Bioquímica e Nutrição : proposta de Sequência Didática Interativa, abordando macro e micronutrientes no contexto de dieta balanceada, saúde e qualidade de vida

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Instituto de Ciências Biológicas, Departamento de Biologia Celular, Programa de Pós-graduação stricto sensu em Ensino de Biologia em Rede Nacional, Mestrado Profissional em Ensino de Biologia, 2020.A Bioquímica estuda os processos químicos essenciais para a manutenção dos sistemas vivos e compreendê-los nos ajuda a explicar algumas características inerentes à vida. Matéria (carbono) e energia são essenciais para a manutenção dos organismos vivos e, no caso dos seres humanos, esses requerimentos são obtidos, primariamente, via alimentação, a qual propicia os nutrientes orgânicos. A alimentação e, em última análise, a bioquímica dos alimentos, está estreitamente relacionada à saúde, uma condição fundamental para alcançar a qualidade de vida. A composição química dos alimentos envolve aprender a estrutura e a função das biomoléculas, um conteúdo complexo e, às vezes, de difícil assimilação. Assim, a realização de atividades contextualizadas, integradas à vida cotidiana, abordando esse conteúdo, pode ajudar a promover e consolidar o aprendizado e remeter o alunado a uma reflexão sobre a importância de uma alimentação balanceada. Sendo assim, foi elaborada e aplicada uma sequência didática interativa para colocar o tema Bioquímica dos alimentos na vitrine. Esse tema é atual, integra bioquímica com nutrição e, além disso, viabiliza uma discussão embasada em conhecimento científico no contexto da alimentação. A sequência didática aqui proposta envolveu o conteúdo referente à estrutura, função e fontes dos macro e micronutrientes (biomoléculas) em atividades interativas e lúdicas. Na percepção dos alunos, as atividades os ajudaram a entender melhor o conteúdo sobre as biomoléculas e também a entender a importância da escolha dos alimentos. Na visão da professora, pesquisadora nesse trabalho, a partir das reflexões e anotações no Diário de bordo, foi percebido o engajamento dos estudantes, que mostraram-se cada vez mais participativos e interessados durante a aplicação das atividades. Os resultados das atividades indicaram que o conteúdo estava sendo compreendido. As estratégias que constituíram a sequência didática visaram contribuir para a prática docente e instigar os estudantes, por meio da contextualização, gerando mais integração e troca de ideias sobre o tema. Assim, esse trabalho, provavelmente, contribuiu para o ensino e a aprendizagem efetiva de parte do conteúdo de Bioquímica abordado no Ensino Médio. A sequência didática proposta nesse Trabalho de Conclusão de Mestrado está armazenada em um livro em suporte eletrônico (e-book), produto desse TCM, e ficará disponível na internet.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES).Biochemistry studies the chemical processes essential for the maintenance of living systems and understanding them helps us to explain some characteristics inherent to life. Matter (carbon) and energy are essential for the maintenance of living organisms and, in the case of humans, these requirements are obtained, primarily, through food, which provides organic nutrients. Food and, ultimately, the biochemistry of food, is closely related to health, a fundamental condition for achieving quality of life. The chemical composition of foods involves learning the structure and function of biomolecules, a complex content that is sometimes difficult to assimilate. Thus, carrying out contextualized activities, integrated into daily life, addressing this content, can help to promote and consolidate learning and send students to a reflection on the importance of a balanced diet. Therefore, an interactive didactic sequence was developed and applied to place the theme Biochemistry of food in the showcase. This topic is current, integrates biochemistry with nutrition and, in addition, enables a discussion based on scientific knowledge in the context of food. The didactic sequence proposed here involved the content referring to the structure, function and sources of macro and micronutrients (biomolecules) in interactive and playful activities. In the students' perception, the activities helped them to better understand the content about biomolecules and also to understand the importance of food choice. In the view of the teacher, researcher in this work, from the reflections and notes in the Logbook, the engagement of the students was noticed, who showed themselves to be increasingly participative and interested during the application of the activities. The results of the activities indicated that the content was being understood. The strategies that constituted the didactic sequence aimed to contribute to teaching practice and instigate students, through contextualization, generating more integration and exchange of ideas on the theme. Thus, this work probably contributed to the teaching and effective learning of part of the Biochemistry content covered in High School. The didactic sequence proposed in this Master's Conclusion Paper is stored in an electronic book (e-book), a product of this TCM, and will be available on the internet

O ENSINO DE LABORATÓRIO DE FÍSICA NA EDUCAÇÃO DO CAMPO: AS ESTRATÉGIAS DA FEIRA DE CIÊNCIAS E DO TEATRO: PHYSICS LABORATORY TEACHING IN FIELD EDUCATION: THE SCIENCE FAIR AND THEATER STRATEGIES

