Las fronteras espaciales y culturales en "La invasión" de Ricardo Piglia

El propósito de este texto es tomar una serie de ideas y posturas planteadas por Iuri Lotman en cuanto a la noción de fronteras y mostrar las diferentes formas en que una sociedad en particular distingue el centro de la periferia, lo propio de lo ajeno, el nosotros de los otros y son transmitidos a través de diversas manifestaciones lingüísticas y textuales que conforman el plurilingüismo cultural.Desde esta perspectiva, nos proponemos abordar dos cuentos correspondientes a la primera antología de Ricardo Piglia: La invasión, publicada en 1967 y reeditada en el año 2006, puesto que se trata de escrituras que se inscriben en un contexto heterogéneo, cambiante, de intrusión masiva de «lo otro», de «lo común», de «lo marginal»; situación que nos permite pensar en la importancia de la cultura popular de la época con sus modos de vida, sus prácticas de lenguaje y de sociabilidad.«Una luz que se iba» y «La invasión» son cuentos en los cuales el escritor ficcionaliza las antinomias territoriales y las problemáticas socio-culturales existentes en el país por medio de una marcada y contrastiva división entre: centro/periferia, civilizados/bárbaros, nosotros/los otros

Postprandial glycemic response in different bakery formulations with adequate palatability: Sex-related effects

Purpose: Hyperglycemic diets are a critical risk factor for diabetes and other chronic diseases; therefore, food innovation is encouraged. In this sense, starchy foods with a better postprandial glycemic response (PGR) could contribute to disease prevention for consumers. This study aims to evaluate the effect of three biscuit formulations on glycemic indicators – in general, and by sex – and their acceptability. Design/methodology/approach: The authors analyzed the nutritional composition of biscuits A, B and C (high, moderate and low fiber content, respectively, among other differences) and the PGR, glycemic index (GI) and glycemic load (GL) after being consumed by 15 healthy adults. A sensory evaluation was also performed (n = 54 subjects). An analysis of variance and generalized linear models were fitted to estimate the effect of formulations on glycemic indicators, including interactions by sex. Findings: For samples A, B and C (classic biscuit) the GI was 50, 54 and 51, respectively. The formulations did not show differences in the GI or GL. Lower values of PGR were observed in women (p = 0.01) and inverse effects on glycemia in all formulations in women with respect to formulation C in men were found. Calories, fiber and monounsaturated fats showed inverse effects on the PGR, GI and GL. Sample A had the highest value of acceptability (86.1%), considering all attributes assessed. Originality/value: A sex-related effect in glycemia was found, with all formulations triggered a better PGR in women. The nutritional profile of biscuits can be improved while maintaining palatability.Fil: Niclis, Camila. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud. Universidad Nacional de Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud; Argentina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; ArgentinaFil: del Prado, Diego Alberto. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; ArgentinaFil: Diaz, Maria del Pilar. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud. Universidad Nacional de Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud; ArgentinaFil: Soria, Elio Andres. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud. Universidad Nacional de Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud; Argentina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Medicina. Instituto de Biología Celular; ArgentinaFil: Albrecht, Claudia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud. Universidad Nacional de Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud; Argentina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; Argentin

Estudio de prefactibilidad para el montaje de una fábrica de chocolate en el municipio de Rivera, Huila

Trabajo de investigaciónEl trabajo de grado se realizó con base al estudio de investigación de prefactibilidad para el montaje de una fábrica de chocolate en el municipio de Rivera, Huila. Las estadísticas indican que el 59% de los colombianos buscan productos bajos en azúcar, el 58% bajos en grasa y el 70% productos frescos. Hoy exigen que sus alimentos cuenten con un etiquetado más claro de sus ingredientes e información nutricional para ayudarles a tomar decisiones más saludables.1. Resumen 2. Introducción 2. Justificación 3. Objetivos 4. Antecedentes 5. Marco teórico 6. Marco Conceptual 7. Estudio de mercado 8. Estudio legal y administrativo 9. Estudio técnico 10. Estudio financiero 11. Estudio Ambiental 12. Conclusiones y recomendaciones 13. BibliografíaEspecializaciónEspecialista en Formulación y Evaluación Social y Económica de Proyecto

