Portal de Publicações Epagri (Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina)
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    1143 research outputs found

    Boletim Agropecuário - Fevereiro/23

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    O objetivo deste documento é apresentar, de forma sucinta, as principais informações conjunturais referentes ao desenvolvimento das safras, da produção e dos mercados para os produtos selecionados. Para isso, o Boletim Agropecuário contém informações referentes à última quinzena ou aos últimos 30 dias. Em casos esporádicos, a publicação poderá conter séries mais longas e análises de eventos específicos. Além das informações por produto, eventualmente poderão ser divulgados neste documento textos com análises conjunturais que se façam pertinentes e oportunas, chamando a atenção para aspectos não especificamente voltados ao mercado.  O Boletim Agropecuário pretende ser uma ferramenta para que o produtor rural possa vislumbrar melhores oportunidades de negócios. Visa, também, fortalecer sua relação com o mercado agropecuário por meio do aumento da competitividade da agricultura catarinense

    Boletim Agropecuário 116 - Janeiro/23

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    Boletim Agropecuário 116 - Janeiro/2

    HidroTerraço 1.0 : Programa para cálculos hidrológicos e dimensionamento de estruturas de conservação do solo e da água em áreas agrícolas

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     O manejo e a conservação do solo e da água nas propriedades rurais também incluem a construção de obras como terraços, canais de drenagem, bueiros e reservatórios. O HidroTerraço 1.0 é um programa de computador que contempla diversas rotinas para o dimensionamento de terraços, bem como estruturas complementares para a drenagem superficial e o manejo das águas. Este Folder contém uma descrição das principais rotinas do programa, os endereços para baixar o programa e os contato dos autores

    Risco, incerteza e lucro de estabelecimentos agropecuários familiares do Sul do Brasil

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     Este estudo examina as relações entre risco, incerteza e lucro de estabelecimentos agropecuários do Sul do Brasil nos anos agrícolas 2014/15, 2015/16, 2016/17, 2017/18 e 2018/19, sob amparo da Teoria dos Lucros de Knight. É realizada abordagem quantitativa, de amostragem intencional, com os dados obtidos a partir de levantamentos contábeis de 230 estabelecimentos agropecuários produtores de tabaco. Para análise de dados, utiliza-se a estatística descritiva e análise de regressão, o que permitiu testar cinco hipóteses de risco de lucro em relação ao emprego de recursos financeiros, variabilidade da renda bruta, índice de diversificação, retorno sobre o capital e lucro operacional. Os resultados empíricos sugerem que o risco de lucro aumenta com o emprego de recursos financeiros (risco financeiro), a variabilidade da renda do estabelecimento (risco de produção e de mercado), o retorno sobre o capital e o lucro operacional. Em contrapartida, o risco de lucro não se mostra associado à diversificação produtiva, constituindo-se achado relevante ao confrontar o senso comum que aponta a diversificação como estratégia dos agricultores para reduzir riscos. A discussão retratada neste estudo contribui para o entendimento da complexidade das tomadas de decisões dos agricultores, considerando as condições de risco e de incerteza. Além disso, revela evidências empíricas da associação entre risco de lucro e determinadas variáveis econômico-financeiras dos estabelecimentos agropecuários

    Giberela e Desoxinivalenol: Qual a relação e como fungicidas podem ajudar?

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    Fusarium Head Blight (FHB) disease, caused mainly by Fusarium gramineraum, is one of the most common in wheat. Besides causing yield reductions, it is also associated with the accumulation of mycotoxins in the kernels, especially deoxynivalenol (DON). This work was carried out in two harvest seasons and aimed at using different sowing dates, cultivars and fungicide applications to help in the increase of yield and kernel quality (decrease of DON contamination). The work was developed under a randomized block design. Weak correlations between FHB incidence, incidence of Fusarium in the kernels and DON were observed. Fungicides helped in the increase of yields and in the achievement of better hectoliter weight and weight of a thousand kernels, mainly in 2019 (more humid year). Fungicides are excellent tools to help achieving higher yields, however, its use must be carried out with caution not to favor mycotoxin biosynthesis and accumulation.A Giberela, causada principalmente por Fusarium graminearum, é uma das doenças mais comuns em trigo. Além de causar reduções na produtividade da cultura, também é responsável pelo acúmulo de micotoxinas, especialmente a desoxinivalenol (DON), em grãos de trigo. Esse trabalho foi desenvolvido durante dois anos agrícolas buscando avaliar a utilização de diferentes cultivares, diferentes datas de plantio e diferentes manejos com fungicidas para aumentar a produtividade e a qualidade dos grãos (menor incidência de DON). O trabalho foi conduzido sob esquema de blocos casualizados. Fracas correlações entre a incidência de giberela, incidência de Fusarium nas sementes e DON foram observadas. O uso de fungicidas ajudou a aumentar a produtividade, o peso hectolitro e o peso de mil sementes do trigo, principalmente em 2019 (ano mais úmido). Os fungicidas são excelentes ferramentas para ajudar produtores a alcançar maiores produtividades, entretanto, seu uso deve ser realizado com cautela para não favorecer a biossíntese e acúmulo de micotoxinas em grãos de trigo

    Depuração e tratamento térmico para redução dos níveis de patógenos em moluscos bivalves produzidos em Santa Catarina, Brasil