Neste trabalho pretendemos apresentar estudo do ensino de laboratório de física na educação do campo considerandoas estratégias de feira de ciências e do teatro. Para tanto, fizemos uma imersão em duas EFAs e na comunidade de Siribinha, onde a feira de ciências e uma peça teatral foram apresentadas. Um questionário e diálogos foram utilizados para avaliarmos os resultados obtidos de imersão feita. As atividades apresentadas levaram em consideração aspectos da Pedagogia da Alternância utilizada na Educação do Campo, onde as atividades experimentais apresentadas na feira de ciências e na peça teatral consideraram elementos da abordagem do ensino de laboratório sob um enfoque epistemológico. Em termos do teatro, consideramos o seu uso enquanto uma TIC bem como um teatro didático-pedagógico. Como desfecho do trabalho, percebeu-se que a Física, em geral, não é compreendida apropriadamente pelos atores participantes do processo de ensino aprendizagem

REGULAÇÃO ECONÔMICA DOS MEDICAMENTOS NO ÂMBITO DO DIREITO BRASILEIRO: DIREITO DE PROPRIEDADE INTELECTUAL E EXAUSTÃO DAS PATENTES FARMACÊUTICAS

O presente trabalho tem como objeto a análise da regulação do mercado farmacêutico no Brasil, a regulação de um setor econômico com alta concentração de mercado e barreiras de entrada, exige dos países, em especial aqueles que se destacam como detentores dos maiores mercados consumidores de medicamentos do mundo, a realização de regulação específica a fim de mitigar risco relacionados a abusos do poder econômico, com ênfase na regulação do direito de propriedade intelectual incidentes sobre os produtos farmacêuticos, de maneira que o presente trabalho apresenta o seguinte problema: De que maneira o sistema normativo brasileiro tem regulado as patentes farmacêuticas o mercado farmacêutico nacional no âmbito dos preços e da propriedade intelectual? A hipótese apresentada dispõe que desde o advento da CF/88 o Brasil ampliou a sua atuação no mercado farmacêutico ao estabelecer normas que no âmbito regulatório mitigam os efeitos do monopólio jurídico decorrente das patentes, em contrapartida no âmbito do direito de propriedade intelectual aprofunda a dependência tecnológica internacional do Brasil em relação as cadeias internacionais de abastecimento ao restringir as hipóteses de exaustão do direito de patentes aos produtos colocados no âmbito do mercado nacional/interno. O objetivo deste trabalho será analisar os arranjos institucionais normativos promovidos pelo Brasil para fins de regular o mercado farmacêutico brasileiro, com destaque para a regulação das patentes farmacêuticas. O presente trabalho utiliza como método de abordagem hipotético-dedutivo, técnica de pesquisa bibliográfica, vertente metodológica qualitativa e natureza exploratória

FUNÇÃO SOCIAL DOS CONTRATOS ADMINISTRATIVOS: UMA ANÁLISE DA EFICÁCIA DAS POLÍTICAS PÚBLICAS DE SAÚDE NO COMBATE A PANDEMIA DO COVID-19 E A EFICIÊNCIA ECONÔMICO-ADMINISTRATIVA DOS CONTRATOS DE FORNECIMENTO DE MATERIAIS DE SAÚDE ATRAVÉS DA OBSERVÂNCIA DE UM PROGRAMA DE COMPLIANCE

O presente trabalho tem como objeto a análise da função social dos contratos administrativos de fornecimento de materiais de saúde e a eficácia das políticas públicas no combate a pandemia do COVID-19. Assim, o problema deste trabalho analisa de que maneira a aplicação da função social dos contratos através da implementação de um programa de compliance pode contribuir para a eficácia de políticas públicas de saúde voltadas ao atendimento das demandas relacionadas a pandemia do COVID-19? A hipótese inicial está relacionada a aplicação suplementar da função social dos contratos permite uma maior eficiência econômica e administrativas dos contratos, partindo da causa geral própria do contrato e a observância do programa de compliance pelas empresas fornecedoras de materiais de saúde reduzem a imprevisibilidade comportamental das partes e os custos de transação.

