Produtos de alto valor em macroalgas: lípidos como compostos bioactivos

Doutoramento em Química SustentávelMarine macroalgae are considered to be interesting for food in Western countries and an important supply of novel natural bioactive compounds. Among these are polar lipids such as glycolipids, betaine lipids and phospholipids recognized as high valued lipids for nutrition and as functional ingredient with recognized health benefits. Its biosynthesis depends on several environmental factors such as seasonality, nutrition and habitat, increasing the structural complexity of macroalga lipidome, so that its identification is a current challenge. Mass spectrometry (MS) is a promising tool successfully applied in the study of lipidomic signature of distinct organisms, which can be extended to identify the hundreds of species in the lipidome of macroalgae, and allow them to finally be explored as potential source of lipids. In this work we aim to identify the lipidome of macroalgae representative of Chlorophyta (Codium tomentosum), Rhodophyta (Gracilaria sp. and Porphyra dioica) and Ochrophyta (Fucus vesiculosus). These algae thrive in the Portuguese coast but are recently being cultivated on an integrated multitrophic aquaculture system (IMTA). The characterization of the lipidome will be performed by using mass spectrometry analysis tools coupled to chromatographic methods. We aim to evaluate the bioactive properties of the polar lipids from macroalgae fostering the potential application of these compounds in function of its biological properties as anti-inflammatory and antiproliferative/antitumor agents. The main goals of this project were achieved after the characterization by using HILIC–MS and MS/MS approaches of the lipid extracts carrying on different extraction protocols. The results of this study allowed to identify about 238 molecular species distributed by twelve classes in the macroalgae Codium tomentosum, 147 molecular species in fourteen classes in Gracilaria sp., 110 molecular species in fourteen classes in Porphyra dioica and 181 molecular species distributed by seventeen classes in Fucus vesiculosus. Overall, the lipidome of these macroalgae included GLs monogalactosyl diacylglycerol (MGDG), digalactosyl diacylglycerol (DGDG), sulfoquinovosyl diacylglycerol (SQDG) and its lyso-form (SQMG); phosphatidylcholine (PC) and lyso-PC, phosphatidylglycerol (PG), lyso-PG (LPG), phosphatidic acid (PA), phosphatidylinositol (PI) and betaines (diacylglyceryl trimethyl-homoserine, DGTS). Green macroalgae may be differentiated by the predominance of molecular species including C16 – C20, polyunsaturated fatty acids (PUFA) such as 16:3, 18:3 and 20:5 from n-3 FA family. It contains several molecular species belonging to GLs and betaines including monoacylglyceryl trimethylhomoserine (MGTS), never reported before in the lipidome of macroalga. Red macroalgae are differentiated by molecular species that incorporate C20 FA chains of n-3 and n-6 families, mainly reflected on the composition of GLs.As macroalgas vermelhas diferenciam-se pelo elevado número de espécies moleculares que incluem cadeias de ácidos gordos C20 da família n-3 e n-6, principalmente na composição dos GLs, e pela presença das classes fosfatidiletanolamina (PE) e inositolfosfoceramida (IPC), apenas identificada nestas algas, pelo que podem ser consideradas um biomarcador deste filo. Neste trabalho, foi avaliada a variação na assinatura lipidómica em duas fases do ciclo de vida (gametófita e esporófita) tomando como alga de estudo a Porphyra dioica. Os resultados obtidos indicaram variações a nível molecular nas classes PC, PA, PE e PG. Em ambas as fases não se observam variações na assinatura dos GLs. O estudo do perfil em ácidos gordos desta alga mostrou que ambas as fases contêm ácidos gordos do tipo 20:4(n-6) e 20:5(n- 3), pelo que apresentam elevado valor nutricional. Na composição da macroalga castanha Fucus vesiculosus, as espécies moleculares combinam diversos ácidos gordos polinsaturados com 18 e 20 átomos de carbono da família n-3 (18:3, 18:4 e 20:5), e 20:4 da família n-6. As algas castanhas apresentam várias espécies moleculares na categoria das betaínas nomeadamente a classe diacilglicerol trimetil-β-alanina (DGTA) e a sua forma liso MGTA, identificada pela primeira vez no lipidoma de macroalgas, ambas não detetadas no lipidoma dos restantes filo. O efeito da sazonalidade na variação da assinatura lipidómica foi estudado para a Fucus vesiculosus colhida em duas estações do ano: inverno e primavera. Os resultados obtidos mostram que o lipidoma desta macroalga mantém o mesmo número de espécies moleculares em todas as classes de lípidos polares, observando-se um aumento da abundância relativa das espécies moleculares que combinam ácidos gordos polinsaturados C18 e C20 (18:3, 18:4, 20:4 e 20:5), em especial nas categorias GLs e betaínas na macroalga de inverno. Assim, podemos concluir que a sazonalidade tem efeito no lipidoma, manifestado pelo aumento de ácidos gordos incorporados nos lípidos polares na macroalga de inverno, muito benéfico em termos nutricionais. Quanto à bioprospecção, avaliaram-se as atividades antiinflamatória e antiproliferativa do extrato lipídico total da macroalga Gracilaria sp.. A atividade anti-inflamatória foi avaliada pela capacidade de inibição dos extratos na produção de NO em macrófagos RAW 264.7 estimulados com o lipopolissacarídeo bacteriano e a atividade anti proliferativa foi testada quanto à capacidade inibitória na proliferação de células T-47D, originadas a partir de um carcinoma ductal humano (cancro da mama) e de células 5637 originadas a partir do carcinoma humano da bexiga. Os extratos totais demonstraram atividade anti-inflamatória e antiproliferativa, pelo que se avaliou o efeito do extrato rico em glicolípidos e a capacidade inibitória na proliferação de células T-47D, verificando-se uma capacidade inibitória da mesma ordem obtida para o extrato total, pelo que poderão ter particular interesse como fitoquímicos. Assim, os resultados obtidos podem contribuir para a valorização das macroalgas como fonte natural e renovável de alimentos, tendo em consideração o valor nutricional como fonte de ácidos gordos n-3 e n-6, e de compostos bioativos a ser utilizados como ingredientes funcionais, fitoquímicos e noutras potenciais aplicações na indústria alimentar e farmacêutica

