Simulador del costo de producción de café luego de una agregación de valor, estudio de caso empresa Cooperativa de Caficultores del centro del Valle - Caficentro

El presente proyecto desarrolla el diseño de un simulador de costos, específicamente los costos involucrados en el proceso de comercialización de café pergamino seco, integrando una agregación de valor, que consiste en agrupar el café según sus propiedades organolépticas, este valor agregado lleva consigo una transformación del café pergamino a café excelso por medio de la trilla, después el café excelso será clasificado y almacenado según sus atributos; Para poder clasificar el café por sus atributos es sometido a un análisis de taza, en el cual se define si se convierte en un café especial o un café de alta Calidad por medio de la asignación de una puntuación establecida por la SCA (asociación de Café especiales). Esto es con el fin de obtener mejores condiciones de comercialización, el estudio se realizó en la empresa Cooperativa de Café centro del Valle (Caficentro), ubicada en el municipio de Tuluá Valle. Actualmente la empresa Caficentro no cuenta con una herramienta que le permita analizar este beneficio de transformación de su producto, con este simulador podrán monitorear, evaluar y controlar sus costos actuales, también podrán visualizar cómo se comportan los costos al integrar esta agregación de valor. Por otra parte, una de las herramienta agrupará en bases de datos toda la información sobre el análisis de taza del café, que permite realizar consultas sobre la disponibilidad de cantidades de kilogramos por los diferentes atributos requeridos por los compradores y sus respectivos puntajes del análisis de taza, también en una etapa posterior la cooperativa podrá incentivar a sus asociados a conservar los atributos predominantes de sus cultivos ya una vez identificados

Pasado y presente de la secuenciación del genoma de la vid

La vid tiene una gran importancia socioeconómica a nivel mundial, por lo que no es de extrañar que haya sido el primer genoma secuenciado dentro de los cultivos frutales. Esto ha sido posible gracias a los avances en las tecnologías de secuenciación que se han ido desarrollando desde finales de los años 80, las cuales han permitido iniciar la compleja tarea de la determinación y localización de genes de interés así como de fragmentos de ADN que pueden ser empleados como huella genética, logrando así la caracterización y diferenciación entre variedades y clones. El estudio del ADN y de la expresión de los genes contenidos en él, resulta indispensable para conocer la base genética de todas las funciones de un organismo, así como para comprender tanto su evolución filogenética, como las relaciones entre las distintas especies y la interacción con el medio ambiente. Además, permite integrar todo el conocimiento genético previamente acumulado, en particular todo el trabajo llevado a cabo con los mapas genéticos, cuyo desarrollo ha sido posible gracias al desarrollo y aplicación masiva de los distintos marcadores moleculares. Al comparar las secuencias nucleotídicas de distintas variedades, ya publicadas, se observa una gran heterogeneidad, cuyas causas y cuya amplitud no han sido aún clarificadas. Todo este conocimiento constituye la base de futuros proyectos de genética en la vid para desarrollar cepas con las características vitícolas y enológicas deseadas.Grado en Enologí

Impact of Social Media on the Firm’s Knowledge Exploration and Knowledge Exploitation: The Role of Business Analytics Talent

Social media is one of the most disruptive technologies in executing a firm’s digital business transformation strategies. Does the firm’s ability to use social media affect its proficiency in exploring and exploiting knowledge? What should be the role of business analytics talent in this equation? We study theoretically and empirically these cutting-edge research questions. Our proposed research model argues that social media capability enables the development of knowledge exploration and knowledge exploitation, and business analytics talent exerts a positive reinforcing role in the impact of social media on knowledge exploration. We empirically tested the proposed research model with a secondary dataset from a sample of US firms using PLS path modeling. After running a robustness test by estimating eight alternatives/competing models, the empirical analysis revealed that social media capability is positively related to knowledge exploration and knowledge exploitation, but with a stronger effect on knowledge exploration. Moreover, business analytics talent plays a positive moderator role in the relationship between social media capability and knowledge exploration. This study contributes to the IS research by (1) introducing, developing, and operationalizing the concepts of social media capability and business analytics talent; and (2) theoretically arguing and empirically showing the pivotal role of social media capability in exploring new knowledge and the complementary role of business analytics talent. Our study also provides several critical lessons learned for top executives and proposes promising future IS research avenues.European Regional Development Fund (European Union)Spanish Government ECO201784138-P FPU14/01930 FPU13/01643Junta de Andalucia A-SEJ-154-UGR18Endowed Chair of Digital Business Transformation at Rennes School of BusinessSlovenian Research Agency - Slovenia P5-041

