Asociación de los factores del contexto socioeconómico y empoderamiento de la mujer con el consumo de frutas y verduras en ciudades latinoamericanas

Introducción: Una dieta alta en frutas y verduras (F&V ≥5 porciones/día) se asocia a menor morbimortalidad por enfermedades no transmisibles, sin embargo, sólo entre el 5 y 15% de la población latinoamericana la cumple, dependiendo del país. Aunque Latinoamérica es una de las regiones más urbanizadas del mundo y con altos niveles de desigualdad social, se desconoce la heterogeneidad del consumo de F&V a un nivel intermedio de desagregación como son las ciudades. Tampoco se ha examinado la asociación de los factores del contexto socioeconómico ni del empoderamiento de la mujer de la ciudad con el consumo de F&V, considerando la perspectiva de los sistemas alimentarios y determinantes sociales de la salud. Objetivo: Analizar la asociación de los factores contextuales socioeconómicos (producto interno bruto [PIB] per cápita, coeficiente de Gini e índice socioeconómico) y del empoderamiento de la mujer con el consumo diario de F&V en residentes de ciudades latinoamericanas. Métodos: Estudio transversal analítico con datos secundarios del proyecto SALURBAL, el cual compiló y harmonizó bases de datos de encuestas nacionales de salud (ENS), censo y otras encuestas en 371 ciudades Latinoamericanas. La muestra incluyó 91.977 adultos de 234 ciudades en 8 países (Argentina, Brasil, Chile, Colombia, El Salvador, Guatemala, México y Perú) que disponían de datos de frecuencia de consumo de F&V en las ENS. El consumo diario de F&V se definió como consumo de frutas y/o verduras los 7 días de la semana. Se consideraron como variables contextuales de la ciudad: PIB per cápita, coeficiente de Gini, índice socioeconómico (proporción de hogares con acceso a agua potable, hacinamiento y acceso a educación) y empoderamiento de la mujer en dos dimensiones: 1) Autonomía (WA-Fuerza Laboral: participación laboral femenina y matrimonio temprano) y 2) Educación (WA-Educación: proporción de mujeres con educación secundaria y universitaria). Primero, se realizó un análisis ecológico, en el cual se describieron prevalencias de consumo diario de F&V estandarizadas por género y edad en una submuestra de 144 ciudades (≥100 encuestados) según terciles de los factores contextuales. Además, se determinó la heterogeneidad de la prevalencia de consumo diario de F&V, entre ciudades y países, a través de la estimación del índice de correlación intraclase con ciudad como unidad de análisis y país como intercepto aleatorio. En segundo lugar, a través de un análisis multinivel con modelos de Poisson con varianza robusta estratificados por género y con ciudad como intercepto aleatorio, se estimó la razón de prevalencias (RP; 95% IC) para la asociación de cada factor contextual (PIB per cápita, coeficiente de Gini, WA-Fuerza Laboral, WAEducación e índice socioeconómico) con consumo diario de F&V. Estos modelos fueron ajustados por país y covariables a nivel individual (edad y nivel educación) y de ciudad (tamaño, zona climática, proporción de población con educación secundaria). Además, se estimó la interacción de cada una de estas asociaciones con el nivel educacional individual. Resultados: En el análisis ecológico, la heterogeneidad de la prevalencia de consumo diario de F&V explicado por ciudades (intra-país) representó aproximadamente un tercio de la variación general [ICC=0,67; (95% IC=0,41-0,85)]. La mediana de la prevalencia de consumo diario de F&V para todas las ciudades fue del 55,7%, la cual osciló desde 22,4% hasta 85,8%. Comparado con el tercil más bajo, la prevalencia fue mayor en las ciudades del tercil más alto de PIB per cápita (mediana: 65,7% vs. 53,0%), índice socioeconómico (71,1% vs. 45,6%) y WA-Fuerza Laboral (63,9% vs. 45,7%), mientras que no se observaron patrones lineales para coeficiente de Gini y WA-Educación. Los modelos multinivel mostraron una asociación positiva con PIB per capita (T2 vs T1: RPmujeres=1,07 [95% CI: 1,01; 1,13] y RPhombres=1,08 [95% IC: 1,00–1,15]; T3 vs. T1: RPmujeres=1,06 [95% CI: 0,99; 1,14] y RPhombres=1,06 [95% IC: 0,99; 1,12]) y por cada aumento en una desviación estándar de WA-Fuerza Laboral (RPmujeres=1,11 [95% IC: 1,04; 1,17] y RPhombres=1,10 [95% IC: 1,02; 1,19]) e índice socioeconómico (RPmujeres= 1,10 [95% IC: 1,05; 1,15] y RPhombres =1,10 [95% IC: 1,04; 1,16]). La asociación positiva fue de mayor magnitud en las personas con nivel educacional bajo (menos que primaria), mostrando una interacción significativa en ambos géneros para índice socioeconómico y el tercil más alto de PIB per cápita (p<0,05), mientras que para WA-Fuerza Laboral fue significativa únicamente en mujeres. Conclusión: El desarrollo socioeconómico y el empoderamiento de la mujer de la ciudad se asocian positivamente con el consumo individual de F&V, especialmente en individuos con bajo nivel educacional. Esto refleja la importancia de políticas e intervenciones estructurales en el contexto social, económico y de género para mejorar la calidad de la dieta en ciudades de Latinoamérica.Versión original del auto

