Chemical characterization of an encapsulated red wine powder and its effects on neuronal cells

Red wine polyphenols are known for their implications for human health protection, although they suffer from high instability. For this reason, a red wine powder was prepared by freeze-drying encapsulation in maltodextrin/arabic gum matrix, and its composition was determined by means of high-performance liquid chromatography coupled quadrupole time-of-flight mass spectrometry (HPLC-MS-QTOF). More than thirty polyphenols, including anthocyanins, flavanols, flavonols, phenolic acids and stilbenoids, were identified. Some of the main quantified polyphenols were: malvidin-3-O-glucoside, malvidin 3-O-(6”-acetyl-glucose), petunidin-3-O-glucoside, quercetin-3-O-glucuronide, syringenin-3-O-glucoside, epicatechin, gallic acid and syringic acid. The biological activity of this de-alcoholized and encapsulated red wine on human neuroblastoma SH-SY5Y cells was studied. The results showed that the encapsulated red wine powder has active redox properties, as verified by performing reactive oxygen species (ROS) analysis utilizing a neuronal model. This could help explain its action against the neurotoxicity induced by 6-hydroxydopamine (6-OHDA).Fil: Rocha Parra, Diego Fernando. Consejo Superior de Investigaciones Científicas. Instituto de Ciencia y Tecnologia de Alimentos y Nutrición; España. Pontificia Universidad Católica Argentina "Santa María de los Buenos Aires"; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; ArgentinaFil: Chirife, Jorge. Pontificia Universidad Católica Argentina "Santa María de los Buenos Aires"; ArgentinaFil: Zamora, María Clara. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Pontificia Universidad Católica Argentina "Santa María de los Buenos Aires"; ArgentinaFil: de Pascual Teresa, Sonia. Consejo Superior de Investigaciones Científicas. Instituto de Ciencia y Tecnologia de Alimentos y Nutrición; Españ

Aproximación a la evaluación de impactos ambientales de la fase de exploración minera aurífera a gran escala en el componente hídrico de la vereda Quiebralomo, sector las Pilas del municipio Riosucio, Caldas

En la presente investigación se dan a conocer los resultados de la evaluación de impacto ambiental en el componente hídrico del sector Las Pilas en la vereda Quiebralomo del municipio Riosucio, Caldas en caso de llevar a cabo el proceso de exploración minera aurífera; para lo cual se realizó una caracterización de las actividades desarrolladas en la fase de exploración minera, logrando así identificar cuáles eran potencialmente impactantes. Así como la aproximación al diagnóstico ambiental con el cual se pudo conocer las condiciones actuales del territorio; haciendo énfasis la descripción del componente hídrico del sector. La Evaluación de Impacto Ambiental se realizó a través de la elaboración de un modelo de simulación donde se valoraron diferentes datos y, de este modo, se pudo comprobar de manera cuantitativa que en la exploración minera aurífera en el sector Las Pilas, no se produce una afectación significativa en la cantidad del componente hídrico, puesto que el agua requerida en el proceso no representa una demanda considerable, tanto en uso doméstico como industrial

Revisión narrativa bibliográfica de la nutrición y la fisioterapia como prevención y tratamiento en la sintomatología de la migraña

Introducción. La migraña se trata de un dolor de cabeza que aparece con sintomatología recurrente como: la localización bi-unilateral, náuseas o vómitos, alteración de la sensibilidad (alodinia), fotofobia, fonofobia, entre otros. Es uno de los trastornos neurológicos más frecuentes e incapacitantes a nivel mundial e interfiere en las actividades laborales, sociales y económicas. Por ello, el objetivo general de este trabajo ha sido realizar una revisión sobre el efecto de la dieta y la terapia manual y/o la osteopatía en el tratamiento de la migraña. Material y métodos. Se ha realizado una búsqueda bibliográfica, de abril a junio de 2016, de trabajos publicados en los últimos cinco años sobre la migraña. Se han utilizado las bases de datos de MEDLINE (PubMed), PEDro y la biblioteca Cochrane Plus, utilizando diferentes términos MeSH y palabras clave relacionadas con el tema, tanto en español como en inglés. Resultados y discusión. Se han obtenido finalmente, un total de 16 artículos para la discusión de este trabajo. Pese a la gran variabilidad de intervenciones y los múltiples factores que influyen en el dolor, intensidad y frecuencia de la migraña que se han descrito en los distintos trabajos revisados, se ha podido observar en gran parte de las intervenciones un cambio general positivo en la calidad de vida aplicando tanto la terapia dietética como fisioterápica realizadas de forma independiente. Conclusiones. Debido a la heterogeneidad de intervenciones realizadas en los trabajos analizados, todas ellas con mayor o menor éxito preventivo y/o paliativo, a partir de la revisión realizada no se puede decir que exista un único procedimiento que sea eficaz para el tratamiento de la migraña.Grado en Fisioterapi

