Gestão Rural no Contexto do Agronegócio: Desafios e Limitações

O Brasil tem se destacado como um importante produtor e exportador de produtos derivados do Agronegócio, gerando vantagens comerciais importantes frente a outros países. Porém, quando se fala em agronegócio se considera uma cadeia complexa de organizações, dentre as quais se encontra a produção nas propriedades rurais, a qual ainda sofre com algumas limitações importantes, as quais prejudicam a produção. Dentre estas limitações está a gestão eficiente dos estabelecimentos rurais e, mais especificamente, a gestão de custos. Com base nesse contexto, o presente trabalho visa discutir acerca dos principais desafios da gestão rural no contexto do agronegócio e como a administração eficiente das UPAs (Unidades de Produção Agropecuárias) pode contribui para o desenvolvimento rural. O trabalho visa, portanto, fazer algumas reflexões acerca do tema, buscando uma sustentação teórica e tendo por base o visualizado na prática a partir de projetos de pesquisa e extensão. Constatou-se a ainda baixa escolaridade dos agricultores, o seu despreparo para a gestão rural e de custos e, por outro lado, a falta de profissionais qualificados e dispostos a prestarem serviços de gestão rural eficiente

ESTRATÉGIAS DE ENFRENTAMENTO DOS EFEITOS DA PANDEMIA NA AGRICULTURA FAMILIAR

O contexto de Pandemia causado pelo COVID-19 demandou adaptação dos setores de indústria, comércio e serviços. Como consequência da diminuição das atividades sociais e econômicas, a partir do isolamento social, também surgiu a dificuldade de escoamento de alimentos pela agricultura familiar e aumento da vulnerabilidade social. O presente artigo objetiva discutir os efeitos da Pandemia para a agricultura e a segurança alimentar, além de identificar e descrever estratégias e ações direcionadas à minimizar impactos da Pandemia para a agricultura familiar. Uma pesquisa bibliográfica sistemática foi realizada em dados secundários, mídia digitais e sociais, sites oficiais do governo, de entidades representativas do setor e de organizações de assistência técnica e extensão rural. Como resultados, foram identificas algumas estratégias de enfrentamento das consequências da Pandemia, classificadas em duas categorias: a) ações governamentais e políticas públicas emergenciais; b) ações da sociedade civil (agricultores e suas organizações representativas e demais atores da sociedade). Conclui-se que distintos setores estão envolvidos, de forma reativa ou proativa, seja do ponto de vista estratégico ou humanitário, para que as consequências sociais e econômicas da Pandemia na agricultura familiar sejam minimizadas

Participação econômica das atividades de subsistência na agricultura familiar

This article comprises a Multiple Case Study on the economic importance of subsistence activities for family farms of Rio Grande do Sul Brazil has different characteristics when it comes to agriculture. Among this diversity, it stands out with social and economic importance of family farming, which encompasses a significant percentage of the population in the country, generating jobs and income. However, this family farm is heterogeneous, causing within a state, as the case of Rio Grande do Sul, there is a diversity of situations in this sector. Therefore, this study raised empirical data in two different regions of the state, Missions and North, to identify characteristics that distinguish family farming of the two realities. The aim of the study was to identify the economic importance of subsistence activities compared to the commercial activities of family farming Dezesseis de Novembro (Region Missions) and Sertão (Northern Region) in Rio Grande do Sul, identifying heterogeneity factors in the industry. For the study were possible, we selected five representative family farming production units of the sector in each municipality. As a main result, it is emphasized that subsistence activities are developed in greater numbers and has greater economic importance, compared to commercial activities in family farming Dezesseis de Novembro than in family farming of Sertão.O presente artigo compreende um Estudo de Casos Múltiplos acerca da importância econômica das atividades de subsistência para a agricultura familiar de duas regiões do Rio Grande do Sul. O Brasil possui características diversas quando o assunto é agricultura. Dentre essa diversidade, destaca-se com importância social e econômica a agricultura familiar, que engloba um percentual significativo da população no campo, gerando emprego e renda. Porém, essa agricultura familiar é heterogênea, já que dentro de um mesmo estado, como o caso do Rio Grande do Sul. Existe uma diversidade de situações nesse setor e, de modo especial estudado neste trabalho, essa diversidade pode refletir nas atividades de subsistência e na sua participação econômica distinta. Para tanto, este estudo levantou dados empíricos em duas distintas regiões do Estado, Missões e Norte, visando identificar características que distinguem a agricultura familiar das duas realidades. O objetivo do estudo foi identificar a participação econômica das atividades de subsistência comparativamente com as atividades comerciais da agricultura familiar de Dezesseis de Novembro (Região Missões) e Sertão (Região Norte) no Rio Grande do Sul, identificando fatores de heterogeneidade do setor. Para que o estudo fosse possível, foram selecionadas cinco unidades de produção agropecuária familiares representativas do setor em cada município. Como principal resultado, destaca-se que as atividades de subsistência são desenvolvidas em maior número e têm maior participação econômica, se comparadas às atividades comerciais, na agricultura familiar de Dezesseis de Novembro do que na de Sertão

