A câmara setorial da piscicultura como ferramenta de inclusão produtiva de piscicultores

This study examines the Fishery Sector Chamber of Tocantins (CSP/TO) as a tool for the productive inclusion of fish farmers. The methodological procedures adopted an exploratory descriptive approach, analyzing publicly accessible secondary data to characterize aquaculture in the state and reviewing the minutes of CSP/TO meetings held between 2018 and 2022. The study emphasized the favorable hydroclimatic conditions of the state of Tocantins, as well as factors such as input availability and water availability that make it highly conducive to fish farming. The conclusion highlights the prominence of Tocantins\u27 fishery sector through CSP, showcasing the representativeness of participating institutions and engaged members with expertise in addressing sector-related issues, particularly concerning the productive inclusion of fish farmers. Keywords: fishery; regional development; innovation.Este estudio examina la Cámara Sectorial de la Piscicultura de Tocantins (CSP/TO) como una herramienta de inclusión productiva para los piscicultores. Los procedimientos metodológicos adoptaron un enfoque exploratorio descriptivo, analizando datos secundarios de acceso público para caracterizar la piscicultura en el estado y revisando las actas de las reuniones de la CSP/TO realizadas entre 2018 y 2022. El estudio destacó las favorables condiciones hidroclimáticas del estado de Tocantins, así como aspectos como la oferta de insumos y la disponibilidad hídrica que lo convierten en altamente propicio para la producción de peces en cultivo. Se concluye que el sector de la piscicultura en Tocantins se destaca a través de la CSP, en la representatividad de las instituciones participantes y de los miembros comprometidos, poseedores de conocimientos en el área para resolver problemas del sector, principalmente en relación con la inclusión productiva de los piscicultores. Palavras clave: piscicultura; desarrollo regional; innovación.Este estudo busca analisar a Câmara Setorial da Piscicultura do Tocantins (CSP/TO) como ferramenta de inclusão produtiva de piscicultores. Nos procedimentos metodológicos, adotou-se uma abordagem exploratória descritiva, com análise de dados secundários de acesso público para caracterizar a piscicultura no estado e consulta às atas das reuniões da CSP/TO realizadas entre 2018 e 2022. O estudo ressaltou as favoráveis condições hidroclimáticas do estado do Tocantins, além de questões como oferta de insumos e disponibilidade hídrica que o torna altamente propício para a produção de peixes em cultivo. Conclui-se que o setor da piscicultura do Tocantins se destaca através da CSP, na representatividade das instituições partícipes e dos membros engajados, possuidores de conhecimento da área para resolver problemas do setor, principalmente relacionado à inclusão produtiva de piscicultores. Palavras-chave: piscicultura; desenvolvimento regional; inovação

A efemeridade do Território Federal do Iguaçu e a heterogênea ocupação dos vales coloniais sulinos

