O impacto da fragmentação e do formato das terras nos sistemas familiares de produção

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção.A tese estuda os efeitos do excessivo fracionamento das terras que conformam as unidades de produção agrícolas sobre a sustentabilidade dos sistemas de produção praticados pelos agricultores familiares. O parcelismo é um fenômeno que se origina principalmente da constituição de unidades de produção com formatos territoriais inadequados, e da fragmentação de seu território. Trata-se de um processo típico de regiões de agricultura familiar e seus efeitos podem se constituir em um sério obstáculo ao desenvolvimento sustentável de determinadas regiões rurais. A pesquisa foi realizada na área que compõe o Conselho Regional de Desenvolvimento do Centro do Estado do Rio Grande do Sul (COREDE-Centro/RS), abrangendo 34 municípios localizados na região central do Estado. A base metodológica utilizada foi da Análise Diagnóstico de Sistemas Agrários, complementada com as técnicas de pesquisa da Análise Multivariada e de técnicas de levantamento de dados. O estudo identificou, caracterizou e quantificou diversos impactos sócio econômicos e ambientais causados pela problemática pesquisada. Embora tais impactos tenham dimensões diferenciadas nos sistemas de produção estudados, resultam em uma significativa perda de eficiência das unidades de produção, que tendem a ser excluídas do processo produtivo. As estratégias adotadas pelos agricultores mediante a ameaça de exclusão agravam ainda mais o problema. Assim, a tese sugere a implementação de políticas públicas de reordenamento fundiário visando reduzir o número de parcelas e corrigir os problemas decorrentes ao formato das parcelas

O social e suas dimensões em agroindústrias familiares rurais

http://dx.doi.org/10.5902/2318179610264A aproximação entre a temática da agroindustrialização e da avaliação de impacto social se faz necessária à medida que a atividade ganha respaldo diante das políticas públicas e, principalmente, dos agricultores enquanto uma estratégia de reprodução social. A fim de contribuir nesse debate e problematizar a relação entre agroindústria familiar e qualidade de vida, trabalhamos com a ideia de avaliação de impacto social. Temos por objetivo discutir sobre a dimensão social das agroindústrias na propriedade familiar, sobretudo a partir de algumas variáveis. A pesquisa contemplou uma análise teórica da temática de avaliação de impacto social; incursões empíricas para diálogo com agricultores e outros agentes locais, a fim de levantar variáveis e indicadores; e, por fim, uma síntese avaliativa da proposta e da dimensão social da agroindustrialização. De forma geral, concluímos que a agroindústria como o “carro-chefe” da unidade de produção gera um impacto considerável, porém pode comprometer a reprodução social. Observamos que, inevitavelmente, a opção pela transição para a agroindústria familiar implica investimentos, mudanças na lógica de trabalho e de gestão da unidade de produção agrícola e, com elas, algumas consequências indesejáveis, que passam muitas vezes despercebidas (ou não são discutidas) aos agentes envolvidos. Por fim, apontamos a necessidade de discussão sobre o perfil de agroindústria desejável às diferentes realidades rurais, e, sobretudo, faz-se fundamental começar a discutir e a considerar a dimensão social como um elemento essencial, uma vez que implica em sérias mudanças no modo de vida das famílias rurais

