A outra exclusão dos surdos no Litoral Norte-RS

Nosso projeto de extensão “Língua de Sinais no Litoral Norte” (Curso de Psicologia - ULBRA /Torres, IPESA), desenvolve várias atividades voltadas às necessidades dos surdos no Litoral Norte doRS. Tem como foco, a transmissão da língua de sinais diretamente para alunos surdos - principalmentenas cidades de Osório e Torres, onde encontramos classes especiais de surdos. Atualmente estamosampliando nossas pesquisas, buscando surdos, especialmente na encosta da serra, que estejam fora darede escolar, com a finalidade de conhecer a condição em que se encontram. Trazemos, então nesseartigo, dados desta pesquisa em andamento, no qual estamos mapeando inicialmente os municípios deTerra de Areia, Três Forquilhas, Itati e Maquiné.Palavras-chave: surdez, Litoral Norte, exclusão, educação, língua de sinais

Possibilidade do uso de Mexilhão Dourado contaminado com metais tóxicos em dietas para frangos de corte

Brazilian poultry farming occupies a prominent position in the world scenario and there is a need for this production to occur in a sustainable way, so the nutrition of these animals must be carried out in a way that causes the least possible environmental impact. In front of it, the calcareous shells of the golden mussel, an invading mollusk that occupies a large part of the freshwater rivers of South America, arise and are responsible for generating large environmental impacts. The high content of calcium present in the golden mussel makes it a potential food with the capacity to replace calcitic limestone in broiler diets, but its feeding habit makes it possible to contain contents of toxic metals such as cadmium (Cd) and lead (Pb) that are contained inside the mussel can cause contamination of the chickens and consequently of the food products derived from them.A avicultura brasileira ocupa posição de destaque no cenário mundial e existe a necessidade de que esta produção ocorra de forma sustentável, sendo assim a nutrição destes animais deve ser realizada de forma que provoque o menor impacto ambiental possível. Frente ao exposto surgem as conchas calcárias do mexilhão dourado que é um molusco invasor que ocupa grande parte dos rios de água doce da América do Sul e é responsável por gerar grandes impactos ambientais. O alto teor de cálcio (Ca) presente no mexilhão dourado faz com que este seja um potencial alimento com capacidade de substituir o calcário calcítico em dietas de frangos de corte, porém o seu hábito alimentar filtrador faz com que este possa conter teores de metais tóxicos como o cádmio (Cd) e o chumbo (Pb) que se contidos no interior do mexilhão podem causar contaminação dos frangos e conseqüentemente também dos produtos alimentícios derivados destes

Agentes de dermatofitoses na Cidade de São Paulo no período de 1992 e 2002

Dermatophytosis are superficial mycoses caused by fungi that can invade stratum corneum and keratinized tissues. In order to study the frequency of dermatophytes species and the clinical manifestations caused by these fungi, in São Paulo, SP, Brazil, the authors analyzed cultures isolated at the Mycology Laboratory from a selected population (15,300 out-patients of the Hospital das Clínicas, Department of Dermatology, Faculty of Medicine of University of São Paulo) from January 1992 to June 2002. The most prevalent dermatophyte was Trichophyton rubrum (48.7%), followed by Microsporum canis (20.9%), Trichophyton tonsurans (13.8%), Trichophyton mentagrophytes (9.7%), Epidermophyton floccosum (4.1%), and Microsporum gypseum (2.5%). These agents determined more than one clinical manifestation, i.e., tinea corporis (31.5%), tinea capitis (27.5%), tinea unguium (14.8%), tinea cruris (13.9%), tinea pedis (9.9%), and tinea manuum (1.9%). Clinical variants of dermatophytosis and their relationship to the etiologic agents were studied and the results were compared to those obtained in previous studies in other regions of Brazil and in other countries.Dermatofitoses são infecções fúngicas superficiais causadas por agentes capazes de produzir lesões em tecidos queratinizados. Com o intuito de avaliar a epidemiologia e etiologia das infecções causadas por dermatófitos, em pacientes de Ambulatório do Departamento de Dermatologia do Hospital das Clínicas de São Paulo, SP, Brasil, foram analisados os resultados de culturas realizadas pelo Laboratório de Micologia deste Departamento da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo, no período de janeiro de 1992 a junho de 2002. O dermatófito isolado com maior freqüência foi o Trichophyton rubrum (48,7%), seguido por Microsporum canis (20,9%), Trichophyton tonsurans (13,8%), Trichophyton mentagrophytes (9,7%), Epidermophyton floccosum (4,1%) e Microsporum gypseum (2,5%). Esses agentes foram responsáveis por diferentes formas clínicas: tinea corporis (31,9%), tinea capitis (27,5%), tinea unguium (14,8%), tinea cruris (13,9%), tinea pedis (9,9%) e tinea manuum (1,9%). Foi analisada a relação, entre as formas clínicas da dermatofitose e os seus respectivos agentes etiológicos, comparando-se os nossos dados com os de estudos semelhantes, em diversas regiões do país e do mundo

