Gestão e certificação ambiental para hotéis: ferramentas para a promoção do turismo sustentável

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Ambiental.A atividade econômica do turismo, além de sua importante contribuição para o desenvolvimento da economia nacional, é considerada um dos principais setores responsáveis pela geração de emprego e renda em Florianópolis. Trabalhos científicos e pesquisas de opinião comprovam que o turismo no Brasil, e especialmente em Florianópolis, está intimamente relacionado com as belezas naturais. São as praias, lagoas, dunas, florestas e mangues, com suas respectivas fauna e flora exuberantes, que, associados às riquezas culturais e arquitetônicas presentes nos balneários da Ilha de Santa Catarina, formam o principal atrativo turístico do município. Paradoxalmente, especialistas e pesquisadores atribuem à atividade turística a responsabilidade pelos significativos impactos negativos que o ambiente natural e as comunidades tradicionais da Ilha vêm sofrendo. Com o objetivo de reverter esse quadro, econômica e sócio-ambientalmente insustentável, e seguindo uma tendência mundial, começam a surgir no Brasil, e em particular em Florianópolis, iniciativas de empresários da indústria turística, mais propriamente do segmento hoteleiro, no sentido de adotarem sistemas de gestão ambiental em seus negócios. Nesse processo, dois programas de certificação ambiental destacam-se nacionalmente: o Programa de Responsabilidade Ambiental -Hóspedes da Natureza e o ISO14001. O presente trabalho, após apresentar e discutir os principais impactos sócio-ambientais negativos da atividade turística em geral e dos hotéis em particular, investiga a estrutura e o funcionamento desses dois programas de certificação. Comparando-os entre si e com programas internacionais similares, considerando e discutindo especificamente as principais características de cada um, faz-se nesta pesquisa uma análise tanto da adequação dos dois programas à realidade da hotelaria brasileira, quanto da sua contribuição efetiva à promoção do turismo sustentável. Paralelamente à investigação dos dois programas, o presente trabalho fornece um panorama dos principais programas de certificação ambiental adotados pela indústria turística no mundo. Ao longo dessa pesquisa e a partir das análises efetuadas, discutem-se as características desejáveis em um programa de certificação para o turismo sustentável

Melaleuca alternifolia Cheel: avaliação preliminar no Litoral Norte de Santa Catarina

O gênero Melaleuca, pertencente à família das Mirtáceas, reúne cerca de 150 espécies todas nativas da Austrália e de ilhas do Oceano Índico,regiões de clima quente, onde vegetam sobre solos argilosos, pobrese geralmente mal drenados. A maioria das espécies não sobrevive emregiões sujeitas à ocorrência de geadas. Várias espécies de melaleucaapresentam potencial para produção de óleos essenciais em escala comercial, com especial destaque para Melaleuca alternifolia.

Métodos alternativos para o controle de fitopatógenos habitantes do solo: parte II – controle biológico

The diseases caused by soil phytopathogens are difficult to control, because their causing agents, usually have more than one form of survival. Furthermore, the chemical methods have few registered products for most crops and few efficient available equipment for application which results in low control effectiveness. The biological control is an important tool against soilborne plant diseases especially when associated with physical methods. Commercial formulated biocontrol agents and biofetilizers are practical and viable methods to farmers for introducing biocontrol agents in the field.As doenças causadas por fitopatógenos habitantes do solo são de difícil controle, pois seus agentes causadores apresentam, geralmente, mais de uma forma de sobrevivência. Além disso, os métodos químicos não dispõem de produtos registrados para a maioria das culturas e, quando disponíveis, não possuem equipamentos eficientes para sua aplicação, tornando baixa a efetividade de controle. O controle biológico pode ser considerado uma importante ferramenta contra doenças de solo, principalmente quando associado aos métodos físicos. A incorporação de formulados comerciais de agentes de biocontrole e a produção de bioferitilizantes são métodos práticos e viáveis ao produtor rural para introdução de agentes de biocontrole na lavoura

Métodos alternativos para o controle de fitopatógenos de solo: solarização e termoterapia

Os fitopatógenos de solo constituem-se em um dos principais grupos de microrganismos de importância econômica. Os sintomas nas culturas são caracterizados geralmente por murchas repentinas da planta, provocando perdas de rendimento consideráveis ou até a morte. Esses fitopatógenos apresentam diversas formas de sobrevivência associadas a estruturas de resistência e à permanência em hospedeiros alternativos ou na matéria orgânica do solo por longos períodos de tempo na ausência do hospedeiro principal. O controle convencional é difícil ou ineficaz, pois para a maioria dos fitopatógenos não há agrotóxicos registrados ou existem somente para patossistemas específicos. Por causa da ineficiência dos equipamentos para a aplicação no solo ou em substratos, busca-se o uso de práticas de manejo integrado como única alternativa de controle, entre elas, métodos físicos de controle, como a solarização e a termoterapia.

