Phenolics extraction from sweet potato peels: modelling and optimization by response surface modelling and artificial neural network

Sweet potato peels (SPP) are a major waste generated during root processing and currently have little commercial value. Phenolics with free radical scavenging activity from SPP may represent a possible added-value product for the food industry. The aqueous extraction of phenolics from SPP was studied using a Central Composite Design with solvent to solid ratio (30-60 mL g(-1)), time (30-90 min) and temperature (25-75 A degrees C) as independent variables. The comparison of response surface methodology (RSM) and artificial neural network (ANN) analysis on extraction modelling and optimising was performed. Temperature and solvent to solid ratio, alone and in interaction, presented a positive effect in TPC, ABTS and DPPH assays. Time was only significant for ABTS assay with a negative influence both as main effect and in interaction with other independent variables. RSM and ANN models predicted the same optimal extraction conditions as 60 mL g(-1) for solvent to solid ratio, 30 min for time and 75 A degrees C for temperature. The obtained responses in the optimized conditions were as follow: 11.87 +/- 0.69 mg GAE g(-1) DM for TPC, 12.91 +/- 0.42 mg TE g(-1) DM for ABTS assay and 46.35 +/- 3.08 mg TE g(-1) DM for DPPH assay. SPP presented similar optimum extraction conditions and phenolic content than peels of potato, tea fruit and bambangan. Predictive models and the optimized extraction conditions offers an opportunity for food processors to generate products with high potential health benefits

Combining Overall and Target Oriented Sentiment Analysis over Portuguese Text from Social Media

This document describes an approach to perform sentiment analysis on social media Portuguese content. In a single system, we perform polarity classification for both the overall sentiment, and target oriented sentiment. In both modes we train a Maximum Entropy classifier. The overall model is based on BoW type features, and also features derived from POS tagging and from sentiment lexicons. Target oriented analysis begins with named entity recognition, followed by the classification of sentiment polarity on these entities. This classifier model uses features dedicated to the entity mention textual zone, including negation detection, and the syntactic function of the target occurrence segment. Our experiments have achieved an accuracy of 75% for target oriented polarity classification, and 97% in overall polarity

Orbits for eighteen visual binaries and two double-line spectroscopic binaries observed with HRCAM on the CTIO SOAR 4m telescope, using a new Bayesian orbit code based on Markov Chain Monte Carlo

We present orbital elements and mass sums for eighteen visual binary stars of spectral types B to K (five of which are new orbits) with periods ranging from 20 to more than 500 yr. For two double-line spectroscopic binaries with no previous orbits, the individual component masses, using combined astrometric and radial velocity data, have a formal uncertainty of ~0.1 MSun. Adopting published photometry, and trigonometric parallaxes, plus our own measurements, we place these objects on an H-R diagram, and discuss their evolutionary status. These objects are part of a survey to characterize the binary population of stars in the Southern Hemisphere, using the SOAR 4m telescope+HRCAM at CTIO. Orbital elements are computed using a newly developed Markov Chain Monte Carlo algorithm that delivers maximum likelihood estimates of the parameters, as well as posterior probability density functions that allow us to evaluate the uncertainty of our derived parameters in a robust way. For spectroscopic binaries, using our approach, it is possible to derive a self-consistent parallax for the system from the combined astrometric plus radial velocity data ("orbital parallax"), which compares well with the trigonometric parallaxes. We also present a mathematical formalism that allows a dimensionality reduction of the feature space from seven to three search parameters (or from ten to seven dimensions - including parallax - in the case of spectroscopic binaries with astrometric data), which makes it possible to explore a smaller number of parameters in each case, improving the computational efficiency of our Markov Chain Monte Carlo code.Comment: 32 pages, 9 figures, 6 tables. Detailed Appendix with methodology. Accepted by The Astronomical Journa

Prevalência e fotobiologia dos endossimbiontes fotossintéticos de Exaiptasia diaphana em Berghia stephanieae

