TESTE DE LITERACIA FUNCIONAL EM SAÚDE NO ADULTO: PROCESSO PRELIMINAR DE ADAPTAÇÃO CULTURAL E VALIDAÇÃO

Objectivo: proceder à tradução, adaptação cultural e validação da versão portuguesa (Portugal) do teste de literacia Funcional em saúde, nos adultos; e identificar o nível de literacia em saúde das pessoas com Doença Pulmonar Obstrutriva Crónica. Método: tradução e adaptação cultural da versão original para língua portuguesa utilizada pelas instituições de saúde segundo as orientações de Beaton. Aplicada a versão portuguesa do teste a 148 participantes com o diagnóstico de doença pulmonar obstrutiva crónica por meio da entrevista. Realizada a análise estatística. Resultados: a validação da consistência interna e da correlação dos itens da escala do pré-teste e do teste foi determinada de acordo com os critérios estabelecidos entre razoável e excelente. Conclusão: a experiência adquirida por meio do contacto prolongado com o sistema de cuidados de saúde, nomeadamente por uma doença crónica, como a DPOC, e com aptidões de literacia, pode contribuir para a compreensão e o conhecimento do próprio estado de saúde, bem como o desenvolvimento de competências para gerir, tomar decisões e utilizar adequadamente os cuidados de saúde.Descritores: Literacia em Saúde; Teste de Literacia Funcional em Saúde no Adulto; Doença Pulmonar Obstrutiva Crónica; Validação e Adaptação Cultural.Objectivo: Traduzir para adaptação cultural e validação da versão portuguesa (Portugal) do teste de Literacia Funcional em Saúde, no Adulto.  Método: Tradução e adaptação cultural da versão original para língua portuguesa utilizada pelas instituições de saúde segundo as orientações de Beaton. Aplicada a versão portuguesa do teste a 148 participantes com o diagnóstico de doença pulmonar obstrutiva crónica através de uma entrevista presencial. Realizada a análise estatística para avaliar a validade das medidas dos dados sociodemográficos, a consistência interna e a fiabilidade. Resultados: A média de idade dos participantes é de 63,2 anos, 54,4% tem o ensino obrigatório, 46,6% tem um salário mensal entre 505€, e 1500€. A validação da consistência interna e da correlação dos itens da escala do pré-teste e do teste foi determinado de acordo com os critérios estabelecidos entre razoável e excelente. Conclusão: O nível adequado de Literacia Funcional em Saúde é o mais representativo destes participantes em todos os graus de ensino, excepto no 1º ciclo. Mais estudos são necessários numa população mais alargada com doença crónica e saudável nesta versão Portuguesa (Portugal). Descritores: Literacia em Saúde; Teste de Literacia Funcional em Saúde no adulto; Doença Pulmonar Obstrutiva Crónica; Validação e Adaptação Cultural

Os Repositórios da Dados Científicos: Estado da Arte

O presente estudo está enquadrado nas actividades de 2010 do projecto Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP) e assinala o início da sua intervenção no domínio da curadoria dos dados resultantes das actividades de investigação, da sua organização em repositórios de dados científicos e do seu acesso. Para além de recolher informação actualizada sobre o tema e as iniciativas mais relevantes relacionadas com a gestão e acesso aos dados científicos através de repositórios, o objectivo deste documento é também o de informar e orientar o desenvolvimento de um projecto-piloto de repositório de dados científicos que está também previsto no plano de trabalho do projecto RCAAP para 2010

Modeling the Behavior of Listeria monocytogenes in Meat

This work was conducted to present some studies that show the behavior of Listeria monocytogenes in meat, according to intrinsic and extrinsic factors. The understanding of factors that affect the survival and growth of L. monocytogenes in meat, such as temperature, pH, acid, salt, water activity or modified atmosphere packaging, is crucial to develop strategies for food operators to reduce and prevent Listeria contamination and growth. The knowledge of L. monocytogenes behavior according to its physiological and ecological characteristics, under all probable conditions, will support risk assessors to find strategies to control this ubiquitous bacteria in food industry and food service. The Regulation (EC) No 2073/2005, reviewed by the Regulation (EC) No 1441/2007, does not establish the limits for L. monocytogenes in fresh meat. However, it is generally accepted a level of 100 cells on fresh meat, except for some risk groups. Food business operators and authorities can use predictive microbiology models as important tools to model bacterial growth in quantitative microbial risk assessments