With the 80 years since the ephemeral existence of the Federal Territory of Iguaçu (1943-1946) developed by the Marcha para Oeste program (1937-1945) as an indication of the beginning of the colonization process of part of the southern Brazilian region, it is worth reflecting on the heterogeneity of these regions, borders of multiple scales. To analyze the evolution of national security policies, in national and international circumstances for the formation of this territory, the inductive-deductive method is used in territorial multiscalarity, regarding flexibility, durability and overlapping of territorialities, in the face of spatial discontinuity. The research is based on literature review and analysis of documentary sources to discuss and confirm the differentiated territorial implementation of the network of cities in the National Border Strip between the states of Paraná, Santa Catarina and part of Rio Grande do Sul, especially regarding its territorial consolidation in the Southern Colonial Valleys section at the end of the 20th century. Keywords: national defense; march to the west; territorial planning.A los 80 años de la efímera creación y extinción del Territorio Federal de Iguazú (1943-1946) desarrollada por el programa Marcha para o Oeste (1937-1945) como indicios del inicio del proceso de colonización de parte del sur brasileño región, vale la pena reflexionar sobre la heterogeneidade de estas regiones, fronteras de múltiples escalas. Para analizar situaciones nacionales e internacionales en la formación de este territorio, se utiliza el método inductivo-deductivo en la multiescalaridad territorial, en lo que respecta a la flexibilidad, durabilidad y superposición de territorialidades, frente a la discontinuidad espacial. La investigación se basa en la revissión de bibliográfica y análisis de fuentes documentales para discutir y confirmar la implementación territorial diferenciada de la red de ciudades en la Franja Fronteriza Nacional entre los estados de Paraná, Santa Catarina y parte de Rio Grande do Sul, especialmente en lo que respecta a su consolidación territorial en la sección de los Valles Coloniales del Sur a finales del siglo XX. Palavras clave: defensa nacional; marcha para oeste; planificación territorial.Com os 80 anos da efêmera existência do Território Federal do Iguaçu (1943-1946), desenvolvido pelo programa Marcha para o Oeste (1937-1945) como indício do princípio do processo de colonização de parte da região sul brasileira, cabe a reflexão sobre a heterogeneidade dessas regiões, fronteiras de múltiplas escalas. Com objetivo de analisar a evolução das políticas de segurança nacional, em conjunturas nacionais e internacionais na formação desse território, utiliza-se o método indutivo-dedutivo na multiescalaridade territorial, no que tange à flexibilidade, durabilidade e superposição das territorialidades, diante da descontinuidade espacial. A pesquisa se apoia na revisão de literatura e na análise de fontes documentais para discutir e constatar a implantação territorial diferenciada da rede de cidades na Faixa de Fronteira Nacional, entre os estados do Paraná, Santa Catarina e parte do Rio Grande do Sul, especialmente quanto à sua consolidação territorial na seção dos Vales Coloniais Sulinos no final do século XX. Palavras-chave: defesa nacional; marcha para oeste; planejamento territorial

Condicionantes da produção das lavouras temporárias da agricultura familiar nos municípios nordestinos no período 2006/2017

This study aims to analyze the constraints on the production value of temporary tasks in family farming in the Nordeste, with a breakdown between the semi-arid and non-semi-arid regions in the years 2006 and 2017. The data used comes from the Agricultural Censuses of 2006 and 2017, made available by the Brazilian Institute of Geography and Statistics (IBGE). To achieve the proposed objective, the multiple regression methodology was used with panel data, where the production value of temporary family farming tasks was used as the dependent variable. Explanatory variables included employed personnel, harvested area, dummies related to the intensity of technical guidance, crop guidance, presence of cooperatives and location of municipalities in semi-arid regions or not. The random effects model was the one that best fit the data. The results for the Nordeste, in general, indicated that all coefficients were statistically significant at the 1% level, with the exception of the dummy referring to the presence of cooperatives, which did not present statistical significance. Not with regard to semi-arid and non-semi-arid regions, the variables that developed the most positively for the value of production were the harvested area and crop rotations. Furthermore, crop rotation had a more significant impact on the value of production than technical assistance, both in the Nordeste as a whole and in the semi-arid region. Finally, the non-semi-arid region stood out as the most suitable northeastern location for adding value to the production of temporary tasks within the typology considered. The findings provide support for the formulation of more effective public policies aimed at valuing family farming by encouraging productive diversification and expanding cultivated areas based on sustainable practices. Keywords: family farming; regional development; nordeste municipalities; panel data.Este estudio analiza las limitaciones del valor de producción de las tareas temporales en la agricultura familiar del Nordeste, con un desglose entre regiones semiáridas y no semiáridas en los años 2006 y 2017. Los datos utilizados provienen del Ministerio de Agricultura Censos de 2006 y 2017, puestos a disposición por el Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE). Para lograr el objetivo propuesto se utilizó la metodología de regresión múltiple con datos de panel, donde se utilizó como variable dependiente el valor de producción de las tareas temporales de la agricultura familiar. Las variables explicativas incluyeron personal empleado, área cosechada, dummies relacionadas con la intensidad de la orientación técnica, orientación de cultivos, presencia de cooperativas y ubicación de municipios en regiones semiáridas o no. El modelo de efectos aleatorios fue el que mejor se ajustó a los datos. Los resultados para el Nordeste, en general, indicaron que todos los coeficientes fueron estadísticamente significativos al nivel del 1%, con excepción de la dummy referida a la presencia de cooperativas, que no presentó significancia estadística. Con respecto a las regiones semiáridas y no semiáridas, las variables que evolucionaron más positivamente para el valor de la producción fueron el área cosechada y las rotaciones de cultivos. Además, la rotación de cultivos tuvo un impacto más significativo sobre el valor de la producción que la asistencia técnica, tanto en el Nordeste en su conjunto como en la región semiárida. Finalmente, la región no semiárida se destacó como la ubicación nororiental más adecuada para agregar valor a la producción de tareas temporales dentro de la tipología considerada. Los hallazgos brindan respaldo para la formulación de políticas públicas más eficaces, orientadas a valorar la agricultura familiar mediante el fomento de la diversificación productiva y la ampliación del área cultivada con base en prácticas sostenibles. Palavras clave: agricultura familiar; desarrollo regional; municipios del Nordeste; datos de paneles.Este estudo analisa os condicionantes do valor da produção das lavouras temporárias na agricultura familiar do Nordeste, com uma desagregação entre as regiões do semiárido e não semiárido nos anos de 2006 e 2017. Os dados utilizados provêm dos Censos Agropecuários de 2006 e 2017, disponibilizados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Para atingir o objetivo proposto, foi empregada a metodologia de regressão múltipla com dados em painel, onde o valor da produção das lavouras temporárias da agricultura familiar foi utilizado como variável dependente. As variáveis explicativas incluíram o pessoal ocupado, a área colhida, dummies relacionadas à intensidade da orientação técnica, rotação de culturas, presença de cooperativas e a localização dos municípios em regiões semiáridas ou não. O modelo de efeitos aleatórios foi o que melhor se ajustou aos dados. Os resultados para o Nordeste, de forma geral, indicaram que todos os coeficientes foram estatisticamente significativos ao nível de 1%, com exceção da dummy referente à presença de cooperativas, que não apresentou significância estatística. No que diz respeito às regiões semiárida e não semiárida, as variáveis que mais contribuíram positivamente para o valor da produção foram à área colhida e a rotação de culturas. Ademais, a rotação de culturas teve um efeito mais expressivo sobre o valor da produção do que a assistência técnica, tanto no Nordeste como um todo quanto no semiárido. Por fim, a região não semiárida destacou-se como a localização nordestina mais propícia para agregar valor à produção das lavouras temporárias dentro da tipologia considerada. Os achados fornecem subsídios para a formulação de políticas públicas mais eficazes, voltadas à valorização da agricultura familiar por meio do incentivo à diversificação produtiva e á ampliação da área cultivada com base em práticas sustentáveis.  Palavras-chave: agricultura familiar; desenvolvimento regional; municípios nordestinos; dados em painel

