Polyelectrolyte precipitation: a new green chemistry approach to recover value-added proteins from different sources in a circular economy context

Proteins have always been vital biological molecules used for industrial purposes, human nutrition and health. Nowadays, seeking new alternatives and sources of these biomolecules is becoming an increasing research trend derived from the present consumer awareness between food consumption and health promotion, but also on environmental sustainability. Although there are different consolidated/traditional downstream processes to obtain proteins, such as chromatography tools, alkali hydrolysis, precipitation by inorganic salts and organic solvents, their industrial-scale application still demands urgent innovation due to the poor recovery yields, high costs and time-consuming steps, environmental impact as well as some toxic concerns. Polyelectrolyte precipitation represents a green, innovative alternative for protein recovery; however, there are reduced data regarding its pilot or industrial-scale application. In this literature work, the action mechanism and principles with regards to its functionality and insights for its application on a big scale are reviewed. Overall, this review discusses the novelty and sustainability of protein precipitation by polyelectrolytes from different sources against traditional techniques as well as highlights the relationship between protein source, production relevance and bioactive properties that are key factors to maximize the application of this extractive method on a circular economy context.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Comparison of the dietary fiber content of carob (Ceratonia siliqua L.) flour as related to seed presence and roasting effects

Carob fruit originates from the carob tree, a leguminous evergreen tree (Ceratonia siliqua L.) cultivated in the Mediterranean area, namely in Portugal, with high relevance in production and low prices. Carob pods contain various relevant nutrients that include proteins, carbohydrates and fiber, as well as phytochemicals such as polyphenols, conferring great potential for carob pods to be used as functional ingredient. This study focused on extracting, by a thermal-enzymatic process and characterizing, by HPLC, the dietary fiber (DF) content for carob powders with and without seed at different roasting temperatures. An initial nutritional evaluation on carob powders (CPs) indicated that seed presence led to higher content in macronutrients. The CPs processed at 150 ºC showed significantly higher content in neutral sugars (NS). As for the determination of DF content, results indicated that the main fiber fraction present in all samples was insoluble dietary fiber (IDF) corresponding to 98.4 % of total fiber content. The uronic acid content was significantly higher in IDF, for both roasting temperatures. The Klason lignin was higher for CPs processed at 150 ºC and represented, in all cases, 50 % of total IDF. The DF were also evaluated for antioxidant activity and phenolic content. The total phenolic content (TPC), determined by Folin-Ciocalteau, was twice on IDF as high at 150 ºC than 80 ºC, probably due to the formation of certain Maillard reaction products (MRPs), or certain phenolics that may degrade during roasting. The free phenolic content was significantly affected by the roasting temperatures and seed presence. The antioxidant activity is correlated with TPC, increasing in IDF when the flour was roasted at 150 ºC. These findings could put in the best light the utilization of DF in food industry according to the requirement of the final product and can also incline the interest of consumers towards the less utilized carob flours.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Identificação de vírus respiratórios em crianças com cardiopatia congênita por comparação de diferentes métodos