Perspectivas de futuro y propuestas de recursos terapéuticos para adictos de edad avanzada

Objetivos: detectar las principales necesidades y carencias en las diferentes áreas vitales, -sanitarias, formativas, laborables, etc.- de este colectivo, para poder desarrollar estrategias de tratamiento que permitan dar respuesta a las mismas, proponiendo para ello el diseño de recursos terapéuticos potencialmente capaces de cubrir esas demandas. Material y métodos: estudio descriptivo realizado en el Cad de San Blas con una muestra de 103 pacientes adictos de edad superior a los 50 años. Se utilizaron como fuente de datos las historias clínicas, estudiando una serie de variables de diverso tipo, lo que nos permitió detectar las necesidades del colectivo a estudio y consiguientemente hacer las propuestas de recursos terapéuticos. Resultados: los resultados obtenidos una vez analizadas las variables a estudio ponen de manifiesto que en este grupo de adictos de edad avanzada se observa una alta prevalencia de patología orgánica y psíquica, elevada prevalencia de politoxicomanía, desocupación laboral importante, desestructuración y carencia de apoyo familiar, baja cualificación laboral y académica, economía deficitaria, etc. En función de estos datos se plantean las necesidades y alternativas de tratamiento. Conclusiones: la población adicta mayor de 50 años deberá de tenerse en cuenta para el diseño de estrategias de futuro. Este grupo de personas presentan una especial vulnerabilidad y desprotección personal. Los futuros recursos deberán de tener una temporalidad diferente y una adecuada coordinación

Fuzzy-Citation-KNN: a fuzzy nearest neighbor approach for multi-instance classification

This contribution deals with multi-instance classification, where the labeled data samples are bags composed on instances instead of labeled instances as in standard classification. Every bag contains a number of traditional instances (described by a number of attributes) and the number of instances is not usually the same in all the bags. So, the whole bag is labeled but the instances that compose the bag are not individually labeled. We propose a fuzzy sets based extension of the well known algorithm called Citation-KNN, a reference method in multi-instance classification. Citation-KNN uses two types of examples in the classification rule: neighbors and citers of the bag to be classified. We analyze two versions of our proposal, one of them using both neighbors and citers, and the other one using only neighbors. Our approach uses the Hausdorff distance and it is based on the FuzzyKNN algorithm. Several data-sets from KEEL data-set repository are used in the experimental study and we compare our proposals with the original Citation-KNN algorithm

Teranga Go!: Carpooling Collaborative Consumption Community with multi-criteria hesitant fuzzy linguistic term set opinions to build confidence and trust

La Comisión Europea da prioridad al fomento del consumo colaborativo en consonancia con la visión de la Estrategia Europa 2020 para un crecimiento inteligente, sostenible e integrador. En respuesta, se ha desarrollado una comunidad en línea dedicada al consumo colaborativo llamada Teranga Go!, centrada en la comunidad senegalesa que viaja en coche de Europa a África. Las relaciones de viaje compartido dentro de Teranga Go! hacen hincapié en un auténtico sentido de comunidad, interacciones sociales entre los usuarios y conexiones tecnológicas, con la confianza como elemento crucial. Para aumentar la confianza y la seguridad entre los miembros de Teranga Go! se ha implantado un sistema inteligente de apoyo a la toma de decisiones basado en la computación con palabras. En este sistema, los participantes actúan como expertos, evaluando las aptitudes del conductor y asignando colectivamente un valor lingüístico, denominado "karma", que representa la opinión colectiva de las personas que han viajado con el conductor. Este karma se muestra públicamente en los perfiles de los usuarios, y para representar las opiniones de los expertos en el proceso de evaluación se utiliza un modelo de toma de decisiones multicriterio multiexperto que emplea términos lingüísticos difusos vacilantes.The European Commission prioritizes promoting collaborative consumption in alignment with the Europe 2020 Strategy's vision for smart, sustainable, and inclusive growth. In response, a dedicated online community called Teranga Go! has been developed for collaborative consumption, focusing on the Senegalese community traveling by car from Europe to Africa. Carpooling relationships within Teranga Go! emphasize a genuine sense of community, social interactions among users, and technological connections, with trust as a crucial element. To enhance confidence, trust, and safety among Teranga Go! members, an intelligent decision support system based on computing with words has been implemented. In this system, participants act as experts, assessing driver aptitudes and collectively assigning a linguistic value, referred to as "karma," which represents the collective opinion of individuals who have traveled with the driver. This karma is publicly displayed on user profiles, and a Multi-Expert Multi-Criteria Decision Making model, employing Hesitant Fuzzy Linguistic Terms, is utilized to represent expert opinions in the evaluation process.Instituto Interuniversitario de Investigación en Data Science and Computational Intelligence (DaSCI

