Análisis del caso del modelo educativo de la Universidad Politécnica de Guanajuato desde una perspectiva de la responsabilidad social universitaria

[Resumen] Objetivo: Evaluar a partir de la ISO 26000 las características del Modelo de Desarrollo Universitario de la Universidad Politécnica de Guanajuato. Se trabajó bajo una metodología de Análisis inductivo, con un enfoque Cualitativo con un marco representacional investigativo, de un solo caso tipo 1 (Yin, 2013), esta evaluación se realiza durante el primer semestre del 2017. Principales hallazgos: Como principal hallazgo se afirma que el MDU integra los elementos mencionados por el ISO 26000, se encontró evidencia de contar con acciones enfocadas al respeto de los derechos humanos, rendición de cuentas, transparencia y comportamiento ético, la calidad del servicio, la participación activa y desarrollo de la comunidad. Por otra parte, el nuevo modelo universitario MDU requiere fortalecer sus prácticas de RSU relacionadas con: Gobernanza, prácticas laborales, medio ambientales, practicas justas de operación. La Universidad Politécnica de Guanajuato es un organismo público estatal ubicada en el centro del estado de Guanajuato, México, actualmente cuenta con 2650 alumnos. Esta institución cumplió 12 años de antigüedad, a partir del 2015 con la nueva administración se implementa un nuevo modelo universitario (MDU) autoría del rector Hugo García Varga

Responsabilidad social: perspectiva del alumnado de Administración y Dirección de Empresas

[Resumen] En esta comunicación se recoge la perspectiva del alumnado perteneciente a primero del grado de Administración y Dirección de Empresas de la Facultad de Economía y Empresa, en la Universidade da Coruña durante el curso 2016-2017, en torno a la responsabilidad social. Este trabajo está dividido en tres fases, la primera, la recogida de información cuantitativa mediante un cuestionario estructurado, la segunda, el desarrollo de un trabajo cualitativo por parte del alumnado y la última fase, exposición y reflexión oral del alumnado en torno a la temática. En la primera fase de este trabajo se analiza el grado de conocimiento del concepto de la responsabilidad social; la identificación de las dimensiones de la responsabilidad social; la principal finalidad que percibe el alumnado para llevar a cabo políticas de responsabilidad social en las organizaciones; la clasificación de los sectores según su grado de implicación en materia de responsabilidad social (entre los que se encuadra la educación en comparación con otros sectores); la importancia de los requisitos para clasificar a las organizaciones como socialmente responsables; y los programas en los que desearía participar el alumnado una vez que finalicen sus estudios en la universidad

Institutional context of hotel social responsibility in the euro-region: a factorial análisis

[Abstract]The institutional context in the field of corporate social responsibility (CSR) is investigated in this paper. The objects of the investigation are three, four and fivestar hotels located in the Euro-region of Galicia and Northern Portugal. The theoretical framework used in this investigation is Institutional Theory, which is based on three main pillars; institutional coercive, normative and cognitive (Scott, 1995). We aim to discover which of the three institutional pressures proposed by Deephouse (1996) puts more pressure on this environment. A quantitative study was carried out in which a questionnaire was used for data collection to achieve the proposed objective. This questionnaire was developed based on previously validated scales (Deephouse, 1996; Fernández, 2001; Kostova and Roth, 2002; Vargas- Sánchez and Riquel-Ligero, 2012; Gallardo, et al 2013; Llamas-Sánchez, et al 2013). The methodology applied to the variables proposed in our model was the factorial analysis by Varimax rotation in order to verify the weight that each one of the pressures carries. Once the one dimensional tests were carried out, we obtained the different factors that constitute our proposed research model. As a result we could reduce the information contained in a set of variables initially raised with minimal loss of information. As the main result of this research, coercive pressure and regulatory pressure are the main pressures influencing the institutional context of the Euro-region of our object of study[Resumen] Contexto institucional de la responsabilidad social hotelera en la Eurorregión: un análisis factorial. En este trabajo estudiamos el contexto institucional en el ámbito de la responsabilidad social corporativa (RSC). Nuestro objeto de estudio son los hoteles de tres, cuatro y cinco estrellas ubicados en la Eurorregión Galicia y Norte de Portugal. El marco teórico en que nos apoyamos es la Teoría Institucional, la cual tiene su base en los tres principales pilares institucionales coercitivo, normativo y cognitivo (Scott, 1995). En esta investigación pretendemos averiguar cual de las tres presiones institucionales propuestas por Deephouse (1996) ejerce mayor presión en este entorno. Para alcanzar el objetivo propuesto fue desarrollado un estudio cuantitativo en el que se utilizó un cuestionario para la recogida de datos. Este cuestionario se elaboró en base a la configuración de diferentes escalas ya validadas previamente (Deephouse, 1996; Fernández, 2001; Kostova y Roth, 2002; Vargas-Sánchez y Riquel-Ligero, 2012; Gallardo, et al 2013; Llamas-Sánchez, et al 2013). Con el fin de verificar el peso que ejerce cada una de las presiones aplicamos la metodología de Análisis Factorial por rotación Varimax a las variables propuestas en nuestro modelo. Tras la aplicación de las pruebas de unidimensionalidad de escala obtuvimos los diferentes factores que constituyen nuestro modelo de investigación propuesto. Con todo ello conseguimos reducir la información contenida en un conjunto de variables menor al planteado inicialmente, con la mínima pérdida de información. Como principal resultado de esta investigación sobresale que la presión coercitiva y la presión normativa son las presiones que más influyen en el contexto institucional de la Eurorregión de nuestro objeto de estudio

