Análise histórico documental das relações de aquisição e alienação de escravos, no final do século XIX, no município de Cavalcante/GO

Trabalho de Conclusão de Curso (especialização)—Universidade de Brasília, Faculdade de Economia, Administração, Contabilidade e Gestão de Políticas Públicas, Departamento de Administração, Curso de Especialização em Gestão Pública Municipal, 2019.No presente trabalho acadêmico buscamos analisar documentos históricos e à historiografia da população quilombola. Tais documentos ainda podem ser fisicamente encontrados junto aos órgãos de registro do município de Cavalcante/GO; referentes ao processo de abolição da escravatura na região. A escolha deu-se, principalmente, pela questão cultural do povo Kalunga na visão de muitos brasileiros, uma sociedade pluralista de economia multifacetada. O laboratório para tal análise foram os documentos que tratam da população quilombola de Cavalcante, da virada do século XVIII até o fim da primeira metade do século XIX. A dissertação utiliza o método dedutivo, apoiando-se numa pesquisa qualitativa, realizada a partir de uma análise documental e revisão bibliográfica de parte da literatura disponível sobre o tema e a partir de documentos obtidos no cartório extrajudicial de Cavalcante/GO. O processo em questão teve início no período colonial e favoreceu a construção de uma série de memórias coletivas que explicam e a interpretam de forma mais objetiva o perfil “dessa vila”

Educação permanente em saúde : um instrumento para transformação e qualificação da atenção à saúde

Orientador : Daiana Kloh KhalafTrabalho de conclusão de curso (especialização) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Sociais Aplicadas, Curso de Especialização em Gestão da SaúdeInclui referênciasResumo : A Educação Permanente em Saúde (EPS) traz como marco conceitual uma concepção de trabalho no SUS (sistema Único de Saúde) como aprendizagem cotidiana e comprometida com os coletivos. Os protagonistas do cotidiano são os principais detentores da tomada de decisão sobre acolher, respeitar, ouvir, cuidar e responder com elevada qualidade no atendimento diário ao usuário. Apesar da relevância da EPS para qualificação dos trabalhadores, e por consequência da atenção à saúde, percebe-se que essa estratégia é pouco explorada no dia a dia dos serviços de saúde. Este projeto busca propor ações de EPS de acordo com a realidade da Secretária Municipal de Saúde de Tijucas do Sul. Para tal serão identificadas as necessidades de EPS sentidas pelos trabalhadores da SMS de Tijucas do Sul. A partir do levantamento das necessidades, ocorrerá o planejamento das ações de EPS junto aos profissionais de saúde a partir da problematização. Acredita-se que este projeto possa contribuir ao gestor e aos profissionais de saúde na reflexão sobre suas ações, permitir a prática de mudanças na assistência á saúde para a melhoria da qualidade do serviço e criar novas perspectivas de fortalecimento da política de Educação Permanente em Saúde. Conclui-se que este instrumento é de grande valia para todos os profissionais por gerar mudanças no processo de trabalho dos setores e assim obter uma melhora nas métodos de saúde oferecidas a população diante da realidade local

Influência de diferentes tipos e proporções de aglutinantes nutritivos na estabilidade física de rações orgânicas peletizadas para peixes.

