CARACTERÍSTICAS, CONHECIMENTO E AUTOCUIDADO DE IDOSOS PORTADORES DE DIABETES MELITTUS COM ÚLCERA DE PÉ / Characteristics, knowledge and self-care of elderly people with Diabetes mellitus and foot ulcer

Introdução. O diabetes mellitus é uma das principais doenças crônicas que acomete a população, principalmente os idosos. Dentre as suas principais complicações está o pé diabético. Objetivo. Conhecer o perfil de pacientes idosos diabéticos com úlcera de pé, internados em um hospital de emergência de São Luís-MA. Métodos. Trata-se de um estudo descritivo, exploratório e quantitativo. Para a coleta de dados utilizou-se um questionário com perguntas abertas e fechadas referentes ao tempo de doença, conhecimento sobre a doença, tratamento, comorbidades e dados socioeconômicos. A amostra foi constituída por 20 idosos diabéticos, com idade entre 71 a 80 anos. Resultados. Observou-se que 50% eram do sexo masculino, 55% não sabiam ler e escrever, 50% percebiam renda de até 1 salário mínimo, 35% tinham menos de 5 anos de diagnóstico da doença. Sobre o conhecimento da doença, 60% tinham pouca informação e os fatores de risco para formação de pé diabético foram: pele seca, unhas grossas, rachaduras e ranhuras. De acordo com a escala de Wagner as feridas mais frequentes foram classificadas nos graus II e IV. Quanto aos hábitos de vida, 50% eram ex-fumantes, 55% ex-usuários de álcool, 95% eram sedentários e 60% não faziam dieta. A hipertensão arterial foi a comorbidade mais frequente. Conclusão. Os idosos com úlceras de pé possuíam pouco poder aquisitivo e baixa escolaridade além de pouco conhecimento e orientação sobre a doença, o que pode contribuir significativamente para o aparecimento de complicações como as úlceras de pé

Qualidade microbiológica e físico-química de sorvetes sabor chocolate comercializados na cidade de Limoeiro do Norte, Ceará, Brasil

O objetivo foi avaliar a qualidade microbiológica e físico-química de sorvetes comercializados a granel em Limoeiro do Norte, Ceará, Brasil. Amostras de sorvete, sabor chocolate, foram coletadas em cinco estabelecimentos que comercializam gelados comestíveis a granel tipo “self-service”. Foram determinados coliformes termotolerantes, Escherichia coli, Staphylococcus aureus e Salmonella sp., além dos parâmetros físico-químicos e composição centesimal. Os resultados foram comparados com os obtidos na análise de sorvetes industrializados e com a legislação Brasileira. Os aspectos higiênicos sanitários dos estabelecimentos que comercializam sorvetes a granel foram avaliados por meio de uma lista de verificação em boas práticas. Todas as amostras de sorvetes comercializados a granel (100%) e 60% das amostras de sorvetes industrializados analisadas apresentaram-se em desacordo com os padrões microbiológicos preconizados pela legislação Brasileira apresentando níveis inaceitáveis de coliformes termotolerantes e Staphylococcus aureus, o que pode estar associado às condições higiênicas dos estabelecimentos uma vez que 60% das sorveterias avaliadas foram classificadas no grupo III (alto risco) de acordo com a lista de verificação em boas práticas. Além disso, parte dos sorvetes apresentaram teores inferiores de proteínas e gorduras lácteas, sendo, portanto, necessária uma maior fiscalização por parte dos órgãos competentes a fim de evitar danos ao consumidor

Pandemia da COVID-19 no Brasil: Projeções do Institute for Health Metrics and Evaluation e a Evolução Observada

