ASPECTOS DA QUALIDADE DE INFRUTESCÊNCIAS DOS ABACAXIZEIROS ‘PÉROLA’ E ‘VITÓRIA’

This paper aimed to evaluate the quality of ‘Vitória’ pineapple compared with 'Pérola' pineapple, based on physical and physicochemical evaluations. Therefore, it was evaluated inflorescences of both cultivars grown under conventional management (NPK) using as source urea (N), simple superphosphate (P), and potash chloride (K) according to the fertilizer recommendation. The experimental design was of randomized block, with three replications and the experimental unit consisted of a plot containing 100 plants, being taken into account as useful area the 60 central plants. Pineapples were harvested at the commercial maturity, and transported to the Laboratory of Biologia e Tecnologia Pós-Colheita do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal da Paraíba, Areia-PB. The evalutions were fresh weight, length and diameter, peel color, firmness and pulp yield of inflorescences, soluble solids (SS), titratable acidity (TA), SS/TA ratio, hydrogen potential (pH), ascorbic acid, reducing and non-reducing sugars. Data were subjected to analysis of variance and means compared by the T test at 5% error probability. The fresh nasss of ‘Perola’ and ‘Vitória’ pineapple inflorescences did not differ between them. Regarding the length of the inflorescence and of the crown, it was observed higher values for ‘Perola’. On the other hand, the diameter of the cultivar Vitoria was higher as also was the firmness and pulp yield of inflorescences. The ‘Perola’ pineapple present higher green color intensity in the shell. Regarding the pulp, 'Vitoria' presented higher lightness compared to 'Pérola'. The titratable acidity did not differ between cultivars. For other characteristics, Pérola cultivar ' showed superior results as compared to 'Vitória'.O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade de abacaxi ‘Vitória’ em comparação com o ‘Pérola’, através de avaliações das características físicas e físico-químicas. Para tanto, avaliou-se infrutescências dos dois cultivares do abacaxizeiro produzidas sob manejo convencional (NPK), utilizando como fonte uréia, superfosfato simples e cloreto de potássio, conforme recomendação de adubação. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com três repetições e a parcela experimental consistiu de um leirão contendo 100 plantas, sendo considerada como área útil as 60 plantas centrais. Para as análises, foram utilizados 15 abacaxis, sendo cada um considerado uma repetição e para as físico-químicas três repetições de cinco infrutescências. Os abacaxis foram colhidos quando atingiram a maturidade comercial, observando o desprendimento da malha na base da infrutescência e transportadas para o Laboratório de Biologia e Tecnologia Pós-Colheita do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal da Paraíba, Areia-PB, onde foram avaliados. As avaliações físicas foram massa fresca, comprimento e diâmetro, coloração da casca, firmeza e rendimento da polpa das infrutescências. As avaliações físico-químicas foram sólidos solúveis, acidez titulável, relação SS/AT, potencial hidrogeniônico (pH), ácido ascórbico, açúcares redutores e não redutores. Os dados foram submetidos a análise de variância e as médias comparadas pelo teste T em até 5% de probabilidade de erro. A massa fresca das infrutescências de abacaxi ‘Pérola’ e ‘Vitória’ não diferiu entre si. Quanto ao comprimento da infrutescência e da coroa observou-se maiores valores para o Cultivar Pérola. Por outro lado, o Cultivar Vitória mostrou-se superior quanto ao diâmetro das infrutescências, firmeza e rendimento de polpa. A intensidade da cor verde na casca do abacaxi ‘Vitória’ é mais elevada quando comparado o ‘Pérola’. A polpa do cultivar ‘Vitória’ teve maior luminosidade em relação ao ‘Pérola’. A acidez titulável não diferiu entre os cultivares. Para as demais características físico-químicas o cultivar ‘Pérola’ apresentou resultados superiores ao ‘Vitória’. Palavras-chave: Ananas comosus var Comosus, novas cultivares, Índices de maturidade e qualidade