Why and how hotel groups in luxury segments give back to their communities

This is the peer reviewed version of the following article: de‐Miguel‐Molina, B, de‐Miguel‐Molina, M, Segarra‐Oña, M, Peiró‐Signes, A. Why and how hotel groups in luxury segments give back to their communities. Int J Tourism Res. 2018; 20: 100‐ 114. https://doi.org/10.1002/jtr.2166, which has been published in final form at http://doi.org/10.1002/jtr.2166. This article may be used for non-commercial purposes in accordance with Wiley Terms and Conditions for Self-Archiving.[EN] The paper analyses why and how hotel groups become involved in their communities through philanthropic activities. The analysis focuses on hotel groups with brands in the luxury, upper upscale, and upscale segments. The qualitative information disclosed in reports and websites by 243 hotel brands was studied to answer questions about who is involved, how they participate, and who they target. The study then focused on the 130 hotel groups owning these brands, and a qualitative comparative analysis was used to explain the combination of causal conditions explaining why hotel groups participate in their communities. The causal conditions in the analysis included the participation of different stakeholders, the characteristics of the hotel groups, and the culture of the countries. Results indicate that there is a trade¿off between customer and employee participation in philanthropy, that customer involvement requires the presence of luxury brands, and that the culture of the countries (religion and altruism) stimulates the philanthropic behaviour of hotel groups.De-Miguel-Molina, B.; De-Miguel-Molina, M.; Segarra-Oña, M.; Peiró Signes, A. (2018). Why and how hotel groups in luxury segments give back to their communities. International Journal of Tourism Research. 20(1):100-114. https://doi.org/10.1002/jtr.216610011420

