SEDEKAH LAWANG AGUNG SEBAGAI EKSPRESI RASA SYUKUR MASYARAKAT DESA PERNEK

This research aims to find out the origin and meaning of Sedekah Lawang Agung Ritual tradition was growth and developed among community of Pernek Village, Moyo Hulu Sub-district, Sumbawa Besar Regency. This qualitative study employed purposive sampling method with data collection technique by observation and in-depth interview from the informants. The result of this study showed that there were changes in meaning and objective of the tradition implementation. In the beginning, this tradition was intended for refusing reinforcements on plague afflicted the community. However, the meaning turned into gratitude expression for the community over time. On the other hand, this event is also used as culture and tradition promotion media of Pernek Village community impacted to tourism aspect nowadays. This aspect is expected to rise income of the community by economic activity included in part of the tourism activities

KARAKTERISTIK MUTU KIMIA MADU HUTAN LEBAH Apis dorsata DI KECAMATAN LUNYUK

Apis dorsata forest honey is one of the superior products of communities bordering forest areas such as people in Lunyuk District. One of the important things to know the quality of forest honey is chemical quality testing. This study aims to analyze the chemical quality characteristics of forest honey originating from Lunyuk District in terms of pH value, sugar content, water content, and ash content. The method used in this study is a laboratory test. The test of each parameter was repeated 3 times to ensure the stability and average of each test of these parameters. The results of this study showed a pH value of 3.44; total sugar content 68obrix; water content 32%; and 0.4% ash content

STUDI LAJU UMPAN PADA PROSES BIOKONVERSI DENGAN VARIASI JENIS SAMPAH YANG DIKELOLA PT. BIOMAGG SINERGI INTERNASIONAL MENGGUNAKAN LARVA BLACK SOLDIER FLY (Hermetia Illucens)

Sampah organik adalah jenis sampah yang jumlahnya terbesar di Indonesia. Apabila tidak dikelola dengan baik, maka sampah organik tersebut dapat menimbulkan berbagai macam permasalahan. Salah satu teknologi untuk mengatasinya adalah dengan cara pengomposan menggunakan larva Black Soldier Fly (BSF). Larva BSF (maggot) memiliki kemampuan dekomposisi yang lebih baik dibandingkan dengan organisme maupun mikroorganisme lainnya. PT. Biomagg Sinergi Internasional (BSI) sebagai lokasi penelitian merupakan salah satu perusahaan yang bergerak di bidang pengelolaan sampah organik menggunakan metode biokonversi BSF. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh laju umpan dan jenis sampah terhadap kecepatan penguraian pada proses biokonversi menggunakan larva BSF di PT. BSI, serta untuk mengetahui hasil analisis mutu biokonversi sampah organik yang dikelola PT. BSI berdasarkan Peraturan Menteri Pertanian (Permentan) No. 70/Permentan/SR.140/10/ 2011 tentang pupuk organik. Berdasarkan hasil penelitian, diketahui bahwa jenis sampah dan jumlah umpan berpengaruh nyata terhadap nilai biomassa larva. Kemudian, jenis sampah dan jumlah sampah berpengaruh nyata terhadap nilai konsumsi substrat, serta jenis sampah dan jumlah sampah berpengaruh nyata terhadap nilai indeks reduksi limbah. Sedangkan, jenis sampah berpengaruh nyata terhadap nilai tingkat ketahanan hidup larva. Penelitian ini juga membandingkan mutu pupuk hasil biokonversi pada sampel penelitian maupun sampel PT. BSI memenuhi standar persyaratan teknis pupuk organik padat berdasarkan Permentan No. 70/Permentan/SR.140/10/2011

