The physicochemical and antioxidant properties of double-boiled kelulut honey

Kelulut honey is a unique Malaysian food that has beneficial components and high potential in many health aspects. In commercial processing plant, honey is usually subjected to thermal treatment, where its quality is compromised due to unstable and thermolabile components. Therefore, double boiling was chosen as it does not exert significant heat, thus minimizes damage done. The quality was determined after treated by double boiling technique at optimized condition. Three different sources of Kelulut honey based on the main types of foods consumed by the bees (Coconut, Multifloral and Wild Flowers) were tested. Kelulut honey samples were subjected to an optimized condition at 60 °C for 35 minutes. Thermal treatment at the same condition was conducted for comparison purpose. The results showed that double boiling treatment increased the total phenolic content of Kelulut-C honey significantly, from 2430.78 ± 12.24 to 2711.10 ± 23.00 mg GAE/100 g. The treatment also significantly increased the brown pigment for both Kelulut-C and Kelulut-W honey by 11.11 ± 0.00% and 27.27 ± 0.00%, respectively. Whereas, the pH and moisture content of all samples remain unchanged with no formation of hydroxymethylfurfural (HMF) was observed. A preliminary four-week storage study showed that double boiling treatment improves physicochemical properties of Kelulut honey as compared to the untreated samples for all three types of Kelulut honey tested. Meanwhile, a room temperature (27 °C) condition leads to an improvement of antioxidant properties as compared to cold temperature (4 °C). In conclusion, double boiling treatment has established itself as a good alternative processing method for Kelulut honey, hence increasing the possibility to bring forward Kelulut honey as a unique source for the application in food and beverages industries

ANALYSIS OF VERBAL LINGUISTIC INTELLIGENCE OF STUDENTS IN COOPERATIVE LEARNING

Pendidikan ialah sarana yang dibutuhkan semua orang untuk mendapatkan ilmu pengetahuan. Melalui pendidikan, banyak ilmu pengetahuan yang didapatkan peserta didik melalui proses pembelajaran. Proses pembelajaran berlangsung sebagai bentuk pemrosesan informasi yang didapatkan peserta didik dari lingkungan di sekitarnya. Proses memperoleh dan mengolah informasi memerlukan kemampuan komunikasi yang baik. Metode penelitian ini adalah kualitatif deskriptif. Tujuan dari tulisan ini ialah memberikan gambaran tentang kemampuan komunikasi linguistik peserta didik. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa kecerdasan linguistik dapat ditingkatkan melalui beberapa strategi yang diterapkan oleh pendidik.Education is a tool that everyone needs to acquire knowledge. Through education, students gain a lot of knowledge through the learning process. The learning process takes place as a form of processing information that students get from the surrounding environment. The process of obtaining and processing information requires good communication skills. This research method is descriptive qualitative. The purpose of this paper is to provide an overview of students' linguistic communication skills. The results of this study indicate that linguistic intelligence can be improved through several strategies implemented by educators

Potensi Ekstrak Etanol Biji Bunga Telang (C.ternatea L.) sebagai Agen Antihiperlipidaemia (Studi In Silico)

Hiperlipidemaemia didalam tubuh ditandai dengan meningkatnya kadar kolesterol didalam darah. Dibutuhkan hambatan kompetitif terhadap HMG-CoA reduktase.Senyawa dari tanaman herbal bunga telang (Clitorea ternatea L.) berpotensi sebagai agen antihiperlipidaemia. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui potensi biji bunga telang (C. ternatea L.) sebagai agen antihiperlipidemia melalui studi in silico. Persiapan ligand dengan reseptor menggunakan software YASARA. Moleculer docking menggunakan software PLANTS. Visualisasi menggunakan LigPlus dan PyMol. Reseptor yang digunakan adalah struktur kristal HMG-CoA reduktase dengan kode PDB 1HW9 dan ligand kontrol simvastatin.Hasil penelitian menunjukkan senyawa phloretin, trifolin dan trigonelline yang diprediksi memberikan efek antihiperlidemia berdasarkan studi in silico karena memiliki interaksi masing-masing secara berurutan yaitu phloretin (-64,05), trifolin (-59,24) dan trigonelline (-52,76). Residu asam amino yang berperan dalam ikatan ligand dengan reseptor adalah Asp 767, Tyr 761, Ala 768, Asn 771, Glu 801, Gln 770, Ser 774, Met 655, Ile 802, Gln 766

PERAN MANAJEMEN BENCANA UNTUK MENDUKUNG IMPLEMENTASI PARIWISATA YANG BERKELANJUTAN (STUDI KASUS JATIM PARK GROUP)