Conservación y restauración de pasaporte masónico de Luigi Stefano Giarda Giudice resguardado por el Archivo Histórico de la Gran Logia de Chile

Versión original del autor30-06-202

El raspado de la olla: análisis de residuos adheridos de fragmentos cerámicos en aragón, tarapacá

Las poblaciones tarapaqueñas de una tradición costera, dentro de sus estrategias de movilidad, acudían a las quebradas aledañas en búsqueda de recursos desde periodos arcaicos. Con las novedades que trajo el periodo Formativo, estos grupos cazadores recolectores, entre otras nuevas tecnologías, accedieron a recipientes cerámicos producidos en los valles interiores e intencionadamente seleccionados para su transporte. En este contexto, la metodología propuesta buscó una caracterización biogeográfica del área y la construcción de una colección de referencia de plantas de las quebradas bajas de Tarapacá. Posteriormente, se analizó e identificó taxonómicamente los microfósiles de origen vegetal en los fragmentos cerámicos recuperados del sitio Aragón. Los resultados evidencian una predominancia de los residuos de silicofitolitos de tipo GSSCP y de las diatomeas, acompañadas por una notable presencia de granos de almidón altamente dañados. La interpretación de la evidencia recabada, dan cuenta de actividades recurrentes de incorporar hojas de Poáceas y agua a los recipientes, mientras que la superposición de modos de procesamiento revela una multifuncionalidad de estos contenedores. Además, se reconocen una diversidad de plantas alóctonas de Aragón que responderían al acceso y contacto con otros grupos tarapaqueños probablemente dentro de las dinámicas regionales de congregación del Formativo.Versión original del auto

Evaluación de la variante bZIP25.3 del factor de transcripción bZIP25 en Arabidopsis thaliana

