PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA SOBRE QUEIJO DE COALHO

O queijo de coalho é um alimento de grande importância nutricional e econômico-social, pois é amplamente consumido por pessoas de todas as camadas sociais, de qualquer faixa etária. Para este trabalho fez-se o levantamento de patentes, artigos, teses e dissertações a partir dos termos microbiologia, produção, novos produtos, aditivos e embalagens, utilizando as bases de dados INPI, Espacenet, USPTO, Periódicos CAPES, Web of Science, Google acadêmico e SciELO. Os países da União Européia são os que mais possuem pedidos de patentes nessa área sendo que o Brasil possui um grande potencial relacionado a este segmento. É importante que se dê continuidade às pesquisas relacionadas ao tema para que aumente as possibilidades de surgimento de patentes e soluções para os problemas relacionados ao controle de qualidade do queijo de coalho

MAPEAMENTO DO PERFIL DOS GRUPOS DE PESQUISA SOBRE EDUCAÇÃO EM ENFERMAGEM NO BRASIL

Objective: The scope of the study is the mapping of nursing research groups in the education segment in the Directory of the National Council for Scientific and Technological Development (CNPq). Thus, the study proposes to know the profile and characterization of these groups. Methodology: This is a descriptive-analytical documentary study of a quantitative nature using scientometric analysis. The research was carried out in three phases. The first phase refers to the parameterized search, in the current base, with the search term "Nursing Education", the second phase consisted of the selection process of each group within the education line with certified status on the platform and the third phase the organization and disposition of the data collected in an excel spreadsheet to enable analysis and mapping. Results and Discussion: 117 Research Groups were found registered in the CNPq Directory. From this, and after excluding the groups with a situation other than certified by the platform, 100 research groups in the area of ​​nursing education remained. The instability of the platform was a factor in slowing down data collection. Conclusion: The quantitative survey showed 100 research groups in the education segment, all of which were arranged in public higher education institutions. It revealed a concentration of 33% in the Southeast region and 27% in the South region. Additionally, it identified the urgency of efforts aimed at understanding the main reasons that interfere in the permanence and strategies for the continuity and preservation of the groups until the present day.Objetivo: El estudio tiene como objetivo mapear los grupos de investigación en enfermería en el segmento de educación en el Directorio del Consejo Nacional de Desarrollo Científico y Tecnológico (CNPq). Por lo tanto, el estudio tiene como objetivo conocer el perfil y la caracterización de estos grupos. Metodología: Estudio documental descriptivo-analítico de carácter cuantitativo mediante análisis cienciométrico. La investigación se llevó a cabo en tres fases. La primera fase se refiere a la búsqueda parametrizada, en la base de datos actual, teniendo como término de búsqueda "Educación de Enfermería", la segunda fase consistió en el proceso de selección de cada grupo dentro de la línea de educación con una situación certificada en la plataforma y la tercera fase la organización y disposición de los datos recogidos en una hoja de cálculo excel para permitir el análisis y mapeo. Resultados y discusión: Se encontraron 117 Grupos de Investigación registrados en el Directorio del CNPq. La inestabilidad de la plataforma fue un factor para ralentizar la recopilación de datos. Conclusión: La encuesta cuantitativa mostró 100 grupos de investigación en el segmento de educación, estos, dispuestos, en total, en instituciones públicas de educación superior. Se reveló para una concentración del 33% en la región sudeste y del 27% para la región sur. Adicionalmente, identificamos la urgencia de los esfuerzos dirigidos a comprender las principales razones que interfieren en la permanencia y las estrategias para la continuidad y preservación de los grupos hasta nuestros días. Objetivo: O estudo tem como escopo o mapeamento  dos grupos de pesquisa de enfermagem no segmento da educação no Diretório do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq). Dessa forma, o estudo se propõe a conhecer o perfil e caracterização desses grupos. Metodologia: Trata-se de um estudo documental descritivo-analítico, de natureza quantitativa com utilização da análise cientométrica. A pesquisa foi realizada em três fases. A primeira fase referente a busca parametrizada, na base corrente, tendo como termo de busca “Educação em Enfermagem”, a segunda fase consistiu no processo seletivo de cada grupo dentro da linha de educação com situação certificado na plataforma e a terceira fase a organização e disposição dos dados levantados em um planilha do excel para viabilizar análise e mapeamento.Resultados e Discussão: Foram encontrados 117 Grupos de Pesquisas cadastrados no Diretório do CNPq. A partir disso e após excluir os grupos com a situação diferente de certificado pela plataforma, restaram  100  grupos  de  pesquisas  na  área  de educação  em  enfermagem. A instabilidade da plataforma foi um fator para lentificação na coleta dos dados. Conclusão: O levantamento quantitativo demonstrou 100 grupos de pesquisa no segmento da educação, estes, dispostos, na totalidade, em instituições de ensino superior público. Revelou para uma concentração de 33% na região Sudeste e 27% para a região Sul. Adicionalmente, identificou-se a urgência de esforços  voltados para a compreensão das principais razões que interferem na permanência e estratégias para a continuidade e preservação dos grupos até os dias atuais. Objetivo: O estudo tem como escopo o mapeamento  dos grupos de pesquisa de enfermagem no segmento da educação no Diretório do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq). Dessa forma, o estudo se propõe a conhecer o perfil e caracterização desses grupos. Metodologia: Trata-se de um estudo documental descritivo-analítico, de natureza quantitativa com utilização da análise cientométrica. A pesquisa foi realizada em três fases. A primeira fase referente a busca parametrizada, na base corrente, tendo como termo de busca “Educação em Enfermagem”, a segunda fase consistiu no processo seletivo de cada grupo dentro da linha de educação com situação certificado na plataforma e a terceira fase a organização e disposição dos dados levantados em um planilha do excel para viabilizar análise e mapeamento.Resultados e Discussão: Foram encontrados 117 Grupos de Pesquisas cadastrados no Diretório do CNPq. A partir disso e após excluir os grupos com a situação diferente de certificado pela plataforma, restaram  100  grupos  de  pesquisas  na  área  de educação  em  enfermagem. A instabilidade da plataforma foi um fator para lentificação na coleta dos dados. Conclusão: O levantamento quantitativo demonstrou 100 grupos de pesquisa no segmento da educação, estes, dispostos, na totalidade, em instituições de ensino superior público. Revelou para uma concentração de 33% na região Sudeste e 27% para a região Sul. Adicionalmente, identificou-se a urgência de esforços  voltados para a compreensão das principais razões que interferem na permanência e estratégias para a continuidade e preservação dos grupos até os dias atuais.&nbsp

