Diet variability in university young women: the influence on dietary evaluation criteria

ABSTRACT: There are no many publications analyzing daily diet variability, because of data collection in multiple days is very difficult, and validity of dietary data collection methods such as 24 hours recalls or food questionnaires depend on this variability. Daily food intake of 43 students from the university was evaluated during 28 days, using a self report food consumption diary. Participants were trained in data collection and weekly controls were done to verify the accuracy of data. A strong heterogeneity between variances in energy and nutrients intake was found; this means that the data collection methods applied in clinical practice and research are incorrect. These methods are using to collect data in a range of 1 to 7 days, but the most common is to get dietary information in 2-3 days. The outcomes of this study showed that this food collecting data model doesn’t match with population’s food variability patterns. Therefore it is necessary to consider a probability distribution in order to represents the population’s food habits variability. Differences in variability had an important effect on the number of days that are needed to estimate individual consumption patterns.RESUMEN: No existen muchos artículos sobre la variabilidad de la dieta, la recolección de información durante múltiples días es complicada. La validez de los esquemas de evaluación dietética basados en los registros o recordatorios de 24 horas depende de esa variabilidad. Se evaluó, durante 28 días, la ingesta diaria de 43 estudiantes universitarias mediante un diario de consumo; la calidad de los datos se aseguró mediante entrenamiento y controles semanales. El principal hallazgo fue la presencia de heterocedasticidad entre las varianzas de las ingestas de energía y los diferentes nutrientes analizados: siendo incorrectos, para este grupo poblacional, los esquemas de recolección de información del consumo aplicados usualmente en la práctica clínica y la investigación epidemiológica. Estos esquemas consisten en la evaluación del consumo de un individuo dentro de un rango de 1 a 7 días, siendo 2 ó 3 días el procedimiento más popular. Los resultados obtenidos mostraron que estos esquemas no corresponden con los patrones de variabilidad. Se propuso considerar una distribución de probabilidades para representar el comportamiento de la variabilidad en esa población. Las diferencias en la variabilidad de la ingesta tuvieron un importante efecto sobre el número de días necesarios para estimar los patrones de consumo individual

LA REFORMA CURRICULAR EN LAS CARRERAS DE CIENCIAS BIOLÓGICAS DE LA FACULTAD DE CIENCIAS

La Facultad de Ciencias de la Pontificia Universidad Javeriana, Bogotá ofrece seis carreras de Ciencias Biológicas, a saber: Bacteriología, Microbiología Industrial, Microbiologías Agrícola y Veterinaria, Biología, Ecología y Nutrición y Dietética. Será aparente que todas ellas comparten un objeto de estudio común, los seres vivos, aunque cada una tiene sus metas profesionales propias que las diferencian unas de otras y les dan sus características particulares..

Metabolismo energético de la célula tumoral : I parte

Se hace una revisión del metabolismo energético, sus sustratos principales, el destino energético de tales sustratos y los mecanismos de control existentes para regular el flujo metabólico. Se aplican estos conceptos a la célula tumoral en un intento de dilucidar cuáles son en realidad los sustratos energéticos que consumen y cuáles sus destinos y cuáles las características metabólicas que hacen diferente la célula transformad

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Relación entre el colesterol y la anemia ferropriva II Etapa

IP 10006-3-17-73Rollo No. 12TESIS : Sintesis de colesterol y acidos grasos en anemia ferropriva / Myriam Borrero de Cob

Carga mecánica como regulador de la osteogénesis en células madre mesenquimales humanas

El papel de la estimulación mecánica en la diferenciación de las células madre mesenquimales humanas (CMMHs) es una alternativa terapéutica para aplicaciones en ingeniería tisular. Este estudio evaluó el efecto de cargas mecánicas sobre la diferenciación de las CMMHs, y los mecanismos celulares que intervienen en el proceso de mecanotransducción. Las CMMHs se sembraron en frascos de cultivo de 75cm2 y fueron expuestas a tensión uniaxial de deformación de 500, 1000, 1500 y 2000 micro strains (μH), con una intensidad de 9 ciclos/minuto por 3 horas durante 4 días consecutivos. Se evaluó la actividad transcripcional de los factores de transcripción Runx2 y Sox9 y de los genes de Osteocalcina (OC), Colágeno tipo 1 (Col-1) y Fosfatasa Alcalina (ALP). Después de la exposición al estímulo, los marcadores osteogénicos Col-1, OC, y ALP se expresaron temporalmente; y los factores de transcripción Runx2 y Sox9 disminuyeron la expresión con respecto a las células de grupo control (sin estímulo), sugiriendo que el estímulo mecánico indujo la diferenciación de las células CMMHs a linaje osteoblástico. La identificación de los genes que traducen los estímulos mecánicos en las CMMHs y modulan la diferenciación osteogénica, tienen proyección directa en medicina regenerativa a través del desarrollo y perfeccionamiento del enfoque de ingeniería de tejidos funcionales

Scorpion Venom: New Promise in the Treatment of Cancer

Cancer is a public health problem due to its high worldwide morbimortality. Current treatment protocols do not guarantee complete remission, which has prompted to search for new and more effective antitumoral compounds. Several substances exhibiting cytostatic and cytotoxic effects over cancer cells might contribute to the treatment of this pathology. Some studies indicate the presence of such substances in scorpion venom. In this review, we report characteristics of the principal scorpion venom components found in recent literature and their potential activity against tumor cells.  There are different toxin groups present in the venom, and it seems that their mode of actions involves ionic channel blocking, disruption of the cell membrane integrity and damage to internal cell organelles.  These properties make good prospects for studies on drugs and adjuvants in cancer treatment

Pancreatic and Hepatic Injury in COVID-19: A Worse Prognosis in NAFLD Patients?

The novel disease produced by SARS-CoV-2 mainly harms the respiratory tract, but it has shown the capacity to affect multiple organs. Epidemiologic evidence supports the relationship between Coronavirus Disease 2019 (COVID-19) and pancreatic and hepatic injury development, identified by alterations in these organ function markers. In this regard, it is important to ascertain how the current prevalence of non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD) and non-alcoholic steatohepatitis (NASH) might affect COVID-19 evolution and complications. Although it is not clear how SARS-CoV-2 affects both the pancreas and the liver, a multiplicity of potential pathophysiological mechanisms seem to be implicated; among them, a direct viral-induced injury to the organ involving liver and pancreas ACE2 expression. Additionally, immune system dysregulation, coagulopathies, and drugs used to treat the disease could be key for developing complications associated with the patient’s clinical decline. This review aims to provide an overview of the available epidemiologic evidence regarding developing liver and pancreatic alterations in patients with COVID-19, as well as the possible role that NAFLD/NASH might play in the pathophysiological mechanisms underlying some of the complications associated with COVID-19. This review employed a comprehensive search on PubMed using relevant keywords and filters. From the initial 126 articles, those aligning with the research target were selected and evaluated for their methodologies, findings, and conclusions. It sheds light on the potential pathophysiological mechanisms underlying this relationship. As a result, it emphasises the importance of monitoring pancreatic and hepatic function in individuals affected by COVID-19