De l’aprenentatge cooperatiu a les comunitats d’aprenentatge

Dissetenes Jornades de Foment de la Investigació de la FCHS (Any 2012)Ens proposem exposar un projecte d'investigació que persegueix superar el “fonamentalisme” a través d'experiències educatives d'èxit demostrades en la comunitat científica. En aquest sentit, la nostra investigació parteix de l'aprenentatge cooperatiu i conclou amb la descoberta de les comunitats d'aprenentatge. Per tant, tractem d'explorar sobre experiències educatives d'avantguarda pedagògica que produeixen transformacions personals i socials, amb el propòsit de materialitzar els coneixements teòrics i pràctics adquirits a les aules. Tot això, utilitzant com a principal mètode d'investigació qualitativa l'entrevista, la qual ens ha facilitat conèixer experiències viscudes i explicades en primera persona per un mestre tutor de sisè de primària que treballa en classe de forma cooperativa a més, de la subdirectora del Centre Especial d'Investigació en Teories i Pràctiques que superen les Desigualtats (CREA) i per últim, el professorat i l'estudiantat d'una comunitat d'aprenentatge que pertany al Projecte Includ-ed.We intend to expose a research project that aims overcome the " fundamentalism " through educational experiences of success demonstrated in the scientific community . In this sense, our research based on cooperative learning and concludes with discovery learning communities . Therefore , we try explore cutting-edge educational experiences teaching personal and social transformations that occur , in order to materialize the knowledge and skills acquired in the classroom. All this , using as the main method of qualitative research interview , which has given us experiences and learn told in first person by a teacher to tutor sixth grade working cooperatively in class and also the Deputy the Centre for Research in Theories and Practices that exceed Inequalities ( CREA ) and finally , teachers and students of learning community that belongs to Project included

Use of Short Assessment of Health Literacy for Spanish Adults (SAHLSA-50) to Determine the Health Literacy Rate of the Spanish-speaking Population in an Urban Emergency Department

Background: The Hispanic population presents a great opportunity in terms of potential improvements in clinical outcomes and cost reduction for interventions through assessing and improving health literacy. While there are various tools to assess health literacy, many do not assess comprehensive Spanish health literacy. Objectives: We sought to determine the health literacy rate of our Spanish-speaking population in the ED using the SAHLSA-50 tool. Methods: We surveyed a convenience sample of 300 patients from October to November 2012 that presented to our busy, high volume, urban ED. All subjects completed the SAHLSA-50 tool and demographic form with Spanish-speaking research assistants. Results: 63.3% were women. 8% were age 18-25, 42% were 26-40, 45% were 41-65, and 5% were 65+. 11% had less than 3 years of school, 30% had 4-6 years of school, and 59% had at least 7 years of school. Overall, 83% respondents were health literate. Those with less than 3 years of school were95% in those with 7 or more years of school. The elderly (65+) reported least years of school completed and had the lowest health literacy (56.3%). Conclusions: There was an overall health literacy rate of 83.0%. Importantly, those with lower levels of education and elderly patients were more likely to not be health literate. As a next step, targeting those with less education and the elder within the Hispanic population may yield the most impact for improving health literacy and outcomes

La imagen de mujer en: La solterona, cuentos con la mona cha y buen viaje, general, de Benhur Sánchez Suárez

