Feeding the Roman Army in Britain

How did the Roman Empire supply and maintain its frontier garrisons? What was the impact on populations and landscapes of conquered territories? The Feeding the Roman Army in Britain project will answer these questions by establishing how soldiers were provisioned and how frontiers operated as economic as well as militarised zones

The influence of religious identity and socio-economic status on diet over time, an example from medieval France

In Southern France as in other parts of Europe, significant changes occurred in settlement patterns between the end of Antiquity and the beginning of the Middle Ages. Small communities gathered to form, by the tenth century, villages organized around a church. This development was the result of a new social and agrarian organization. Its impact on lifestyles and, more precisely, on diet is still poorly understood. The analysis of carbon and nitrogen isotopes in bone collagen from the inhabitants of the well-preserved medieval rural site Missignac-Saint Gilles le Vieux (fifth to thirteenth centuries, Gard, France) provides insight into their dietary practices and enables a discussion about its transformation over time. A sample of 152 adult individuals dated from 675 to 1175 AD (75 females, 77 males) and 75 specimens from 16 non-human species were analyzed. Results show the exploitation of freshwater, marine, and terrestrial ecosystems as well as various breeding practices specific to each species. The use of both C4 and halophyte plants for feeding domestic animals was also observed. Concerning human dietary practices, a change seemed to occur at the beginning of the tenth century with an increase of δ15N values and a decrease of δ13C values. This corresponds to the introduction of a significant amount of freshwater resources into the diet and could be related to the evolution of the Catholic doctrine. A concomitant diversification of access to individual food resources was also observed, probably linked to the increased diversity of practice inside a population otherwise perceived as one community

Archéologie, isotopes et alimentation sur la rive Nord de la Méditerranée au début du Moyen-Âge

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The origins of the Mediterranean diet : isotopic analyses of bioarchaeology remains from Antiquity to the early Middle Ages in South-East France

À la transition entre l’Antiquité et le Moyen Âge, la reconstitution de l’alimentation à une échelle individuelle offre l’avantage de pouvoir confronter les informations concernant la diète à celles constitutives de l’identité du sujet et du site. Elle permet ainsi d’aborder l’impact des mutations de cette période sur la vie quotidienne.Cette recherche concerne l’analyse des rapports isotopiques de l’azote et du carbone (delta13C et delta15N) du collagène osseux de 371 humains et 388 animaux. Les échantillons proviennent de 23 sites du Languedoc et de Provence, occupés entre la fin du 4ème siècle et le début du 13ème siècle. Un corpus de comparaison établi à partir des données isotopiques issues de la bibliographie comprend 1431 humains provenant d’Espagne, de Croatie, d’Italie et de Grèce.Pour la période comprise entre le 4ème et le 7ème siècle, en Provence, la consommation des ressources marines perceptible révèle la présence d’un réseau d’approvisionnement pour ces ressources, desservant les centres urbains jusqu’à 50 km de la côte. Pour la période comprise entre le 9ème et le 12ème siècle, en Languedoc, une augmentation de la consommation des ressources aquatiques au tournant du millénaire met en lumière l'emprise de l’Église sur les comportements alimentaires dans les campagnes. Enfin, les données alimentaires du Sud-Est de la France sont homogènes comparativement à celles des autres régions de Méditerranée. Cela signe une moindre importance des ressources marines et du millet (ressources C4) dans l’alimentation de cette région et donc, une influence de l’appartenance culturelle sur les choix de consommation.At the transition from Antiquity to the Middle Ages, the reconstitution of food on an individual scale offers the advantage of being able to compare information concerning the diet with that constituting the identity of the subject and the site. It thus makes it possible to address the impact of the changes of this period on daily life.This research involves the analysis of the isotopic ratios of nitrogen and carbon (delta13C and delta15N) of bone collagen from 371 humans and 388 animals. The samples come from 23 sites in Languedoc and Provence, occupied between the end of the 4 century and the beginning of the 13 century. A corpus of comparison based on isotopic data from the bibliography includes 1431 humans from Spain, Croatia, Italy and Greece.For the period between 4th and 7th century, in Provence, the perceptible consumption of marine resources reveals the presence of a supply network for these resources, serving urban centres up to 50 km from the coast. For the period between 9 and 12 century, in Languedoc, an increase in the consumption of aquatic resources at the turn of the millennium highlights the Church's influence on eating habits in the countryside. Finally, the food data for South-East France are homogeneous compared to those for the other Mediterranean regions. This indicates a lower importance of marine resources and millet (C4 resources) in the diet of this region and therefore, an influence of cultural belonging on consumption choices

