Postharvest quality changes of salvia (Salvia officinalis) stored under cold-storage conditions

El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de temperaturas bajas sobre la calidad poscosecha de salvia (Salvia officinalis L.). Para ello, las plantas fueron empacadas en bolsas de polietileno de baja densidad y almacenadas por 21 días a 0±2 y 6±2°C y un testigo a 23±2°C. Durante este período cada tres días se evaluó: tasa de respiración (TR), producción de etileno (PE), pérdida de peso (PP), sólidos solubles totales (SST), acidez titulable (AT), clorofila total (CT), color (*L, *C, °h) y vitamina C (VitC). Adicionalmente, mediante evaluación sensorial, se determinó: apariencia visual, escala de color, amarillamiento, abscisión de hojas y pudriciones. El uso de refrigeración (0° y 6°C) mantuvo la TR y PE con valores de 15,4 a 22,9 mL CO2·kg-1·h-1 y de 0,06 a 0,46mL etileno·kg-1·h-1, respectivamente. El uso de refrigeración disminuyó la pérdida de peso en salvia hasta un 40%. La CT y el CL se conservaron por 15 días a 6°C. El contenido de vitamina C decreció progresivamente, y fue significativamente menor en el tratamiento a 23°C. La refrigeración a 0°C, permitió prolongar la calidad de la salvia por 12 días, mientras que a 6° y 23°C, solo se mantuvo por 9 y 6 días, respectivamente.The aim of this study was to evaluate the effect of low temperatures on the postharvest quality of sage (Salvia officinalis L.). For this, the plants were stored at 0° to 6°C with compared to 23 ± 2°C (control) and packed in polyethylene bags, low density for 21 days. During this period were evaluated every three days: respiration rate (TR), production of ethylene (PE), weight loss (WL), total soluble solids (TSS), titratable acidity (TA), the total chlorophyll (CLT), color (*L, *C, °h) and vitamin C (VtC). Additionally, through a sensory evaluation: visual appearance, color scale, yellowing, leaf abscission and decay. The use of cooling (0° to 6°C) maintained the TR and PE values were 15.4 to 22.9 mL CO2·kg-1 · h-1 and 0.06 to 0.46mL ethylene · kg-1 · h-1, respectively. The use of cooling diminished WL up to 40% sage. The CT and CL were stored for up to 15 days to 6°C. The VtC gradually decreased, but this decrease were more evident in the treatment at 23°C. The best treatment was 0°C, since, allowed prolong the quality of sage up to 12 days, contrary to the treatments to 6° and 23°C where quality only maintained for up to 9 and 6 days, respectively.Fil: Romero Tejeda, María Luz. Universidad Autónoma Chapingo (México)Fil: Martínez Damián, María Teresa. Universidad Autónoma Chapingo (México)Fil: Rodríguez Pérez, Juan Enrique. Universidad Autónoma Chapingo (México)Fil: Colinas León, María Teresa Beryl. Universidad Autónoma Chapingo (México)Fil: Martínez Solís, Juan. Universidad Autónoma Chapingo (México

Fenoles totales y capacidad antioxidante estimada con los ensayos DPPH/ABTS en rosas en soluciones preservantes

