Exploring Maternal Socio-Demographic Factors Shaping Children’s Dietary Patterns in Brazil:Results from the 2019 National Health Survey

This study aimed to identify the dietary patterns of Brazilian children aged 6–23 months and to investigate their association with maternal socio-demographic factors. Data from the 2019 Brazilian National Health Survey were used in this cross-sectional study. Mothers of 1616 children aged 6–23 months reported on their children’s dietary intake. Dietary patterns were identified using principal component analysis, and their associations with maternal socio-demographic characteristics were assessed using linear regression models. The first consisted of healthy patterns and the second, unhealthy ones. Linear regression showed that adherence to a healthy dietary pattern was higher among children of mothers who were older (β = 0.02, p = 0.01), had more years of education (β = 0.49, p = 0.04), reported living with a partner (β = 0.29, p = 0.01), and resided in an urban area (β = 0.35, p = 0.01). Conversely, adherence to the unhealthy pattern was positively associated with mothers who declared themselves as black or brown (β = 0.25, p = 0.03). Our results show that older mothers with higher levels of education and paid work and who live with a partner are more likely to contribute to their children’s healthy eating patterns. We conclude that socio-demographic factors may influence the quality of the food offered to children. Nevertheless, advocating for public policies promoting nutritious complementary diets emphasising fresh and minimally processed foods remains crucial for children whose mothers do not possess these favourable socio-demographic characteristics

El papel mediador de los ambientes virtuales de estudio en el aprendizaje de la clonación vegetal in vitro

The results of the building of a virtual environment of study as well as its use in a group of students from sixth grade of the Primary School are presented in this paper. The main aim was to verify the use of this environment in the learning of concepts about the plant cloning. The use of a virtual mural made among students and specialists, and the surfing in the different environments of the home page were also investigated.Este artículo presenta los resultados de la construcción de un ambiente virtual de estudio, así como su empleo en un grupo de alumnos del sexto curso de Educación Primaria. El objetivo principal fue verifi car la utilización de este ambiente mediando el aprendizaje de conceptos sobre la clonación vegetal. También se investigó el empleo de un mural virtual realizado entre alumnos y especialistas y la navegación en los distintos ambientes de la home page

Educação em Saúde na Escola: Vivência com Estudantes do Sexo Masculino de Escolas Públicas

Objetivo: Empoderar indivíduos do sexo masculino em questões de saúde, através de intervenções educativas. Método: Pesquisa-ação, baseada na metodologia de Círculos de Cultura de Paulo Freire. Realizada em quatro escolas públicas da cidade do Recife/PE, com cerca de 70 estudantes do gênero masculino. Obteve aprovação do Comitê de Ética em Pesquisa do Complexo Hospitalar HUOC/PROCAPE recebendo parecer favorável nº 563.770. Resultados: As intervenções foram compostas por cinco encontros,  abordando os níveis de atenção à saúde; sexualidade e paternidade precoce; violência; consumo de álcool e outras drogas e alimentação saudável. Conclusão: Pode-se perceber a importância da desconstrução da ideia de invulnerabilidade do homem e que os mesmos expressem seus medos e fragilidades, para que se sintam mais confortáveis em procurar ajuda.DOI: http://dx.doi.org/10.35700/ca.2018.ano5n9.p30-40.237

GRANULOMETRIA DO CALCÁRIO NO DESEMPENHO E QUALIDADE DA CASCA DE OVOS DE CODORNAS JAPONESAS

O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito da granulometria do calcário calcítico da ração de postura sobre o desempenho produtivo e a qualidade da casca dos ovos de codornas japonesas (Coturnix coturnix). O delineamento experimental adotado foi o inteiramente ao acaso com cinco tratamentos, com cinco repetições de 16 aves cada, num total de quatrocentas aves. Os tratamentos foram: T1 – ração com 100% de calcário de granulometria grossa; T2 – ração com 70% de calcário de granulometria grossa e 30% fina; T3 – ração com 30% de calcário de granulometria grossa e 70% fina; T4 – ração com 100% de calcário de granulometria fina; T5 – ração com 100% de calcário de granulometria média. As rações experimentais eram isonutritivas e foram formuladas para conter os níveis nutricionais sugeridos pelo NRC (1994). A granulometria fina do calcário calcítico incluída em 100% resultou em melhor produção de ovos em relação a granulometria média (P0,05) da granulometria do calcário sobre a qualidade da casca dos ovos. A granulometria fina (pó) ou grossa pode ser utilizada em qualquer nível de inclusão na ração. A granulometria média do calcário não deve ser recomendada. PALAVRAS-CHAVE: Calcário, granulometria, codornas japonesas, produção de ovos, qualidade de casca