In aquaculture, as less is the diet leaching and dissolution in water, greater will be it's use by fish and lower the pollution of aquatic ambient. Therefore, the addition of binders are recommended and can directly influence the diet stability. In this sense, the present study aimed at evaluating the influence of three types of nutritional binders (maize, wheat flour and wheat bran), added in different proportions in the formulation in order to verify the physical stability and the cost of organic handmad diet for fish. Six isoproteic (36% CP), isolipidic (8.4% Lip.) and approximately isocaloric (3330 kcal/kg) organic diets were prepared. They contained in its basal formulation fishmeal and soybean meal as protein ingredients, premix mineral/vitaminic, soybean oil and as nutritious binders the following ingredients and proportions were tested: 100% corn flour; 100% wheat flour; 100% wheat bran; 50% corn + 50% wheat flour; 50% corn + 50 % wheat bran and 50% wheat flour + 50% wheat bran. The variables analyzed were the maximum time floating of the pellets, maximum turgidity time, maximum time of pellet aggregation and leaching of dry matter. Among the nutritional binders evaluated, corn proved to be the most appropriate for inclusion in pelleted diets for fish because promoted good physical characteristics to the feed and showed better cost. The wheat flour has proven to be a great binder, however, the inclusion of this ingredient resulted in increase of diet cost. The wheat bran, although more affordable, presented limitations of use due to its high fiber content, which resulted in diet physical stability losses.Em aquicultura, quanto menor for a dissolução na água e lixiviação de nutrientes da ração, maior será o aproveitamento do alimento pelos peixes e menor a poluição do meio aquático, sendo que a adição de aglutinantes pode influenciar diretamente a estabilidade das rações. Neste sentido, o presente estudo teve como objetivo avaliar a influência de três tipos de aglutinantes nutritivos (milho, farinha de trigo e farelo de trigo), adicionados em diferentes proporções na formulação com intuito de verificar a estabilidade física e o custo de rações artesanais orgânicas para peixes. Foram preparadas seis rações orgânicas isoproteicas (36% PB), isolipídicas (8,4% Lip.) e aproximadamente isoenergéticas (3330 Kcal/Kg), as quais continham em sua formulação basal farinha de peixe e farelo de soja como ingredientes proteicos, premix mineral/vitamínico, óleo de soja e como aglutinantes nutritivos foram testados os seguintes alimentos e proporções: 100% milho, 100% farinha de trigo, 100% farelo de trigo, 50 %milho + 50% Farinha de trigo, 50% milho + 50% farelo de trigo e 50% farinha de trigo + 50% Farelo de trigo. As variáveis analisadas foram o tempo máximo de flutuação dos grânulos, tempo de turgidez máxima, tempo máximo de agregação e lixiviação da matéria seca. Dentre os aglutinantes nutritivos avaliados, o milho mostrou-se o mais adequado para a inclusão em dietas peletizadas para peixes, pois conferiu boas características físicas à ração e apresentou melhor custo. A farinha de trigo demonstrou ser um ótimo aglutinante, contudo, a inclusão deste ingrediente acarretou em aumento no custo da ração. Já o farelo de trigo, apesar de custo mais acessível, apresentou limitações de utilização em função do seu elevado teor de fibras, que resultou em prejuízos quanto a estabilidade física das dietas

Elaboração, caracterização e estudo do congelamento de almôndega e fishburguer à base de polpa de tilápia em freezer convencional com função de congelamento rápido