O RURAL DE ECONOMIA NÃO-AGRÍCOLA: ASPECTOS ANTROPOLÓGICOS DE MINAS DO CAMAQUÃ

Os projetos de intervenção buscam alavancar alternativas que tenham como ponto de partida alocar os recursos das unidades produtivas em prol do desenvolvimento das localidades rurais. Para a formulação desses projetos, os técnicos precisam conhecer exaustivamente o local a ser trabalhado, para isso, é imprescindível que seja lançado também um olhar antropológico acerca da população que compõem a localidade estudada. Nesse sentido, o presente trabalho teve como objetivo identificar, por meio de uma pesquisa de campo, os aspectos antropológicos (o homem e sua história, ciclos de ocupação, crenças, tradições, mitos, religião) da população de Minas do Camaquã, distrito de Caçapava do Sul no estado do Rio Grande do Sul. A metodologia empregada na pesquisa constituiu-se basicamente de entrevistas semi-estruturadas com moradores locais. A escolha do local para a realização do trabalho deu-se, especialmente, pela peculiaridade da região, visto que se trata de um espaço no meio rural onde a economia predominante decorre das atividades de mineração, não tendo qualquer relação determinante no âmbito econômico com práticas agrícolas. Dentre os resultados obtidos com a pesquisa, destaca-se o sentimento de paternalismo da população local que não se sente responsável pelo local que vive, não existe um sentimento de pertença por parte dessas pessoas. Em seguida, formulou-se recomendações com a pretensão de contribuir para o desenvolvimento rural da localidade como um todo, na perspectiva da participação da população enquanto agentes de desenvolvimento.---------------------------------------------The projects of intervention search to lever alternatives that have as starting point to place the resources of the productive unities on behalf of rural localities development. For the formulation of these projects, the technician has to know thoroughly the place to be worked, for this, it is indispensable to be also cast an anthropological look concerning to the population that consists the studied locality. In this way, the present work had as objective to identify, through a field research, the anthropological aspects ( man and his history, cycles of occupation, beliefs, traditions, myths, religion) of the population from Minas do Camaquã, district of Caçapava do Sul in the state of Rio Grande do Sul. The methodology used in the research constitute basically a semi-structured interview with local residents. The choice of the place for the work carrying out was done, specially, because of the peculiarity of the region, since it is concerned to a space in the rural circle where the predominant economy comes from mining activities, having no determiner relation in economic scope with agricultural practices. Among the results obtained by the research, stands out the paternalism feeling of the local population that don’t feel themselves responsible of the place that they live, there is no feeling of belonging concerned to these people. Next, there were formulated recommendations with the pretension of contributing for the rural development as a whole, in the perspective of the population participation while agents of development.Desenvolvimento rural, aspectos antropológicos, mineração, Rural development, anthropological aspects, mining, Crop Production/Industries,