Tallos de rosa ¿Freedom¿ se evaluaron en dos soluciones preservantes: 8-citrato de hidroxiquinoleina (HQC) y Chrysal CLEAR Professional 2® T-bag (CHRYSAL) en un pulso de 24 h a temperatura ambiente (24 ± 2 °C, 75 % HR) y agua como testigo. Se utilizó un diseño completamente al azar con cuatro repeticiones, la unidad experimental fue un tallo floral. Se evaluó la vida de florero, el contenido de fenoles totales con el método colorimétrico de Folin-Ciocalteauy la capacidad antioxidante total (caT) con los ensayos DPPH y ABTS tanto en hoja como en pétalo. Se realizó el ANOVA y correlaciones simples entre la caT y el contenido de fenoles, y entre ambos ensayos. Los resultados muestran que las soluciones preservantes promueven un aumento en la caT y contenido de fenoles totales en hoja, pero no en pétalo. Las hojas de los tallos florales tratados con CHRYSAL presentaron los mayores contenidos de fenoles totales y caT, mientras que el testigo los menores. La vida media de florero fue de: 13, 11 y 9 días para los tratados con CHRYSAL, HQC y el testigo, respectivamente. El contenido de fenoles totales presentó una estrecha relación positiva (a= 0.01) con la caT: 0.87 y 0.85 medida con el ABTS y 0.92 y 0.85 con el DPPH en hoja y pétalo respectivamente y también ambos métodos se correlacionaron entre sí positiva y significativamente (r= 0.91) en hoja y (r= 0.93) en pétalo.Rose stems �Freedom� were evaluated in two preservative solutions: 8-hydroxyquinoline citrate (HQC) and Chrysal CLEAR® Professional 2 T-bag (CHRYSAL) in a pulse of 24 h at room temperature (24 ± 2 °C, 75% HR) and water as control. A completely randomized design with four replications was used; the experimental unit was a flower stem. Vase life, total phenolic content with the colorimetric method Folin-Ciocalteauy, total antioxidant capacity (caT) with DPPH and ABTS assays in both leaf and petal was evaluated. ANOVA and simple correlations between caT and content of phenols and between both assays was made. The results show that preservative solutions promote an increase in caT and total phenolic content in leaf, but not in petal. The leaves of the flowering stems treated with CHRYSAL had the highest contents of total phenols and caT, while control the lowest. The average vase life was 13, 11 and 9 days for those treated with CHRYSAL, HQC and control, respectively. The total phenolic content showed a strong positive relation (a =0.01) with caT: 0.87 and 0.85 measured with ABTS and 0.92 and 0.85 with DPPH in leaf and petal respectively and also both methods were correlated positively and significantly with each other (r= 0.91) in leaf and (r= 0.93) in petal

Phytotoxicity of extracts of Dieffenbachia amoena, Nerium oleander, Raphanus sativus and Brassica napobrassica

El potencial que ofrecen las plantas como fuente de principios bioactivos ha sido poco estudiado. El objetivo de esta investigación fue determinar la actividad fitotóxica de los extractos metanólicos de Dieffenbachia amoena, Nerium oleander, Raphanus sativus y Brassica napobrassica en la germinación y vigor de las plántulas de Chenopodium album, Echinochloa crus-galli, Lactuca sativa, Solanum lycopersicum y Oryza sativa. Las variables evaluadas fueron porcentaje de germinación y vigor de la plántula (longitud de radícula, LR y longitud de la parte aérea, LPA). Se realizó un análisis de varianza y comparaciones de medias de Tukey (P ≤ 0,05). Los extractos de B. napobrassica y R. sativus presentaron el mayor efecto fitotóxico en comparación con los extractos de las especies restantes, al afectar la germinación de las semillas de E. crus-galli y L. sativa (96 y 99% a la concentración de 1%, y 90 y 100% a la concentración de 5%, respectivamente). Ambos extractos inhibieron el crecimiento de la LR y LPA de C. album, E. crus-galli, L. sativa y O. sativa, la excepción fue S. lycopersicum. Se identificó la presencia de glucosinolatos en los extractos de las especies de Brassica napobrassica y Raphanus sativus.The potential of plants as a source of bioactive principles has been little studied. The objective of this research was to determine phytotoxic activity of methanol extracts of Dieffenbachia amoena, Neriu moleander, Raphanus sativus and Brassica napobrassica on germination and seedling vigor of Chenopodium album, Echinochloa crus-galli, Lactuca sativa, Solanum lycopersicum and Oryza sativa. The variables evaluated were germination percentage and seedling vigor (radicle length, RL and aerial part length, APL). An analysis of variance and Tukey's comparison of means test (P ≤ 0.05) was performed. The methanol extracts of B. napobrassica and R. sativus showed the highest phytotoxic effect in comparison with the extracts of the other species, by affecting the germination of the seeds of E. crus-galli and L. sativa (96 and 99% at the concentration of 1%, and 90 and 100% at the concentration of 5%, respectively). Both extracts inhibited the growth of RL and APL of C. album, E. crus-galli, L. sativa and O. sativa; the only exception was S. lycopersicum. Glucosinolates were detected in the extracts of the Brassica napobrassica and Raphanus sativus species.Fil: Díaz-Mota, María de los Ángeles. Universidad Autónoma Chapingo (México)Fil: Martínez-Solís, Juan. Universidad Autónoma Chapingo (México)Fil: Acosta-Ramos, Marcelo. Universidad Autónoma Chapingo (México)Fil: Serrato-Cruz, Miguel Ángel. Universidad Autónoma Chapingo (México)Fil: Colinas-León, María Teresa. Universidad Autónoma Chapingo (México)Fil: Magdaleno-Villar, Jesús. Universidad Autónoma Chapingo (México)Fil: María Rosario García-Mateos. Universidad Autónoma Chapingo (México

