Alteraciones de las glandulas salivales en relación con la nutrición humana

Las alteraciones primarias en las glándulas salivales son muy infrecuentes, afectando en la mayor parte de los casos a la parótida. Tenemos así que las afecciones que suelen darse en ellas son la sialodenitis y los tumores, catalogando dentro del primer grupo a la parotiditis infecciosa viral o paperas. Esta infección provoca una inflamación de las glándulas junto con otros síntomas característicos. Aunque no suele dar lugar a complicaciones, en algunos casos esta se propaga de forma sistémica trayendo consigo afecciones muy graves como la inflamación de los testículos, ovarios, cerebro o páncreas. Este último puede dar lugar a episodios de pancreatitis aguda y derivar en diabetes mellitus, en muy raras ocasiones. La diabetes es una silenciosa epidemia que se está abriendo paso a marchas forzadas en nuestra sociedad. La mala alimentación, el sedentarismo y muchos otros factores, hacen que actualmente casi un 10% de la población mundial la padezcan. El peligroso avance de esta enfermedad, la concienciación de la necesidad de un estilo de vida saludable y la importancia de la prevención de complicaciones, me llevan a desarrollar mi tema principal alrededor de ella. Aunque en el desarrollo de esta intervienen diversos factores, numerosas evidencias clínicas y epidemiológicas ponen de manifiesto la existencia de una unión entre la parotiditis, por encima de cualquier otra infección vírica, y este trastorno metabólico. Este trabajo se divide en diferentes partes: un marco teórico-práctico que define las glándulas salivales y las sitúa en el cuerpo humano marcando las estructuras anatómicas que las rodean, y usando como referencia en este la hemicara derecha utilizada en el trabajo de disección; un desarrollo de las complicaciones que puede conllevar la parotiditis, centrándonos en la diabetes mellitus; y un breve plan dietético a seguir por las personas afectadas por este virus que han acabado desarrollando esta complicación.Grado en Nutrición Humana y Dietétic

Mejora genética del cultivo de calabacín: incremento del valor añadido mediante la obtención de variedades con mayor calidad sensorial y nutricional

Actualmente, en una sociedad donde el consumidor exigente busca productos de calidad, la oportunidad de crecimiento del sector hortofrutícola pasa por la obtención de variedades que respondan a estas nuevas necesidades del mercado. El calabacín (Curcurbita pepo L.) es un cultivo de gran importancia económica nacional e internacional que ha incrementado su superficie, su producción (169%) y su valor económico (111%) de forma significativa durante los últimos veinte años. Sin embargo, este crecimiento no se ha visto reflejado en un incremento en la obtención de nuevas variedades como ha ocurrido en otros cultivos. En este trabajo se han llevado a cabo dos estrategias con el fin de obtener nuevas variedades de calabacín con alto valor añadido: 1) la caracterización físico-química, nutricional y biológica de cultivares de C. pepo (morfotipos de las subsp. pepo y subsp. ovifera) comparándolos con variedades testigo comerciales representativas de las áreas de producción españolas más importantes, y 2) programa de mejora con el desarrollo de dos ciclos de selección recurrente fenotípica a partir de una variedad híbrida comercial. Asimismo con el objeto de que la mejora se realice de una forma eficiente, un requisito indispensable para la evaluación de las fuentes de variabilidad es el uso de métodos rápidos, fiables y no destructivos, por lo que en esta tesis se ha aplicado la espectroscopía de reflectancia en el infrarrojo cercano (NIRS) para la predicción del contenido de carotenoides y minerales en el fruto de calabacín. Los resultados más relevantes de esta tesis han sido: - La caracterización permitió la selección de un genotipo perteneciente al morfotipo marrow (cultivar tradicional) con un alto contenido en β-caroteno (45 mg kg-1 peso seco) en pulpa, dos veces mayor que la mayoría de los genotipos ensayados. - A partir del análisis de componentes principales aplicado a los caracteres en estudio de los distintos cultivares se concluyó que los parámetros cromáticos a*, b*, Chroma* y hue (en piel y pulpa), peso seco, sólidos solubles, acidez total, luteina, β -caroteno y contenido total de carotenoides de la piel fueron los que contribuyeron en mayor medida a explicar la variación total de los datos. - Asimismo, se ha demostrado que la técnica NIRS puede ser utilizada con precisión para la predicción del contenido total de carotenoides, luteína y β -caroteno en muestras liofilizadas de piel y pulpa de calabacín. El análisis de estos componentes, se basa principalmente en la región espectral del visible (500 a 700 nm) y del infrarrojo (1432 a 2348 nm), asociadas a los grupos C-H de lípidos y almidón, grupo O-H del agua, así como proteínas y clorofilas. - Desde el punto de vista de la calidad nutricional, se llevó a cabo el estudio del contenido en minerales en frutos de calabacín, encontrándose una amplia diversidad varietal, especialmente en P, K, Ca y Mg. - De acuerdo con los coeficientes de determinación en la validación cruzada, las ecuaciones NIRS desarrolladas para la predicción del contenido de Ca (piel), P, K y Ca (pulpa) en muestras liofilizadas de Cucurbita pepo pueden ser utilizadas para propósitos de cribado, mientras que los resultados obtenidos para el contenido total de macrominerales (piel y pulpa), P, K y Mg (piel) pueden ser usadas en el control de calidad. - Respecto al análisis de la actividad biológica in vivo e in vitro de la piel y la pulpa del calabacín y de otros componentes bioactivos (luteína, β-caroteno, zeaxantina y ácido dehidroascórbico) del fruto, los resultados indicaron que la actividad citotóxica que presentan ambos tejidos fue debida a la acción conjunta de varios de estos compuestos junto con otros no analizados en este trabajo. Asimismo, todas las concentraciones de las sutancias analizadas fueron antigenotóxicas en el Test SMART de D. melanogaster, a excepción de la concentración más alta de luteína, aunque aunque no se pudo observar efecto de dosis. - A partir del programa de mejora, se desarrollaron dos ciclos de selección recurrente fenotípica sobre una población derivada de una variedad comercial, lo que ha permitido obtener cuatro subpoblaciones avanzadas de calabacín, en las que se intensificaron el carácter alto contenido en carotenoides en piel y pulpa, a través de la selección. Esta tesis ha puesto en evidencia el gran potencial existente entre las accesiones de C. pepo caracterizadas, procedentes principalmente de España pero también de otros países, para futuros programas de mejora genética de dicha especie, sugiriendo, por tanto, una alta probabilidad de encontrar nuevos y valiosos recursos fitogenéticos, que den lugar a la obtención de variedades capaces de ofrecer al consumidor más exigente la calidad que está demandando en la actualidad