Transferência iónica em interfaces líquido/líquido modificadas

Dissertação de Doutoramento em Química apresentada à Faculdade de Ciências da Universidade do Port

Detection of norovirus and hepatitis A virus in foodtuffs

Em 2014, os dados reportados para a European Food Safety Authority (EFSA), evidenciam que o número de surtos causado por vírus foi superior ao causado por Salmonella spp. contudo, em 2015, este número diminuiu. A nível mundial e de acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), entre 2007 e 2015 os vírus foram os principais agentes causais de doenças diarreicas. Com o objetivo de incrementar a sua capacidade de resposta no esclarecimento de surtos de toxinfeção alimentar bem como na vigilância, monitorização e controlo de géneros alimentícios, o Laboratório de Microbiologia do Departamento de Alimentação e Nutrição (DAN) implementou em 2015 o método de deteção de Norovírus (NoV) genogrupo GI e genogrupo GII e vírus da Hepatite A (HAV) de acordo com a ISO/TS 15216-2. As amostras analisadas em 2015-2016 incluíram moluscos bivalves, frutos vermelhos, vegetais e superfícies do ambiente de produção/manipulação de alimentos. Em amostras dos moluscos bivalves não depurados foram detetados NoV GI e GII. Surtos de origem alimentar de NoV e HAV são um problema emergente em saúde pública, pelo que as estratégias de controlo deverão orientar-se essencialmente para a vigilância e prevenção da contaminação dos géneros alimentícios mais suscetíveis, identificando e minimizando o impacte dos diversos fatores de risco inerentes ao ambiente de produção, preparação, conservação, distribuição e consumo.In 2014 the data reported to European Food Safety Authority (EFSA), evidenced that the number of foodborne outbreaks caused by viruses was higher than those caused by Salmonella spp., but in 2015 this number decreased. At global level and according to the World Health Organization (WHO), between 2007 and 2015 viruses were the main diarrhoeal diseases agents. With the objective to contribute to the clarification of foodborne outbreaks of viral origin associated to foodstuffs consumption and to enhance the laboratory capacity, the Food Microbiology Laboratory of the Food and Nutrition Department, implemented in 2015 the method for detection of Norovirus (NoV) Genogroup I and II and Hepatitis A Virus (HAV) according to ISO/TS 15216-2. The samples analysed included bivalve molluscs, soft fruits, vegetables and surfaces of the environment of production/handling of foodstuffs. In samples of bivalve molluscs, not depurated, Norovirus GI and GII were detected. Foodborne outbreaks caused by NoV and HAV are a public health emerging problem, and so the control strategies should be oriented essentially to the surveillance and prevention of the contamination of more susceptible foodstuffs, identifying and minimizing the impact of several risk factors inherent to the environment of production, preparation, conservation, distribution and consumption.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Humanization of care patients in hemodialysis programm

Introduction: The design on the privacy in hemodialysis stresses that the person is a being in the world that has various dimensions, interacts with the environment and experiences unique experiences that mark their individuality. Objective: To identify the focus of attention on the practices of care for patients in regular hemodialysis program, guaranteeing respect for their individuality and privacy. Methods: resorted to the qualitative approach, following the precepts of fenomenografia, using semi-structured interviews with only one open question: Patients in Hemodialysis regular program have a medical, nursing and operational assistants to ensure respect for their individuality and privacy? Twelve health professionals were interviewed to perform functions in hemodialysis units, whose analysis and interpretation of the data presented as a focus the description of the qualitatively different meanings in variation dimensions. Results: Health care professionals reveal the preservation of the privacy of care in hemodialysis, in the care practices, translated by dimensions, physical space, body exposure, humanization of care and communication. Conclusions: In the perceived dimensions, on the preservation of privacy during procedures on hemodialysis, healthcare professionals value the focus of attention which by their nature and sequence invoke concerns over the implementation of the procedures. Respect for individuality and privacy are considered a basic human need to be promoted and their preservation is an important care to guarantee respect for patients on regular hemodialysis.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Atitudes dos estudante e profissionais de saúde face à investigação científica