Sucesso Educativo: Quem faz a diferença? Professor, ESTOU AQUI!

O presente relatório de estágio surge da intervenção educativa, no âmbito do curso de Mestrado em Educação Pré-Escolar e Ensino do 1º Ciclo do Ensino Básico, da Escola Superior de Educação de Paula Frassinetti. O percurso investigativo foi realizado a partir da temática “Promoção do Sucesso Educativo”, tendo em conta o Projeto Fénix, sob orientação da Doutora Daniela Gonçalves. A sociedade muda a uma velocidade alucinante e, por conseguinte, desencadeia incertezas, dúvidas e, ao mesmo tempo, constrói desafios. Estes desafios estão espelhados nas escolas, onde se verifica uma grande heterogeneidade e, consequentemente, torna-se mais difícil, para o professor, proporcionar as mesmas oportunidades de aprendizagem a todos os alunos. Partindo destas premissas, esta investigação surge na tentativa de compreender o contributo, de cada professor, na promoção da aprendizagem efetiva de cada aluno. Afinal, qual é o papel do professor? Ensinar, apenas? Ensinar, promovendo o gosto pela aprendizagem? Ensinar, promover o gosto pela aprendizagem, promovendo o sucesso educativo? Neste âmbito, utilizou-se uma metodologia qualitativa, recorrendo ao inquérito por entrevista e a observações em contexto, para procurar as respostas ao grande objetivo deste estudo: compreender de que forma os professores podem contribuir, de facto, para a promoção da aprendizagem de cada aluno, numa escola onde o Projeto Fénix está implementado. Este documento visa, ainda, evidenciar competências no âmbito da investigação educacional, articulando a teoria e a prática, demonstrando capacidades, conhecimentos e atitudes conducentes a um desempenho profissional reflexivo, problematizador e crític

