Redes neuronais artificiais para a previsão da qualidade em carnes

Dissertação de Mestrado em Sistemas de InformaçãoA recente criação de produtos cárnicos de origem ovina, com Denominação de Origem ou Identificação Geográfica Protegida, é um incentivo ao desenvolvimento de produtos de qualidade, cujas características devem corresponder às expectativas dos consumidores. De facto, estes dão cada vez mais prioridade à qualidade dos produtos em detrimento da quantidade, estando mesmo dispostos a pagar preços extra por artigos superiores. Assim, no presente mercado global e competitivo, a qualidade torna-se um factor económico deveras relevante para a indústria da carne. De entre os diversos factores que condicionam o paladar, a tenrura é considerada a característica mais importante na influência da percepção alimentar. Por outro lado, nas últimas décadas tem sido dedicada uma intensa investigação à extracção de conhecimento de alto nível a partir de dados em bruto, num processo iterativo designado por Descoberta de Conhecimento em Bases de Dados e que envolve todo um conjunto de etapas. O Data Mining é uma fase crucial deste processo, passando pela aplicação de algoritmos de aprendizagem (e.g. Redes Neuronais Artificiais) com vista à procura de padrões úteis. Neste trabalho é proposto um Conjunto de Redes Neuronais, baseado na selecção de atributos via um procedimento de Análise de Sensibilidade, para predição da tenrura em carne de cordeiros oriundos da região de Trás-os-Montes. Este problema foi modelado através de duas tarefas de regressão, usando medições instrumentais e um painel sensorial. Em ambos os casos, a solução proposta apresentou melhores resultados que outras configurações de Redes Neuronais, bem como o método clássico da Regressão Múltipla. Além disso, o modelo neuronal é mais rápido e menos custoso do que os métodos convencionais para a aferição da tenrura, abrindo assim caminho para o desenvolvimento de ferramentas automáticas de apoio à tomada de decisão.The recent creation of lamb meat products with Protected Designation of Origin or Geographic Identification is a stimulus for the development of quality products, whose features should correspond to the consumers’ expectations. Indeed, nowadays consumers are giving more priority to quality rather than quantity. They even are willing to pay premium prices for top products. In an increasingly global and competitive market, quality is becoming a crucial economic factor for the meat industry. Among several characteristics, tenderness is considered the most important feature that affects the meat’s taste. On the other hand, in the last decades there has been an intense investigation related to the extraction of high level knowledge from raw data, in an iterative process known as Knowledge Discovery from Databases, which involves several stages. In particular, the Data Mining is an important step of this process, where learning algorithms (e.g. Artificial Neural Networks) are applied in search of useful patterns. In this work, a Neural Network Ensemble, based on a feature selection by a Sensitivity Analysis procedure, is proposed to predict the lamb meat tenderness, defined in terms of two regression tasks: a instrumental measurement and a sensorial panel. This strategy will be tested on animal data from the Trás-os-Montes region of Portugal. In both tasks, the proposed approach presented better results than other Neural Networks, as well as the classical Multiple Regression. Furthermore, the neural model is faster and less expensive than the conventional animal science methods, opening room for the development of automatic tools to support decision making

Evaluation of factors associated with predation on Caiman latirostris nests (Crocodylia: Alligatoridae) in Argentina