A customização da Extensão Rural e suas implicações para o ensino

ABSTRACT. This study examined the reconfigurations in the field of extension work and its potential influences in the academic discipline of rural extension. It recognizes that one of the ongoing changes has an institutional nature and is related to the adoption of a pluralist model of rural extension. It is argued that the adoption of a pluralist model leads to the recognition of a greater diversity of types of organizations active in the rural extension system, which favors the occurrence of processes of customization of normative references that are used to guide the extension field work. A comprehensive literature review was performed to characterize these dynamics in the global and Brazilian scope, exploring their implications for the rural extension teaching. The results suggest that this movement implies a scenario of professional profile disputes that reflects, ultimately, disputes over projects for rural development, which must be made explicit within the scope of teaching, highlighting their relationships with the normative references for action professional.ABSTRACT. This study examined the reconfigurations in the field of extension work and its potential influences in the academic discipline of rural extension. It recognizes that one of the ongoing changes has an institutional nature and is related to the adoption of a pluralist model of rural extension. It is argued that the adoption of a pluralist model leads to the recognition of a greater diversity of types of organizations active in the rural extension system, which favors the occurrence of processes of customization of normative references that are used to guide the extension field work. A comprehensive literature review was performed to characterize these dynamics in the global and Brazilian scope, exploring their implications for the rural extension teaching. The results suggest that this movement implies a scenario of professional profile disputes that reflects, ultimately, disputes over projects for rural development, which must be made explicit within the scope of teaching, highlighting their relationships with the normative references for action professional.RESUMEN. El estudio parte del reconocimiento de reconfiguraciones en el campo de la extensión que tendrían el potencial de afectar la enseñanza de la extensión rural. Reconoce que una de las transformaciones en curso es de carácter institucional y está relacionada con la adopción de un modelo pluralista de extensión rural. Se argumenta que la adopción de un modelo pluralista conduce al reconocimiento de una mayor diversidad de tipos de organizaciones activas en la extensión rural y la potenciación de su diferenciación interna, lo que favorece la ocurrencia de procesos de personalización de los referentes normativos que orientan el trabajo de extensión. Se utiliza una amplia revisión bibliográfica para caracterizar estas dinámicas en el ámbito mundial y brasileño, explorando sus implicaciones para la enseñanza de la extensión rural. El trabajo apunta que este movimiento implica un escenario de disputas de perfil profesional que refleja, en última instancia, disputas por proyectos de desarrollo rural, que deben explicitarse en el ámbito de la enseñanza, destacando sus relaciones con los referentes normativos para la actuación profesional.ABSTRACT. This study examined the reconfigurations in the field of extension work and its potential influences in the academic discipline of rural extension. It recognizes that one of the ongoing changes has an institutional nature and is related to the adoption of a pluralist model of rural extension. It is argued that the adoption of a pluralist model leads to the recognition of a greater diversity of types of organizations active in the rural extension system, which favors the occurrence of processes of customization of normative references that are used to guide the extension field work. A comprehensive literature review was performed to characterize these dynamics in the global and Brazilian scope, exploring their implications for the rural extension teaching. The results suggest that this movement implies a scenario of professional profile disputes that reflects, ultimately, disputes over projects for rural development, which must be made explicit within the scope of teaching, highlighting their relationships with the normative references for action professional.O estudo parte do reconhecimento de reconfigurações no campo de atuação extensionista que teriam potencial de afetar o ensino da extensão rural. Reconhece que uma das transformações em curso é de natureza institucional e está relacionada à adoção de um modelo pluralista de extensão rural. Argumenta-se que a adoção de um modelo pluralista leva ao reconhecimento de maior diversidade de tipos de organizações atuantes na extensão rural e potencialização de sua diferenciação interna, o que favorece a ocorrência de processos de customização dos referenciais normativos orientadores da atuação extensionista. Recorre-se a ampla revisão bibliográfica para caracterização destas dinâmicas no âmbito global e brasileiro, explorando-se suas implicações para o ensino de extensão rural. Depreende-se que este movimento implica m cenário de disputas de perfis profissionais que reflete, em última instância, disputas de projetos para o desenvolvimento rural os quais devem ser explicitados no âmbito do ensino, evidenciando-se suas relações com os referenciais normativos para a atuação profissional. Palavras-chave: ensino de extensão rural, extensão rural, políticas públicas.   The customization of Rural Extension and its implications for teaching ABSTRACT. This study examined the reconfigurations in the field of extension work and its potential influences in the academic discipline of rural extension. It recognizes that one of the ongoing changes has an institutional nature and is related to the adoption of a pluralist model of rural extension. It is argued that the adoption of a pluralist model leads to the recognition of a greater diversity of types of organizations active in the rural extension system, which favors the occurrence of processes of customization of normative references that are used to guide the extension field work. A comprehensive literature review was performed to characterize these dynamics in the global and Brazilian scope, exploring their implications for the rural extension teaching. The results suggest that this movement implies a scenario of professional profile disputes that reflects, ultimately, disputes over projects for rural development, which must be made explicit within the scope of teaching, highlighting their relationships with the normative references for action professional. Keywords: rural extension teaching, rural extension, public policy.   La customización de la Extensión Rural y sus implicaciones para la docencia RESUMEN. El estudio parte del reconocimiento de reconfiguraciones en el campo de la extensión que tendrían el potencial de afectar la enseñanza de la extensión rural. Reconoce que una de las transformaciones en curso es de carácter institucional y está relacionada con la adopción de un modelo pluralista de extensión rural. Se argumenta que la adopción de un modelo pluralista conduce al reconocimiento de una mayor diversidad de tipos de organizaciones activas en la extensión rural y la potenciación de su diferenciación interna, lo que favorece la ocurrencia de procesos de personalización de los referentes normativos que orientan el trabajo de extensión. Se utiliza una amplia revisión bibliográfica para caracterizar estas dinámicas en el ámbito mundial y brasileño, explorando sus implicaciones para la enseñanza de la extensión rural. El trabajo apunta que este movimiento implica un escenario de disputas de perfil profesional que refleja, en última instancia, disputas por proyectos de desarrollo rural, que deben explicitarse en el ámbito de la enseñanza, destacando sus relaciones con los referentes normativos para la actuación profesional. Palabras clave: enseñanza de la extensión rural, extensión rural, política pública