Acordeão de concertos em Portugal : perceções e expectativas

Dissertação apresentada ao Instituto Politécnico de Castelo Branco para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Mestre em Música.O presente estudo incide sobre perceções e expectativas relativamente ao acordeão de concerto em Portugal. Tem como principais objetivos (1) conhecer a origem e a evolução do acordeão enquanto instrumento musical; (2) conhecer a história do acordeão de concerto em Portugal; (3) coligir repertório português para acordeão de concerto; (4) descrever as duas obras a executar no recital de apresentação do trabalho de projeto, Suite n.º 1 “Imagens Pac-Chen”, de Paulo Jorge Ferreira, e Concerto para acordeão e orquestra, de Cristóvão Silva e (5) compreender até que ponto o acordeão de concerto está integrado no meio musical português. Os objetivos delineados justificam-se pelo facto de o investigador, um instrumentista de acordeão de concerto, se sentir motivado para aprofundar o conhecimento na sua área de estudo e de trabalho, para além de dar um contributo para o conhecimento e a afirmação deste instrumento musical em Portugal. Apresenta-se uma fundamentação teórica que incide sobre a origem e a evolução do acordeão, sobre a história do acordeão de concerto em Portugal e, ainda, sobre o repertório português para este instrumento. Descrevem-se e fundamentam-se as opções metodológicas subjacentes a este estudo, relevando o estudo de caso e o inquérito por entrevista. Os resultados apresentados fundamentam-se na análise do conteúdo de entrevistas feitas a oito compositores portugueses

Monitorização e validação de sistemas construtivos da arquitetura vernácula-reinterpretação da autossuficiência de uma casa de lavoura do Minho