Objective: To describe IHME projections for the COVID-19 pandemic in Brazil and its states and discuss their accuracy and implications for different scenarios. Methods: We describe and estimate the accuracy of these predictions for Brazil by comparing them with the ensuing reported cumulative deaths. Results: The pandemic is projected to cause 192,511 deaths by December 1, 2020. Continued relaxation of mandated physical isolation despite rising deaths could cause >63,000 additional deaths, while rapid increase in mask use could reduce the projected death toll by ~25,000. Several states will likely be obliged to reinstitute mandated restrictions.  Differences between IHME projections up to 6 weeks and recorded deaths ranged from -11% to 48% for Brazil. Conclusion: IHME short to medium term projections of deaths provide sufficiently accurate information to inform health planners, elected officials, and society. They suggest a prolonged pandemic course, with major mortality and probable necessity of renewed restrictions.Objetivo: Describir las proyecciones del IHME para COVID-19 en Brasil y sus estados y discutir la precisión y las implicaciones en diferentes escenarios. Métodos: Describimos y estimamos la precisión de las previsiones para Brasil, comparándolos con las muertes acumuladas observadas. Resultados: La proyección predice 192.511 muertes por la pandemia al 1 de diciembre de 2020. La relajación continua del aislamiento físico obligatorio, a pesar del continuo aumento de muertes, puede causar >63.000 muertes adicionales; el rápido aumento en el uso de mascarillas puede reducir el número a ~25.000. Es posible que varios estados deban restablecer las restricciones. Las diferencias entre las proyecciones del IHME hasta las 6 semanas y las muertes registradas oscilaron entre -11% y 48% para Brasil. Conclusiones: Las proyecciones de corto a mediano plazo del IHME brindan información válida para informar a los administradores de salud, oficiales electos y la sociedad. Sugieren un curso prolongado, alta mortalidad y probablemente nuevas restricciones.Objetivo: Descrever as projeções do IHME para a COVID-19 no Brasil e seus estados e discutir acurácia e implicações em diferentes cenários. Métodos: Descrevemos e estimamos a acurácia das previsões para o Brasil, comparando-as com as mortes cumulativas observadas. Resultados: A projeção prevê 192.511 mortes causadas pela pandemia até 1 de dezembro de 2020. O relaxamento continuado do isolamento físico obrigatório, apesar do aumento continuado dos óbitos, pode causar >63.000 mortes adicionais; o rápido aumento no uso de máscara pode reduzir o número para ~25.000. Vários estados poderão ter que reinstituir restrições. As diferenças entre as projeções do IHME até 6 semanas e as mortes registradas variaram de -11% a 48% para o Brasil. Conclusões: As projeções de curto a médio prazo do IHME fornecem informações válidas para informar os gestores de saúde, autoridades eleitas e a sociedade em geral. Elas sugerem curso prolongado, grande mortalidade e prováveis novas restrições

A collection of indigenous saccharomyces cerevisiae strains from appellations of origin in Portugal and France

Apresentação efectuada nas "Jornadas Portuguesas de Genética, 35, Braga, 2010"The model organism Saccharomyces cerevisiae stands today at the forefront of molecular biology and functional analysis in genetics and genomics. However, understanding of the ecological, evolutionary and population genetic features that shaped the biology of this species is underscored by a wealth of knowledge on molecular and cellular biology obtained from a very limited number of laboratory strains. In this reasoning, we constituted one of the largest bio-databanks of S. cerevisiae that were obtained from winemaking environments in Portugal and France. During the harvest time of 2001 to 2009, 604 grape samples were collected in appellations of origin in Portugal (Vinho Verde, Dão, Douro, Bairrada, Estremadura, Palmela, Ribatejo, Açores) and France (Languedoc). The grape samples belonged to the varieties Alvarinho, Aragonez, Arinto, Avesso, Baga, Bical, Castelão, Carignan, Loureiro, Maria Gomes, Terrantez, Touriga Nacional and Verdelho. Yeast populations, in particular S. cerevisiae, were isolated after spontaneous fermentation of the extracted grape juice. From the final stage of 258 fermentations, 7740 yeast isolates were obtained, belonging mainly (5496 isolates) to the species S. cerevisiae. An initial genetic screen, based on mitochondrial DNA restriction fragment length polymorphism (mtDNA RFLP), electrophoretic karyotyping or interdelta sequence analysis, was followed by microsatellite analysis of strains with unique genetic profiles. Isolates were assigned to 752 different strains, based on their microsatellite allelic distribution. The resulting web-based autochthonous strain collection is one of the largest S. cerevisiae bio-databanks and is a resource for sustainable biodiversity preservation, equitable sharing of genetic data and winemaking strain selection.Fundação para a Ciência e Tecnologia (FCT)Direcção Regional da Ciência e Tecnologia (DRCT

A colecção de estirpes autóctones de Saccharomyces cerevisiae das principais regiões vitivinícolas portuguesas

Apresentação efectuada no "Simpósio de Vitivinicultura do Alentejo, 7, Évora, 2010"A levedura Saccharomyces cerevisiae é caracterizada por uma elevada variabilidade fenotípica, que está associada à ocorrência de estirpes em habitats naturais diversificados. Em trabalhos anteriores, demonstrámos a elevada diversidade de estirpes isoladas a partir de ambientes vitivinícolas na Região dos Vinhos Verdes, bem como a ocorrência de estirpes características para cada terroir. A recolha de estirpes autóctones foi alargada a outras regiões (Alentejo, Açores, Bairrada, Dão, Douro, Estremadura e Ribatejo), incluindo as castas mais representativas (Alvarinho, Aragonês, Arinto, Avesso, Baga, Bical, Castelão, Loureiro, Maria Gomes, Terrantez, Touriga Nacional e Verdelho). Pelo uso de diferentes marcadores moleculares foram identificadas 662 estirpes a partir dos 4470 isolados recolhidos. A colecção de S. cerevisiae de ambientes vitivinícolas é utilizada para a selecção de estirpes mais apropriadas para vinificação e que realçam as propriedades sensoriais características. Adicionalmente, constitui um recurso para a conservação da biodiversidade e partilha de dados genéticos.Fundação para a Ciência e a Tecnologia (FCT) - Programa Operacional Ciência e Inovação POCI2010 , POCI/AGR/56102/2004), PTDC(AGR-ALI/103392/2008)Fundação para a Ciência e Tecnologia (FCT)Direcção Regional para a Ciência e Tecnologia (DRCT

