Anti-bacterial activity of Annona muricata Linnaeus extracts: a systematic review

Current analysis systematically reviews data available in the literature on the anti-bacterial activity of Annona muricata extracts (AME) against Staphylococcus aureus and Escherichia coli. Search was undertaken at four electronic databases and studies’ quality were assessed. Results were summarized and Minimum Inhibitory Concentration (MIC) of AME (versus antimicrobial control) against S. aureus and E. coli was the main datum analyzed. The initial database search yielded 2,433 results. We selected 14 studies and four were used for meta-analysis. The MIC ranged between 156 μg/mL and 1,024 μg/mL against S. aureus and between 256 μg/mL and 1,024 μg/mL against E. coli. The different strains of E. coli studied were more sensitive to AME than those of S. aureus. The differences mean concentrations and standard deviations between AME and antimicrobials were 101.91 and 946.05 for E. coli, and 388.90 and 970.61 for S. aureus respectively. The heterogeneity of data is highlighted. Different methodologies were used, several studies didn’t include antibiotics as control, antibiotics were different and various concentrations of extracts were tested. Studies showed possibilities of the plant under analysis as a source of new phytochemical compounds against microorganisms.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Pirólise Térmica de Filmes de PEBD e PELBD de Embalagens Pós-Consumo

Thermoplastics are increasingly present in the daily life of society in the most varied applications. Among the thermoplastics, polyethylene is the one that presents the higher volume of worldwide production and consumption. However, a large part of its applications are for products with a short shelf life, especially the food packaging sector. This way, they become expressive constituents in the composition of urban solid waste, leading to large quantities often being deposited in landfills. Pyrolysis appears as a technology for recycling plastic waste, allowing the recovery of the monomers that originated it. Through this thermochemical process, the waste is converted into three different products: oil or, in some cases wax, non-condensable gases, and a solid fraction named char. Thus, the goal of this study is to contribute for the development of pyrolysis as a technology for the final treatment of low-density polyethylene (LDPE) and linear low-density polyethylene (LLDPE) waste from post-consumer packaging, through the analysis of the influence of the pyrolysis temperature in the chemical composition of the oil produced, as well as the discussion of possible applications. For this purpose, the waste was initially characterized through analyses of attenuated total reflectance Fourier-transform infrared spectroscopy (ATR-FTIR), thermogravimetry (TGA), differential scanning calorimetry (DSC), and X-ray fluorescence (XRF). The characterization experiments showed that the plastic waste is constituted of 4.07% ash, 0.52% fixed carbon, and 95.54% volatile matter, showing its great potential to produce pyrolytic oil. Thermal degradation of the waste initiated at around 410°C and continued through about 530°C, with maximum rate of thermal degradation at about 488°C. The pyrolysis process was carried out with 50g samples of post-consumer LDPE and LLDPE, previously agglutinated, with particle size ranging from 0.001mm to 4mm, in a horizontal quartz reactor, with an inert atmosphere of N2, heating rate of 10°C/min, and residence time of 30 minutes. The experiments were conducted with experimental temperatures of 500°C and 700°C, in order to verify the influence of the temperature in the chemical composition of the oil obtained in the process. The analysis of the oil collected at 500°C by infrared spectroscopy revealed a specter similar to the one of commercial diesel. Through gas chromatography coupled with mass spectrometry, it was verified a composition