Modelo administrativo para la famiempresa la Cazuela de Adriana

El conocimiento y mejoramiento del servicio brindado en los restaurantes es fundamental para la sociedad Risaraldense, ya que éstos impulsan el crecimiento de la economía de la región. En efecto, El restaurante La Cazuela de Adriana es un establecimiento que ofrece una amplia gama de platos típicos desde hace nueve años aproximadamente; sin embargo, el cambio constante en la administración, el poco manejo de teorías administrativas y la falta de herramientas apropiadas, ha desencadenado diferentes problemáticas para la empresa como el declive en sus ventas, el incumplimiento de sus objetivos y la poca competitividad en el mercado. Lo anteriormente expuesto, lleva a plantear como objetivo de este trabajo diseñar un modelo administrativo y operacional para el restaurante La Cazuela de Adriana ubicado en la ciudad de Pereira, el cual permita su sostenibilidad y posicionamiento en el mercado a través de la optimización y enfoque de mejora continua en todos sus procesos, utilizando como táctica la implementación de la planeación estrategia y la gestión por procesos

Turismo rural para el desarrollo local en el Barrio de San Martín Malinalco, Estado de México

La República Mexicana abunda en comunidades rurales que, a pesar de contar con valiosos recursos naturales y culturales, no se aprovechan en actividades productivas que contribuyan al desarrollo. El desarrollo local es un proceso complejo, dinámico y multidimensional, en donde territorio, identidad y cultura de una región se engranan en beneficio de la calidad de vida de las poblaciones (Cárdenas, 2002). En este trabajo se vinculan desarrollo local y turismo rural. Ambos comparten elementos que coadyuvan al desarrollo de proyectos productivos para mejorar la calidad de vida de los habitantes de un determinado lugar. El turismo rural representa una alternativa para propiciar el desarrollo local en las comunidades con potencial para la práctica de actividades de esta modalidad. De acuerdo a las características físicas, culturales y sociales del barrio de San Martín, el turismo rural es una vía apropiada para detonar el desarrollo local, y a su vez diversificar la oferta turística del municipio. Esta modalidad turística permite acercarse e interactuar con la comunidad receptora para conocer formas de vida, hábitos, cultura y actividades productivas; intenta a su vez promover la sensibilización de las personas respecto al cuidado del medio ambiente local y la valoración de la cultura (SECTUR, 2004). En este contexto, surge la cuestión ¿qué estrategias de turismo se pueden plantear en el barrio de San Martín con base en su patrimonio, aspectos socioculturales ligados al turismo y la participación de las organizaciones? El objetivo: plantear estrategias de turismo rural que contribuyan al desarrollo local en el barrio de San Martín, tomando como base los elementos ya mencionados. Para la metodología se partió de los elementos de interacción entre el turismo rural y desarrollo local, retomando Haro (2010); Juárez, et al., (2009); Monterrubio (2009); Torres (s.f.); Varisco (2008) y Vázquez (2007). Como resultado, se abordaron cuatro elementos: patrimonio, identidad local, organización social y participación de 11 organizaciones gubernamentales y no gubernamentales, para concluir con una propuesta de ruta turística como principal estrategia de desarrollo local para el barrio. En la exploración de los aspectos identidad local, organización social, organizaciones gubernamentales y no gubernamentales, se aplicaron entrevistas a actores clave del barrio. Se utilizaron cédulas de observación para identidad y organización. Para el apartado de patrimonio se sostuvieron pláticas informales con los habitantes y recorridos por el barrio para identificación y registro. La información fue concentrada en una tabla que se basó en la clasificación del patrimonio de acuerdo Boullón (1994). Se aplicaron 40 entrevistas en relación con la identidad: 10 a adultos mayores y 30 a la comunidad en general. En el aspecto de la organización social se entrevistó a 10 pobladores en general y a las autoridades locales (delegado, mayordomos y presidente ejidatario). En el apartado de organizaciones gubernamentales y no gubernamentales se aplicaron entrevistas a personas 10 oriundas del barrio y una por cada representante de organizaciones (Fundación Comunitaria Malinalco, Xolotlán, Comité Ejidal y Ayuntamiento Municipal). Las cedulas de observación complementaron la información recabada respecto a la identidad y formas de organización. Con base en la información obtenida se plantea la ruta “Choloya, lugar de hombres sabios” como una estrategia para el aprovechamiento de los recursos identificados. Por medio de esta estrategia se respeta, valora y promueve la identidad local; se apega a las formas de organización del barrio, y se trabaja en conjunto con las organizaciones presentes en el lugar. La ruta engloba actividades propias del turismo rural con la participación de la población local. Su diseño incluye: temática, centro base y accesos, periodo de funcionamiento, atractivos, actividades, servicios, interpretación de los recursos y un circuito que detalla horarios, actividades y atractivos. 12 Finalmente se presenta la discusión y conclusiones del trabajo. En éstas se incluye la opinión de los pobladores respecto a la práctica de turismo en el barrio. Se sugieren algunos puntos para potencializar el turismo en el barrio y por ende en el municipio; puntos que dan pauta a nuevos trabajos de investigación y de operación de diversas actividades

