Modelagem do efeito antagônico de Lactobacillus sobre Escherichia coli, Listeria monocytogenes e Staphylococcus aureus pela análise de sobrevivęncia com enfoque Bayesiano /

Orientador: Carlos Ricardo SoccolCo-orientador: José Luiz ParadaInclui apęndiceDissertaçăo (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Tecnologia, Programa de Pós-Graduaçao em Processos Biotecnológicos. Defesa: Curitiba, 2007Inclui bibliografia e anexo

Determining water content and other impurities in Siparuna guianensis Aublet essential oil using differential scanning calorimetry

Siparuna guianensis Aublet is a predominant species in the Brazilian Cerrado. Some studies found that its essential oil has properties that could be useful for manufacturing new products. Its quality depends on physicochemical properties, since its degradation, as well as water content and other volatile materials may cause several changes in its features. The differential scanning calorimetry (DSC) was used to determine the water content in the S. guianensis essential oil in order to evaluate its thermal parameters. The method is based on the hypothesis that the desolvation enthalpy (ΔHdesol) needed for removing n water moles from the essential oil is approximately the enthalpy needed for melting the same n water moles (nΔHf). Thus, the current study considers the dissociation enthalpy (ΔHdiss) to be negligible. The total number of moles was calculated from the molecular mass value of the main essential oil components mentioned in the literature. The DSC curve in nitrogen atmosphere indicated the melting temperature of 1.6°C (ΔH=18.95 Jg-1). Based on the dehydration enthalpies demonstrated in the DSC curve, it was possible to infer that the calculations on the number of water moles and other constant volatile materials found in the S. guianensis essential oil were compatible with Karl Fischer Titration (KFT) method. This method is commonly used to determine the water content in substances.Key words: Siparuna guianensis, differential scanning calorimetry, thermogravimetric analyses

Estudos de efeito antagônico entre Lactobacillus sakei em Escherichia coli, Listeria monocytogenes e Staphylococcus aureus

The antimicrobial activity of a commercial probiotic culture, Lactobacillus sakei(ATCC 1521) at followingconcentrations (30, 42, 60, 78 and 90 μg/ml, 105 - 107UFC/mL), temperatures of interaction (4, 10, 20, 30, 37 °C) and initial pH (3.5, 4.0, 4.5, 5.0 and 5.5) were tested against three foodborne pathogens, Escherichia coli, Listeria monocytogenesand Staphylococcus aureus. The antagonistic effect of the probiotic culture in vitro was performed by liquid microdilution method. The results indicated that the inhibitory substance present on a 24 hours culture broth could be an advantage when keeping the culture dominant during longer fermentations. For the highest lactic acid production, the incubation period of lactic acid bacteria (1.04 % v/v) was on MRS Broth in aerobic conditions, at 37 ºC/24 hours, which gave a minimum pH value of the supernatant (3.5). The data suggest that supernatant can have significant bacteriostatic activity against E. coli, L. monocytogenesand S. aureus, and may provide curedmeats with a degree of protection against this microorganism, particularly if employed with a combination of acid pH, and adequate refrigeration.A atividade antimicrobiana de uma cultura comercial probiótica  deLactobacillus  sakei  (ATCC  1521)  foi avaliada em termos de concentração celular (30, 42, 60, 78 e 90 mcg / ml, 105 - 107UFC/mL), temperatura de incubação (4, 10, 20, 30, 37 ° C) e pH inicial do meio de cultura (3.5, 4.0, 4.5, 5.0 e 5.5) contra três patógenos alimentares, Escherichia coli, Listeria monocytogenes e Staphylococcus aureus. O efeito antagônico da cultura probiótica in vitro foi realizada através da aplicação de método quantitativo espectrofotométrico. Os resultados indicaram que uma substância inibitória presente em caldo de cultura de 24 horas poderia ser vantajoso quando mantendo a cultura dominante durante fermentações mais prolongadas. Para a maior produção de ácido láctico (1,04%v/v), o período de incubação da bactéria em caldo MRS foi de 24 horas em condições aeróbicas e a 37 ºC, com um valor de pH mínimo do sobrenadante (3,5). Os dados sugerem que o sobrenadante pode ter atividade bacteriostática significativa contra E. coli,L. monocytogenes e S. aureus, e pode fornecer carnes curadas com um grau de protecção contra este microorganismo, particularmente se empregada com uma combinação de pH ácido, e de refrigeração adequada

Letalidade em Culex quinquefasciatus de compostos secundários de espécies do Cerrado tocantinense: Copaifera reticulata, Pterodon emarginatus