constituted mostly by olefins (44%), from 8 to 35 carbon atoms, followed by paraffins (23.8%), and cycloparaffins (10%). There was also a considerable percentage of alpha-olefins, important for the petrochemical industry, and a percentage of aromatic compounds on a trace level. By varying the temperature to 700°C, an increase in the level of aromatic compounds to 16.6% occurred, accompanied by a decrease in the percentage of olefins, paraffins, and cycloparaffins. The oils obtained in both temperatures have potential for application in steam cracking or conventional catalytic cracking processes to obtain the raw materials of the petrochemical industry.Os termoplásticos estão cada vez mais presentes no cotidiano da sociedade e nas mais variadas aplicações. Dentre os termoplásticos, o polietileno é o que apresenta o maior volume mundial de produção e consumo. Entretanto, grande parte de suas aplicações destina-se a produtos de curto tempo de vida útil, principalmente no setor de embalagens de alimentos. Tornam-se, assim, constituintes expressivos da composição do resíduo sólido urbano, levando a grandes quantidades depositadas frequentemente em aterros sanitários. Neste contexto, a pirólise surge como uma tecnologia para a reciclagem de resíduos plásticos, permitindo a recuperação dos monômeros que lhes deram origem. Através desse processo termoquímico, os resíduos são convertidos em três diferentes produtos: óleo ou em alguns casos cera, gases não condensáveis e uma fração sólida denominada carvão ou char. Assim, o objetivo do presente estudo é contribuir para o desenvolvimento da pirólise como tecnologia para tratamento final de resíduos de polietileno de baixa densidade (PEBD) e polietileno linear de baixa densidade (PELBD), provenientes de embalagens pós-consumo, através da análise da influência da temperatura de pirólise na composição química do óleo produzido, assim como a discussão de potenciais aplicações. Para tanto, os resíduos foram inicialmente caracterizados através das análises de espectroscopia por refletância total atenuada no infravermelho com transformada de Fourier (ATR-FTIR), termogravimetria (TGA), calorimetria exploratória diferencial (DSC) e fluorescência de raios-X (FRX). Os ensaios de caracterização mostraram que o resíduo plástico é constituído por 4,07% de cinzas, 0,52% de carbono fixo e 95,54% de matéria volátil, evidenciando seu grande potencial para a produção de óleo pirolítico. A degradação térmica do resíduo iniciou-se em torno de 410°C e se estendeu até cerca de 530°C, com máxima taxa de degradação térmica em cerca de 488°C. O processo de pirólise foi realizado com amostras de 50g de PEBD e PELBD pós-consumo, previamente aglutinados, com tamanho de partícula na faixa de 0,001mm a 4mm, em reator horizontal de quartzo, com atmosfera inerte de N2, taxa de aquecimento de 10°C/min e tempo de residência de 30min. Os ensaios foram conduzidos com temperaturas experimentais de 500°C e 700°C, a fim de verificar a influência da temperatura na composição química do óleo obtido no processo. A análise do óleo coletado a 500°C por espectroscopia de infravermelho, revelou um espectro similar ao do diesel comercial. Através de cromatografia gasosa acoplada a espectrometria de massas, verificou-se uma composição constituída predominantemente por olefinas (44%), de 8 a 35 átomos de carbono, seguida de parafinas (23,8%) e cicloparafinas (10%). Evidenciou-se ainda um percentual considerável de alfa-olefinas, importantes para a indústria petroquímica, e percentual de compostos aromáticos a nível de traço. Ao variar a temperatura para 700°C, ocorreu um aumento no teor de compostos aromáticos para 16,6%, acompanhado de uma redução no percentual de olefinas, parafinas e cicloparafinas. Os óleos obtidos em ambas as temperaturas têm potencial de aplicação em processos de craqueamento a vapor ou craqueamento catalítico convencional para a obtenção de matérias-primas da indústria petroquímica

