CHARACTERISATION AND TECHNICAL EFFICIENCY OF PORTUGUESE WINE FARMS

This study aims to characterise the evolution of vineyard production, to measure the levels of technical efficiency, and to relate these with farmers and farms attributes. The sample used is composed of a panel of vineyard farms, for the period 2000-2005, belonging to Portuguese Alentejo region. The methodology used to estimate technical efficiency, was the stochastic production frontier. The results showed that there are room to improve the levels of technical efficiency in input use and that efficiency is variant with time. It was observed that technical efficiency increases with economic size and net farm income, as well as with family entrepreneurship.efficiency, parametric, vineyard, Crop Production/Industries, Farm Management,

Projeto de um veículo não-tripulado de superfície (VENT-Sup) modular multimissão

O VENT-Sup EN representa o primeiro Veículo de Superfície Não-Tripulado Modular Multimissão projetado para a Escola Naval dentro de um contexto de “Project Based Learning” (PBL), em colaboração com o Centro de Investigação Naval (CINAV) e a Arsenal do Alfeite, S.A. Este veículo vem em reflexo do recente interesse expressado na última década no desenvolvimento de sistemas não-tripulados e autónomos por várias organizações civis e militares. Em seguimento de tal, o desenvolvimento de know-how, processos e conhecimento nesta área é de grande interesse para a Escola Naval. Com um casco em forma catamaran e uma versátil plataforma central modular, este veículo não tripulado de 3.6 metros tem por objetivo ser aplicado em diversos tipos de missão em apoio ao ensino e desenvolvimento científico na Escola Naval. A sua estrutura modular permite com que payloads inteiros de equipamentos até 120kg sejam equipados no VENT-Sup EN e trocados entre si por forma a permitir com que o VENT-Sup desempenhe diferentes missões consoante o payload equipado. A presente dissertação descreve todo o processo de projeto do veículo, adaptado da publicação “NATO AAP-20: NATO Programme Management Framework”. Todas as fases percorridas são detalhadamente descritas, em conjunto com os processos e normas utilizadas para cada uma. Os diversos problemas enfrentados ao longo do projeto são igualmente descritos bem como a forma como foram superados recorrendo a diversos softwares e métodos. O VENT-Sup EN encontra-se em processo de construção na Arsenal do Alfeite, S.A., sendo espectável a sua entrada ao serviço na Escola Naval em 2020.The PoNA USV represents the first Unmanned Modular Multimission Surface Vehicle designed in the context of Project Based Learning (PBL) for the Portuguese Naval Academy, in collaboration with CINAV (the Portuguese Navy Research Center) and Arsenal do Alfeite, S.A. This vessel reflects the current decade’s newfound interest and investment in the development of unmanned platforms for military applications by NATO’s Armed Forces. In light of this, the development of know-how, processes and knowledge in this specific area is of great interest to the Portuguese Naval Academy. Featuring a catamaran hull shape and a versatile modular central platform, this 3.6-meter-long vessel is designed to be employed in a wide array of missions and scenarios in support of the Portuguese Naval Academy’s scientific and technological research. It’s innovative modular structure allows custom payloads up to 120kg to be easily exchanged in the field, allowing the USV to be employed in different tasks accordingly. The following report describes the entirety of the design development process for the USV, adapted from “NATO AAP-20: NATO Programme Management Framework”. All the development stages are described, alongside all the methods and norms used in each phase. All the design and manufacture challenges faced through this process are also detailed as well as how these were tackled throughout development using various software and methods. The PoNA USV is currently under construction in Arsenal do Alfeite, S.A. and is due to enter service in the Portuguese Naval Academy in 2020