Estrés laboral y riesgo ergonómico en el personal de enfermería de un hospital, Lima 2023

La presente investigación planteó como objetivo general determinar de qué manera el estrés laboral se relaciona con el riesgo ergonómico del personal de enfermería de un hospital, Lima 2023. La investigación se fundamenta en un enfoque cuantitativo, de tipo aplicada, con un nivel descriptivo, diseño no experimental, de corte transversal, correlacional causal. La muestra del estudio estuvo conformada por 150 enfermeras de un Hospital Nacional nivel III – 1 y que se ajustaron a los criterios de inclusión y exclusión determinadas en el estudio, la muestra fue de tipo censal, conformándose por la totalidad de la población. La técnica la encuesta, y el instrumento cuestionario, siendo los procesos de confiabilidad pertinente. Los datos se analizaron a través del Software Estadístico SPSS v.26. Los resultados producto del análisis permiten concluir que la variable de estrés laboral se relaciona significativamente con la variable riesgo ergonómico del personal de enfermería de un hospital nacional, Lima 2023, (Pearson = -0,316) de manera que un moderado nivel de estrés laboral, representa un nivel moderado de riesgo ergonómico

Exclusive breastfeeding among people in prison: an intersectional and abolitionist approach to analyzing scientific production in Brazil from 2000 to 2022

In Brazil, there has been an uncontrolled increase in incarceration of women, and this situation is not interrupted during periods of pregnancy or lactation. A scoping review was carried out to systematically map and synthesize evidence published since 2000 on the practice of exclusive breastfeeding (EBF) among imprisoned people in Brazil. Intersectionality and penal abolitionism were the theoretical-methodological approaches used to analyze the studies. A total of 25 studies were selected, 90% of which were published from 2010 to 2020. In the context of maternal and child health, they mainly exposed the difficulties of maintaining EBF in prison, including the lack of definition of a minimum period of stay for the baby, the lack of professional guidance for the practice of EBF, and the inadequate structure of prison units. In the area of law, the studies reported tensions between the disciplinary order and children’s irreducible human right to food. The studies focused the investigation on the mothers’ experiences, but did not question the practical and historical forms of imprisonment, especially regarding Black, female, and poor bodies. Critical and propositional approaches are necessary to produce evidence toward the guarantee of rights to health and food.No Brasil, houve crescimento descontrolado do encarceramento feminino, sendo que não se interrompe essa situação em períodos de gravidez ou lactação. Foi realizada uma revisão de escopo com objetivo de mapear e sintetizar sistematicamente evidências, publicadas a partir do ano 2000, sobre a prática de aleitamento materno exclusivo (AME) entre pessoas em situação de cárcere no Brasil. A interseccionalidade e o abolicionismo penal foram as abordagens teórico-metodológicas utilizadas para análise dos artigos. Ao todo, 25 estudos foram selecionados, sendo 90% publicados entre 2010 e 2020. No âmbito de saúde materno-infantil, eles expuseram principalmente as dificuldades de manter o AME no cárcere, incluindo a indefinição de um período mínimo de estadia do bebê, a falta de orientação profissional à prática de AME e a estrutura inadequada das unidades prisionais. Na área do direito, os estudos relataram tensões entre a ordem disciplinar e o irredutível direito humano das crianças à alimentação. Os estudos focalizaram a investigação na vivência das mães, porém não questionaram as formas práticas e históricas do aprisionamento, em especial sobre corpos negros, femininos e pobres. Abordagens críticas e propositivas são necessárias à produção de evidências para a garantia de direitos à saúde e à alimentação