ANALISIS MANAJEMEN RANTAI PASOK PRODUK SUMBAWA GOLDEN MILK DI UMKM NEALMA FOOD DENGAN MENGGUNAKAN METODE DESKRIPTIF

Manajemen rantai pasok sangat penting dalam membangun keunggulan perusahaan dan meningkatkan performa perusahaan. Oleh karena itu, dilakukan penelitian yang bertujuan untuk menganalisa pengaruh manajemen rantai pasok terhadap peforma bisnis suatu perusahaan. Penelitian ini dilakukan di UMKM Nealma Food yang merupakan salah satu perusahaan yang bergerak di bidang makanan dan minuman sehat dan berasal dari bahan-bahan alami. Penelitian dilakukan menggunakan metode wawancara dengan beberapa responden seperti supplier, tenaga produksi dan tenaga pemasaran. Didapatkan hasil yaitu dalam pengadaan bahan baku UMKM Nealma Food membutuhkan penyedia seperti peternak sebagai penyedia bahan baku susu kuda liar dan toko dari luar daerah sebagai penyedia rempah rempah alami. Pada bagian produksi UMKM Nealma Food mempuyai dua tenaga kerja yang bertugas dalam pegolahan bahan baku dan pengemasan, sedangkan untuk teknik pemasaran produk UMKM Nealma Food menggunakan metode penjualan secara online dan penjualan secara langsung ke konsumen

ANALISIS PENGELOLAAN PARIWISATA HALAL DI DESA TETE BATU KABUPATEN LOMBOK TIMUR NUSA TENGGARA BARAT

The choice of NTB as one of the halal tourism destinations in Indonesialed to the passing of Perda No. 2 of 2016 concerning Halal Tourism in NTB.The implications of this regional regulation have been widely implemented. One of them is withmany emergence of halal tourism villages, especially on the island of Lombok. This researchaims to find out in detail the management of tourism in the Tete halal tourism villageBatu in East Lombok Regency which is one of the halal tourism destinationsNTB. This study uses a qualitative approach where the sample is selected bypurposive sampling. Data collection techniques using observation, interviews, anddocumentation. The data obtained were analyzed using three pathways, namely reduction,presentation of data, and drawing conclusions made at the time of data collectiontake place. The validity of the data was tested using the source triangulation technique. ResultThe research shows that the management of the Tete Batu halal tourism village includes:several aspects, namely planning, implementation, and supervision. 1) Deep planningthe process of tourism management in Tete Batu Village seems invisible, even more sofor tourism management which in fact has been implemented by the community alreadysince a long time ago, the concept of halal has been very thick with people's livesLombok. 2) The implementation of management is focused on the efforts made by the partiesmanagers in creating a halal brand image that is already well attached toin terms of supporting facilities for worship, providing halal food, lodging managementwith the concept of halal, and community participation in management is good enoughalthough there are still many deficiencies that must be addressed. 3) Supervisionimplemented in the form of monitoring and evaluation. The focus of supervision lies onimplementation of standardization of halal tourism and further evaluation of achievementsthe purpose of the brand image of halal tourism is to increase the number of visitstourists in NTB and more specifically in Tete Batu Village. Inner obstaclesmanagement of hala tourism in Tete Batu Village, among others, a lack of budget andHuman resources that support the development of halal tourismTerpilihnya NTB sebagai salah satu destinasi pariwisata halal di Indonesiamenyebabkan disahkannya Perda No. 2 Tahun 2016 tentang Pariwisata Halal di NTB.Implikasi dari peraturan daerah inipun sudah banyak dilakukan. Salah satunya denganbanyak munculnya Desa wisata halal khususnya di pulau Lombok. Penelitian inibertujuan untuk mengetahui secara detail pengelolaan pariwisata Desa wisata halal TeteBatu di Kabupaten Lombok Timur yang merupakan salah satu destinasi pariwisata halalNTB. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dimana sampel dipilih denganpurposive sampling. Teknik pengambilan data menggunakan observasi, wawancara, dandokumentasi. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan tiga jalur yakni reduksi,penyajian data, dan penarikan kesimpulan yang dilakukan pada saat pengumpulan databerlangsung. Keabsahan data diuji menggunakan teknik triangulasi sumber. Hasilpenelitian menunjukkan bahwa pengelolaan Desa wisata halal Tete Batu meliputibeberapa aspek yaitu perencanaan, pelaksanaan, dan pengawasan. 1) Perencanaan dalamproses pengelolaan pariwisata di Desa Tete Batu seakan-akan tidak tampak, terlebih lagiuntuk pengelolaan pariwisata yang notabene sudah dilaksanakan oleh masyarakat sudahsejak lama dimana konsep halal sudah sangat kental dengan kehidupan masyarakatLombok. 2) Pelaksanaan pengelolaan terfokus pada upaya-upaya yang dilakukan pihakpengelola dalam menciptakan brand image halal yang memang sudah melekat baik darisegi fasilitas penunjang ibadah, menyediakan makanan halal, pengelolaan penginapandengan konsep halal, dan peran serta masyarakat dalam pengelolaan sudah cukup baikwalaupun masih banyak terdapat kekurangan yang harus dibenahi. 3) Pengawasandilaksanakan dalam bentuk monitoring dan evaluasi. Fokus pengawasan terletak padaterlaksananya standarisasi pariwisata halal dan lebih jauh lagi pada evaluasi pencapaiantujuan brand image pariwisata halal adalah untuk meningkatkan jumlah kunjunganwisatawan di NTB dan lebih khusus lagi di Desa Tete Batu. Hambatan-hambatan dalampengelolaan pariwisata hala di Desa Tete Batu antara lain kurangnya anggaran danSDM yang menunjang pengembangan pariwisata hala