Respiratory virus infections are the main cause of infant hospitalization and are potentially severe in children with congenital heart disease (CHD). Rapid and sensitive diagnosis is very important to early introduction of antiviral treatment and implementation of precautions to control transmission, reducing the risk of nosocomial infections. In the present study we compare different techniques in the diagnosis of respiratory viruses in CHD infants. Thirty-nine samples of nasopharyngeal aspirate were obtained from CHD infants with symptoms of respiratory infection. The Multiplex PCR (Seeplex® RV 12 ACE Detection) driven to the detection of 12 respiratory viruses was compared with the direct immunofluorescence assay (DFA) and PCR, both targeting seven respiratory viruses. The positivity found by DFA, Multiplex and PCR was 33.3%, 51.3% and 48.7%, respectively. Kappa index comparing DFA and Multiplex, DFA and PCR and PCR and Multiplex PCR was 0.542, 0.483 and 0.539, respectively. The concordance between techniques was considered moderate. Both Multiplex PCR (p = 0.001) and PCR (p = 0.002) detected significantly more respiratory virus than DFA. As the performance of the tests may vary, the combination of two or more techniques may increase diagnostic sensitivity favoring the diagnosis of co-infections, early introduction of antiviral therapy and implementation of appropriate measures.Infecções respiratórias virais são a principal causa de hospitalização infantil e podem ser extremamente graves em crianças com cardiopatia congênita. O diagnóstico rápido e sensível é importante para a introdução precoce de tratamento antiviral e implantação de precauções para controle da transmissão, reduzindo o risco de infecções nosocomiais. Neste estudo, comparamos o desempenho de diferentes técnicas no diagnóstico de vírus respiratórios em crianças com cardiopatia congênita e sintomas respiratórios. Trinta e nove amostras de aspirado de nasofaringe foram obtidas de crianças com sintomas de infecção respiratória. Ensaio de PCR Multiplex que detecta 12 vírus respiratórios (Seeplex® RV 12 ACE Detection) foi comparado à Imunofluorescência Direta (IFD) e à PCR específica, ambas direcionadas a sete vírus. A positividade da IFD foi 33,3%, do Multiplex foi 51,3% e da PCR 48,7%. O índice kappa comparando IFD e Multiplex, IFD e PCR, e PCR e Multiplex foi, respectivamente, 0,542, 0,483 e 0,539, sendo a concordância considerada moderada. O Multiplex e a PCR detectaram significantemente mais vírus que a IFD (p < 0,0001 e 0,002, respectivamente). Como o desempenho dos testes varia o uso de mais de uma técnica pode aumentar a sensibilidade diagnóstica favorecendo a introdução precoce de terapia antiviral e implantação de medidas profilática

Analysis and diagnosis of a hand tools production system

All rights reserved. Engineers must have a set of professional competences, which includes sound technical knowledge and the ability to solve engineering problems, integrated with a set of transversal competences, which must mobilized for managing projects, working in teams and communicate with the others effectively. The development of these sets of competences can be supported by projects in interaction with companies. This article reports the work developed by a group of students on the Integrated Project of the 4 th year of Industrial Engineering and Management of the University of Minho. The main objective of this work is to describe the type of project that a group of students can develop in interaction with an industrial company, and reflect about the main results that this project have for the development of their competences and for the company. This is a descriptive paper based upon on reports and the experience of the students. The target of the project was the diagnosis and analysis of a production system in an industrial environment. The company chosen to develop this project is a multinational and pioneer company on the manufacturing of hand tools. The content of this article will mainly cover the internal supplier of materials (Mizusumashi), namely the standardization of the Mizusumashi route and the improvement of the components` warehouse (materials organization and visual management). The suggested modifications can result in a 30% decrease of the time wasted in the warehouse, a 20% decrease of the time it takes the Mizusumashi to complete a full route, reaching the 45 minutes the company requested. The students were able to fulfil the project milestones and integrate the company culture in their weekly visits, during the 15 weeks of the project. Furthermore, the company showed to be very satisfied with their behaviour and performance.(undefined)info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Introdução: Espaços literários e territórios críticos: geopoética e geocrítica na transposição das fronteiras do conhecimento

Os textos aqui reunidos devem ser pois concebidos e lidos como um conjunto de propostas de movimento, ou viagem. Cada texto é, só nesse sentido, ipsocêntrico, mas recolhe do seu amor à teoria a necessidade de se observar com outros: uns centram-se mais na atividade estática de ver, outros movem-se por diversos momentos e do espaço. São ainda, retomando a expressão de Merleau Ponty, partes totais do mesmo Ser. A teoria é etimologicamente um miradouro, ponto comum abrangente de diferentes práticas. A organização dos textos por ordem alfabética, a partir do nome dos seus autores, não hierarquiza sentidos, disciplinas ou sequer temas. O índice inicial é somente um incipiente espaço enciclopédico, que Umberto Eco valorizou de tantos modos estes tempos que mudam de paradigma: autor, título e texto, rotas que demoradamente podem (e devem) ser de novo percorridas, até para delas nos desviarmos