Incidência de lesões em atletas de handebol universitário

Handball is a collective sport that involves a large amount and variety of movement associated with ball manipulation and interaction with other athletes. The objective was to verify the incidence of injuries in a university handball team with male and female athletes, as well as to identify the most frequent type of injury and the body segment most affected by it. A cohort study was carried out, related to the incidence of injuries that occurred during the 2019 season in a university team. Were observed 29 injuries, 11 in men (37,93%) and 18 (62,07%) in women. There were more injuries in games than during training and the most affected places were the ankle (24,14%) and the shoulder (17,24%). The most recurrent diagnoses were sprain and contusion (20,69%), followed by muscle injury (17,24%). The study observed that the female team suffered more injuries than the male team and that these occurred mostly in the lower limbs, taking the athletes largely to a few days away. Key words: handball; injury; incidence; physical therapy; sport.O handebol é uma modalidade esportiva coletiva que envolve uma grande quantidade e variedade de movimentação associada à manipulação de bola e interação com outros atletas. O objetivo foi verificar a incidência de lesões em um clube de handebol universitário com atletas do sexo masculino e feminino, bem como identificar o tipo de lesão mais frequente e o segmento corpóreo mais acometido por esta. Foi realizado um estudo do tipo coorte prospectivo, relacionado à incidência de lesões ocorridas durante a temporada de 2019 em um time universitário. Foram observadas 29 lesões, sendo 11 em homens (37,93%) e 18 (62,07%) em mulheres. Ocorreram mais lesões em jogos do que durante o treinamento e os locais mais acometidos foram o tornozelo (24,14%) e o ombro (17,24%). Os diagnósticos mais recorrentes foram a entorse e a contusão (20,69%), seguidos pela lesão muscular (17,24%). Observou-se que a equipe feminina sofreu mais lesões do que a masculina, que as lesões ocorreram majoritariamente em membros inferiores e que a maioria dos atletas ficou afastado das atividades por poucos dias. Palavras-chave: handebol; lesão; incidência; fisioterapia; esporte