STRATEGI PEMBINAAN AKHLAK SANTRI DI PONDOK PESANTREN INTERNASIONAL DEA MALELA

Pesantren is a type of based educational institutionreligious. The Dea Malela International Islamic Boarding School is one of thema modern Islamic school and all its students live in Islamic boarding schoolsboarding school. the purpose of this research is to know the strategythe guidance applied by Ustadz to students in Islamic boarding schoolsInternational Dea Malela so that it can become a reference for Islamic boarding schoolsothers in building the morals of students to be better, and to knowsupporting and inhibiting factors in the coaching strategy between ustadz andstudents in instilling moral values. The research method usedin this research is a qualitative method which is the methodsto explore and understand meaning by a number of individuals ora group of people who come from social or humanitarian problems. Resultfrom this research is the coaching strategy carried out at the PondokDea Malela International Islamic Boarding School, namely by implementing discipline,exemplary, simplicity, habituation and multiplying activities that can maximize the potential of each student. For fieldsKepesantrenan PPM Dea Malela has compulsory programs such asQiyamul-Lail, One Day One Verse, Literacy, Dhuha Prayer, Muwajjah (studyevening), Ma'tsuroh (praying together before going to sleep), absence, studyingArabic and English vocabulary, Read al-Qur'an, Halaqoh with WaliFoster care, Public Speaking or speech training.Pesantren merupakan salah satu jenis lembaga pendidikan yang berbasiskeagamaan. Pondok Pesantren Internasional Dea Malela merupakan salah satusekolah Islam yang modern dan seluruh santrinya menetap di pondok pesantrenboarding school. tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui strategipembinaan yang diterapkan oleh Ustadz terhadap santri di PesantrenInternasional Dea Malela sehingga bisa menjadi acuan untuk pondok pesantrenlain dalam pembinaan akhlak santri menjadi lebih baik, dan untuk mengetahuifaktor pendukung dan penghambat dalam strategi pembinaan antara ustadz dansantri dalam menanamkan nilai-nilai akhlak. Metode penelitian yang digunakandalam penelitian ini adalah metode kualitatif yang merupakan metode-metodeuntuk mengeksplorasi dan memahami makna oleh sejumlah individu atausekelompok orang yang berasal dari masalah sosial atau kemanusiaan. Hasildari penelitian ini adalah Strategi pembinaan yang dilakukan di PondokPesantren Internasional Dea Malela yaitu dengan menerapkan kedisiplinan,keteladanan, kesederhanaan, pembiasaan dan memperbanyak kegiatankegiatan yang bisa memaksimalkan potensi dari setiap santri. Untuk bidangkepesantrenan PPM Dea Malela memiliki program-program wajib sepertiQiyamul-Lail, One Day One Verse, Literasi, Sholat Dhuha, Muwajjah (belajarmalam), Ma’tsuroh (berdoa bersama sebelum tidur), pengabsenan, belajarkosakata Bahasa Arab dan Inggris, Baca al-Qur’an, Halaqoh bersama WaliAsuh, pelatihan Public Speaking atau pidato