Il due process previo alle decisioni amministrative e la tutela giurisdizionale effettiva nel Brasile

In considerazione del numero crescente di domande giurisdizionali ripetitive di diritto pubblico, il testo si propone di rivisitare le garanzie del due process previo alle decisioni amministrative – sancito nella Costituzione del 1988 –, tra le quali dovrebbe figurare quella dell’effettiva indipendenza delle autorità amministrative. A tal fine, ci si basa su una iniziale prospettiva comparativa tra il modello anglosassone e quello europeo-continentale, per quanto attiene alla protezione per i tribunali di diritti individuali. Appare evidente la preoccupazione dell’autore, alla ricerca di un’adeguata comprensione di tematiche considerate autentici dogmi nell’ambito del diritto brasiliano, quali: la contraddizione tra l’autoesecutività delle decisioni amministrative e l’interesse e la legittimità ad agire in giudizio da parte delle autorità pubbliche contro gli individui; la distinzione tra procedimento amministrativo (dinanzi un’autoritá amministrativa senza funzione giurisdizionale) e processo amministrativo extragiudiziale (dinanzi una autoritá amministrativa con funzione giurisdizionale) e le sue implicazioni rispetto agli individui nell’ambito del processo giudiziale (dinanzi un giudice con funzione giurisdizionale); l’imparzialità senza un’indipendenza facente capo alle autorità nella conduzione di un processo amministrativo (extragiudiziale), e la sindacabilità dai tribunali del margine di apprezzamento fattivo-scientifico delle decisioni amministrative. L’autore conclude il lavoro sostenendo che costituisce la scelta politica di ogni Stato decidere in quale settore dello stesso e in quale momento (preventivo o posteriore all’inizio degli effetti della decisione amministrativa) la funzione giurisdizionale può essere accentrata, essendo la soluzione di conflitti coerente con lo Stato di Diritto, mediante le decisioni amministrative, dal momento che decorrono da un giusto processo che comprende all’interno altre garanzie. Tra queste garanzie è incluso il diritto di un arbitro con indipendenza effettiva, il quale è dotato di una formazione giuridica, selezionato in modo trasparente e sulla base unicamente di un criterio di qualificazione tecnica, inamovibile dalla funzione di aggiudicazione (salvo per illecito disciplinare). L’arbitro non è subordinato gerarchicamente in base all’attribuzione di decisioni, e non sovrappone le sue attività di aggiudicazione con la funzione investigativa. Il messaggio finale dell’autore prevede la cessazione dell’utilizzo del sistema giurisdizionale tradizionale come riferimento e la ricerca di alternative alla eccessiva conflittualità amministrativa, partendo da una riforma strutturale dell’Amministrazione Pubblica, a cominciare dalla mentalità del funzionario pubblico, che deve essere sempre di più volta alla preminenza dei diritti fondamentali. In view of the increasing number of repetitive judicial actions in public law issues, this text proposes reconsidering the guarantees of administrative due process of law – enshrined in the Brazilian Constitution of 1988 –, among them the effective independence of the administrative authorities, based on a comparative perspective between the Anglo-Saxon and Continental-European models concerning judicial protection of individual rights. The author is visibly concerned with searching for a better understanding of topics that are considered to be established dogmas in Brazilian law, such as the contradiction between the self-enforceability of administrative decisions and the need for the public authorities to initiate judicial actions against individuals; the distinction between the administrative procedure and the (judicial and non-judicial) administrative proceeding and their implications for individuals in court proceedings; impartiality without independence of the authorities in conducting a non-judicial administrative proceeding; scope of judicial review of the utilization of the margin of appreciation of factual/scientific matters in decisions made by public administrative authorities. The author reaches the conclusion that it is a political choice of each State to determine in which branch of governnment the judicial function should be concentrated and when (before or after the effective date of the administrative decision). Dispute resolution by administrative decision is compatible with the Rule of Law provided that the relevant decision is the outcome of a proceeding accompanied by guarantees of due process of law including, among others, the right to a truly independent adjudicator, meaning a “judge” with legally training, selected in a transparent manner based exclusively on technical qualifications, immune to arbitrary removal from office (except in case of disciplinary offenses), not being subject to orders from hierarchical superiors affecting the outcome of the decisions, and not simultaneously playing the role of judge and investigator. The author’s final message is that the focus should be shifted from the traditional judicial system to a search for alternative solutions to excessive administrative litigiousness based on a structural reform of public administrative authorities, beginning with the mentality of the civil servants, who should be increasingly committed to fundamental rights.  Parole Chiave: Giurisdizione amministrativa, procedimento amministrativo, due process of law, autorità amministrative indipendentiKeywords: Administrative jurisdiction, administrative procedure, administrative proceeding, judicial review, due process of law, independent administrative authoritie

A CONTRIBUIÇÃO DO MINISTÉRIO UNIVERSIDADES RENOVADAS PARA A FORMAÇÃO DOS ACADEMICOS DO CURSO DE ADMINISTRAÇÃO DA FACULDADE CATÓLICA DOM ORIONE

O objetivo deste artigo é de analisar a contribuição do Ministério Universidades Renovadas para a formação do acadêmico em administração da Faculdade Católica Dom Orione. Para isso buscou-se entender o conceito de Universidade e suas relações na construção do saber. O estudo evidencia ainda a importância de considerar a religião, tomando como recorte o GOUDO, como uma variável significativa na formação do profissional em Administração que agrega valores éticos e de responsabilidade social em suas praticas. O trabalho seguiu uma abordagem qualitativa, realizando uma pesquisa de campo através da aplicação de um questionário contendo 15 perguntas a 20 acadêmicos do curso de administração que participam do GOUDO. Por fim, verificou-se a importância do GOUDO dentro da universidade, de forma a contribuir para a formação dos acadêmicos

