Ordenamiento territorial y desarrollo regional.

Este libro trata de temas relacionados con el ordenamiento territorial y desarrollo regional principalmente en las regiones de Colombia y una experiencia de México. Se abordan aspectos recientes del desarrollo regional colombiano desde la perspectiva del ordenamiento territorial departamental y de las fuerzas que configuran el asentamiento poblacional en una amplia región del Caribe, del Urabá, Santander y Valle del Cauca. Se estudian las transformaciones en el modo de vida de la población con los cambios productivos, las transformaciones físicas del territorio, de sus conflictos y tensiones a nivel local y de las áreas metropolitanas. El caso del Paseo de la Reforma en la Ciudad de México alerta sobre las externalidades sociales de la simbiosis planeamiento y mercado inmobiliario. Una sección final se deja para la evidencia del efecto económico de las políticas públicas en la búsqueda del desarrollo urbano, de la promoción de las aglomeraciones y las presiones sobre la ruralidad. A escala intra-urbana la evidencia sugiere un trade-off entre economías de localización y urbanización. La falta de control urbano y credibilidad sobre el cierre de borde presiona los precios del suelo rural por encima del crecimiento de la productividad agropecuaria. Las condiciones macroeconómicas acentúan la presión sobre precios del suelo rural al presionar los urbanos. Sobre los precios del suelo rural la evidencia muestra la importancia de la infraestructura en el desarrollo de las zonas rurales

Plan de negocios para la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de plátano en el corregimiento El Villar del municipio de Ansermanuevo departamento del Valle del Cauca.

El presente plan de negocios propone la creación de una empresa dedicada al cultivo de plátano teniendo en cuenta que es uno de los productos más importantes en el mundo, no solo por su contribución alimenticia, sino también por su alta generación de empleo, lo que convierte este producto en un impulsador de la economía nacional. Es uno de los principales productos de la canasta familiar y du demanda de consumo en fresco e industrial aún insatisfecha, aumenta cada día a nivel nacional e internacional. Por lo anterior, el presente proyecto apunta a la siembra de plátano dominico, dadas las condiciones técnicas del mismo, buscando la especialización en este tipo de cultivo, cumpliendo con los requerimientos y estándares requeridos en el mercado, para abastecer principalmente el sector industrial a través de las asociaciones como respuesta a la creciente demanda de este producto en el sector industrial colombiano. Para demostrar la viabilidad de dicho plan de negocios se hizo necesario realizar los estudios del sector, mercado, técnico, administrativo, económico y financiero, así como el análisis de riesgos los cuales arrojaron resultados positivos haciendo de esta una propuesta atractiva para la inversión.PregradoADMINISTRADOR(A) DE EMPRESA

Plan de investigación y desarrollo de la cadena productiva del aguacate Hass en el Valle del Cauca a partir de sus principales brechas tecnológicas

La creciente demanda de aguacate Hass a nivel mundial ha abierto una ventana de oportunidades para países como Colombia, donde el cultivo ha experimentado un crecimiento considerable durante la última década. Lo anterior, debido al gran potencial productivo y exportador que se vislumbra desde el sector agrícola, atrae la atención de nuevos participantes en la cadena a nivel nacional. Por esta razón, el aguacate Hass se perfila como una de las principales apuestas de exportación

Implicaciones económicas y socio- ambientales de la mecanización de la caña de azúcar en el municipio de la Virginia y el corregimiento Caimalito del municipio de Pereira, Risaralda

Este trabajo de grado está constituido por tres capítulos, que contextualizan hacia los impactos ambientales significativos que conlleva la mecanización del corte de caña de azúcar en los aspectos ambientales como agua, aire, suelo y socio- económicos entre otros, en el municipio de La Virginia y el corregimiento de Caimalito del municipio de Pereira, Risaralda; inicialmente se realizó un diagnóstico del medio biótico y abiótico, teniendo en cuenta además las condiciones económicas de los corteros de la caña de azúcar en el sitio de estudio; para realizar el diagnostico económico de los corteros de caña, específicamente, se realizaron 76 encuestas, utilizando muestreo bola de nieve, con la ayuda permanente del semillero de economía ambiental al cual las autoras pertenecen. Estas encuestas dieron un acercamiento a la realidad de los corteros de caña de azúcar. Se identificaron los aspectos ambientales, que posteriormente fueron evaluados y analizados, para definir los impactos ambientales positivos y negativos que trae consigo la mecanización de la caña de azúcar; por último, para darle posibles alternativas de solución a los impactos ambientales negativos significativos, se realizó un plan de manejo ambiental, que contemplo acciones para prevenir, reducir, mitigar y compensar dicho impactos.This thesis deals with three main chapters that contextualize the significant environmental impacts generated by the mechanization of the sugarcane cutting, regarding environmental aspects such as water, air, soil, and socioeconomics, among others, in the Municipality of La Virginia and the locality of Caimalito in the department of Risaralda. Initially made a diagnosis of biotic and abiotic environment, taking into account the economic conditions of the cutters of sugarcane in the study site, for economic diagnosis the cane cutting, specifically, 76 surveys were conducted using snowball sampling, with the ongoing support of environmental economics seedbed which the authors belong. These surveys were closer to the reality of the sugar cane cutting. Environmental aspects were identified, which were then evaluated and analyzed to define the positive and negative environmental impacts brought about mechanization of sugar cane, and finally, to give possible solutions to significant negative environmental impacts, we conducted environmental management plan, which contemplate actions to prevent, reduce, mitigate and compensate for such impacts

