Caracterización de Sistemas Agroecológicos para el establecimiento comercial de cacao orgánico (Theobroma cacao) en Talamanca

Proyecto Final de Graduación ( Maestría en Gestión de Recursos Naturales y Tecnologías de Producción) Instituto Tecnológico de Costa Rica. Área Académica Agroforestal, 2011.A prerequisite for an estate planning is to have information on the characteristics of the producer or producer and his family, on natural resources and the production system you have. As to propose changes in the use and management of natural resources must know, analyze and interpret what is available in the production unit. This is why it is characterized plated five farms located in indigenous territory of Bribri community Shuabb Telire, canton of Talamanca, for the production of organic cocoa, under a traditional agroforestry system (Skowak) district. Five women are the beneficiaries, participants in this project, and it is no coincidence that farmers are women. Talamanca as in many rural areas of the country, the men leave the community in search of job opportunities, leaving the women in charge of family and land. Cacao (Theobroma cacao) is really appreciated as a native fruit that has fueled the history, culture and economy of indigenous peoples of Mesoamerica. Currently Talamanca is one of the main producing areas of cocoa Costa Rica also is resuming cocoa important role in the agricultural sector of the country, having suffered a significant drop in domestic production in the eighties. Sustainable management of natural resources is central to this project; so the focus of organic production, in a polyculture system, cause the project to be accepted in a good way by the indigenous community that is faithful protector of mother earth (Iriria) An acceptance of the proposed design for the establishment of agro-ecological systems was obtained. The professional support, the beneficiary families to establish cocoa production systems will be essential in order to contribute to sustainable human development of the national indigenous population.Un requisito previo para la planificación de una finca, es disponer de información sobre las características del productor o productora y su familia, sobre los recursos naturales disponibles y el sistema de producción que tiene. Ya que para proponer cambios en el uso y manejo de los recursos naturales hay que conocer, analizar e interpretar lo que se dispone en la unidad productiva. Es por esto que se plateó caracterizar cinco fincas ubicadas en territorio indígena Bribri en la comunidad de Shuabb distrito Telire, cantón de Talamanca, para la producción de cacao orgánico, bajo un sistema tradicional agroforestal (Skowak). Son cinco mujeres las beneficiarias, participantes de este proyecto, y no es casualidad que sean mujeres agricultoras. En Talamanca como en muchas zonas rurales del país, los varones salen de las comunidades en busca de oportunidades de empleo, dejando a sus mujeres a cargo de la familia y de la tierra. El cacao (Theobroma cacao) es realmente apreciado como un fruto nativo que ha alimentado la historia, cultura y economía de los pueblos indígenas de Mesoamérica. En la actualidad Talamanca es una de las principales zonas productoras de cacao en Costa Rica, además el cacao está retomando participación importante en el sector agrícola del país, después de haber sufrido una caída importante en la producción nacional en los años ochenta. El manejo sostenible de los recursos naturales es fundamental en este proyecto; por eso el enfoque de producción orgánica, en un sistema de policultivo, hacen que el proyecto sea aceptado de buena manera por parte de la comunidad indígena que es fiel protectora de la madre tierra (Iriria) Se obtuvo una aceptación, del diseño propuesto, para el establecimiento de los sistemas agroecológicos. El acompañamiento profesional, a las familias beneficiarias para establecer los sistemas productivos de cacao, será fundamental, para contribuir con el desarrollo humano sostenible de la población indígena nacional.Instituto Tecnológico de Costa Rica. Área Académica Agroforestal. Programa de Maestría en Gestión de Recursos Naturales y Tecnologías de Producció

Plan de Producción Agropecuario Sostenible en Shuabb.