ESTRUTURAS DE MERCADO DE FATORES E GOVERNANÇA NA CADEIA PRODUTIVA DO LEITE: UM ESTUDO DE CASO DO MUNICÍPIO DE AJURICABA-RS

A estrutura de mercado de fatores que predominou por muitos anos na cadeia produtiva do leite, nas diferentes regiões do estado do Rio Grande do Sul, foi a de monopsônio, em que apesar de existirem várias empresas processadoras de leite, estas se localizavam de maneira que o agricultor não tinha mais do que uma opção de venda do seu produto. Nos últimos anos, em especial a partir de 2004, tem-se observado um significativo aumento no número de empresas processadoras de laticínio no Norte do estado do RS, concentrando-se em regiões que possuem fortes bacias leiteiras. Esse fato provoca o aumento da concorrência entre estas empresas na aquisição da matéria-prima principal, que é o leite in natura. Identificou-se uma região no município de Ajuricaba – RS, onde, historicamente, apenas uma empresa era responsável pela compra da matéria-prima e, a partir de 2004, várias empresas disputam o leite produzido no local. O objetivo desta pesquisa foi investigar, nesta região, como a concorrência na aquisição da matéria-prima interferiu nas transações entre empresa processadora/agricultor e na governança da cadeia produtiva do leite. Esse estudo se enquadra numa pesquisa qualitativa e utilizou o método do Estudo de Caso. Como instrumentos de pesquisa foram utilizados a revisão de materiais bibliográficos, a observação e a entrevista. A concorrência no local gerou modificações no comportamento dos agentes, aumentaram os custos de transação, caracterizados pela maior freqüência nas transações, pelo aumento da incerteza e do oportunismo. Já a estrutura de governança adotada no ambiente de concorrência, comparada à adotada no ambiente de monopsônio, continuou híbrida, mas ficou mais próxima de uma governança via mercado. Isto porque o preço tornou-se o único fator de decisão do fornecedor em vender sua produção para um ou para outro comprador. Combinado a isso, surgiu a necessidade de renegociação do produto mensalmente, com a elaboração de contratos informais de curto prazo.----------------------------------------------Concerning the milk production chain, the structure of monopsony in the market of factors has its domain for many years in the State of Rio Grande do Sul. It has been verified in the last years especially from 2004 is a significant increase in the amount of the milk processing companies in the North of the State of RS, concentrating in regions which has strong milk basins. This fact provokes the increase of the concurrence between these companies in relation of the acquisition of its main raw material, the in-natura milk. It was identified a region in the town of Ajuricaba-RS, where historically just one company was responsible for the purchase of the raw material and, since 2004, several companies dispute for the milk produced in that location. The objective of the present research was to investigate, in this region, how the concurrence in the acquisition of the raw material interfered in the transactions between processing company and farmer and in its domain in the milk productive chain. Based on the characteristics and in the nature of the investigation, this study is embedded in a research of a qualitative sort and utilizes the Study of Case method. The review of the literature (to compose the theoretical corpus of the study), the observation and the interview (to accomplish the field work) was used as research devices. The concurrence in that location brought changes in the people involved. These changes raised the costs of transaction, characterized by a higher frequency in the transactions, caused by the increase of the uncertainty, of the opportunism and consequently making a more limited rationale. Yet the structure of domain adopted in the concurrence ambient, compared to the one adopted in the monopsony ambient, remain it hybrid, but became closer to a via market management. It is asserted second the observation that the price has became the single factor of decision by the dealer to sell its production to one or another purchaser. Combined to that, a need for a monthly renegotiation of the product occurred, with the elaboration of informal short-term contracts.Cadeia produtiva do leite, governança, estrutura de mercado de fatores, Milk production chain, governance, market of factors structure, Livestock Production/Industries,

GESTÃO DE ESTABELECIMENTO RURAL: ANÁLISE E DIAGNÓSTICO PARA TOMADA DE DECISÃO

Por muitos anos os produtores rurais não acreditavam que fazer anotações de seus gastos seria importante para o verdadeiro desenvolvimento de suas propriedades. O presente trabalho se trata de uma pesquisa que foi elaborada em uma propriedade rural e teve como objetivo levantar dados de atividades desenvolvidas durante o último ano agrícola, a partir de uma enquete. Ou seja, fazer uma análise econômica de todas as atividades realizadas, tanto comerciais, quanto de subsistência. Com este trabalho se constatou que a propriedade rural analisada terminou seu ano agrícola 2010/2011 com uma Renda Agrícola (RA) de R$ 243.926,94, numa área total de 82 hectares, sendo um valor importante. Com esta análise o produtor pode visualizar suas atividades de um modo individual, e também a propriedade como um todo, e identificar onde estão suas potencialidades e onde é preciso melhorar

Quais as potencialidades e entraves para o programa nacional de alimentação escolar em Getúlio Vargas/RS?