The present study aimed to produce meatball and fish burger made from tilapia (Oreochromis sp.) pulp. Besides this, the physicochemical analyses, the freezing process and shelf life were evaluated. First, a formulation using by-products from tilapia filleting, such as pulp and mechanically separated meat (CMS) was produced. The proximate composition, pH, water activity (Aw) and microbiological analysis of the raw materials (tilapia pulp and CMS) and formulation were conducted. Additionally, the weight loss during cooking (PPC) was determined for the fish burger. A conventional freezer with a quick freezing function was used for obtaining the freezing curves. It was determined the initial freezing temperature (Tf), the times and rates to freeze the product in the critical zone (0 to -5°C) and to complete freezing (0 to -18°C). Finally, we carried out the study of the fish burger shelf life for nine weeks in frozen storage at -18°C. Analyses of pH, Aw, expressible water (EW), color of the crude and grilled fish burger, and sensory were performed. Tilapia pulp showed higher protein content (14.5%) and lowest percentage (4%) of lipids than CMS. The raw materials and the formulation had high Aw and pH near the neutrality. The microbiological results showed that they were in agreement with the current specifications. The use of thermocouples and a data acquisition system proved to be an efficient and easily performed method for obtaining the freezing curves and process parameters for the final products. The average freezer temperature was approximately -30°C. The fishburguer freezing time was longer than for the meatball, as it remained twice the time in the critical zone. Freezing rates between the two products differed, being higher for the meatball, thereby contributing to the reduction in freezing time. The fish burger PPC was approximately 20%, due to the low water holding capacity (high EW). There were no significant changes in the quality parameters evaluated during the frozen storage for 9 weeks, except for the color of the raw fish burger. It became more yellow and less red after the 6th week.O presente trabalho objetivou elaborar, almôndega e fishburguer à base de polpa de tilápia (Oreochromis sp.), caracterizar físico-quimicamente as matérias-primas e a formulação final, obter o perfil e os parâmetros do processo de congelamento e avaliar o shelf life do fishburguer. Primeiramente foi elaborada uma formulação de fishburguer e almôndega utilizando subprodutos da filetagem da tilápia, como a polpa e a carne mecanicamente separada (CMS). Realizou-se a composição centesimal, análises de pH e atividade de água (Aw) e análises microbiológicas das matérias-primas (polpa e CMS de tilápia) e da formulação. Adicionalmente, realizou-se a análise de perda de peso na cocção (PPC) do fishburguer no início do estudo. Utilizou-se um freezer convencional com função de congelamento rápido para a obtenção das curvas de congelamento. Determinou-se a temperatura inicial de congelamento, os tempos e as velocidades de congelamento para a zona crítica (0 à -5°C) e para o congelamento completo (0 à -18°C). Por fim, realizou-se o estudo de shelf life do fishburguer durante nove semanas de armazenamento congelado a -18ºC. Para isso, foram realizadas análises de pH, Aw, perda de água por centrifugação (EW), análises de cor do fishburguer cru e grelhado, e ainda análise sensorial para os atributos odor e sabor a peixe, utilizando um painel treinado. A polpa de tilápia apresentou maior teor de proteínas (14,5%) e menor percentual (4%) de lipídios do que a CMS. As matérias-primas e a formulação final tiveram alta Aw e pH próximo da neutralidade. Os resultados das análises microbiológicas estavam de acordo com o estabelecido pelas especificações vigentes. O uso de termopares e do sistema de aquisição de dados mostrou-se um método eficiente e de fácil execução para a obtenção dos perfis de congelamento e dos parâmetros de processos para os produtos finais. A temperatura média do freezer foi de aproximadamente -30ºC. Observou-se que o tempo de congelamento do fishburguer foi maior do que para a almôndega, permanecendo pelo dobro do tempo na zona crítica. As velocidades de congelamento entre os dois produtos diferiram, sendo maior para a almôndega, contribuindo assim para a redução no tempo de congelamento. A PPC do fishburguer foi de aproximadamente 20% devido à baixa capacidade de retenção de água (alto EW) da formulação. Não ocorreram alterações significativas nos parâmetros de qualidade analisados durante o armazenamento congelado por 9 semanas, exceto para a coloração do fishburguer cru, que se tornou mais amarelada e menos avermelhada, a partir da sexta semana

Desenvolvimento de um sistema de informações a ser utilizado na construção do Plano de Gestão de Recursos Hídricos em pequenos municípios

Orientador : Orientador: Prof. Dr. Eduardo Vedor de PaulaMonografia (especialização) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Tecnologia, Curso de Especialização em Geoprocessamento.Inclui referênciasResumo : Diante da precária condição de preservação dos recursos hídricos no Brasil e, principalmente da importância deste recurso natural para manutenção da qualidade de vida da população, no ano de 1997 foi instituída a Política Nacional de Recursos Hídricos, através da Lei 9.433/97. A política nacional prevê como instrumento de gestão a construção dos Planos de Recursos Hídricos, os quais devem ser subsidiados por informações que devem integrar o sistema de informações de recursos hídricos, também previsto como instrumento da política nacional. Diante disto, este trabalho propõe a construção de um sistema de informações de recursos hídricos para pequenos municípios, de forma a construir um banco de dados espaciais, com dados referentes aos sistemas de saneamento, atividades potencialmente causadoras de impactos sobre os recursos hídricos, usuários de água outorgados e levantamento de matas ciliares, subsidiando o planejamento e a priorização de investimentos no setor. O trabalho foi desenvolvido baseado em informações do município de Inácio Martins, município de pequeno porte localizado na região centro-sul do Paraná. Com o levantamento e sistematização das informações ficou evidente que os principais problemas de contaminação de recursos hídricos no município estão relacionados aos sistemas de saneamento, devido à baixa cobertura com rede coletora de esgoto e drenagem pluvial e às precárias condições de disposição final de resíduos sólidos, assim como ficou caracterizado o elevado grau de degradação das áreas de preservação permanente e a baixa industrialização existente no município.Abstract : Given the precarious condition of preservation of water resources in Brazil and especially the importance of this natural resource to maintain the quality of life of the population, in 1997 was instituted the National Policy of Water Resources, through Law 9.433/97. The national policy, as a management tool, provides the construction of the Water Resources Plan, which must be supported by information to be included in the information system of water resources, also foreseen as an instrument of national policy. Thus, this paper proposes the construction of an information system of water resources for small towns, in order to build a spatial database with data related to sanitation systems activities potentially causing impacts on water resources, water users granted and survey of riparian forest areas, supporting the planning and prioritization of investments in the sector. The study was conducted based on information from the municipality of Inácio Martins, a small municipality located in central-south region of Paraná. With the survey and systematization of information was evident that the main problems of contamination of water resources in the county are related to sanitation systems, due to low coverage with sanitary sewer and storm drainage and poor conditions of final disposal of solid waste, as well as was characterized the high degree of degradation of permanent preservation areas and low industrialization existing in the municipality