COVID-19 pandemic in Brazil : Institute for Health Metrics and Evaluation Projections and the ensuing evolution

Objetivo: Descrever as projeções do IHME para a COVID-19 no Brasil e seus estados e discutir acurácia e implicações em diferentes cenários. Métodos: Descrevemos e estimamos a acurácia das previsões para o Brasil, comparando-as com as mortes cumulativas observadas. Resultados: A projeção prevê 192.511 mortes causadas pela pandemia até 1 de dezembro de 2020. O relaxamento continuado do isolamento físico obrigatório, apesar do aumento continuado dos óbitos, pode causar >63.000 mortes adicionais; o rápido aumento no uso de máscara pode reduzir o número para ~25.000. Vários estados poderão ter que reinstituir restrições. As diferenças entre as projeções do IHME até 6 semanas e as mortes registradas variaram de -11% a 48% para o Brasil. Conclusões: As projeções de curto a médio prazo do IHME fornecem informações válidas para informar os gestores de saúde, autoridades eleitas e a sociedade em geral. Elas sugerem curso prolongado, grande mortalidade e prováveis novas restrições.Objective: To describe IHME projections for the COVID-19 pandemic in Brazil and its states and discuss their accuracy and implications for different scenarios. Methods: We describe and estimate the accuracy of these predictions for Brazil by comparing them with the ensuing reported cumulative deaths. Results: The pandemic is projected to cause 192,511 deaths by December 1, 2020. Continued relaxation of mandated physical isolation despite rising deaths could cause >63,000 additional deaths, while rapid increase in maskuse could reduce the projected death toll by ~25,000. Several states will likely be obliged to reinstitute mandated restrictions. Differences between IHME projections up to 6 weeks and recorded deaths ranged from -11% to 48% for Brazil.Conclusion: IHME short to medium term projections of deaths provide sufficiently accurate information to inform health planners, elected officials, and society. They suggest a prolonged pandemic course, with major mortality and probable necessity of renewed restrictions

APLICAÇÕES DE ÓLEOS ESSENCIAIS NA ODONTOLOGIA: REVISÃO INTEGRATIVA DE LITERATURA

Os óleos essenciais são uma mistura de constituintes voláteis produzidos por plantas aromáticas como metabólitos secundários com propriedades terapêuticas e possibilidade de aplicações na prática odontológica. O presente estudo objetiva realizar uma análise, através de uma revisão integrativa de literatura, das possíveis aplicações dos óleos essenciais na odontologia. Para desenvolvimento do estudo, inicialmente foi realizado o processo de busca nas bases de dados PubMed, SciELO e LILACS. Os critérios de inclusão foram artigos publicados sem intervalo temporal, com conteúdo online inteiramente disponível e publicados em português e inglês. Foram incluídos estudos de coorte, transversal, caso controle, pesquisas aplicadas e estudos piloto. Foram excluídas revisões integrativas, sistemáticas e simples de literatura, livros, capítulos de livro, cartas ao autor, resumos de anais e artigos de opinião. Durante o processo de seleção, foram obtidos 21 artigos, sendo PubMed (n=16); SciELO (n=1); LILACS (n=4).  Destacou-se as possibilidades terapêuticas de aplicações dos óleos essenciais na prática clínica odontológica pelos efeitos antimicrobianos e antibiofilme (redução da placa bacteriana), anti-inflamatória e antinociceptiva (redução da periodontite, gengivite, sangramento em geral e alívio da dor) e de uso diário para saúde bucal. Os principais óleos essenciais são obtidos dos extratos de Casearia sylvestris, Cymbopogon citratus, Cymbopogon flexuosus, Eleutherine plicata, Psidium guajava, Syzygium aromaticum ou Eugenia caryophyllata, Baccharis dracunculifolia, Anacardium occidentale, Melaleuca alternifólia, Thymus zygis, Rosmarinus officinalis, Nigella sativa, Carica papaya e Lippia sidoides. O avanço nas pesquisas e nas aplicações dos óleos essenciais merece atenção pelos profissionais da odontologia, sendo uma atual e importante alternativa terapêutica