Proyecto de Investigación (Código: 5402-1431-2701) Instituto Tecnológico de Costa Rica. Vicerrectoría de Investigación y Extensión (VIE). Escuela de Agronegocios. Centro de Investigación y Gestión Agroindustrial (CIGA), 2014Un requisito previo para la planificación, es disponer de información acerca de las características del productor y su familia, así como de los recursos naturales disponibles y el sistema de producción que tiene, ya que, para proponer cambios en el uso y manejo de los recursos naturales, hay que conocer, analizar e interpretar lo que se dispone en la unidad productiva. Es por esto que se planteó establecer una propuesta de producción agropecuaria sostenible en la comunidad indígena de Shuabb, distrito Telire, cantón de Talamanca, Limón, Costa Rica, que genere recursos económicos, ambientales, oportunidades de capacitación. Se seleccionaron cinco fincas familiares para implementar el modelo de producción orgánica, que consiste en un sistema diversificado de cultivos, siendo el cacao (Theobroma cacao) el producto estrella, que genere ingresos por venta, y otros cultivos como el maíz, arroz, plátano, banano, yuca, entre otros para el autoconsumo de las familias. Se realizó un estudio para determinar la seguridad alimentaria de los hogares y los factores que determinen los hábitos de consumo, para que a partir de estos criterios técnicos argumentar la producción de alimentos que contribuyan a la dieta balanceada de las familias involucradas. Con base en los resultados obtenidos, se propuso un diseño de producción y un manejo agronómico orgánico estableciendo la viabilidad técnica de los sistemas productivos, a su vez el modelo financiero resultó viable y sostenible en el tiempo para todos los casos. En tres años de ejecución del proyecto, más allá de la viabilidad técnica y factibilidad económica del modelo productivo propuesto, uno de los aportes más significativos fue contribuir en el desarrollo socioeconómico de la comunidad, fortaleciendo las capacidades de gestión agroempresarial de las y los productores.Instituto Tecnológico de Costa Ric

Workflows and service discovery: a mobile device approach

Bioinformatics has moved from command-line standalone programs to web-service based environments. Such trend has resulted in an enormous amount of online resources which can be hard to find and identify, let alone execute and exploit. Furthermore, these resources are aimed -in general- to solve specific tasks. Usually, this tasks need to be combined in order to achieve the desired results. In this line, finding the appropriate set of tools to build up a workflow to solve a problem with the services available in a repository is itself a complex exercise. Issues such as services discovering, composition and representation appear. On the technological side, mobile devices have experienced an incredible growth in the number of users and technical capabilities. Starting from this reality, in the present paper, we propose a solution for service discovering and workflow generation while distinct approaches of representing workflows in a mobile environment are reviewed and discussed. As a proof of concept, a specific use case has been developed: we have embedded an expanded version of our Magallanes search engine into mORCA, our mobile client for bioinformatics. Such composition delivers a powerful and ubiquitous solution that provides the user with a handy tool for not only generate and represent workflows, but also services, data types, operations and service types discoveryUniversidad de Málaga. Campus de Excelencia Internacional Andalucía Tech

Analyzing the differences between reads and contigs when performing a taxonomic assignment comparison in metagenomics

Metagenomics is an inherently complex field in which one of the primary goals is to determine the compositional organisms present in an environmental sample. Thereby, diverse tools have been developed that are based on the similarity search results obtained from comparing a set of sequences against a database. However, to achieve this goal there still are affairs to solve such as dealing with genomic variants and detecting repeated sequences that could belong to different species in a mixture of uneven and unknown representation of organisms in a sample. Hence, the question of whether analyzing a sample with reads provides further understanding of the metagenome than with contigs arises. The assembly yields larger genomic fragments but bears the risk of producing chimeric contigs. On the other hand, reads are shorter and therefore their statistical significance is harder to asses, but there is a larger number of them. Consequently, we have developed a workflow to assess and compare the quality of each of these alternatives. Synthetic read datasets beloging to previously identified organisms are generated in order to validate the results. Afterwards, we assemble these into a set of contigs and perform a taxonomic analysis on both datasets. The tools we have developed demonstrate that analyzing with reads provide a more trustworthy representation of the species in a sample than contigs especially in cases that present a high genomic variability.Universidad de Málaga. Campus de Excelencia Internacional Andalucía Tech