Forest resources are of great importance in the search for products with an environmental bias in the path of sustainable development with the extraction of native resources available mainly in the cerrado Tocantinense, and they also have secondary metabolic with promising photochemical against disease-transmitting mosquitoes. The objectives of this work were to analyze the lethal concentrations LC50 and LC90 in third-stage larvae of Culex quinquefasciatus insects, with the inoculation of crude extract oil from Copaifera reticulata, Pterodon emarginatus. The extraction of crude oil from Copaifera reticulata was by core drilling, and from Pterodon emarginatus by fried pressing. The bioassay of lethal concentrations was diluted in DMSO (dimethyl sufoxide), inoculated into larvae at different concentrations, and analyzed for lethality after 24 hours. The results for LC50 Copaifera reticulata were 190.79 ppm and 392.84 ppm. Pterodon emarginatus presented LC50 and LC90 values of 84.80 ppm and 198.09 ppm. The LC50 and LC90 ecotoxicity demonstrated larvicidal potential against Culex quinquefasciatus larvae, with Pterodon emarginatus oil having the lowest lethal concentration.Os recursos florestais são de grande importância na busca por produtos com viés ambiental no caminho do desenvolvimento sustentável com a extração de recursos nativos disponíveis principalmente no cerrado Tocantinense sendo que também possuem metabólicos secundários com fotoquímicos promissores contra mosquitos transmissores de doenças. Os objetivos deste trabalho foram de analisar as concentrações letais CL50 e CL90 em larvas de terceiro estágio de insetos Culex quinquefasciatus, com a inoculação de óleo extrato bruto de Copaifera reticulata, Pterodon emarginatus. A extração do óleo bruto de Copaifera reticulata foi por perfuração no cerne, e da Pterodon emarginatus por prensagem a frito. Os bioensaio das concentrações letais foram diluídos em DMSO (dimetilsufóxido) e inoculado nas larvas em concentrações diferentes e analisado a letalidade após 24horas. Os resultados para CL50 Copaifera reticulata foram de 190,79 ppm e 392,84 ppm. Pterodon emarginatus apresentou valores de CL50 e CL90 de 84,80 ppm e 198,09 ppm. A ecotoxidade CL50 e CL90 demostraram potencial larvicida contra larvas de Culex quinquefasciatus sendo que o óleo de Pterodon emarginatus teve a menor concentração letal

Serological identification of virus in watermelon production fields in the Tocantins state

Watermelon (Citrullus lanatus) cultivated in almost all tropical and subtropical regions of the world, has its largest output in China, and then, according to FAO data, Turkey, Iran and Brazil, being one of the main crops cultivated in State of Tocantins, Brazil. In this work was investigated the occurrence and distribution of the watermelon viruses, totaling 752 samples taken in a stratified experimental design in four representative regions of production: Gurupi (150), Lagoa da Confusao (232), Formoso do Araguaia (265) and Porto Nacional (105). The sampling and collecting the leaves of plants with the presence of symptoms were performed once a week during the entire cultivation cycle. As a result, were observed by Dot-ELISA method, different types of viruses, such as Papaya ringspot W (PRSV-W), Zucchini yellow mosaic virus (ZYMV), Watermelon mosaic virus (WMV) (potyvirus), Cucumber mosaic virus ( CMV) (Cucumovirus) and Zucchini lethal chlorosis virus (ZLCV) (Tospovirus). Of these, PRSV-W was predominant (22%), followed by WMV (15%), ZLCV (11%), CMV (5%) and ZYMV (4%). Mixed infections with PRSV-W + WMV and PRSV-W + ZLCV were also observed around 20% frequency (expressed with symptoms differently from a single infection). The results provide important support for the program management viruses

Utilização de Bacillus subtilis como promotor de crescimento na cultura do tomate e alface