Nostalgie des origines. La carole magique et la résistance du merveilleux

Résumé: Notre analyse vise à dégager la relation hiérarchique entre la cohérence romanesque et la matière merveilleuse du motif de la carole magique, selon le principe de double cohérence (chevaleresque et mythique) énoncé par Jean Fourquet. Du point de vue de la cohérence mythique, la carole magique possède des caractéristiques spécifiques qui relèvent des conceptions archaïques de l’espace et du temps : à l’intérieur de la carole, le temps semble s’arrêter, voire s’inscrire dans une durée mythique ; le chevalier qui entre dans la ronde perd la mémoire de sa quête, ainsi que de toute chose et de toute personne extérieure. Du point de vue de la cohérence courtoise ou chevaleresque, le risque de s’éloigner du temps événementiel de la progression héroïque pour séjourner dans le carrousel enchanté d’un présent éternel. Ce piège féerique marque une interruption au sein de la quête, elle fait demeurer le héros dans une dimension dominée par l’érotisme.Mots-clé : Carole magique ‒ Meraugis de Portlesguez – Lancelot en prose ‒ Double cohérence ‒ Ecoulement surnaturel du temps ‒ Oubli Abstract : Our analysis aims to identify the hierarchical relationship between the chivalric coherence and the marvellous aspects of the magic carole motif, according to the principle of double coherence (chivalric and mythical) stated by Jean Fourquet. From the point of view of mythical coherence, the magic carole has specific characteristics that are related to archaic conceptions of space and time: inside the carole, time seems to be suspended, if not to be inscribed in a mythical dimension; the knight who join the danse loses the memory of his quest, as well as of everything and anyone outside it. From the point of view of courtly or chivalric coherence, the magic carole represents, for the knight, the risk of diverting from the heroic progression to remain in a feminine and erotic prison.Keywords : Magic Carole ‒ Meraugis de Portlesguez – Prose Lancelot ‒ Double coherence ‒ Supernatural lapse of time ‒ Oblivion

Uma prática pedagógica resgatando valores e brincadeiras antigas

Orientador :Monografia (especialização) - Universidade Federal do Paraná, Setor de ..., Curso de Especialização em ...Inclui referência

Prevalência do risco para transtornos mentais e suicídio em estudantes dos cursos superiores de medicina e de direito