TECNOLOGIAS DIGITAIS NA EDUCAÇÃO

The present study is aimed at discussing the emergence and incorporation of Digital Technologies in Education, nevertheless, aims to report on its propagation and its support during the pandemic context, relevance in the construction of meanings for the teaching-learning process and the role of the teacher. The research allows the deepening and amplification in the theme, thus, we used scientific articles arranged in the electronic bases Scielo, Google Scholar and Journals that contemplated the current theme for bibliographic survey. Additionally, we preferably sought productions developed in the period from 2018 to 2022. Thus, the research aims to propagate and amplify the knowledge about digital technologies in the area of education, as a facilitating and innovative resource for the occurrence of the teaching-learning process, bringing reflections on how individuals establish their relationships with these tools.  El presente estudio tiene como objetivo discutir el surgimiento e incorporación de las Tecnologías Digitales en la Educación, sin embargo, tiene como objetivo informar sobre su propagación y su apoyo durante el contexto de pandemia, la relevancia en la construcción de significados para el proceso de enseñanza-aprendizaje y el papel del docente. La investigación permite la profundización y amplificación en el tema, por lo tanto, se utilizaron artículos científicos dispuestos en las bases electrónicas Scielo, Google Scholar y Revistas que contemplaban el tema actual para la encuesta bibliográfica. Adicionalmente, buscamos preferentemente producciones desarrolladas en el periodo de 2018 a 2022. Por lo tanto, la investigación tiene como objetivo propagar y amplificar el conocimiento sobre las tecnologías digitales en el área de la educación, como un recurso facilitador e innovador para la ocurrencia del proceso de enseñanza-aprendizaje, trayendo reflexiones sobre cómo los individuos establecen sus relaciones con estas herramientas.O presente estudo ocupa-se em discorrer sobre o surgimento e incorporação das Tecnologias Digitais na Educação, não obstante, tem como objetivo relatar acerca da sua propagação e adesão durante o contexto pandêmico, relevância na construção de significados para o processo ensino-aprendizagem e o papel do professor. A pesquisa permite o aprofundamento e amplificação na temática, assim,  utilizou-se de artigos científicos dispostos nas bases eletrônicas Scielo, Google Acadêmico e Revistas que contemplassem a temática vigente para levantamento bibliográfico. Adicionalmente, buscou-se, preferencialmente, produções desenvolvidas no período de 2018 a 2022. Dessa forma, a pesquisa tem por escopo propagar e amplificar o saber acerca das tecnologias digitais na área da educação, como um recurso facilitador e inovador para a ocorrência do processo ensino-aprendizagem, trazendo reflexões sobre a forma como os indivíduos estabelecem suas relações com estas ferramentas.  O presente estudo ocupa-se em discorrer sobre o surgimento e incorporação das Tecnologias Digitais na Educação, não obstante, tem como objetivo relatar acerca da sua propagação e adesão durante o contexto pandêmico, relevância na construção de significados para o processo ensino-aprendizagem e o papel do professor. A pesquisa permite o aprofundamento e amplificação na temática, assim,  utilizou-se de artigos científicos dispostos nas bases eletrônicas Scielo, Google Acadêmico e Revistas que contemplassem a temática vigente para levantamento bibliográfico. Adicionalmente, buscou-se, preferencialmente, produções desenvolvidas no período de 2018 a 2022. Dessa forma, a pesquisa tem por escopo propagar e amplificar o saber acerca das tecnologias digitais na área da educação, como um recurso facilitador e inovador para a ocorrência do processo ensino-aprendizagem, trazendo reflexões sobre a forma como os indivíduos estabelecem suas relações com estas ferramentas.