Descobrindo os Elementos: a elaboração de jogos didáticos como alternativa de ensino / Discovering the Elements: the elaboration of didactic games as an alternative teaching

Os jogos didáticos são recursos que podem contribuir significativamente para o processo de ensino-aprendizagem, ainda mais em disciplinas abstratas como a Química, sendo capazes de trazer significado para o entendimento do aluno e desenvolver outras habilidades, estimulando a interação social e a competição sadia. Para tanto, esse trabalho consiste em um relato de experiência que desenvolve e amplia a discussão sobre construção e socialização de jogos didáticos. A elaboração de “Descobrindo os Elementos” foi inspirada no jogo Perfil® (GROW), e adaptado para o tema de Tabela Periódica, assim, os jogadores precisam identificar determinado elemento químico através de dicas fornecidas por um mediador. O jogo foi construído para ser econômico, durável e sustentável. Foi utilizado uma caixa de MDF onde, no verso da tampa, o tabuleiro foi pintado; as cartas foram impressas e envelopadas com fita adesiva; fichas, peões e demais peças fundamentais para o jogo foram construídas nessa mesma tendência. Ao final da elaboração obteve-se um material atrativo, estimulante e recreativo, que pode ser utilizado tanto na educação básica quanto no ensino superior. As dicas presentes nas cartas contêm desde curiosidades científicas até temas da cultura pop, trazendo o universo da química para o do aluno. O jogo foi capaz de agregar o acervo de jogos didáticos do laboratório de Práticas Pedagógicas do IFTM, contribuindo para os cursos de licenciatura ao possibilitar novas práticas de ensino para os momentos em estágio ou em projetos de ensino. Um material virtual foi compartilhado, ampliando o acesso ao jogo e promovendo a reprodução e democratização do conhecimento

PADRÃO DE BELEZA, DANOS AO PSICOLÓGICO DAS MULHERES E MOVIMENTOS DE RESISTÊNCIA

O presente artigo possui três objetivos principais, quais sejam: entender como o padrão de beleza foi se transformando ao longo dos séculos, até se tornar o que é hoje; analisar os impactos danosos do estereótipo do corpo perfeito no psicológico feminino, incluindo-se aqui os distúrbios alimentares que são compreendidos como doenças de origem psicológica; e como os movimentos de resistência têm encontrado espaço e voz nas mídias sociais atuais e impactado na autoaceitação e no amor próprio das mulheres. Para esse propósito, uma pesquisa bibliográfica e descritiva com análise de conteúdo realizada através da ferramenta de mídia social conhecida por “Instagram” foi realizada. De acordo com o conteúdo observado e estudado, percebeu-se que, ainda que o Movimento Corpo Livre contribua para a aceitação dos corpos como eles são, configurando-se como um movimento de resistência extremamente importante, ainda se mostra necessário que a mídia e as comunicações de massa ocidentais também se tornem mais plurais e inclusivas a fim de influenciarem na cultura e no atual padrão de beleza, objetivando-se com isso uma diminuição gradativa do sofrimento e das doenças psíquicas adquiridas, majoritariamente, pelas mulheres como resultado direto desse contexto

Application of PEG400 in the one-pot synthesis of 7-[4-alkyl- or (hetero) aryl-1H-1,2,3-triazol-1-yl]thieno[3,2-b]pyridines via SNAr and Cu(I)- Catalyzed Azide-Alkyne Cycloaddition and preliminary evaluation of their anti-tumour activity

