Organic vs Conventional Suckling Lamb Production: Product Quality and Consumer Acceptance

Samples of suckling lambs (n=40) of two breeds reared under conventional and organic conditions were analysed to asses physico-chemical characteristics, including instrumental texture, and nutritional quality in terms of fatty acid composition. Consumer acceptance was also studied using the home-use test. Results revealed that organic suckling lamb meat is healthier as shown by the lower saturated fatty acid levels, the higher polyunsaturated fatty acid contents and the higher 6/3 ratiko. The organic meat had lower instrumental hardness, received higher scores in all sensory parameters, and had statistically better fat sensation and higher ratings for overall liking. These results lend support to the notion among consumers that organic products are healthier and tastier

Consumer Appreciation of Carcass Quality of Organic vs Conventional Suckling Lamb Production

Carcass characteristics of sucking lambs (n= 40) of two breeds reared under conventional and organic conditions were analysed including objective and subjective parameters for fatness and conformation, meat and fat colour. Consumer acceptance was also studied using the home-use test. Results showed that the characteristics of the carcass of suckling lamb were similar for both types of production systems pointing out that organic production system did not affect fatness or muscle development. However, organic meat was darker (higher L* and a* values) probably related with the higher amount of exercise, although fat was not more yellow. In contrast consumers did not consider organic meat darker and there were not significant differences in appearance related with the similar conformation. These results reflect that consumer perceive organic meat as at least as good as conventional production not only regarding environmental quality but also regarding carcass quality

Are nursing students trained to meet the needs of cancer survivors and their families? New challenges, new opportunities

Current cancer treatments, along with more effective prevention measures, are producing increased cancer survival globally;(1) becoming – in many cases – a chronic disease.(2) Care of patients and families, living with a chronic disease, like cancer, constitutes one of the principal challenges for most health systems because they represent a heavy burden in terms of morbidity and mortality and carry a high percentage of the public expenditure in health.(3) Above all, the impact of cancer entails suffering and represents an important limitation in the quality of life, productivity, and functional state of the sick individuals and those living with them, that is, their family. More so, with evidence of the progressive increase of the number of older people with cancer, who are more prone to having comorbidities and other problems associated with their age, like dementia, depression, cerebrovascular accident, and diabetes

Impacts of Health Information Exchange and Health Information Organization on Hospital Efficiency: A Data Envelopment Analysis

This paper aimed to determine if hospitals that participated in Health Information Exchange (HIE) and Health Information Organization (HIO) were more efficient than hospitals that did not participate. This study collected sample data from the 2017 American Hospital Association (AHA) U.S. Hospital Annual Survey dataset and the 2017 AHA IT Survey dataset. We created a DEA model to measure hospital efficiencies. Mann-Whitney Test performed the hypothesis test. Evidence showed that HIE/HIO participating hospital group had a significantly higher efficiency score than the non-participating hospital group

Biochemical composition of body compartments during the reproductive cycle of the starfish Allostichaster capensis in Patagonia, Argentina

Allostichaster capensis (Perrier, 1875) (= inaequalis) is a fissiparous starfish inhabiting the South Atlantic Ocean coasts. On the Patagonian coast, it displays an annual sexual and asexual reproductive cycle. Fission is most frequent during the austral summer (November-January) and arm regeneration takes place during the rest of the year. In this article, seasonal changes in biochemical composition of body compartments are presented for a population of this fissiparous starfish in Bahia Kaiser, Golfo Nuevo, Chubut, Argentina, from June 2000 to May 2002. During the annual cycle, an inverse relationship between gonad and pyloric caeca indices suggests nutrient transfer. Biochemical analysis revealed that only lipids are translocated from pyloric caeca to gonads at the beginning of gametogenesis.Fil: Rubilar Panasiuk, Cynthia Tamara. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Nacional Patagónico; ArgentinaFil: Díaz de Vivar, María Enriqueta Adela. Universidad Nacional de la Patagonia "San Juan Bosco"; ArgentinaFil: Pastor de Ward, C. T.. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Nacional Patagónico; Argentin

Corynebacterium species inhibit Streptococcus pneumoniae colonization and infection of the mouse airway

The stability and composition of the airway microbiome is an important determinant of respiratory health. Some airway bacteria are considered to be beneficial due to their potential to impede the acquisition and persistence of opportunistic bacterial pathogens such a

