). La formulación de la mezcla estuvo basada en el nivel de aceptación de los consumidores, que determinó la cantidad máxima de extracto de yerba y el nivel de aroma a pomelo que podía ser agregado. La composición de la bebida fue (% p/p): Jugo Pomelo (88.87), extracto yerba (1.78), maltodextrina (8.9), aroma (0.45). Un panel de 40 consumidores realizó un perfil descriptivo semicuantitativo, tildando los atributos percibidos a partir de una lista de descriptores (color, acidez, dulzor, amargor, astringencia y aromas a pomelo, frutal, cítrico, yerba). Los atributos que caracterizaron la muestra fueron el color amarillo, el aroma a pomelo, y el buen balance entre dulzor, acidez y astringencia. Los bajos niveles de aw (0,084) y humedad (4.78 %) permitieron obtener un valor de temperatura de transición vítrea (Tg) de 48,29 °C, que garantizaba un polvo fluido a temperatura ambiente. Los valores de pH y sólidos solubles totales (°Brix) fueron 3.15 y 21 respectivamente mientras que el color de la bebida reconstituida fue L*= 30.34, a* = -0.50 y b* = 5.96. La composición polifenólica se determino mediante espectrometria de masa detectándose la presencia de ácido mono y di cafeoilquínicos. La capacidad de inhibición del radical DPPH fue 49.41 %.Facultad de Ciencias ExactasCentro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimento

Características sensoriales y fisicoquímicas de una bebida saludable en polvo, a base de extractos de yerba mate (Ilex paraguariensis) y jugo de pomelo (Citrus paradisi)

El objetivo de este trabajo fue diseñar un producto en polvo a base de extractos de yerba mate y jugo de pomelo. La formulación de la mezcla estuvo basada en el nivel de aceptación que determinó la cantidad máxima de extracto de yerba que podía ser agregado. Además, durante la liofilización se pierden los aromas típicos del pomelo. Por esta razón, se seleccionó un aroma comercial con características similares a las del jugo fresco, aplicando para esta selección el test discriminativo de agrupamiento con descripción. Composición de la formulación (% p/p) final: Jugo Pomelo (88.87), extracto yerba (1.78), maltodextrina (8.9), aroma (0.45). Los bajos niveles de aw (0,084) y humedad (4.78%) permitieron obtener un valor de temperatura de transición vítrea (Tg) de 48,29°C, que garantiza un polvo fluido a temperatura ambiente. La composición polifenolica se determino mediante espectrometria de masa detectándose la presencia de ácido mono y di cafeoilquinicos. Para determinar actividad antioxidante de los polvos se midio su capacidad de (a) secuestro del radical DPPH y (b) inhibicion de la oxidación del sistema β-caroteno/acido linoleico.Facultad de Ciencias Exacta

Sistema de comunicación y armado multimedial de material pedagógico para estudiantes regulares y diversos funcionales en la educación superior

La implementación de Tecnologías de la Información y la Comunicación en educación superior, exige, la puesta en marcha constante de nuevas técnicas de enseñanza, apoyadas con elementos audiovisuales, tales como videos, material interactivo y aplicaciones para celular. Por ello, es necesario contar con desarrolladores multimediales especializados, que interpreten las necesidades de contenidistas de las diferentes áreas educativas y las plasmen en los mismos, para que sirvan de apoyo a la tarea educativa. Articulando las áreas pedagógica, tecnológica y comunicativa, y a fin de brindar una educación de calidad, el propósito de este proyecto es diseñar y generar una herramienta de enlace entre los educadores y los desarrolladores multimediales, con un banco de contenidos digitales para seleccionar y utilizar, brindando especial atención a estudiantes con diversidad funcional motriz, auditiva y visual. Además, se busca ponerlo a disposición de los alumnos de nuestra universidad y de otras casas de altos estudios.Workshop: WTIAE – Tecnología Informática Aplicada en EducaciónRed de Universidades con Carreras en Informátic

Multimedia communication system for the development of pedagogical material oriented to regular and diverse functional superior students