Lineamientos para una política pública de desarrollo económico local en los municipios de Santa Fé de Antioquia, San Jerónimo y Sopetrán del departamento de Antioquia

Los municipios de Santa Fe de Antioquia, San Jerónimo y Sopetrán presentan un desarrollo limitado, en cierta medida por las relaciones asimétricas con el Valle de Aburrá, pues este último al tener un poder de decisión superior impone sus intereses sobre los de aquellos municipios (esto no implica estigmatizar al Valle de Aburrá, porque son las dinámicas propias del capital). El objetivo de esta investigación es presentar unos lineamientos de política pública que le permitan a los municipios del occidente acumular poder y apropiarse de su proceso de desarrollo. La metodología utilizada se basa en el concepto de proyecto político territorial, lo cual no quiere decir que se vaya a hacer una formulación de un PPT en este trabajo, lo que se hace es dar unos lineamientos generales que ayuden al territorio a definir ese PPT, pues se considera un concepto adecuado para entender el comportamiento específico de este territorio. Se concluye que si bien los tres municipios presentan una historia, una identidad y vocaciones productivas similares, esto no se ha llevado al trabajo asociativo que les ayude a acumular poder frente a las amenazas externas. De allí que la principal intervención en el territorio debería ser la promoción de una articulación cultural, económica, educativa, social y política. Todo esto pensado en convertir las amenazas de los megaproyectos que se vienen para la subregión, en unas oportunidades para dinamizar su economía, aportar a la calidad de vida local, relacionarse con otras regiones diferentes al Valle de Aburrá, como el Urabá, el Norte y el Suroeste antioqueño. Lo que en definitiva mejoraría su nivel de desarrollo regional.Santa Fe de Antioquia, San Jerónimo and Sopetrán show a limited development in some way due to their asymmetric relationships with the Valle de Aburrá, because the last one has a decision-making higher than the first ones. This research is meant to show some policy guideline to accumulate decision-making in those towns. The methodology is based on the concept of Territorial Politic Project (TPP), it doesn‘t mean that in this work is formulated a TPP, here we have just a general guidelines to help in that process. It concludes that these three towns have a similar culture, history and identity; they don‘t act like a region. In this way the principal change needed here is to promote the social construction of a region, with social, economic, politic and cultural articulation. All of this tries to change the possible troubles created by the new infrastructural projects in opportunities of regional development, like a dynamic economy, improve the quality of life and guaranteeing the relationships with other regions like Urabá, Norte and Suroeste

La Ingeniería Agronómica en Colombia Contribución de profesores extranjeros en su génesis y evolución (1911-1970)

El libro que tengo el gusto de prologar es un documento interesante y, aunque las razones de esta afirmación trataré de darlas más adelante, puedo afirmar de entrada, que se trata de una obra que cobra vida por efecto de dos criterios que hacen las veces de catalizadores, uno el rigor, y otro, el fervor o la pasión de los cuales hace gala el autor, y que por lo mismo permiten que el trabajo tenga un carácter y un tono muy especiales. El autor en forma idónea logra hilvanar cuatro capítulos que tejen con acierto su producto académico. Lo consigue con los temas Recursos naturales, agricultura y antecedentes de la educación agrícola, Educación agrícola superior en Colombia, Investigadores y profesores extranjeros en programas agrícolas en Colombia y Profesores e investigadores extranjeros en la Universidad de Nariño y en el Programa de Ingeniería Agronómica

Plan de exportación para la Pyme Agroventas y Servicios Comercializadora S.A.S. de Guadalajara de Buga (Valle del Cauca).

