O RESGATE HISTÓRICO NA GASTRONOMIA: Um Elemento de Contribuição ao Fomento Turístico no Extremo Sul Catarinense

O presente estudo pretende desenvolver a discussão em torno do resgate gastronômico como inspiração para o desenvolvimento da formação cultural. Pretende-se, a partir do olhar histórico, resgatar a cultura de alimentos do Extremo Sul Catarinense, como a minestra, a galinha com polenta, a solda de ovos e o pirão de peixe, essenciais na sobrevivência de algumas famílias e ligados emocionalmente aos cidadãos mais antigos do município. Procurou-se, portanto, a partir de entrevistas, perceber quais os pratos mais importantes da cultura gastronômica local e, promover o debate em torno da necessidade de empreendedores do ramo da gastronomia voltar a oferta-los na região.

Art and innovation in pandemic times

Devido ao rápido avanço do COVID-19 em solo brasileiro, as pessoas ficaram mais em casa. A partir disso propomos a utilização da transdisciplinaridade do conhecimento, alinhando a arte, o design e a tecnociência para criar uma oficina sobre o estado da arte do faça você mesmo para produção de conteúdo audiovisual por meio de transmissões ao vivo com pesquisadores, artistas, membros de comunidades tradicionais e da cultura popular

IMPORTÂNCIA E A CONTRIBUIÇÃO DE VON MARTIUS PARA O CONHECIMENTO DA FLORA ARBÓREA DO CERRADO

Os naturalistas viajantes podem ser definidos como pessoas que durante os séculos XVIII e XIX dedicavam seu tempo ao estudo da história natural. Partindo deste pressuposto, o presente trabalho tem como objetivo analisar as contribuições do naturalista alemão Carl Friederich Philipp von Martius para a flora arbórea do Cerrado. Martius veio ao Brasil no ano de 1817 acompanhado do zoólogo Johann Baptiste von Spix. Os dois cientistas passaram três anos viajando pelo Brasil e percorreram territórios dos futuros estados de São Paulo, Minas Gerais, Goiás, Bahia, Pernambuco, Piauí, Maranhão, Pará e Amazonas. Nesse contexto, Martius teve contato com várias fisionomias naturais presentes nos diversos ecossistemas brasileiros, percorreu e estudou territórios do Cerrado e suas contribuições foram importantes para a flora deste Bioma. O trabalho de Martius é diverso e de acordo com a APG III 161 espécies arbóreas foram descritas por ele ou contou com a sua colaboração, distribuídas em 39 famílias e 92 gêneros. Martius, ao longo de sua viagem, descreveu várias espécies arbóreas típicas do cerrado, a saber: Araticum (Annona crassiflora), Guatambu (Aspidosperma macrocarpon, A. tomentosum), Ingá (Inga edulis) e Pau Terra (Qualea grandiflora, Q. multiflora, Q. parviflora), além de tantas outras ainda pouco conhecidas pela população, mas que do ponto de vista ecológico são extremamente importantes para o funcionamento dos ecossistemas

Cartografia através de modelos táteis: uma contribuição ao ensino de deficientes visuais

This article streams between a research report, a theoretical essay and a literature review in the field of tactile cartography, which is specialized in the manufacturing of cartographic products for people with a vision disability. Thus, in this text, the LTIG/PUCRS researchers long for sharing their knowledge on the construction of tactile spatial representations, expressing ideas, critique and ethical reflection involved in such activities, as well as, along the explanation, they review the specific literature presently available. The authors defend the return to the concrete as a possible abandon condition of a world more and more predisposed to homogeneity and flatness.O presente artigo meandra entre um relato de pesquisa, um ensaio teórico e uma revisão de literatura na área da cartografia tátil; ramo da cartografia especializado na confecção de produtos cartográficos para deficientes visuais. Assim, no presente texto, os pesquisadores do LTIG/ PUCRS partilham seus entendimentos acerca da construção de representações espaciais táteis, expondo ideias, críticas e reflexões éticas envolvidas em tais atividades, bem como, ao longo da explanação, revisam a literatura específica disponível atualmente. Os autores defendem o retorno ao concreto como condição de possível abandono de um mundo cada vez mais propenso à homogeneidade e à aplainação. Palavras-chave: Cartografia tátil. Deficientes visuais. Percepção