La investigación de adaptación de plantas a diferentes condiciones de clima y estrés es un campo amplio entre las cuales tenemos el estudio de las condiciones perjudiciales de carácter abiótico en el crecimiento o denominadas condiciones de estrés abiótico, en estas tenemos estresores por disponibilidad de nutrientes como sal (NaCl), fosfato (P), nitrógeno (N), entre otras. Las avances de estudios de estrés en planta, han revelado que existen cambios a nivel fenotípico de respuestas de resistencia a estrés que buscan el aumentar las posibilidades de supervivencia del organismo. Actualmente se sabe que estas respuestas de resistencia a estrés comienzan desde la adquisición de los nutrientes, continuando con la activación celular mediante el accionar de factores de transcripción (FT) que desencadenan cambios en la expresión de genes que modifican la dinámica celular a una más favorable. Este estudio está relacionado con los FT bZIP, una familia de FT relacionada con la respuesta frente estrés que se caracterizan por poseer un dominio de cierre de leucina que le otorga un amplio rango de acción. Recientemente, nuestro laboratorio se encuentra estudiando a bZIP25, el cual posee 3 variantes de empalme de ARNm: bZIP25.1, bZIP25.2 y bZIP25.3. Los resultados obtenidos en nuestro laboratorio han determinado roles preliminares de bZIP25 como un promotor negativo de la tasa de tráfico endocítico, así como roles de las variantes bZIP25.1 y bZIP25.2 y la regulación de su abundancia frente a estrés de NaCl, fosfato y nitrógeno. Este trabajo se enfocó en la isoforma bZIP25.3, la cual no ha sido estudiada en plantas A. thaliana. Por ello, se buscaron metodologías que logren detectar la presencia y evaluar los niveles de transcrito de bZIP25.3 en A. thaliana en distintos tejidos, edades de la planta y también en distintas condiciones de disponibilidad de fosfato de A. thaliana: suficiencia, deficiencia e inanición de fosfato. Los logros obtenidos en estudio son: 1. mediante la metodología de PCR se detectó el transcrito (ADNc) de bZIP25.3 en plántulas de A. thaliana de 7 y 10 días de crecimiento. 2. También la amplificación de fragmentos de transcritos de bZIP25.3 en las condiciones de crecimiento de suficiencia, deficiencia e inanición de fosfato. 3. Confirmando la detección de transcrito de bZIP25.3 en plántulas de A. thaliana de 7 y 10 días de edad y en distintas disponibilidad de fosfato. 4. Además, se diseñó y comprobó la viabilidad de las bases de la metodología para amplificar el marco de lectura abierto de bZIP25.3 para su clonamiento dirigido para futuros estudios del rol de bZIP25.3 en A. thaliana.The research of plant adaptation to different climate conditions and stress is a broad field among which we have the study of harmful conditions of abiotic character in growth or called abiotic stress conditions, in these we have stressors due to the availability of nutrients such as salt (NaCl) phosphate (P) and nitrogen (N), among others. Advances in plant stress studies have revealed that there are changes at the phenotypic level of resistance responses to stress that seek to increase the chances of survival of the organism. It is currently known that these stress resistance responses begin from the acquisition of nutrients, continuing with cell activation the activity of transcription factors (TF) that trigger changes in the expression of genes that modify cell dynamics to a more favorable one. This study is related to the bZIPs FT, a family of FTs related to the stress response that is characterized by having a leucine zipper domain that gives them a wide range of action. Recently, our laboratory has been studying bZIP25, which has 3 mRNA splicing variants: bZIP25.1, bZIP25.2, and bZIP25.3. The results obtained in our laboratory have preliminary determined roles of bZIP25 as a negative promoter of the rate of endocytic trafficking, as well as roles of the bZIP25.1 and bZIP25.2 variants and the regulation of their abundance in NaCl, phosphate and nitrogen stress. This work focused on the bZIP25.3 isoform, which has not been studied in A. thaliana plants. Therefore, we sought methodologies that detect its presence and evaluate the levels of bZIP25.3 transcript in A. thaliana in different tissues, plant ages, and in different conditions of availability of P of A. thaliana: sufficiency, deficiency, and starvation of phosphate. The achievements obtained in the study are: 1. by means of the PCR methodology, the transcript (cDNA) of bZIP25.3 was detected in seedlings of A. thaliana of 7 and 10 days of growth. 2. Also, the amplification of fragments of bZIP25.3 transcripts under the growth conditions of phosphate sufficiency, deficiency, and starvation. 3. Confirm the detection of bZIP25.3 transcript in 7 and 10-day-old A. thaliana seedlings and in different phosphate availability. 4. In addition, the feasibility of the methodology based on amplifying the open reading framework of bZIP25.3 for targeted cloning for future studies of the role of bZIP25.3 in A. thaliana was designed and tested.Versión original del auto