LAVOURA ARCAICA, DE RADUAN NASSAR, E “A VOLTA DO FILHO PRÓ-DIGO”, DE ANDRÉ GIDE: UMA LEITURA INTERTEXTUAL

      Este artigo apresenta uma análise de Lavoura Arcaica (1975), romance inaugural do escritor brasileiro Raduan Nassar, mediante os conceitos de dialogismo e polifonia, preconizados por Mikhail Bakhtin (1972), e pelo conceito de intertextualidade, instituído por Julia Kristeva (1969) e discutido pelos críticos literários Perrone-Moisés (1978) e Borges (2007). Com uma escrita singular, Nassar se apossa da narrativa bíblica “A parábola do Filho Pródigo”, presente no livro de Lucas, e do conto “A volta do Filho Pródigo”, de André Gide, para elaborar algo inovador. Nesse trabalho intertextual, realizado por Nassar em Lavoura Arcaica, é possível perceber aproximações e distinções dos textos supramencionados. &nbsp

Health education and self-care actions as determinants for cancer prevention and control

Objective: identifying the scientific literature on health education and self-care actions such as prevention and cancer control strategy. Method: an integrative review of the literature using the Lilacs and Scielo data for the period 2003 to 2013. Results: after analyzing the 22 articles selected, four thematic categories emerged: health education as a means of cancer prevention, self-care practices in cancer prevention, education campaigns about cancer and knowledge of cancer prevention. Conclusion: the number of new cases of cancer increased significantly due to the longer life expectancy of the population and also due to the influence of intrinsic and extrinsic factors in their formation, making it important to the action of the nurse as an educator in the prevention and control of disease through guidelines about self-care actions

Educação em saúde e ações de autocuidado como determinantes para prevenção e controle do câncer

O presente estudo teve como objetivo identificar a produção científica sobre a educação em saúde e as ações de autocuidado como estratégia de prevenção e controle do câncer. Para tanto, realizou-se uma revisão integrativa de literatura utilizando as bases de dados Lilacs e Scielo, referente ao período de 2003 a 2013. Após a análise dos 22 artigos selecionados emergiram quatro categorias temáticas: educação em saúde como forma de prevenção do câncer, práticas de autocuidado na prevenção do câncer,  campanhas educativas sobre o câncer, e  conhecimento acerca da prevenção do câncer. O número de casos novos de câncer tem sofrido um aumento significativo em decorrência do aumento da expectativa de vida da população e também devido à influência de fatores intrínsecos e extrínsecos em sua formação, tornando importante a ação do enfermeiro como educador visando à prevenção e controle da doença através de orientações acerca das ações de autocuidado

Educação em saúde e ações de autocuidado como determinantes para prevenção e controle do câncer

O presente estudo teve como objetivo identificar a produção científica sobre a educação em saúde e as ações de autocuidado como estratégia de prevenção e controle do câncer. Para tanto, realizou-se uma revisão integrativa de literatura utilizando as bases de dados Lilacs e Scielo, referente ao período de 2003 a 2013. Após a análise dos 22 artigos selecionados emergiram quatro categorias temáticas: educação em saúde como forma de prevenção do câncer, práticas de autocuidado na prevenção do câncer,  campanhas educativas sobre o câncer, e  conhecimento acerca da prevenção do câncer. O número de casos novos de câncer tem sofrido um aumento significativo em decorrência do aumento da expectativa de vida da população e também devido à influência de fatores intrínsecos e extrínsecos em sua formação, tornando importante a ação do enfermeiro como educador visando à prevenção e controle da doença através de orientações acerca das ações de autocuidado

Encephalitic listeriosis in calves

Do cérebro de bezerros, procedentes de Campos, RJ, com cerca de um ano de idade, apresentando sintomas neuro-paralíticos que lembravam os da raiva, foi isolada Listeria monocytogenes L. 1/2b. O isolamento da bactéria do material suspeito foi obtido pela técnica de enriquecimento à baixa temperatura e através do método biológico. Um estudo in vivo foi feito com as culturas da bactéria. A histopatologia do sistema nervoso central revelou um processo inflamatório difuso do encéfalo e da pia-máter, com infiltrados de células monocitárias e raros linfócitos.Listeria monocytogenes L. 1/2b was isolated from brains of about one-year-old calves originating from Campos, RJ, Brazil, which exhibited neuro-paralytic symptoms resembling those of rabies. Isolation of the bacteria was realized by using enrichment technique at low temperature and through the biological method. In vivo tests were made with the bacterial culture. The histopathology of the Central Nervous System showed a diffuse inflammatory process of the brain and pia mater with infiltration of monocitary cells and few lymphocytes