ANÁLISE DO PROCESSO DE ESTIMAÇÃO DE CUSTOS PARA A IMPORTAÇÃO EM UMA EMPRESA DE MATERIAIS REFRATÁRIOS

This paper covers the description of the commercial process of international purchases for a company which produces refractory products for blast furnaces in Minas Gerais. International purchases are frequent in many Brazilian companies, and involve a complex process. This paper covers the components of logistic costs that involve the process of purchase of imported products and estimation costs system used for importing. The analysis for the purpose of making a decision to purchase imported products presents a necessary estimate of costs, so it can be more transparent to the buyer. The company frequently imports raw materials (90% of imports), machinery and equipment for research and development. Data collection was carried out by means of unstructured interviews, semi-structured questionnaires and documentary analysis of forms and spreadsheets used in the activities of estimating costs. Based on the research, it was possible to identify which information the company analyzes when making decisions in relation to the imports and to contribute to the understanding of the systematics of importing and estimation of costs. The company has developed a longstanding relationships with a supplier from Japan that delivers minerals, special resins and chemical products; the company is dependent on this channel for the the development of its main product, the refractory bricks which are used to cover the  blast furnaces of the main steel companies in Brazil.Este artigo contempla a descrição do processo comercial de importação realizado por uma empresa que fabrica refratários para altos fornos em Minas Gerais. As compras internacionais são freqüentes em muitas empresas brasileiras e envolvem um processo complexo. Este artigo aborda os componentes dos custos logísticos que envolvem o processo de compra dos produtos importados e o sistema de estimação de custos utilizado para a atividade de importação. A análise decisória para a aquisição de produtos importados apresenta uma necessária estimação de custos, pois esta oferece maior clareza ao adquirente. A empresa realiza freqüentes importações de matéria-prima (90% da importação), máquinas e equipamentos para pesquisa e desenvolvimento. A coleta de dados foi realizada por meio de entrevistas não-estruturadas, questionários semi-estruturados e análise documental dos formulários e planilhas utilizados nas atividades de estimação de custos. A partir da realização da pesquisa, foi possível identificar quais informações a empresa analisa para a tomada de decisões em relação à importação e contribuir para a compreensão da sistemática de importação e estimação de custos. A empresa desenvolve relacionamento de longo prazo com um fornecedor do Japão que entrega minerais, resinas especiais e químicos, sendo dependente deste canal para o desenvolvimento de seu produto principal, os tijolos refratários para revestimento dos altos-fornos das principais siderúrgicas do Brasil

Avaliação dos Tipos 1 e 2 de alcoolismo de Cloninger em homens participantes de um programa de tratamento ambulatorial

BACKGROUND: Cloninger's Type 1/Type 2 classification is one of the most frequently studied alcoholism typologies. OBJECTIVES: To test the applicability of this typology, to characterize the identified subtypes and to evaluate their behavior in a therapeutic program. METHODS: Starting from variables described by Cloninger et al., 16 characteristics of 308 alcoholic men attending an outpatient treatment program were submitted to Cluster analysis for identification of two subgroups (clusters). Cross-tabulations were then performed to test for possible association of identified clusters to demographic and clinical variables. RESULTS: Patients belonging to cluster 1 were characterized by late onset of alcohol related problems, presented less social problems and greater guilt feelings concerning alcohol consumption. Cluster 2 included patients with more evident family history of alcoholism, antisocial characteristics, misuse of other psychoactive substances and lower level of adherence to treatment. DISCUSSION: Results identified the differential association of clusters to treatment and prognosis variables; overall, they were coherent to Type 1/Type 2 classification and give support to the concept that a simple diagnosis of alcohol dependence is not enough to respond to therapeutic needs of specific subgroups of patients.CONTEXTO: A classificação Tipo 1/Tipo 2 de Cloninger é uma das mais estudadas tipologias de alcoolismo. OBJETIVOS: Testar a aplicabilidade dessa tipologia, caracterizar os subtipos identificados e avaliar seu comportamento ante um programa terapêutico. MÉTODOS: Partindo das variáveis descritas por Cloninger et al., 16 características de 308 homens alcoolistas tratados ambulatorialmente foram submetidas à análise de cluster para identificação de dois subgrupos (clusters). Posteriormente, efetivaram-se cruzamentos de dados para testar possível associação dos clusters identificados com variáveis demográficas e clínicas. RESULTADOS: Pacientes do cluster 1 foram caracterizados por início mais tardio dos problemas relacionados ao álcool, menos problemas sociais e maior sentimento de culpa em relação a seu consumo. O cluster 2 incluiu pacientes com história familiar de alcoolismo mais evidente, características anti-sociais mais presentes, mais uso disfuncional de outras substâncias psicoativas e piores níveis de adesão ao tratamento. CONCLUSÕES: Os resultados evidenciaram a diferenciada associação dos clusters a variáveis de tratamento e prognóstico; em sua maior parte foram coerentes com a classificação Tipo 1/Tipo 2 e reforçam a tese de que o simples diagnóstico de dependência ao álcool não é suficiente para atender às necessidades terapêuticas de subgrupos específicos de pacientes