A moda no MASP de Pietro Maria Bardi (1947-1987)

O objetivo deste artigo é evidenciar a centralidade das ações ligadas à moda e à formação da Seção de Costumes do MASP no projeto de museu e na concepção de arte de Pietro Maria Bardi no período 1947-1987, e como tais ações teriam sido relevantes para a instituição de uma visualidade e uma história para a moda nacional. Demonstra-se como a trajetória de P. M. Bardi na Itália, ou seja, sua atuação como galerista e comerciante de artes, jornalista, bem como seu contato com a ideologia e as ações do Regime Fascista no campo das artes e da moda, influenciou diretamente suas ações em relação ao design de moda. Essas ideias e experiências foram fundamentais para direcionar sua atuação no MASP e, em especial suas iniciativas na área do design. Nota-se ainda como a atuação de Bardi no campo do design de moda foi também influenciada pelas ideias propagadas pela Bauhaus e Le Corbusier, assim como por seu olhar estrangeiro, que acaba por levá-lo a recuperar, nas referentes iniciativas, as tradições e a cultura brasileiras, gerando uma produção que dialoga com o modernismo brasileiro, uma vez que usa a experiência internacional para valorizar o nacional

Analysis of muscle activation during reaching movement in active, active-assisted and self-assisted conditions in post-stroke patients