Tourism destinations are often vulnerable to various risks, including natural disasters such as earthquakes, floods, and so on. Through the implementation of effective disaster management, tourism destinations can identify potential threats and take preventive measures to reduce their impact. This research focuses on the application of disaster management carried out by Jawa Timur Park Group to determine the role holistically in achieving sustainable tourism. The type of research used in this study uses a descriptive qualitative approach with purposive sampling techniques. The data collection methods used were interviews, observations, and focus group discussions. The results of this study show that disaster management in East Java Park Group has an impact in supporting sustainable tourism as a form of preservation of cultural and ecological assets in the long term. Researchers managed to collect data on disaster-related events in East Java Park Group, and the result was that there was no good enough disaster management. Therefore, researchers succeeded in providing recommendations to the East Java Park Group in the form of good disaster management handling procedures for the tourism industry

PENGEMBANGAN LKS BERBASIS MASALAH PADA MATERI TRIGONOMETRI UNTUK SISWA SMA KELAS X

Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan LKS berbasis masalah pada materi Trigonometri untuk siswa SMA kelas X dan untuk mengetahui kualitas LKS yang dikembangkan ditinjau dari aspek kevalidan, aspek kepraktisan, dan aspek keefektifan. Pengembangan LKS berbasis masalah pada materi Trigonometri ini mengacu pada model pengembangan ADDIE, yaitu Analysis (Analisis), Design (Perancangan), Development (Pengembangan), Implementation (Implementasi), dan Evaluation (Evaluasi). Uji coba LKS dilakukan kepada 32 siswa kelas X H di SMA Negeri 5 Yogyakarta. Instrumen yang digunakan mengukur kualitas LKS yang dikembangkan untuk aspek kevalidan adalah lembar penilaian ahli materi dan ahli media, untuk aspek kepraktisan adalah angket respon guru dan angket respon siswa, dan untuk aspek keefektifan adalah lembar observasi keterlaksanaan pembelajaran dan tes hasil belajar. Dari hasil penelitian, LKS yang dikembangkan dinyatakan valid dengan rata-rata skor penilaian ahli materi dan ahli media sebesar 4,08 dengan klasifikasi sangat baik. Dari segi kepraktisan, LKS yang dikembangkan dinyatakan praktis dengan rata-rata skor angket respon siswa dan guru sebesar 3,95 dengan klasifikasi baik. Dari segi keefektifan, LKS yang dikembangkan dinyatakan efektif dengan persentase ketuntasan klasikal tes hasil belajar sebesar 87,5% dengan klasifikasi sangat baik dan persentase keterlaksanaan pembelajaran sebesar 87%. Berdasarkan hasil penelitian tersebut, maka LKS berbasis masalah pada materi Trigonometri untuk siswa SMA kelas X yang dikembangkan memiliki kualitas valid, praktis, dan efektif sehingga dapat digunakan sebagai bahan ajar untuk pembelajaran matematika materi Trigonometri. Kata kunci: LKS, berbasis masalah, trigonometr

FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN PERILAKU PENCARIAN PELAYANAN KESEHATAN (HEALTH SEEKING BEHAVIOR)PADA SANTRI DI PONDOK PESANTREN AL BISYRI TINJOMOYO SEMARANG