Dashboarding : projeto e implementação de painéis analíticos

Dissertação de mestrado em Engenharia InformáticaNa atualidade, graças às elevadas capacidades computacionais e gráficas existentes, é possível dotar os sistemas de processamento analítico com ferramentas de visualização e manipulação de informação muito atrativas e de fácil utilização, em particular quando utilizamos para isso dashboards. Os dashboards tornam a interação com a informação proveniente de um sistema de processamento analítico mais interativa e eficaz, muito graças à modularidade inerente aos seus componentes gráficos e à sua qualidade inata de representar a informação graficamente. A modularidade também é uma característica importante uma vez que permite modificar o sistema utilizando apenas cliques do rato, enquanto que, por sua vez, a representação gráfica da informação facilita a sua análise e interiorização (Few, 2006a). Estas qualidades, entre outras, fazem com que os dashboards sejam uma ferramenta fulcral na análise da informação e no suporte à tomada de decisão no seio de uma empresa, tendo sempre em mente que o sucesso de uma empresa está dependente da capacidade que os seus responsáveis e funcionários têm de tomar decisões acertadas em tempo útil. Em geral, os dashboards podem ser utilizados para monitorizar o desempenho de uma empresa, tanto a nível global como a nível individual, definir estratégias de marketing, analisar tendências, entre outros. Nesta dissertação pretendeu-se investigar a utilização de dashboards em sistemas de processamento analítico, abordando desde o seu desenho até à sua implementação e exploração prática. Complementarmente, de forma a demonstrar a utilidade e vantagens desse tipo de instrumentos, procedeu-se à implementação de um sistema piloto, incorporando na sua estrutura uma coleção de dashboards providos de mecanismos de auto-adaptabilidade aos requisitos dos utilizadores.Nowadays, thanks to the existing high computational and graphical capabilities, we can endow systems with analytical processing tools for information visualization and manipulation that are very attractive and easy to use, especially when using dashboards for the purpose. Dashboards make the interaction with the information from an analytical processing system more interactive and effective, mainly due to the modularity inherent to its graphical components and their innate quality of representing the information graphically. Modularity is also an important characteristic since it allows modifying the system using only mouse clicks, whereas the graphical representation of the information facilitates it analysis and internalization (Few, 2006a). These qualities, among others, make dashboards a central tool to the analysis of information and support for decision making within a company, always bearing in mind that the success of a company is dependent on the ability of its managers and employees have to make good decisions in a timely manner. In general, dashboards can be used to monitor the performance of a company, both globally and individually, define marketing strategies, analyze trends, among others. This thesis aimed to investigate the use of dashboards in analytical processing systems, covering from design to implementation and practical exploration. In addition, to demonstrate the utility and advantages of this type of instruments, it was implemented a pilot system incorporating in its structure some dashboards provided with mechanisms of self-adaptability to the requirements of the users

Como criar as condições de estabilidade num processo de canteado para implementação de um sistema Pull

Estágio realizado no Kaizen Institute e orientado pelo Eng.º Tiago Mota CostaTese de mestrado integrado. Engenharia Industrial e Gestão. Faculdade de Engenharia. Universidade do Porto. 200

Análise e revisão de planos de manutenção na Cerealis - suporte ao projeto de gestão de Spare Parts

Esta dissertação consiste no desenvolvimento de um projeto de análise e implementação de um modelo de gestão do armazém de Spare Parts. Surgiu a partir de um estágio curricular no departamento da manutenção da Cerealis – Produtos Alimentares, S.A., uma empresa industrial do ramo alimentar. As empresas, nos dias de hoje, são altamente dependentes dos equipamentos industriais, sendo por isso essencial garantir o seu funcionamento sob condições específicas, quando requisitados e durante o período de tempo exigido. É neste contexto que a manutenção industrial pode ter um contributo muito importante e significativo, especialmente se a sua gestão tiver em conta a adoção de uma filosofia que aposte na redução de desperdícios. Esta área é sujeita constantemente a desafios cuja resposta passa pelo conhecimento intensivo, a autodisciplina nas ações e a definição clara de objetivos que constituem uma vantagem competitiva. Tem como principais objetivos a estruturação de informação para implementação em sistema ERP da empresa e análise de custos no aprovisionamento das peças, com o intuito de conseguir diminuir as existências de artigos em armazém, mas com a capacidade de garantir a eficácia e eficiência, sem diminuir o tempo de resposta e a qualidade do serviço prestado pela equipa da manutenção. O trabalho desenvolvido centrou-se nos processos internos, no armazenamento e no serviço técnico. Procedeuse a uma análise do material existente, através de triagem, identificação, estudo e remoção de obsoletos, promovendo a redução de desperdícios e melhoria contínua de Spare Parts existentes. Com este trabalho, no tempo previsto, foi possível avaliar 27 equipamentos, de um total de 191 equipamentos no departamento de embalamento, ou seja, um total de 14% do parque industrial de máquinas de embalamento de massas. Quanto à implementação de informação em sistema ERP foram associadas cerca de 200 referências de Spare Parts existentes no armazém da manutenção.The work developed focused on creating a project of analysis and implementation of a model of management of spare parts in warehouse. It was developed within an internship at Cerealis – Produtos Alimentares, S.A., a company that operates in the food industry. Companies nowadays are fully dependent on industrial equipment, so it is essential to ensure their operation under specific conditions, when required and for the required period of time. In this context, it is possible to say that industrial maintenance can make a very important and significant contribution, particularly when management has in consideration adopting a philosophy aiming in losses reduction. Maintenance is constantly challenged, whose response go through knowledge, selfdiscipline in actions and good definition of objectives. This strategy represents a competitive advantage. It has as a main purpose the organization of the information to implementation in the company's ERP system and analysis of storage costs of spare parts, aiming to lower the number of parts in warehouse, but with the ability to improve effectiveness and efficiency, without losing quality of the service provided by the maintenance team. This project focused on internal processes, storage and technical support. It was driven through an analysis of existing material over screening, identification, study and removal of obsolete Spare Parts, promoting the reduction of losses and continuous improvement. It was possible, in the predicted time, to evaluate 27 equipment, of a total of 191, that is, a total of 14% of pasta packaging machines. Regarding the implementation of information in ERP system, there were associated about 200 Spare Parts references in the maintenance warehouse

