Penetración y permanencia de Escherichia coli y Salmonella en plantas y frutos de tomate (Licopersicum sculentum Mill).

Se evaluó la capacidad de E. coli y Salmonella serovar Enteritidis de penetrar, permanecer y moverse en plantas y frutos de tomate.La presencia de bacterias patógenas, como Escherichia coli y Salmonella, afecta la calidad e inocuidad de las hortalizas que se consumen en fresco y se relaciona con graves problemas de salud. El tomate procedente de México es una de las hortalizas que ha presentado alertas sanitarias por la presencia de enteropatógenos. El objetivo del presente estudio fue detectar la presencia de Escherichia coli y Salmonella en cinco localidades del Estado de México, así como evaluar la capacidad de E. coli y Salmonella serovar Enteritidis de penetrar, permanecer y moverse en plantas y frutos de tomate. El estudio comprendió dos etapas (E): EI. Para detectar la presencia de enteropatógenos se determinó la calidad microbiológica de frutos de tomate producidos bajo condiciones de invernaderos en cinco Municipios del Estado de México. Se realizó un análisis microbiológico de muestras de agua de riego, suelo y de 100 frutos de tomate de la variedad Cid para determinar Mesófilos Aerobios, Coliformes Totales y Coliformes Fecales. Se utilizo la metodología establecida por las Normas Oficiales Mexicanas y se compararon los recuentos con los límites máximos permisibles. E II. Para evaluar la capacidad de E. coli y Salmonella serovar Enteritidis de penetrar, permanecer y moverse en plantas y frutos de tomate, se siguió un diseño experimental completamente al azar, para lo cual se estableció un cultivo de tomate (variedad “Cid”) en condiciones de invernadero y se evaluaron cuatro tratamientos, T1 (E. coli O157:H7), T2 (EcT O157:H16), T3 (EcH O105ab), T4 (Salmonella Enteritidis) y el grupo testigo. Los tratamientos costaron con 100 plantas cada uno y cuatro formas de inoculación: en el sustrato, en el tallo, en el pecíolo y en el pedúnculo. Se realizaron muestreos en etapa vegetativa, floración, fructificación y madurez fisiológica para cuantificar en placa las xii UFC/g y así identificar la movilidad en los órganos de la planta separados al punto de inoculación. Los resultados de la EI en agua para Coliformes Totales y Fecales se encontraron dentro de los parámetros permitidos por la norma NOM-127-SSA1-1999. El análisis realizado en suelo demostró la ausencia de estos microorganismos. Para los frutos, el nivel de microorganismos de Mesófilos Aerobios se encontró dentro de los límites máximos permitidos por la norma NOM- 093-SSA1-1994. Para Coliformes Fecales, los municipios de Coatepec Harinas y Texcaltitlán sobrepasaron el límite permitido por la misma norma. En la EII a los 120 días, la recuperación de bacterias en la planta fue del 23 % (E. coli O157:H7), 28 % (EcT O157:H16), 55 % (EcH O105ab) y 35 % (Salmonella Enteritidis) con la inoculación al sustrato, mientras que con la inoculación por punción, la recuperación fue (en igual orden) del 5 %, 3 % , 4 % y 8 % a los 30 días; del 42 %, 39 %, 13 % y 36 % a los 65 días y del 37 %, 35 %, 30 % y 20 % a los 90 días. Las cepas utilizadas mostraron la capacidad de entrar a la planta de tomate y de permanecer en ella y transportarse hasta llegar al fruto, sin producir síntomas que indiquen su presencia, por lo que el consumo de sus frutos implica riesgos a la salud.FE057/2012 Financiado por PROME

Propuesta de mejora en los procesos de aseguramiento de la calidad establecidos por el consejo de evaluación, acreditación y aseguramiento de la calidad de la educación superior del Ecuador, en la Universidad Técnica de Cotopaxi.