The National School Feeding Program (PNAE) is a Brazilian public policy on school feeding. It became a rural development policy in 2009 by establishing that at least 30% of federal funds transferred to school lunches must be used to purchase products from family farming (AF) directly. This research evaluated how the resources of the PNAE are used and what are the potentials and limitations in the purchase of food from family farming in Getúlio Vargas, Rio Grande do Sul. The study is exploratory, with mixed method (quanti and qualitative). Official secondary data from the FNDE (from 2011 to 2017) were collected and analyzed and interviews were conducted with key informants in the municipality. The municipality has exemplarily complied with the law, with a maximum of 63% and an average of 48.6% of the funds transferred by the Union used in the direct purchase of food from AF. Conditioned by potential: organization of farmers in a cooperative; commitment of farmers and Emater in the municipality to the program; School Feeding Council (CAE) efficient. The following limitations are highlighted: bureaucracy; low planning and food diversity. The PNAE in Getúlio Vargas has contributed to ensuring food security for students, providing food in adequate quantity and quality. Keywords: Family Farming. PNAE. Food Security. School Feeding. Rural Development.El Programa Nacional de Alimentación Escolar (PNAE) es una política pública brasileña sobre alimentación escolar. Se convirtió en una política de desarrollo rural en 2009 al establecer que al menos el 30% de los fondos federales transferidos a los almuerzos escolares deben usarse para comprar productos directamente de la agricultura familiar (AF). Esta investigación evaluó cómo se utilizan los recursos del PNAE y cuáles son los potenciales y las limitaciones en la compra de alimentos de la AF en Getúlio Vargas, Rio Grande do Sul. El estudio es exploratorio, con método mixto (cuantitativo y cualitativo). Se recopilaron y analizaron datos secundarios oficiales del FNDE (de 2011 a 2017) y se realizaron entrevistas con informantes clave en el municipio. El municipio ha cumplido de manera ejemplar con la ley, con un máximo de 63% y un promedio de 48.6% de los fondos transferidos por la Unión utilizados en la compra directa de alimentos de AF. Condicionado por el potencial: organización de agricultores en una cooperativa; compromiso de los agricultores y Emater en el municipio con el programa; Consejo de Alimentación Escolar (CAE) eficiente. Se destacan las siguientes limitaciones: burocracia; baja planificación y diversidad alimentaria. El PNAE en Getúlio Vargas ha contribuido a garantizar la seguridad alimentaria de los estudiantes, proporcionando alimentos en cantidad y calidad adecuadas. Palabras clave: Agricultura Familiar. PNAE. Seguridad Alimentaria. Alimentación Escolar. Desarrollo Rural.O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é uma política pública brasileira. Passou a dar maior incentivo para a inserção da agricultura familiar aos mercados em 2009, ao estabelecer que no mínimo 30% dos recursos federais repassados para a merenda escolar devem ser empregados na compra direta de produtos da agricultura familiar (AF). Essa pesquisa avaliou como são utilizados os recursos do PNAE e quais as potencialidades e limitações na compra de alimentos da AF em Getúlio Vargas, Rio Grande do Sul. O estudo é exploratório, com método misto (quanti e qualitativo). Foram coletados e analisados dados secundários oficiais do FNDE (período de 2011 a 2017) e realizadas entrevistas com informantes chaves do município. O município vem cumprido exemplarmente a lei, com máximo de 63% e média de 48,6% do recurso repassado pela União usados na compra direta de alimentos da AF. O que contribui para esse resultado positivo são as seguintes potencialidades: organização dos agricultores em cooperativa; comprometimento dos agricultores e da Emater do município com o programa; Conselho de Alimentação Escolar (CAE) eficiente. Como limitações destaca-se: burocracia; baixo planejamento e diversidade de alimentos. O PNAE em Getúlio Vargas tem contribuído na garantia da segurança alimentar dos estudantes, fornecendo alimentos em quantidade e qualidade adequados. Palavras-chave: Agricultura Familiar. PNAE. Segurança Alimentar. Alimentação Escolar. Desenvolvimento Rural

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e os hábitos alimentares: o que revela a produção científica da última década?