Carboidrases e coproduto da mandioca na alimentação de frangos de corte: revisão

Resumo - Na industrialização da mandioca (Manihot esculenta Crantz) é gerado um coproduto denominado resíduo seco de fecularia (RSF) que pode ser utilizado como alimento energétco alternativo. O RSF caracteriza-se por apresentar em sua composição elevado teor de amido, fibras e baixos teores de lipídeos, proteínas e matéria mineral. Ao utlizar esse ingrediente nas formulações de rações para aves torna-se necessário, além do conhecimento da composição bromatológica, considerar a presença de fatores antinutricionais em sua composição. Alguns componentes encontrados no RSF como fibras solúveis e insolúveis, polissacarídeos não amiláceos e compostos cianogênicos são apontados como responsáveis por afetarnegativamente o desempenho dos animais. Neste contexto, enzimas carboidrases têm sido utilizadas com o propósito de disponibilizar maior quantidade de nutrientes no alimento, na tentatva de melhorar ou manter o desempenho dos animais e com isso a sua rentabilidade. Xilanase, β-glucanase e α-amilase são algumas das enzimas exógenas utilizadas em dietas, contendo RSF, para minimizar seus compostos indigestíveis.Abstract -Industrialization of cassava (Manihot esculenta Crantz) generates a coproduct called dry residue of cassava (DRC) that can be an alternative energy for broiler feed. DRC has a high content of starch, fibers and low levels of lipids, proteins and mineral mater. However, when it is used for poultry feed formulation is necessary to consider the bromatological composition as well as the presence of antinutritional factors in its composition. Some components found in the DRC such as soluble and insoluble fibers, non-starch polysaccharides and cyanogenic compounds are said to be responsible for negatively affectng animal performance. In this context, carbohydrase enzymes have been used for the purpose of providing more nutrients in the feed, in an attempt to improve or maintain the performance of the animals and thus their profitability. Xylanase, β-glucanase and α-amylase are some of the exogenous enzymes used in diets containing DRC to minimize their indigestible compounds

Fitase e seus efeitos extra fosfóricos em dietas para frangos de corte: revisão

Broiler`s diets are mainly composed of plant origin products, where most of the phosphorus (P) is in the unavailable form, called phytate. The phytate molecule and the nutrients attached to it cannot be absorbed in the digestive tract without enzymatic degradation by the phytases. Phytases hydrolyze phytate in one molecule of inositol and six inorganic phosphate molecules reducing their antinutritional effects. The magnitude of phytase response may be more significant with increasing inclusion levels and phytate degradation correlates with large increases in P retention, tibia ash concentration, weight gain, feed intake, feed efficiency, retention of nitrogen, apparent metabolizable energy and Ca retention. Therefore, this review has the objective of to characterize phytase and to address aspects related to its efficacy and its extra phosphoric effects in diets for broilers.As dietas para aves são compostas principalmente por produtos de origem vegetal, em que a maior parte do fosforo (P) se encontra na forma indisponível, denominada fitato. A molécula de fitato e os nutrientes ligados a ela não podem ser absorvidos no trato digestivo sem degradação enzimática realizada pelas fitases. As fitases hidrolisam o fitato em uma molécula de inositol e seis moléculas inorgânicas de fosfato reduzindo os seus efeitos antinutricionais. A magnitude da resposta da fitase pode ser mais significativa com o aumento dos níveis de inclusão e a degradação do fitato se correlaciona com grandes aumentos na retenção de P, concentração de cinzas na tíbia, ganho de peso, consumo de ração, eficiência alimentar, retenção de nitrogênio, energia metabolizável aparente e retenção de Ca. Por isso, esta revisão tem o objetivo de caracterizar a fitase e abordar os aspectos relacionados na sua eficácia e seus efeitos extra fosfóricos em dietas para frangos de corte