Orientadora: Profa. Dra. Lúcia Helena Coutinho dos Santos (in Memoriam)Coorientadora: Profa. Dra. Mônica Nunes LimaTese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Saúde da Criança e do Adolescente. Defesa : Curitiba, 27/07/2016Inclui referênciasResumo: Universitários são vulneráveis para o desenvolvimento de Transtornos Mentais (TM). De acordo com a Associação Nacional dos Dirigentes das Instituições Federais de Ensino Superior (Andifes, 2011) 47,7% dos universitários no Brasil referiram ter vivenciado alguma crise emocional durante sua formação acadêmica, caracterizadas principalmente por Depressão (22%) e Ansiedade (70%). O objetivo deste estudo foi verificar a prevalência dos principais riscos para TM e Suicídio em estudantes dos cursos de Medicina e Direito. Trata-se de estudo prospectivo de 1048estudantes da Universidade Federal do Paraná - 775 do curso de Medicina e 273 de Direito, que responderam aos instrumentos: 1) Adult Self Report-ASR e 2) WHOQOL-100. O ASR é um inventário de autoavaliação destinado à adultos de 18 a 59 anos que permite verificar aspectos do Funcionamento Adaptativo e Psicopatológico do indivíduo. Um escore igual ou acima de 70 é considerado Clínico, entre 65 e 69,Limítrofe e abaixo de 64, Normal. O WHOQOL-100 é um instrumento para avaliação de Qualidade de Vida com resultado expresso em porcentagem, variando de 0 a100%. Valores entre 0% e 25% foram considerados como Qualidade de Vida Ruim,entre 26% e 50%, Moderada, entre 51% e 75% Boa e entre 76% e 100%, Ótima. A prevalência geral de risco de TM foi de 48,7%. Um a cada dois estudantes de Medicina e de Direito apresentaram escore do ASR Clínico e 65,1% Limítrofe, com predomínio do sexo feminino e 3º ano em ambos os cursos. Os principais riscos para TM observados em nível Clínico pelo DSM-Orientado foram Problemas de Ansiedade(20,4%), Problemas de Depressão (14,7%) e Personalidade Evitativa (14,9%).Problemas Internalizantes (ASR) foram observados em 35,8% dos casos representados por Síndrome Ansiedade/Depressão (18,0%) e Isolamento (14,2%).Itens Críticos Específicos em nível Clínico tiveram elevada prevalência representados por "Dificuldade de Atenção/Concentração" (26,1%), "Obsessões" (19,9%), "Oscilação de Humor" (18,5%), "Consumir Álcool ou Ficar Bêbado" (15,5%) e "Chorar Muito"(11,2%). Comprometimento no Funcionamento-Adaptativo Geral esteve associado a todos os itens do ASR, à exceção do Uso de Álcool. Qualidade de Vida Geral Ruim ou Moderada foi encontrada em 30% dos estudantes e em 50% nos Domínios Físico e Psicológico do WHOQOL-100. A prevalência de risco de Suicídio foi de 11,5% e a presença de qualquer Problema do DSM-Orientado em nível Clínico aumentou o risco de Suicídio em 5 vezes (RR = 5,09 IC 95% = 3,47–7,47) e pelo ASR em 6,5 vezes(RR = 6,45 IC = 95% = 3,92–10,62), associado principalmente a Problemas Internalizantes, Problemas de Depressão, Problemas de Ansiedade e Personalidade Evitativa. Cerca de 50% deles apresentava de uma a três síndromes associadas. Instituições de Ensino Superior devem implementar estratégias de prevenção, diagnóstico precoce e orientação terapêutica multidisciplinar a fim de garantir possibilidade de se graduar com qualidade de vida adequada e compatível com a fase de juventude.Abstract: University students are the most likely to develop Mental Disorder (MD). According to the Brazilian National Association of Federal Institutions of Higher Education Leaders (ANDIFES - Associação Nacional dos Dirigentes das Instituições Federais de Ensino Superior) 47.7% of the Brazilian university students suffer some kind of emotional crisis during their academic life, mainly depression (22%) and anxiety (70%). The main goal of this research was to verify the preponderance of fundamental risks of MD and suicidal behavior during the courses of Law and Medicine. The prospective study brought together data of 1048 students of the Federal University of Parana – Brazil, 775 majoring in medicine and the other 273 in law that responded to the psychopathology and life quality instruments: 1) Adult self-report – ASR and 2) WHOQOL-100). ASR is an inventory of self evaluation focused on adults from 18 to 59 years what allow to verify aspects of the individual's adaptive and psychopathological functioning. A score above or equal to 70 is considered a Clinical case, from 65 to 69 Borderline and below 64 Normal. The WHOQOL 100 is an instrument to avaliate quality of life with a result expressed in percentage, ranging from 0 to 100%. Values between 0% and 25% were rated as Bad life quality, among 26% and 50% Moderate, from 51% to 75% Good and Great quality of life were those within 76% and 100%. The general prevalence of MD risk was 48.7%. One every two students on the case showed Clinic ASR score and 65.1% Borderline score, with the predominance of women and of the 3rd year in both fields of study. The biggest risks of MD observed in Clinic level for DSM-oriented were Anxiety Problems (20.4%), Depressive Problems (14.7%) and Avoidant Personality Problems (14.9%). Internalizing Problems (ASR) were noticed in 38.5% of the cases represented by Anxious/Depressed Syndrome (18.0%) and Withdrawn (14.2%). Specifical Critical Items on a Clinic level had an elevated prevalence represented by ‘’difficulties of concentration and paying attention’’ (26%), ‘’obsessions’’ (19.9%), ‘’oscillations of humor’’ (18.5%), ‘’drinking problems’’ (15.5%), ‘’crying a lot’’ (11.2%). Commitment on the Adaptative Functioning in general was associated with all items of ASR, with the exception of the alcohol consuming issue. An average or bad quality of life was checked by 30% of the students and in 50% of physical and psychological domains of WHOQOL-100. The prevalence risk of suicidal behaviours was of 11.5% and the presence of any DSM-oriented problem in clinical level multiplied the risk of suicide in 5 times (OR= 5.09 IC 95%= 3.47-7.47) and for the ASR in 6,5 times (OR = 6.45 IC = 95% = 3.92–10.62), associated mainly with Internalizing Problems, Anxiety Problems, Depressed Problems and Avoidant Personality Problems. About 50% of them presented from one to three correlated syndromes. Superior Educations Institutions must implement preventive strategies, early diagnosis and multidisciplinary therapeutic orientation in order to guarantee to its students the possibility to graduate with an adequate and compatible life quality to the youth