Semi-industrial development of nutritious and healthy seafood dishes from sustainable species

This study aimed to devise innovative, tailor-made, appealing, tasty and semi-industrialized dishes, using sustainable and under-utilized seafood species (bib, common dab, common carp, blue mussel and blue whiting), that can meet the specific nutritional and functional needs of children (8-10-years), pregnant women (20-40-years) and seniors (≥60-years). Hence, contests were organised among cooking schools from 6 European countries and the best recipes/dishes were reformulated, semi-industrially produced and chemically and microbiologically evaluated. The dishes intended for: (i) children and pregnant women had EPA + DHA and I levels that reached the target quantities, supporting the claim as "high in I"; and (ii) seniors were "high in protein" (24.8%-Soup_S and 34.0%-Balls_S of the energy was provided by proteins), "high in vitamin B12", and had Na contents (≤0.4%) below the defined limit. All dishes reached the vitamin D target value. Sausages_C, Roulade_P, Fillet_P and Balls_S had a well-balanced protein/fat ratio. Roulade_P presented the highest n-3 PUFA/n-6 PUFA ratio (3.3), while Sausages_C the lowest SFA/UNS ratio (0.2). Dishes were considered safe based on different parameters (e.g. Hg-T, PBDEs, Escherichia coli). All represent dietary sources contributing to meet the reference intakes of target nutrients (33->100%), providing valuable options to overcome nutritional and functional imbalances of the three groups.This project has received funding from the European Union's Horizon 2020 research and innovation programme under Grant Agreement no. 773400 (SEAFOODTOMORROW). This work was also supported by the Spanish Ministry of Science and Innovation (Project CEX 2018-000794-S), the Generalitat de Catalunya (Consolidated Research Group Water and Soil Quality Unit 2017 SGR 1404) and Fundação para a Ciência e a Tecnologia (FCT)/Ministério da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior (MCTES) through national funds (UID/QUI/50006/2019, UIDB/50006/2020, UIDP/50006/2020, UIDB/04423/2020 and UIDP/04423/2020). The authors also thank FCT and the European Union's H2020 Research and Innovation Programme for funding through the project Systemic - An integrated approach to the challenge of sustainable food systems: adaptive and mitigatory strategies to address climate change and malnutrition. Sara Cunha also acknowledges FCT for the IF/01616/2015 contract. Biotage is acknowledged for providing SPE cartridges and Bekolut for the QuEChERS kits. This output reflects the views only of the author(s), and the European Union cannot be held responsible for any use that may be made of the information contained therein.Peer reviewe

Zika Brazilian Cohorts (ZBC) Consortium: Protocol for an Individual Participant Data Meta-Analysis of Congenital Zika Syndrome after Maternal Exposure during Pregnancy.

Despite great advances in our knowledge of the consequences of Zika virus to human health, many questions remain unanswered, and results are often inconsistent. The small sample size of individual studies has limited inference about the spectrum of congenital Zika manifestations and the prognosis of affected children. The Brazilian Zika Cohorts Consortium addresses these limitations by bringing together and harmonizing epidemiological data from a series of prospective cohort studies of pregnant women with rash and of children with microcephaly and/or other manifestations of congenital Zika. The objective is to estimate the absolute risk of congenital Zika manifestations and to characterize the full spectrum and natural history of the manifestations of congenital Zika in children with and without microcephaly. This protocol describes the assembly of the Consortium and protocol for the Individual Participant Data Meta-analyses (IPD Meta-analyses). The findings will address knowledge gaps and inform public policies related to Zika virus. The large harmonized dataset and joint analyses will facilitate more precise estimates of the absolute risk of congenital Zika manifestations among Zika virus-infected pregnancies and more complete descriptions of its full spectrum, including rare manifestations. It will enable sensitivity analyses using different definitions of exposure and outcomes, and the investigation of the sources of heterogeneity between studies and regions

2 nd Brazilian Consensus on Chagas Disease, 2015

Abstract Chagas disease is a neglected chronic condition with a high burden of morbidity and mortality. It has considerable psychological, social, and economic impacts. The disease represents a significant public health issue in Brazil, with different regional patterns. This document presents the evidence that resulted in the Brazilian Consensus on Chagas Disease. The objective was to review and standardize strategies for diagnosis, treatment, prevention, and control of Chagas disease in the country, based on the available scientific evidence. The consensus is based on the articulation and strategic contribution of renowned Brazilian experts with knowledge and experience on various aspects of the disease. It is the result of a close collaboration between the Brazilian Society of Tropical Medicine and the Ministry of Health. It is hoped that this document will strengthen the development of integrated actions against Chagas disease in the country, focusing on epidemiology, management, comprehensive care (including families and communities), communication, information, education, and research