IMPORTÂNCIA DA CORRETA ASSOCIAÇÃO DE EXAMES CLÍNICOS, IMAGINOLÓGICOS E HISTOPATOLÓGICOS NO DIAGNÓSTICO DE OSTEOSSARCOMA

O osteossarcoma, neoplasia maligna caracterizada pela produção de tecido osteóide e osso imaturo que se prolifera através do estroma celular, é uma doença rara de alta agressividade associada a quadros severos de morbidade e mortalidade. Em relação à região craniofacial, os osteossarcomas pertencem a menos de 1% de todas as neoplasias malignas, sendo a mandíbula o principal osso afetado. No processo diagnóstico há semelhança com lesões benignas, o que exige análise clínica detalhada e exames complementares para o diagnóstico definitivo. O tratamento baseia-se na remoção cirúrgica radical da lesão com margens de segurança, associada ou não à radioterapia e/ou quimioterapia. Os osteossarcomas de cabeça e pescoço afetam normalmente indivíduos entre a terceira e quarta década de vida, com maior prevalência para o gênero feminino. Este trabalho tem como objetivo esclarecer os métodos empregados para o diagnóstico, tratamento e acompanhamento de paciente com osteossarcoma em mandíbula  Relato de caso: Paciente do gênero feminino, 35 anos, compareceu ao Centro de Estomatologia e de Pacientes com Alterações Sistêmicas (CEPAS) queixando-se de dor intermitente, mobilidade dentária com secreção purulenta e assimetria facial. O processo do diagnóstico consistiu em exames clínico, radiográfico, tomográfico e histopatológico, numa abordagem transdisciplinar. Como tratamento foi realizada a mandibulectomia parcial, quimioterapia e radioterapia. Conclusões: Este estudo vislumbra a discussão da complexidade do diagnóstico e prognóstico de pacientes com osteossarcoma, assim como a necessidade da atuação humanizada das equipes de saúde, para proporcionar uma assistência ao paciente sem focar apenas na doença.Justificación: El osteosarcoma, una neoplasia maligna caracterizada por la producción de tejido osteoide y hueso inmaduro que prolifera a través del estroma celular, es una enfermedad rara de alta agresividad asociada a condiciones graves de morbilidad y mortalidad. En cuanto a la región craneofacial, los osteosarcomas pertenecen a menos del 1% de todas las neoplasias malignas, siendo la mandíbula el principal hueso afectado. En el proceso diagnóstico hay similitud con las lesiones benignas, lo que requiere un análisis clínico detallado y pruebas complementarias para el diagnóstico definitivo. El tratamiento se basa en la extirpación quirúrgica radical de la lesión con márgenes de seguridad, asociada o no a radioterapia y/o quimioterapia. Los osteosarcomas de cabeza y cuello normalmente afectan a individuos entre la tercera y cuarta década de la vida, con mayor prevalencia para las mujeres. Este estudio tiene como objetivo aclarar los métodos utilizados para el diagnóstico, tratamiento y seguimiento de un paciente con osteosarcoma en la mandíbula. Caso clínico: Paciente femenina de 35 años que acudió al Centro de Estomatología y Pacientes con Alteraciones Sistémicas (CEPAS) quejándose de dolor intermitente, movilidad dental con secreción purulenta y asimetría facial. El proceso diagnóstico consistió en exámenes clínicos, radiográficos, tomográficos e histopatológicos, en un abordaje transdisciplinario. Se realizó mandibulectomía parcial, quimioterapia y radioterapia como tratamiento. Conclusiones: Este estudio contempla la discusión de la complejidad del diagnóstico y pronóstico de los pacientes