Implementación de un programa de capacitación sobre el mercado de manzanilla y su impacto en la producción y el bienestar de Los agricultores del distrito de Otuzco - 2015

La implementación de un programa de capacitación sobre el mercado de manzanilla, generó un impacto positivo en su producción y el bienestar de los agricultores del distrito de Otuzco. La mayoría de los agricultores en la sierra de La Libertad se dedican a sembrar productos tradicionales, los cuales son su principal fuente de ingresos, pero éstos no contribuyen de manera significativa al bienestar de los mismos. En nuestro trabajo de investigación realizado en el caserío de San Francisco del Suro, considerado como muestra representativa de los agricultores de Otuzco, se aplicó inicialmente una encuesta que nos permitió conocer la situación de los agricultores: ingresos, salud, educación, producción, etc; al mismo tiempo nos señalo las directrices para elaborar un programa de capacitación especifico, teniendo en cuenta los factores encontrados y el desconocimiento por parte de los agricultores de la oferta y demanda de las plantas medicinales entre ellas la manzanilla. Al aplicar el programa de capacitación se determinó que si los agricultores reciben una orientación adecuada y específica, pondrán mayor énfasis en la producción de un producto alternativo, el cual puede incrementar sus ingresos, mejorar su calidad de vida, su visión sobre una óptima productividad e incentivar la permanencia del agricultor en el campo.The implementation of a training program on the chamomile market generated a positive impact on production and on the welfare of the Otuzco farmers. Most of the farmers from the mountain range of ‘La Libertad’ are engaged to cultivating traditional products, these are their principal source of income, but theses ones do not contribute significantly to their welfare. In our research work in the village of San Francisco del Suro, considered as a representative sample to farmers in Otuzco, a survey initially applied allowed us to know the situation of the farmers: income, health, education, production, etc; simultaneously we noted the guidelines to elaborate a training workshop program, taking into account the factors founded and the lack of awareness from the farmers of the supply and demand from the medicinal plants between them the chamomile. In implementing of the training program it was determined that if farmers receive adequate and specific guidance, they will place greater emphasis on the production of an alternative product, the one that can increase their income, improve their quality of life, their vision about an optimum productivity and encouraging the permanence of the agrarian in the countryside.Tesi

NUMERICAL TAXONOMY OF VIBRIONACEAE ISOLATED FROM BIVALVES AND FISHES IN VALPARAISO COASTS, CHILE

A taxonomic study has been carried out on 123 strains of the Vibrionaceae family isolated from bivalves and fishes in Valparaíso coasts. All strains were characterized with 86 phenotypic tests and clustering using SSM coefficient and the UPGMA linking analysis. The strains were clustered into three phena at 80% similarity level. These strains were identified as Aeromonas hydrophila, Vibrio sp. and Plesiomonas shigelloides

Estudio preliminar sobre la producción científica en ingeniería de software en la Argentina

Se realiza un estudio preliminar en el cual se identifican y recopilan publicaciones de los años 2009 y 2010 de las siguientes eventos: Workshop de Investigadores en Ciencias de la Computación (WICC), Congreso Argentino de Ciencias de la Computación (CACIC), Jornadas Argentinas de Informática (JAIIO) relativos a la investigación en Ingeniería de Software en Argentina y en la región. Se toma como punto de partida la conceptualizacion de Ingeniería de Software propuesta por diferentes autores.Eje: Ingeniería de SoftwareRed de Universidades con Carreras en Informática (RedUNCI

Impacto de la implementación del aprendizaje basado en problemas en combinación con las prácticas de laboratorio clínico y virtual de Fisiopatología para el desarrollo de competencias profesionales