The research project focused on proposing a manual to improve the quality assurance processes established by CEAACES at the Technical University of Cotopaxi, with the purpose of strengthening the shortcomings found in the categorization process to which the university submitted itself. voluntarily, for the development a qualitative-quantitative methodology was applied, for which it was necessary to collect and analyze the research data. In order to determine the final results of the research, the IMB SPSS program was used, in which a database was created with the results of the surveys. In addition, the Chi-square was applied to verify the hypothesis, as a final result it was obtained that the evaluation processes, accreditation and categorization influence the quality of the University, to be developed in the institution, since within the same processes are empirical, and do not meet the quality indicators issued and ruled by CEAACES, it was necessary the standardization of quality processes through a manual, in order to determine and structure the main accreditation and categorization processes that will be developed in the future in each of the University's dependencies. Finally, a manual containing the induction, self-evaluation and follow-up processes was prepared. The induction process was based on the diagnosis of the topics related to internal evaluation, modules were defined, lectures were planned, questionnaires were applied and finalized with the memory of the event; For the self-assessment process, the planning, execution and reporting of the results of the self-evaluation area were taken into account and finally, within the follow-up process, the most relevant qualitative and quantitative indicators of the institution were detailed, an improvement plan was structured, the same that I close with the report of the fulfillment of plan said.El proyecto de investigación se enfocó en proponer un manual para mejorar los procesos de aseguramiento de la calidad establecidos por el CEAACES en la Universidad Técnica de Cotopaxi, esto con la finalidad de fortalecer las falencias encontradas en el proceso de categorización al que se sometió la universidad voluntariamente, para el desarrollo se aplicó una metodología cualitativa- cuantitativa, para lo cual fue necesario la recolección y el análisis de datos de la investigación. Para determinar los resultados finales de la investigación se utilizó el programa IMB SPSS, en el mismo se creó una base de datos con los resultados de las encuestas- Además se aplicó el Chi Cuadrado para verificar la hipótesis planteada, como resultado final se obtuvo que los procesos de evaluación, acreditación y categorización influyen en la calidad de la Universidad, a desarrollarse en la institución, pues dentro de la misma dichos procesos son empíricos, y no cumplen con los indicadores de calidad emitidos y dictaminados por el CEAACES, por ello fue necesario la estandarización de los procesos de calidad a través de un manual, con el objetivo de determinar y estructurar los procesos de acreditación y categorización principales que se van a desarrollar a futuro en cada una de las dependencias de la Universidad. Para finalizar se realizó un manual que contienen los procesos de inducción, autoevaluación y seguimiento, para el proceso de inducción se partió del diagnóstico de las temáticas relacionadas con la evaluación interna, se definieron módulos, se planificaron charlas, se aplicaron cuestionarios y finalizo con la memoria del evento; para el proceso de autoevaluación se tomó en cuenta la planificación, ejecución y el informe de resultados del área de autoevaluación y finalmente dentro del proceso de seguimiento se detalló los indicadores cualitativos y cuantitativos más relevantes de la institución, se estructuro un plan de mejoras, el mismo que cerro con el informeUniversidad Técnica de Cotopax

Propuesta de museo comunitario en Tucta, Nacajuca, como estrategia para el impulso del turismo en el estado de Tabasco, México

El presente trabajo tiene como finalidad presentar la alternativa de la creación de un museo comunitario, ubicado en la comunidad de Tucta, municipio de Nacajuca, estado de Tabasco, México, para impulsar la actividad económica en el ámbito turístico, y preservar la cultura del pueblo chontal. El abordaje metodológico de este proyecto de investigación es de corte cuantitativo e inicia con el estudio de la Agenda 2030 para alcanzar el desarrollo sostenible y turístico. Se ofrece una visión general de la problemática, ya que se detectan pocos estudios científicos, que muestren la necesidad de crear un museo comunitario, para preservar la cultura Yokot’an, en el estado de Tabasco. El objetivo de la creación del museo comunitario es conservar la memoria colectiva de la comunidad de Tucta, lo que a su vez redundará en una mejor calidad de vida, con el desarrollo del sector turístico (cultura, gastronomía, tradiciones, etc.). Los resultados de la encuesta aplicada por medios digitales, a una muestra de la población de Nacajuca, muestran la viabilidad de la creación del museo comunitario. Se requieren conjuntar mayores esfuerzos entre la comunidad de Tucta, el gobierno municipal, estatal y nacional, gestionando los recursos necesarios para realizar el proyecto del museo comunitario