AS DOAÇÕES E TRANSFERÊNCIAS DE ALIMENTOS: PRÁTICAS SOCIOECONÔMICAS EM ASSENTAMENTOS DO RS

N No modelo econômico vigente o mecanismo predominante é de trocas comerciais, muitas vezes secundarizando e invisibilizando outras formas econômicas como a reciprocidade e a domesticidade, coexistentes no caso do campesinato. O artigo objetiva analisar a importância socioeconômica das transferências e doações de alimentos em famílias assentadas do Rio Grande do Sul, Brasil. O estudo foi realizado em assentamentos de diferentes regiões do estado, utilizando-se métodos mistos para a pesquisa e análise dos dados. Os resultados apontam que 88% dos entrevistados fazem transferências ou doações de alimentos, tratando-se de uma prática frequente. Mais de 50% das famílias possuem filhos residindo na cidade e que se abastecem de alimentos junto aos pais assentados. Os valores médios transferidos e doados aproximaram-se a 20% do valor de um salário mínimo mensal, chegando em determinadas situações a mais de um salário mínimo. Este valor é significativo para quem recebe, pois a renda média dos empregados nos municípios pesquisados ficou entre dois e três salários mínimos mensais. Por fim, as doações e transferências de alimentos tornam necessária uma releitura do sentido tradicional dado a produção de autoconsumo, pois assumem importância econômica e também fortalecem os laços sociais entre as pessoas envolvidas através da dádiva e reciprocidade

MUITO ALÉM DO TRADICIONAL VERSUS MODERNO: DILEMAS CONTEMPORÂNEOS NO ESPAÇO RURAL UM ESTUDO DE CASO DO MUNICÍPIO DE ROSÁRIO DO SUL/RS

O estudo teve por objetivo analisar o processo de transformação do espaço rural do município de Rosário do Sul/RS, localizado na campanha gaúcha, atentando para conseqüências do incremento de atividades agrícolas nos convencionais espaços destinados a pecuária extensiva. A pesquisa seguiu as orientações gerais do método Análise-Diagnóstico de Sistemas Agrários e na abordagem crítica da contraposição entre o moderno e o tradicional, e acerca dos supostos benefícios que esta consolidação/substituição pode promover. Entre os principais resultados alcançados destaca-se a desmistificação de alguns mitos tidos pelo senso comum da campanha gaúcha como um espaço homogêneo e pouco dinâmico. No caso de Rosário do Sul, a [nova] organização espacial conjuga a manutenção da estrutura fundiária enraizada e legitimada pela cultura do latifúndio, com a inserção da “moderna” lavoura comercial de arroz e soja e de grandes empreendimentos empresarias na fruticultura e na celulose. Por fim, o estudo permitiu identificar a reorganização espacial fruto das interações entre as velhas formas, representadas pelas grandes propriedades de pecuária extensiva, com o moderno, representado pela entrada das atividades agrícolas empresarias. Contudo, a introdução das lavouras comerciais no espaço rural em questão, continua mantendo as velhas formas, marcadas pela estrutura fundiária altamente concentrada, sem impactar significativamente no desenvolvimento econômica geral da região.--------------------------------------------------------This study aims to analyse the transformation processs of the rural space in the city Rosário do Sul/RS, located in the countryside, focusing on the consequences of the increment of agricultural activities in convencional spaces bounded to the extensive livestock. To do it, we used a critical approach of contraposition between the modern and the tradicional and the supposed benefits that this consolidation/subtitution can promote. This study follows the general orientation of the diagnostic/analysis methods of the Agricultural System. The main results are desmistification of some elements such as the common sense of the gaucho countryside as a homogenous space and the lack of dynamism. In Rosário do Sul case, the [new] spatial organization conjugate the manutention of a well-established and acceptable agricultural structure by the culture with the insertation of relatively new and enterprised activities represented by soybeans and rice planting, as well as the insertation of orcharding (fruit growing) and its derivates. At last, the zones delimitation allowed to visualize the spacial reorganization resulting from old forms of interation represented by the agricultural structure allied with the extensive livestock and the modern represented by the input of agricultural activities. Even though the introduction of agricultural activities, the rural space still keeping its old forms marked by a concentrated agricultural structure (farms and cattle ranch), which do not represent significative economic dynamism to promote the city development in an integrated way.Campanha gaúcha, Desenvolvimento rural, Pecuária extensiva tradicional, Agricultura familiar, gaucho countryside, rural development, tradicional extensive livestock, familiar agriculture, Livestock Production/Industries,

Privatização dos serviços de extensão rural: uma discussão (des)necessária?