Arqueología del debate competitivo: pensamiento crítico, tolerancia y democracia

En los últimos años ha tomado fuerza la práctica del debate competitivo, avanzando su institucionalización (MINEDUC, 2024) y la cantidad de países y personas que participan de estos certámenes (WUDC, 2024). Esta disciplina, tanto por los mecanismos internos de corrección como por la constancia exigida por la competencia, se ha vuelto una herramienta que moldea la subjetividad y provoca una relación distinta con el mundo y los otros, generando hábitos del pensamiento que culminan en una actitud crítica por parte de quienes lo practican. Pero ¿qué es pensar críticamente para quienes construyen y participan del debate competitivo? ¿cómo se moldean estas subjetividades? No existen definiciones claras|, pero incluso de haberlas, el presente trabajo pretende realizar una labor arqueológica que muestre, a partir de un análisis de sus archivos (Foucault, 2018), qué se forma por pensamiento crítico, en qué sentido se forman personas más tolerantes y cómo se ve fortalecida alguna concepción de democracia, como fue defendido recientemente por el Ministerio de Educación de Chile (2024). Con todo, el debate competitivo se presenta como una herramienta que permite, en su ejercicio crítico, mantener ciertos filtros respecto a ideas que podrían simplemente darse por sentadas o asumir sin mayores razones (Zamora, 2019, p. 247-319), algo habitual producto de sesgos y elementos alejados de los análisis lógicos que suelen afectar nuestras reflexiones. Existen múltiples defensas de esta actividad argumentando que entrega herramientas que permiten afrontar las dificultades propias de este siglo (Snider, 2011a), aumentar la tolerancia activa (Aramayo, 2012) y profundizar alguna idea de democracia agonística, no obstante, uno de los efectos menos investigados de su práctica es la generación de lo que Foucault (2023) llama indocilidad voluntaria, lo que permite abrir una veta investigativa que analice y dialogue con el debate competitivo como un dispositivo para la resistencia crítica.Versión original del auto

Fabricación de un ánodo en base a CoFe2O4 dopado con Al o Mn para la degradación de rodamina B en solución acuosa

El crecimiento industrial global genera aguas residuales con compuestos orgánicos difíciles de eliminar, como furfural, sulfametoxazol y rodamina B, que no se pueden tratar eficazmente con métodos convencionales (filtración, sedimentación, lodos activados). Los procesos de oxidación avanzada ofrecen una solución eficaz, descomponiendo estos compuestos mediante radicales activos (•OH y SO4•−), que transforman moléculas complejas en sustancias más simples, llegando incluso a la mineralización en agua y dióxido de carbono. En este contexto, los métodos electroquímicos son especialmente eficientes, alcanzando degradaciones de hasta un 90 % mediante el uso de electrodos de óxidos metálicos (hierro o cobalto) combinados con intermediarios como peróxido de hidrógeno (H2O2) o peroximonosulfato (PMS). Este estudio aborda la síntesis de ferrita de cobalto (CoFe2O4) mediante el método sol- gel, seguida de la fabricación de ánodos por tape casting, para degradar electroquímicamente rodamina B (RhB) activando peroximonosulfato (PMS) y generando radicales •OH y SO4•−. La RhB fue seleccionada por su alta resistencia a la degradación. La caracterización confirmó la formación de CoFe2O4 tras tratamiento térmico a 300 ºC. Las partículas fueron depositadas sobre sustratos de titanio para fabricar los ánodos denominados CoFe2O4/Ti (CFO/Ti). Se observó un aumento en la capacidad oxidativa al aplicar un potencial eléctrico, lo que sugiere una activación electroquímica del PMS. Las tasas de degradación alcanzaron 48% en el sistema RhB-PMS, 55% con RhB-PMS-CFO/Ti y 60% al aplicar un potencial (EQ). Esto indica que el ánodo CFO/Ti puede activar el PMS, generando complejos reactivos que facilitan la interacción catalítica en su superficie. Se fabricaron electrodos de CoFe2O4 dopados con 6% de aluminio y manganeso (Al- CoFe2O4/Ti y Mn-CoFe2O4/Ti) para evaluar su actividad electrocatalítica en comparación con el material base. La caracterización electroquímica mostró que la presencia de PMS y RhB en el electrolito (Na2SO4) reduce la densidad de corriente. Esto se atribuye a la fuerte interacción del PMS con el electrodo, que limita la formación de especies radicalarias, y a la competencia entre PMS y RhB por los sitios activos en el ánodo, dificultando los procesos de transferencia de carga. El estudio concluye que los ánodos de CoFe2O4 son prometedores para aplicaciones en electroquímica ambiental, especialmente en la degradación de contaminantes orgánicos. Los ánodos dopados con aluminio o manganeso podrían ser útiles en otras aplicaciones electroquímicas. Destaca la importancia de optimizar la composición y las condiciones de síntesis para mejorar la eficiencia, además de ajustar parámetros experimentales clave que afectan las cinéticas de degradación.Versión original del auto