ÁCIDO ASCÓRBICO NO DILUIDOR PARA CRIOPRESERVAÇÃO DE SÊMEN CAPRINO

Objetivou-se determinar o efeito e o melhor nível de inclusão de ácido ascórbico em meio diluidor TRIS-Gema para criopreservação de sêmen caprino. Foram utilizados cinco ejaculados de três bodes da raça Anglo Nubiana. Cada ejaculado foi dividido em quatro alíquotas de 200 µL, compondo quatro tratamentos: um sem adição de ácido ascórbico (controle) e os demais com 0,0528; 0,1056 e 0,1584mg/mL de ácido ascórbico no diluidor TRIS-Gema. Avaliaram-se motilidade espermática progressiva e vigor espermático pós-diluição, pós-resfriamento e pós-descongelamento; integridade de membrana (HOST); integridade acrossomal e teste de termorresistência lento (TTR). Os dados foram submetidos à Análise de Regressão a 5% de probabilidade. Não houve diferença para motilidade progressiva e para vigor espermático, repectivamente, na pós-diluição; pós-resfriamento e pós-descongelamento, assim como para os testes complementares HOST e após 120 minutos do TTR, para motilidade e vigor, no pós-descongelamento (P>0,05). Houve comportamento quadrático com a inclusão do ácido ascórbico para integridade acrossomal (61,58%), com nível ótimo de 0,1006mg/mL de ácido ascórbico (P<0,05). A inclusão de 0,1006mg/mL de ácido ascórbico no diluidor TRIS-Gema melhorou a integridade acrossomal durante o processo de criopreservação, podendo ser uma alternativa na composição dos diluidores seminais caprinos.  Palavras-chave: antioxidantes; espermatozoide; estresse oxidativo; TRIS-gema

ASCORBIC ACID IN EXTENDER FOR CRYOPRESERVATION OF GOAT SEMEN

The objective of this study was to determine the optimal inclusion level of ascorbic acid in TRIS-yolk extenders for cryopreservation of goat semen. We used five ejaculates of three Anglo Nubian goats. Semen from each animal was divided into four 200μL aliquots, composing four treatments: no addition of ascorbic acid (control) and 0.0528, 0.1056, and 0.1584mg/mL of ascorbic acid in TRIS-egg yolk. We evaluated motility and sperm vigor after dilution, post-cooling, and post-thawing; membrane integrity (HOST); acrosomal integrity, and slow thermoresistance test (TRT). Data were subjected to regression analysis at 5% probability. There was no difference for the progressive motility and sperm vigor, respectively, in the post-dilution, after cooling and post-thawing, as well as the additional tests HOST and after 120 minutes of TRT, for motility and force, respectively, in post-thawing (P>0.05). There was a quadratic effect with the addition of ascorbic acid to the acrosome integrity parameter, presenting a great maximum level of 0.1006 mg/mL ascorbic acid for acrosome integrity of 61.58% (P<0.05). The addition of ascorbic acid was effective in maintaining sperm viability, especially acrosome integrity during the cryopreservation process until the level of 0.1006 mg/mL, and it may be an alternative composition of seminal extenders for goats.Keywords: antioxidants; oxidative stress; sperm; TRIS-yolk

