Qualidade da imunidade passiva colostral e perfil de variação de proteínas séricas em bezerros neonatos

A imunidade adquirida pelos recém-nascidos é denominada passiva e no caso dos ruminantes a aquisição de anticorpos depende da ingestão e absorção de quantidades adequadas de imunoglobulinas do colostro. Este trabalho relaciona diferentes teores iniciais de proteção passiva adquirida com o comportamento das variáveis proteína total (PT) e imunoglobulina G séricas (IgG). Os teores séricos de IgG e PT foram avaliados em bezerras da raça Holandesa do nascimento até 60 dias de idade. Os animais foram agrupados de acordo com a concentração inicial de imunoglobulinas séricas adquiridas: grupo 1- animais com baixo nível de imunidade passiva (até 20 mg mL-1); grupo 2- animais com nível médio de imunidade passiva (de 20 a 30 mg mL-1) e grupo 3- animais com alto nível de imunidade passiva (acima de 30 mg mL-1). As amostras séricas foram analisadas quanto a proteína total pelo método de biureto e para quantificação de IgG foi utilizado o método de imunodifusão radial. Os teores séricos de IgG e PT foram avaliados em um delineamento experimental inteiramente casualizado em parcelas subdivididas no tempo. Para determinar o comportamento dessas variáveis ao longo do período experimental, foram traçadas regressões não-lineares pelo método de DUD, procedimento PROC NLIN do SAS. Nos animais com baixa aquisição inicial de anticorpos verificou-se uma produção de anticorpos mais precoce. Já para os animais com níveis adequados de anticorpos verificou-se uma fase de catabolismo prolongada das imunoglobulinas e um início mais tardio da síntese endógena de anticorpos. Independente dos níveis iniciais, as flutuações dos teores de IgG ocorreram em intervalo de concentrações fisiologicamente adequadas, ou seja de 20 a 25 mg mL-1.Immunity acquired by newborn animals is known as passive immunity, and for ruminants, antibody acquisition depends on the ingestion and absorption of adequate amounts of immunoglobulins from colostrum. This study relates different initial levels of acquired passive protection and serum total protein (TP) and immunoglobulin G (IgG). Serum immunoglobulin concentration and total protein were evaluated for female Holstein calves in the first sixty days of life. Animals were separated into three groups according to their initial level of passive immunity: group 1- animals with a low level of passive immunity (below 20 mg mL-1); group 2- animals with a medium level (between 20 and 30 mg mL-1), and group 3- animals with a high level (above 30 mg mL-1). Serum total protein was determined through the biuret method and IgG was determined by radial immunodiffusion. Data were analyzed as a completely randomized, split-plot statistical design. Fluctuation of the variables along the experimental period was determined through non-linear regression by the DUD method (PROC NLIN - Non Linear SAS). Animals with low antibody acquisition started to produce antibodies earlier, reflecting a compensatory synthesis. On the other hand, animals having adequate levels exhibited an extended period of immunoglobulin catabolism and the beginning of the endogenous phase was delayed. Regardless initial levels, the fluctuations in IgG contents occurred around adequate physiological concentrations, ranging from 20 to 25 mg mL-1

Ultrastructural characteristics of the intestinal mucosa of newborn calves fed in the second meal with colostrum enriched with IGF-I and IgG