Several novel 7-[4-alkyl- or (hetero)aryl-1H-1,2,3-triazol-1-yl]thieno[3,2-b]pyridines were prepared in good to high yields, using the environmentally friendly solvent PEG400 in a one-pot procedure from 7- chlorothieno[3,2-b]pyridine to form the corresponding azide via SNAr with NaN3, followed by Cu(I)-catalyzed Azide-Alkyne Cycloaddition (CuAAC) using different types of alkynes. This one-pot reaction in PEG400 starting from a halogenated heteroaromatic system is reported for the first time and demonstrated a wide scope of application for alkynes. Preliminary anti-tumour activity on human tumour cell lines using the prepared 1,4-di(hetero)aryl-1,2,3-triazoles was evaluated, together with their toxicity in non-tumour cells. Among the tested compounds the most promising one was a 2-ethynylpyridine derivative.Fundação para a Ciência e Tecnologia (FCT)–Portugal financially supports CQUM (UID/QUI/686/2019), CIMO-IPBragança (UID/ AGR/690/2019), the research project PTDC/QUI-QFI/28020/2017 (POCI-01-0145-FEDER-028020) also financed by European Regional Development Fund (ERDF), COMPETE2020 and Portugal2020, the PTNMR network also supported by Portugal2020 and the PhD grant of J.M.R. (SFRH/BD/115844/2016) also financed by ESF (European Social Fund) and HCOP (Human Capital Operational Programme).info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Isotretinoína no tratamento da acne vulgar nos pacientes do Núcleo de Atenção à Saúde e Práticas Profissionalizantes (NASPP) no município de Guanambi-BA: expectativas, experiências e desafios

Introdução: A acne vulgar é uma dermatose inflamatória crônica, resultando em impactos na autoestima e no comportamento dos indivíduos. Portanto, o tratamento é de extrema importância para contribuir na melhora da qualidade de vida, sendo a isotretinoína (Roacutan®) a terapia medicamentosa de maior efetividade. Objetivo: Analisar as expectativas, experiências e desafios dos pacientes do Núcleo de Atenção à Saúde e Práticas Profissionalizantes (NASPP), no município de Guanambi - BA, que utilizam a isotretinoína no tratamento da acne vulgar. Metodologia: Um estudo qualitativo foi realizado no NASPP, bairro Santo Antônio, em Guanambi-Ba, no período de agosto a outubro de 2022, por meio de entrevista semiestruturada. Foram excluídos do estudo indivíduos menores de 18 anos e maiores de 30 anos que não utilizaram a isotretinoína e incluídos indivíduos entre 18 e 30 anos que utilizaram a isotretinoína, com amostra representativa inicial de 10 participantes. O estudo obteve aprovação do Comitê de Ética e Pesquisa (CEP) do Centro Universitário das Faculdades Integradas Padrão de Montes Claros (UNIFIPMoc). Resultados e conclusão: Dos seis pacientes entrevistados foram analisadas as suas falas, as quais revelaram percepções de impactos da acne vulgar na qualidade de vida, afetando a autoestima; dificuldade de tratamento com outras opções terapêuticas, como os antibióticos; melhorias e benefícios com o uso da isotretinoína e os efeitos adversos do medicamento. Conclui-se que as expectativas e experiências dos participantes são congruentes e que os desafios encontrados não interferiram suficientemente para que os pacientes desejassem abandonar o tratamento