Dissertação mestrado integrado em Arquitectura (área de especialização em Construção e Tecnologia)A arquitetura vernácula é reconhecida pela capacidade intrínseca de articular e resolver, com uma leitura inteligente do contexto, os condicionalismos impostos pela permanência e sobrevivência do Homem em determinado local. Entre as variantes reconhecidas nas diferentes regiões de Portugal e do mundo todas procuram criar condições de permanência e desenvolvimento social, económico e cultural, mas porque estas construções foram desenvolvidas em harmonia com os contextos em que se inserem, apresentam-se díspares, encontrando-se soluções similares apenas entre locais onde os condicionalismos climáticos, ambientais geográficos ou culturais são idênticos. Os novos desafios para a arquitetura ditam a procura de soluções mais integradas e conscientes quanto ao consumo de recursos, para que se proporcione um futuro mais equilibrado e sustentável. Neste sentido este trabalho propõe a validação e reinterpretação de alguns dos conhecimentos pragmáticos de adaptação encontrados nesta arquitetura, desenvolvidos e aprimorados ao longo de gerações, em contextos de escassez de recursos. O reconhecimento e a validação destas soluções pode diminuir conotações pejorativas que relacionam o vernáculo com subdesenvolvimento das construções e dos modos de habitar, demonstrando o potencial contemporâneo destas estratégias. Esta investigação foca-se na Casa de Lavoura do Minho, caracterizada por uma forte ligação ao terreno de cultivo e a capacidade de no passado ser autossuficiente na produção de alimento e abastecimento de energia e água. São apresentados alguns exemplares deste tipo de construções e sistematizadas as características qualitativas já reconhecidas por investigações anteriores. Algumas das soluções construtivas mais representativas foram posteriormente verificadas in situ de forma a permitir conhecer o verdadeiro desempenho destas construções e assim avaliar quais destas apresentam potencial para serem reinterpretadas no desenvolvimento de soluções mais integradas e sustentáveis para o futuro. As avaliações quantitativas demonstram que algumas das soluções e métodos construtivos reconhecidos na arquitetura vernácula permitem desenvolver soluções que integram todas as dimensões da sustentabilidade, sendo ainda um contributo valioso para o desenvolvimento de novos edifícios e intervenções de reabilitação. Reconhecer a validade ou fragilidade das soluções permite que o projeto trabalhe as características da Casa de Lavoura do Minho do ponto de vista do desenvolvimento e inovação, para uma utilização futura. Assim, o projeto assenta nos conhecimentos vernaculares reconhecidos qualitativa e quantitativamente, permitindo a criação de uma rede de ligações e relações que visem a complementaridade entre as partes e permitem que o projeto seja uma reinterpretação da Casa de Lavora do Minho, mantendo a autossuficiência por via da evolução das soluções vernáculas e também da inclusão de novos conhecimentos e tecnologias.The vernacular architecture is recognized by the intrinsic ability to articulate and solve, with an intelligent reading of the context, the constraints imposed by the permanence and survival of man in a certain place. Among the variants recognized in different regions of Portugal and the world, all of them seek to create conditions of permanence to social, economic and cultural development, but because these buildings were developed in harmony with the contexts in which they operate, they present themselves different from each other, with similar solutions solely between places where climatic, geographical, cultural or environmental constraints are identical. The new challenges for architecture dictate the demand for solutions more integrated and aware about the consumption of resources, which provide a more balanced and sustainable future. In this sense this paper proposes the validation and reinterpretation of some of the pragmatic knowledge of adaptation found in these architecture, developed and refined over generations, in contexts of resource scarcity. Recognition and validation of these solutions can decrease pejorative connotations that relate to underdevelopment the vernacular buildings and modes of inhabiting, demonstrating the contemporary potential of these strategies. This research focuses on Casa de Lavoura do Minho (Minho’s Farmhouse), characterized by a strong connection to land cultivation and the ability to be self-sufficient in the past for the production of food and energy and water supply. Some examples of this type of constructions are presented and systematic qualitative characteristics already recognized by previous research. Some of the most representative building solutions were then evaluated in situ to allow to know the true performance of these constructs and thus assess which of these have the potential to be reinterpreted in the development of more integrated and sustainable solutions for the future. Quantitative evaluations demonstrate that some of the solutions and construction methods recognized in vernacular architecture enable you to develop solutions that integrate all dimensions of sustainability, being still a valuable contribution to the development of new buildings and rehabilitation interventions. Recognize the validity or weakness of solutions enables the design to process features of Casa de Lavoura do Minho (Minho’s Farmhouse) from the standpoint of development and innovation for future use. Thus, the project is based on qualitative and quantitative vernacular knowledge recognized, allowing the creation of a network of connections and relationships that seek complementarity between the parties and allowing the project to be a reinterpretation of the Casa de Lavoura do Minho (Minho’s Farmhouse), maintaining self-sufficiency through the development of vernacular solutions and also the inclusion of new knowledge and technologies

Principais técnicas de tratamentos de águas residuais

Com o presente trabalho, pretende-se dar a conhecer a principal legislação em vigor relativa à qualidade da água, após o que é evidenciado, de modo sucinto, a classificação dos principais tipos de águas residuais. A caracterização completa do tipo de águas residuais, do ponto de vista de tratamento, depende da sua origem. Esta é composta pela sua caracterização física, química e biológica. Serão ainda evidenciados os principais sistemas de tratamento que lhe estão associados. Por fim, apresentam-se dois exemplos de estações de tratamento domésticas e industriais existentes em Portugal

Capacidade de absorção e processos organizacionais de gestão do conhecimento: relações com a inovação