Objetivou-se estudar os efeitos do fornecimento adicional de colostro de diferentes concentrações de IGF-I e IgG, às 12 horas de vida, sobre as características morfológicas dos enterócitos, bem como a relação entre a quantidade total de IGF-I ingerida e a altura dos microvilos intestinais de bezerros até as 72 horas de vida. Adotou-se o fornecimento prolongado de colostros de diferentes concentrações, incluindo colostro enriquecido com colostro liofilizado. Oitenta e dois bezerros da raça Holandesa receberam, ao nascimento, colostro com concentrações variáveis de IgG e, às 12 horas de vida, receberam três pools de colostro com densidades variáveis: colostro baixo - IgG e IGF-I inferiores a 30 mg/mL e 90,65 µg/L, respectivamente; alto - IgG e IGF-I superiores a 100 mg/mL e 344,02 µg/L, respectivamente; ou enriquecido de colostro liofilizado - IgG e IGF-I superiores a 120 mg/mL e 864,68 µg/L, respectivamente. Às 0, 10, 24, 36 e 72 horas de vida, coletaram-se amostras do duodeno, do jejuno (proximal, médio e distal) e do íleo para estudo ultraestrutural. Para determinação da altura dos microvilos, considerou-se o arranjo fatorial 3 × 3 + 1, correspondendo à quantidade total de IGF-I ingerida nas refeições de colostro (0-500, 500-1500, 1500-2500 µg), três idades de abate (10, 24 e 72 horas de vida) e o grupo controle (nascimento). As características morfológicas dos enterócitos diferiram conforme a idade e as quantidades de IgG e IGF-I disponibilizadas. A quantidade total de IGF-I ingerida teve efeito local positivo sobre a altura dos microvilos intestinais.The objective of this study was to evaluate the effects of additional colostrum with different IGF-I and IgG concentrations, at 12 hours of life, on morphological characteristics of enterocytes, as well as the relationship of total amount of IGF-I ingested on the microvillus height of the calves small intestine in the first 72 hours after birth. It was utilized prolonged supply of colostrum with different concentrations, including colostrum enriched with lyophilized colostrum. Eighty two Holstein calves received, at birth, colostrum with different IgG concentrations and, at 12 hours of life, they received three colostrum pools with variable density: low colostrum (IgG and IGF-I inferior to 30 mg/mL and 90.65 µg/L, respectively), high (IgG and IGF-I superior to 100 mg/mL and 344.02 µg/L, respectively), or enriched with lyophilized colostrum (IgG and IGF-I superior to 120 mg/mL and 864.68 µg/L, respectively). At 0, 12, 24, 36, and 72 hours after birth, duodenum, proximal, medium, and distal jejunum and ileum samples were collected for ultrastructural studies. It was employed a factorial arrangement 3 × 3 + 1, corresponding to the total amount of IGF-I ingested in colostrum meals (0-500, 500-1500, 1500-2500 µg), three slaughter ages (at 10, 24 and 72 hours of life) and control group (at birth) for determination of the microvillus height. Different morphologic characteristics of the enterocytes were observed as consequence of the age, IgG and IGF-I ingested. The total IGF-I amount ingested showed positively local effect on the microvillus height of the intestinal.FAPES

Transferência de imunidade passiva em equinos: comportamento imunológico do recém nascido

The objective of this work was to study the immunological behavior of newborn Mangalarga and Angle-Arabian foals, the acquiring process of maternal immunoglobulins and its correlation to the levels of colostral immunoglobulin. The Mangalarga and Angle-Arabian foals serum immunoglobulins were analysed by the ZST (Zinc Sulfate Turbidity) method. The results were tested by mathematical models which study the biological process of passibe immunity transfer in that period of observation: to the Mangalarga foals the tested model was: y = 23.9274 - 0.39766X + 6.4675 10-3 x², with r = 0.91 and P < 0.01 to Angle-Arabian foals was: y = 34.161 - 0.756062X + 0.015604X² - 1.013 10-3 x³, with r = 0.96 and P < 0.05. Estimation of the colostral IgG concentration was based on total protein concentration measured by Micro-Kjeldhal method. The results of this study allowed the following conclusions: (1) higher passive IgG in foals serum delayed the stablishment of normal Ig level; (2) animals which acquired lower quantities of passive IgG showed more intense response of endogenous Ig production; (3) colostrum estimated IgG concentration showed positive correlation Serum IgG concentration of the foals at the point of maximal absorption showed positive correlation with colostrum estimated IgG.O objetivo deste trabalho foi observar o comportamento imunológico de potros recém-nascidos das raças Mangalarga e Anglo-Árabe no que se refere ao processo de aquisição de anticorpos maternos e sua correlação com os níveis de imunoglobulina do colostro. Foram utilizados 7 potros Anglo-Árabe e 6 potros Mangalarga para amostragem de sangue imediatamente após o nascimento (antes de qualquer ingestão de colostro), 24 e 48 horas, 5, 10, 15, 20, 25, 30, 40, 50, 60 e 70 dias após o nascimento, e suas respectivas mães cujo colostro foi amostrado imediatamente após a parição, antes da primeira mamada. A quantificação das imunoglobulinas séricas foi efetuada pelo método do ZST (Zinc Sulfate Turbidity) e para a análise dos resultados foram testados modelos matemáticos que estudam o processo em questão. Para a raça Mangalarga o modelo matemático foi: y = 23,9274 - 0,39766x + 6,4675 10-3 x², com r = 0,91 e P < 0,01 e para a raça Anglo Árabe foi y = 34,161 - 0,756062x + 0,015604x² - 1,013 10-3 x³, com r = 0,96 e P < 0,05. A concentração de IgG do colostro foi estimada com base na concentração de proteína total avaliada pelo método Micro-Kjeldhal. Este estudo permitiu concluir: (1) a presença de maior quantidade de IgG (imunoglobulina G) passiva no sangue dos potros, retardou o estabelecimento dos níveis normais de Ig (imunoglobulina G + M+A+E); (2) animais que adquiriram menor quantidade de IgG passiva apresentaram resposta mais intensa de produção endógena de Ig; (3) a concentração estimada de IgG no colostro apresentou correlação positiva com a concentração sérica dos potros no pico da absorção