AVALIAÇÃO DA SATISFAÇÃO NO ENSINO REMOTO EMERGENCIAL SOB A PERSPECTIVA DISCENTE

Due to the SARS-CoV-2 pandemic, the Federal University of Minas Gerais (UFMG) established Emergency Remote Education (ERE) in July 2020, with the purpose of continuing the first semester of classes at the institution.&nbsp; Considering the adaptive period, the goal was to evaluate the satisfaction of the students studying Pharmacy with ERE, focusing on the learning process.&nbsp; Data collection was carried out through a virtual platform, with a questionnaire addressing sociodemographic data, lifestyle habits and the teaching-learning process. Data were analyzed using simple linear regression and the CART technique. The profile of the responding students was mainly characterized by women and students from the undergraduate professional cycle (above the 5th period). The average general satisfaction&nbsp; with the teaching of students was 3.12 (on a scale that ranged from 1 to 5), showing an inverse correlation with learning in the professional cycle of the course (p&lt;0.000).&nbsp; Only 3.1% of students who indicated “none or little learning” rated having maximum satisfaction with the ERE. There was low satisfaction with the quality of practical classes (3.06), revealing the limitation of the ERE for the development of courses with content as practical as that of Pharmacy Finally, great satisfaction is observed for factors related to the didactics and methodology of the professor, showing their engagement and dedication with the ERE, despite the difficulties for its establishment.Debido a la pandemia del SARS-CoV-2, la Universidad Federal de Minas Gerais (UFMG) estableció la Enseñanza Remota de Emergencia (ERE), en julio de 2020, con el objetivo de continuar el primer semestre de clases. Teniendo en cuenta el periodo de adaptación, el objetivo fue evaluar la satisfacción de los estudiantes del curso de Farmacia con la ERE, enfocándose en el proceso de aprendizaje. Se realizó la recolección de datos a través de una plataforma virtual, con cuestionario acerca de datos sociodemográficos, hábitos de vida y el proceso de enseñanza-aprendizaje. Los datos fueron analizados por medio de regresión lineal simple y la técnica CART. El perfil de los estudiantes que respondieron se caracterizó principalmente por mujeres y estudiantes del ciclo profesional del curso de grado (después del quinto período). El promedio de satisfacción global con la docencia de los estudiantes fue de 3,12 (en una escala que osciló de 1 a 5), mostrando correlación inversa con el aprendizaje en el ciclo profesional del curso (p&lt;0,000). Solo el 3,1% de los estudiantes que indicaron “poco o ningún aprendizaje" evaluaron tener la máxima satisfacción con el ERE. Hubo baja satisfacción con la calidad de las clases prácticas (3.06), revelando la limitación del ERE para el desarrollo de cursos con contenido tan práctico como el de Farmacia. Finalmente, se retrata una satisfacción por encima de la media por factores relacionados con la didáctica y metodologías del profesor, mostrando la dedicación de los profesores para adaptarse incluso con los obstáculos del ERE.Devido à pandemia do SARS-CoV-2, a Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) estabeleceu o Ensino Remoto Emergencial (ERE), em julho de 2020, com o objetivo de dar continuidade ao primeiro semestre letivo de aulas na instituição. Considerando o período adaptativo, objetivou-se avaliar a satisfação dos discentes do curso de Farmácia com o ERE, focando no processo de aprendizagem. Realizou-se coleta de dados por meio de plataforma virtual, com questionário sobre dados sociodemográficos, hábitos de vida e processo de ensino-aprendizagem. Os dados foram analisados por meio de regressão linear simples e da técnica CART. O perfil dos alunos respondentes foi caracterizado majoritariamente por mulheres e estudantes do ciclo profissionalizante da graduação (acima do 5º período). A média de satisfação geral com o ensino dos discentes foi de 3,12 (em uma escala que variou de 1 a 5), apresentando correlação inversa ao aprendizado no ciclo profissionalizante do curso (p&lt;0,000). Apenas 3,1% dos alunos que indicaram “nenhum ou pouco aprendizado” atribuíram satisfação máxima com o ERE. Observou-se menor satisfação com a qualidade das aulas práticas (3,06), revelando a limitação do ERE para o desenvolvimento de cursos com conteúdos tão práticos como o de Farmácia. Por fim, é retratada uma satisfação acima da média para fatores relacionados à didática e metodologias dos docentes, mostrando o compromisso e dedicação dos professores ao ERE, apesar das dificuldades para o seu estabelecimento