Avaliação de meios de cultura alternativos para multiplicação on farm de bioinsumos a base de Bacillus thuringiensis para uso na agricultura

The number of bio-input registrations in Brazil has been growing, as these inputs have a lower environmental impact and lower costs, as well as being a sustainable alternative to the application of synthetic products. Among bio-inputs of microbial origin, bacteria of the Bacillus genus are widely applied in agriculture, with Bacillus thuringiensis (Bt) being the most widely used bacterium globally in pest control. However, in the production of bio-inputs of microbiological origin, the culture media are responsible for a large part of the production cost. This work therefore aimed to evaluate alternative culture media for Bt cultivars. Bacterial sporulation was quantified in seven liquid culture media, with sugarcane molasses, glucose, sucrose or starch as the main carbon source and soybean meal and yeast extract as the nitrogen source. Cultivation in a solid medium composed of rice and water was also evaluated. Finally, the medium containing sugar cane molasses and yeast extract was evaluated for its preparation in the presence of active chlorine. At the end of the tests, it was concluded that all the media tested were effective for the growth of Bt, with spore counts in the order of 106 UFC mL-1 to 109 UFC mL-1, without contamination by Gram-negative bacteria, making them viable options for the on-farm multiplication of microorganisms for agriculture as they use low-cost and easily accessible inputs. Key words: biological control; biopesticide; submerged fermentation.O número de registros de bioinsumos no Brasil tem se mostrado crescente, uma vez que estes insumos proporcionam menor impacto ambiental e menores custos, além de serem uma alternativa sustentável à aplicação de produtos sintéticos. Dentre os bioinsumos de origem microbiana, as bactérias do gênero Bacillus são amplamente aplicadas na agricultura, sendo o Bacillus thuringiensis (Bt) a bactéria mais utilizada globalmente no controle de pragas. Entretanto, na produção de bioinsumos de origem microbiológica, os meios de cultura são responsáveis por grande parte do custo produtivo. Desse modo, este trabalho visou à avaliação de meios de cultura alternativos para cultivar Bt. A esporulação das bactérias foi quantificada em sete meios de cultura líquidos, tendo como fonte principal de carbono melaço de cana-de-açúcar, glicose, sacarose ou amido e, como fonte de nitrogênio, farelo de soja e extrato de levedura. Ainda foi avaliado o cultivo em meio sólido composto por arroz e água. Por fim, o meio contendo melaço de cana-de-açúcar e extrato de levedura foi avaliado quanto ao preparo em presença de cloro ativo. Ao fim dos ensaios, concluiu-se que todos os meios testados foram efetivos para o crescimento de Bt, apresentando contagem de esporos na ordem de 106 UFC mL-1 a 109 UFC mL-1, sem contaminação por bactérias Gram-negativas. Esses meios se tornam, portanto, opções viáveis para a multiplicação on farm de microrganismos para agricultura por utilizarem insumos de baixo custo e fácil acesso. Palavras-chave: controle biológico; biopesticida; fermentação submersa

Aleitamento materno exclusivo e seus impactos na sustentabilidade ambiental em capitais da Região Norte da Amazônia Brasileira