La predación es una de las mayores causas de pérdida de huevos de cocodrilianos. Estudios previos reportan que los predadores detectan a las presas mediante signos visuales u olfativos, por ejemplo los producidos por el hombre. Los objetivos de este estudio son determinar la tasa de predación natural en nidos de yacaré overo (Caiman Latirostris), en un año "normal" (e.g., ausencia de eventos climáticos extremos), y a fin de evaluar si las evidencias olfativas o visuales atraen a los predadores a los nidos y si la presencia materna afectaría la predación de los nidos. Para este trabajo, buscamos nidos en el norte de la provincia de Santa Fe (Argentina) durante diciembre de 2010 y los asignamos a los siguientes tratamientos: “control” (nidos observados a la distancia para evitar disturbios), “atracción visual” (cintas amarillas atadas a la vegetación alrededor de los nidos), “atracción olfativa” (los nidos fueron abiertos, uno de los huevos fue roto, y se cubrieron nuevamente los nidos) y “atracción olfativa por disturbios humanos” (el material del nido fue manipulado por los investigadores). Encontramos que, durante una temporada reproductiva en ausencia de eventos climáticos extremos, la predación natural de los nidos de yacaré overo fue del 21%. Observamos que rastros olfativos y visuales incrementan la tasa de predación, y los disturbios humanos estuvieron asociados al incremento de la tasa de predación de nidos en el ambiente terrestre. La tasa de predación fue menor en los nidos que eran atendidos por las hembras. Programas de manejo como la colecta de huevos de las poblaciones naturales (rancheo) son basados en el concepto de la remoción de cierta proporción de huevos es sustentable, ya que se perderían por causas naturales (e.g., predación e inundación). Para reducir la predación de nidos del yacaré overo, entre el momento en que son identificados hasta que son colectados, proponemos evitar la identificación de los nidos con marcas altamente visuales (e.g., cintas móviles alrededor de los nidos), y que la colecta de los huevos sea inmediata.Predation is a major cause of crocodilian egg loss. However, at present, the mechanisms by which predators detect nests is unknown. Previous studies have reported that predators are able to detect prey using both visual and olfactory cues. This study aims to determine the natural predation rate on Broad-snouted Caiman (Caiman latirostris whether olfactory or visual cues attract predators to caiman nests, and to evaluate the effect of maternal presence on nest predation. In December 2010, we searched for nests in the north of Santa Fe Province, Argentina. Each nest was assigned to one of the following treatments: (1) control nests (nests were observed from a distance to avoid disturbance), (3) olfactory attraction nests (nests were opened, one egg from the clutch was broken, and then the nests were covered again), (4) olfactory attraction from human disturbance (material was manipulated by researchers). The natural predation rate on broad-snouted caiman nests was found to be 21% during the nesting season. Both olfactory and visual cues were associated with increased predation rates, and human disturbance was strongly associated with increased nest predation at terrestrial sites. Predation rates were less at nests attended by female caiman. Management programs that harvest eggs in wild populations (ranching) are predicated on the assumption that removal of some eggs is the remaining hatchlings will have improved survival rates. To reduce nest predation of Broad-snouted Caiman between the time when the nest is found and when the eggs are they are found.Fil: Simoncini, Melina Soledad. Provincia de Entre Ríos. Centro de Investigaciones Científicas y Transferencia de Tecnología a la Producción. Universidad Autónoma de Entre Ríos. Centro de Investigaciones Científicas y Transferencia de Tecnología a la Producción. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Centro de Investigaciones Científicas y Transferencia de Tecnología a la Producción; Argentina. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Humanidades y Ciencias. Departamento de Ciencias Naturales. Laboratorio de Zoología Aplicada: Anexo Vertebrados (FHUC-UNL/MASPyMA); ArgentinaFil: Parachu Marco, Maria Virginia. Provincia de Entre Ríos. Centro de Investigaciones Científicas y Transferencia de Tecnología a la Producción. Universidad Autónoma de Entre Ríos. Centro de Investigaciones Científicas y Transferencia de Tecnología a la Producción. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Centro de Investigaciones Científicas y Transferencia de Tecnología a la Producción; Argentina. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Humanidades y Ciencias. Departamento de Ciencias Naturales. Laboratorio de Zoología Aplicada: Anexo Vertebrados (FHUC-UNL/MASPyMA); Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Ciencias Veterinarias del Litoral; ArgentinaFil: Costa Gonçalves Portelinha, Thiago. Provincia de Entre Ríos. Centro de Investigaciones Científicas y Transferencia de Tecnología a la Producción. Universidad Autónoma de Entre Ríos. Centro de Investigaciones Científicas y Transferencia de Tecnología a la Producción. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Centro de Investigaciones Científicas y Transferencia de Tecnología a la Producción; Argentina. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Humanidades y Ciencias. Departamento de Ciencias Naturales. Laboratorio de Zoología Aplicada: Anexo Vertebrados (FHUC-UNL/MASPyMA); Argentina. Universidade Federal do Tocantins; BrasilFil: Piña, Carlos Ignacio. Provincia de Entre Ríos. Centro de Investigaciones Científicas y Transferencia de Tecnología a la Producción. Universidad Autónoma de Entre Ríos. Centro de Investigaciones Científicas y Transferencia de Tecnología a la Producción. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Centro de Investigaciones Científicas y Transferencia de Tecnología a la Producción; Argentina. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Humanidades y Ciencias. Departamento de Ciencias Naturales. Laboratorio de Zoología Aplicada: Anexo Vertebrados (FHUC-UNL/MASPyMA); Argentin