ANÃLISE DO “PROGRAMA CAPACITAÇÃO RURAL†– SEBRAE/SP E CARACTERIZAÇÃO DOS PARTICIPANTES

In the agricultural, the activities of technologies diffusion have the purpose to provide the farmers with knowledge that can adapt, transform or maximize the found factors of production, generally, with the purpose to improve the conditions of life of these people. In this direction, the SEBRAE/SP offers a program destined to the management qualification of agricultural farmers that have a differentiated methodology, what contribution to the rural sector, and the professional behavior. Thus, the objective of this work was to develop a explore research on the “Programa Capacitação Ruralâ€-SEBRAE/SP that allowed to understand the development actions and to characterize its participants and farmers. Were did consults to documents of the SEBRAE/SP, and attendance in 24 actions of diffusion, applying 457 questionnaires to identify the participants. The information were tabulated, and submitted to correspondence analysis. The results indicated that the program deal directly with the change of behaviors and attitudes of the agricultural farmers. Between the participants, only 56.32% were the agricultural work in you principal occupation, and the 30.45% presented the college. Farmers, in its majority, were men (71.09%), with 31-45age. The people with less than school correspond that participants whit agricultural works in your occupation, and between agricultural farmers, those small farmers. The principal participants will be with more difficulty in knowledge the contents programmaticagricultural farmers, management qualification, correspondence analysis.,

Efeito da suplementação de colostro enriquecido sobre as características morfológicas da mucosa intestinal de bezerros neonatos

Colostrum intake in neonatal calves is essential to obtain passive immunity and to influence metabolism, endocrine systems and the nutritional state. This study compares morphologic features of small intestine of calves fed a colostrum second meal at 12 hours of life with concentrations of immunoglobulin G (IgG) higher than 100mg mL  -1 (fresh colostrum or artificially prepared with addition of lyophilized colostrum) or smaller than 30mg mL-1. Twenty-four Holstein calves were randomly grouped according to concentration of IgG intake at 12 hours of life: low (less than 30mg mL-1); high (more than 100mg mL-1); plus lyophilized colostrum (more than 120mg mL-1). Intestinal tissue samples were collected at 0, 10, 24 and 72 hours after birth to evaluate morphology in segments: duodenum; proximal, middle and distal jejunum and ileum by examined with a scanning electron microscope. Villi of all segments showed more organized and uniform morphology characteristics with age. Only the animals fed colostrum with more than 100mg mL-1 of IgG at 24 hours after birth still showed the distal jejunum villi disoriented and more united in comparison to the other ages and groups. Intake of lyophilized colostrum affected ileum morphology along experiment period. Higher concentration of immunologic and bioactive elements supplied for longer period of time could be responsible for promoting effects on the enterocytes. Use of colostrum with high IgG concentrations, with or without addition of lyophilized colostrum, influenced the precocity of the intestinal mucosa development in newborn calves, suggesting earlier maturation of the mucosa

Eletrophoretic profile of serum proteins of goat kids fed with bovine colostrum in natura and lyophilized