Simulador del costo de producción de café luego de una agregación de valor, estudio de caso empresa Cooperativa de Caficultores del centro del Valle - Caficentro

El presente proyecto desarrolla el diseño de un simulador de costos, específicamente los costos involucrados en el proceso de comercialización de café pergamino seco, integrando una agregación de valor, que consiste en agrupar el café según sus propiedades organolépticas, este valor agregado lleva consigo una transformación del café pergamino a café excelso por medio de la trilla, después el café excelso será clasificado y almacenado según sus atributos; Para poder clasificar el café por sus atributos es sometido a un análisis de taza, en el cual se define si se convierte en un café especial o un café de alta Calidad por medio de la asignación de una puntuación establecida por la SCA (asociación de Café especiales). Esto es con el fin de obtener mejores condiciones de comercialización, el estudio se realizó en la empresa Cooperativa de Café centro del Valle (Caficentro), ubicada en el municipio de Tuluá Valle. Actualmente la empresa Caficentro no cuenta con una herramienta que le permita analizar este beneficio de transformación de su producto, con este simulador podrán monitorear, evaluar y controlar sus costos actuales, también podrán visualizar cómo se comportan los costos al integrar esta agregación de valor. Por otra parte, una de las herramienta agrupará en bases de datos toda la información sobre el análisis de taza del café, que permite realizar consultas sobre la disponibilidad de cantidades de kilogramos por los diferentes atributos requeridos por los compradores y sus respectivos puntajes del análisis de taza, también en una etapa posterior la cooperativa podrá incentivar a sus asociados a conservar los atributos predominantes de sus cultivos ya una vez identificados

Temporal variation of phytoplankton in two neighbouring Mediterranean shallow lakes in Doñana National Park (Spain)

This study was aimed at describing the phytoplankton dynamics and structure of two eutrophic to hypereutrophic Mediterranean shallow lakes (Santa Olalla and Dulce). The two systems are close together and can function as one water body at times of heavy rainfall, but once separated, they evolve differently. The Shannon diversity index was low for both shallow lakes (average values of 1.11 in Santa Olalla and 1.79 in Dulce). The average phytoplankton Chl a concentrations and primary production rates were very high, although slightly higher in Santa Olalla (365.2 mg m-3 and 1.29 g C m-3 h-1, respectively) than in Dulce (230 mg m-3 and 0.88 g C m-3 h-1). Phytoplankton variation in the lakes was related to shifts in the physical and chemical features of lake water as well as hydrological conditions, a finding that is corroborated by the canonical correspondence analysis results, which showed a different pattern of evolution in each system. Eight functional groups were found in Santa Olalla (D, H1, J, K, M, S1, W2 and Y), although the D, W2 and Y groups were only predominant during the first four months of the study. For the rest of the period, the system was particularly dominated by the H1, K and S1 groups. Dulce exhibited a more complex distribution of phytoplankton functional groups over time. Ten functional groups were observed in this system (D, H1, J, K, M, P, S1, S2, W2 and Y). Some characteristics of these systems, such as rapid water volume fluctuations, low light penetration and low concentration of inorganic nutrients, are stressful conditions for phytoplankton, which may account for the low phytoplankton diversity and the equilibrium phases recorded for many months in both wetlands.El presente estudio tiene como objetivo describir la dinámica y estructura del fitoplancton en dos lagunas eutróficas a hipereutróficasMediterráneas (Santa Olalla y Dulce, España). Ambos sistemas están muy próximos y se unen superficialmente en periodos de fuertes lluvias, sin embargo, cuando el nivel desciende, evolucionan de forma separada. El índice de diversidad de Shannon fue bajo para ambos sistemas (valores promedio de 1.11 en Santa Olalla y 1.79 en Dulce). La concentración media de Chl a y las tasas de producción primaria del fitoplancton fueron muy altas, aunque ligeramente superior en Santa Olalla (365.2 mg m-3 y 1.29 g C m-3 h-1, respectivamente) con respecto a Dulce (230 mg m-3 y 0.88 g C m-3 h-1). Las variaciones del fitoplancton están relacionadas con cambios en las características físicas y químicas del agua, así como con las condiciones hidrológicas, lo que es corroborado por el Análisis de Correspondencia Canónica (CCA), que muestra un patrón de evolución diferente en ambos sistemas. En Santa Olalla fueron observados ocho grupos funcionales (D, H1, J, K, M, S1, W2 y Y), si bien los grupos D, W2 y Y sólo predominaron en los primeros cuatro meses de estudio. El resto del tiempo, el sistema estuvo dominado sobre todo por los grupos H1, K y S1. Dulce mostró una distribución más compleja de grupos funcionales a lo largo del tiempo, observándose diez grupos (D, H1, J, K, M, P, S1, S2, W2 y Y). Algunas de las características de ambos sistemas, como la rápida fluctuación en el volumen de agua, la baja penetración de la luz o la escasa concentración de nutrientes inorgánicos, son condiciones de estrés para el fitoplancton, lo que puede explicar su baja diversidad y las fases de equilibrio registradas durante muchos meses en ambos humedales