Breast milk is a renewable food source, and its contribution to sustainability and food security is a relevant topic for the development of climate goals. Therefore, the objective of this study is to analyze the exclusive breastfeeding rates in the capitals of the Brazilian Amazon, correlating them with environmental sustainability. A bibliographic, cross-sectional, and ecological study with a quantitative approach was conducted, analyzing 26,178 cases of children under six months of age monitored in Primary Health Care in the capitals of the northern region of the Brazilian Amazon. Of this total, 18,605 children received exclusive breastfeeding. The chi-square goodness-of-fit test was applied to the case data, resulting in a p-value < 0.0001 for the analyzed capitals, indicating a significant difference between the established years. The results show that Manaus stands out for the highest number of recorded cases. Furthermore, the studied period showed a reduction in rates in the years 2020 and 2021, with a higher prevalence in 2024. Thus, the promotion of breastfeeding is not limited to the health sector; it also involves public policies, social justice, gender equity, and environmental sustainability. This study may contribute to supporting the development of public policies and socio-educational campaigns at all levels of care, spreading the importance of exclusive breastfeeding not only for the mother and child but also for environmental preservation. Key words: breastfeeding; health promotion; environment; public health.O leite materno é um alimento renovável, e sua contribuição para a sustentabilidade e segurança alimentar é uma temática relevante para o desenvolvimento de metas climáticas. Assim, o objetivo deste estudo é analisar os índices de aleitamento materno exclusivo nas capitais da Amazônia brasileira, correlacionando-os com a sustentabilidade ambiental. Realizou-se um estudo bibliográfico, transversal, ecológico, com abordagem quantitativa, no qual foram analisados 26.178 casos de crianças menores de seis meses com acompanhamento na Atenção Primária à Saúde nas capitais da região norte da Amazônia brasileira. Desse total 18.605 crianças receberam o aleitamento materno exclusivo. Aplicou-se o teste do qui-quadrado de aderência aos dados referentes aos casos, obtendo-se o valor de p < 0,0001 para as capitais analisadas, indicando diferença significativa entre os anos estabelecidos. Os resultados apontam que Manaus se destaca pelo maior número de casos registrados. De modo, o período estudado apresentou uma redução nos índices nos anos de 2020 e 2021, com maior prevalência em 2024. Desse modo, a promoção do aleitamento materno não se limita ao campo da saúde, evolvendo também políticas públicas, justiça social, equidade de gênero e sustentabilidade ambiental. O presente estudo poderá contribuir para subsidiar a elaboração de políticas públicas e campanhas socioeducativas em todos os níveis de atenção, disseminando a importância do aleitamento materno exclusivo não apenas para a mãe e o bebê, mas também para a preservação do meio ambiente. Palavras-chave: amamentação; promoção da saúde; meio ambiente e saúde pública

Cozinha emblemática da Quarta Colônia, RS: proposições territoriais com base na cesta de bens e serviços