Considerada a vinculação entre a agricultura familiar e a alimentação escolar no Brasil, a partir do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), a presente pesquisa objetivou identificar se ocorreram e quais foram as contribuições nos hábitos alimentares de estudantes atendidos pelo PNAE. Para tanto, utilizou-se o estudo exploratório descritivo, através do método de pesquisa de revisão sistemática da literatura científica, com recorte temporal de 2009 até 2020. Foram selecionados 124 artigos nas bases eletrônicas de dados do Portal da CAPES e Scopus. Destes, 29 artigos atenderam os critérios de inclusão/exclusão. Os resultados indicam que o fornecimento direto dos alimentos da agricultura familiar local, resultaram em um aumento na disponibilidade de alimentos saudáveis nos cardápios escolares brasileiros, através de produtos diversificados que sugerem um alto valor nutricional, promovendo hábitos de alimentação saudável nas escolas.Palavras-chaveAlimentação saudável, Agricultura familiar, Cardápios escolares, Políticas Públicas, Alimentação Escolar

A Questão da Juventude na Contemporaneidade: Estudo dos Projetos de Vida em Arroio do Tigre/RS

Recognizing the importance of youth and that it has important role in rural development process, the objective of the study is to identify the life projects of young people children of family farmers producing tobacco in Arroio do Tigre/RS. Methodologically research is characterized as qualitative, the techniques used for data collection were: documental and bibliographic research, semi-structured interviews with 18 young people aged 14-25 years, as well as participant observation and field notebook. Analytically research was based on oriented perspective to Actors and Possibilities Court, Norman Long and Van der Ploeg and Gilberto Velho, respectively. The main results are lists, the fact that young people project their lives in rural areas, have a wide range of plans and actions, and it is emphasized that the same are optimistic about the realization of their life projects

Permanência e sucessão no meio rural: o caso dos jovens de Santana do Livramento/RS

Rural succession has been a problem that has been discussed in the academy, among policymakers and, above all, among family farmers around the world. Young people have shown less and less interest in staying in rural areas, but there has been less interest in sequencing the agricultural activities of their parents. In this sense, recognizing therole of young people in the rural development process, the objective of the present study is to analyze the perspectives of the rural young people of Santana do Livramento / RS about the permanence in the rural environment and the interest in the family succession. The methodology of the study is quantitative, performed through descriptive statistics.Structured questionnaires containing open and closed questions were applied to young people, children of farmers, who attended high school, in a total of 59 rural youth, aged between 14 and 19 years. The main results are: young people want to stay in the field and have a greater interest in being managers of the property in greater number than the young ones; young people with less land area are less interested in being successors;emotional and relationship factors prevail in the desire for permanence in the field; obstacles to agricultural labor, difficulties in accessing production units, land scarcity, low autonomy, and the economic pressure exerted by large farms, are the factors that contribute to the exit of rural youth from Santana do Livramento / RS.Keywords: Rural management. Rural development. Gender issue. Succession in agriculture. Rural youth.A sucessão rural é uma problemática que vem sendo discutida na academia, entre os policymaker e, sobretudo, entre os agricultores familiares do mundo todo. Os jovens têm demonstrado cada vez menos interesse em permanecer no meio rural, menor ainda tem sido o interesse em dar sequências nas atividades agrícolas desenvolvidas pelos pais. Reconhecendo o papel dos jovens para o processo de desenvolvimento rural, o objetivo do presente estudo é analisar as perspectivas dos jovens rurais de Santana do Livramento/RS acerca da permanência no meio rural e o interesse na sucessão familiar. A metodologia do estudo é quantitativa, realizada através da estatística descritiva. Foram aplicados questionários estruturados contendo questões abertas e fechadas a jovens, filhos de agricultores familiares, que frequentavam o ensino médio, num total de 59 jovens rurais, com idade entre 14 e 19 anos. Como principais resultados têm-se: os jovens homens desejam permanecer no campo e possuem interesse em serem gestores da propriedade em maior número que as jovens mulheres; os jovens com menos área de terra têm menos interesse em serem sucessores; fatores emocionais e de relacionamentos familiares e comunitários prevalecem no desejo de permanência no campo; obstáculosdo trabalho agrícola, dificuldades de acesso as unidades de produção, escassez de terra, baixa autonomia gerencial e financeira, além da pressão econômica exercida pelas grandes propriedades, são os fatores que contribuem para a saída dos jovens do meio rural de Santana do Livramento/RS.Palavras-chave: Gestão rural. Desenvolvimento rural. Questão de gênero. Sucessão na agricultura. Juventude rural