Pruebas neurofisiológicas en el estudio y valoración de la disfunción eréctil peniana

RESUMEN Tras valorar la demanda al Servicio de Neurofisiología del Hospital La Fe de Valencia de pruebas neurofisiológicas para estudio de disfunción eréctil masculina así como sus resultados, hemos observado la necesidad de contemplar la erección como un sistema neurológico complejo que excede el ámbito periférico y que por tanto debe ser valorado como tal. Intentamos demostrar con esta tesis que la utilización aislada de test neurofisiológicos no valora completamente dicho sistema y por tanto puede inducir a errores diagnósticos. Hemos estudiado una muestra retrospectivamente de 129 pacientes que acudieron al Servicio de Urología con demanda de asistencia por disfunción eréctil y fueron a su vez remitidos a Servicio de Neurofisiología, en el periodo de un año durante 1997. Una vez valorados clínicamente y clasificados fueron estudiados con una batería de pruebas neurofisiológicas y otras de tipo bioquímico, hormonal, vascular y de imagen. Dicha batería incluyó la realización de potenciales somatosensoriales de nervio pudendo y de nervio tibial posterior, reflejo bulbocavernoso y electromiografía/neurografía del plexo lumbo-sacro. Consideramos que estas pruebas nos permiten diagnosticar o confirmar el origen neurológico de una disfunción eréctil y en otros casos únicamente descartarlo, así como evaluar la efectividad del tratamiento. 2 Los hallazgos obtenidos constatan que el estudio neurofisiológico completo para el diagnóstico de una disfunción eréctil no puede obviarse, ni siquiera en el caso de que existiera una etiología no neurológica que de por sí ya justifique la mencionada disfunción. Demostramos que existe una correlación electro-clínica significativa entre cada nivel neuroanatómico lesionado y la prueba neurofisiológica que explora dicho nivel. Sin embargo, no existe una asociación significativa de cada una de las técnicas empleadas, ni entre sí ni con factores o grupos etiológicos determinados. Tampoco existe una asociación significativa entre los potenciales de nervio pudendo y el reflejo bulbocavernoso en aquellos pacientes con patología neurológica. Un resultado alterado de este reflejo en alguno de los lados no excluye la realización de un potencial somatosensorial de nervio pudendo, y viceversa, puesto que son pruebas complementarias en el diagnóstico neurofisiológico de una disfunción eréctil. Además pensamos que técnicamente no es sostenible la realización del reflejo bulbocavernoso sólo en un lado. No existe una asociación significativa entre los potenciales de nervio pudendo y el reflejo bulbocavernoso en cada uno de los diferentes grupos etiológicos. El empleo de cada técnica neurofisiológica tiene un sentido porque: - El reflejo bulbocavernoso junto con la electroneuromiografía permiten despistar el origen neurológico periférico de una DE por el elevado valor predictivo negativo que posee. - Los potenciales somatosensoriales de nervio tibial posterior y los del nervio pudendo permiten despistar el origen neurológico central de una DE por el elevado valor predictivo negativo que posee, evitando el diagnóstico de falsos negativos. 3 Dado que no existe asociación significativa entra cada prueba aisladamente y cada factor de riesgo o grupo etiológico, el estudio neurofisiológico de una DE debe realizarse siempre combinando varias técnicas para poder intentar localizar la afectación neurológica: No existe una prueba neurofisiológica que aisladamente pueda etiquetar de neurogénica la etiología de una disfunción eréctil. Este estudio debe comenzar por una electroneuromiografía general seguida de otra circunscrita al territorio pélvico. En función de los hallazgos que obtengamos se debe diseñar el estudio neurofisiológico. La combinación de técnicas elegida exige conocimientos exhaustivos de neuroanatomía y de la fisiopatología de la disfunción eréctil que, por ende, forman parte de la Neurofisiología