Introduction: Sets up “attitude” as a disposition or a preparedness to act in a way anteposition the other in a positive or negative. Purpose: It is important to identify and analyze the diverse attitudes that are expressed by students and health professionals, before a methodical study. As such, it is expected to demonstrate that there is a relationship between attitudes towards scientific research and certain factors such as gender, age, the current situation, the level of schooling, whether or not health care, or not the educational supervisor and parents.  Materials and methods: The sample comprised 327 individuals, which are part of students and professionals in health in Portugal, through the questionnaire responses acquired “Face Attitudes to Scientific Research.” Results: The females have more difficulty in understanding the concept of research (58%) in early ages, they are more concerned and aware than males. The higher the degree greater predisposition to investigate. The student- workers tend to have more difficulties. On the other hand, the guiding research projects and professionals in health care have fewer difficulties in the investigation. The parent with higher educational attainment has a direct impact on respondents. Conclusion: There is a relationship between attitudes towards research with some socio-demographic factors. Overall, males have a more positive attitude than women, the same happens in early ages. It was shown that the greater the degree of the respondent, the greater the ability in research.Introdução: Define-se “Atitude” como uma disposição ou ainda uma preparação para agir de uma maneira em anteposição a outra de forma positiva ou negativa.Objectivo: Identificar e analisar as mais diversas atitudes que são manifestadas pelos alunos e profissionais de saúde, perante um estudo metódico. Como tal, espera-se demonstrar que exista uma relação entre as atitudes perante a investigação científica e determinados factores, tais como: o género; a idade; a situação actual; o nível de escolaridade; ser ou não profissional de saúde; ser ou não orientador e as habilitações literárias dos pais.Material e Métodos: A amostra é composta por 327 indivíduos, dos quais fazem parte alunos e profissionais nas áreas da saúde em Portugal, através de respostas adquiridas do questionário “Atitudes Face à Investigação Científica”.Resultados: O género feminino tem mais dificuldades na compreensão do conceito de investigação (58%) no entanto, em idades mais baixas, estas são mais preocupadas e sensibilizadas do que o género masculino. Quanto maior o grau académico maior a predisposição para investigar. Os trabalhadores-estudantes tendem aapresentar mais dificuldades. Por outro lado, os orientadores em projectos de investigação e profissionais na área da saúde têm menos dificuldades na investigação. O progenitor masculino com habilitações literárias mais elevadas influencia directamente os inquiridos.Conclusões: Existe uma relação entre as atitudes face à investigação com alguns aspectos socio-demográficos. No geral, o género masculino tem uma atitude mais positiva do que as mulheres, o mesmo acontece em idades mais baixas. Comprovou-se que quanto maior é o grau académico do inquirido, maior será a aptidão nainvestigação

Correspondence analysis applied to ethnografic data : case examples

Resumo não disponíve

Presença de Listeria monocytogenes em estabelecimentos de restauração coletiva, da região de Lisboa e Vale do Tejo

Objetivos: Monitorizar a presença de L.monocytogenes em alimentos servidos em estabelecimentos de restauração coletiva e descrever o estudo efetuado, para identificação da origem de L.monocytogenes, num caso de contaminação de alimentos prontos para consumo numa cozinha hospitalar

Terapia Cognitivo-Comportamental: potencialidades e eficácia num caso de perturbação de pânico

Introdução: A abordagem cognitivo-comportamental baseia-se na relação entre cognições, emoções e comportamentos, promove processos limitados no tempo e orientados para objetivos específicos onde a pessoa tem um papel ativo na sua potenciação terapêutica. Objetivos: Explora-se a Terapia Cognitivo-Comportamental enquanto abordagem de avaliação e intervenção psicológica, demonstrando as suas potencialidades num caso de perturbação de pânico. Métodos: Durante o processo de avaliação clínica foram recolhidos dados que possibilitaram o desenvolvimento da formulação que, por sua vez, baseou o protocolo terapêutico. A intervenção decorreu ao longo de onze sessões distribuídas por três fases (aguda/continuação/manutenção). Resultados/Conclusões: A combinação de diferentes estratégias (e.g., psicoeducação, reestruturação cognitiva, treino de competências sociais), aliadas à promoção de empoderamento e autonomia, permitiram o alcance de exponenciais ganhos terapêuticos bem como a potenciação da funcionalidade, bem-estar e qualidade de vida. Os procedimentos aplicados culminaram na alta clínica e permitiram comprovar as potencialidades e eficácia da Terapia Cognitivo-Comportamental