| A cerebrovascular accident (CVA) is a disease that often causes upper limb motor limitations and functional losses in reaching movements. The objective of this study was to analyze the muscle recruitment of the paretic upper limb during three reaching conditions: active, active-assisted and self-assisted, through electromyographic data of anterior fibers of Deltoid Muscle (DM), Biceps Brachii (BB) and Triceps Brachii (TB). Cross-sectional study that used as clinical trials the Mini-Mental State Examination, Berg balance scale, functional independence measure, the modified Ashworth scale, and the Fugl-Meyer assessment – upper limbs section. Surface electromyographic data were collected using the electromyograph and bipolar electrode configuration of the EMG System do Brasil with three channels positioned in the motor points of DM (anterior fibers), BB and TB of both upper limbs. Clinical variables showed mild motor, cognitive, and functional impairment. Electromyographic data showed that DM and TB contracted more during active-assisted than during self-assisted exercise (p<0.05). DM and TB presented significant differences during reaching movements, while the BB muscle showed no changes. Among the different reaching exercises, the active-assisted was the one that provided greater muscle activation. Clinical trials are suggested to verify the effectiveness of the training.O Acidente Vascular Encefálico (AVE) é uma patologia que frequentemente causa limitações motoras nos Membros Superiores (MMSS) gerando prejuízos funcionais nos movimentos de alcance. O objetivo do estudo foi analisar o recrutamento muscular do membro superior parético durante três condições de alcance: ativo, ativo-assistido e autoassistido, através de dados eletromiográficos das fibras anteriores do Músculo Deltoide (MD), Bíceps Braquial (BB) e Tríceps Braquial (TB). Estudo do tipo transversal que utilizou como testes clínicos o miniexame do estado mental, escala de equilíbrio de Berg, medida de independência funcional, escala modificada de Ashworth e escala de Fugl-Meyer – seção MMSS. A coleta dos dados eletromiográficos de superfície foi realizada utilizando-se o eletromiógrafo e eletrodos de configuração bipolar da EMG System do Brasil com três canais posicionados nos pontos motores do MD (fibras anteriores), BB e TB de ambos os membros superiores. As variáveis clínicas apresentaram resultados de comprometimento motor, cognitivo e funcional leves. Os dados eletromiográficos mostraram que o MD e TB durante o alcance ativo-assistido contraíram mais que no alcance autoassistido (p<0.05). Os MD e TB apresentaram diferenças significativas durante os movimentos de alcance, enquanto que o músculo BB não mostrou alterações. Entre os diversos tipos de alcance, o ativo-assistido foi o que proporcionou maior ativação muscular. Sugere-se que sejam feitos ensaios clínicos para verificar a eficácia dos treinamentosEl Accidente Vascular Encefálico (AVE) es una patología que frecuentemente causa limitaciones motoras en los Miembros Superiores (MMSS) generando perjuicios funcionales en los movimientos de alcance. El objetivo del estudio fue analizar el reclutamiento muscular del miembro superior parético durante tres condiciones de alcance: activo, activo-asistido y auto-asistido, a través de datos electromiográficos de las fibras anteriores del Músculo Deltóide (MD), Bíceps Braquial (BB) y Tríceps Braquial (TB). Estudio del tipo transversal que utilizó como pruebas clínicas el mini-examen del estado mental, escala de equilibrio de Berg, medida de independencia funcional, escala modificada de Ashworth y escala de Fugl-Meyer – sección MMSS. La recolección de los datos electromiográficos de superficie fue realizada utilizando el electromiografo y electrodos de configuración bipolar de la EMG System de Brasil con tres canales colocados en los puntos motores del MD (fibras anteriores), BB y TB de ambos miembros superiores. Las variables clínicas presentaron resultados de compromiso motor, cognitivo y funcional leves. Los datos electromiográficos mostraron que el MD y el TB durante el alcance activo-asistido contrajeron más que en el alcance auto-asistido (p<0.05). Los MD y TB presentaron diferencias significativas durante los movimientos de alcance, mientras que el músculo BB no mostró alteraciones. Entre los diversos tipos de alcance, el activo asistido fue el que proporcionó mayor activación muscular. Se sugiere que se realicen ensayos clínicos para verificar la eficacia de los entrenamientos

Implementation of a Brazilian Cardioprotective Nutritional (BALANCE) Program for improvement on quality of diet and secondary prevention of cardiovascular events: A randomized, multicenter trial

Background: Appropriate dietary recommendations represent a key part of secondary prevention in cardiovascular disease (CVD). We evaluated the effectiveness of the implementation of a nutritional program on quality of diet, cardiovascular events, and death in patients with established CVD. Methods: In this open-label, multicenter trial conducted in 35 sites in Brazil, we randomly assigned (1:1) patients aged 45 years or older to receive either the BALANCE Program (experimental group) or conventional nutrition advice (control group). The BALANCE Program included a unique nutritional education strategy to implement recommendations from guidelines, adapted to the use of affordable and regional foods. Adherence to diet was evaluated by the modified Alternative Healthy Eating Index. The primary end point was a composite of all-cause mortality, cardiovascular death, cardiac arrest, myocardial infarction, stroke, myocardial revascularization, amputation, or hospitalization for unstable angina. Secondary end points included biochemical and anthropometric data, and blood pressure levels. Results: From March 5, 2013, to Abril 7, 2015, a total of 2534 eligible patients were randomly assigned to either the BALANCE Program group (n = 1,266) or the control group (n = 1,268) and were followed up for a median of 3.5 years. In total, 235 (9.3%) participants had been lost to follow-up. After 3 years of follow-up, mean modified Alternative Healthy Eating Index (scale 0-70) was only slightly higher in the BALANCE group versus the control group (26.2 ± 8.4 vs 24.7 ± 8.6, P <.01), mainly due to a 0.5-serving/d greater intake of fruits and of vegetables in the BALANCE group. Primary end point events occurred in 236 participants (18.8%) in the BALANCE group and in 207 participants (16.4%) in the control group (hazard ratio, 1.15; 95% CI 0.95-1.38; P =.15). Secondary end points did not differ between groups after follow-up. Conclusions: The BALANCE Program only slightly improved adherence to a healthy diet in patients with established CVD and had no significant effect on the incidence of cardiovascular events or death. © 2019 The Author