Estudio de la dinámica de polinizadores del cultivo de cacao (Theobroma cacao): Impactos sobre la productividad y calidad del fruto

Proyecto de investigación. Instituto Tecnológico de Costa Rica. Vicerrectoría de Investigación y Extensión (VIE). Escuela de Agronegocios, 2016El presente estudio evalúa sistemas agroecológicos de producción, la dinámica de insectos polinizadores de cacao, y su relación con el manejo del cultivo y la productividad. El área de estudio estará comprendida en tres diferentes sistemas de producción, (convencional, orgánico y tradicional), ubicados en la provincia de Limón, Costa Rica. Los sistemas productivos se escogieron procurando buscar los contrastes más fuertes posibles en el manejo agronómico de los mismos. El método de muestreo se realizó utilizando aspiradores manuales. Esta técnica nos permitió, asegurar la captura de insectos directamente dentro de las flores. Según diferentes investigaciones, en el cacao, la polinización es llevada a cabo casi exclusivamente por micro dípteros de la familia Ceratopogonidae, entre los cuales, ciertas especies del genero Forcipomyia se encuentran altamente especializadas para polinizar las flores del cacao debido a las características específicas de la estructura morfológica del insecto, nuestros resultados no evidenciaron tanta presencia de esta familia, solamente se encontraron dos especímenes en el sistema de manejo orgánico. A diferencia de especies de la familia Thysanoptera que fueron los insectos que se encontraron en mayor cantidad en cada una de los tres sistemas de producción. Especies de la familia Cecidoniidae y Sciaridae también fueron encontradas en los tres sistemas de producción. El sistema de producción tradicional fue el que registró mayor cantidad de insectos capturados, también registró mayor cantidad de flores y mayor cantidad de frutos contabilizados. El sistema de producción orgánica fue la que registró menor cantidad de insectos, flores y frutos

Fortalecimiento de la agrocadena del arroz (<i>Oriza sativa</i>) en comunidades indígenas de Talamanca, Costa Rica

Talamanca es una de las zonas indígenas más grandes de Costa Rica ubicada en el Caribe Sur, donde habitan las etnias bribris y cabecar. Esta población tiene una respetada cosmovisión indígena ligada a su forma de producción en el bosque tropical húmedo. Este proyecto corresponde a la labor de extensión del Tecnológico de Costa Rica ejecutado por el Programa de Regionalización Universitaria a través de la Escuela de Ingeniería de Agronegocios iniciando en el 2013 en la comunidad de Shuabb, es liderado por la asociación de mujeres ACEATA (Asociación Comunitaria de Ecoturismo y Agricultura Orgánica de Telire de Talamanca). Hasta la fecha se han logrado grandes avances en la adopción del Centro Acopio, la capacitación técnica y productiva a la organización, la adquisición del equipo de silaje y secador solar y la gestión agro empresarial del grupo ejecutor. Por su parte, apoyado por instituciones relacionadas con el tema de la semilla como lo son el CONARROZ y el INTA-MAG, se estableció un ensayo experimental con seis variedades autóctonas de arroz, sembradas en dos fincas orgánicas establecidas en la comunidad de Shuabb.Eje B1 Sistemas de producción de base agroecológica (Relatos de experiencias)Facultad de Ciencias Agrarias y Forestale

Modelación y diseño de sistemas de especies múltiples de cultivos; Caso sistemas agroforestales en Talamanca, Costa Rica