Unidade ambiental da Epagri de Itajaí: paradigma de pesquisa e educação ambiental

A implantação da Unidade Ambiental (UA) na Estação Experimental de Itajaí foi iniciada em abril de 2013, em uma área de 26,09ha. Inicialmente foi utilizada com plantios de cana-de-açúcar e posteriormente com arroz irrigado. Atualmente essa área tem uma coleção de bananeiras, em cerca de 2ha, e também contempla um remanescente de Mata Atlântica com 36.000m². O restante da área, por ocasião do início do trabalho, estava totalmente coberto com gramíneas (Brachiaria decumbens) e com ocorrência de alguns exemplares de silva (Mimosa bimucronata).A UA tem quatro objetivos:● Adequar a Estação Experimental de Itajaí à legislação ambiental;● Realizar pesquisa e difusão;● Servir para parcerias e realização de eventos; e● Ser um instrumento de educação ambiental

Primeiro registro do ácaro-vermelho-das-palmeiras Raoiella indica Hirst (Acari; Tenuipalpidae) no Estado de Santa Catarina, Brasil

Abstract – Banana cultivation and the production of palm trees to obtain palm hearts as agricultural activities of social and economic importance stand out in the coastal region of Santa Catarina. The mite Raoiella indica Hirst (Acari; Tenuipalpidae), recently recorded in Brazil, has the potential to compromise these two important production chains in the state, since this pest is historically associated with species belonging to the botanical families Musaceae and Arecaceae. Thus, a survey was carried out to verify the occurrence of this mite in Santa Catarina State. Samples of plants from the municipality of Tubarão contained specimens in all stages of R. indica, which makes this the first record of the species in the state. At a time when rational managements are being sought for the production of food with less use of agrochemicals, this pest appears as a severe phytosanitary concern.  Resumo – A bananicultura e a produção de palmeiras para obter palmito destacam-se como atividades agrícolas de importância social e econômica na região litorânea de Santa Catarina. O ácaro Raoiella indica Hirst (Acari; Tenuipalpidae), recentemente constatado no território nacional, tem potencial para comprometer essas duas importantes cadeias produtivas catarinenses, uma vez que essa espécie está, historicamente, associada a plantas pertencentes às famílias botânicas Musaceae e Arecaceae. Assim, foi realizado um levantamento para verificar a ocorrência desse ácaro no estado. Amostras de plantas procedentes do município de Tubarão continham exemplares de todos os estágios de R. indica, sendo este o primeiro registro da espécie em Santa Catarina. A constatação da presença de R. indica no estado, num momento em que se busca manejos racionais para produzir alimentos com menos agrotóxicos, surge como severo complicador fitossanitário.

Avaliações agronômicas e rendimento de safrol em pimenta-longa no Baixo, Médio e Alto Vale do Itajaí, SC

The long pepper (Piper hispidinervum C. DC.) constitutes a plant species native and exclusive from Acre River Valley, Northwestern Brazil. The plant produces leaves containing essential oil composed of several substances, being safrole the major constituent. This paper reports the results of a preliminary evaluation of the biomass production and safrole content in long pepper plants with 14 months of growth, established in experimental plantation located at three altitudes (13m, 57m and 390m) in the Itajaí Valley. In the Lower and Middle Valley average yield of dry leaves (5087.94kg / ha) were obtained which was higher than those recorded in Acre. The content of essential oil in the Lower Valley (4.75%) was higher than the mean values observed in Northern Brazil (3.04%). The percentage of safrole in essential oil did not vary between the regions of Itajaí (average 72.31%). The higher productivity of safrole (160.43kg / ha) was obtained in the Lower Valley of Itajaí.A pimenta-longa (Piper hispidinervum C. DC.) consttui-se numa espécie vegetal originária e exclusiva do Vale do Rio Acre, região noroeste do Brasil. A planta produz, nas folhas, óleo essencial composto por diversas substâncias, sendo safrol o consttuinte majoritário. Neste trabalho são relatados resultados de uma avaliação preliminar da produção de biomassa e de safrol em plantas de pimenta-longa com 14 meses de crescimento, estabelecidas em plantos experimentais localizados emtrês alttudes no Vale do Itajaí, 13m, 57m e 390m. No Baixo e Médio Vale foram obtidas produtividades médias de matéria seca das folhas (5.087,94kg/ha) maiores do que as registradas no Acre. O teor de óleo essencial na região do Baixo Vale (4,75%) foi maior do que os valores médios observados na região Norte do Brasil (3,04%). O percentual de safrol no óleo essencial não variou entre as regiões do Vale do Itajaí (média de 72,31%). A maior produtvidade de safrol (160,43kg/ha) foi obtda na região do Baixo Vale do Itajaí