An innovative platform for territorial marketing and location benchmarking

When looking for locations to install their production or business units, entrepreneurs undertake a well established decision process that starts with the very first option to invest in a specific country and finishes with a final decision over a commonly named “short list”. In order to support investors looking for investment locations in Portugal across the decision process mentioned before, an internet platform was developed and deployed worldwide as a result of a development partnership between the University of Minho and Innovation Point S.A., a technological start-up. The platform, named where-to-invest-in-portugal.com and often classified as a territorial marketing & analysis platform, includes an extensive set of resources to support potential investors. Among them, the so-called Investor_DSS channel is a multicriteria Decision Support System intended to model the geographical screening and find the best ranked set of locations (municipalities) for a particular location exercise. Other channels include fact sheets and databases for Business Space Offers and Business Opportunities. A special channel is dedicated to the Mayors, a space where they may address an invitation for direct investment in their Municipalities. This paper describes the architecture of the platform and some of the relevant developments related to

Preparation and characterisation of novel multifuncional chitosan-based membranes to modulate cell-material interactions

Tese de Doutoramento - Ramo de Ciência e Tecnologia de Materiais - Área de BiomateriaisA critical scarcity of donors and the high risk of graft rejection are the two major obstacles to the wide spreading of organ transplantation as an universal therapy for the substitution of organ, which underwent disease caused failure or irreversible accidental damaging. In order to overcome some of the limitations of the current therapies, several regenerative medicine concepts have emerged in the last few decades. One of those concepts, denominated guided bone regeneration (GBR), consists on the use of barrier membranes that prevent the in-growth of connective tissue, which in critical size defects inhibits the formation of new bone through the natural healing process. The first objective of this thesis was to develop biodegradable membranes based on chitosan and soybean protein exhibiting a biphasic structure, which would originate in situ porous formation, through a two step degradation mechanism. This application features some limitations and new approaches were designed seeking to widen the impact that the developed work could have in the regenerative medicine field. The tissue engineering field is likely to be the most paradigmatic example within the several regenerative medicine strategies born in the past decades. However, tissues and organs reconstruction have been often limited by these approaches, since tissue engineered constructs are very sensitive to a range of variables, which correlation is frequently not well understood or easily controllable. In order to overcome some of the limitations imposed by the use of supporting biodegradable materials, a new ingenious approach known as “cell sheet engineering” proved to succeed on recreating in vitro tissues with high therapeutic potential. Despite of the still relatively low number of the papers found in the literature about this issue, “cell sheet engineering” products are already reaching the clinical stage. This technology makes use of culture dishes grafted with thermo-responsive poly(Nisopropylacrylamide) (PNIPAAm) that undergo a transition at the lower critical solution temperature (LCST) from hydrophobic (above that value) to hydrophilic. At the culture temperature, grafted surfaces are slightly hydrophobic and cell adhesion and proliferation proceed as in conventional culture surfaces. Cultured confluent cell sheets spontaneously detach by merely reducing the temperature. In fact, the slightly hydrophobic surfaces are suitable for cell adhesion, while the more hydrated hydrophilic surfaces are not. The method is minimally invasive to the extracellular matrix (ECM), cell-to-cell and cell-to-ECM interactions, in opposition to the conventional enzymatic methods, which are deleterious to important biological structures such as ECM and cell membrane proteins. Despite of the great advances that have been already done on culturing and harvesting cell sheets from varied phenotypes, much less endeavour has been devoted to the creation of multifunctional novel thermo-responsive surfaces. In this thesis, several studies have been performed towards this goal, which are described in detail in Chapters 5, 6 and 7. First, we prepared chitosan membranes and studied the influence of crosslinking these membranes with glutaraldehyde in a range of different properties. We performed measurements of the mechanical properties with the samples immersed in an aqueous environment at 37ºC, in order to simulate physiological and cell culture conditions. Chitosan absorbs high amounts of water in aqueous solutions forming hydrogels. In this kind of systems, the determination of the mechanical properties in dry conditions has no practical meaning. Second, a preliminary cytotoxicity screening was performed in order to check if the materials would be suitable as implantable biomaterials, as well as for cell culture purposes. The tested membranes showed to be suitable for biomedical applications. Third, the transport properties of small molecules have been studied, showing that the membranes possess permeation properties that can be useful for the controlled delivery of bioactive agents, but also in combined strategies of growth and differentiation factors delivery and cell sheet engineering. Finally, PNIPAAm was grafted onto chitosan membranes to render surface with thermoresponsive properties. Those modified membranes showed to be suitable for cell culture, which can reach confluence and be thermally harvested by means of lowering the temperature. Single cell sheets can be layered in order to recreate thicker tissue-like constructs. However, the number of cell sheets that can be kept in culture is limited, because of restrictions on the