NEOTROPICAL ALIEN MAMMALS: a data set of occurrence and abundance of alien mammals in the Neotropics

Biological invasion is one of the main threats to native biodiversity. For a species to become invasive, it must be voluntarily or involuntarily introduced by humans into a nonnative habitat. Mammals were among first taxa to be introduced worldwide for game, meat, and labor, yet the number of species introduced in the Neotropics remains unknown. In this data set, we make available occurrence and abundance data on mammal species that (1) transposed a geographical barrier and (2) were voluntarily or involuntarily introduced by humans into the Neotropics. Our data set is composed of 73,738 historical and current georeferenced records on alien mammal species of which around 96% correspond to occurrence data on 77 species belonging to eight orders and 26 families. Data cover 26 continental countries in the Neotropics, ranging from Mexico and its frontier regions (southern Florida and coastal-central Florida in the southeast United States) to Argentina, Paraguay, Chile, and Uruguay, and the 13 countries of Caribbean islands. Our data set also includes neotropical species (e.g., Callithrix sp., Myocastor coypus, Nasua nasua) considered alien in particular areas of Neotropics. The most numerous species in terms of records are from Bos sp. (n = 37,782), Sus scrofa (n = 6,730), and Canis familiaris (n = 10,084); 17 species were represented by only one record (e.g., Syncerus caffer, Cervus timorensis, Cervus unicolor, Canis latrans). Primates have the highest number of species in the data set (n = 20 species), partly because of uncertainties regarding taxonomic identification of the genera Callithrix, which includes the species Callithrix aurita, Callithrix flaviceps, Callithrix geoffroyi, Callithrix jacchus, Callithrix kuhlii, Callithrix penicillata, and their hybrids. This unique data set will be a valuable source of information on invasion risk assessments, biodiversity redistribution and conservation-related research. There are no copyright restrictions. Please cite this data paper when using the data in publications. We also request that researchers and teachers inform us on how they are using the data

NEOTROPICAL CARNIVORES: a data set on carnivore distribution in the Neotropics

Mammalian carnivores are considered a key group in maintaining ecological health and can indicate potential ecological integrity in landscapes where they occur. Carnivores also hold high conservation value and their habitat requirements can guide management and conservation plans. The order Carnivora has 84 species from 8 families in the Neotropical region: Canidae; Felidae; Mephitidae; Mustelidae; Otariidae; Phocidae; Procyonidae; and Ursidae. Herein, we include published and unpublished data on native terrestrial Neotropical carnivores (Canidae; Felidae; Mephitidae; Mustelidae; Procyonidae; and Ursidae). NEOTROPICAL CARNIVORES is a publicly available data set that includes 99,605 data entries from 35,511 unique georeferenced coordinates. Detection/non-detection and quantitative data were obtained from 1818 to 2018 by researchers, governmental agencies, non-governmental organizations, and private consultants. Data were collected using several methods including camera trapping, museum collections, roadkill, line transect, and opportunistic records. Literature (peer-reviewed and grey literature) from Portuguese, Spanish and English were incorporated in this compilation. Most of the data set consists of detection data entries (n = 79,343; 79.7%) but also includes non-detection data (n = 20,262; 20.3%). Of those, 43.3% also include count data (n = 43,151). The information available in NEOTROPICAL CARNIVORES will contribute to macroecological, ecological, and conservation questions in multiple spatio-temporal perspectives. As carnivores play key roles in trophic interactions, a better understanding of their distribution and habitat requirements are essential to establish conservation management plans and safeguard the future ecological health of Neotropical ecosystems. Our data paper, combined with other large-scale data sets, has great potential to clarify species distribution and related ecological processes within the Neotropics. There are no copyright restrictions and no restriction for using data from this data paper, as long as the data paper is cited as the source of the information used. We also request that users inform us of how they intend to use the data