Grêmio Estudantil: por uma formação política na escola

Anais do 35º Seminário de Extensão Universitária da Região Sul - Área temática: EducaçãoEste trabalho apresenta resultados provenientes das ações desenvolvidas entre a Universidade e a Escola de Educação Básica. Demonstra a possibilidade de articular o ensino, a pesquisa e a extensão na formação de professores a partir das discussões realizadas em sala de aula na disciplina de Prática de Ensino e Pesquisa sob a forma de Estágio Supervisionado II, cujo objetivo geral é analisar e compreender a organização do trabalho pedagógico e administrativo e a relação com a função do pedagogo. Para cumprir os objetivos da disciplina são organizados momentos no qual se discutem aspectos teórico- metodológicos e momentos de observações, entrevistas, participações em reuniões e elaboração de um plano de ação a partir de alguma problematização da realidade escolar. A iniciativa de efetivar o plano de ação partiu de um grupo de acadêmicos que problematizou junto com a Pedagoga da escola a necessidade de promover a formação dos estudantes relacionada ao envolvimento, tomada de decisões e participação no coletivo escolar. O plano de ação inicial foi reestruturado considerando as contribuições da professora da disciplina de Sociologia da Educação II, pesquisadora da temática “juventude e formação política.” A proposta contemplou uma dupla finalidade: contribuir para reestruturar o Grêmio Estudantil da Escola, considerando a finalidade político-cultural de formação da juventude e ao mesmo tempo qualificar o processo formativo dos acadêmicos de Pedagogia. As atividades desenvolveram-se a partir de encontros de estudo com a direção, pedagogos e acadêmicos do curso de Pedagogia e encontros de formação com os estudantes da escola sobre as concepções de política, a importância da participação e as ações do Grêmio Estudantil. A intervenção pedagógica possibilitou discutir e compreender a política com visão horizontal e ampla, para além das instituições, partidos ou relacionados à profissão do político, mas também presente na escola e na vida em gera

A formação inicial e a inserção profissional dos egressos do curso de Pedagogia

This article is links to the research entitled The professional insertion of graduates of the Pedagogy course facing the demands of the world of work, which sought to unseeas how the professional insertion of graduates of the Pedagogy course of a Public University has been taking place in view the logic established in the labor market. It adopts bibliographic and field research with a qualitative and quantitative approach and also uses documental analysis of course regulations and teaching career legislation. Empirical date were collected through questionnaires directed to graduates of the Pedagogy and the analyzes were supported by critical-dialectical references. The study participated in 275 people who completed the course from 2011 to 2019, of which 77.5% work in educational spaces. This date indicates that despite the challenges imposed by the world of work, graduates of the Pedagogy course insist on the teaching profession.Este artigo está ligado à pesquisa intitulada A inserção profissional das egressas do curso de Pedagogia frente às demandas do mundo do trabalho, que buscou develar como a inserção profissional das egressas do curso de Pedagogia de uma Universidade Pública vem ocorrendo face às lógicas instituídas no mercado de trabalho. Adopta la investigación bibliográfica y de campo con abordaje cualitativo y cuantitativo y utiliza el análisis documental del reglamento del curso y de la legislación de la carrera docente. Los datos empíricos fueron recolectados a través de cuestionarios dirigidos a los egresados del curso de Pedagogía y los análisis fueron apoyados por referencial crítico-dialéctico. Participaron en la investigación 275 personas que concluyeron el curso en el período de 2011 a 2019, de las cuales 77,5% trabajan en espacios educativos. Estos datos indican que, a pesar de los desafíos impuestos por el mundo del trabajo, los egresados del curso de Pedagogía insisten en la profesión docente.Este artigo vincula-se à pesquisa intitulada A inserção profissional das egressas do curso de Pedagogia frente às demandas do mundo do trabalho, a qual buscou desvelar como vem ocorrendo a inserção profissional de egressas do curso de Pedagogia de uma Universidade Pública diante da lógica instituída no mercado de trabalho. Adota a pesquisa bibliográfica e de campo com abordagem qualitativa e quantitativa e utiliza a análise documental das regulamentações do curso e da legislação da carreira docente. Os dados empíricos foram coletados via questionários direcionados aos egressos do curso de Pedagogia e as análises foram sustentadas por referenciais crítico-dialéticos. Participaram da pesquisa 275 pessoas que concluíram o curso no período de 2011 a 2019, das quais 77,5% trabalham nos espaços educacionais. Esse dado indica que, apesar dos desafios impostos pelo mundo do trabalho, os egressos do curso de Pedagogia insistem na profissão docente

