Seleção e utilização de bactérias probióticas na carcinicultura marinha

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Florianópolis, 2010O objetivo deste trabalho foi desenvolver um probiótico com bactérias oriundas do trato digestório de camarões marinhos (Litopenaeus vannamei) avaliando seu uso na larvicultura e engorda. Foram isoladas 10 cepas do trato digestório de camarões, e a cepa que apresentou os melhores resultados na seleção in vitro foi identificada como Lactobacillus plantarum. A adição desta cepa na dieta modificou a microbiota bacteriana intestinal de larvas e adultos de L. vannamei, diminuindo a população de Vibrio spp. Na larvicultura, a suplementação da dieta com L. plantarum resultou no aumento da sobrevivência e maior resistência das larvas ao desafio por Vibrio harveyi. Na engorda em água clara, camarões alimentados com dieta suplementada com L. plantarum apresentaram maior sobrevivência após o desafio com V. harveyi e maior contagem total de hemócitos e atividade aglutinante do soro. No cultivo comercial, houve aumento na sobrevivência e diminuição da conversão alimentar nos viveiros alimentados com dieta suplementada com L. plantarum após 75 dias de cultivo. O L. plantarum isolado pode ser utilizado como probiótico para L. vannamei, pois altera beneficamente a microbiota intestinal de larvas e adultos, aumenta a resistência dos animais ao desafio com V. harveyi e melhora a sobrevivência da larvicultura e engorda comercial

Avaliação do tempo de permanência de lactobacillus B6 no trato intestinal de camarões marinhos (Litopenaeus vannamei) e sua relação com a resposta imunológica

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Aqüicultura.Avaliou-se o tempo de atuação da bactéria Lactobacillus B6 na flora bacteriana intestinal de Litopenaeus vannamei. Utilizaram-se dois grupos experimentais, um alimentado com dieta comercial e outro alimentado dieta comercial suplementada com o probiótico Lactobacillus B6. As avaliações iniciaram-se 8 dias após o início do experimento e repetiram-se 2, 4, 6 e 8 dias após a substituição do fornecimento da dieta suplementada com Lactobacillus B6 por dieta comercial. A contagem de bactérias lácticas no trato digestivo dos camarões foi superior no tratamento que foi alimentado com dieta suplementada com Lactobacillus B6 somente até o 4o dia de avaliação. A contagem de vibrios e enterobactérias no trato digestivo dos camarões foi superior no controle em relação ao tratamento probiótico apenas nas avaliações nos dias 0 e 2. Nos dias 0 e 2 e 4, a contagem total de hemócitos (THC) dos tratamentos alimentado com ração suplementada com probiótico e controle 3 horas após a inoculação com solução salina e do tratamento probiótico 3 horas após a inoculação com V. harveyi não diferiram e foram superiores ao controle 3 horas após a inoculação com V. harveyi. Nas avaliações dos dias 6 e 8, os tratamentos probiótico e controle 3 horas após a inoculação com solução salina não apresentaram diferenças quanto a THC que foram superiores a dos tratamentos probiótico e controle 3 horas após a inoculação com Vibrio harveyi. Não foi observada diferença significativa entre os tratamentos quanto à atividade da enzima fenoloxidase. No sexto dia após a substituição da alimentação suplementada com probióticos por dieta comercial, todos os parâmetros avaliados foram semelhantes nos camarões alimentados ou não com dieta suplementada com probióticos, sugerindo que o período de ação da bactéria Lactobacillus B6 no trato digestivo dos camarões é curto