Dry brewery residue in broiler chickens feed

The residual from the food industry has the potential to replace the traditional ingredients used in animal feed, and the dry brewery residue (DBR) may be an alternative for this purpose. This study aimed to evaluate the use of DBR in the diets of broiler from 22 to 42 days of age. Five hundred and forty-six male broilers were used, with an initial average weight of 865 ± 8 g. The animals were distributed in a completely randomized design, with six levels of DBR inclusion (0, 2, 4, 6, 8, 10%), seven replicates and thirteen animals per experimental unit (EU). Weight gain (WG), average feed intake (AFI) and feed:gain ratio were evaluated. At 42 days of age, blood samples were collected from two broilers of each EU, and one broiler per EU was slaughtered to investigate the intestinal development. DBR interposed the WG and promoted a linear effect in this variable from 22 to 42 days of age. This effect was not observed for AFI. The inclusion of DBR interfered with the serum cholesterol values, showing a quadratic influence at the maximum response for the inclusion of 4.96%. However, the blood parameters of triglycerides, uric acid, creatinine, aspartate aminotransferase, alanine aminotransferase and total protein remained unchanged, regardless of the level of dietary DBR. No changes in villus height and crypt depth were observed by intestinal morphometric evaluation. The inclusion of 10% DBR can be used in a poultry diet, without any damage to the performance, metabolism and development of the broilers

A importância do controle da salmonella na cadeia produtiva de frangos de corte

Os produtos de origem animal destinados ao consumo humano representam um papel importante na epidemiologia das salmoneloses humanas. Mesmo com tantos avanços tecnológicos e a modernização das indústrias, a carne de frango é passível a contaminação bacteriana, especialmente por microorganismos do gênero Salmonella, que podem estar alojados no trato intestinal das aves. A prevalência da salmonelose é diferenciada nas diversas regiões do país e sua epidemiologia e controle são bastante complexas. A decorrência disso é a condição de criação dos animais, padrões de higiene e biossegurança, nível de contaminação do alimento, fatores sócio-ambientais e fatores ambientais. Assim o seu controle torna-se um grande desafio para o setor avícola, pois há uma diversidade e emergência de novos sorovares e também por sua relação com a saúde pública

Efeito dos níveis de energia metabolizável e lisina digestível sobre o rendimento de carcaça de frangos de corte com 42 dias