con osteosarcoma, así como la necesidad de una acción humanizada de los equipos de salud.Osteosarcoma, a malignant neoplasm characterized by the production of osteoid tissue and immature bone that proliferates through the cellular stroma, is a rare disease of high aggressiveness associated with severe conditions of morbidity and mortality. Regarding the craniofacial region, osteosarcomas belong to less than 1% of all malignant neoplasms, with the mandible being the main affected bone. In the diagnostic process there is similarity with benign lesions, which requires detailed clinical analysis and complementary tests for definitive diagnosis. Treatment is based on radical surgical removal of the lesion with safety margins, associated or not with radiotherapy and/or chemotherapy. Head and neck osteosarcomas normally affect individuals between the third and fourth decade of life, with higher prevalence for females. This study aims to clarify the methods used for the diagnosis, treatment and follow-up of a patient with osteosarcoma in the mandible. Case report: A 35-year-old female patient attended the Center for Stomatology and Patients with Systemic Alterations (CEPAS) complaining of intermittent pain, tooth mobility with purulent secretion and facial asymmetry. The diagnosis process consisted of clinical, radiographic, tomographic and histopathological examinations, in a transdisciplinary approach. Partial mandibulectomy, chemotherapy and radiotherapy were performed as treatment. Conclusions: This study envisions the discussion of the complexity of diagnosis and prognosis of patients with osteosarcoma, as well as the need for humanized action of health teams, to provide patient care without focusing so on the disease.O osteossarcoma, neoplasia maligna caracterizada pela produção de tecido osteóide e osso imaturo que se prolifera através do estroma celular, é uma doença rara de alta agressividade associada a quadros severos de morbidade e mortalidade. Em relação à região craniofacial, os osteossarcomas pertencem a menos de 1% de todas as neoplasias malignas, sendo a mandíbula o principal osso afetado. No processo diagnóstico há semelhança com lesões benignas, o que exige análise clínica detalhada e exames complementares para o diagnóstico definitivo. O tratamento baseia-se na remoção cirúrgica radical da lesão com margens de segurança, associada ou não à radioterapia e/ou quimioterapia. Os osteossarcomas de cabeça e pescoço afetam normalmente indivíduos entre a terceira e quarta década de vida, com maior prevalência para o gênero feminino. Este trabalho tem como objetivo esclarecer os métodos empregados para o diagnóstico, tratamento e acompanhamento de paciente com osteossarcoma em mandíbula  Relato de caso: Paciente do gênero feminino, 35 anos, compareceu ao Centro de Estomatologia e de Pacientes com Alterações Sistêmicas (CEPAS) queixando-se de dor intermitente, mobilidade dentária com secreção purulenta e assimetria facial. O processo do diagnóstico consistiu em exames clínico, radiográfico, tomográfico e histopatológico, numa abordagem transdisciplinar. Como tratamento foi realizada a mandibulectomia parcial, quimioterapia e radioterapia. Conclusões: Este estudo vislumbra a discussão da complexidade do diagnóstico e prognóstico de pacientes com osteossarcoma, assim como a necessidade da atuação humanizada das equipes de saúde, para proporcionar uma assistência ao paciente sem focar apenas na doença