Primeiro relato: Camarão Amazônico criado com tecnologia de bioflocos

The objective of this work was to evaluate the use of biofloc technology to reared Amazon River prawn (Macrobrachium amazonicum). One hundred Amazon River prawn juveniles were divided into two experimental units (250 L), 50 animals per each. Prawns were fed two times per day, with 3% of the prawn biomass.  Dissolved oxygen and temperature were performed twice a day. Total suspended solids, pH, alkalinity, ammonia nitrogen, nitrite and nitrate were monitored twice a week. Prawns showed 77.67%, survival, 2.98 feed conversion, weekly weight gain of 0.29 g day-1, and yield of 822.0 g m-3 after six weeks of rearing. Dissolved oxygen, temperature and pH were suitable for the species, however, for some weeks, ammonia nitrogen and nitrite were higher than the limits recommended for prawn. In conclusion it is possible to use BFT to maintain and rearing Amazon River Prawn (M. amazonicum), however to improve the performance it is necessary to define nutritional requirements, as well improve the management techniques for this species in BFT.O objetivo deste trabalho foi avaliar o uso da tecnologia de bioflocos para criar camarão do rio Amazonas (Macrobrachium amazonicum). Cem camarões amazônicos foram divididos em duas unidades experimentais (250 L), com 50 animais por cada. Os camarões foram alimentados duas vezes por dia, com 3% da biomassa dos camarões. Oxigênio dissolvido e temperatura foram mensurados duas vezes ao dia. Sólidos suspensos totais, pH, alcalinidade, nitrogênio amoniacal, nitrito e nitrato foram monitorados duas vezes por semana. Os camarões apresentaram 77,67%, de sobrevivência, 2,98 de conversão alimentar médio, ganho em peso semanal de 0,29 g dia-1, e produtividade de 822,0 g m-3, após seis semanas de criação. O oxigênio dissolvido, a temperatura e o pH foram adequados à espécie, enquanto, por algumas semanas, nitrogênio amoniacal e nitrito foram superiores aos limites recomendados para o camarão. Em conclusão, é possível utilizar o BFT para manter e criar o camarão amazônico (M. amazonicum), no entanto, para melhorar o desempenho é necessário definir requisitos nutricionais, bem como melhorar as técnicas de manejo para esta espécie em BFT

Incentive of psychosocial components in the trajectory of volleyball athletes

Objetivo: Comparar o incentivo dos componentes psicossociais nas diferentes fases da trajetória esportiva em atletas de voleibol nas categorias de formação. Métodos: Aplicou-se um questionário específico baseado nos elementos dinâmicos da formação esportiva (Côté, 1999; Côté, Turnnidge, & Vierimaa, 2016) em 78 atletas do sexo masculino com média de idade de 19.24±0.9 anos de clubes de reconhecimento nacional brasileiro. Utilizou-se o teste quiquadrado e a regressão logística multinomial para comparar o nível de incentivo dos componentes psicossociais à prática de voleibol e de outras modalidades em cada fase da trajetória esportiva, adotando nível de significância de 5%. Resultados: Os componentes psicossociais incentivam não apenas à prática da modalidade alvo, mas também à prática de outras modalidades. Entretanto, o incentivo dos familiares (p≤0,001), amigos (p≤0,001) e treinadores (p≤0,001) à prática do voleibol aumentou no decorrer da trajetória esportiva, permanecendo estável o incentivo à prática das demais modalidades esportivas. Conclusão: Os componentes psicossociais exercem importante papel na trajetória esportiva de atletas de voleibol em clubes de reconhecimento nacional brasileiro. Ao agregarem reflexões sobre a importância dos componentes psicossociais na vida esportiva de um indivíduo, os achados fornecem pistas às federações, clubes e locais de iniciação esportiva para estruturação de programas de formação esportiva na modalidade.Aim: To compare the support of the psychosocial components in different phases of sporting trajectory in volleyball underage teams. Methods: A specific questionnaire based on the Developmental Model Sport Participation (Côté, 1999; Côté et al., 2016) was applied to 78 male athletes with an average age of 19.24 ± 0.9 years old from Brazilian national outstanding clubs. The chi-square test and the multinomial logistic regression were used to compare the level of support of the psychosocial components for the practice of volleyball and other sports in each phase of the sporting trajectory, adopting a significance level of 5%. Results: The psychosocial components encourage not only the practice of the target sport, but also the practice of other sports. However, the encouragement of family members (p≤0.001), friends (p≤0.001) and coaches (p≤0.001) for the practice of volleyball increased during the course of the sport, the support to practice other sports remained stable. Conclusion: The psychosocial components play an important role in the sporting trajectory of volleyball athletes in Brazilian national outstanding clubs. By adding reflections on the importance of psychosocial components in an individual's sporting life, the findings provide clues to federations, clubs, and sports associations for structuring sport training programs in the sport.Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educació

Juego y práctica deliberada en la formación deportiva de jugadores de élite del voleibol. [Play and practice in sport development of volleyball elite athletes].