Diagnosis of the situation of health workers and the training process at a regional center for professional health education

The policy of professional health education has been put into operation by the centers of professional health education in a decentralized way. Aiming to identify the needs of the health sector at a regional level, a survey was carried out to investigate the situation of workers in the public health network of 22 cities in the 10th Paraná Health District, Brazil. Questionnaires and document analysis were used in this qualitative and quantitative exploratory study. Results revealed that 35.6% of the workers did not participate in any educational activities between 2004 and 2006. In terms of work contracts, 78.7% had only one job, 50.2% were government employees, and 25.2% had unstable contracts, showing that the sector incorporated the productivity and flexibility rationales. The conclusion is that the centers of professional education, jointly with teaching and management institutions, need to clearly define policies for the health sector at a regional level.La política de educación continuada en salud ha sido ejecutada por los Polos de Educación Permanente, de manera descentralizada. Para identificar las necesidades regionales del sector, se llevó a cabo el levantamiento de la situación de los trabajadores de la red pública de salud de 22 municipios perteneciente a la 10ª Región de Salud de Paraná. La investigación exploratoria, con enfoque cualitativo y cuantitativo, se utilizó de cuestionarios y del análisis documental. Los resultados mostraron que 35,6% de los trabajadores no participó en ninguna actividad de formación entre 2004 y 2006. En relación al vínculo de trabajo, 78,7%, tenían solamente un empleo, el 50,2% eran funcionarios concursados y 25,2% tenían contratos precarios, poniendo de relieve la incorporación de la lógica de productividad y flexibilización en el sector. Se concluye por la necesidad de contar con una política para el sector de la salud a nivel regional, con participación de los órganos formadores y de gestión del sistema de salud.A política de educação permanente em saúde vem sendo operacionalizada pelos Polos de Educação Permanente, descentralizadamente. Visando contribuir para a identificação das necessidades regionais do setor, realizou-se levantamento da situação dos trabalhadores da rede pública de saúde de 22 municípios da 10ª Regional de Saúde do Paraná. A pesquisa exploratória, com abordagem qualitativa e quantitativa, utilizou de questionário e análise documental para a coleta de dados. Os resultados revelaram que 35,6% dos trabalhadores não participaram de nenhuma atividade de formação entre 2004 e 2006. Em relação ao vínculo empregatício, 78,7%, possui apenas um vínculo, 50,2% são estatutários e 25,2% são contratados de forma precária, evidenciando a incorporação da lógica da produtividade e da flexibilização no setor. Conclui-se pela necessidade de definição clara do Polo de política para o setor de saúde que envolva os órgãos formadores e de gestão do sistema de saúde em nível regional