El visual merchandising como estrategia decisiva en las tiendas de Zara, Pilatos, Studio F en la ciudad de Cali en los centros comerciales Jardín Plaza y Chipichape y el impacto en la compra del consumidor

Esta tesis se basó en una investigación cuantitativa de mercados que permite a las tiendas de moda identificar los elementos del Visual Merchandising que mayor efecto positivo tienen en la mente del consumidor, logrando que estos entren con mayor frecuencia a una tienda de moda y pasen mayor tiempo al interior de estos. Además se explica las herramientas que el visual Merchandising se emplean para generar una buena ambientación dentro de los establecimientos comerciales, generando en las personas un mayor impacto y que se genere una decisión de compra. Por otro lado se busca identificar si las personas entran a las tiendas en estudio Zara, Pilatos y Studio F por la marca o lo hacen por las estrategias de Visual Merchandising que utiliza cada una de estas tiendas. Igualmente se pretende realizar observaciones a las personas que se encuentran en los centros comerciales y están visualizando las tiendas de estudio. Estas técnicas de observación y encuesta fueron realizadas a personas de estrato medio y alto de edades entre los 17 y los 40 años, cuyos resultados nos permitieron establecer que la marca es un factor primordial para las personas a la hora de ingresar a un almacén, pero que además el Visual Merchandising es una técnica que logra cautivar a las personas, de tal manera que muestra los productos que se venden de manera llamativa para el cliente ,dar una experiencia de compra adecuada a los cliente y que deseen visitar de nuevo las tiendasProyecto de grado (Profesionales en Mercadeo y Negocios Internacionales)-- Universidad Autónoma de Occidente, 2014PregradoProfesional en Mercadeo y Negocios Internacionale

Producción ecológica de cuyes a Base de insumos hidropónicos en la Provincia de Huaral.

RESUMEN El presente proyecto de inversión muestra la implementación de un criadero de cuyes de la Raza Perú ubicado en la provincia de Huaral, departamento de Lima, donde se espera abastecer al mercado local ofreciendo un producto de calidad con estándares de producción por encima de los criaderos tradicionales. El proyecto busca demostrar que se pueden tener criaderos tecnificados basados principalmente en la alimentación hidropónica, la cual genera un bajo costo de producción y un alto valor nutritivo para el producto, permitiendo comercializarlos en volúmenes mayores a los de los criaderos existentes quienes generalmente crían los cuyes para consumo familiar y ponen a la venta el excedente de su producción. Se muestra las diferentes etapas del desarrollo del cuy, las razas de los mismos, características morfológicas, proceso de reproducción, así como un comparativo de los beneficios de su carne en comparación con otras que podrían actuar como sustitutos. Se espera obtener utilidades en el tiempo a partir del segundo año de puesta en operaciones, proyectando una tasa interna de retorno de 25.42 %, lo cual nos indica que el proyecto es viable y podemos obtener rentabilidad del mismo. La granja que implementaremos tiene como principal característica el alimento hidropónico para los animales el cual consiste en el resultado del proceso de germinación de granos remojados en agua sobre bandejas puestas sobre módulos, este proceso dura de 10 a 15 días en los cuales el alimento capta la energía solar y no está expuesto a pesticidas ni fertilizantes de origen artificial, por su producción artesanal e insumos este alimento es producido durante todo el año sin restricción de temporadas, por lo cual nos aseguraremos de contar siempre con esta alimentación y no tener la necesidad de recurrir a otros forrajes como por ejemplo la alfalfa la cual es también de alto valor nutritivo sin embargo tiene temporadas específicas de producción. Por lo expuesto líneas arriba la producción de cuyes con forraje hidropónico es de bajo costo y no requiere técnicas de crianza tediosas, permite producir cuyes en el peso ideal para la venta y es rentable a la vez.ABSTRACT This investment Project shows the implementation of cuy, where we provide to local markets, obtaining a quality product. The project seers to demonstrate that you can have sophisticated breeding sites based mainly in the hydroponic supply, which generates a low cost of production and a high nutritional vawe for the product allowing commercialized in larger volumes haw those of the existing forms. Shows the different stages of development of the cuy breeds of the same morphological characteristics, production processes, as were as a comparative study of the benefits of its meat in comparison with others that could act as substitutes. We hope to obtain profits in time, from the second year of implement in operations, projecting an internal rate of return of 25,20 % witch tells us that the project is viable and we can obtain profitability of the same