Cuando se plantea la idea de realizar un plan de exportación, es importante realizar un estudio ordenado y profundo sobre los aspectos que de forma directa o indirecta pueden llegar a afectar la realización de dicho plan. Por esta razón se analizan los entornos tanto internos como externos de la pyme Agroventas y Servicios Comercializadora S.A.S, ubicada en Guadalajara de Buga ¿ Valle del cauca; pues al realizar un estudio de este tipo se puede evaluar la viabilidad del plan exportador. El presente trabajo plasma la realización de un plan de exportación de snacks a base de piña, por medio de la implementación de un estudio de mercado para establecer un mercado objetivo, mediante una matriz de preselección que posee como base principal, variables macroeconómicas de cada país objeto de estudio. Por otro lado, se establece cual será la alianza estratégica con la que se entrará a incursionar al país seleccionado y como será distribuido el producto. También se muestra el proceso de producción de los snacks, costos de producción, la estructura organizacional, análisis financiero, el diseño de ruta, costos de transporte, los aspectos legales y documentación requerida para realizar la exportación. A su vez, se proponen y/o se muestran las ventajas que hoy en día brindan entidades nacionales para fomentar e incentivar a los empresarios a la exploración de nuevos mercados, especialmente brindando apoyo al momento de salir al mercado internacional. Todo lo anteriormente mencionado, se plantea con el fin de poner en marcha un proyecto que nace de la idea de trabajo de grado de dos estudiantes, para optar por el título de Administración de Empresas de la Universidad de Valle. A su vez, sacar el mayor provecho posible al alto nivel de producción agrícola que tiene el país, dando así un uso diferente e innovador a las frutas, en este caso la piña.Exportación; Planes de exportación; Comercio internacional; Negociaciones internacionales; Incoterms; Aranceles de aduana; PyMEs (Pequeñas y medianas empresas); Empresas agroindustriales; Agroventas y Servicios Comercializadora S.A.S. (Buga, Valle del Cauca); Buga (Valle del Cauca)

Caracterización bromatológica y microbiológica de cultivos de la mora de castilla sin espinas (rubus glaucus benth) del corregimiento de la Bella y del municipio de Santa rosa de Cabal (Risaralda, Colombia)

Se realizó una caracterización de cultivos de Rubus glaucus Benth sin espinas, de las fincas El Porvenir y El Rubí en los municipios de Pereira, corregimiento La Bella, y Santa Rosa de Cabal, respectivamente, por medio de un análisis de fertilidad de suelos y un análisis físico-químico y microbiológico de los frutos maduros. En ambas fincas se obtienen subproductos como biomasa generada de la poda y frutos con daño fitológico que, son desechados y por lo tanto, pueden ser fuente de estudio para su aprovechamiento. El análisis de fertilidad de suelos se realizó en el laboratorio de suelos de la Universidad Tecnológica de Pereira; éste se comparó con un referente (finca San Antonio del municipio de Santuario) para éste tipo de cultivo y se determinó alto nivel en calcio, medio en nitrógeno y magnesio, y bajo en materia orgánica, potasio y fósforo en la finca El Rubí; además se evidenció un nivel medio en nitrógeno, y bajo en materia orgánica, potasio, calcio, magnesio, y fósforo

Principales medidas de producción más limpia para el sector chocolatería, confitería y sus materias primas

En el presente trabajo se presentan alternativas de Producción Más Limpia (PML) para el sector Confitería, Chocolatería y sus materias primas. Dichas alternativas muestran a las empresas del sector oportunidades de mejora que permitirían aumentar su competitividad sectorial. Para la selección de las alternativas propuestas, se tuvieron en cuenta los aspectos ambientales más relevantes en términos ambientales y sociales. El estudio del sector se realizó a partir de información de fuentes públicas y privadas que permitieron elaborar un mapa global de toda la cadena productiva del sector, y a partir de conocimientos adquiridos e investigación se identificaron opciones de mejora aplicables a las empresas del sector, que presentaran un mayor potencial de implementación de acuerdo con los resultados del estudio sectorial. Es importante mencionar que las alternativas de PML que se presentan para el sector no son las únicas que existen pero son las opciones que se consideran adecuadas de acuerdo los aspectos más impactantes del sector. Con esto se busca que las empresas implementen acciones que permitan la optimización de sus procesos, uso eficiente de los recursos, mejoramiento de su gestión ambiental, y en general mayor competitividad en el mercado nacional e internacional. Las alternativas identificadas para la futura implementación por parte de empresas del sector se concentran en alternativas de cambio de combustibles en calderas, cálculo de la huella hídrica, Ecoeficiencia y Chemical Leasing. Así como en la correcta definición de indicadores de sostenibilidad que permitan evaluar la evolución y la mejora de las empresas

Sembrando innovación para la competitividad del sector agropecuario colombiano

Las dinámicas del sector agroindustrial han exigido a los países mejorar la calidad de productos, hacer eficientes e innovadores los procesos de producción y comercialización, y diversificar productos y mercados. Estos retos han dirigido al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, a promover la definición de agendas de investigación, desarrollo tecnológico e innovación, para reconocer y priorizar las problemáticas sectoriales tecnológicas y no tecnológicas, y focalizar y asignar recursos