El objetivo de este estudio fue analizar el tiempo de práctica semanal en la participación en actividades de juego deliberado y práctica deliberada durante las etapas de formación deportiva de jugadores de élite del voleibol brasileño. Participaron del estudio 121 jugadores de las selecciones brasileñas de voleibol de las categorías de formación y adultas, así como jugadores que ya finalizaron su carrera deportiva. Los datos relacionados a las horas semanales de participación en las actividades en cada etapa de formación deportiva se obtuvieron a través de un cuestionario. El análisis de datos se realizó a partir de la MLG-ANOVA de dos factores. Los resultados indicaron equilibrio en la duración semanal de la participación en actividades de juego y práctica deliberada en los años de diversificación, mientras que se observó diferencia significativa (p<0,05) en la duración de cada tipo de actividad entre los años de especialización e inversión. Se observó un aumento gradual del desarrollo con la práctica deliberada y, consecuentemente, la disminución de la participación con el juego deliberado en la evolución de las etapas. Se concluye que estos jugadores se involucraron en actividades de práctica deliberada desde el inicio de la formación deportiva, un hecho que puede haber influido en su desempeño como jugador de voleibol, a partir de vivencias con el deporte sistematizado. Abstract The aim of this study was to analyze the weekly practice time in the participation in deliberate play and deliberate practice activities during the stages of sports development of elite players of Brazilian volleyball. Participating in the study 121 players from the Brazilian volleyball national teams of the training and adult categories, as well as players who had already finished their sporting career. The data related to the weekly hours of participation in the activities in each stage of sports training were obtained through a questionnaire. The data analysis was performed from the GLM-ANOVA two-factor. The results indicated a balance in the weekly duration of participation in deliberate play and deliberate practice activities in the sampling years, while there was a significant difference (p<0.05) in the duration of each type of activity between the specialization and investment years. A gradual increase of the development was observed with the deliberate practice and, consequently, the decrease of the participation in deliberate play in the evolution of the stages. It is concluded that these players were involved in activities of deliberate practice since the beginning of sports development, a fact that may have influenced their performance as a volleyball player, from experiences with systematized sport

Incentive of psychosocial components in the trajectory of volleyball athletes

Objetivo: Comparar o incentivo dos componentes psicossociais nas diferentes fases da trajetória esportiva em atletas de voleibol nas categorias de formação. Métodos: Aplicou-se um questionário específico baseado nos elementos dinâmicos da formação esportiva (Côté, 1999; Côté, Turnnidge, & Vierimaa, 2016) em 78 atletas do sexo masculino com média de idade de 19.24±0.9 anos de clubes de reconhecimento nacional brasileiro. Utilizou-se o teste quiquadrado e a regressão logística multinomial para comparar o nível de incentivo dos componentes psicossociais à prática de voleibol e de outras modalidades em cada fase da trajetória esportiva, adotando nível de significância de 5%. Resultados: Os componentes psicossociais incentivam não apenas à prática da modalidade alvo, mas também à prática de outras modalidades. Entretanto, o incentivo dos familiares (p≤0,001), amigos (p≤0,001) e treinadores (p≤0,001) à prática do voleibol aumentou no decorrer da trajetória esportiva, permanecendo estável o incentivo à prática das demais modalidades esportivas. Conclusão: Os componentes psicossociais exercem importante papel na trajetória esportiva de atletas de voleibol em clubes de reconhecimento nacional brasileiro. Ao agregarem reflexões sobre a importância dos componentes psicossociais na vida esportiva de um indivíduo, os achados fornecem pistas às federações, clubes e locais de iniciação esportiva para estruturação de programas de formação esportiva na modalidade.Aim: To compare the support of the psychosocial components in different phases of sporting trajectory in volleyball underage teams. Methods: A specific questionnaire based on the Developmental Model Sport Participation (Côté, 1999; Côté et al., 2016) was applied to 78 male athletes with an average age of 19.24 ± 0.9 years old from Brazilian national outstanding clubs. The chi-square test and the multinomial logistic regression were used to compare the level of support of the psychosocial components for the practice of volleyball and other sports in each phase of the sporting trajectory, adopting a significance level of 5%. Results: The psychosocial components encourage not only the practice of the target sport, but also the practice of other sports. However, the encouragement of family members (p≤0.001), friends (p≤0.001) and coaches (p≤0.001) for the practice of volleyball increased during the course of the sport, the support to practice other sports remained stable. Conclusion: The psychosocial components play an important role in the sporting trajectory of volleyball athletes in Brazilian national outstanding clubs. By adding reflections on the importance of psychosocial components in an individual's sporting life, the findings provide clues to federations, clubs, and sports associations for structuring sport training programs in the sport.Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educació