The present doctoral thesis, written in the field of work and organizational psychology, merges theoretical and empirical scientific papers, and aims to answer to research goals related with the theoretical and empirical exploration and analysis of the existent relationships between absorptive capacity, key knowledge management processes and organizational innovation. Moreover, the present work analyzes, both theoretically and empirically, the absorptive capacity’s construct dimensionality. The developed theoretical chapters allowed the creation of an integrative model, strengthening the link between knowledge management processes and the phases of absorptive capacity as well as framing organizational innovation as a consequent of key knowledge processes and the organizational capability of acquiring external knowledge and apply it to commercial ends, that is, its absorptive capacity. One hundred eleven respondents, from different organizations, from ten activity sectors, participated on an online survey that collected sociodemographic data of the key informant and the corresponding company. An absorptive capacity scale, as well as instruments to assess knowledge management processes – namely the key processes of acquisition, sharing, storage and documentation, and knowledge creation – and an organizational innovations scale were applied. The results, presented on the two empirical chapters, show that, on the surveyed companies, the organizational processes of knowledge acquisition and knowledge sharing reinforce absorptive capacity and new knowledge creation. Intra-organizational knowledge sharing also potentiates organizational innovation, though the mediating role of internal knowledge creation, variable that appears to be the strongest predictor of organizational innovation on the analyzed sample. Considering the results presented on chapter three and searching for more detailed knowledge on the variables that can promote internal knowledge creation, a model that reflects the interrelationships between potential absorptive capacity, the process of knowledge storage, and realized absorptive capacity was tested. The analysis showed that knowledge storage and the organizations’ realized absorptive capacity, that is, its ability to transform an apply previously acquired and assimilated knowledge, positively influence new knowledge creation and both, individually and conjointly, play a mediating role between potential absorptive capacity and the internal creation of new knowledge. Conclusions and final considerations are presented, with reflections about theoretical (for work and organizational psychology research) and practical (for the work and organizational psychologist) implications of the thesis, as well as its limitations.A presente tese de doutoramento, em Psicologia (do trabalho e das organizações), apresenta um trabalho realizado em formato de articulação de artigos científicos, pretendendo responder a objetivos gerais de investigação relacionados com a exploração e análise, teórica e empírica, das relações existentes entre a capacidade de absorção (do conhecimento), processos chave de gestão do conhecimento e a inovação organizacional. Adicionalmente, investiga e analisa, teórica e empiricamente, a dimensionalidade do constructo de capacidade de absorção. Os capítulos teóricos desenvolvidos permitiram a criação de um modelo sinóptico, reforçando a ligação entre processos de gestão do conhecimento e fases da capacidade de absorção e enquadrando a inovação organizacional enquanto consequente de processos chave de gestão do conhecimento e da capacidade organizacional de adquirir conhecimento externamente e aplicá-lo para fins comerciais, isto é, a sua capacidade de absorção. Cento e onze respondentes, de diferentes organizações, pertencentes a dez setores de atividade, participaram num inquérito por questionário online que recolheu dados sociodemográficos do respondente e da empresa, aplicando ainda uma escala de capacidade de absorção, instrumentos de avaliação de processos de gestão do conhecimento – nomeadamente: aquisição, partilha, armazenamento e criação do conhecimento – e uma escala de inovação organizacional. Os resultados, apresentados em dois capítulos empíricos, demonstram que, nas empresas estudadas, os processos organizacionais de aquisição e partilha do conhecimento reforçam a capacidade de absorção e a criação de novo conhecimento. A partilha de conhecimento, intraorganizacional, potencia ainda a inovação organizacional, sendo esta relação mediada pela criação interna de novo conhecimento, variável que se apresenta como o mais forte preditor da inovação organizacional na amostra analisada. Considerando os primeiros resultados alcançados e procurando conhecer em maior detalhe as variáveis que podem promover a criação interna de novo conhecimento, foi testado um modelo onde a capacidade potencial de absorção, o processo de armazenamento do conhecimento e a capacidade efetiva de absorção são estudados na sua inter-relação. A análise realizada demonstrou que o armazenamento do conhecimento e a capacidade efetiva de absorção das organizações, isto é, a capacidade de transformarem e aplicarem conhecimento previamente adquirido e assimilado, influenciam positivamente a criação de novo conhecimento, representando, ainda, de forma individual e conjunta, um papel mediador entre a capacidade potencial de absorção do conhecimento e a criação interna de novo conhecimento. Conclusões e considerações finais são elaboradas e apresentadas, refletindo-se sobre as implicações teóricas (para a investigação em psicologia do trabalho e das organizações) e práticas (para o psicólogo do trabalho e das organizações) da tese apresentada, bem como acerca das suas limitações