Nudibranchs are soft bodied, shell-less marine gastropod molluscs. They are widespread over a wide variety of environments. Some of these species are known due to their stenophagous dietary habits and their ability to retain photosynthetic endosymbionts from their preys. One of such nudibranchs is the aelolid Berghia stephanieae, a stenophagous nudibranch that retains both the photosynthetic endosymbionts and the nematocysts of its prey, the glass anemone Exaiptasia diaphana. Berghia stephanieae is known to be one of the best models for ecological studies addressing the mollusc-photosynthetic dinoflagellate endosymbiosis. However, these studies are often made with the use of invasive techniques, that commonly harm the study subject, and may even lead to their sacrifice. The glass anemone, E. diaphana, is seen as a model species to the study of cnidarian-microbiome symbiosis. As this species establishes a symbiosis with photosynthetic dinoflagellates, it has been used to study bleaching, the phenomenon that results from the loss of photosynthetic endosymbionts or pigments from the animal host. The present work addresses the maintenance of the symbiosis between B. stephanieae and its photosynthetic dinoflagellate endosymbionts acquired through the predation of E. diaphana using a non-invasive methodology, the measurement of pulse amplitude modulated chlorophyll fluorescence. While this methodology is commonly employed on plants and algae, it has already been successfully used to study kleptoplasty in sacoglossan sea slugs, as well as the maintenance of photosynthetic efficiency of photosynthetic dinoflagellate endosymbionts in some nudibranchs. Our experimental trials made possible to detect a positive correlation between the abundance of photosynthetic dinoflagellate endosymbionts within B. stephanieae and the minimum fluorescence of dark-adapted animals (F₀). The abundance of photosynthetic dinoflagellate endosymbionts within B. stephanieae and their photosynthetic efficiency were studied in sea slugs reared under different light intensities (high light, 80 µmol m- ² s - ¹; low light, 10 µmol m- ² s - ¹) and access to food. Exposure to different light intensities had no significant impact in the maintenance of B. stephanieae’s photosynthetic dinoflagellate endosymbionts, nor on their photosynthetic efficiency. However, starvation was shown to have a significant impact by decreasing both the abundance of photosynthetic dinoflagellate endosymbionts within B. stephanieae and their photosynthetic efficiency. The effect of different trophic regimes in the abundance of photosynthetic dinoflagellate endosymbionts within B. stephanieae and their photosynthetic efficiency was also tested. It was possible to show that sea slugs fed with bleached anemones (anemones lacking photosynthetic dinoflagellate endosymbionts) were impacted in a similar way to starved sea slugs, as they both exhibited a decrease in the abundance of photosynthetic dinoflagellate endosymbionts and a lower photosynthetic efficiency. This finding shows that the photosynthetic dinoflagellate endosymbionts present within B. stephanieae need to be replenished regularly by these nudibranchs by preying on symbiotic glass anemones (anemones that have photosynthetic dinoflagellate endosymbionts). Overall, the present study is the starting point to future works on which chlorophyll fluorescence parameter F₀ may be used to infer the abundance, maintenance and photosynthetic efficiency of endosymbionts in nudibranchs. This methodology may be a powerful tool to study the consequences of bleaching of marine organisms on their stenophagous predators, as these are widely unknown and need to be further investigated.Os nudibrânquios são moluscos gastrópodes marinhos de corpo mole, sem concha, que ocorrem numa grande variedade de ambientes. Algumas destas espécies são conhecidas pelos seus hábitos alimentares estenófagos e por reterem endossimbiontes fotossintéticos presentes nas presas das quais se alimentam. Uma dessas espécies é o aeolídeo Berghia stephanieae, um nudibrânquio estenófago que retém os dinoflagelados endossimbiontes fotossintéticos e os nematocistos da sua presa, a anémona de vidro Exaiptasia diaphana. Berghia stephanieae é considerada uma espécie modelo para estudos ecológicos referentes à endossimbiose entre moluscos e dinoflagelados fotossintéticos. No entanto, estes estudos são frequentemente realizados com recurso a metodologias invasivas, que invariavelmente causam danos físicos aos organismos em estudo, ou podem mesmo levar ao seu sacrifício. A anémona de vidro, E. diaphana, é considerada uma espécie modelo para o estudo da simbiose entre os cnidários e os seus microbiomas. Devido à sua simbiose com dinoflagelados fotossintéticos, esta espécie tem sido utilizada para estudar o fenómeno de branqueamento, fenómeno resultante da perda de simbiontes ou pigmentos fotossintéticos presentes num animal hospedeiro. O presente trabalho estuda a prevalência da associação entre B. stephanieae e os dinoflagelados endossimbiontes fotossintéticos obtidos troficamente pela ingestão de E. diaphana através da utilização de uma metodologia não invasiva, a medição da fluorescência de pulso modelado da clorofila. Esta metodologia é utilizada de forma rotineira em plantas e algas, tendo, no entanto, já sido utilizada com sucesso para o estudo da cleptoplastia em lesmas marinhas da superordem Sacoglossa. Esta metodologia foi também já utilizada para estudar a manutenção da eficiência fotossintética de dinoflagelados endossimbiontes fotossintéticos presentes nalgumas espécies de nudibrânquios. Através da sua utilização foi possível identificar uma correlação positiva entre a abundância de dinoflagelados endossimbiontes fotossintéticos presentes em B. stephanieae e a fluorescência mínima de animais adaptados ao escuro (F₀). A abundância de dinoflagelados endossimbiontes fotossintéticos presentes em B. stephanieae e a sua eficiência fotossintética foram estudadas em lesmas marinhas com e sem acesso a fonte de alimento e criadas a diferentes intensidades de luz (luz alta, 80 µmol m- ² s - ¹; luz baixa, 10 µmol m- ² s - ¹). A exposição a diferentes intensidades de luz não teve efeitos na manutenção da eficiência fotossintética ou na abundância dos endossimbiontes fotossintéticos presentes em B. stephanieae. No entanto, a exposição à inanição teve um impacto significativo, fazendo decrescer tanto a abundância dos dinoflagelados endossimbiontes fotossintéticos presentes em B. stephanieae, tal como a sua eficiência fotossintética. Foi também testado o efeito de diferentes regimes tróficos na abundância de dinoflagelados endossimbiontes fotossintéticos presentes em B. stephanieae e a sua eficiência fotossintética. Este estudo permitiu evidenciar que indivíduos alimentados com anémonas branqueadas (anémonas sem dinoflagelados endossimbiontes fotossintéticos) apresentavam um impacto semelhante ao verificado em conspecíficos sujeitos a inanição, ou seja, um decréscimo na abundância de endossimbiontes fotossintéticos, assim como da sua eficiência fotossintética. Estes resultados mostram que os dinoflagelados endossimbiontes fotossintéticos presentes em B. stephanieae necessitam de ser repostos regularmente por estes nudibrânquios através da predação de anémonas vidro que apresentem estes endossimbiontes fotossintéticos. Este estudo serve de ponto de partida para trabalhos futuros nos quais o parâmetro de fluorescência da clorofila F₀ poderá ser usado para inferir a abundância, manutenção e eficiência fotossintética de endossimbiontes fotossintéticos em nudibrânquios, assim como a manutenção da sua simbiose. Esta metodologia pode ser uma ferramenta valiosa para o estudo das consequências do branqueamento de organismos marinhos nos seus predadores estenófagos, consequências essas que são pouco conhecidas e, como tal, carecem de investigação.Mestrado em Biologia Marinha Aplicad

