Vocational education students’ families’ engagement in their education

La participación de las familias en los centros educativos se demanda hoy día con énfasis desde foros diversos. Algunos de los argumentos que se esgrimen son que es la salvaguarda del buen rendimiento académico del alumnado y un indicador de calidad de los centros. Investigaciones recientes se ocupan de escudriñar qué se entiende por participación y qué familias son las más participativas. Los estudios sostienen que a partir de la educación primaria decrece la implicación de aquellas, lo que nos llevó a preguntarnos acerca de la participación de las familias después de la secundaria obligatoria, concretamente en la formación profesional. Mediante un enfoque cualitativo hemos indagado en los tipos de participación de veinte familias. El análisis del contenido de las entrevistas nos ha permitido organizar los resultados en torno a dos modalidades: la presencia física en el instituto y la implicación desde el hogar. La principal conclusión es que las familias de este alumnado también participan. La asistencia a los centros educativos está vinculada a los requerimientos del profesorado, los cuales son escasos. Es en el hogar donde se alienta y ayuda a los jóvenes a avanzar y a conseguir una cualificación, y donde se muestra respeto y reconocimiento a la labor del profesorado.The engagement of students’ families in schools is nowadays a challenge. It is conceived as necessary to improve student’s academic performance and as a sign of school quality. Recent research is focused on engagement conceptualization and tries to identify which families participate more in schools and why. Some findings maintain that family engagement with schools decrease after primary education. That led us to the question: will be engaged with schools the families of the vocational education students? To try to answer this question we have developed a qualitative study interviewing twenty families. Interviews content analysis has given rise to two set of findings: a) those about parent visits to schools and, b) another way of implication which is developed at home. We conclude that vocational education students’ parents are engaged in their children education. They attend teachers’ demands and they enhance their children to learn more and to get a good qualification, appreciating schools and teachers roles

La formación profesional desde el punto de vista de las familias del alumnado

La investigación sobre la formación profesional apenas ha prestado atención hasta la fecha a las familias del alumnado que la cursa. Una vez concluida la escolaridad obligatoria, las madres y los padres parece que sean invisibles para el sistema educativo. Dado que en los últimos años se insiste desde instancias diversas en promover la formación profesional y dada la situación crítica a nivel de empleo juvenil que estamos padeciendo, estimamos conveniente indagar en las percepciones que tienen sobre estos estudios las madres y los padres del alumnado. Hemos realizado una investigación al respecto a través de entrevistas semiestructuradas para averiguar sus opiniones acerca de la idoneidad de la formación profesional para sus hijos, en particular de un ciclo formativo del ámbito de la informática. Las dimensiones del objeto de estudio han abarcado desde el pasado (analizando sus trayectorias académicas) hasta el futuro (delineando sus expectativas laborales), pasando por el presente (realizando valoraciones sobre su situación académica actual). Los resultados son reveladores, pues ofrecen un punto de vista desconocido. Muestran familias satisfechas con la decisión de sus descendientes de cursar formación profesional y tienen la ilusión —más que las expectativas— de que sus hijos accedan al mundo laboral para desempeñar un empleo digno, de acuerdo con la cualificación profesional que esperan conseguir.La recerca sobre la formació professional amb prou feines ha parat esment fins avui a les famílies de l’alumnat que la cursa. Una vegada conclosa l’escolaritat obligatòria, les mares i els pares sembla que siguin invisibles per al sistema educatiu. Atès que, en els últims anys, s’insisteix des d’instàncies diverses a promoure la formació professional i atesa la situació crítica a nivell d’ocupació juvenil que estem patint, estimem convenient indagar en les percepcions que tenen sobre aquests estudis les mares i els pares de l’alumnat. Hem realitzat una exploració a través d’entrevistes semiestructuradas per copsar les seves opinions sobre la idoneïtat de la formació professional per als seus fills, en particular d’un cicle formatiu de l’àmbit de la informàtica. Les dimensions de l’objecte d’estudi han abastat des del passat (analitzant les seves trajectòries acadèmiques) fins al futur (delineant les seves expectatives laborals), passant pel present (realitzant valoracions sobre la seva situació acadèmica actual). Els resultats són reveladors, atès que ofereixen un punt de vista desconegut. Mostren famílies satisfetes amb la decisió dels seus descendents de cursar formació professional i tenen la il·lusió —més que no pas les expectatives— que els seus fills accedeixin al món laboral per exercir una ocupació digna, d’acord amb la qualificació professional que esperen aconseguir

Vocational Education and Training students’ families’ expectations about their future employment

