Educação matemática, educação ambiental e interdisciplinaridade: experiência da semana do meio ambiente do CODAI da UFRPE

Este artigo tem por objetivorefletir sobre a relação entre Educação Matemática (EM) e Educação Ambiental (EA) numa perspectiva interdisciplinar na escola básica a partir da experiência da Semana do Meio Ambiente (SMA) do Colégio Agrícola Dom Agostinho Ikas da UFRPE (CODAI). Para isso, realizamos uma pesquisa bibliográfica para fazer uma reflexão sobre o papel da EM no currículo das escolas e sua articulação com as questões ambientais baseada em referenciais teóricos da literatura e discutimos sobre a experiência da articulação entre aEM e a EA durante a realização da SMA e do CODAI da UFRPE, a partir da análise de oito trabalhos acadêmicos produzidos e apresentados por trinta estudantes durante o evento. Os resultados mostraram que a vivência da SMA serviu de contexto para a interlocução entre a EM e a EA no currículo do ensino médio a partir da utilização de conhecimentos e técnicas da Estatística para reflexão das causas e consequências dos problemas ambientais atuais numa perspectiva crítica e interdisciplinar

Tomadas de decisão baseado em análises estratégicas: estudo de caso em uma microempresa de biotecnologia

A estratégia é um conceito essencial em qualquer empresa, de qualquer porte. No entanto é preciso entender melhor o impacto do uso das ferramentas de análise para formulação de um planejamento para Micro e Pequenas Empresas. O objetivo desse traballho foi o de compreender os processos de administração estratégica como meios de alavancar o desempenho de micro e pequenas empresas, observando a utilização de ferramentas de análise das estratégias por uma Micro Empresa do setor de biotecnologia, que tem como base o uso de novas tecnologias para criação de vantagem competitiva. Os resultados desse estudo de caso mostraram que, após identificar as oportunidades, a empresa estudada fez um contrato de prestação de serviços técnicos com a financiadora do novo projeto, que precisou recorrer aos conhecimentos oferecidos para introduzir um novo sistema de diagnóstico no mercado. A proposta em questão oferecia a firma estudada acesso à tecnologia exclusiva, em um segmento com altas barreiras de entrada, em contrapartida a empresa utilizaria o alto grau de conhecimento técnico aliado à compreensão do funcionamento da complexa legislação brasileira para lançamento de produtos no setor de saúde pública

Análise microbiológica de alfaces em saladas cruas comercializadas em restaurantes comerciais da cidade de Petrolina, Pernambuco, Brasil/ Microbiological analysis of alfaces in crude salads marketed in commercial restaurants of the city of Petrolina, Pernambuco, Brazil

Realizar refeições fora do lar tornou-se tendência mundial, o que por outro lado, pode favorecer o aumento das doenças transmitidas por alimentos (DTAs). Neste sentido, devido aos seus inúmeros benefícios para saúde, a alface (Lactuca sativa) é a hortaliça folhosa mais consumida no Brasil. No entanto, o fato de ser um alimento consumido cru, principalmente na forma de saladas, sua higienização e manipulação durante todo o seu processo, do campo até sua distribuição aos consumidores é primordial e merece atenção especial, visto que, esta hortaliça é um importante veículo de contaminação de DTAs. Assim, o presente estudo teve como objetivo verificar a presença de Coliformes totais, Escherichia coli, aeróbios mesófilos, bolores e leveduras em saladas cruas comercializadas em diferentes restaurantes comerciais na cidade de Petrolina-PE. Foram analisadas dez (10) amostras de alfaces utilizadas em saladas cruas comercializadas em restaurantes da cidade de Petrolina-PE. Entre elas, cinco (5) amostras adquiridas em restaurantes de classe A e as outras cinco (5) em restaurantes de classe C. As análises microbiológicas foram realizada segundo a metodologia descrita pela American Public Health Association (APHA, 2001). Verificou-se que estatisticamente, tanto os restaurantes de classe A, quanto os restaurantes inseridos na classe C apresentaram o mesmo nível de contaminação microbiológica, embora a localização e o nível econômico fossem distintos. Com isso, é evidente a necessidade de adoção de programas de controle de qualidade para alimentos pelos restaurantes envolvidos, assim como maior fiscalização pelos órgãos responsáveis

Uma avaliação da flexibilização da jornada de trabalho na Universidade de Brasília