SME internationalization : the case of JIX

Mestrado em Gestão/MBAO principal objetivo desta tese é obter uma definição estratégica e um plano de internacionalização, que guiarão uma Pequena e Média Empresa (PME) portuguesa no seu processo de internacionalização. Desta forma, será possível definir uma estratégia e metodologia de internacionalização tendo em conta os objetivos de expansão internacional e os principais objetivos comerciais da empresa, nomeadamente: i) alcançar receitas de 5 milhões de euros por ano, dentro de 4 anos; ii) com 100% das vendas no mercado externo e iii) abrangendo 50% do mercado mundial. Num mundo cada vez mais globalizado, as PMEs precisam dos mercados internacionais para aumentar seu desempenho económico-financeiro, aumentar o seu nível de competitividade e assegurarem a sua sobrevivência. A União Europeia passa por uma das maiores crises das últimas décadas e Portugal é um dos países mais afetados, apresentando baixas taxas de sobrevivência das empresas nacionais e com elevada saturação do mercado interno. De forma a assegurarem a sua sobrevivência, as empresas nacionais precisam de investir em novos mercados onde surgem novas oportunidades de negócios, permitindo que invistam no seu crescimento e que sejam criadas condições de sustentabilidade a longo prazo. As empresas portuguesas precisam de defender uma posição no mercado internacional, especialmente no contexto actual da União Europeia. A pesquisa teórica realizada para esta tese explora conceitos, modos e processos relacionados com internacionalização e gestão estratégica de PMEs, e aplica essa base teórica a um plano de internacionalização para um caso específico de uma PME portuguesa.The main objective of this thesis is to obtain a strategic definition and an internationalization plan that will guide a Portuguese Small and Medium Enterprise (SME) in its internationalization process. Therefore, it will be possible to follow its international expansion objectives and enterprise main objectives, namely: i) to achieve revenues of 5 million euros per year, within four years; ii) with 100% of sales from the foreign market and iii) covering 50% of the worldwide market. In an increasingly globalized world, SMEs need to rely on foreign markets to increase their economic and financial performance, their level of competitiveness and this way their survival. The European Union is going through one of the biggest crises of recent decades and Portugal is one of the most affected countries, presenting a low survival rate for domestic companies and high saturation of the internal market. To survive, domestic companies need to invest in new markets where new business opportunities emerge, allowing them to invest in their growth and create long-term sustainability conditions. Portuguese companies need to defend a position in the international market, especially in the context of the European Union. The theoretical research conducted for this thesis explores concepts, modes and processes related to SMEs internationalization and strategic management, and applies that theoretical base to an internationalization plan for a case of a Portuguese SME.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Mobiliário no segmento do luxo - ligação emocional entre a marca e o consumidor