Compassion-based therapy: emotional regulation, attachment and mental health

Los sucesos vitales estresantes (SVE) pueden influir en nuestras vinculaciones, y con ello en: la compasión, la regulación emocional y en nuestro bienestar físico y psicológico. El objetivo del presente artículo es proponer e implementar un programa de intervención basado en la compasión (TBC). Tras la firma del consentimiento informado, los participantes (n=8) respondieron cuestionarios sobre vinculaciones afectivas, regulación emocional, compasión, (SVE) y emocionalidad. Nuestros resultados previos al tratamiento muestran perfiles de desajuste marcados por la vinculación insegura, las dificultades de regulación, la baja autocompasión y la elevada emocionalidad negativa. Tras el tratamiento, fueron más ajustados, destacando una mejor salud mental. Como conclusión, creemos que la TBC puede mejorar la salud física y mental, a través del fortalecimiento de los vínculos de apegoStressful life events (EVS) can influence our attachments, and with it: compassion, emotional regulation and our physical and psychological well-being. The aim of this article is to propose and implement a compassionate intervention programme (CIP). After signing the informed consent form, the participants (n=8) answered questionnaires about emotional bonding, emotional regulation, compassion, (EVS) and emotionality. Our pre-treatment results show maladjustment profiles marked by insecure attachment, regulation difficulties, low self-compassion and high negative emotionality. After treatment, they were more adjusted, highlighting better mental health. As a conclusion, we believe that TB can improve physical and mental health, through the strengthening of attachment bond

Clinical, Molecular and Genetic Characteristics of Early Onset Gastric Cancer: Analysis of a Large Multicenter Study

Gastric adenocarcinoma (GC) is a common tumor with high morbidity and mortality. Only 7% of patients with GC are diagnosed before age 50 (early onset gastric cancer (EOGC)), and their characteristics have been poorly described. We aimed to describe clinical, molecular, and genetic characteristics of EOGC. A total of 309 patients with EOGC were retrospectively studied in four Spanish centers. Personal information, family history, and tumor information were registered. Germinal genetic analysis was performed in patients who met current criteria of a hereditary syndrome at the time of diagnosis. The median age at diagnosis was 44 years. The majority (73.3%) of tumors were diffuse, and 78.3% were diagnosed in an advanced stage. Familial aggregation of GC was present in 18/117 (15.4%) cases, and 5/117 (4.3%) met criteria for familial GC. MMR-IHC was performed in 126/309 (40.7%) tumors: 4/126 (3.1%) had loss of expression in MLH1/PMS2, without an associated germline mutation. Sixteen germline genetic analyses were performed, detecting a pathogenic variant in four (25%) cases: one in BRCA2, one in TP53, and two in CDH1. Most EOGC are diffuse and diagnosed in an advanced stage. In these patients, DNA MMR system deficiency is uncommon. Although familial aggregation was observed in only 15% of cases, a germline mutation was found in 25% of patients tested with clinical criteria. This demonstrates that EOGC has a marked genetic heterogeneity, reinforcing the importance of an accurate genetic counseling and enhancing the emerging use of multigene panels

Estudio cualitativo sobre el aprendizaje por imitación relacionado con la conducta alimentaria

La Bulimia Nerviosa es un trastorno de conducta alimentaria que se caracteriza por episodios repetitivos en los que se come exageradamente y luego se hace uso de conductas compensatorias inapropiadas. Puede desarrollarse por la combinación de condiciones psicológicas interpersonales y sociales, problemas familiares y de relaciones pueden contribuir al desarrollo de estos desórdenes, por lo que es importante destacar la relación familiar, ya que es el primer modelo de referencia que toman los niños