This article presents the findings of a qualitative investigation conducted between 2019 and 2023 in the Quarta Colonia, a territory comprising nine municipalities affiliated with the Quarta Colônia Sustainable Development (CONDESUS), located in the Central Region of Rio Grande do Sul, Brazil. The main objective was to analyze the emblematic food of this territory using the theoretical and methodological approach of the Basket of Territorial Goods and Services (BTGS). For this purpose, a bibliography, documentary, and exploratory review was conducted, complemented by oral history: semi-structured interviews were carried out with fifteen families of Italian immigrant descendants residing in the region. Fourteen emblematic foods were identified as the main gastronomic assets of the territory, contributing to the enhancement of local tourism. Of these, nine of them exhibit greater touristic relevance: chicken risotto; breaded steak (beef or pork); agnoline soup; polenta; fortaia; cheese; salami; copa — All commonly featured in the “typical table” served at local restaurants and festivals. An additional five were recognized as potential emblematic foods: bigoli; talharim (taiadelli/taiadei); gnocchi; minestra soup; and morcilha (codeguim), as they carry the memories and identity of the communities descended from immigrants. Finally, the identification of a BTGS in the region emerges as an effective strategy for linking gastronomic heritage with the promotion of sustainable tourism development, by recognizing the agri-food knowledge of Italian communities as their leading product and primary territorial asset. Keywords: territorial development; gastronomy; gastronomic tourism.Este artículo presenta los resultados de una investigación cualitativa desarrollada entre 2019 y 2023 en la Cuarta Colonia, territorio conformado por nueve municipios vinculados al Consorcio de Desarrollo Sostenible de la Cuarta Colonia (CONDESUS), ubicado en la región central del estado de Rio Grande do Sul, Brasil. El objetivo principal consistió en analizar los alimentos emblemáticos de dicho territorio a partir del enfoque teórico-metodológico de la Cesta de Bienes y Servicios Territoriales (CBST). La metodología incluyó revisión bibliográfica, documental y exploratoria, complementada con historia oral; para ello, se realizaron entrevistas semiestructuradas con 15 familias descendientes de inmigrantes italianos residentes en la región. Se identificaron catorce alimentos emblemáticos que constituyen el principal activo gastronómico del territorio y que dinamizan el turismo local. De estos, nueve poseen mayor relevancia turística: risotto de pollo, milanesa (de carne vacuna o porcina), sopa de agnoline, polenta, fortaia, queso, salame, copa; todos ellos presentes en la “mesa típica” servida en restaurantes y celebraciones locales. Otros cinco fueron señalados como alimentos emblemáticos en potencia: bigoli, tallarines (taiadelli/taiadei), ñoquis, sopa de minestra y morcilla (codeguim), ya que encarnan las memorias y la identidad de las comunidades descendientes de inmigrantes. En conclusión, la identificación de una CBST en el territorio se configura como una estrategia eficaz para articular el patrimonio gastronómico y promover el desarrollo turístico sostenible, al reconocer los saberes agroalimentarios de las comunidades italianas como su producto líder y principal activo territorial. Palavras clave: desarrollo territorial; gastronomia; turismo gastronómico.Este artigo apresenta os resultados de uma investigação qualitativa conduzida entre 2019 e 2023 na Quarta Colônia, território composto por nove municípios vinculados ao Consórcio de Desenvolvimento Sustentável da Quarta Colônia (CONDESUS), na região Central do Rio Grande do Sul, Brasil. O objetivo principal foi analisar a comida emblemática desse território a partir da abordagem teórico-metodológica da Cesta de Bens e Serviços Territoriais (CBST). Para tanto, empregou-se revisão bibliográfica, documental e exploratória, complementada pela história oral: realizaram-se entrevistas semiestruturadas com 15 famílias de descendentes de imigrantes italianos residentes na região. Foram identificadas 14 comidas emblemáticas que constituem o principal ativo gastronômico do território e potenciam o turismo local. Dessas, nove apresentam maior expressão turística: risoto de frango; bife à milanesa (bovino ou suíno); sopa de agnoline; polenta; fortaia; queijo; salame; copa; presentes na “mesa típica” servida em restaurantes e festas. Outras cinco foram apontadas como potenciais comidas emblemáticas: bigoli; talharim (taiadelli/taiadei); nhoque; sopa de minestra; e morcilha (codeguim), pois carregam memórias e identidade das comunidades de descendentes de imigrantes. Por fim, a identificação de uma CBST no território configura-se como estratégia eficaz para articular o patrimônio gastronômico e fomentar o desenvolvimento turístico sustentável, ao reconhecer os saberes agroalimentares das comunidades italianas como seu produto líder e principal ativo territorial. Palavras-chave: desenvolvimento territorial; gastronomia; turismo gastronômico

Consultoria em sustentabilidade: estudo de caso em uma empresa brasileira

The complex social and environmental issues of the globalized world have led companies to be questioned in their role in solving these problems, with society and legislation increasingly demanding business sustainability. This creates a business field for sustainability consulting companies, which with their expertise can support their clients in changing to more sustainable business models. The objective of this research is to analyze how a sustainability consulting process is developed in a small Brazilian specialist company, using the case study method. For this, the case of a specialized Brazilian consulting firm was analyzed, and the process of producing an impact report for its client, which sells products from the Amazon region. Three participants in the process were interviewed, and these reports were organized according to a consultancy process model selected after a literature review. It was identified that the consulting process followed a compact format, due to its diagnostic objective, generating as a result in learning for the client, who not only discovered the size of its impact, but also gaps in its relationship with suppliers. .Key words: specialized consulting; consulting model; sustainability report.As complexas questões sociais e ambientais do mundo globalizado vem levando as empresas a serem questionadas em seu papel na resolução destes problemas. Com a sociedade e a legislação exigindo cada vez mais a sustentabilidade dos negócios, cria-se um campo de negócios para as consultorias em sustentabilidade, que com seu expertise podem apoiar seus clientes na mudança para modelos de negócios mais sustentáveis. O objetivo geral desta pesquisa é analisar como se desenvolve um processo de consultoria em sustentabilidade em uma pequena empresa brasileira especializada nesta área, por meio de um estudo de caso. Para isto, foi analisado o caso de uma consultoria brasileira especializada, e do processo de produção de um relatório de impacto para sua cliente, que comercializa produtos da região amazônica. Três participantes do processo foram entrevistadas e os relatos foram organizados conforme um modelo de processo de consultoria selecionado, após revisão de literatura. Foi identificado que o processo de consultoria seguiu um formato compacto, devido a sua natureza diagnóstica, gerando como resultado uma série de aprendizados para o cliente, que não somente descobriu o tamanho do seu impacto, mas também lacunas em seu relacionamento com os fornecedores. Palavras-chave: consultoria especializada; modelo de consultoria; relatório de sustentabilidade

Sojicultura em pequena escala: uma estratégia de reprodução social da agricultura familiar?