COMPOSTOS FENÓLICOS, CAROTENOIDES E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE EM FRUTOS DE CAJÁ-MANGA

O presente trabalho teve como objetivo quantificar os compostos fenólicos, carotenoides e atividade antioxidante de frutos de cajá-mangueira de diferentes genótipos de ocorrência espontânea no Estado da Paraíba. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado (DIC), com 3 genótipos (G1, G2 e G3), em três repetições. Os frutos foram analisados quanto ao conteúdo de ácido ascórbico, carotenoides totais, flavonoides amarelos, antocianinas, polifenóis extraíveis totais e atividade antioxidante. Os genótipos diferiram significativamente quanto ao conteúdo de ácido ascórbico, carotenoides totais, flavonoides amarelos e antocianinas. Os resultados demonstraram que o cajá-manga possui quantidades significativas de ácido ascórbico (46,49 mg.100 g-1). Considerando os baixos teores de flavonoides amarelos e antocianinas em polpa de cajá-manga, é possível inferir que a ação antioxidante exibida decorra, principalmente, da presença de ácido ascórbico e polifenóis extraíveis totais. O conteúdo de ácido ascórbico foi superior ao de frutas usualmente consumidas e atividade antioxidante próxima ao de frutas com um potencial antioxidante conhecido. A atividade antioxidante foi fortemente correlacionada com o conteúdo de ácido ascórbico. O conteúdo de ácido ascórbico, carotenoides totais, flavonoides amarelos e antocianinas contribuirão para a variabilidade entre genótipos, com ácido ascórbico inferindo a maior contribuição para esta variação

INFLUÊNCIAS DAS RELAÇÕES INTRAFAMILIARES NO COMPORTAMENTO DE CRIANÇAS QUE FREQUENTAM CRECHES PÚBLICAS DE ALFENAS

Nos últimos anos, as organizações sociais e familiares se modificaram, tornando as creches mais requisitadas pelapopulação. Nosso objetivo foi compreender as influências das relações intrafamiliares no comportamento das criançasde 0 a 3 anos, que frequentam creches, por meio das experiências vivenciadas por seus monitores. Pesquisa qualitativa,utilizando a Trajetória Fenomenológica, com entrevista de 12 monitores de seis creches públicas municipais. Comocategorias: reprodução de comportamentos apreendidos no ambiente familiar; integração família-creche comofacilitadora do trabalho desempenhado pelos monitores; déficit de cuidados higiênicos oferecidos pela família. Estudosfuturos poderão promover melhorias nas ações dos cuidadores frente às necessidades infantis, apontando para umamelhor qualidade de vida das crianças, contribuindo para o desenvolvimento de todo o seu potencial

Seeking the meaning of reaching adolescence in a shelter institution

Objective: To reveal the meaning of adolescence in a shelter institution, through the main reasons that led to this experience; to inquire about the representation of the family and the care before the institutionalized living and to identify what are the expectations of life of the adolescents in relation to the future. Methods: This is a descriptive and exploratory study with a qualitative approach, in which the focal group technique was used. Data were analyzed according to the Collective Subject Discourse. Results: The research revealed the following central ideas: 1) The private world of shelter institutions; 2) Representation of family X care under the eyes of adolescents and 3) Perspectives, dreams and desires regarding the future. Conclusion: There is evidence of the need for new debates about the adolescents' experience of difficulties in relation to the universe they are facing

Influences of intra-family relationships on the behavior of children attending public nursery schools in Alfenas

Nos últimos anos, as organizações sociais e familiares se modificaram, tornando as creches mais requisitadas pela população. Nosso objetivo foi compreender as influências das relações intrafamiliares no comportamento das crianças de 0 a 3 anos, que frequentam creches, por meio das experiências vivenciadas por seus monitores. Pesquisa qualitativa, utilizando a Trajetória Fenomenológica, com entrevista de 12 monitores de seis creches públicas municipais. Como categorias: reprodução de comportamentos apreendidos no ambiente familiar; integração família-creche como facilitadora do trabalho desempenhado pelos monitores; déficit de cuidados higiênicos oferecidos pela família. Estudos futuros poderão promover melhorias nas ações dos cuidadores frente às necessidades infantis, apontando para uma melhor qualidade de vida das crianças, contribuindo para o desenvolvimento de todo o seu potencial