Este artículo es el resultado parcial de un estudio cualitativo centrado en la exploración de las expectativas que tienen las familias de alumnado de formación profesional de grado medio acerca del futuro laboral de aquél. Hasta hace poco se asumía que cursar este tipo de estudios era la mejor vía para acceder rápidamente a un empleo. Sin embargo, la crisis económica actual parece estar tambaleando esta creencia. La formación profesional ya no parece asegurar una adecuada incorporación al mercado laboral. Esta premisa ha guiado nuestra aproximación, mediante entrevistas, a familias del sur de España cuyos hijos e hijas cursan formación profesional. El análisis de contenido revela que las familias están satisfechas con los estudios que están realizando, pero preocupadas acerca de su futuro laboral. Critican las políticas actuales y se muestran reticentes a que sus hijos e hijas tengan que emigrar a otros países para acceder a un empleo en condiciones dignas.This paper is part of a qualitative research focused in vocational education & training (VET) about the expectations of students’ families on their future employment. It has been accepted till not so long that VET was the best way to get a job quickly. The current economic crisis may has altered this belief. So that we have interviewed some families from the South of Spain to better know what they think about their children’s decisions of being enrolled in VET. The data content analysis shows that they agree with their children academic choices (VET), and that they are worried about their future access to an employment. They criticize current politics and disagree with young people emigrating to other countries in order to get a better job

Phytochemical composition and antioxidant capacity of Psidium guajava fresh fruits and flour

Psidium guajava fruits are consumed fresh or processed (beverages, syrup, ice cream, jams and jellies). Guayaba is a fruit highly perishable and susceptible to damage during the postharvest. One strategy to overcome this problem is its processing by using techniques that preserve its organoleptic, nutritive and functional properties and allow getting food with added value. The purpose of this study was to obtain flour from fresh fruits cultivated in Argentina Northwestern by lyophilization and to determine the antioxidant activity and the main phytochemicals present in fresh fruits and flour. Nutritional composition (sugar, protein and fat) and the bioactive phytochemicals (total phenolic compounds, flavonoid phenolic, condensed and hydrolizable tannin, ascorbic acid, pigments such as anthocyanin and carotenoids) as well as fiber content, were evaluated. The flour preserved flavor, aroma and color of pulp from fresh fruits. The flour contained around 30% of sugar, 20% of total protein, 0.5% of fat and high level of crude fiber. Carotenoids and ascorbic acid were the dominant phytochemicals in flour as well as in fresh fruits. The guayaba flour showed antioxidant activity with SC50 values similar to fresh fruits. The flour showed nutraceutical characteristics that are demanded by functional food and could be used as a dietary supplement.Fil: Moreno, María Alejandra. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Tucumán. Instituto de Quimica del Noroeste; ArgentinaFil: Zampini, Iris Catiana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Tucumán. Instituto de Quimica del Noroeste; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia; ArgentinaFil: Costamagna, Milena Soledad. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Tucumán. Instituto de Quimica del Noroeste; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán; ArgentinaFil: Sayago, Jose Manuel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Tucumán. Instituto de Quimica del Noroeste; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; ArgentinaFil: Ordóñez, Roxana Mabel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Tucumán. Instituto de Quimica del Noroeste; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia; ArgentinaFil: Isla, Maria Ines. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Tucumán. Instituto de Quimica del Noroeste; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia; Argentin

Chalcones in Bioactive Argentine Propolis Collected in Arid Environments

The aim of this study was to assess the chemical and biological profile of propolis samples collected in arid environments of north-western Argentina. The samples were from two phytogeographical regions (Prepuna and Monte de Catamarca Province). Propolis ethanolic extracts (PEE) and chloroform (CHL), hexane (HEX) and aqueous (AQ) sub-extracts of samples from three regions (CAT-I; CAT-II and CAT-III) were obtained. All PEE exhibited antioxidant activity in the DPPH radical scavenging assay (SC50 values between 28 and 43 μg DW/mL). The CHL extract was the most active (SC50 values between 10 and 37 μg DW/mL). The antioxidant activity in the β-carotene bleaching assays was more effective for PEE and CHL (IC50 values between 2 and 9 μg DW/mL, respectively). A similar pattern was observed for antibacterial activity. The highest inhibitory effect on the growth of human Gram-positive bacteria was observed for CHL-III and CHL-I (Monte region) with minimal inhibitory concentration values (MIC100) of 50 to 100 μg DW/mL. Nine compounds were identified by HPLC-PAD. Two of them (2′,4′-dihydroxychalcone and 2′,4′- dihydroxy 3′-methoxychalcone) were found only in propolis samples from the Monte phytogeographical region. We consider that the Argentine arid region is appropriate to place hives in order to obtain propolis of excellent quality because the dominant life forms in that environment are shrubby species that produce resinous exudates with a high content of chalcones, flavones and flavonols.EEA FamailláFil: Solórzano, Eliana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Tucumán. Instituto de Química del Noroeste; ArgentinaFil: Vera, Nancy Roxana. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia; ArgentinaFil: Vera, Nancy Roxana. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; ArgentinaFil: Cuello, Ana Soledad. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto de Química del Noroeste; ArgentinaFil: Ordóñez, Roxana Mabel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Tucumán. Instituto de Quimica del Noroeste; Argentina.Fil: Ordóñez, Roxana Mabel. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; Argentina.Fil: Ordóñez, Roxana Mabel. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia; ArgentinaFil: Zampini, Iris Catiana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Tucumán. Instituto de Química del Noroeste; ArgentinaFil: Zampini, Iris Catiana. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; ArgentinaFil: Zampini, Iris Catiana. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia; ArgentinaFil: Maldonado, Luis Maria. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; ArgentinaFil: Bedascarrasbure, Enrique Luciano. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; ArgentinaFil: Isla, Maria Ines. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Tucumán. Instituto de Quimica del Noroeste; ArgentinaFil: Isla, Maria Ines. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia; ArgentinaFil: Isla, Maria Ines. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; Argentin