In Brazil, soybean production has been rapidly expanding, increasingly concentrated among medium and large rural producers. In family farming, this cultivation has been marked, on one hand, by movements towards professionalization and productive specialization, or on the other hand, by dynamics of exclusion and exit from the activity. Despite these two predominant trajectories, this research focuses on contexts where soybeans take different paths within family farming. Thus, the objective of this study is to analyze the dynamics and distinct roles of soybean production in the social reproduction strategies of family farmers, specifically looking at small-scale soybean growers who have continued cultivating soybeans on areas smaller than ten hectares over time. For this purpose, bibliographic research and secondary data analysis were conducted, in addition to field research in Salvador das Missões (RS) in 2003 and 2018, where seven farming families were selected for continuing small-scale soybean cultivation during both periods analyzed. The results show that among the families studied, soybean production has remained present as part of a mosaic of multiple and interconnected activities and income sources. In these cases, soybeans did not necessarily promote a process of specialization or depeasantization, being part of a broader set of different social reproduction strategies for family farmers. Keywors: family farming; productive specialization; soybeans; Rio Grande do Sul.En Brasil, la producción de soja se ha expandido rápidamente, concentrándose cada vez más entre los productores rurales medianos y grandes. En la agricultura familiar, este cultivo ha estado marcado, por un lado, por movimientos de profesionalización y especialización productiva o, por el otro, por dinámicas de exclusión y salida de la actividad. A pesar de estas dos trayectorias predominantes, esta investigación se centra en contextos en los que la soja toma otros caminos dentro de la agricultura familiar. Por lo tanto, el objetivo de este estudio es analizar la dinámica y los diferentes roles de la producción de soja en las estrategias de reproducción social de los agricultores familiares, mirando específicamente a los pequeños productores de soja, quienes a lo largo del tiempo continúan cultivando el grano en áreas menores a diez hectáreas. Para ello, se realizaron investigaciones bibliográficas y análisis de datos secundarios, además de investigaciones de campo en Salvador das Missões (RS) en 2003 y 2018, donde se localizaron siete familias de agricultores que continuaron cultivando soja en pequeña escala durante los dos períodos seleccionados. Los resultados muestran que, entre las familias estudiadas, la producción de soja se ha mantenido presente como parte de un mosaico de actividades y fuentes de ingresos múltiples e interconectadas. En estos casos, la soja no necesariamente promovió un proceso de especialización o descampenización, siendo parte de un amplio conjunto de diferentes estrategias de reproducción social de los agricultores familiares. Palabras clave: agricultura familiar; especialización productiva; soja; Río Grande del Sur.No Brasil, a produção de soja tem se expandido rapidamente, estando cada vez mais concentrada nos médios e grandes produtores rurais. Na agricultura familiar, este cultivo tem sido marcado, por um lado, por movimentos de profissionalização e especialização produtiva e, por outro, por dinâmicas de exclusão e saída da atividade. Apesar dessas duas trajetórias predominantes, esta pesquisa coloca atenção em contextos em que a soja assume outros caminhos dentro da agricultura familiar. Assim sendo, o objetivo deste estudo é analisar as dinâmicas e os distintos papeis da produção de soja nas estratégias de reprodução social dos agricultores familiares, olhando de maneira específica para os pequenos sojicultores que, ao longo do tempo, permanecem cultivando o grão em áreas inferiores a dez hectares. Para tanto, foi realizada pesquisa bibliográfica e análise de dados secundários, além de pesquisa de campo em Salvador das Missões (RS) em 2003 e 2018, onde foram selecionadas sete famílias de agricultores que continuaram no cultivo da soja em pequena escala durante os dois períodos analisados. Os resultados mostram que, entre as famílias estudadas, a produção de soja tem se mantido presente como parte de um mosaico de múltiplas e interconectadas atividades e fontes de renda. Nestes casos, a soja não promoveu necessariamente um processo de especialização ou de descampenização, sendo parte de um conjunto amplo de diferentes estratégias de reprodução social dos agricultores familiares. Palavras-chave: agricultura familiar; especialização produtiva; soja; Rio Grande do Sul