PERUBAHAN ALOKASI ANGGARAN DANA DESA TERHADAP PENCEGAHAN COVID-19 DI KECAMATAN MOYO HULU

The current world disaster phenomenon has had an impact on the countryIndonesia. This can be seen from the paralysis of the community's economy both in the fieldgovernment and private. With the Covid-19 Virus that resultedparalysis on every front that requires the government to shift allocationsexisting funds both at the central and regional levels. This research aims to seechanges in village fund budget allocations for the prevention of Covid-19 in sub-districtsMoyo Hulu. The village that is the object of observation in Moyo Hulu sub-district is the villageSemamung, Pernek village, and Leseng village. The type of research used inThis research is a qualitative research, using an interpretive paradigm.The results of this study indicate that budget planning has been carried out based on principlesgood governance, namely transparent and accountable Village Fund Management so farrunning effectively, can be seen concrete evidence, namely in the form of developmentinfrastructure, community empowerment. Changes in Village funds due to Covid-19 toohas complied with the regulations that overshadow it.Fenomena bencana dunia yang terjadi saat ini telah memberikan dampak bagi negaraIndonesia. Hal ini dapat dilihat dari lumpuhnya perekonomian masyarakat baik dibidangpemerintahan maupun swasta. Dengan adanya Virus Covid-19 yang mengakibatkankelumpuhan di setiap lini yang mengharuskan pemerintah untuk menggeserkan alokasidana yang ada baik di pusat maupun di daerah.Penelitian ini bertujuan untuk melihatperubahan alokasi anggaran dana desa terhadap pencegahan Covid-19 di kecamatanMoyo Hulu. Desa yang menjadi objek pengamatan di kecamatan Moyo Hulu, yaitu desaSemamung, desa Pernek, dan desa Leseng. Jenis penelitian yang digunakan dalampenelitian ini adalah penelitian kualitatif, dengan menggunakan paradigma interpretif.Hasil penelitian ini bahwa perencanaan anggaran telah dilaksanakan berdasarkan prinsipgood governance yaitu transparan dan akuntabel Pengelolaan Dana desa selama ini telahberjalan dengan efektif, dapat dilihat bukti nyata, yaitu berupa pembangunaninfrastruktur, pemberdayaan masyarakat. Perubahan dana Desa akibat Covid-19 jugatelah sesuai peraturan yang menaunginya

Efektivitas Alat Pengolahan Sampah Plastik Jenis Low Density Polyethylene dan Polyethylene Terephthalate dengan Metode Pyrolisis

Excessive usage of plastic has threatened not only environment but also human health if it is managed poorly. One of the solutions to manage plastic waste is through process of pyrolysis. A processing of plastic waste through pyrolysis is suggested where such process transform plastic waste into usable output of liquid, gas, and solid. Additionally, such process sorts out the liquid output into a number of characteristics thorugh faucet 1, faucet 2, and faucet 3. In this experiment, low density polytethylene (LDPE) and polyethylene terephtalate (PETE) were used. Process of pyrolysis were carried out at temperatures of 100 and 140 °C and at processing time of 30, 60, and 90 minutes. It was found that for both plastics, the best condition to obtain maximum output of liquid through condensation of steam/gas were 140 °C for 90 minutes. Although the production of large liquid output was effectively done by using PETE (574 gram) than that of LDPE (197 gram). The output of LDPE may effectively result in liquid with clear appearance through faucet 1. Output of solid from LDPE was more tough than that of PETE. Output of gases from LDPE exhibited better combustion as compared to PETE.      