Viabilidad técnica-económica del proyecto Grid Booster Jadresic-Ciruelos

Este trabajo de investigación se encuentra en el contexto de una creciente generación a partir de Energías Renovables No Convencionales (ERNC) en distintos focos de Chile. Además, considera el estancamiento por cual está pasando el desarrollo y mejoramiento del sistema de transmisión del Sistema Eléctrico Nacional (SEN). Lo anterior, trae consigo congestiones por las líneas de transmisión, lo que puede afectar el uso de de las ERNC, perdiendo la capacidad de aprovechar estos recursos. Es así, como este trabajo de investigación tiene por objetivo evaluar la implementación, por medio de la viabilidad técnica y económica, de un sistema Grid Booster (GB), basado en el uso de sistemas de almacenamiento tipo BESS, entre las subestaciones Jadresic y Ciruelos, como solución innovadora al problema de falta de capacidad de transmisión en el SEN. Luego, la metodología desarrollada dentro de este trabajo, permitió saber donde se debían realizar los aumentos de capacidad por las líneas de transmisión y su magnitud, identificar escenarios operacionales seguros del Grid Booster, realizar la evaluación técnico-económica completa y calcular los costos sistémicos del SEN con el GB para diversos escenarios. En lo sucesivo, con el respectivo análisis se logró identificar que, el cálculo de los aumentos de capacidad no es trivial y depende de múltiples variables operativas, también, se observó que los modos de operación admisibles del GB son los cuales se asegure mantener la generación y consumos del SEN. Además, que la probabilidad de considerar dos fallas simultáneas que puedan activar el esquema GB por flujos sobre N-1 es tan baja que no se considera, lo cual permite optimizar el uso de terminales BESS y generar ahorros considerables al sistema. A nivel económico, se identificaron cuatro condiciones clave que determinan la factibilidad del proyecto, incluyendo la evolución del costo de las baterías utilizadas y las proyecciones de crecimiento de la demanda. En base a lo anterior, con los escenarios evaluados, solo uno de ellos demostró entregar los suficientes beneficios en términos de costos sistémicos en la modelación del SEN, para ser propuesto en el Plan de Expansión de la Transmisión 2025 de la Comisión Nacional de Energía (CNE). Este caso contempla un sistema Grid Booster de tres terminales con un aumento de capacidad combinada de 920 MW dentro del SEN. En definitiva, este trabajo de investigación demuestra que un sistema Grid Booster puede ser una solución viable y efectiva para enfrentar los desafíos actuales de falta de capacidad de transmisión, contribuyendo a la integración de ERNC, la descarbonización del país y demostrando poder ser una alternativa conveniente frente a soluciones tradicionales, de altos costos y largos tiempos, de expansión de la red.Este trabajo ha sido parcialmente financiado por: Transelec S.AVersión original del auto

Principios de estética: consideraciones sobre el desacuerdo en el debate estético