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    This review summarises the findings of studies, conducted in Santa Catarina State (SC), on the reduction of pathogens in mollusks via post-harvest treatments. Studies indicate that 48h depuration cycles can efficiently reduce the levels of Salmonella and naturally occurring Vibrio spp. in oysters, whereas viruses (hepatitis A virus and murine norovirus) require more than 48 hours to be completely inactivated. The tested depuration protocols were unable to eliminate the Protozoa Cryptosporidium and Giardia. The heat treatment protocol commonly adopted by local industries (steam cooking for 6 min at 100ºC) can eliminate Vibrio spp. from mussels and murine norovirus from oysters. Despite some limitations, adopting these post-harvest treatments is an important strategy to improve the safety of mollusk consumption in SC.Esta revisão resume os achados de estudos realizados em Santa Catarina (SC) sobre redução de patógenos em moluscos por meio de tratamentos pós-colheita. Estudos indicam que os níveis de Salmonella e Vibrio spp. de ocorrência natural podem ser eficientemente reduzidos em ostras por meio de ciclos de depuração de 48h, enquanto vírus (hepatite A e norovírus murino) requerem mais de 48 horas para serem completamente inativados. Protozoários (Cryptosporidium e Giardia) não foram eliminados pelos protocolos de depuração testados. O protocolo de tratamento térmico adotado nas indústrias locais (cozimento a vapor durante 6 min a 100ºC) é capaz de eliminar Vibrio spp. de mexilhões e norovírus murino de ostras. Apesar de algumas limitações, a adoção desses tratamentos pós-colheita é uma estratégia importante para melhorar a segurança dos moluscos em SC

    Boletim Agropecuário - Setembro/22

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    O objetivo deste documento é apresentar, de forma sucinta, as principais informações conjunturais referentes ao desenvolvimento das safras, da produção e dos mercados para os produtos selecionados. Para isso, o Boletim Agropecuário contém informações referentes à última quinzena ou aos últimos 30 dias. Em casos esporádicos, a publicação poderá conter séries mais longas e análises de eventos específicos. Além das informações por produto, eventualmente poderão ser divulgados neste documento textos com análises conjunturais que se façam pertinentes e oportunas, chamando a atenção para aspectos não especificamente voltados ao mercado.  O Boletim Agropecuário pretende ser uma ferramenta para que o produtor rural possa vislumbrar melhores oportunidades de negócios. Visa, também, fortalecer sua relação com o mercado agropecuário por meio do aumento da competitividade da agricultura catarinense

    Huanglongbing e a produção de mudas cítricas em Santa Catarina

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     The citrus nursery sector in Santa Catarina has experienced considerable expansion in recent years with an increase in the number of nursery plants produced and also in the number of families involved in the activity. According to the PlantHealth Agency of Santa Catarina State - Cidasc the number of nursery plants in the 2012/2013 season raised from 629,428 units to more than 1.8 million in the 2021/2022 harvest. The activity is practiced by small family producers, mainly in the AltoVale do Rio Itajaí region. The imposition of regulatory requirements in the production of nursery plants, both at the federal and state levels, promoted numerous improvements in the different stages of production with a significant increase in the qualityof nursery plants and the conquest of new markets. An important milestone was reached with the fulfillment of the order (Portaria SAR n° 22 de 23/11/2010), which established the end of the production of nursery plants in the open field and themandatory adoption of the protected environment. With the detection of HLB in the state, the nursery sector is facing a new challenge: to contain the spread of the disease, keeping the seedling production area under continuous monitoring. O setor de mudas cítricas em Santa Catarina tem experimentado considerável expansão nos últimos anos com incremento na quantidade de mudas produzidas e também no número de famílias envolvidas na atividade. De acordo com a Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina - Cidasc, a quantidade de mudas na safra 2012/2013 saltou de 629.428 unidades para mais de 1,8 milhão na safra 2021/2022. A atividade é praticada por pequenos produtores familiares, principalmente no Alto Vale do Rio Itajaí. A imposição de requisitos regulamentares na produção de mudas cítricas tanto na esfera federal quanto estadual promoveu inúmeras melhorias nas diferentes etapas de produção com aumento significativo na qualidade das mudas e conquista de novos mercados. Marco importante foi atingido com o cumprimento da Portaria SAR n° 22 de 23/11/2010 que estabeleceu o término da produção de mudas a céu aberto e a obrigatoriedade da adoção do ambiente protegido. Com a detecção do HLB no estado, o setor viveirista se depara com um novo desafio: o de conter o avanço da doença, mantendo a área de produção de mudas sob continuo monitoramento

    Monitoramento do frio: da dormência a indução da brotação e do florescimento em macieira

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    O Informe Técnico - Monitoramento do frio: da dormência a indução da brotação e do florescimento em macieira é elaborado de abril a setembro de cada safra agrícola e tem como objetivo apresentar e interpretar as informações sobre as unidades de frio (UF), horas de frio (HF) <7,2°C e condições climáticas em diferentes locais monitorados no estado de Santa Catarina. O informe técnico também visa auxiliar a tomada decisão dos pomicultores, dos técnicos, de estudantes e de todos os atores da cadeia produtiva, sobre a época e a concentração dos tratamentos para indução química da brotação em macieira bem como sobre as técnicas de manejo e tratos culturais mais adequadas para esse periodo

    Danos e manejo do ácaro da falsa ferrugem dos citros

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    O ácaro da falsa ferrugem Phyllocoptruta oleivora (Ashmead, 1879) (Acari, Eriophyidae (Figura 1) é uma praga específica das plantas cítricas, que provoca o aparecimento dos sintomas conhecidos por “falsa-ferrugem” ou “mulata” nos frutos (Figura 2) e “mancha-graxa” ou “mancha- -de-graxa” nas folhas (Figura 3). Este ácaro ocorre em todas as regiões citrícolas do mundo, com destaque para os locais de clima quente e úmido

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