Este trabajo de investigación analiza la imagen de la bruja en Cuentos con la Mona Cha, la imagen de la mujer solitaria en La Solterona y la mujer vaticinadora en Buen viaje, General. Para abordar críticamente dichos aspectos en la obra del escritor colombiano Benhur Sánchez Suárez se toman en consideración planteamientos de Jean Chevalier, Heinrich Kramer, Ángeles Cruzado Rodríguez y Milán Kundera. A través de Cuentos con la Mona Cha y las dos novelas La Solterona y Buen viaje, General, Benhur Sánchez genera una revalorización el papel que ha cumplido la mujer colombiana mediante un trabajo riguroso con el lenguaje, los juegos narrativos y la construcción de una propuesta estética. En su narrativa hay un hondo contenido social y un deseo de explorar la conducta humana, intentando hallar la palabra justa, el tono y la perspectiva distinta para contar los hechos desde las perspectivas de las mujeres solitarias y las vaticinadoras

Diversidad Cultural para promover el desarrollo de habilidades sociales en educación superior

El Artículo pretende destacar la importancia del manejo de la diversidad en las instituciones de educación superior, con el objetivo de promover el desarrollo de las habilidades sociales en los estudiantes. La idea es integrarlos a los procesos internos, tanto académicos como los ejes transversales, sustentados en estas actividades los alumnos puedan socializar en función de compartir sus ideas, inquietudes y conocimientos fomentando procesos reflexivos, generando el conocimiento del comportamiento deseable en un contexto determinado. La metodología aplicada fue descriptiva y documental bibliográfica destacando las temáticas diversidad cultural y habilidades sociales como ejes principales. Las conclusiones sugieren analizar los problemas de competencia social, en estudiantes en forma general, suscitando un repertorio con las conductas y habilidades necesarias para actuar en una determinada situación interpersonal. Asimismo se requiere aplicar reforzamiento, promover los modelos apropiados para estimular al estudiante universitario, generando las oportunidades de aprendizaje social, tomando como base la diversidad cultural

La imagen de mujer en: La solterona, cuentos con la mona cha y buen viaje, general, de Benhur Sánchez Suárez

Este trabajo de investigación analiza la imagen de la bruja en Cuentos con la Mona Cha, la imagen de la mujer solitaria en La Solterona y la mujer vaticinadora en Buen viaje, General. Para abordar críticamente dichos aspectos en la obra del escritor colombiano Benhur Sánchez Suárez se toman en consideración planteamientos de Jean Chevalier, Heinrich Kramer, Ángeles Cruzado Rodríguez y Milán Kundera. A través de Cuentos con la Mona Cha y las dos novelas La Solterona y Buen viaje, General, Benhur Sánchez genera una revalorización el papel que ha cumplido la mujer colombiana mediante un trabajo riguroso con el lenguaje, los juegos narrativos y la construcción de una propuesta estética. En su narrativa hay un hondo contenido social y un deseo de explorar la conducta humana, intentando hallar la palabra justa, el tono y la perspectiva distinta para contar los hechos desde las perspectivas de las mujeres solitarias y las vaticinadoras

3D Digital techniques applied to new design products based on cultural heritage elements

The aim of this paper is to present the 3D digitalization and posterior treatment of complex heritage elements existing in the Alhambra Palace, so that they can be used as the starting point for the development of new products. Not only are the direct results of 3D digitalization exploitable and essential for the documentation, recording and research of heritage elements, but also these 3D files compiling the original elements are to be used as the blueprints for the future development of new products and designs, such as constructive elements regarding their application at interior design and architecture projects. The enrichment provided in new products is undeniable as they will depart from the same provenance as the heritage element, which allows the product to increase its market value, and the opening of new Market niches. It is very important to highlight that any new product creation process will be grounded in full respect and protection of cultural heritage. For this reason, under no circumstances will the original elements be completely reproduced, not even partial developments of them since this action could undergo the risk of a non-responsible reproduction of the heritage elements.Universidad de Málaga. Campus de Excelencia Internacional Andalucía Tec