Clínica. __________________________________________________________________________________________________After valuing the request of neurophysiologic tests for the study of masculine erectile dysfunction as well as their results to the Service of Neurophysiology (La Fe Hospital in Valencia, Spain), we have noticed the need to observe the erection as a complex neurological system that goes beyond the outlying scope and therefore it should be valued as such. We intend to demonstrate through this thesis that the isolated use of neurophysiologic test does not value this system completely and therefore it can induce to diagnoses mistakes. We have studied a sample of 129 patients that went to the Service of Urology with the demand of attendance for erectile dysfunction retrospectively and then they were sent to the Service of Neurophysiology, in the period of one year in 1997. Once valued clinically and classified they were treated with a series of neurophysiologic tests on the one hand and biochemical, hormonal, vascular and image tests, on the other, which included the realization of somatosensory evoked potentials of pudendal nerve and posterior tibial nerve, bulbocavernosus reflex and electromiography/ neurography of the lumbar-sacral plexus. We consider that these tests allow us to diagnose or to confirm the neurological origin of an erectile dysfunction and in other cases only to discard it, as well as to evaluate the effectiveness of the treatment

Presupuestos e informes de Antonio Cabral Bejarano para la decoración pictórica de la capilla del palacio de San Telmo

Se da a conocer, en este trabajo, una serie de documentos inéditos procedentes del Archivo Orleáns Borbón de Sanlúcar de Barrameda. En ellos, Antonio Cabral Bejarano, a partir de 1850, especifica puntualmente su intervención en el proceso decorativo de la capilla del Palacio de San Telmo de Sevilla. Estudia también el conjunto pictórico y se especifica su iconografía

Liderazgo transformacional y su influencia en la productividad de los colaboradores del área de almacén de la empresa Lucky S. A. C.

Esta investigación se ubica en el área de almacén de la empresa Lucky S. A. C, ubicada en el distrito de La Victoria, Lima. Tiene por objetivo definir la influencia del liderazgo transformacional sobre la productividad de los colaboradores del área. Es una investigación cuantitativa, pues se desarrolla usando magnitudes numéricas y análisis estadísticos. Es de tipo aplicada - correlacional, debido a que establece una correlación entre las variables de liderazgo transformacional y productividad; y diseño no experimental – transversal, dado que no se realiza manipulación y/o variación de las variables en estudio. La población se conformó por el total de colaboradores del área (07). Los datos se recolectaron a través de la técnica “encuesta”, empleando como instrumento un cuestionario con 20 preguntas medidas en escala de Likert. Los datos recolectados se procesaron y analizaron en el programa IBM SPSS Statistic Base 22.0. El prueba estadística fue ejecutado, a través de la correlación de Pearson el cual determinó que existe una correlación positiva muy fuerte entre las variables de estudio de 0.889. Por consiguiente, se concluyó que la variable liderazgo transformacional si tiene influencia sobre la productividad de los colaboradores del área de almacén de la empresa Lucky S. A. C., siendo la Consideración Individual la dimensión que más influencia tiene sobre esta variable.Trabajo de investigaciónCampus Lima Centr

New parallel method for adjacent disconnected unstructured 3D meshes

A new parallel method for simulations with non-overlapping disconnected mesh domains but adjacent boundaries is presented and studied. This technique allows simulations using 3D unstructured meshes that are independent.Peer ReviewedPostprint (author's final draft

Propuesta de estandarización de los procesos administrativos del taller de servicios y optimización de los proceso de apoyo y del mantenimiento preventivo del Taller Martínez de Proauto C.A.