Instituto Tecnológico de Costa Rica. Vicerrectoría de Investigación y Extensión. Escuela de Agronegocios. Centro de Investigación y Gestión Agroindustrial (CIGA), 2018Aumentar la diversidad de cultivos se presenta cada vez más como un medio para mejorar la sostenibilidad de los agrosistemas. Sin embargo, todavía hay una falta de conocimiento sobre cómo la diversidad funcional de las plantas altera los procesos que respaldan la producción. Debido a la amplia diversidad de plantas, los sistemas agroforestales en los trópicos son un buen caso de estudio para evaluar la relación diversidad-producción. Los sistemas agroforestales en la región de Talamanca en Costa Rica son particularmente interesantes por su diversa organización vertical y horizontal. Comprender cómo la diversidad de plantas y su organización alteran el rendimiento de estos complejos sistemas es particularmente desafiante y requiere el desarrollo de nuevos enfoques. Los objetivos de este proyecto consistieron en abordar las siguientes preguntas: i) ¿Cómo influye la diversidad de plantas en la productividad global de los sistemas agroforestales? y ii) ¿Cómo afecta la estructura espacial de la comunidad de plantas el rendimiento de los cultivos? Estudiamos ampliamente la diversidad y la productividad de 180 parcelas (100 m² cada una) ubicadas en 20 fincas en la región de Talamanca. La evaluación global de la productividad de estos sistemas fue posible estimando la producción de cada planta durante un año. Esta producción se convirtió al equivalente en ingresos de acuerdo con los precios del mercado local. Si bien observamos un efecto positivo de la diversidad de cultivos sobre los ingresos, este efecto se contrastó de acuerdo a cada cultivo (banano, cacao, otros frutales, madera y leña). Al considerar cada cultivo por separado, hubo un efecto positivo de la diversidad de plantas para los cultivos de estratos superiores (otros frutales, leña y madera) y un efecto negativo para los cultivos de estratos inferiores (banano y cacao). Sugiriendo que para las plantas que ocupaban los estratos superiores del dosel, la complementariedad es más fuerte que la competencia, pero para las plantas que ocupaban los estratos inferiores del dosel, la competencia es mayor que la complementariedad Una segunda parte del análisis de datos de las parcelas en Talamanca se centró en el efecto de las distancias de plantas vecinas en la producción de banano y cacao. Se desarrolló un análisis individual para determinar si el número de plantas vecinas de un cultivo dado explicaba el rendimiento potencial de cada planta de banano o cacao. Encontramos que el efecto de la distancia entre plantas sobre el rendimiento de los cultivos de banano o cacao fue mayor para los cultivos de madera, leña y otros frutales, que para los cultivos de cacao y banano. Curiosamente, los cultivos de estratos más altos tuvieron un menor efecto que los cultivos de estratos más bajos, lo que sugiere que densidades moderadas de árboles altos podrían ser compatibles con una alta producción de banano y cacao. Estos hallazgos se discutieron en términos de complementariedad y competencia con respecto a la disponibilidad de luz en los estratos superiores e inferiores del dosel. Desde una perspectiva aplicada, nuestros resultados sugieren que la productividad podría ser maximizada por un número razonable plantas dentro del agrosistema, y luego propusimos una nueva dirección para organizar las fincas con el fin de maximizar la producción de cultivos al tiempo que proporciona ingresos suplementarios para los agricultores y los servicios del ecosistema

Fortalecimiento de la agrocadena del arroz (<i>Oriza sativa</i>) en comunidades indígenas de Talamanca, Costa Rica