El proyecto de tesis plantea el problema metafilosófico del desacuerdo en la disciplina estética desde una perspectiva pluralista fundamentada en el pluralismo orientativo de Nicholas Rescher. Nuestra empresa, lejos de considerar los desacuerdos como fallas doctrinarias, los interpreta como expresiones legítimas de la diversidad axiológica que es congénita al ámbito de la filosofía y, en consecuencia, a la estética. Por medio de un enfoque que armoniza una dimensión metaestética y una síntesis heurística en particular, la investigación aproxima un sistema de metodologías que concierta y propone la visualización tanto tensiones como de debates de la filosofía del arte. El trabajo identifica las prioridades axiológicas que subyacen a las distintas posturas y contextualiza sus diferencias sin reducir la pluralidad ingénita de sus análisis. La metaestética, entendida como una extensión de la metafilosofía, complementa este enfoque al reflexionar sobre los fundamentos de las teorías estéticas, dotándolas de criterios evaluativos que guían la mediación en desacuerdos profundos. La metodología se aplica a debates específicos, como las tensiones entre subjetivismo y objetivismo o realismo e irrealismo, iluminando los valores estructurales de cada teoría y la situación de conflicto. En última instancia, esta tesis contribuye a consolidar la estética como una disciplina filosófica comprometida con la racionalidad y el progreso cognitivo, mostrando que los desacuerdos no son obstáculos, sino oportunidades para enriquecer nuestra comprensión de la diversidad de soluciones filosófica.Versión original del auto

Desarrollo de un nuevo procedimiento para expansión mecánica de tubos en intercambiadores de calor: un enfoque aplicado en la industria

Los intercambiadores de calor (IC) son equipos fundamentales en la industria. Su construcción, especialmente en los de tubo y carcasa, implica un alto nivel de complejidad. En estos, la unión crítica entre tubos y placa tubular garantiza la integridad del sistema al evitar filtraciones y pérdidas de presión. Aunque diversas instituciones estudian los métodos de unión, como la soldadura o la expansión mecánica, suelen centrarse en los resultados sin detallar su correcta ejecución. Ante esta falta de información técnica, el objetivo de este estudio es diseñar un procedimiento para que Antumec estandarice la expansión de tubos en IC de tubo y carcasa, garantizando la calidad y repetitividad del sellado. Su desarrollo considera normativas, cálculos y mediciones en un equipo real, permitiendo comprender el proceso. La validación se basa en la prueba hidrostática, cuyo éxito se mide por la minimización de filtraciones. Además, se establecen criterios claros para la calibración y control del proceso mediante simulaciones y observaciones en terreno. Para lograrlo, se realizó un análisis exhaustivo basado en normativas internacionales y en datos obtenidos de mediciones realizadas en un equipo real, con casi 5000 registros de diámetros de tubos, perforaciones en la placa tubular y diámetros post-expansión. A partir de estos datos, se analizaron las principales variables que influyen en la calidad del sellado, destacándose el impacto del diámetro interior y el espesor del tubo en el porcentaje de reducción de espesor (PRE) obtenido. Simulaciones determinaron que la cantidad óptima de tubos para calibración es de 15 tubos o el 4% del total, complementada con un grupo de control, lo que garantiza un proceso confiable. Además, se empleó la prueba de presión hidrostática para validar la efectividad del proceso dado que permite detectar fugas; sin embargo, al no observarse ninguna, no se puede concluir que este método sea el más adecuado para identificar puntos de re-expansión. Finalmente, se concluye que la implementación de un procedimiento integral, acompañado de instructivos, registros de datos y fichas de cálculo, facilita su aplicación a todos los niveles operativos. El estudio de caso permitió diseñar un procedimiento sólido y bien fundamentado, basado en observaciones, mediciones y simulaciones, lo que mejoró significativamente la eficiencia y calidad en la fabricación de IC.Este trabajo ha sido realizado en colaboración con: Antumec Ingeniería y Servicios LtdaVersión original del auto

Estandarización y rediseño de procesos para la administración de inventario de una start-up en crecimiento de stock

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