AbstractBovine colostrum in natura or lyophilized was evaluated as an alternative source of passive immunity for goat kids. Twenty-five female newborn goat kids were randomly allotted into five treatments: goat colostrum A (GCA) or bovine colostrum A (BCA) with 45–55mg/mL of IgG, lyophilized bovine colostrum (LBC) with 45–55mg/mL of IgG, goat colostrum B (GCB) or bovine colostrum B (BCB) with 15–25mg/mL. The animals received 5% of body weight of colostrum at 0, 12 and 24h after birth, and then, cow milk twice a day and concentrate ad libitum until 60 days of age. Blood samples were collected at 0 to 60 days of age to determine total serum protein (TP) and serum protein fractions by electrophoresis. In the last experimental days, 50 and 60, the TP concentration for all groups were higher than at 0h (P<0.05) and differences in values after colostrum ingestion were not observed (P<0.05). The LBC group (2.39±0.09g/dL) showed lower (P<0.05) albumin concentration than GCA, GCB, BCA and BCB, 3.20±0.09, 2.93±0.09, 3.25±0.09 and 3.07±0.10g/dL, respectively (P<0.05), and from birth to five days of life, albumin values were lower (P<0.05) than at 40 to 60 days of life. At birth, the globulin concentration, 1.87±0.05g/dL, was lower (P<0.05) than at 10 to 60 days of life (P<0.05). The LBC group (1.25±0.04) showed lower (P<0.05) albumin/globulin ratio than GCA, GCB, BCA and BCB (1.36±0.04, 1.38±0.04, 1.48±0.04 and 1.44±0.05, respectively) and, at birth (1.52±0.05), the ratio was higher (P<0.05) than 0.5 and 1 day of life. The LBC group (0.67±0.04g/dL) showed higher (P<0.05) gamma globulin concentration than GCB and BCB (0.48±0.04 and 0.50±0.04g/dL, respectively), and did not differ (P>0.05) from GCA and BCA (0.62±0.04 and 0.50±0.04g/dL, respectively). The lowest (P<0.05) gamma globulin concentration was observed at birth, 0.24±0.04g/dL. The results indicate that bovine colostrum can be used as an alternative source of initial protection for newborn goat kids

Histomorfologia intestinal de Pseudoplatystoma fasciatum alimentado com colostro bovino como fonte de proteína e peptídeos bioativos

Histological responses of the intestine are key for evaluating nutritional value of feed ingredients, since the organ is not only the chief site of feed digestion and nutrient absorption but also plays an important immunological function. Histomorphological alterations were evaluated in the intestine of juvenile striped catfish, Pseudoplatystoma fasciatum, fed diets containing 0 (control), 10 or 20% inclusion of lyophilized bovine colostrum (LBC), as source of protein or bioactive peptides, for either 30 or 60 days. Fish fed 20LBC presented at 60d a distinct pattern of macrophages and, some of them, higher number of vacuoles in rectum mucosa. The thickness of the muscle layer (TML) in fish fed diets with LBC was higher in the first portion of medium intestine than fish fed 0LBC. All fish presented significant increase of TML in the second portion of medium intestine along feeding period, but fish fed 20LBC had smaller values of TML than those of fish fed 0 and 10LBC which might be related to the higher intestinal coefficient found for this group. The TML of rectum was higher just for fish fed 10LBC. Dietary LBC altered morphometrical features of juvenile striped catfish intestine and possibly induced inflammatory reaction in the rectal mucosa, as a function of level of inclusion, feeding period and segment of intestine analyzed.Respostas histológicas do intestino são fundamentais para avaliar o valor nutritivo de ingredientes alimentares, uma vez que o órgão não é só o principal local de digestão e absorção dos nutrientes, mas também exerce uma importante função imunológica. Alterações histomorfológicas foram avaliadas no intestino de juvenis de cachara, Pseudoplatystoma fasciatum, alimentado com dietas contendo 0 (controle), 10 e 20% de inclusão de colostro bovino liofilizado (CBL) como fonte de proteína e peptídeos bioativos, aos 30 e 60 dias. Aos 60 dias, peixes alimentados com 20CBL apresentaram macrófagos de aspecto distinto e alguns, uma grande concentração de vacúolos na mucosa retal. A espessura da camada muscular (ECM) em peixes alimentados com CBL foi maior na primeira porção do intestino médio em relação àqueles alimentados com 0CBL. Ao longo do período experimental, todos os peixes mostraram aumento significativo na ECM na segunda porção do intestino médio, entretanto peixes do grupo 20CBL tiveram menores valores para a ECM do que os demais, o que pode estar relacionado com o maior coeficiente intestinal encontrado para este grupo. A ECM no reto foi maior apenas para os peixes alimentados com 10CBL. A inclusão de CBL na dieta do cachara alterou características morfométricas do intestino e, possivelmente, induziu uma reação inflamatória na mucosa retal em função do nível de inclusão, período de alimentação e porção do intestino analisada.Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq

Proteína total Sérica em bezerros da raça holandesa submetidos a diferentes regimes de aleitamento

Serum total protein fluctuation, during the first 70 days of age, under different milk feeding programs, were evaluated in thirty-seven calves, males and females, of Holstein breed (15/16 Holstein: Guzerá, high grade and pure breed) . Calves at birth were alloted to one of the following treatments: A1 - Whole milk, colostrum and milk replacer (1:1:2) during the first 30 days of age; A2 - whole milk, colostrum and milk replacer (1 :1 :2) during the first 45 days of age; A3 - whole milk, colostrum and milk replacer (1:1:2) during the first 60 days of age; B - whole milk during the first 45 days of age and C -milk replacer during the first 45 days of age. All calves were fed colostrum up to 72 hours after birth. The employed commercial milk re placer had milk sub-product as protein source. The concentrate used was a commercial product for early weanning. The blood samples were collected in the following times after birth: zero (before suckling), 1, 2, 5, 10, 15, 20, 25, 30, 40, 50, 60 and 70 days post-partum. Serum total protein was analysed by the biuret method. The results were interpreted by the following statistical analysis: analysis of variance, Tukey, correlations, regressions and analysis of variance under factorial model considering the effects of treatments, sampling time and interactions. The lowest concentration of serum total protein was found at birth (5,02 ± 0,51 g/100 ml) and the highest (8,09 ± 0,51 g/100 ml) at 24 hours post-partum. In the first 30 days, the concentration in the treatment A (A1 + A2 + A3) was significantly higher than treatment C and not different from B. It was found a linear and quadratic reduction of total protein concentration, in the first 30 days, followed by an increase from 50 to 70 days.A flutuação de proteína total sérica foi avaliada em 37 bezerros, machos e fêmeas, da raça Holandesa Preta e Branca, apresentando grupos genéticos 15/16 Holandês: Guzerá, puro por cruza e puro de origem. O período experimental abrangeu os primeiros 70 dias de vida do bezerro. Os tratamentos foram os seguintes: A1 - leite integral, colostro e sucedâneo (1 :1 :2) , com desmama aos 30 dias de idade; A2 leite integral, colostro e sucedâneo (1:1:2), com desmama aos 45 dias de idade; A3 - leite integral, colostro e sucedâneo (1:1:2), com desmama aos 60 dias de idade; B - leite integral, com desmama aos 45 dias de idade; C -sucedâneo, com desmama aos 45 dias de idade. Em todos os tratamentos os bezerros receberam colostro até 72 horas após o nascimento. O sucedâneo empregado foi leite em pó comercial, cuja fonte protéica é subproduto do leite. O concentrado utilizado foi uma ração comercial para desmama precoce. A coleta de sangue dos bezerros obedeceu ao seguinte esquema: imediatamente pós-natal (antes de qualquer ingestão de colostro) e 1, 2, 5, 10, 15, 20, 30, 40, 50, 60 e 70 dias de vida. Para análise da proteína foi utilizado o método de biureto. Para interpretação dos resultados, os dados foram submetidos às seguintes análises estatísticas: análise da variância, teste Tukey, correlação e regressão linear e análise da variância sob modelo fatorial, envolvendo os efeitos de tratamentos, coletas e interações. A concentração média de proteína total sérica apresentou o valor mais baixo por ocasião do nascimento (5,02 ± 0,51 g/100 ml) e o mais elevado (8,09 ± 0,51 g/100 ml) 24 horas pós-parto. No período de 1 a 30 dias, o tratamento A (A1 + A2 + A3) apresentou uma concentração de proteína total sérica significativamente mais elevada do que o tratamento C, não diferindo do tratamento B. Foi verificada uma redução linear e quadrática do teor de proteína total sérica nos primeiros 30 dias, seguida de elevação linear no período de 50 a 70 dias