First official record of Aedes (Stegomyia) albopictus (Diptera: Culicidae) in the Acre State, Northern Brazil

Aedes (Stegomyia) albopictus (Skuse, 1854) was reported in Brazil for the first time in 1986 and has shown marked expansion throughout the Brazilian territory. During a routine activity to control dengue fever conducted by the Division of Entomology of the Municipal Health Department in Rio Branco city, adults and immatures of Culicidae were collected in a peri-urban area. The identified Culicidae forms indicated that they belonged to the species Ae. albopictus. This is the first official record of the presence of Ae. albopictus in the Acre State, confirming its current presence in all Brazilian states

Filtration of water with different clay and silts concentrations in discs filters for trickle irrigation

O uso da irrigação localizada está em pleno crescimento no Brasil, em decorrência da escassez de recursos hídricos e a necessidade de poupar água na irrigação. Isto tem requerido aplicação de conhecimentos no desenvolvimento de materiais e equipamentos que tendem a otimizar os sistemas de irrigação localizada. Os sistemas de irrigação localizada requerem obrigatoriamente sistemas de filtração para um tratamento de água. Os filtros são fundamentais à qualidade de água utilizada na agricultura irrigada, promovendo melhor desempenho dos sistemas de irrigação e seus componentes. Considerou para esta pesquisa o sistema de filtração que é fundamental em projetos de irrigação localizada, onde os emissores têm orifícios de dimensões reduzidas e ficariam obstruídos com o uso de água sem filtração adequada. Os ensaios foram realizados no Laboratório de Irrigação do Departamento de Engenharia de Biossistemas, da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz - ESALQ/USP, Campus de Piracicaba - SP. O experimento foi conduzido em duas etapas: na primeira, fez-se a caracterização hidráulica das equações de perdas de carga em função da vazão circulante nos filtros de discos 1 polegada mesh 120 e 155, utilizando água limpa e com auxilio das equações definiu-se duas vazões para realizar os ensaios de filtração: (a) vazão denominada ideal, correspondente à recomendada pelo fabricante, e (b) metade da vazão ideal. Na segunda etapa com auxílio das equações da perda de carga em função da vazão, analisou-se o desempenho do processo de filtração em função do tempo (240 minutos), utilizando três concentrações de sólidos em suspensão de argila e silte diluída em água nas seguintes proporções (1,0, 1,5 e 2,0) g L-1, mantendo-se a vazão constante durante o processo de filtração. Nesta etapa avaliou-se o processo de filtração, porcentagem de material retido, perda de carga e a quantidade de material retido. Considerando as condições em que a pesquisa foi realizada e com base nos resultados obtidos, conclui-se: o filtro de mesh 155 mostrou-se superior ao filtro de mesh 120 na remoção de sólidos em suspensão; a evolução da perda de carga nos filtros de mesh 155 foi mais rápida que nos filtros de mesh 120 devido ao maior acúmulo do material sólido em sua superfície, decorrência direta do diâmetro do orifício do elemento filtrante.The use of the trickle irrigation is growing in Brazil, in consequence of the shortage of waters resources and the need to save irrigation water. This has been requesting knowledge application to development of equipments to optimize the trickle irrigation systems. Trickle irrigations systems always require filtration systems for a basic water treatment. The filters are fundamental for the water quality used in irrigated farming, providing better performance of irrigation systems and theirs components. It considered for this research the filtration system that is fundamental in project of trickle irrigation. The emitters have holes of reduced dimensions and they would be obstructed with the use of water without appropriate filtration. The trials were carried out in the Irrigation Laboratory of the Biosystems Engineering Department of the ESALQ/USP, Piracicaba SP. The experiment had two stages: the first, it was made the hydraulic characterization of the head loss equations according to the free flow in discs filter 1 inch mesh 120 and 155, using clean water and this head loss equations two flow was defined to accomplish the filtrations rehearsals:(a) ideal flow, is that recommended by the manufacturer,(b) half of the ideal flow. In the second way using the head loss equations according to the flow, the acting of the filtration process was analyzed according to the time (240 minutes), using clay and silts concentrations in the proportions of 1,0; 1,5 and 2,0 g L-1 diluted in water, keeping constant flow during the filtrations process. In this second stage it was evaluated the filtration process, percentage of retained material, head loss and the amount of retained material. Considering the obtained results, it follows that: the filter of mesh 155 was superior than to the filter of mesh 120 to remove of solids of water, the evolution of the head loss in the filters of mesh 155 was faster than the filters of mesh 120 due to the largest accumulation of the solid material in its surface, direct consequence of the holes diameter of the filtration element