Pondok pesantren memiliki masalah yang klasik yaitu masalah kesehatan santri dan masalah terhadap penyakit antara lain adalah scabies dan diare.Buruknya kualitas kehidupan santri di pondok pesantren dikarenakan santri memiliki perilaku yang sederhana dan kurangnya fasilitas pelayanan kesehatan di pondok pesantren. Hal ini menjadi salah satu faktor yang mempengaruhi perilaku pencarian pelayanan kesehatan santri di pondok pesantren. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis faktor-faktor yang berhubungan dengan perilaku pencarian pelayanan kesehatan pada santri di Pondok Pesantren Al Bisyri Tinjomoyo Semarang. Penelitian ini menggunakan metode survei analitik dengan pendekatan cross sectional study. Populasi penelitian ini adalah seluruh santri baik laki-laki maupun perempuan yang bermukim di Pondok Pesantren Al Bisyri berjumlah 73 orang dan sampel yang diambil sebanyak 73 orang menggunakan metode total population. Penelitian ini menggunakan analisis univariat, bivariat dengan menggunakan uji chi square dan analisis multivariat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa santri yang berperilaku pencarian pelayanan kesehatan yang baik sebesar 58,9%. Santri merupakan remaja awal dengan rentang umur 10-14 tahun (47,9%), berjenis kelamin perempuan (58,9%), tingkat pendidikannya SMP (80,8%), berasal dari luar kota Semarang (86,3%) dan telah tinggal di pondok selama 1-3 tahun (71,2%). Hasil uji chi square menunjukkan bahwa variabel yang berhubungan dengan perilaku pencarian pelayanan kesehatan, yaitu: akses pelayanan kesehatan (p-value=0,032), persepsi sakit (p-value=0,013) dan kebutuhan terhadap pelayanan kesehatan (p-value=0,007). Hasil analisis multivariat menunjukkan bahwa santri yang merasa butuh terhadap pelayanan kesehatan lebih besar 4 sampai 5 kali untuk melakukan perilaku pencarian pelayanan kesehatan yang baik dibandingkan santri yang merasa tidak butuh terhadap pelayanan kesehatan. Dari hasil penelitian tersebut, maka perlu adanya dukungan dari kiai, ustadz dan pengurus pondok pesantren dalam bentuk arahan yang diberikan kepada para santri ketika ceramah atau pun pada saat santri belajar guna mengubah pola pikir santri terhadap perilaku pencarian pelayanan kesehatan. Kata Kunci: Perilaku Pencarian Pelayanan Kesehatan, Santri, Pondok Pesantre

Virtual Reality adoption in Indonesia higher Education from lecturer’s voice

Indonesia's development of information and communication technology has overgrown. This can be seen by users of smartphones, a variety of Indonesian blogs, facebook or other social media and internet users. Virtual Reality is one of the information and communication technologies which started to develop in Indonesia. For this study the exploratory design approach was used to investigate the perceptions of lecturers regarding the teaching and learning adoption of VR with some indicators the benefits, ease of use, Challenges to the Adoption and skill of VR, that VR has the potential to enrich with interactive simulations and stunning visuals that immerse students in authentic learning experiences also it can push the boundaries of the traditional classroom to be engaging, creative, and responsive to the needs of the student

Perancangan Pompa Axial Submersible Studi Kasus Instalasi Pengendali Banjir Mulyosari Surabaya

Banjir adalah masalah yang setiap tahun melanda kota surabaya. Banjir yang terjadi diakibatkan Minimnya daerah resapan air saluran drainase yang buruk pendangkalan saluran drainase akibat kebiasaan masyarakat membuang sampah di sungai. Banjir yang terjadi di daerah Mulyosari Surabaya diakibatkan elevasi ketinggian saluran drainase pada kawasan permukiman penduduk sama dengan sungai sehingga air hujan tidak dapat dialirkan secara gravitasi menuju sungai. Untuk mengatasi masalah tersebut Pompa di bangun agar aliran didalam saluran drainase dapat dipercepat di buang ke sungai. Dasar dari perancangan kapasitas pompa axial submersible adalah besarnya intensitas curah hujan maksimum dan luas wilayah yang akan dikeringkan pada daerah Mulyosari Surabaya. Setelah didapatkan kapasitas pompa selanjutnya ditentukan head daya pompa dan putaran motor. Kemudian dilakukan perancangan impeller pompa dengan metode perhitungan airfoil dan bagian pompa yang lain seperti sudu pengarah poros bearing dan pasak. Dari hasil perancangan yang dilakukan didapat suatu design pompa axial submersible dengan kapasitas sebesar 5 m3s head sebesar 427 m dan daya pompa 14756 HP. Impeller pompa dirancang menggunakan profil airfoil tipe gottingen 490dengan diameter luar impeller sebesar 0773m. =========== Flooding is a problem that every year hit the city of Surabaya. Flooding that occurred due to lack of water catchment areas poor drainage siltation of drainage channels due to the habit of throwing garbage in the river communities. Flooding that occurred in the area due to elevation heights Mulyosari Surabaya drainage channel at the same residential area with rivers so rainwater can not flow by gravity toward the creek. To overcome these problems so that the flow pump is built within the drainage channel can be accelerated in the waste into a river. The basis of design capacity submersible axial pump is the magnitude of the maximum intensity of rainfall and the area to be drained on Mulyosari area of Surabaya. Having obtained the capacity of the pump then set head power pump and motor rotation. Then do the design of the pump impeller by the method of calculation of airfoils and other pump parts such as inlet guide vane shafts bearings and keys. From the results obtained design conducted a submersible axial pump design with a capacity of 5 m3 s head of 427 m and 14756 HP pump power. Impeller pump was designed using the type of Gottingen 490 airfoil profile with an outer diameter of the impeller of 0773 m