Management practices legitimacy of hotel quality

[Resumen] El propósito de esta investigación es estudiar la relación entre los principales elementos que conforman las prácticas de calidad y la legitimidad moral en el contexto institucional de los hoteles de tres, cuatro y cinco estrellas ubicados en la Región Norte de Portugal. El marco teórico en el que apoyamos nuestro estudio es la Teoría Institucional, la cual se cimienta en tres pilares esenciales regulativo, normativo y mimético (Scott, 1995). El eje principal de esta teoría es la legitimidad, factor clave para la organización (Meyer y Rowan, 1997; Schuman, 1995; Deephouse, 1996; Egels-Zandén y Wahlqvist, 2007, entre otros). Reconocen Ahlstron y Bruton (2001); Chen, Grifth y Hu (2006) y Diez, Blanco y Prado (2010) que la legitimidad es de vital importancia ya que su deterioro o pérdida puede llevar a la empresa al fracaso En el presente trabajo se llevó a cabo una investigación cuantitativa en el que se aplicó la técnica de análisis factorial, con el fin de comprobar la fiabilidad de las escala de medidas propuestas en nuestro objeto de estudio. Mediante el análisis estadístico descriptivo estudiamos entorno institucional, las practicas de calidad y la legitimidad moral de los hoteles objeto de investigación. La evidencia empírica de este trabajo nos muestra que los principales grupos de interés en la legitimidad moral de la organización son los empleados y los clientes en la implantación de prácticas de calidad. Ello conlleva a que la empresa oriente sus estrategias de legitimidad moral con el fin de gestionarla adecuadamente hacia estos stakeholders. Finalmente resaltar que los resultados del presente estudio son importantes para los gestores de las organizaciones, especial relevancia adquieren los tomadores de decisiones en las áreas de gestión estratégica, marketing y comunicación social.[Abstract] The purpose of this research is to study the relationship between the main elements of quality practices and moral legitimacy in the institutional context of the hotels of three, four and five star located in the Northern Region of Portugal. The theoretical framework in which we support our study is the Institutional Theory, which is founded on three pillars regulative, normative and mimetic (Scott, 1995). The main focus of this theory is legitimacy, a key factor for the organization (Meyer and Rowan, 1997; Schuman, 1995; Deephouse, 1996; Egels-Zandén and Wahlqvist, 2007, among others). Ahlstron and Bruton (2001); Chen, Grifth and Hu (2006) and Diez, Blanco and Prado (2010) recognize that legitimacy is vital because its deterioration or loss can take the business to fail. In this paper we carried out a quantitative research on the technique of factor analysis was applied to test the reliability of the scale of proposed measures our object of study. We study the institutional environment, quality practices and moral legitimacy of the hotels (we use the descriptive statistical analysis)

Gestión de la legitimidad en las prácticas de calidad de los hoteles

The purpose of this research is to study the relationship between the main elements of quality practices and moral legitimacy in the institutional context of the hotels of three, four and five star located in the Northern Region of Portugal. The theoretical framework in which we support our study is the Institutional Theory, which is founded on three pillars regulative, normative and mimetic(Scott, 1995). The main focus of this theory is legitimacy, a key factor for the organization (Meyer and Rowan, 1997; Schuman, 1995; Deephouse, 1996; Egels-Zandén and Wahlqvist, 2007, among others). Ahlstron and Bruton (2001); Chen, Grifth and Hu (2006) and Diez, Blanco and Prado (2010) recognize that legitimacy is vital because its deterioration or loss can take the business to fail. In this paper we carried out a quantitative research on the technique of factor analysis was applied to test the reliability of the scale of proposed measures our object of study. We study the institutional environment, quality practices and moral legitimacy of the hotels (we use the descriptive statistical analysis). The empirical evidence from this study shows that the main stakeholders in the moral legitimacy of the organization are employees and customers in the implementation of quality practices. This implies that the company focuses its moral legitimacy strategies to properly manage towards these stakeholders. Finally note that the results of this study are important for managers of organizations, acquire special relevance decision makers in the areas of strategic management, marketing and media.El propósito de esta investigación es estudiar la relación entre los principales elementos que conforman las prácticas de calidad y la legitimidad moral en el contexto institucional de los hoteles de tres, cuatro y cinco estrellas ubicados en la Región Norte de Portugal. El marco teórico en el que apoyamos nuestro estudio es la Teoría Institucional, la cual se cimienta en tres pilares esenciales regulativo, normativo y mimético (Scott, 1995). El eje principal de esta teoría es la legitimidad, factor clave para la organización (Meyer y Rowan, 1997; Schuman, 1995; Deephouse, 1996; Egels-Zandén y Wahlqvist, 2007, entre otros). Reconocen Ahlstron y Bruton (2001); Chen, Grifth y Hu (2006) y Diez, Blanco y Prado (2010) que la legitimidad es de vital importancia ya que su deterioro o pérdida puede llevar a la empresa al fracaso En el presente trabajo se llevó a cabo una investigación cuantitativa en el que se aplicó la técnica de análisis factorial, con el fin de comprobar la fiabilidad de las escala de medidas propuestas en nuestro objeto de estudio. Mediante el análisis estadístico descriptivo estudiamos entorno institucional, las practicas de calidad y la legitimidad moral de los hoteles objeto de investigación. La evidencia empírica de este trabajo nos muestra que los principales grupos de interés en la legitimidad moral de la organización son los empleados y los clientes en la implantación de prácticas de calidad. Ello conlleva a que la empresa oriente sus estrategias de legitimidad moral con el fin de gestionarla adecuadamente hacia estos stakeholders. Finalmente resaltar que los resultados del presente estudio son importantes para los gestores de las organizaciones, especial relevancia adquieren los tomadores de decisiones en las áreas de gestión estratégica, marketing y comunicación socia