6 e flexibility of working hours can lead to institutional and individual benefits. However, the effectiveness of the implementation of this policy needs planning and knowledge of the institution. 6 us, the objective of this paper was to evaluate the advantages and disadvantages of the flexibility policy with reduced working hours at the University of Brasília (UnB). To this end, UnB employees answered a questionnaire and indicated their level of agreement for six variables related to the advantages and five related to the disadvantages of this policy. Data analysis included chart Box Plot and the Mann-Whitney nonparametric test. 6 e main advantages were related to an increase in the free time of the servers during business hours, reduction of the work interruptions, and better service in the daytime and nighttime at the university. Among the disadvantages analyzed, the need of hiring servers for proper implementation of the policy stood out. In general, UnB servers agreed to all analyzed advantages and minimized the problems arising from possible disadvantages.A flexibilização da jornada de trabalho pode gerar benefícios institucionais e individuais. Todavia, a efetividade da implementação dessa política demanda planejamento e conhecimento da instituição. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar as vantagens e desvantagens da política de flexibilização com redução da jornada de trabalho na Universidade de Brasília (UnB). Para tanto, os servidores da UnB responderam um questionário e indicaram o seu grau de concordância para seis variáveis relacionadas às vantagens e cinco relacionadas às desvantagens dessa política. A análise dos dados contou com gráficos Box Plot e o teste não paramétrico de Mann-Whitney. As principais vantagens foram relacionadas a um aumento de tempo livre do servidor em horário comercial, redução de interrupções no trabalho e melhor atendimento no período diurno e noturno da universidade. Entre as desvantagens analisadas, a necessidade da contratação de servidores para a implementação adequada da política se destacou. Em geral, os servidores da UnB concordaram com todas as vantagens analisadas e minimizaram os problemas decorrentes das possíveis desvantagens

Requerimentos de polinização de variedades de minimelancia com e sem semente cultivadas em ambiente protegido

The objective of this work was to evaluate the floral biology and pollination requirements of seeded and seedless mini watermelon varieties, and to determine the best varieties to cultivate under protected environment. Three seedless (HA‑5106, HA‑5158, and HA‑5161) and two seeded (Minipol and Polimore) genotypes were tested. Flowers were monitored from the pre‑anthesis stage to senescence, and fruit quality was also evaluated. The evaluated treatments were hand‑geitonogamous pollination (MG), cross‑pollination with pollen from the Polimore variety (MCP), cross‑pollination with pollen from the Minipol variety (MCM), and restricted pollination. All varieties had monoecious plants with diclinous flowers, and the stigmas remained receptive throughout anthesis. Fruit set rates of 84.62% (MG), 61.54% (MCP), 48% (MCM), and 0% (restricted) were obtained for seeded varieties, but of 0% (MG), 76.36% (MCP), 82.69% (MCM), and 0% (restricted) for seedless varieties. Fruits did not differ in quality among treatments within each genotype. Therefore, all the studied varieties require a pollination agent and diploid pollen for fruit set to occur, regardless of the donor variety; and Minipol or Polimore with HA‑5106 or HA‑5158 are the varieties recommended for cultivation in protected environment.O objetivo deste trabalho foi avaliar a biologia floral e os requerimentos de polinização de variedades de minimelancia com e sem sementes, e determinar as melhores variedades para cultivo em ambiente protegido. Três genótipos sem semente (HA‑5106, HA‑5158 e HA‑5161) e dois com semente (Minipol e Polimore) foram testados. As flores foram monitoradas da pré‑antese à senescência, e a qualidade dos frutos também foi avaliada. Avaliaram-se tratamentos de polinização manual por geitonogamia (MG), de pólen cruzado da variedade Polimore (MCP), de pólen cruzado da variedade Minipol (MCM) e de polinização restrita. Todas as variedades apresentaram plantas monoicas e flores díclinas, e os estigmas permaneceram receptivos durante toda a antese. Foram obtidas taxas de vingamento de 84,62% (MG), 61,54% (MCP), 48% (MCM) e 0% (restrita) para as variedades com semente, mas de 0% (MG), 76,36% (MCP), 82,69% (MCM) e 0% (restrita) para aquelas sem semente. Os frutos não diferiram quanto à qualidade entre os tratamentos dentro de cada genótipo. Portanto, todas as variedades estudadas requerem um agente polinizador e pólen diploide para o vingamento de frutos, independentemente da variedade doadora; e Minipol ou Polimore com HA‑5106 ou HA‑5158 são as variedades recomendadas para cultivo em ambiente protegido

Relationships between motor performance and body composition of school adolescents