Incentive of psychosocial components in the trajectory of volleyball athletes

Objetivo: Comparar o incentivo dos componentes psicossociais nas diferentes fases da trajetória esportiva em atletas de voleibol nas categorias de formação. Métodos: Aplicou-se um questionário específico baseado nos elementos dinâmicos da formação esportiva (Côté, 1999; Côté, Turnnidge, & Vierimaa, 2016) em 78 atletas do sexo masculino com média de idade de 19.24±0.9 anos de clubes de reconhecimento nacional brasileiro. Utilizou-se o teste quiquadrado e a regressão logística multinomial para comparar o nível de incentivo dos componentes psicossociais à prática de voleibol e de outras modalidades em cada fase da trajetória esportiva, adotando nível de significância de 5%. Resultados: Os componentes psicossociais incentivam não apenas à prática da modalidade alvo, mas também à prática de outras modalidades. Entretanto, o incentivo dos familiares (p≤0,001), amigos (p≤0,001) e treinadores (p≤0,001) à prática do voleibol aumentou no decorrer da trajetória esportiva, permanecendo estável o incentivo à prática das demais modalidades esportivas. Conclusão: Os componentes psicossociais exercem importante papel na trajetória esportiva de atletas de voleibol em clubes de reconhecimento nacional brasileiro. Ao agregarem reflexões sobre a importância dos componentes psicossociais na vida esportiva de um indivíduo, os achados fornecem pistas às federações, clubes e locais de iniciação esportiva para estruturação de programas de formação esportiva na modalidade.Aim: To compare the support of the psychosocial components in different phases of sporting trajectory in volleyball underage teams. Methods: A specific questionnaire based on the Developmental Model Sport Participation (Côté, 1999; Côté et al., 2016) was applied to 78 male athletes with an average age of 19.24 ± 0.9 years old from Brazilian national outstanding clubs. The chi-square test and the multinomial logistic regression were used to compare the level of support of the psychosocial components for the practice of volleyball and other sports in each phase of the sporting trajectory, adopting a significance level of 5%. Results: The psychosocial components encourage not only the practice of the target sport, but also the practice of other sports. However, the encouragement of family members (p≤0.001), friends (p≤0.001) and coaches (p≤0.001) for the practice of volleyball increased during the course of the sport, the support to practice other sports remained stable. Conclusion: The psychosocial components play an important role in the sporting trajectory of volleyball athletes in Brazilian national outstanding clubs. By adding reflections on the importance of psychosocial components in an individual's sporting life, the findings provide clues to federations, clubs, and sports associations for structuring sport training programs in the sport.Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educació

Impact of thermal fluctuation on the response of Pacific White Shrimp to infection with the White spot syndrome Virus: Impacto da flutuação térmica sobre a resposta do Camarão-Branco-do-Pacífico frente à infecção com o vírus da Mancha Branca

This study evaluated the effect of thermal fluctuation on the susceptibility of Pacific White Shrimp to infection with the White Spot Syndrome Virus (WSSV). The shrimps were divided into two treatments: infected and subjected to thermal fluctuation from 28°C to 18°C for 48 h and back to 28°C (TF); and infected and kept at a constant temperature of 28°C (CT)

Investigação sorológica de espécies de Ehrlichia em cães, equinos e humanos de um assentamento rural do sul do Brasil