La investigación de la responsabilidad social empresarial en el sector hotelero. Análisis y revisión de la literatura científica

During the last decade, academics have shown a clear interest in the study of Corporate Social Responsibility (CSR), however, in the scientific literature the sectorial studies and researches on the subject are scarce and even more, in the tourism sector and specifically, in the hotel sector. In order to identify the current state of research on csr in the hotel sector, in this paper a trace on the most important articles on literature review on CSR from the general scope of Management was done and it was carry out a comprehensive analysis and review of the scientific literature on CSR in the hotel industry produced for the past 10 years. It is concluded that research on CSR in the hotel sector is still scarce and its studies has been directed to the analysis of CSR practices, accountability, marketing and the relationship with financial performance.Durante la última década, los académicos han mostrado un evidente interés en el estudio de la responsabilidad social empresarial (RSE), sin embargo, en la literatura científica son escasos los trabajos sectoriales en el tema, más aún en el sector turístico y, en específico, en el hotelero. Con el objetivo de identificar el estado actual de la investigación de la RSE en el sector hotelero, en el presente trabajo se hace un rastreo sobre los artículos más importantes de revisión bibliográfica en materia de RSE desde el ámbito general del management, seguido de un amplio análisis y revisión de la literatura científica de RSE producida en la industria hotelera durante los últimos diez años. Se concluye que sigue siendo escasa la investigación de la RSE en el sector hotelero, y que sus trabajos han estado dirigidos al análisis de prácticas de RSE, accountability, marketing y la relación con los resultados financieros

La investigación de la responsabilidad social empresarial en el sector hotelero. Análisis y revisión de la literatura científica

During the last decade, academics have shown a clear interest in the study of Corporate Social Responsibility (CSR), however, in the scientific literature the sectorial studies and researches on the subject are scarce and even more, in the tourism sector and specifically, in the hotel sector. In order to identify the current state of research on csr in the hotel sector, in this paper a trace on the most important articles on literature review on CSR from the general scope of Management was done and it was carry out a comprehensive analysis and review of the scientific literature on CSR in the hotel industry produced for the past 10 years. It is concluded that research on CSR in the hotel sector is still scarce and its studies has been directed to the analysis of CSR practices, accountability, marketing and the relationship with financial performance.Durante la última década, los académicos han mostrado un evidente interés en el estudio de la responsabilidad social empresarial (RSE), sin embargo, en la literatura científica son escasos los trabajos sectoriales en el tema, más aún en el sector turístico y, en específico, en el hotelero. Con el objetivo de identificar el estado actual de la investigación de la RSE en el sector hotelero, en el presente trabajo se hace un rastreo sobre los artículos más importantes de revisión bibliográfica en materia de RSE desde el ámbito general del management, seguido de un amplio análisis y revisión de la literatura científica de RSE producida en la industria hotelera durante los últimos diez años. Se concluye que sigue siendo escasa la investigación de la RSE en el sector hotelero, y que sus trabajos han estado dirigidos al análisis de prácticas de RSE, accountability, marketing y la relación con los resultados financieros

As empresas vitivinícolas e o desenvolvimento do enoturismo: o caso da região do Alentejo, Portugal