The objective of this study was to evaluate the carcass yield of broilers fed diets containing different levels of energy and digestible lysine in the growth phase from 21 to 42 days old. We used 768 male Cobb broilers, 21 days old, divided in a completely randomized design containing 16 treatments (four lysine levels x four energy levels), three replicates of 16 birds each. The lysine levels were 0.9, 1.0, 1.1 and 1.2%, and the energy levels were 2800, 2950, 3100 and 3250 kcal kg-1. The different levels of digestible lysine increased linearly (P <0.05) carcass yield of broilers at 42 days, while the metabolizable energy level had no effect (P> 0.05) on this variable. There was no interaction between levels studied on the yield of breast, thigh and drumstick, wings and legs. We conclude that there is little effect of the levels of energy and digestible lysine contained in the diets of broilers on carcass yield and cuts, from 21 to 42 days old. However, higher deposition occurs of abdominal fat with increasing energy levels in the feed, and this deposition is smaller with increasing supplementation of lysine.O objetivo deste estudo foi avaliar o rendimento de carcaça de frangos de corte alimentados com dietas contendo diferentes níveis de energia metabolizável e lisina digestível na fase de crescimento, de 21 a 42 dias de idade. Foram utilizados 768 frangos machos da linhagem Cobb, com 21 dias de idade, divididos em um delineamento inteiramente casualizado, contendo 16 tratamentos (quatro níveis de lisina digestível x quatro níveis de energia metabolizável), três repetições, com 16 aves cada. Os níveis de lisina digestível foram 0,9; 1,0; 1,1 e 1,2%, e os níveis de energia metabolizável foram 2800; 2950; 3100 e 3250 kcal kg-1. Os diferentes níveis de lisina digestível aumentaram linearmente (P<0,05) o rendimento de carcaça dos frangos de corte aos 42 dias, enquanto que o nível de energia metabolizável não exerceu efeito (P>0,05) sobre esta variável. Não houve interação entre os níveis estudados sobre o rendimento de peito, coxa e sobrecoxa, pernas e asas. Conclui-se que há pouco efeito dos níveis de energia metabolizável e lisina digestível contidos nas dietas de frangos de corte sobre o rendimento de carcaça e dos cortes, no período de 21 a 42 dias de idade. Entretanto, ocorre maior deposição de gordura abdominal conforme aumenta os níveis de energia na ração, e esta deposição é menor com o aumento da suplementação de lisina digestível

ENSAIOS E INICIAÇÃO CIENTÍFICA: CONSIDERAÇÕES ACERCA DO NACIONALISMO NO SÉC. XX

Este trabalho consiste em uma análise do termo nacionalismo e como este se apresenta na atual situação política mundial. Fizemos um estudo da origem do conceito, a evolução das ideais nacionalistas e analisamos as suas mais importantes representações no mundo contemporâneo

LYSINE FOR PRIMIPAROUS LACTATING SOWS AND EFFECT IN THE PERFORMANCE OF THE PIGLETS

The present study aimed to determinate optimum lysine levels to be used in the ration of primiparous sows in lactation, in relation to piglets performance at weaning. Fifty primiparous sows in lactation were used, and distributed among five treatments (10 animals per treatments), and each treatments contained different levels of digestible lysine in the ration, corresponding to 0.88; 0.99; 1.04; 1.08 e 1.24%, with the same relations between the remaining amino acids. The litters were standardized with 11 piglets. These animals were distributed in a completely randomized blocks experimental design, and each litter was considered an experimental unit, in a total of 10 repetitions. The results were evaluated through statistical variance models, using linear regression or quadratic corresponding to the adjustment. The analysis of variance demonstrated that there was no statistic difference concerning the piglets weaning weights, and number of embryos in second parturition. It was concluded, that the different lysine levels did not influence the performance of piglets, and so, it is possible to use the lower studied level (0.88% of digestible lysine) in the diet of primiparous sows in lactation.O objetivo foi avaliar o melhor nível de lisina a ser utilizado na ração de fêmeas suínas de primeiro parto em lactação, em relação ao desempenho dos leitões ao desmame, e também avaliar o número de fetos e peso dos leitões no segundo parto. Foram utilizadas inicialmente 50 porcas primíparas em lactação, distribuídas entre os 5 tratamentos (10 animais por tratamento), sendo que os tratamentos foram os diferentes níveis de lisina digestível na ração, correspondendo a 0,88; 0,99; 1,04; 1,08 e 1,24%, mantidas as relações entre os demais aminoácidos. As leitegadas foram padronizadas com 11 leitões. Esses animais foram distribuídos em um delineamento experimental de blocos ao acaso, sendo cada leitegada uma unidade experimental, assim obtendo-se 10 repetições. As variáveis analisadas foram submetidas à análise de variância e regressão. Não houve diferença estatística em relação ao peso dos leitões ao desmame, e tampouco do peso e número de fetos no segundo parto em função dos níveis de lisina. Conclui-se que os diferentes níveis de lisina não influenciam o desempenho dos leitões, podendo assim, ser utilizado o menor nível estudado (0,88% de lisina digestível) na dieta de porcas primíparas em lactação