Talamanca es una de las zonas indígenas más grandes de Costa Rica ubicada en el Caribe Sur, donde habitan las etnias bribris y cabecar. Esta población tiene una respetada cosmovisión indígena ligada a su forma de producción en el bosque tropical húmedo. Este proyecto corresponde a la labor de extensión del Tecnológico de Costa Rica ejecutado por el Programa de Regionalización Universitaria a través de la Escuela de Ingeniería de Agronegocios iniciando en el 2013 en la comunidad de Shuabb, es liderado por la asociación de mujeres ACEATA (Asociación Comunitaria de Ecoturismo y Agricultura Orgánica de Telire de Talamanca). Hasta la fecha se han logrado grandes avances en la adopción del Centro Acopio, la capacitación técnica y productiva a la organización, la adquisición del equipo de silaje y secador solar y la gestión agro empresarial del grupo ejecutor. Por su parte, apoyado por instituciones relacionadas con el tema de la semilla como lo son el CONARROZ y el INTA-MAG, se estableció un ensayo experimental con seis variedades autóctonas de arroz, sembradas en dos fincas orgánicas establecidas en la comunidad de Shuabb.Eje B1 Sistemas de producción de base agroecológica (Relatos de experiencias)Facultad de Ciencias Agrarias y Forestale

Fortalecimiento de la agrocadena del arroz (<i>Oriza sativa</i>) en comunidades indígenas de Talamanca, Costa Rica

Talamanca es una de las zonas indígenas más grandes de Costa Rica ubicada en el Caribe Sur, donde habitan las etnias bribris y cabecar. Esta población tiene una respetada cosmovisión indígena ligada a su forma de producción en el bosque tropical húmedo. Este proyecto corresponde a la labor de extensión del Tecnológico de Costa Rica ejecutado por el Programa de Regionalización Universitaria a través de la Escuela de Ingeniería de Agronegocios iniciando en el 2013 en la comunidad de Shuabb, es liderado por la asociación de mujeres ACEATA (Asociación Comunitaria de Ecoturismo y Agricultura Orgánica de Telire de Talamanca). Hasta la fecha se han logrado grandes avances en la adopción del Centro Acopio, la capacitación técnica y productiva a la organización, la adquisición del equipo de silaje y secador solar y la gestión agro empresarial del grupo ejecutor. Por su parte, apoyado por instituciones relacionadas con el tema de la semilla como lo son el CONARROZ y el INTA-MAG, se estableció un ensayo experimental con seis variedades autóctonas de arroz, sembradas en dos fincas orgánicas establecidas en la comunidad de Shuabb.Eje B1 Sistemas de producción de base agroecológica (Relatos de experiencias)Facultad de Ciencias Agrarias y Forestale

Estudio de sistemas de producción sostenible de tomate (Lycopersicum esculentum Mill) para innovación de productos saludables con Valor Agregado y la aplicación de un modelo de gestión de costos

Proyecto de investigación y extensión. Instituto Tecnológico de Costa Rica. Vicerrectoría de Investigación y Extensión (VIE). Escuela de Agronegocios. Centro de Investigación y Gestión en Agronegocios, 2014El proyecto tuvo por objetivo “Evaluar sistemas de producción sostenible de tomate (Lycopersicum esculentum Mill), mediante la utilización de tecnologías alternativas para la producción e industrialización innovadoras y saludables con valor agregado, acompañadas del empleo de sistemas de gestión de costos”. Por esto se trabajó en tres componentes a saber: Cultivo de Tomate, Elaboración e innovación de productos de valor agregado a partir de tomate y Gestión de costos. Como principales resultados se evidenció que los sistemas de cultivo con protección mecánica a condiciones ambientales (invernadero o bandas plásticas) ofrecen las mayores producciones en cantidad, calidad y relación beneficio/costo. Respecto a sistemas de manejo agronómico, las mayores producciones las ofrecen los tratamientos con productos químicos, aunque los MIP y químico racional ofrecen la mejor relación respecto costo de producción, además de generar menor impacto ambiental. Respecto a valor agregado, se determinó que es posible generar productos de valor agregado a base de tomate tipo bola, con rendimientos como los de la mermelada y salsa de tomate con piña, aceptables para el productor y posibles precios competitivos. En conclusión la gestión agroempresarial que coordine vertientes ambientales, técnicas, de registro y gestión deInstituto Tecnológico de Costa Rica. Escuela de Agronegocios. Centro de Investigación y Gestión en Agronegocio