This project started as a requirement from General Motors Ecuador, with the purpose of understanding the administrative processes of PROAUTO C.A.´s job shop. Once all processes were understood and diagramed, the critical process was identified, which was the “Preventive Maintenance of the Main Job Shop”. Consequently, by the use of simulation, the bottleneck of the process was the “Washing Area”.Este proyecto se inició como un requerimiento de General Motors Ecuador para el levantamiento de los procesos administrativos del taller de servicios de PROAUTO C.A. Luego del levantamiento de los procesos administrativos, se identificó el proceso crítico, siendo éste el Mantenimiento Preventivo del Taller Matriz. Posteriormente, por medio de una simulación se determinó que el Área de Lavado era el cuello de botella. Para su mejora se utilizaron algunas herramientas de ingeniería como las Metodologías Seis Sigma y 5’s, además de la estandarización de los procesos de lavado y secado; y por último, la aplicación del Sistema PEPS (Primero en Entrar, Primero en Salir) para los vehículos. A continuación, se presentaron tres propuestas para la optimización del Área de Lavado; cada una con cinco escenarios

Self-assembling ELR-based nanoparticles as smart drug-delivery systems modulating cellular growth via Akt

Producción CientíficaThis work investigates the physicochemical properties and in vitro accuracy of a genetically engineered drug delivery system based on elastin-like block recombinamers. The DNA recombinant technics allowed us to create this smart complex polymer containing bioactive sequences for internalization, lysosome activation under acidic pH and blockage of cellular growth by a small peptide inhibitor. The recombinant polymer reversibly self-assembled, when temperature was increased above 15°C, into nanoparticles with a diameter of 72 nm and negative surface charge. Furthermore, smart nanoparticles were showed to enter in the cells via clathrin-dependent endocytosis, and properly blocked phosphorylation and consequent activation of Akt kinase. This system provoked apoptosis-mediated cell death in breast and colorectal cancer cells, which possess higher expression levels of Akt, whereas non-cancerous cells, such as endothelial cells, fibroblasts and mesenchymal stem cells, were not affected. Hence, we conclude that the conformational complexity of this smart elastin-like recombinamer leads to achieve successful drug delivery in targeted cells and could be a promising approach as nanocarriers with bioactive peptides in order to modulate multiple cellular processes involved in different diseases.Ministerio de Economía, Industria y Competitividad (PCIN-2015-010, MAT2015-68901-R, MAT2016-79435-R and MAT2016-78903-R)Junta de Castilla y León (VA317P18)European Union (NMP-2014-646075

MAREM Matrix: A model for measuring the impact of Colombian businessmen's participation in the local post-conflict context

Ante el avance de las negociaciones de La Habana para poner fin al conflicto armado planteado a Colombia por las Fuerzas Armadas Revolucionarias de Colombia-FARC, es urgente garantizar la reincorporación a la institucionalidad de los integrantes de ese grupo subversivo.Las empresas tienen un deber prevalente en tal responsabilidad - así la tarea sea de toda la sociedad colombiana- y para eso se construye un modelo que permite cuantificar la real disposición del empresario de vincularse al posconflicto. Será también un instrumento útil tanto para la sociedad como para el Estado y los mismos empresarios. En desarrollo de la investigación, base de este artículo, se evoca la historia los conflictos armados en Colombia y en otros países como insumos para el modelo y se sugieren acciones de política pública con relación al sector privado.While considering the progress in peace talks between the Colombian Government and the Revolutionary Armed Forces of Colombia—People's Army (FARC-EP) in order to end long Colombian conflict, it is urgent guaranteeing the reincorporation to civilian life of FARC's members. Businesses have a duty in this regard although the full commitment to peace is responsibility of the Colombian society as a whole. To measure businesspersons' real commitment to this reincorporation process, this paper introduces a model, which is also a helpful tool to society, the Government and the businesspersons as well. The scope of this research encompasses the history of conflict in Colombia and other countries. In addition, it suggests public policy measures related to the private sector