PENINGKATAN PRODUKSI DAN KUALITAS SAUS TOMAT DAN SAMBAL SERTA PERANCANGAN STERILISATOR UV-C UNTUK UMKM DESA SUKADANA LOMBOK TIMUR

Pengembangan Usaha Mikro Kecil dan Menengah selalu memberikan perhatian khusus dari semua kalangan. Hal ini disebabkan karena kurangnya pengetauan dan teknologi yang dimilikinya, terutama UMKM yang bergelut di bidang makanan. Salah satu usaha yang dilakukan oleh UMKM Desa Sukadana adalah proses pembuatan saus tomat dan sambal. Akan tetapi produksi saus yang dilakukan mengalami kegagalan di bagian proses pembuatan. Sehingga pada kegiatan ini, Program Studi teknologi Industri Pertanian, Universitas Teknologi Sumbawa melakukan kegiatan pengabdian masyarakat untuk memberikan pelatihan terhadap UMKM Desa Sukadana dalam hal proses pembuatan saus serta proses sterilisasi yang baik. Selain itu Prodi TIP juga memberikan pelatihan tentang pembuatan sterilizer berbasis sinar UV-C. Hasil kegiatan ini berupa dihasilkan pelatihan bermanfaat berupa pelatihan pembuatan saus tomat dan saus sambel yang baik dan berkualitas. Selain itu kegiatan ini juga berhasil memberikan pelatihan dan pengetahuan tentang proses sterilisasi yang baik sehingga produk yang dihasilkan tidak mengalami kegagalan seperti sebelumnya. Pada bagian akhir kegitan ini berupa pelatihan perancangan alat sterilisasi yang terbaru, yaitu menggunaka sinar UV-C sebagai alat sterilisasinya.   The development of Micro, Small and Medium Enterprises always gives special attention from all walks of life. This is due to a lack of knowledge and technology, especially MSMEs that are engaged in the food sector. One of the efforts made by SMEs in Sukadana Village is the process of making tomato sauce and chili sauce. However, the production of sauce that was carried out failed in the manufacturing process. So that in this activity, the Agricultural Industry Technology Study Program, Sumbawa University of Technology carried out community service activities to provide training for SMEs in Sukadana Village in terms of the process of making sauces and good sterilization processes. This activity was carried out for 1 day, namely on October 21, 2021. While the preparation process for the initial independent research was from July 6 to October 20, 2021. The training was attended by 9 people, with details of 3 people from the TIP Study Program and 6 people from MSMEs. The TIP Study Program also provides training on the manufacture of UV-C light-based sterilizers. This training in making tomato sauce and chili sauce can run well and with quality. In addition, this activity has also succeeded in providing training and knowledge about a good sterilization process so that the resulting product does not fail as before. At the end of this activity, there is training on the design of the latest sterilizer, namely using UV-C light asa sterilizer

ANALISIS SENYAWA 6-GINGEROL TERHADAP RIMPANG JAHE YANG DIEKSTRAKSI DENGAN METODE LIQUID CHROMATOGRAPHY MASSA SPECTROMETRY (LC-MS)

Data BPS 2017, menunjukan bahwa jahe adalah tanaman biofarmaka kelompok rimpang yang mempunyai luas panen paling tinggi, yaitu sebesar 30 ton per tahun dengan kondisi produksi yang relatif stabil. Ekstraksi pada rimpang jahe adalah penyarian zat-zat aktif dari bagian tanaman obat yang bertujuan untuk menarik komponen kimia yang terdapat dalam simplisia yang didasarkan pada perpindahan massa komponen zat padat ke dalam pelarut. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis pengaruh proses pengeringan terhadap aktivitas senyawa 6-gingerol pada ekstrak jahe dengan metode ekstraksi maserasi menggunakan pelarut etanol berkonsentrasi 30%, 70%, dan 96%. Hasil dari analisa kadar 6-gingerol dengan menggunakan LC-MS didapatkan bahwa kandungan tertinggi terdapat pada sampel yang diekstraksi dengan etanol 96%, yaitu 2,01%. Sedangkan, kadar terendah terdapat pada etanol 30%, yaitu 0,64%. Di lain sisi, sampel jahe yang diekstraksi dengan etanol 70% memiliki kandungan 6-gingerol sebesar 1,21%. Hal ini disebabkan oleh semakin pekatnya konsentrasi suatu pelarut, maka akan mengakibatkan semakin tingginya konstanta dielektriknya