Pre-germination treatments of Paricá (Schizolobium amazonicum) seeds

Paricá seeds have dormancy and, even after mechanical scarification, these seeds show slow and uneven germination. Pre-germination treatments can be used to increase seed germination performance. Thus, the aimed to evaluate the physiological potential and initial growth of paricá seeds after pre-germination treatments, using different substances as plant regulators and nutrients, in addition to mechanical scarification. The experimental design was completely randomized, in a 2x7 factorial scheme, consisting of the following pre-germination treatments: mechanical scarification (10% and 50% of the seed coat) and seed pre-soaking [control-water, KNO3 ­0.2%, Ca(NO3)2 0.2%, gibberellin 0.02%, cytokinin 0.02%, and mixture of gibberellin + cytokinin (1:1)] besides a control group without pre-soaking, with four replicates. The study evaluated germination and emergence rates, germination and emergence speed indices, collar diameter, plant height, seedling dry mass, hypocotyl and seedling length, and electrical conductivity. It was observed that pre-soaking the seeds in gibberellin after mechanical scarification at 50% as a pre-germination treatment resulted in seeds with higher vigor expression and greater initial seedling growth

Avaliação do conceito sobre aspectos da qualidade da água e crise hídrica dos alunos do ensino médio de Itapetim-PE/Evaluation of the concept on aspects of water quality and water crisis in high school students in Itapetim-PE

Determinadas regiões brasileiras sofrem problemas graves de escassez de água, principalmente o Nordeste. Devido ao prolongado período de seca anual, as práticas de captação e armazenamento de água para o consumo têm sido as principais formas de abastecimento hídrico em muitas comunidades. Entretanto, um problema observado é que a água armazenada perde sua qualidade devido ações antrópicas, ou até mesmo, questões naturais. Segundo o Ministério da Saúde, “toda água destinada ao consumo humano, distribuída coletivamente por meio de sistema ou solução alternativo coletiva de abastecimento de água, deve ser objeto de controle e vigilância da qualidade da água”. Portanto, é necessário haver orientação da população, principalmente de jovens e adolescentes que estão em contato direto com a educação, podendo disseminar este conhecimento em sua comunidade. O presente estudo teve como objetivo analisar a concepção de alunos do 3º ano do ensino médio de escola pública do município de Itapetim-Pe em relação à qualidade da água armazenada em suas residências. Os dados foram coletados através de um questionário semiestruturado, onde 78 alunos responderam a 15 questões. Os resultados mostraram que 49% (n=38) utilizam cisternas e caixa d’água como reservatórios. Nas questões sobre contaminação, 71% (n=55) consideram esta água adequada para o consumo, e que, segundo 51% (n=40), não seria possível a contaminação por este meio. Porém 63% (n=49) afirmaram que estes reservatórios estão livres de microrganismos patogênicos. Estes resultados apontam que os alunos mostraram-se desinformados e sem conhecimento no que diz respeito às situações presentes na realidade atual da região semiárida

Ruminant fat intake improves gut microbiota, serum inflammatory parameter and fatty acid profile in tissues of Wistar rats

Research Areas: Science & Technology - Other TopicsThis study tested the hypothesis that naturally and industrially produced trans-fatty acids can exert distinct efects on metabolic parameters and on gut microbiota of rats. Wistar rats were randomized into three groups according to the diet: CONT-control, with 5% soybean oil and normal amount of fat; HVF-20% of hydrogenated vegetable fat (industrial); and RUM-20% of ruminant fat (natural). After 53 days of treatment, serum biochemical markers, fatty acid composition of liver, heart and adipose tissue, histology and hepatic oxidative parameters, as well as gut microbiota composition were evaluated. HVF diet intake reduced triglycerides (≈ 39.39%) and VLDL levels (≈ 39.49%). Transfatty acids levels in all tissue were higher in HVF group. However, RUM diet intake elevated amounts of anti-infammatory cytokine IL-10 (≈ 14.7%) compared to CONT, but not to HVF. Furthermore, RUM intake led to higher concentrations of stearic acid and conjugated linoleic acid in all tissue; this particular diet was associated with a hepatoprotective efect. The microbial gut communities were signifcantly diferent among the groups. Our results show that ruminant fat reversed the hepatic steatosis normally caused by high fat diets, which may be related to the remodelling of the gut microbiota and its anti-infammatory potential.info:eu-repo/semantics/publishedVersio