Proyecto de inversión: producción ecológica de cuyes a base de insumos hidropónicos en la provincia de Huaral

RESUMEN El presente proyecto de inversión muestra la implementación de un criadero de cuyes de la Raza Perú ubicado en la provincia de Huaral, departamento de Lima, donde se espera abastecer al mercado local ofreciendo un producto de calidad con estándares de producción por encima de los criaderos tradicionales. El proyecto busca demostrar que se pueden tener criaderos tecnificados basados principalmente en la alimentación hidropónica, la cual genera un bajo costo de producción y un alto valor nutritivo para el producto, permitiendo comercializarlos en volúmenes mayores a los de los criaderos existentes quienes generalmente crían los cuyes para consumo familiar y ponen a la venta el excedente de su producción. Se muestra las diferentes etapas del desarrollo del cuy, las razas de los mismos, características morfológicas, proceso de reproducción, así como un comparativo de los beneficios de su carne en comparación con otras que podrían actuar como sustitutos. Se espera obtener utilidades en el tiempo a partir del segundo año de puesta en operaciones, proyectando una tasa interna de retorno de 25.42 %, lo cual nos indica que el proyecto es viable y podemos obtener rentabilidad del mismo. La granja que implementaremos tiene como principal característica el alimento hidropónico para los animales el cual consiste en el resultado del proceso de germinación de granos remojados en agua sobre bandejas puestas sobre módulos, este proceso dura de 10 a 15 días en los cuales el alimento capta la energía solar y no está expuesto a pesticidas ni fertilizantes de origen artificial, por su producción artesanal e insumos este alimento es producido durante todo el año sin restricción de temporadas, por lo cual nos aseguraremos de contar siempre con esta alimentación y no tener la necesidad de recurrir a otros forrajes como por ejemplo la alfalfa la cual es también de alto valor nutritivo sin embargo tiene temporadas específicas de producción. Por lo expuesto líneas arriba la producción de cuyes con forraje hidropónico es de bajo costo y no requiere técnicas de crianza tediosas, permite producir cuyes en el peso ideal para la venta y es rentable a la vez.ABSTRACT This investment Project shows the implementation of cuy, where we provide to local markets, obtaining a quality product. The project seers to demonstrate that you can have sophisticated breeding sites based mainly in the hydroponic supply, which generates a low cost of production and a high nutritional vawe for the product allowing commercialized in larger volumes haw those of the existing forms. Shows the different stages of development of the cuy breeds of the same morphological characteristics, production processes, as were as a comparative study of the benefits of its meat in comparison with others that could act as substitutes. We hope to obtain profits in time, from the second year of implement in operations, projecting an internal rate of return of 25,20 % witch tells us that the project is viable and we can obtain profitability of the same

Implementación del ambiente translingüe de introducción a la técnica vocal como actividad extracurricular en grado cuarto de la institución educativa Kennedy de Pereira Risaralda