Archéologie, isotopes et alimentation sur la rive Nord de la Méditerranée au début du Moyen-Âge : une « culture », des « cultures »

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Aux origines de l'alimentation méditerranéenne : Analyses isotopiques de vestiges bioarchéologiques de l'Antiquité au début du Moyen Âge dans le Sud-Est de la France

At the transition between Antiquity and the Middle Ages, the reconstruction of diet at an individual level allows to define the impact on daily life of the changes in institutions, economic systems and culture. It makes also possible to address the question of "Mediterranean diet(s)". Finally, this scale of interpretation offers the possibility to compare diet with the characteristic of each individual (age, sex, funeral practices) and site (status, environment) in order toevaluate the extant of influence of those criteria.This research involves the analysis of the isotopic ratios of nitrogen and carbon (d13C and d15N) in bone collagen from 371 humans and 388 animals. The samples come from 23 sites in Languedoc and Provence, dated from the end of the 4th century to the beginning of the 12th century. A corpus of comparison, based on isotopic data from the bibliography, includes 1431 humans from Spain, Croatia, Italy and Greece.Between the 4th and 8th centuries in Provence, the consumption of marine resources is perceptible in Marseille and Aix-en-Provence, revealing the presence of a supply network up to 50 km from the coast that serves urban centres throughout the period. Between the 9th and 12th centuries, an increase in the consumption of aquatic resources is visible at the turn of the millennium, probably reflecting the Church's control over dietary habits, even in thecountryside. Finally, it was possible to note a homogeneity in South-East France compared to other Mediterranean regions. This result indicates a lower importance of marine resources and millet (C4 resources) for this region and so, an influence of cultural affiliation on consumption choices in these two periods.À la période de transition entre l’Antiquité et le Moyen Âge, la reconstitution de l’alimentation à une échelle individuelle permet d’aborder l’impact des mutations des institutions, de l’économie et de la culture sur la vie quotidienne. Elle permet également d’aborder la question des « alimentation(s) méditerranéenne(s) ». Cette échelle d’interprétation offre enfin l’avantage de pouvoir confronter les informations concernant la diète à celles constitutives de l’identité du sujet (âge, sexe, pratiques funéraires) et du site (statut, environnement).Cette recherche concerne l’analyse des rapports isotopiques de l’azote et du carbone (d13C et d15N) du collagène osseux de 371 humains et 388 animaux. Les échantillons proviennent de vingt-trois sites du Languedoc et de la Provence, occupés entre la fin du IVème siècle et le début du XIIème siècle. Un corpus de comparaison, établi à partir des données isotopiques issues de la bibliographie, comprend 1431 humains provenant d’Espagne, de Croatie, d’Italie et de Grèce. Pour la période comprise entre le IVème et le VIIIème siècle en Provence, la consommation des ressources marines est perceptible à Marseille et Aix-en-Provence révélant la présence d’un réseau d’approvisionnement jusqu’à 50 km de distance de la côte qui dessert les centres urbains tout au long de la période. Pour la période comprise entre le lXème et le XIIème siècle, une augmentation de la consommation des ressources aquatiques est visible au tournantdu millénaire, reflet probable d’une emprise de l’Église sur les comportements alimentaires et ce, même dans les campagnes. Enfin, il a été possible de noter une homogénéité des données alimentaires du Sud-Est de la France comparativement à celles des autres régions de Méditerranée. Ce résultat signe une moindre importance des ressources marines et du millet (ressources C4) dans l’alimentation de cette région et donc, une influence de l’appartenance culturelle sur les choix de consommation à ces deux périodes

L’alimentation dans les villes de Gaule du Sud pendant l’Antiquité tardive : une perspective isotopique

https://presses-universitaires.univ-amu.fr/nodeInternational audienc

Apport de la biochimie isotopique à la connaissance des habitudes alimentaires d'une population : exemples dans le Sud-Est de la France

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