Karst: a very diverse concept

La gran diversidad intrínseca del karst y la variedad de campos científicos desde los que ha sido estudiado este medio ha generado un espectacular aumento de su conocimiento. Ese avance ha venido acompañado también de nuevas incógnitas y nuevos planteamientos. El presente trabajo trata de recoger una pequeña muestra de esa amplia diversidad, asociada a un elevado grado de especialización, que de forma integrada permite completar el puzzle del karst. Inicialmente, se presenta una revisión sintética del concepto de karst, del proceso de karstificación y de las morfologías asociadas al mismo. Seguidamente, y planteado a partir de una serie de interrogantes, se muestran algunos aspectos y curiosidades relacionadas con el karst. Las características microclimáticas subterráneas, el karst no tradicional o los depósitos y mineralizaciones asociados al karst, son algunos de los temas que se incluyen en este trabajo y que puede interesar a los docentes que imparten docencia sobre el karst.The great intrinsic diversity of karst and the variety of scientific fields in which it has been studied has generated a dramatic increase in our knowledge about it. This advance has also been accompanied by new questions and issues that open the door to new approaches. Our work intends to show a small sample of the wide diversity, often associated with a high degree of specialization, which allows completing the karst puzzle. In the first place, this paper provides a synthetic review of the concept of karst, the karstification process and the morphologies associated with it. Next, starting with a few questions, it shows some aspects and curiosities related to karst. The features of the underground microclimate, the non-traditional karst or deposits and mineralization associated with karst, are some of the topics included in this work, which can be interesting for the teachers dealing with the topic of karst in their classes

Karst: un concepto muy diverso

La gran diversidad intrínseca del karst y la variedad de campos científicos desde los que ha sido estudiado este medio ha generado un espectacular aumento de su conocimiento. Ese avance ha venido acompañado también de nuevas incógnitas y nuevos planteamientos. El presente trabajo trata de recoger una pequeña muestra de esa amplia diversidad, asociada a un elevado grado de especialización, que de forma integrada permite completar el puzzle del karst. Inicialmente, se presenta una revisión sintética del concepto de karst, del proceso de karstificación y de las morfologías asociadas al mismo. Seguidamente, y planteado a partir de una serie de interrogantes, se muestran algunos aspectos y curiosidades relacionadas con el karst. Las características microclimáticas subterráneas, el karst no tradicional o los depósitos y mineralizaciones asociados al karst, son algunos de los temas que se incluyen en este trabajo y que puede interesar a los docentes que imparten docencia sobre el karst

Pandemia desde la academia: experiencias transdisciplinarias de la universidad cuencana en tiempos de COVID-19

Pandemia es una palabra con origen profundo que en el tiempo se ha cargado con la historia de pueblos y naciones, alcanzando su plena expresión en nuestra sociedad globalizada. No solamente por las estadísticas que atraen la atención de todo el mundo y nos obligan a razonar de manera lógico-numérica, cuantitativa, olvidando que muchas veces los números son personas, y no rinden la justa cuenta de todos aquellos seres humanos que representan estas cifras. Una pandemia logra su máxima expresión al alcanzar el mayor número de personas, esto refleja en su etimología proveniente del griego pan (todo) y demos (pueblo) y desde sus orígenes ha significado principalmente una cosa, la “reunión del pueblo”. Dicha noción invita a reflexionar sobre el porqué de las medidas sanitarias, del aislamiento y confinamiento, y, más aún, nos recuerda la importancia de la unión como decisión ancestral al origen de nuestras sociedades, columna portante de la familia, fortaleza de cualquier sistema en desequilibrio. Reconociendo esto, se evidencia la capacidad de transformar juntos las debilidades en fortalezas, de saber demostrar nuestro mejor impulso a la solidaridad y colaboración cuando sentimos que nos necesitan, que permite terminar con alegría un capítulo con la seguridad de que el próximo será mucho mejor. Este espíritu es responsable de la iniciativa de quienes enfrentamos los desafíos del contexto desde la unión, con la aspiración de formar seres humanos en un espacio compartido de generación de conocimiento y conformación de valores humanos y sociales que llamamos Universidad