Promover o sucesso escolar através da literacia: o exemplo da escola técnica Estadual Canguçu, no Rio Grande do Sul

Na tentativa de diminuir os baixos índices de leitura e de reprovação e evasão escolar na Escola Técnica Estadual Canguçu (ETEC), optámos por adotar textos que sirvam de ponto de referência, segundo a teoria construtivista de Ausubel (1960-1970). A obra Contos Gauchescos, de João Simões Lopes Neto (JSLN) descreve a paisagem – natural e cultural- do Rio Grande do Sul do final do século XIX, usando uma linguagem impregnada de regionalismos, desenha a formação do povo gaúcho, apresenta e representa a sua linguagem, valores, símbolos, folclore, história e geografia, estabelecendo um elo entre a literatura e os alunos que são oriundos da mesma paisagem descrita. Considerando os aspetos, optámos por usar a literatura de JSLN como base para a iniciação das leituras dos 1º. anos do Ensino Médio da ETEC como parte importante da metodologia, optámos, ainda, por aulas no ambiente natural, próximo daquele que é descrito nos Contos Gauchescos, para aproximar leitor e ambiente e tornar a leitura mais prazerosa. EDUCAÇÃO, TERRITÓRIOS E DESENVOLVIMENTO HUMANO: ATAS DO II SEMINÁRIO INTERNACIONAL 567 Desde o início da implementação deste projeto, o índice de abandono discente nessas turmas tem sido próximo de zero. Em contrapartida, houve um aumento do número de alunos leitores porque as leituras praticadas dialogam com as suas vivências e experiências.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Infecções nosocomiais provocados por staphylococcus aureus meticilina resistente (MRSA) na unidade local de saúde do nordeste, unidade hospitalar de Bragança

O Staphylococcus aureus faz parte da flora natural, principalmente da pele e membranas mucosas de uma grande parte dos mamíferos, podendo tornar-se patogénicos em condições como a quebra de barreira cutânea ou a diminuição da imunidade. O principal reservatório de S. aureus é o Homem, podendo estar presente na microbiota natural das fossas nasais, apontada, então, como uma importante via de disseminação do microrganismo, através dos profissionais da saúde no ambiente hospitalar. O objectivo deste estudo foi avaliar a prevalência de infecções nosocomiais provocadas por S. aureus Meticilina Resistentes (MRSA) na Unidade Local de Saúde do Nordeste (ULSNE), nos anos de 2010 a 2012, de acordo com o período de hospitalização, idade e género do paciente, serviço hospitalar em que o paciente se encontrava e tipo de amostra colhida para análise. Do total de 650 casos de infecção por MRSA, 487 (74,9%) ocorreram na Unidade de Bragança, 124 (19,1%) na Unidade de Mirandela e 39 (6,0%) na Unidade de Macedo de Cavaleiros. Verificou-se maior percentagem de infecções por MRSA em doentes do género Masculino 412 (63,4%), na faixa etária dos 61 – 80 anos 432 (40,4%) e no Serviço de Medicina Interna 151 (23,3%)