“Growth regulators in the rooting of sun poinsettia (Euphorbia pulcherrima Willd. ex Klotzsch, Allg. Gartenzeitung) Valenciana variety”

ABSTRACT Objective: To improve the asexual propagation of the sun poinsettia Valenciana variety using growth regulators and monitoring the position of the buds on the stem. Methodology: We compared root length, shoot length, and the number of roots, shoots, and leaves between control plants and plants with five different concentrations of three growth regulators (indole butyric acid, naphthaleneacetic acid, and gibberellic acid). We also evaluated the effect of the position of the axillary or vegetative buds on the stem on the same parameters. The data were analyzed by analysis of variance and multiple comparisons of means. Results: The treatments with the highest root length, shoot length, and number of roots, nodes, and leaves were 2 A (AIB 200 mg L-1, basal part), 3 A (AIB 300 mg L-1, basal part), and 3 B (AIB mg L-1, intermediate part). Implications: This work helps solve a technical issue of sun poinsettia production in Mexico. Conclusions: The application of indolbutyric acid at concentrations of 200 mg L-1 and 300 mg L-1 in stem cuttings of the intermediate and base promotes increased root and aerial development. RESUMEN Objetivo: Mejorar la propagación asexual de la nochebuena de sol, variedad Valenciana mediante el uso de reguladores de crecimiento y la posición de las yemas en el tallo. Metodología: Se realizó un experimento con un testigo y cinco tratamientos con diferentes concentraciones de tres reguladores de crecimiento (ácido indolbutírico, ácido naftalenoacético y ácido giberélico) y la posición de las yemas axilares o vegetativas en el tallo. Se evaluó el número de raíces, la longitud de las raíces, el número de nudos, la longitud de los brotes y el número de hojas. Los datos obtenidos se analizaron mediante análisis de varianza y se realizaron comparaciones múltiples de medias. Resultados: Los tratamientos con mayor número y longitud de raíces, así como longitud de brotes, número de nudos y hojas fueron 2A (AIB 200 mg L-1, parte basal), 3A (AIB 300 mg L-1, parte basal) y 3B (AIB mg L-1, parte intermedia). Implicaciones: Este trabajo contribuye a la resolución de un problema técnico de los productores de nochebuena de sol en México. Conclusiones: La aplicación de ácido indolbutírico a concentraciones de 200 mg L-1 y 300 mg L-1 en esquejes de tallo de la parte intermedia y de la base, promueve un mayor desarrollo radicular y aéreo.Objective: To improve the asexual propagation of the sun poinsettia (Euphorbia pulcherrima) Valenciana variety using growth regulators and monitoring the position of the buds on the stem. Methodology: We compared root length, shoot length, and the number of roots, shoots, and leaves between control plants and plants with five different concentrations of three growth regulators (indole butyric acid, naphthaleneacetic acid, and gibberellic acid). We also evaluated the effect of the position of the axillary or vegetative buds on the stem on the same parameters. The data were analyzed by analysis of variance and multiple comparisons of means. Results: The treatments with the highest root length, shoot length, and number of roots, nodes, and leaves were 2 A (AIB 200 mg L-1, basal part), 3 A (AIB 300 mg L-1, basal part), and 3 B (AIB mg L-1, intermediate part). Implications: This work helps solve a technical issue of sun poinsettia production in Mexico. Conclusions: The application of indolbutyric acid at concentrations of 200 mg L-1 and 300 mg L-1 in stem cuttings of the intermediate and base promotes increased root and aerial development

Calidad poscosecha en Eustoma grandiflorum ‘Mariachi blue’, bajo diferentes concentraciones de solución steiner / Postharvest quality in Eustoma grandiflorum ‘Mariachi blue’, under different concentrations of steiner solution