Instrumentos para la valoración de las necesidades de los familiares de pacientes ingresados en cuidados intensivos: una revisión sistemática

El ingreso de un familiar en una unidad de cuidados intensivos es un evento estresante para los miembros de la familia. Durante ese periodo, la familia padece situaciones de miedo, incertidumbre y cansancio, y dedica toda su atención a la evolución del familiar ingresado. En ese contexto, resulta imprescindible el apoyo y la atención por parte de los profesionales sanitarios mediante la valoración de las necesidades propias de la familia. Existen diversos instrumentos creados para la valoración de dichas necesidades. A través de esta revisión sistemática, se pretende identificar cuáles son esos cuestionarios y analizar críticamente sus características para ofrecer a los profesionales que trabajan en áreas de críticos unos cuestionarios válidos y fiables que puedan utilizar en el abordaje a las familias.The hospitalisation of a family member in an intensive care unit is a stressful event for the rest of the family members. During hospitalisation, the family suffers situations of fear, uncertainty and tiredness, and focuses on the medical evolution of their ill member. In this context, support and attention from health care professionals through the assessment of the needs of the family are crucial. There are different instruments for the assessment of a family’s needs. This systematic review aims to identify these questionnaires and to critically analyse their characteristics, so as to offer professionals valid and reliable questionnaires that they can use when caring for families in critical units

Rol avanzado en enfermería: master en ciencias de la enfermería

El contexto profesional, socio sanitario y académico donde se desarrolla la profesión de enfermería, ha experimentado un profundo proceso de transformación a nivel mundial y en nuestro país. La sociedad del siglo XXI está sumida en numerosos e importantes cambios relacionados con los avances científicos y tecnológicos, el desarrollo económico, la educación de la población, el fenómeno de la globalización, aspectos demográficos, la inmigración, cambios en los patrones epidemiológicos, etc. Estos cambios están influyendo en el sistema de salud y en el ámbito donde se desarrollan los cuidados de salud. Ante estos cambios, la enfermería necesita, necesitamos, preparar a buenos líderes, buenos docentes y buenos profesionales clínicos, con capacidad crítica y de razonamiento y la habilidad de tomar decisiones en base a la mejor evidencia disponible. Es decir, la enfermería necesita desarrollar ahora más que nunca nuevas formas de trabajar que incluyan roles y perfiles innovadores, una mayor apertura de enfoques de cuidado así como la oportunidad de demostrar mayor liderazgo en el desarrollo de los servicios de salud. La enfermería de rol avanzado puede dar respuesta a estas cuestiones. Numerosos estudios internacionales han evidenciado el impacto positivo de la enfermera de rol avanzado en el ámbito hospitalario, la llamada “clinical nurse specialist” (enfermera especialista), en relación con una mayor satisfacción de los pacientes, la reducción de costes para los servicios sanitarios, así como una disminución de complicaciones al alta1. Otras investigaciones desarrolladas2-3 han evidenciado también el claro beneficio de la enfermera de rol avanzado en la atención primaria de salud, conocida en el ámbito americano y anglosajón como “nurse practitioner” (enfermera practicante). No cabe duda de que la incorporación de nuevos perfiles profesionales, como es la enfermería de práctica avanzada, tiene beneficios tanto para la atención del paciente y familia, el equipo de enfermería así como para el sistema sanitario. Pero: ¿A qué nos referimos con una enfermera de rol o práctica avanzada? Como siempre existen muchas definiciones del concepto. Por ejemplo, Bryant-Lukosious y colaboradores4 definen el concepto de práctica avanzada como “la frontera futura para la práctica de enfermería y 116 Rol avanzado y Master el desarrollo profesional. Es una forma de ver el mundo que permite cuestionar la práctica actual, la creación de nuevo conocimiento de enfermería y la mejora de los cuidados y servicios de salud” (p. 520). Por su parte, el Consejo Internacional de Enfermería (CIE) define a una enfermera de práctica avanzada como “una enfermera profesional que ha adquirido la base de conocimiento de experto, cuyas características se ajustan al contexto y/o al país en donde está autorizada para trabajar. Un título de master es el recomendado como nivel de entrada”5. A pesar de la diversidad de definiciones, todas recogen una característica común para desarrollar una práctica avanzada de enfermería: la adquisición de estudios de posgrado, bien de master o de doctorado para desarrollar las competencias de una enfermera de rol avanzado