delivery of nutrients and accumulation of metabolic wastes. It should be noticed that PNIPAAm grafted tissue culture polystyrene (TCPS) substrates commonly used to culture single cell sheets are impermeable. The use of chitosan membranes, which we found to be permeable to small molecules, would increase the mass transfer area for nutrients and metabolic wastes, hopefully supporting the culture of thicker layered cell sheet constructs. Furthermore, fully hydrated chitosan membranes should be easily adaptable to several anatomical shapes, owing to its flexible mechanical properties, facilitating the transfer of either single cell sheets or layered cell sheet constructs directly to the host site with minimal manipulation.O elevado défice de doadores e o risco de rejeição impedem a banalização do transplante de órgãos como abordagem terapêutica. Nas últimas décadas têm sido propostas várias estratégias de investigação no campo da medicina regenerativa para tentar resolver estas limitações. A regeneração guiada de osso (GBR) é uma dessas estratégias e consiste no uso de membranas que proporcionam uma barreira à penetração de tecido conectivo no defeito ósseo, o que em lesões acima de uma determinada dimensão, impede o processo natural de regeneração. O primeiro objectivo desta tese foi desenvolver membranas biodegradáveis para este tipo de aplicações, combinando quitosano com proteína de soja, de forma a obter uma estrutura com duas fases. A diferente taxa de degradação de cada uma dessas fases originaria a formação de poros in situ. Ainda que bastante interessantes, estas aplicações possuem potencialidades de inovação algo limitadas, pelo que, outras estratégias foram implementadas ao longo do trabalho para alargar seu o impacto no campo da medicina regenerativa. A engenharia de tecidos humanos é provavelmente uma das estratégias mais paradigmáticas e representativas das revoluções recentes no campo da medicina regenerativa. Contudo, a reconstrução de tecidos e órgãos é muitas vezes limitada, uma vez que os implantes produzidos por engenharia de tecidos são muito sensíveis a um conjunto de variáveis cuja correlação é frequentemente obscura ou dificilmente controlável. Mais recentemente, uma estratégia inovadora, denominada em inglês “cell sheet engineering”, têm permitido recriar tecidos in vitro com elevado potencial terapêutico, evitando o uso de materiais de suporte biodegradáveis. De facto, embora seja relativamente recente, alguns produtos já foram testados clinicamente com sucesso. Esta tecnologia baseia-se no uso de superfícies modificadas com poli(N-isopropilacrilamida) (PNIPAAm). Este polímero possuí uma temperatura de transição em solução (LCST), conferindo à superfície carácter hidrofóbico acima da LCST e hidrofílico abaixo desse valor. Assim, superfícies modificadas com este polímero têm um carácter hidrofóbico nas condições de cultura celular, permitindo uma correcta adesão e proliferação. No entanto, diminuindo a temperatura abaixo da LCST o carácter da superfície passa a ser hidrofílico, induzindo o destacamento das células. Quando cultivadas até atingirem a confluência, ocorre uma separação espontânea de uma película de células contíguas ou “cell sheet”, conjuntamente com a matriz extracelular entretanto produzida por essas mesmas células. Este método permite a recuperação de estruturas biológicas importantes para o correcto funcionamento dos tecidos, em oposição aos métodos enzimáticos mais convencionais, que são bastante destrutivos. As grandes potencialidades deste método, já demonstradas para células de diversas origens e fenótipos, tornam bastante atractivo o desenvolvimento de superfícies que respondem à temperatura com outras funcionalidades inovadoras. Os diversos estudos desenvolvidos no âmbito desta tese com este objectivo estão detalhados nos capítulos 5, 6 e 7. Em primeiro lugar, prepararam-se membranas de quitosano e estudou-se a influência da reticulação dessas membranas com glutaraldeído em várias propriedades. As propriedades mecânicas destas membranas foram estudadas submergindo as amostras em soluções aquosas a 37ºC, de forma a simular as condições fisiológicas. O quitosano absorve quantidades consideráveis de água, sendo os materiais resultantes hidrogéis. Neste tipo de sistemas, a determinação das propriedades mecânicas com as amostras secas perderia o significado prático. Numa segunda fase foi feita uma avaliação preliminar da citotoxicidade dos materiais, o que demonstrou a sua potencial aplicabilidade como biomateriais e em culturas celulares. No passo seguinte estudaram-se as propriedades de transporte de pequenas moléculas, demonstrando-se que as membranas possuem valores de permeabilidade que podem ser úteis para aplicações de libertação controlada de agentes bioactivos, assim como, em estratégias que combinem a libertação controlada de factores de crescimento e diferenciação com as técnicas de “cell sheet engineering”. Por último, a PNIPAAm foi originalmente imobilizada à superfície das membranas de quitosano, de forma a que a superfície responda a alterações de temperatura. Estas membranas demonstraram ser adequadas para a cultura de células que, uma vez atingida a confluência, puderam ser separadas da superfície apenas reduzindo a temperatura. As “cell sheets” podem ser sobrepostas de forma a criar estruturas biológicas com maior espessura. No entanto, o número de “cell sheets” sobrepostas que se podem manter em cultura está limitado por restrições no fornecimento de nutrientes e pela acumulação de produtos metabólicos de excreção. As superfícies tipicamente usadas em “cell sheet engineering” consistem em PNIPAAm covalentemente imobilizado na superfície de placas de poliestireno de cultura celular. No entanto, estes materiais são impermeáveis. O uso de membranas de quitosano, permeáveis a moléculas de pequenas dimensões, aumentaria a eficiência na troca de nutrientes e produtos de excreção, permitindo eventualmente o aumento do número de “cell sheets” que se poderia sobrepor em cultura. Adicionalmente, as membranas de quitosano hidratadas poderão ser facilmente adaptáveis a formas anatómicas diversas, devido à sua elasticidade, facilitando a manipulação e a transferência directa de “cell sheets” individuais ou sobrepostas para o paciente