El presente proyecto de investigación fue concebido antes de que nuestro grupo de investigación conociera sobre la pandemia del Coronavirus que habría de cernirse sobre nuestro planeta. Desde un primer momento, la intención del mismo fue servir de nexo entre docentes y diseñadores multimedia, abocados al objetivo común de desarrollar material pedagógico, mediante técnicas de trabajo colaborativo. Esta intención se vio potenciada por los inconvenientes de adaptación y comunicación que la pandemia traería y nos llevó a adaptar la creación de nuestra herramienta, a la que dimos a llamar H.E.R.A. para que sirva de enlace entre los educadores y los desarrolladores multimediales, creando una base de comunicaciones, con un banco de contenidos digitales para seleccionar y utilizar, poniendo especial atención en el contenidismo para estudiantes con diversidad funcional motriz, auditiva y visual; permitiendo acortar los tiempos de respuesta en la construcción de este material y clasificarlo al mismo tiempo, para ponerlo rápida y sencillamente a disposición de la comunidad de alumnos del sistema de educación superior. Esta herramienta abarca desarrollos de tipo audiovisual, de autoedición, audiolibros y sistema braille entre otros.This research project was conceived before our research group became aware of the Coronavirus pandemic that was to loom over our planet. From the outset, its intention was to serve as a link between teachers and multimedia designers, focused on the common goal of developing pedagogical material, through collaborative work techniques. This intention was enhanced by the adaptation and communication inconveniences that the pandemic would bring and led us to adapt the creation of our tool, which we called H.E.R.A. to serve as a link between educators and multimedia developers, creating a communications base, with a bank of digital content to select and use, paying special attention to content for students with motor, auditory and visual functional diversity; allowing to shorten the response times in the construction of this material and classify it at the same time, to make it quickly and easily available to the community of students of the higher education system. This tool covers audiovisual, desktop publishing, audiobook and braille system developments, among others.Facultad de Informátic

Senda Darwin Biological Station: Long-term ecological research at the interface between science and society

Indexación: Web of Science; Scielo.La Estación Biológica Senda Darwin (EBSD) constituye un centro de investigación inmerso en el paisaje rural del norte de la Isla de Chiloé (42º S), donde fragmentos del bosque siempreverde original coexisten con praderas de uso ganadero, turberas de Sphagnum, matorrales sucesionales, plantaciones de Eucalyptus y otras formaciones de origen antropogénico. Desde 1994 hemos realizado estudios de largo plazo centrados en algunas especies de plantas (e.g., Pilgerodendron uviferum D. Don) y animales (e.g., Aphrastura spinicauda Gmelin, Dromiciops gliroides [Thomas]) catalogados como amenazados o escasamente conocidos y en ecosistemas nativos de importancia regional y global (e.g., turberas de Sphagnum, bosque Valdiviano y Nordpatagónico). Las investigaciones han considerado las respuestas de las especies y de los ecosistemas frente al cambio antropogénico del paisaje y cambio climático, así como los efectos de diferentes formas de manejo. Este escenario es semejante al de otras regiones de Chile y Latinoamérica lo que da generalidad a nuestros resultados y modelos. En este período, investigadores asociados a la EBSD han producido más de un centenar de publicaciones en revistas nacionales e internacionales y 30 tesis de pre y postgrado. Entendiendo el papel clave de los seres humanos en los procesos ecológicos de la zona rural, la EBSD ha desarrollado un programa de educación ecológica y vinculación del avance científico con la sociedad local y nacional. La integración de la EBSD a la naciente red de Sitios de Estudios Socio-Ecológicos de Largo Plazo en Chile consolidará y fortalecerá la investigación básica y aplicada que realizamos para proyectarla hacia la siguiente década.Senda Darwin Biological Station (SDBS) is a field research center immersed in the rural landscape of northern Chiloé island (42º S), where remnant patches of the original evergreen forests coexist with open pastures, secondary successional shrublands, Sphagnum bogs, Eucalyptus plantations and other anthropogenic cover types, constituting an agricultural frontier similar to other regions in Chile and Latin America. Since 1994, we have conducted long-term research on selected species of plants (e.g., Pilgerodendron uviferum) and animals (e.g., Aphrastura spinicauda, Dromiciops glirioides) that are considered threatened, poorly known or important for their ecological functions in local ecosystems, and on ecosystems of regional and global relevance (e.g., Sphagnum bogs, North Patagonian and Valdivian rain forests). Research has assessed the responses of species and ecosystems to anthropogenic land-use change, climate change, and the impact of management. During this period, more than 100 scientific publications in national and international journals, and 30 theses (graduate and undergraduate) have been produced by scientists and students associated with SDBS. Because of our understanding of the key role that humans play in ecological processes at this agricultural frontier, since the establishment of SDBS we have been committed to creative research on the communication of science to society and ecological education. The integration of SDBS to the nascent Chilean network of long-term socio-ecological research will consolidate and strengthen basic and applied research to project our work into the next decade.http://ref.scielo.org/vbm4r