ROBÓTICA PEDAGÓGICA LIVRE E EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA: UMA EXPERIÊNCIA FORMATIVA

As transformações ocorridas no mundo, advindas do avanço das Tecnologias de Informação e Comunicação - TIC tiveram reflexos na educação, demandando do professor um novo perfil para sua prática e, consequentemente, uma formação que abarque a fluidez e dinâmica existente nessas tecnologias. Assim, cabe ao professor ressignificar sua prática, buscando alternativas criativas que possibilitem aprendizagens prazerosas e contextualizadas. Nesse cenário, este trabalho se propõe apresentar a Robótica Pedagógica Livre (RPL), em um viés articulador entre tecnologia-prática pedagógica, através de uma experiência formativa que articular a utilização das TIC com a RPL, a partir de um curso a distância. Como metodologia fora adotada a pesquisa-ação, considerando que as etapas da formação foram construídas conjuntamente com os sujeitos e trabalhadas no ambiente virtual de aprendizagem. Assim, a RPL pode ser considerada uma proposta de redimensionamento da tecnologia, capaz de potencializar o fazer pedagógico

Gestão de informações de custos para a atividade de importação em uma indústria automobilística

Este artigo apresenta os resultados de um estudo de caso desenvolvido em uma indústria automobilística no Brasil. A pesquisa teve como objetivo descrever o sistema de estimação de custos utilizado pela empresa para as atividades de importação de peças, componentes e equipamentos. No setor automobilístico, a atividade de importação é constante e, portanto, requer um processo ágil e preciso, para que as atividades operacionais não sejam comprometidas pela falta de insumos. A coleta de dados foi realizada por meio de entrevistas não estruturadas, questionários semi-estruturados e análise documental das planilhas utilizadas para a estimação dos custos. Com o estudo foi possível descrever todas as etapas do processo de importação da indústria automobilística e analisar o sistema de estimação de custos utilizado. Este artigo apresenta uma contribuição para a compreensão da atividade de importação e da respectiva estimação de custos em uma empresa de produção automotiva, e revela a complexidade da ação de compra organizacional no mercado internacional. Conclui-se que, apesar da relevância da importação, a empresa não utiliza sistemas formais e depende apenas de planilhas.A case study was made of the cost estimation system used in an automotive company in Brazil for importation of parts, components and equipment for vehicle assembly. Importation is an important and ongoing activity here requiring an agile and effective process to avoid shortages that cripple activity. A description of the importation sequence and an analysis of the system for cost estimation were carried out. Data were obtained by non-structured interviews and questionnaires as well as an analysis of cost estimation spreadsheets. Despite the complexity of organizational purchasing in the international market and the relevance of this activity, the company has no formal systems and depends only on spreadsheets to estimate and control all the costs related to importation

Microenxertia interespecífica ex vitro em maracujazeiros

This study aimed at evaluating the effect of Passiflora species used as rootstocks on the success and development of ex vitro interspecific micrografting, and at anatomically characterizing the region where it is done. Stem apices of Passiflora edulis f. flavicarpa were grafted onto the hypocotyl of P. alata, P. cincinnata, P. edulis, and P. setacea seedlings. The micrografting development, the occurrence of adventitious shoots in rootstocks and the percentage of micrografts with expanded leaves were evaluated. The rootstocks were subjected to anatomical and histochemical evaluation. Micrograft development and adventitious shoot number were higher when P. edulis rootstocks were used, and lower for rootstocks of P. setacea and P. alata. P. edulis, P. cincinnata, P. alata, and P. setacea rootstocks developed 30.3, 10, 1.6, and 0% of micrografts with expanded leaves, respectively. The histological evaluation revealed increased thickness of the cortical region in rootstocks of P. edulis, while in P. setacea a lower number of cortical layers, increased phloem fibers, and increased alkaloids were observed, characteristics that negatively influenced the micrografting outcome.Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da espécie de Passiflora usada como porta-enxerto no pegamento e desenvolvimento da microenxertia interespecífica ex vitro e caracterizar anatomicamente a região em que ela é realizada. Ápices caulinares de Passiflora edulis f. flavicarpa foram enxertados em hipocótilo de porta-enxertos de P. alata, P. cincinnata, P. edulis e P. setacea. Foram avaliados o desenvolvimento da microenxertia, a ocorrência de brotações adventícias do porta-enxerto e o percentual de microenxertos com folhas expandidas. Os porta-enxertos foram submetidos à avaliação anatômica e histoquímica. O desenvolvimento dos microenxertos e o número de brotações adventícias foram maiores quando se utilizou porta-enxertos de P. edulis e menores com porta-enxertos de P. setacea e P. alata. Porta-enxertos de P. edulis, P. cincinnata, P. alata e P. setacea proporcionaram, respectivamente, 30,3, 10, 1,6 e 0% de microenxertos com folhas expandidas. As avaliações histológicas evidenciaram maior espessura da região cortical em porta-enxertos de P. edulis, enquanto em P. setacea foi observado menor número de camadas corticais, maior quantidade de fibras floemáticas e de alcaloides, características que influenciaram negativamente o resultado da microenxertia