Desenvolvimento regional e saúde escolar: uma análise respiratória e alimentar

Introduction: Allergic diseases are characterized by inflammatory events resulting from hypersensitivity and can have an impact on regional development by affecting the health conditions, school performance and well-being of schoolchildren. Objective: To assess respiratory, maternal and environmental food conditions in schoolchildren in a municipality in northern Santa Catarina and the impact on regional development. Methods: Cross-sectional and exploratory study of 50 schoolchildren, with a study of the mother\u27s gestational period and lung assessment using expiratory flow, Pimax, Pemax and Inspiratory Capacity. Allergic processes were identified using the International Study of Asthma and Allergies in Childhood (ISAAC II). The School Feeding Index (Ales) was used for dietary characteristics. Results: Expiratory flow was lower than predicted for the sample (p=0.000). There was a correlation between respiratory rate and consumption of ultra-processed foods (p=0.036). There was a predominance of natural childbirth, with birth weight within the reference standards.. Conclusion: It can be concluded that respiratory alterations and the type of food consumed by schoolchildren can influence respiratory rhythm and peak expiratory flow. Key Words: children; health; regional development.Introducción: As doenças alérgicas são caracterizadas por eventos inflamatórios decorrentes da hipersensibilidade e podem impactar no desenvolvimento regional por afetar as condições de saúde, rendimento escolar e bem-estar dos escolares. Objetivo: Avaliar as condições respiratórias, maternal and alimentares no ambiente em escolares de um município Norte Catarinense e o impacto no desenvolvimento regional. Métodos: Investigación transversal y exploración en 50 escuelas, con estudio sobre el período gestacional de la madre y evaluación pulmonar a través del flujo espiratorio, Pimax, Pemax y Capacidade Inspiratória. A identificação dos Processos alérgicos foi realizada por el Estudio Internacional de Asma y Alergias en la Infancia (ISAAC II). Para as características alimentarias foi utilizado Índice Alimentação do Escolar (Ales). Resultado: O Fluxo expiratório foi abaixo do predito para amostra (p=0,000). Observación de la correlación de la frecuencia respiratoria y el consumo de alimentos ultraprocesados ​​(p=0,036). Houve predominância do parto natural, com peso ao nascer dentro de dos padrões de referência. Destaca-se a importância da educação para o desenvolvimento regional y por consequência a saúde do escolar neste contesto. Conclusión: Conclui-se que las alteraciones respiratorias y el tipo de alimentación consumida por los pelos escolares pueden influir en el ritmo respiratorio y en el pico de flujo espiratorio.Introdução: As doenças alérgicas são caracterizadas por eventos inflamatórios decorrentes da hipersensibilidade e podem impactar no desenvolvimento regional por afetar as condições de saúde, rendimento escolar e bem-estar dos escolares. Objetivo: Avaliar as condições respiratórias, maternas e alimentares no ambiente em escolares de um município Norte Catarinense e o impacto no desenvolvimento regional. Métodos: Pesquisa transversal e exploratória em 50 escolares, com estudo sobre o período gestacional da mãe e avaliação pulmonar através do fluxo expiratório, Pimax, Pemax e a Capacidade Inspiratória. A identificação dos processos alérgicos foi realizada pelo International Study of Asthma and Allergies in Childhood (ISAAC II). Para as características alimentares foi utilizado Índice Alimentação do Escolar (Ales). Resultado: O Fluxo expiratório foi abaixo do predito para a amostra (p=0,000). Observou-se correlação da frequência respiratória e o consumo de alimentos ultraprocessada (p=0,036). Houve predominância do parto natural, com peso ao nascer dentro dos padrões de referência. Conclusão: Conclui-se que alterações respiratórias e o tipo de alimentação consumida pelos escolares pode influir no ritmo respiratório e no pico de fluxo expiratório. Palavras-chave: crianças; saúde; desenvolvimento regional