Medical diagnosis and corporate use of Brazilian territory: an analysis of the spatial productive circuit of diagnostic reagents

The formation of what Milton Santos called the technical-scientific and informational milieu is marked by the profound interaction between science and technique, both under shelter of the market. In this milieu, we see new technical objects arising, whose content is given by science. When dealing specifically with medicine, this trait is still more remarkable, which is evident, for instance, when we analyze technical diagnosis systems in the current period, for they come to configure specialized economic segments with high added value production. In this article, we discuss how a significant set of companies focused on diagnosis concurs to a new type of urbanization in Brazilian territory, considering the Health Economy and the health-industry complex. Marked by the corporate use of territory, this urbanization is shaped by the establishment of spatial productive circuits and their respective circles of space cooperation, and one of its main characteristics has been the concentration and centralization of capital.A formação daquilo que o geógrafo Milton Santos denominou meio técnico-científico-informacional é marcada pela profunda interação entre ciência e técnica, ambas sob a égide do mercado. Nesse meio, vemos surgirem novos objetos técnicos, cujo conteúdo é dado pela ciência. Quando tratamos especificamente da medicina, essa característica é ainda mais marcante, o que fica manifesto, por exemplo, quando analisamos os atuais sistemas técnicos de diagnóstico, que acabam configurando segmentos econômicos especializados com produção de alto valor agregado. Neste artigo, buscou-se tratar da economia da saúde e do complexo industrial que a envolve discutindo como um conjunto significativo de empresas voltadas ao diagnóstico concorre para um novo tipo de urbanização no território brasileiro. Marcada pelo uso corporativo do território, essa urbanização se conforma pelo estabelecimento de circuitos espaciais produtivos, dos quais focaremos aqui os da saúde e seus respectivos círculos de cooperação no espaço. Veremos, então, que entre suas principais características estão a concentração e a centralização do capital

ANNEALING OF UNFERMENTED (POLVILHO DOCE) AND FERMENTED (POLVILHO AZEDO) CASSAVA STARCHES

The effects of annealing on the properties of unfermented (polvilho doce-PD) and fermented (polvilho azedo-PAD) cassava starches were studied. The samples were submitted to annealing treatment for 24, 72, 96, 144, 192 and 240 hours. The annealing treatment changed the main physicochemical (gelatinization, enthalpy and temperature) and rheological properties (swelling power, peak viscosity and pasting temperature) of the both samples. The increase in the gelatinization temperatures and the narrowing of the gelatinization range was attributed to an reinforcement in the packing of the double helices of the amylopectin. The PAD samples seemed to be more affected by this treatment than PD ones. The PAD samples presented some characteristics of a waxy starch, such as increased crystallinity and increased stability of the pastes, which from a technological point of view is very important to diversify further its use in the food industry