Objetivou-se determinar a soroprevalência de Ehrlichia spp. e os fatores de risco associados a exposição em uma população restrita de cães, cavalos e humanos altamente expostos a picadas de carrapatos em um assentamento rural brasileiro utilizando um teste comercial de ELISA rápido e dois testes de imunofluorescência indireta (IFI) com antígenos brutos de E. canis e E. chaffeensis. Amostras de soro de 132 cães, 16 cavalos e 100 humanos foram utilizadas. Cinquenta e seis/132 (42,4%) cães foram soropositivos para E. canis. Cães &gt; um ano apresentaram mais chance de serem soropositivos para E. canis do que cães ≤ um ano (p =0,0051). Dez/16 (62,5%) e 8/16 (50%) cavalos foram soropositivos pelo ELISA comercial e IFI, respectivamente. Cinco/100 (5%) humanos foramsoropositivos para E. canis e E. chaffeensis. Rhipicephalus sanguineus (n= 291, 97,98%) nos cães e A. cajennense (n = 25, 96,15%) nos cavalos foram os carrapatos mais encontrados. Concluindo, anticorpos anti-Ehrlichia spp. foram encontrados em cavalos; entretanto, a ausência de uma caracterização molecular impede qualquer conclusão sobre agente envolvido. Além disso, a alta soroprevalência de E. canis em cães e a evidência de anticorpos anti-Ehrlichia sp. em humanos, sugere que os casos de erliquiose humana no Brasil possam ser causados por E. canis ou outra espécie intimamente relacionada.The aims of this study were to determine the seroprevalence of Ehrlichia spp. and risk factors for exposure in a restricted population of dogs, horses, and humans highly exposed to tick bites in a Brazilian rural settlement using a commercial ELISA rapid test and two indirect immunofluorescent assays (IFA) with E. canis and E. chaffeensis crude antigens. Serum samples from 132 dogs, 16 horses and 100 humans were used. Fifty-six out of 132 (42.4%) dogs were seropositive for E. canis. Dogs &gt; one year were more likely to be seropositive for E. canis than dogs ≤ one year (p = 0.0051). Ten/16 (62.5%) and 8/16 (50%) horses were seropositive by the commercial ELISA and IFA, respectively. Five out of 100 (5%) humans were seropositive for E. canis and E. chaffeensis. Rhipicephalus sanguineus (n = 291, 97.98%) on dogs and Amblyomma cajennense (n = 25, 96.15%) on horses were the most common ticks found. In conclusion, anti-Ehrlichia spp. antibodies were found in horses; however, the lack of a molecular characterization precludes any conclusion regarding the agent involved. Additionally, the higher seroprevalence of E. canis in dogs and the evidence of anti-Ehrlichia spp. antibodies in humans suggest that human cases of ehrlichiosis in Brazil might be caused by E. canis, or other closely related species

Production of the halophyte Sarcocornia ambigua and Pacific white shrimp in an aquaponic system with biofloc technology

The aim of this study was to evaluate the integrated culture of Sarcocornia ambigua and Pacific white shrimp in an aquaponic system with biofloc. The experiment was performed for 73 days and two treatments were evaluated: plants and control (without plants), with four replicates. Each experimental unit consisted of an 800 L tank, a 40 L conical bottom settling chamber, and a hydroponic bench with 0.4 m2 of planting area and a capacity for 40 plants. The water from the shrimp tank was pumped continuously to the settling chamber and the overflow was distributed to the channels to irrigate the plants, then returned to the tank by gravity. Tanks were stocked with 250 shrimp m−3 (1.4 ± 0.0 g). Shrimp were fed a commercial diet containing 35% crude protein, four times per day. At the end of the experiment, total nitrogen was determined in the shrimp, the plants and the ration, as well as antioxidant activity and total phenolic compounds in Sarcocornia. The water quality remained within the acceptable limits for the culture of marine shrimp. No significant differences were observed in the performance of L. vannamei. The final biomass of shrimp was 2.1 ± 0.1 kg m−3, with a survival rate of 73.5 ± 1.9%, a final average weight of 11.7 ± 0.4 g, and a feed conversion ratio of 1.7 ± 0.1. The production of plants was 8.2 ± 0.3 kg m−2. The antioxidant activity in S. ambigua was 38.3 ± 1.3 μmol TEAC 100 g−1 FM, which characterizes this species as a functional food. The recovery of nitrogen supplied to the system through the ration was higher in the plants treatment (39.3%) than in the control (31.4%). In the proposed aquaponic system it was possible to produce 2 kg of plants for each kilogram of shrimp, integrating the production of L. vannamei and S. ambigua, and thus improve the use of nutrients in the culture