Unmixing and pigment identification using visible and short-wavelength infrared: Reflectance vs logarithm reflectance hyperspaces

Hyperspectral imaging has recently consolidated as a useful technique for pigment mapping and identification, although it is commonly supported by additional non-invasive analytical methods. Since it is relatively rare to find pure pigments in aged paintings, spectral unmixing can be helpful in facilitating pigment identification if suitable mixing models and endmember extraction procedures are chosen. In this study, a subtractive mixing model is assumed, and two approaches are compared for endmember extraction: one based on a linear mixture model, and the other, nonlinear and Deep-Learning based. Two spectral hyperspaces are used: the spectral reflectance (R hyperspace) and the -log(R) hyperspace, for which the subtractive model becomes additive. The performance of unmixing is evaluated by the similarity of the estimated reflectance to the measured data, and pigment identification accuracy. Two spectral ranges (400 to 1000 nm and 900 to 1700 nm) and two objects (a laboratory sample and an aged painting, both on copper) are tested. The main conclusion is that unmixing in the -log(R) hyperspace with a linear mixing model is better than for the non-linear model in R hyperspace, and that pigment identification is generally better in R hyperspace, improving by merging the results in both spectral ranges.MCIN/AEI/10.13039/501100011033 and by “ERDF A way of making Europe” [grant number PID2021-124446NB-100]Ministry of Universities (Spain) [grant number FPU2020-05532

Methodologies to Strengthen Literacy and Respect for Books

A partir del año 2017, desde el Departamento de Pintura de la Universidad de Granada dentro del Grado en Conservación y Restauración de Bienes Culturales, estamos realizando actividades dirigidas a fomentar la literacidad en el alumnado y recuperar la apreciación por los libros a diferentes edades. Con la incorporación de las nuevas tecnologías y el acceso a contenidos de todo tipo a través de las pantallas, asistimos al paulatino arrinconamiento de la lectura y el empleo de libros, restándoles valor y atención a sus aspectos formales, decorativos y textuales. Es por ello que consideramos fundamental llevar a cabo este tipo de iniciativas que trasladan a las aulas actividades prácticas para impulsar el conocimiento y reconocimiento de los libros a la par que desarrollan habilidades motrices, cognitivas y su creatividad. Debido a las inusuales circunstancias de este año 2020 y con motivo de la celebración del día del libro el 23 de abril, se han propuesto actividades para poder realizar en casa mediante un archivo digital descargable con contenido visual y audiovisual. Para la divulgación y la exposición de los trabajos realizados se ha utilizado un hashtag y las redes sociales. La realización de este tipo de actividades está aportando resultados muy positivos y con una alta implicación de los colectivos participantes. Además, consideramos que la implementación de este tipo de actividades de manera regulada en la enseñanza aporta numerosas ventajas como la sensibilización y conocimiento del patrimonio documental, la importancia de su conservación y su defensa.From 2017, the Department of Painting of the University of Granada, within the Degree in Conservation and Restoration of Cultural Heritage, carries out activities aimed at promoting literacy among students and recovering the appreciation of books at different ages. With the incorporation of new technologies and the access to information through the screens, we assist in the gradual abandonment of reading and the use of books, reducing their value and attention to their formal, decorative and textual aspects. That is why we consider it essential to carry out this type of initiative that brings practical activities into the classroom to promote knowledge and recognition of books while developing motor and cognitive skills and creativity. Due to the unusual circumstances of this year 2020 and for the celebration of Book Day on 23rd April, activities have been proposed to be carried out at home by means of a downloadable digital file with visual and audiovisual content. A hashtag and social networks have been used to disseminate and exhibit the work done. The realization of this type of activities is bringing very positive results and with a high implication of the groups involved. Furthermore, we consider that the implementation of this type of activities in a regulated way in education brings many advantages such as the awareness and knowledge of the documentary heritage, the importance of its conservation and its defence