La calidad de los tallos florales y la duración en florero depende de muchos factores precosecha que inciden sobre procesos bioquímicos y fisiológicos que afectan la calidad, dentro de estos factores la nutrición mineral es de importancia. Esta investigación se realizó en el laboratorio de nutrición de frutales de la Universidad Autónoma Chapingo, se evaluaron tallos de Eustoma grandiflorum, cultivadas en cinco concentraciones (25%, 50 %, 75 %, 100 % y 125 %) de solución Steiner. El objetivo fue evaluar el efecto de las concentraciones de solución Steiner en la calidad poscosecha. Se usó un diseño completamente al azar con seis repeticiones y se realizó un análisis de varianza y pruebas de comparación de medias de Tukey. En vida de florero los tratamientos que presentaron mayor duración fueron a concentraciones de 50, 75 y 100 % (20±1 día); en cuanto al número de flores abiertas, sobresalieron los tratamientos a concentraciones de 25 y 100 % (19 y 21 flores abiertas); el contenido de antocianinas el tratamiento sobresaliente fue concentración de 125 % (1.66 mg·g-1). Para el contenido de clorofila total fue mayor a una concentración de 125 % (3.36 mg·g-1). De acuerdo con los resultados a más baja concentración de solución nutritiva se encontraron excelentes características de calidad que se pueden apreciar visualmente vida de florero y número de flores abiertas. En la concentración del 125 % se manifiestan otras características de calidad como antocianinas y clorofilas

Cambios en la calidad poscosecha de salvia (Salvia officinalis) almacenada bajo condiciones de frigoconservación

The aim of this study was to evaluate the effect of low temperatures on the postharvest quality of sage (Salvia officinalis L.). For this, the plants were stored at 0º to 6ºC with compared to 23 ± 2ºC (control) and packed in polyethylene bags, low density for 21 days. During this period were evaluated every three days: respiration rate (TR), production of ethylene (PE), weight loss (WL), total soluble solids (TSS), titratable acidity (TA), the total chlorophyll (CLT), color (*L, *C, ºh) and vitamin C (VtC). Additionally, through a sensory evaluation: visual appearance, color scale, yellowing, leaf abscission and decay. The use of cooling (0º to 6ºC) maintained the TR and PE values were 15.4 to 22.9 mL CO2·kg-1 · h-1 and 0.06 to 0.46mL ethylene · kg-1 · h-1, respectively. The use of cooling diminished WL up to 40% sage. The CT and CL were stored for up to 15 days to 6ºC. The VtC gradually decreased, but this decrease were more evident in the treatment at 23ºC. The best treatment was 0ºC, since, allowed prolong the quality of sage up to 12 days, contrary to the treatments to 6º and 23ºC where quality only maintained for up to 9 and 6 days, respectively.El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de temperaturas bajas sobre la calidad poscosecha de salvia (Salvia officinalis L.). Para ello, las plantas fueron empacadas en bolsas de polietileno de baja densidad y almacenadas por 21 días a 0±2 y 6±2ºC y un testigo a 23±2ºC. Durante este período cada tres días se evaluó: tasa de respiración (TR), producción de etileno (PE), pérdida de peso (PP), sólidos solubles totales (SST), acidez titulable (AT), clorofila total (CT), color (*L, *C, ºh) y vitamina C (VitC). Adicionalmente, mediante evaluación sensorial, se determinó: apariencia visual, escala de color, amarillamiento, abscisión de hojas y pudriciones. El uso de refrigeración (0º y 6ºC) mantuvo la TR y PE con valores de 15,4 a 22,9 mL CO2·kg-1·h-1 y de 0,06 a 0,46mL etileno·kg-1·h-1, respectivamente. El uso de refrigeración disminuyó la pérdida de peso en salvia hasta un 40%. La CT y el CL se conservaron por 15 días a 6ºC. El contenido de vitamina C decreció progresivamente, y fue significativamente menor en el tratamiento a 23ºC. La refrigeración a 0ºC, permitió prolongar la calidad de la salvia por 12 días, mientras que a 6º y 23ºC, solo se mantuvo por 9 y 6 días, respectivamente

Descripción de semillas silvestres de Euphorbia strigosa Hook and Arn del estado de Nayarit, México