Loading losses in net and disc filters used in dropping irrigation

Os sistemas de irrigação localizada requerem, obrigatoriamente sistemas de filtração para um tratamento mínimo da água. Os filtros são fundamentais à qualidade da água utilizada na agricultura irrigada, promovendo melhor desempenho dos sistemas de irrigação e seus componentes. Neste trabalho, estudou-se a perda de carga em função da vazão, em filtros de tela e de discos e determinou-se a bateria de filtros de mínimo custo anual total para diferentes vazões de projeto. Os ensaios foram realizados no laboratório de irrigação do Departamento de Engenharia Rural da Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz", Universidade de São Paulo, utilizando-se filtros comerciais da marca AMIAD, com elemento filtrantes de tela (modelos 3/4", 1", 1 ½" e 2") de discos (modelos 1", 1 ½" e 2"). A vazão máxima utilizada no ensaio, para cada modelo de filtro, foi àquela recomendada pelo fabricante. Para todos os filtros analisados no laboratório observaram-se altos valores dos coeficientes de determinação (R2) indicando uma forte relação potencial entre as variáveis vazão e perda de carga. Considerando as condições em que o estudo foi realizado e com base nos resultados obtidos, conclui-se que: o modelo matemático potencial descreve adequadamente a variação da perda de carga nos filtros de tela e discos em função da variação da vazão; os filtros de tela proporcionam menor perda de carga que os filtros de discos; a filtragem da água utilizando filtros de discos apresenta maior custo anual total; para os limites de vazão estudados e para as perdas de carga máximas permitidas, em geral as baterias compostas por filtros de 2" apresentaram o menor custo mínimo anual total; de forma geral, para os filtros estudados, as curvas de perda de carga em função da vazão apresentadas no catálogo do fabricante não representaram fielmente as curvas obtidas nesse trabalho, em ensaio de laboratório.Drip irrigation systems always require filtration systems for a basic water treatment. The filters are fundamental for the water quality used in irrigated farming, providing better performance of irrigation systems and their components. It was studied in this work the loading loss according to the flow in net and disc filters and it was determined the filter sets with the minimum cost for different flows. The trials were carried out in the irrigation laboratory of the Rural Engineering Department of the Superior School of Agriculture "Luiz de Queiroz", São Paulo University, using AMIAD brand commercial filters, with net filtration elements (models 3/4", 1", 1 ½" ", and 2"), and discs (models 1", 1 ½" and 2").The maximum flow used in the trial, for each filter model, was that recommended by the manufacturer. It was observed for all the analyzed filters in the laboratory high values of determination coefficient (R2) indicating a strong potential relation between the flow and loading loss variables. Considering the conditions in which the study was carried out and based on the results obtained, it was concluded that: The potential mathematical model describes adequately the loading loss variation in the net and disc filters according to the flow variation; the net filters provide less loading loss than the disc filters; the water filtration using disc filters show higher total annual cost; for the studied flow limits and for the maximum allowed loading loss, in general the sets composed of 2" filters present the lowest total annual cost, overall, for the filters studied, the loading loss curves according to the flow showed in the manufacturers catalogue did not present accurately the curves obtained on this work in laboratory trial

Cartas nauticas eletronicas : operações e estruturas de dados

Orientador: Neucimar Jeronimo LeiteDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas. Instituto de Matematica e Ciencia da ComputaçãoResumo: Neste trabalho nós abordamos alguns problemas relativos ao desenvolvimento de um sistema de cartas náuticas eletrônico, através de uma abordagem das suas funções básicas e das estruturas de dados associadas. Com a utilização de cartas náuticas impressas como fonte primária de dados, apresentamos uma seqüência de operações a serem realizadas durante as fases de digitalização, preprocessamento e processamento das imagens. São analisados, ainda, esquemas de representação, considerando as características particulares dessas imagens e as operações a serem realizadas sobre as mesmasAbstract: In this work we analyze some problems concerned with the development of an electronic nautical chart system. We consider here some basic functions and data structures related to the operations associated to such a system. By using the printed nautical charts as the data source of the system, we define some operations to be considered during the images digitalization, preprocessing and processing phases. We also analyze some representation schemes based on the particular characteristics of the nautical charts and their operationsMestradoMestre em Ciência da Computaçã