Introdução: A coordenação motora é uma interação harmoniosa entre diversos sistemas corporais para produzir ações cinéticas precisas e equilibradas. Diagnosticar níveis de desempenho motor em crianças e adolescentes pode favorecer a prevenção, conservação e melhoria da saúde e qualidade de vida. A composição corporal pode interferir consideravelmente na coordenação motora, principalmente em situações de sobrepeso e obesidade. Objetivo: Analisar relações entre desempenho motor e composição corporal de escolares. Método: Foram avaliados em 105 escolares a coordenação motora através do teste KTK (Körperkoordinationstest für Kinder) considerando o Quociente Motor (QM) e a composição corporal por meio do Percentual de Gordura Corporal (%GC) e Índice de Massa Corporal (IMC). Resultados: Os resultados da composição corporal demonstraram que pelo IMC (38% e 36%) e %GC (28% e 22%) dos meninos e meninas, respectivamente, foram classificados no grupo Acima do Ideal. Com relação ao desempenho motor as meninas apresentaram valores de QM inferiores aos dos meninos (p<0,001). O grupo com %GC Abaixo do Ideal apresentou maiores valores de QM que os grupos Ideal (p<0,05) e Acima do Ideal (p<0,05). Foi observada correlação inversa entre o QM, o %GC e o IMC (r=-0,432 e r=-0,254, respectivamente). Conclusão: existem relações entre composição corporal e coordenação motora de adolescentes entre 11 e 14 anos, específicas ou não ao sexo e a faixa etária.  Introduction: Motor coordination is a result of interactions between many body systems, producing accurate and balanced kinetic actions. The evaluation of motor performance levels in children and teenagers may conserve and improve health and life qualities. Body composition may interfere considerably in motor coordination, particularly in overweight and obese conditions. Objective: To analyse the relationships between motor performance and body composition in children. Methods: Motor coordination was evaluated through the Körperkoordinations test für Kinder (KTK test), considering the motor quotient (MQ) and body composition using the body fat percentage (BF%) and body mass index (BMI). Results: BMI (38% and 36%) and BF% (28% and 22%), from boys and girls respectively, demonstrated that body composition is above the recommended. Girls presented MQ values lower than those observed in boys (p < 0.001). The groups with BFPs below the recommended value showed higher values of MQ than the normal group (p<0.05) and than children above the recommended ideal (p < 0.05). A reverse correlation was observed between MQ with BF% (r = -0.432) or BMI (r = -0.254). Conclusion: There are relationships between body composition and motor coordination in teenagers between 11 and 14 years old, related or not to gender and age. &nbsp

DETERMINISMO E POSSIBILISMO: uma análise epistemológica e crítica

Este artigo visa apresentar algumas das ideias norteadoras, segundo o pensamento geográfico predominante da escola geográfica determinista alemã, originada principalmente dos escritos do alemão Friedrich Ratzel e da escola geográfica possibilista francesa, esta originada principalmente dos escritos de Paul Vidal de La Blache. A partir daí, tecerá uma análise epistemológica e crítica acerca destes pensamentos e de como o pensamento geográfico majoritário os trata, mostrando as possíveis inconsistências e contradições deste pensamento comum, em que as ideias originais foram deturpadas, principalmente pela escola alemã, que foi atacada e menosprezada por grande parte da escola geográfica, enquanto a escola francesa foi defendida e enaltecida por eles. Abordará também adicotomia de como estas escolas geográficas foram tratadas nos principais documentos de educação brasileiro e paranaense, sendo o PCN e a DCE, respectivamente

Caracterização morfométrica da bacia hidrográfica do Rio Sapucaia com apoio de SIG

O uso de sistemas de informações geográficas (SIG's) no auxilio de caracterizações de Bacias Hidrográficas se revela cada vez mais necessário e eficiente. Dentre as principais análises com que os SIG’s operam estão as caracterizações morfométricas que podem auxiliar na gestão de recursos hídricos de bacias hidrográficas. A Bacia Costeira do Rio Sapucaia faz parte da nova divisão hidrográfica de Sergipe estabelecida em novembro de 2015, neste sentido ainda carece de análises voltadas ao seu estudo. O objetivo deste trabalho foi realizar uma caracterização morfométrica da Bacia Costeira do Rio Sapucaia com apoio de SIG’s. Os principais resultados alcançados foram as mensurações de área = 119,02 Km²; perímetro 62,91 Km; comprimento total dos canais 67,07 km; comprimento do rio principal 21,14 Km; coeficiente de compacidade 1,61; comprimento da bacia 15,19 Km; fator de forma 0,51; densidade da bacia 0,56 Km/Km²

Iron-binding properties of sugar cane yeast peptides

AbstractThe extract of sugar-cane yeast (Saccharomyces cerevisiae) was enzymatically hydrolysed by Alcalase, Protex or Viscozyme. Hydrolysates were fractionated using a membrane ultrafiltration system and peptides smaller than 5kDa were evaluated for iron chelating ability through measurements of iron solubility, binding capacity and dialyzability. Iron-chelating peptides were isolated using immobilized metal affinity chromatography (IMAC). They showed higher content of His, Lys, and Arg than the original hydrolysates. In spite of poor iron solubility, hydrolysates of Viscozyme provided higher iron dialyzability than those of other enzymes. This means that more chelates of iron or complexes were formed and these kept the iron stable during simulated gastro-intestinal digestion in vitro, improving its dialyzability