Sección Deptal. de Fisiología (Farmacia)Fac. de FarmaciaFALSEsubmitte

Posttraumatic growth (PTG) and posttraumatic depreciation (PTD) across ten countries: Global validation of the PTG-PTD theoretical model

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Informe regional Iguales en Méritos, desiguales en Oportunidades: acceso de Mujeres a los Sistemas de Administración de Justicia

Esta investigación pone muy bien en evidencia cómo juegan los estereotipos de género con respecto a las mayores dificultades que deben afrontar las mujeres para hacer carrera en el Poder Judicial. En Italia, donde las mujeres pudieron entrar al Poder Judicial sólo a comienzos de los años sesenta, a pesar de la Constitución, las cosas son distintas porque es distinto el sistema de ascensos, que es automático, desligado, por lo tanto, de las relaciones y de las decisiones de los superiores. Si todavía hay pocas mujeres en los altos niveles, se debe en gran parte a la mayor antigüedad que han alcanzado los hombres. Pero, al igual que en este estudio, el Poder Judicial se va feminizando cada vez más

Prospección fitosanitaria en sistemas productivos hortícolas del cinturón verde de Córdoba (CVC).

La producción hortícola de la zona periurbana de la Ciudad de Córdoba (Cinturón Verde de Córdoba-CVC) se encuentra en franco retroceso. Unas de sus principales limitantes son las enfermedades y plagas, cuyo manejo adecuado y eficiente depende de la correcta identificación del organismo causal. En un trabajo interdisciplinario e interinstitucional, se realizó un relevamiento fitopatológico en fincas de productores fruti-hortícolas del CVC con diferentes planteos productivos. Como resultado, se identificaron los agentes causales de las enfermedades fúngicas y virales más frecuentes, como así también la entomofauna vinculada a la producción hortícola en el CVC. La información sistematizada será puesta a disposición de los productores a través de cartillas con fotos e información biológica y técnica, que constituya una herramienta útil para la identificación y manejo adecuado de los diferentes agentes biológicos.Instituto de Patología VegetalFil: Pastor, Silvina Estela. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Patología Vegetal; ArgentinaFil: Arguello Caro, Evangelina Beatriz. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Patología Vegetal; ArgentinaFil: Di Feo, Liliana Del Valle. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Patología Vegetal; ArgentinaFil: Perez Grosso, Tomas. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Patología Vegetal; ArgentinaFil: Pérez, A. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; ArgentinaFil: Prado, A. Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Subsecretaria de Agricultura Familiar. Delegación Córdoba; ArgentinaFil: Narmona, L. Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Subsecretaria de Agricultura Familiar. Delegación Córdoba; ArgentinaFil: Scifo, A. Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Subsecretaria de Agricultura Familiar. Delegación Córdoba; ArgentinaFil: Vaghi Medina, Carlos Gaston. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Patología Vegetal; ArgentinaFil: Serra, G. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; ArgentinaFil: Fichetti, P. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; ArgentinaFil: Barbero, G. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; ArgentinaFil: Alemandri, Vanina Maria. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Patología Vegetal; ArgentinaFil: Celli, Marcos Giovani. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; ArgentinaFil: Celli, Marcos Giovani. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Patología Vegetal; ArgentinaFil: Perotto, Maria Cecilia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Patología Vegetal; ArgentinaFil: Rodriguez Pardina, Patricia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Patología Vegetal; ArgentinaFil: Zanini, Andrea Alejandra. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; ArgentinaFil: Zanini, Andrea Alejandra. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Patología Vegetal; ArgentinaFil: Giolitti, Fabian. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Patología Vegetal; ArgentinaFil: Trucco, Veronica Milagros. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Patología Vegetal; ArgentinaFil: Nome Docampo, Claudia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Patología Vegetal; ArgentinaFil: Dal Zotto, Angelica. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Patología Vegetal; ArgentinaFil: Benitez, Roger Alejandro. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Manfredi. Agencia De Extensión Rural Córdoba; Argentin