Arte urbana: estratégias, contextos e técnicas

Com o surgimento dos movimentos de vanguarda no início do século XX, o conceito de obra artística começou a ser questionado pelos próprios artistas, que colocaram em causa princípios tradicionais, rejeitaram a separação das artes e o sistema passadista do ensino das Belas-Artes, abrindo caminho a novas expressões criativas. Para a cultura visual contemporânea, a arte urbana implica um cruzamento entre vários domínios disciplinares que raramente se cruzam com esta visibilidade. Os lugares e os espaços tradicionalmente associados ao dar a ver as obras de arte, as práticas culturais das instituições e o papel das comunidades, são postos em causa pelas expressões da arte urbana e conflituantes sobre a natureza da arte, a sua relação com o público e o conceito de propriedade gerador da lógica de mercados culturais. Os graffiti, preenchendo os muros das cidades, riscando/escrevendo/ desenhando, marcam territorialmente e interpelam: a sua colocação é quase sempre uma chamada de atenção e muitas vezes interferem deliberadamente nos espaços designados pelo antropólogo francês Marc Augé por "não-lugares", proliferação urbana de espaços anónimos de trânsito e de comércio. A presente dissertação de Mestrado apresenta uma análise sucinta das origens do graffiti e estuda estas expressões na sua conexão com a arte urbana, atendendo à sua natureza interactiva relativamente a uma larga diversidade de públicos que participam em criações produzidas por culturas urbanas e suburbanas no contexto social do espaço, capazes de exprimir questões contemporâneas

Fluxo de potência desacoplado rápido trifásico para redes de distribuição

Orientador : Prof. Dr. Odilon Luis TortelliDissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Tecnologia, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Elétrica. Defesa: Curitiba, 26/02/2016Inclui referências : f. 119-121Área de concentração: Sistemas energiaResumo: Este trabalho propõe a aplicação da normalização complexa ao método desacoplado rápido trifásico para solução do fluxo de potência em sistemas de distribuição. O objetivo principal do trabalho é estender a eficiência já conhecida do método desacoplado rápido, quando aplicado em sistemas de transmissão, para a análise de sistemas de distribuição. Para tanto, neste trabalho apresenta-se inicialmente a formulação convencional do fluxo de potência, assim como a sua solução pelo método desacoplado rápido monofásico. Em seguida são apresentadas a diferenças entre a normalização por unidade convencional e a normalização por unidade complexa. Esta, ao contrário da outra, se utiliza de uma base de potência com valor complexo e, através deste, é capaz de ajustar virtualmente a relação entre resistência (R) e reatância (X) das linhas do sistema de distribuição, permitindo assim a aplicação do método desacoplado rápido para solução do fluxo de potência em sistemas com elevadas relações R/X. Depois é apresentada a formulação trifásica do fluxo de potência e a sua solução pelo método desacoplado rápido uno à normalização complexa. Os resultados obtidos indicam que a união entre estas duas ferramentas é uma metodologia promissora, visto que foi capaz de solucionar o problema trifásico em redes radiais, malhadas e com assimetrias, tanto de cargas quanto de topologia de rede. Através de correta aplicação da normalização complexa o método desacoplado rápido foi capaz de encontrar convergência em sistemas com elevadas relações R/X das linhas, chegando a patamares próximos àqueles que seriam obtidos com o método de Newton-Raphson tradicional para a solução do fluxo de potência. Também é apresentada a formulação na união do fluxo de potência entre rede de transmissão monofásica e rede de distribuição trifásica. Palavras-chave: Fluxo de potência trifásico. Método desacoplado rápido. Normalização Complexa. Redes de distribuição.Abstract: This work proposes the application of complex normalization to the three-phase fast-decoupled power flow in distribution systems. The main objective of this work is to extend the well-known efficiency of the fast-decoupled power flow, when applied to transmission systems, to the distribution systems analysis. Therefore, it is initially presented the conventional power flow problem formulation, as well as its solution with the monophasic fast-decoupled method. Later on, the differences between the regular per unit normalization and the complex normalization are exposed. The later one uses a complex power base instead of the real value power base of the regular normalization, and, due to this complex power base, the complex normalization is able to virtually adjust the resistance over reactance relation of distribution systems lines; furthermore allowing the application of the fast-decoupled method in distribution systems. After that, it is presented the three-phase power flow formulation and its solution through the fast-decoupled method united with the complex normalization. The obtained results indicate that this union between these tools is a promising methodology, seen that it was able to solve the three-phase power flow in systems with radial, meshed and asymmetric topologies, including asymmetries in the loads and in the lines. With the correct application of the complex normalization, the fast-decoupled method was able to find the power flow solution in systems with high R/X relations in its lines, using almost the same amount of iterations that Newton-Raphson's method would use for the power flow solution. It is also presented the formulation of the united monophasic transmission power flow to the three-phase distribution power flow. Key words: Three phase power flow. Fast-decoupled method. Complex normalization. Distribution networks