Tese de doutoramento, Turismo, Faculdade de Economia, Universidade do Algarve, 2015Esta Tese aborda a questão da mudança estratégica das empresas produtoras de vinho que se tornam também empresas ligadas à atividade turística, através do desenvolvimento do enoturismo. O objetivo geral desta pesquisa é desenvolver e testar um modelo de análise que permita identificar causas e efeitos do desenvolvimento do enoturismo nas empresas produtoras de vinho. Utilizando técnicas estatísticas apoiadas na Modelação de Equações Estruturais (SEM). Este modelo aproxima duas perspectivas teóricas diferentes, porém complementares. A abordagem de Capacidades Dinâmicas conduz a um ponto de vista intraorganizacional (fatores endógenos) e a Teoria Institucional proporciona uma análise interorganizacional (fatores exógenos) do contexto institucional. A revisão bibliográfica da investigação permitiu adaptar escalas de medida validadas, sobretudo de estudos turísticos, que foram utilizadas num questionário aplicado em 40 empresas produtoras de vinho com a componente de enoturismo no Alentejo, Portugal. O modelo permitiu revelar que as capacidades dinâmicas e as pressões institucionais influenciam o desenvolvimento do enoturismo que, por sua vez, tem efeito na legitimidade social e no desempenho organizacional. A capacidade de aprender e a força normativa são as variáveis com maior poder explicativo do desenvolvimento do enoturismo e, também, tem maior incidência no desempenho das empresas analisadas. Os resultados obtidos permitem concluir que, através do desenvolvimento do enoturismo as empresas produtoras de vinho criam, ampliam e modificam os seus processos, construindo e utilizando capacidades dinâmicas, enquanto os fatores institucionais moldam o seu comportamento e conferem legitimidade social para as ações e práticas de enoturismo, além de melhorar o seu desempenho organizacional. As conclusões apuradas servem de ferramentas norteadoras para implantação, avaliação e direcionamento estratégico do enoturismo para o sector empresarial, principalmente aos gestores e diretores de empresas produtoras de vinho que tenham a componente de enoturismo no negócio ou que pretendem desenvolvê-la. O estudo também destaca o papel dos gestores e dos recursos humanos no processo de mudança organizacional, em termos estratégicos e decisórios. E fornece reflexões sobre a relação entre uma rota de vinho e as empresas, as quais tem consequências significativas no enoturismo. A criação deste modelo fornece ao sector empresarial vitivinícola uma ferramenta que lhes permite diagnosticar e/ou desenvolver o enoturismo, alterar processos e delinear estratégias de atuação no segmento do enoturismo, em conformidade com o quadro institucional envolvente e aproveitando as oportunidades de mercado

Analysing the eThekwini green economy according to its dynamic and complex components for identifying leverage points.

Doctoral Degree. University of KwaZulu-Natal, Durban.It is widely accepted that climate change is taking place as a result of anthropogenic activities. The rapid rate of the current bout of climate change being experienced is unprecedented. Climate change results in disastrous consequences for humankind. However, climate change also offers opportunities which include the potential for developing a green economy. A green economy is a concept that will result in actions for enhancing the growth of an economy, while simultaneously protecting the environment and spurring progress towards social equity. This study was of the position that the eThekwini green economy is not well understood in terms of its dynamic and complex characteristics. Specifically, the core focus of the study was to identify the components that make up the eThekwini green economy, highlight the characteristics of the components, determine the manner in which those components interact, pinpoint leverage points in the system and develop a framework to depict the eThekwini green economy from the findings. Pragmatism was the guiding philosophical worldview for this research, which resulted in a mixed methods approach being adopted. Data collection tools included surveys, focus groups and interviews. The population and sample for this research consisted of sixteen purposely identified individuals for interviews. In addition, four hundred and ninety seven individuals were identified for survey participation and a total of twenty two for focus groups. It was noted during the study that many businesses that provide green related goods and services, do not view themselves as being part of the green economy. It is widely accepted that the eThekwini green economy does exist, albeit it has stemmed as organic growth from the broader economy. A total of seven key components were identified through the research, with a total of forty two sub components. In addition, a total of ten leverage points have been highlighted, the principal of which is that without addressing unemployment, discretionary income, inequality and Gross Domestic Product (GDP) per capita, the eThekwini green economy will not grow. It was further found that no component operates in isolation. Characteristics of components were broadly found to be made up of similar elements, but to differing degrees. A plethora of indicators were raised and synthesised into a matrix of five core indicator segments. All information gathered through the study resulted in the development of a framework that depicts the manner in which the eThekwini green economy operates