The article analyzes and discusses the privatization of the rural extension services according to international literature. To start with, the subject is set in the horizon of the debate of the so called State Reform, which determined the agenda for the development since the 1980’s. Next, we show how the subject has been treated so far having the economic theory as background and we examine experiments of privatization at international level. The analysis of such experiments reveals that the early agenda for the privatization took for granted that the rural extension services − which were a responsibility of the State − would be held completely by the private sectors. However, a series of obstacles appeared and arguments for models of privatization in which the State has a main role spread over. Therefore, the exam of international experiments of privatization led to the conclusion that they followed different orientations. One set of experiments was oriented by the notion of the “Minimum State†while the other had for reference the State as a supporter for private action. The privatization is a current and relevant process and, therefore, the discussion about it is considered necessary.Rural extension, privatization, State reform, rural development., Agribusiness, Q16.,

A construção do conhecimento socioambiental na gestão do espaço rural: o caso de Derrubadas – RS

Inadequate occupation of rural areas and the intense exploitation of natural resources characterized by conflicting land use, as well as the divestiture process educational and productive rural population which is subjected, deepens social problems already identified at the end of the last century. The paper aims to study the complex reality of the rural municipality of Derrubadas, as an effort to build knowledge and analysis, identifying the landscaping design in the diversity of natural and social factors present, relatively homogeneous areas and the aspects socioenvironmental gifts in one of them. In the study we used methodological procedures and techniques for qualitative and quantitative approaches. Was done using the analysis of secondary data, reading the landscape, interviewing qualified informants and the community involved, besides the construction of thematic maps using the software spring and physical-chemical analysis of water samples. As a result, is observed the uneven occupation of rural areas of the county, with a large concentration of its population in vulnerable rural areas , low in suitability for agricultural use, limited in terms of production and land. For the community studied, retirement and welfare benefit (family bag) are present in income of 75% of the families interviewed. The result of water analysis, virtually all sources remained outside the potability standards established by the Ministry of Health, particularly the presence of total and fecal coliforms. These results are strongly related to social conditions encountered in the community, where 42% of households do not have an indoor bathroom and 50% of the houses, waste products are designed the-sky-opened. Allied to this variable, the lack of environmental planning of areas, mainly springs region, contributing to worsening levels of contamination found and highlights the environmental problems of such a community.A inadequada ocupação de áreas rurais e a intensa exploração dos recursos naturais caracterizadas pelo uso conflitivo do solo, bem como, pelo processo de alienação educacional e produtivo ao qual a população rural é submetida, aprofunda problemas socioambientais já identificados ao final do século passado. O trabalho se propõe a estudar a realidade complexa da zona rural do Município de Derrubadas, como um esforço de construção de conhecimento e análise, identificando o design paisagístico e sob a diversidade dos fatores naturais e sociais presentes, zonas relativamente homogêneas e as especificidades socioambientais presentes em uma delas. Na realização do estudo, foram utilizados procedimentos metodológicos e técnicas apropriadas para abordagens qualitativa e quantitativa. Fez-se o uso da análise dos dados secundários, leitura da paisagem, entrevista com informantes qualificados e com a comunidade envolvida, além da construção de mapas temáticos utilizando o software spring e da análise físico-química de amostras de água. Como resultado, evidenciou-se a forma desigual de ocupação do espaço rural do município, com grande concentração de sua população em áreas rurais fragilizadas, de baixa aptidão para uso agrícola, limitada do ponto de vista produtivo e fundiária. Para a comunidade estudada, a aposentadoria e o beneficio assistencial (bolsa família) estão presentes na renda de 75% das famílias entrevistadas. Do resultado da análise de água, praticamente todas as fontes se mantiveram fora dos padrões de potabilidade estabelecidos pelo Ministério da Saúde, principalmente pela presença de coliformes totais e fecais. Esses resultados estão fortemente relacionados às condições sociais encontradas para a comunidade, onde 42% das famílias não possuem banheiro interno e, em 50% das casas, os dejetos são destinados a céu aberto. Aliado a essa variável, a falta de planejamento paisagístico ambiental das áreas, principalmente de região de nascentes, contribuem para agravar os níveis de contaminação encontrados e evidencia a problemática socioambiental de tal comunidade