Adelante / Endavant

Séptimo desafío por la erradicación de la violencia contra las mujeres del Institut Universitari d’Estudis Feministes i de Gènere "Purificación Escribano" de la Universitat Jaume

Impacto post quirúrgico de la cirugía bariátrica y comorbilidades asociadas. Hospital José Carrasco Arteaga: Cuenca-Ecuador, 2014-2018

Antecedentes: La obesidad es una enfermedad crónica de etiología multifactorial, su alta incidencia y complicaciones derivadas determinan su gravedad; es por ello que se ha planteado la necesidad de estudiar su tratamiento, especialmente la cirugía bariátrica y su impacto no sólo sobre peso e índice de masa corporal (IMC), sino también en comorbilidades asociadas. Objetivo: Determinar el impacto post quirúrgico de la cirugía bariátrica en el Hospital José Carrasco Arteaga durante los años 2014-2018, en los pacientes obesos sometidos a la misma y comorbilidades asociadas: cifras de tensión arterial media, nivel de glicemia, colesterol y triglicéridos. Materiales y métodos: Estudio descriptivo retrospectivo. Se revisaron 90 expedientes médicos que cumplieron los criterios de inclusión. Los datos se recolectaron mediante un formulario y fueron tabulados en los programas Microsoft Excel y SPSS versión 20. Las variables cualitativas se presentan en frecuencias absolutas y porcentajes, y las cuantitativas fueron analizadas con media aritméticas y desviación estándar. Resultados: Se estudiaron 90 pacientes inscritos en el programa de cirugía bariátrica, 75,56% mujeres, edad media 42,88±10,40 con IMC promedio 43,66±5,13. 77 fueron intervenidos y 66 se sometieron a seguimiento. Tras 6 y 12 meses post quirúrgicos el IMC disminuyó a 32,26±3,90 - 29,73±3,93, con una pérdida de exceso de peso de 62,40±18,01% y 76,33±21,39% respectivamente. Adicionalmente existió reducción en: presión arterial media (PAM) 7,11 - 10,73mmHg, glicemia 28,21±17,29 - 47±25,73mg/dL, triglicéridos 40,53 - 70,11mg/dL y colesterol de 32,17 - 47,35mg/dL respectivamente. Conclusión: La cirugía bariátrica permitió el descenso de IMC y cifras de: PAM, glicemia, colesterol y triglicéridos.Background: Obesity is a chronic disease with multifactorial etiology, the high incidence and complications associated to this, determine his severity; that is justification to study obesity´s treatment, especially bariatric surgery and her impact not only on weight and body mass index (BMI), but also on associated comorbidities. Objective: To determine the post-surgical impact of bariatric surgery at the José Carrasco Arteaga Hospital during the years 2014-2018, in obese patients subjected to this intervention and their associated comorbidities: mean blood pressure, blood glucose, cholesterol and triglyceride blood levels. Materials and methods: Retrospective descriptive study. 90 medical records that adjust to the inclusion criteria, were reviewed. The data was collected using a form and was tabulated in Microsoft Excel and SPSS 20. The qualitative variables are presented in absolute frequencies and percentages, and the quantitative variables were analyzed with arithmetic means and standard deviation. Results: 90 patients enrolled in the bariatric surgery program were studied, 75.56% women, mean age 42.88 ± 10.40 with mean BMI 43.66 ± 5.13. 77 were operated and 66 were followed up. 6 and 12 months after surgery, BMI decreased to 32.26 ± 3.90 - 29.73 ± 3.93, and the excess weight loss was 62,40±18,01% and 76,33±21,39% respectively. Additionally there was a reduction in: mean arterial pressure (MAP) 7.11 - 10.73mmHg, glycemia 28.21 ± 17.29 - 47 ± 25.73mg / dL, Triglycerides 40.53 - 70.11mg / dL and Cholesterol of 32.17 - 47.35mg / dL respectively. Conclusion: Bariatric surgery will allow the decrease in BMI and in levels of MAP, glycemia, cholesterol and triglycerides.Especialista en Cirugía GeneralCuenc