Rhizobacteria of the genus Bacillus, which are found in the rhizosphere, live in colonies, promote plant growth and have the potential to control phytopathogens through the release of volatile compounds. Therefore, the objective of the study was to evaluate the efficiency of Bacillus subtilis Bs10 in promoting the growth of tomato and lettuce plants. The experiment was carried out in trays with 25 plants per treatment. B. subtilis inoculation was carried out at the time of planting using 1 mL of suspension in each cell. A completely randomized design was used with two treatments, with and without Bacillus inoculation. Assessments for both crops were carried out 28 days after germination, where plant height, shoot dry mass (SDM) and root dry mass (RDM) were determined. The hypothesis of equality between the means of the two evaluated treatments was made by the F test of the analysis of variance for p = 0.05, using the SISVAR statistical program. During the evaluations, the treatment with B. subtilis obtained the best results in all aspects, presenting significant differences in relation to the control. The treatment with inoculation of B. subtilis Bs10 showed higher MSPA in lettuce and tomato seedlings, obtaining a significant difference in relation to the control without inoculation, with a greater difference in lettuce with 21.67% more MSPA compared to the control, and in tomatoes with 18.61%. Therefore, according to the results obtained, B. subtilis Bs10 is efficient in promoting the growth of tomato and lettuce plants.Rizobácterias do gênero Bacillus que são encontrados na rizosfera vivem em colônias, promovem o crescimento vegetal e apresentam potencial para o controle de fitopatógenos através da liberação de compostos voláteis. Diante disso o objetivo do estudo foi avaliar a eficiência do Bacillus subtilis Bs10 na promoção de crescimento de plantas de tomate e alface. O experimento foi realizado em bandejas com 25 plantas por tratamento. A inoculação de B. subtilis foi realizada no momento do plantio utilizando 1 mL de suspensão em cada célula. Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado com dois tratamentos, com e sem a inoculação de Bacillus. As avaliações para ambas as culturas foram realizadas aos 28 dias após a germinação onde foram determinadas a altura de plantas, massa seca da parte aérea (MSPA) e massa seca da raiz (MSR). A hipótese de igualdade entre as médias dos dois tratamentos avaliados foi feita pelo teste F da análise de variância para p = 0,05, utilizando o programa estatístico SISVAR. Durante as avaliações o tratamento com B. subtilis obteve os melhores resultados em todos os quesitos apresentando diferenças significativas com relação a testemunha. O tratamento com a inoculação de B. subtilis Bs10 apresentou maior MSPA nas mudas de alface e tomate, obtendo diferença significativa com relação a testemunha sem inoculação, sendo uma diferença superior, na alface com 21,67% a mais de MSPA comparando com a testemunha, e no tomate com 18,61%. Por tanto, de acordo com os resultados obtidos, o B. subtilis Bs10 é eficiente na promoção de crescimento de plantas de tomate e alface

Modelagem do efeito antagônico de Lactobacillus sobre Escherichia coli, Listeria monocytogenes e Staphylococcus aureus pela análise de sobrevivęncia com enfoque Bayesiano /

Orientador: Carlos Ricardo SoccolCo-orientador: José Luiz ParadaInclui apęndiceDissertaçăo (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Tecnologia, Programa de Pós-Graduaçao em Processos Biotecnológicos. Defesa: Curitiba, 2007Inclui bibliografia e anexo

Influência da profundidade e posição de semeadura na emergência de Acacia polyphylla DC

Acacia polyphylla DC. is a legume belonging to the Fabaceae family, mainly known for monjoleiro whose tree has medium size and rapid growth, it fits in the early stages of secondary succession with great potential for use in the recovery of degraded areas of the Cerrado Biome. The objective was to evaluate the influence of different positions and sowing depths in the emergence and early growth of seedlings Acacia polyphylla DC. The experiment was conducted in completely randomized design with four replications of 25 seeds, arranged in a factorial 3 x 5 (positions and sowing depths). The treatments consisted of different positions of the seeds in the substrate: hilum facing up, hilum facing down and seeds horizontally at depths of 1, 2, 3, 4 and 5 cm. It was determined the percentage of emergence, emergence speed index, as well as the length and dry weight of shoot and root of seedlings. The emergence and early growth of seedlings Acacia polyphylla DC. are affected by the positions and sowing depths, and the ideal procedure for planting and seedling development must be at a depth between 1.4 and 2.8 cm, with the hilum in horizontal position.A Acacia polyphylla DC. é uma leguminosa, pertencente à família Fabaceae, conhecida principalmente por monjoleiro, cuja árvore apresenta porte médio e rápido crescimento, a mesma enquadra-se em estágios iniciais da sucessão secundária com grande potencial para o uso na recuperação de áreas degradadas do Bioma Cerrado. Assim, objetivou-se avaliar a influência de diferentes posições e de profundidades de semeadura na emergência e crescimento inicial de plântulas de Acacia polyphylla DC. O experimento foi realizado em delineamento inteiramente casualisado, com quatro repetições de 25 sementes, dispostos em esquema fatorial 3 x 5 (posições e profundidades de semeadura). Os tratamentos consistiram em diferentes posições das sementes no substrato: hilo voltado para cima, hilo voltado para baixo e sementes na horizontal, nas profundidades de 1, 2, 3, 4 e 5 cm. Determinou-se a porcentagem de emergência, índice de velocidade de emergência, bem como o comprimento e a massa seca da parte aérea e da raiz das plântulas. A emergência e o crescimento inicial das plântulas de Acacia polyphylla DC são afetadas pelas posições e profundidades de semeaduras, sendo que o procedimento ideal para o plantio e desenvolvimento das plântulas deve ser em uma profundidade entre 1,4 e 2,8 cm com o hilo na posição horizontal