O cooperativismo como estratégia de inserção dos assentados da reforma agrária nos mercados dinâmicos: o caso da COPERTERRA

This study aims to analyze, through a cooperative, the role of social organization in the insertion of the land reform settlers of the city of Tupanciretã - RS in the dynamic markets of the milk production chain. For this, a study was conducted in the Regional Agrarian Reform Cooperative Mother Earth - COPERTERRA. As main results, it was found that the Coperterra is inserted in dynamic markets and has shown that dairy activity fits the reality of the small farms, since that provides a monthly income and that the risks to the seasonality of production can be mitigated with planning and organization of animal feed. Moreover, this activity enables farmers have time to dedicate to the production of other food, which ensures diversification of property. It is worth noting that 10% of the milk produced is industrialized and traded in the institutional markets.O presente estudo se propõs a analisar o papel da organização social, por meio de uma cooperativa, na inserção dos assentados da reforma agrária do município de Tupanciretã - RS nos mercados dinâmicos da cadeia produtiva do leite. Para isto, realizou-se um estudo na Cooperativa Regional da Reforma Agrária Mãe Terra - COPERTERRA. Como principais resultados, verificou-se que a Coperterra está inserida nos mercados dinâmicos e tem demonstrado que a atividade leiteira se adéqua à realidade da pequena agricultura já que propicia uma renda mensal e que os riscos com a sazonalidade da produção podem ser amenizados com planejamento e organização da alimentação dos animais. Além disso, esta atividade possibilita que os agricultores tenham tempo para se dedicar à produção de outros alimentos, o que garante a diversificação da propriedade. Salienta-se que 10% do leite produzido é industrializado e comercializado nos mercados institucionais

A HISTÓRICA CONCEPÇÃO DE DESENVOLVIMENTO FRENTE ÀS IDENTIDADES REGIONAIS: O CASO DO RINCÃO DOS MENDES NO MUNICÍPIO DE ROSÁRIO DO SUL/RS

O presente artigo propõe uma reflexão sobre o enfoque convencional de desenvolvimento da região denominada de Metade Sul do Rio Grande do Sul, tomando como referência uma comunidade situada na APA do Ibirapuitã, no município de Rosário do Sul. As abordagens atuais, apoiadas em indicadores como PIB per capta, Valor Adicionado Fiscal e geração de postos de trabalho, consideram a região como pouco desenvolvida. Entre as estratégias utilizadas para reversão desse quadro destacam-se a expansão das modernas lavouras empresarias de arroz e soja e o fomento aos empreendimentos no ramo florestal. Assim, a pergunta central desse artigo é sobre a capacidade dessas estratégias em promover verdadeiramente o “desenvolvimento” da metade sul do RS. O estudo destaca os possíveis impactos das estratégias convencionais de desenvolvimento na complexa situação sócio-ambiental da região e sugere a necessidade de aprofundar os conhecimentos sobre as especificidades locais, considerando os princípios de sustentabilidade.------------------------------------------------This paper proposes a reflection about the troubles with actual development approach used in the southern half region in the Rio Grande do Sul state. The case study use as reference a community located in the APA do Rio Ibirapuitã at Rosário do Sul County. The actual approaches using GDP per capita, Value Added Tax and job generation, consider the region as poorly developed. Among the strategies used to reversal of this framework the increase of rice and soybean crop production and forest crop are used. Thus, the central question of this article is these strategies in fact to support the "development" of the southern half of the RS. The study highlights the potential impact of conventional development strategies in the complex socio-environmental region situation and suggests more investigation to recognize specific location situation, considering the principles of sustainability.Desenvolvimento, Metade sul do RS, Identidade Territorial, Development, southern half of the RS, International Development,