Synthesis, characterization and biological evaluation of octyltrimethylammonium tetrathiotungstate

Octyltrimethylammonium tetrathiotungstate salt (ATT-C8) was synthesized and its ability to chelate copper was evaluated. The biological and toxic aspects were evaluated by in vitro and in vivo assays, using bovine aorta endothelial cells (BAEC) and zebrafish (Danio rerio) embryos. The obtained results suggest that ATT-C8 has better biocompatibility, showing a significantly lower lethal concentration 50 (LC50) value in comparison to ammonium tetrathiotungstate (ATT). Zebrafish embryos assay results indicate that both tetrathiotungstate salts at the studied concentrations increase the hatching time. Even more, an in vivo assay showed that synthesized materials behave as copper antagonists and have the ability to inhibit its toxicological effects. Also, both materials were found to be active for the in vitro 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) assay. The characterization of the materials was carried out using the following spectroscopic techniques: Ultraviolet–Visible (UV–Vis), Fourier Transform Infrared (FTIR) and proton nuclear magnetic resonance (1H-NRM).The authors gratefully acknowledge the financial support provided by the UABC-UNAM SENERCONACYT 117373 project. Authors thank David Navas Fernandez for excellent technical support in these experiments, as well as Dr. Raúl Romero Rivera for his valuable comments. The scientific work developed by MAM’s group is supported by grants PID2019-105010RB-I00 (Spanish Ministry of Science, Innovation and Universities), and UMA18- FEDERJA-220 (Andalusian Government and FEDER) and funds from group BIO 267 (Andalusian Government), as well as funds from ‘‘Plan Propio de Investigación y Transferencia’’ (U. Málaga)

Circulating DNA and survival in solid tumors

[Background]: The ability to undertake molecular analysis to inform on prognosis and predictors of response to therapy is limited by accessibility of tissue. Measurement of total circulating free DNA (cfDNA) or circulating tumor DNA (ctDNA) in peripheral blood may allow easier access to tumor material and help to predict clinical outcomes. [Methods]: A systematic review of electronic databases identified publications exploring the association between cfDNA or ctDNA and overall survival (OS) in solid tumors. HRs for OS were extracted from multivariable analyses and included in a meta-analysis. Pooled HRs were computed and weighted using generic inverse variance and random-effect modeling. For studies not reporting multivariable analyses, univariable ORs were estimated from Kaplan-Meier curves for OS at 1 and 3 years. [Results]: Thirty-nine studies comprising 4,052 patients were included in the analysis. Detection of ctDNA was associated with a significantly worse OS in multivariable analyses [HR, 2.70; 95% confidence interval (CI), 2.02-3.61; P < 0.001). Similar results were observed in the univariable analyses at 3 and 1 year (OR, 4.83; 95% CI, 3.20-7.28; P < 0.001).There was also a statistically significant association between high total cfDNA and worse OS for studies reporting multivariable and univariate data at 3 years (HR, 1.91; 95% CI, 1.59-2.29; P < 0.001 and OR, 2.82; 95% CI, 1.93-4.13; P < 0.001, respectively). [Conclusions]: High levels of total cfDNA and presence of ctDNA are associated with worse survival in solid tumors. [Impact]: Circulating DNA is associated with worse outcome in solid tumors.This work was supported by grants from CRIS cancer foundation (to A. Ocaña and A. Pandiella).Peer Reviewe

Casa Tiburcio

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Virtual meeting, real and sound science: report of the 17 th Meeting of the Spanish Society for Developmental Biology (SEBD-2020)

The Spanish Society for Developmental Biology (SEBD) organized its 17th meeting in November 2020 (herein referred to as SEBD2020).This meeting, originally programmed to take place in the city of Bilbao, was forced onto an online format due to the SARS-CoV2, COVID-19 pandemic. Although, we missed the live personal interactions and missed out on the Bilbao social scene, we were able to meet online to pres- ent our work and discuss our latest results. An overview of the activities that took place around the meeting, the different scientific sessions and the speakers involved are presented here. The pros and cons of virtual meetings are discussed