El estudio de investigación tiene la meta de determinar el alcance de un Ambiente Translingüe de Introducción a la Técnica Vocal, que utilice el método Kodály, para desarrollar habilidades musicales y lingüísticas. Los conceptos principales en el proyecto fueron el Translanguaging (Arias, 2017; García y Otheguy, 2019, Lewis, Jones y Baker, 2012; Nikula y Moore, 2019) y el Método Kodaly (Zuleta, 2003; Hussey, 1989; Moreno, 2021; Ruiza, Fernández y Tamaro, 2004). Esta implementación del proyecto se ejecutó en un total de seis (6) semanas con estudiantes de cuarto grado de un Colegio público ubicado en la ciudad de Pereira con un enfoque cualitativo para el análisis de los resultados, empleando elementos de recolección de datos tales como el diario de campo, la observación y transcripciones provenientes de grabaciones autorizadas. Los resultados muestran un avance en el vocabulario básico del inglés junto a conocimientos enfocados a la técnica vocal como el calentamiento de las cuerdas vocales, con el reconocimiento del aparato fonador, calentamientos y proyección de vozThe research study has the goal of determining the reach of a Translingual Environment of Introduction to Vocal Technique, which uses the Kodály method, to develop musical and linguistic skills. The main concepts in the project were Translanguaging (Arias, 2017; García & Otheguy, 2019; Lewis, Jones & Baker, 2012; Nikula & Moore, 2019) and the Kodály Method (Zuleta, 2003; Hussey, 1989; Moreno, 2021 ; Ruiza, Fernández and Tamaro, 2004). This project implementation was carried out in a total of six (6) weeks with fourth grade students from a public school located in the city of Pereira with a qualitative approach for the analysis results, using data collection elements such as the field diary, observation and transcripts from authorized recordings. The results show an advance in the basic English vocabulary next to knowledge focused on vocal technique such as warming up the vocal cords, with the recognition of the vocal tract, warm-ups and voice projection.PregradoLicenciado(a) en Bilingüismo con Énfasis en InglésTabla de Contenido Resumen 6 Abstract 7 Agradecimientos 8 Planteamiento del Problema 9 Objetivos 15 Objetivo General 15 Objetivos Específicos 15 Marco Teórico 15 Estado Del Arte 16 Marco Conceptual 20 Dimensión Comunicativa 20 Educación Bilingüe 20 Bilingües Emergentes 22 Translanguaging 23 La Técnica Vocal 25 Características De La Técnica Vocal 27 Técnica Vocal Frente a Otras Metodologías 28 Aplicación De La Técnica Vocal 29 La Técnica Vocal Con Relación Con El Método Kodály 29 Methodology 35 Tipo De Investigación 35 Tipo De Estudio 36 Contexto 3

Análisis de la receptividad y participación de los jóvenes de Guatavita en la emisora comunitaria Guatavita Estéreo

137 páginas incluye ilustraciones y diagramasEn los periodos académicos 2008-2, 2009-1 y 2009-2 se realizó en la emisora Guatavita Estéreo un trabajo de campo correspondiente a la profundización de Comunicación para el Desarrollo de la Facultad de Comunicación Social y Periodismo de la Universidad de La Sabana. Desde allí se analizaron diferentes aspectos de la emisora comunitaria, entre ellos, la participación juvenil dentro de las actividades que planteaba el espacio comunicativo. Con el transcurso de la investigación se detectaron diferentes problemáticas en el servicio de Guatavita Estéreo como emisora comunitaria hacia los jóvenes, miembros de la comunidad. Finalmente, se realizan actividades de participación juvenil y se logra que estos jóvenes sean parte de la construcción de sociedad e identidad de un pueblo o comunidad

Mix Match

La idea de negocio Mix Match, ofrece asesoría virtual en moda a través de una plataforma en la cual se tiene la posibilidad de combinar de manera automática las prendas del guardarropa que el usuario ya posee. Esto se hará teniendo en cuenta las últimas tendencias de la moda y procurando siempre mantener el estilo y sello personal que caracteriza a cada uno de ellos a la hora de vestirse, además busca que los usuarios encuentren en la plataforma virtual el aliado perfecto a la hora de vestir, con un espacio lleno de posibilidades y soluciones para sus problemas en cuanto a la moda, y de esta forma siempre tengan la certeza y seguridad que detrás de la forma en que se ven hay un equipo de expertos trabajando para ellos.Mix Match busca específicamente responder a las necesidades de dos mercados potenciales. Primero, mujeres entre 18 y 39 años con las siguientes necesidades: Combinar la ropa de forma acertada y rápida, la pérdida de tiempo pensando qué ropa usar, el uso limitado de todas las prendas que posee el usuario y el escaso conocimiento de las últimas tendencias de la moda. Segundo, empresas de moda que busquen ahorrar costos en investigación de mercados y poder brindar de modo más certero lo que el consumidor está buscando, para lo cual se ofrecerán bases de datos con su respectiva minería y la pauta en la página web.Administrador (a) de EmpresasPregrad