In Mexico, Euphorbia strigosa has been identified as a species with ornamental potential, as a result of its color and small size (35 cm, is considered a dwarf version of Euphorbia pulcherrima). The difficulty in the conservation of E. strigosa is found in the great variability of its seeds depending on environmental and genotypic conditions where the species grows. Therefore, the objective of the present study was to describe the seeds of E. strigosa wild plants of the State of Nayarit, México (2013-2014). Group variables of 1000 and 100 seeds were measured, as well as the number of seeds in 1 g and in 10 mL. In addition, a sample of 130 seeds from each year were individually assessed for physical variables. The seeds were classified according to three degrees of luminosity of the brown color (Clear medium and dark) and four weight ranges (3.0-8.0; 8.1-13.0; 13.1-18.0 y > 18.1 mg). Based on the classification of factors: Year of collection, lightness of coffee color and weight, 22 subgroups were formed. In each subgroup the percentage of germination was evaluated. There were significant differences in all characteristics evaluated, which indicates the morphogenetic diversity of the seeds collected.En México, Euphorbia strigosa se ha identificado como una especie con potencial ornamental, por su coloración y su porte pequeño (35 cm, se considera una versión enana de Euphorbia pulcherrima). La dificultad en la conservación de E. strigosa se encuentra en la gran variabilidad de sus semillas en función de las condiciones ambientales y genotípicas donde la especie crece. Por lo tanto, el objetivo del presente estudio fue describir las semillas de E. strigosa, de plantas silvestres del Estado de Nayarit, México (2013-2014). Se midieron variables grupales de peso de 1000 y 100 semillas, así como el número de semillas en 1 g y en 10 mL. Además, una muestra de 130 semillas de cada año se les evaluó individualmente variables físicas. Las semillas se clasifican en función de tres grados de luminosidad del color café (claro, medio y oscuro) y cuatro rangos de peso (3,0-8,0; 8,1-13,0: 13.1-18.0 y > 18,1 mg). Basado en la clasificación de los factores: año de colecta, luminosidad del color café y el peso, se formaron 22 subgrupos. En cada subgrupo se evaluó el porcentaje de germinación. Se presentaron diferencias significativas en todas las características evaluadas, lo que indica la diversidad morfogenética de las semillas colectadas

Potencial hortícola de los zapotes negros, <i>Diospyros</i> spp. (Ebenaceae)

Se exploró el potencial hortícola del género Diospyros (Ebenaceae) mediante análisis biogeográficos, climáticos, morfológicos y etnobotánicos. Los análisis geográficos permitieron identificar las áreas óptimas para la conservación y el aprovechamiento de 20 especies. Con aquellas conocidas como Zapotes Negros, D. nigra y D. Conzattii, se aplicó un análisis climático. Por último se estudió la variabilidad morfológica asociada al nivel de manejo en tres zonas de México. Veracruz y Península de Yucatán fueron las áreas donde convergen el mayor número de especies. Las adaptaciones climáticas de los zapotes estudiados les permiten ser cultivados comercialmente en gran parte del país. D. nigra reveló diferencias significativas entre los individuos silvestres, tolerados, fomentados y cultivados: asociados principalmente a la firmeza del pericarpio, el tiempo de maduración y el tamaño del arilo. Características útiles para promover el consumo y facilitar el transporte.The horticultural potential of the Diospyros spp. (Ebenaceae) was explored using biogeographic, climatic, morphological and entnobotanical analyzes. The geographical analysis allowed identification of optimal areas for conservation and use of 20 species. The two species known as Black Sapot, D. nigra and D. conzattii, were selected for climate analysis. Finally, morphological variability of individuals associated with level management was studied in three areas of Mexico and associated with aspects an components of the domestication process. Veracruz and the Yucatan were the places where the largest number of species and sections of the genus converge. Climatic adaptation of the studied sapots allow them to be grown commercially in a large part of the country. Significant differences were exhibited among wild, tolerated, promoted, and cultivated D. nigra individuals. These differences were associated with pericarp firmness, time of maturation and size of aryl. Useful featurs to promote consumtion and facilitate transport.Eje A1 Sistemas de producción de base agroecológica (Trabajos científicos)Facultad de Ciencias Agrarias y Forestale

Potencial hortícola de los zapotes negros, <i>Diospyros</i> spp. (Ebenaceae)