Numa primeira fase é analisada a evolução do luxo ao longo da história, até à atualidade. Será analisado o comportamento do consumidor e os seu motivos de compra que são essencialmente emocionais e não racionais. Será importante perceber como as marcas estimulam os seus clientes de modo a oferecer propostas que ultrapassam o seu valor estético, proporcionando ao consumidor uma experiência ou um legado numa peça carregada de emoção e simbolismo. Serão comparadas várias marcas deste segmento, analisando as suas propostas de valor, o que as distingue e como se posicionam no mercado. O tipo de materiais utilizados, técnicas de fabrico, comunicação que é usada neste setor também será abordada, de modo a definir um "produto de luxo". Uma definição que poderá ser subjetiva, mas que foi suportada através de diversos pontos de vista de vários autores, procurando uma análise que se enquadra dentro do tipo de mobiliário de luxo que as marcas, Muranti e Alma de Luce, apresentam nas suas coleções. Com estas duas marcas foi feita uma colaboração com o objetivo de desenvolver peças de mobiliário para integrar nas suas coleções. As empresas abordadas foram escolhidas de modo a inserirem-se no tema deste projeto - a ligação emocional estabelecida entre a marca e o consumidor

Maia Basket Clube

No âmbito da realização do Estágio Curricular do Curso de Mestrado em Fisioterapia no Desporto da Escola Superior de Tecnologias da Saúde do Porto, foi estabelecido um acordo com o Maia Basket Clube (Proliga), com intuito de acompanhar a equipa do escalão sénior de basquetebol, durante um período de três meses. Segundo Tavares et al. (2001), o Basquetebol é actualmente uma actividade altamente especializada quer do ponto de vista técnico quer do ponto de vista competitivo, sendo o jogo igualmente um meio de educação física e desportiva, matéria de ensino e um campo de aplicação da ciência. O jogo de basquetebol tem uma duração útil de 40 minutos, divididos em quatro tempos de 10 minutos com intervalos entre os tempos. No entanto, este trabalho pode prolongar-se até aos 90 minutos, se considerarmos os períodos de esforço e as interrupções permitidas pelo regulamento, possibilita a manutenção de um elevado nível de exigência e intensidade, constituindo um instrumento importante na recuperação dos estados de fadiga. O espaço em que o jogo se desenrola é bastante reduzido (28x15 metros), considerando o número elevado de jogadores (10 jogadores), o que origina uma elevada densidade de jogadores na superfície do terreno de jogo (FIBA 2010). Esta constatação, aliada à dualidade de interesses e intenções dos jogadores (Cooperação vs Oposição), requer exigências especiais ao nível da velocidade de reacção, destreza e até ao nível de certas qualidades de visão. Desta forma, os elementos técnicos, que já apresentam alguma complexidade na sua execução isolada, tornam-se ainda mais complexos quando realizados em situação de jogo, condicionados pela presença dos adversários e pelas posições e movimentações dos colegas de equipa. Observando as acções e movimentos realizados no jogo, constata-se que são na sua maioria acíclicos e que se repetem com frequências muito variáveis, tornando-se impossível prever quando se vai desencadear a sua execução. A intensidade de execução dessas acções é também variável, existindo uma alternância evidente entre esforço de grande intensidade e curta duração (sprints, saltos e deslizamentos defensivos), momentos de menor intensidade (momentos de ataque planeado, deslocamentos a passo ou em corrida lenta, algumas situações defensivas) e interrupções de actividade (lançamentos livres, violações, faltas pessoais, substituições, descontos de tempo, etc.). Com a intenção de aplicar alguns dos princípios teóricos e práticos apreendidos durante o 1º e 2º semestres do curso, este estágio teve uma vertente de avaliação médico-desportiva, orientação e aconselhamento nutricional (alimentação e suplementos), intervenção em lesões desportivas (ocorrências de origem curativa e de emergência) e prestação de assistência a competições nacionais. No que diz respeito à avaliação médico-desportiva, foi realizada a ficha clínica de cada atleta onde constam: 1. caracterização (idade, peso, altura, envergadura, lugar na equipa, etc.), 2. história médica, 3. avaliação da aptidão física (composição corporal, resistência cardio-respiratória, resistência muscular e flexibilidade), e 4. ocorrências de lesão. Após a recolha dos dados das avaliações dos diferentes componentes da aptidão física, estes foram apresentados e discutidos com o treinador e preparador físico, no sentido de serem desenvolvidos protocolos de treino com o objectivo de melhorar os níveis físicos dos atletas sob o ponto de vista do rendimento, mas também da prevenção de lesões e promoção da saúde. Quanto às ocorrências de lesão, do registo fez parte a avaliação subjectiva e objectiva, planeamento e intervenção, resultados e processo de raciocínio subjacente a cada etapa, devidamente fundamentados. No seguimento das ocorrências de lesão, numa vertente de investigação, foi também realizado um estudo de caso, definindo-se como objectivo geral avaliar a eficácia da intervenção e procedimentos efectuados, com uma abordagem cuidadosamente pensada e fundamentada