Ethnography and Management Talent as a Tools to Knowledge Sharing in the Consulting Sector

The goal of this paper was to understand if the current KM practices in a consultancy organization met what the workers preferred and in what way ethnography could be integrated in these practices and give guidelines for future studies where it can be integrated in the talent management process. The results showed an organization with employees willing to share their knowledge and obtain it through methods that involve the participative observation employed in ethnography as in the Socialization process of the SECI Model

Síntese e caracterização de um superplastificante para betão

A maior parte das estruturas da construção civil exigem um betão fresco com elevados níveis de trabalhabilidade. Estes níveis são conseguidos com a adição de uma quantidade de água várias vezes superior à teoricamente necessária, limitando as propriedades físicas do betão resultante. A solução para este problema consiste na adição, na mistura inicial, de substâncias fluidificantes, que proporcionem uma diminuição da quantidade de água. Estas substâncias são conhecidas por superplastificantes ou agentes redutores de água de alta gama. Estes aditivos são compostos químicos à base de polímeros orgânicos solúveis em água, que contêm grupos sulfito ligados às cadeias poliméricas em intervalos regulares. A maior parte das formulações comerciais pertencem às seguintes famílias: condensados de melamina-formaldeído sulfonados (SMF), condensados de naftaleno-formaldeído sulfonados (SNF) e linhosulfonatos modificados (MLS). Mais recentemente, surgiram no mercado produtos de natureza diferente conhecidos por polímeros de éter carboxílico (CE). Na prática, as partículas de cimento aderem umas às outras, delimitando água no seu interior. Deste modo, parte da superfície das partículas de cimento não fica disponível para a hidratação, nem mesmo a água que permanece no interior. Como consequência, a mistura toma-se muito viscosa e origina betões com baixas resistências mecânicas. Os superplastificantes vão provocar a dispersão dos aglomerados de partículas, reduzindo assim a viscosidade da pasta, aumentando a trabalhabilidade e as resistências mecânicas. No presente trabalho foram sintetizados condensados SMF em três etapas reaccionais consecutivas: metilolação, sulfonação e polimerização. O processo foi desenvolvido em meio aquoso, onde o pH do meio é o parâmetro operatório mais importante. Outras condições operatórias, nomeadamente a temperatura e a proporção de reagentes, têm também que ser tomadas em consideração. As condições processuais foram ajustadas por forma a melhorar as propriedades mecânicas do betão. Procedeu-se à caracterização do produto final por espectroscopia FTIR (Fourier Transform Infrared) e cromatografia GFC (Gel Filtration Chromatography). O mecanismo de actuação dos superplastificantes foi identificado e estudado recorrendo a técnicas de microscopia óptica

Centro-Sul

UIDB/04666/2020 UIDP/04666/2020publishersversionpublishe

Aplicações para as cascas de árvores e para os extractos taninosos: uma revisão

De forma a dar uma contribuição para o desenvolvimento de processos tendentes ao aproveitamento da casca de pinheiro bravo, recurso abundante em Portugal, é apresentada, de uma forma resumida, a importância que os extractos da casca ou do cerne de algumas espécies florestais ricos em taninos têm hoje em dia, assim como as próprias cascas. Inclui-se uma definição do termo taninos e aborda-se a sua química. Discutem-se as suas principais aplicações actuais, sejam as já implantadas a nível industrial, sejam os últimos resultados de investigação, no que diz respeito ao curtimento de peles, aos adesivos para madeira, a produtos farmacêuticos e biocidas, a resinas de troca iónica, a painéis de casca e a combustíveis.In order to give a contribution to the development of processes aiming at making use of maritime pine bark, an abundant resource in Portugal, this paper highlights, in short, the nowadays importance of extracts of the bark or heartwood of some forest species, as well as the barks themselves. It is included a definition of tannins and their chemistry is described. The main applications are discussed, either those already established at the industrial scale or the latest research results: leather tanning, wood adhesives, pharmaceuticals and biocides, ion-exchange resins, bark panels and use as fuel. Pour contribuer au développement des procédés d'utilisation de l'écorce du pin maritime, qui est une ressource abondante au Portugal, on souligne au long de ce texte, en abrégé, l'importance qu'ont aujourd'hui les extraits de l'écorce ou du cerne de quelques espèces forestières riches en tannins, ainsi que des écorces seules. Y est incluse une définition du mot tannins et un abordage de leur chimie. On discute les principales applications actuelles, soit celles qui sont déjà établies au niveau industriel, soit les derniers résultats de la recherche: la tannage du cuir, les adhésifs pour des dérivés du bois, les produits chimiques pharmaceu-tiques ou les biocides, les résines d'échange ionique, les panneaux d'écorce ou les combustibles