Se exploró el potencial hortícola del género Diospyros (Ebenaceae) mediante análisis biogeográficos, climáticos, morfológicos y etnobotánicos. Los análisis geográficos permitieron identificar las áreas óptimas para la conservación y el aprovechamiento de 20 especies. Con aquellas conocidas como Zapotes Negros, D. nigra y D. Conzattii, se aplicó un análisis climático. Por último se estudió la variabilidad morfológica asociada al nivel de manejo en tres zonas de México. Veracruz y Península de Yucatán fueron las áreas donde convergen el mayor número de especies. Las adaptaciones climáticas de los zapotes estudiados les permiten ser cultivados comercialmente en gran parte del país. D. nigra reveló diferencias significativas entre los individuos silvestres, tolerados, fomentados y cultivados: asociados principalmente a la firmeza del pericarpio, el tiempo de maduración y el tamaño del arilo. Características útiles para promover el consumo y facilitar el transporte.The horticultural potential of the Diospyros spp. (Ebenaceae) was explored using biogeographic, climatic, morphological and entnobotanical analyzes. The geographical analysis allowed identification of optimal areas for conservation and use of 20 species. The two species known as Black Sapot, D. nigra and D. conzattii, were selected for climate analysis. Finally, morphological variability of individuals associated with level management was studied in three areas of Mexico and associated with aspects an components of the domestication process. Veracruz and the Yucatan were the places where the largest number of species and sections of the genus converge. Climatic adaptation of the studied sapots allow them to be grown commercially in a large part of the country. Significant differences were exhibited among wild, tolerated, promoted, and cultivated D. nigra individuals. These differences were associated with pericarp firmness, time of maturation and size of aryl. Useful featurs to promote consumtion and facilitate transport.Eje A1 Sistemas de producción de base agroecológica (Trabajos científicos)Facultad de Ciencias Agrarias y Forestale

Fitotoxicidad de los extractos de Dieffenbachia amoena, Nerium oleander, Raphanus sativus y Brassica napobrassica

The potential of plants as a source of bioactive principles has been little studied. The objective of this research was to determine phytotoxic activity of methanol extracts of Dieffenbachia amoena, Neriu moleander, Raphanus sativus and Brassica napobrassica on germination and seedling vigor of Chenopodium album, Echinochloa crus-galli, Lactuca sativa, Solanum lycopersicum and Oryza sativa. The variables evaluated were germination percentage and seedling vigor (radicle length, RL and aerial part length, APL). An analysis of variance and Tukey's comparison of means test (P ≤ 0.05) was performed. The methanol extracts of B. napobrassica and R. sativus showed the highest phytotoxic effect in comparison with the extracts of the other species, by affecting the germination of the seeds of E. crus-galli and L. sativa (96 and 99% at the concentration of 1%, and 90 and 100% at the concentration of 5%, respectively). Both extracts inhibited the growth of RL and APL of C. album, E. crus-galli, L. sativa and O. sativa; the only exception was S. lycopersicum. Glucosinolates were detected in the extracts of the Brassica napobrassica and Raphanus sativus species.El potencial que ofrecen las plantas como fuente de principios bioactivos ha sido poco estudiado. El objetivo de esta investigación fue determinar la actividad fitotóxica de los extractos metanólicos de Dieffenbachia amoena, Nerium oleander, Raphanus sativus y Brassica napobrassica en la germinación y vigor de las plántulas de Chenopodium album, Echinochloa crus-galli, Lactuca sativa, Solanum lycopersicum y Oryza sativa. Las variables evaluadas fueron porcentaje de germinación y vigor de la plántula (longitud de radícula, LR y longitud de la parte aérea, LPA). Se realizó un análisis de varianza y comparaciones de medias de Tukey (P ≤ 0,05). Los extractos de B. napobrassica y R. sativus presentaron el mayor efecto fitotóxico en comparación con los extractos de las especies restantes, al afectar la germinación de las semillas de E. crus-galli y L. sativa (96 y 99% a la concentración de 1%, y 90 y 100% a la concentración de 5%, respectivamente). Ambos extractos inhibieron el crecimiento de la LR y LPA de C. album, E. crus-galli, L. sativa y O. sativa, la excepción fue S. lycopersicum. Se identificó la presencia de glucosinolatos en los extractos de las especies de Brassica napobrassica y Raphanus sativus