Effect of breed, diet, period and lactation numbers on immunoglobulin G concentration in swine colostrum

Este trabalho teve por objetivo estudar os efeitos da raça, dieta, época do ano e ordem de parição na concentração de imunoglobulina G (IgG) no colostro de porcas. A concentração de IgG foi determinada no colostro de 60 porcas, 33 da raça Large White e 27 da raça Landrace, submetidas a dietas contendo 0%, 7%, 14% e 21% de levedura seca (LS). A levedura seca de destilaria de álcool de cana-de-açúcar (Saccharomyces cerevisiae) substituiu parte do milho e do farelo de soja da ração mantendo o nível de 14% de proteína bruta. Não foi verificado efeito significativo (P > 0,05) de raça e da dieta sobre a concentração de IgG do colostro. Os valores mais elevados de IgG foram observados no colostro de porcas que pariram entre maio e outubro (P < 0,05). Foram obtidos efeitos quadrático (P < 0,10) e cúbico (P < 0,01) da ordem de parição sobre a concentração de IgG. As fêmeas de primeira cria apresentaram o menor valor (P < 0,05) de concentração de IgG (49,98±7,9 mg/mL) em relação às fêmeas de segunda (92,70±5,9 mg/mL), terceira (70,72±5,6 mg/mL) e quarta crias (85,56±9,0 mg/mL), evidenciando que animais com maior experiência imunológica apresentam maior concentração de imunoglobulina no colostro.The objective of the present study was to determine the effects of breed, diet, period of the year and lactation numbers on the concentration of immunoglobulin G (IgG) in sows colostrum. IgG concentration was determined in colostrum of 60 sows (33 Large White and 27 Landrace) submitted to four different diets with 0%, 7%, 14% and 21% of dried yeast. Dried yeast from alcohol of sugar cane industry (Saccharomyces cerevisiae) was used as substitute for corn and soybean mill keeping the level of crude protein at 14%. IgG concentration in the colostrum was not affected by breed and diet. Higher concentration of IgG was found in colostrum of sows farrowing occurred between May and October (P < 0.05). Quadratic (P < 0.10) and cubic (P < 0.01) effects of parturition order on IgG concentration were detected. Females from first parturition had lower concentration (P < 0.05) of IgG (49.98±7.9 mg/mL) compared to females from second (92.70±5.9 mg/mL), third (70.72±5.6 mg/mL) and fourth (85.56±9.0 mg/mL) parturition, demonstrating that animals with more immunological experience have higher concentrations of IgG in the colostrum

PROGRAMA CAPACITAÇÃO RURAL – SEBRAE/SP: METODOLOGIA, APLICAÇÃO E PESQUISA DE OPINIÃO COM OS PARTICIPANTES

No meio rural, as atividades de difusão de tecnologias têm a finalidade de prover os produtores com conhecimentos que possam: adaptar, transformar ou maximizar os fatores de produção encontrados nas propriedades rurais, geralmente, com a finalidade de melhorar as condições de vida dessas pessoas. Neste sentido, o SEBRAE/SP oferece um programa destinado à capacitação gerencial de produtores rurais que possui metodologia diferenciada, contribuindo para a profissionalização na gestão das propriedades rurais. Assim, o objetivo deste trabalho foi desenvolver uma pesquisa exploratória sobre o Programa Capacitação Rural – SEBRAE/SP que permitisse analisar e compreender sua metodologia, as diferentes formas de aplicação e avaliar a opinião dos participantes sobre a ação de capacitação. Para tal, foram utilizadas combinações de técnicas de análise qualitativa e quantitativa (análise estatística multivariada) a partir de entrevistas com instrutores do programa e aplicação de questionários aos participantes. Os resultados indicaram que o programa lida diretamente com a mudança de comportamentos, atitudes e valores pessoais de seus participantes em busca da valorização do produtor rural, e da necessidade de visão empresarial na condução das atividades agropecuárias. A pesquisa de opinião mostrou níveis de aprovação elevados em grande parte das variáveis analisadas, com destaque para o conteúdo abordado no programa, as atividades realizadas em grupos e o nível de satisfação dos participantes