1,132 research outputs found

    El despertar de la materia: Aalto, Eisenstein y Proust

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    Fortuna y Providencia en la filosofía de Nicolás Maquiavelo y Giambattista Vico

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    Fortuna (en Maquiavelo) y Providencia (en Vico) son las fuerzas dinámicas para crear el cambio social. Estas fuerzas constituyen el leit motiv del quehacer humano, y una pretensión pedagógica de educar al hombre para alcanzar la felicidad.Fortune (in Machiavel) and Providence (in Vico) are the dynamic forces of social change. Those forces constitute humans chore leit motiv, and a pedagogical intention of educating the man, in order to attain happine

    Efecto de la dosis de irradiación UV-C y tiempo de almacenamiento a 1 °c sobre las características fisicoquímicas, recuento de mohos y levaduras y aceptabilidad general de arándanos (vaccinium corymbosum l.) cv. biloxi

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    Se evaluó el efecto de la dosis de irradiación UV-C y tiempo de almacenamiento a 1 °C sobre las características fisicoquímicas, recuento de mohos y levaduras, y aceptabilidad general de bayas de arándano. Frutos de arándano fueron cosechados en la Provincia de Virú – La Libertad, inmediatamente se trasladaron hasta la Escuela Profesional de Ingeniería en Industrias Alimentarias de la Universidad Privada Antenor Orrego, donde se seleccionaron, clasificaron, pesaron y dividieron en tres grupo, colocados en bandejas “clamshells” con tapa ventilada, luego irradiados a las dosis de 2 y 4 kJ/m2, considerándose una muestra control y se almacenaron a 1 °C por 30 días. Cada 7 días fueron evaluadas las variables dependientes. El análisis de varianza denotó el efecto significativo de las dosis de irradiación y tiempo de almacenamiento sobre la pérdida de peso, solidos solubles, firmeza, acidez titulable, color, contenido de antocianinas totales y recuento de mohos y levaduras. La prueba de Duncan permitió determinar que la muestra con 4 kJ/m2 presentó la menor pérdida de peso, contenido de sólidos solubles y recuento de mohos y levaduras; así mismo, la mayor firmeza, acidez titulable, luminosidad y contenido de antocianinas totales al final del almacenamiento. En la aceptabilidad general luego de aplicar la prueba de Friedman no se evidenció efecto significativo de la dosis de irradiación y tiempo de almacenamiento. La muestra con 4 kJ/m2 fue la de mayor aceptación, presentando un rango promedio de 2.12 para el día 30 de almacenamiento.The effect of the UV-C irradiation dose and storage time at 1 °C on the physicochemical characteristics, yeasts and molds counts and general acceptance of blueberries. Blueberry fruits were harvested in the province of Viru – La Libertad, immediately moved to the Professional School of Food Engineering at the Antenor Orrego Private University. The fruits were selected, weighed and divided into three groups, placed in trays with “clamshells” ventilated lids, then irradiated at doses of 2 and 4 kJ/m2 , considering a control sample and stored at 1 °C for 30 days. Every 7 days the dependent variables were evaluated. The variance analysis showed significant effect of the irradiation dose and storage time on the weight loss, soluble solids, firmness, titratable acidity, color, total anthocyanins and yeast and mold counts. Duncan test determinated that the sample with 4 kJ/m2 had the lowest weight loss, soluble solids content and yeast and mold counts; likewise, the greatest firmness, titratable acidity, brightness and total anthocyanins at the end of the storage. The sample with 4 kJ/m2 had the lowest count of molds and yeasts at the end of storage. After applying the Friedman test, general acceptability showed no significant effect of the irradiation dose and storage time. The 4 kJ/m2 sample was the most accepted. Presenting an average range of 2.12 for the day 30 for storage.Tesi

    Comportamiento de las alteraciones tiroideas asociadas al embarazo en las pacientes ingresadas al servicio del Alto Riesgo Obstétrico y Unidad de Cuidados Intensivos del Hospital Bertha Calderón Roque en el periodo comprendido de Enero a Diciembre del año 2015

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    El presente estudio se llevó a cabo con el objetivo de conocer el describir el Comportamiento de las alteraciones tiroideas asociadas al embarazo en las pacientes ingresadas al servicio del Alto Riesgo Obstétrico y Unidad de Cuidados Intensivos del Hospital Bertha Calderón Roque en el periodo comprendido de Enero a Diciembre del año 2015debido a que las alteraciones tiroideas en el embarazo es una problemática de salud pública que afecta a las embarazadas a nivel mundial y en nuestro país no se cuenta con estadísticas actualizadas sobre este tema. Este estudio es de tipo descriptivo y de corte transversal. El universo está constituido por total de 16 pacientes con alteraciones tiroideas que ingresaron al servicio del Alto Riesgo Obstétrico y a la sala de unidad de cuidados intensivosdel Hospital Bertha Calderón Roque, en el periodo comprendido de Enero a Diciembre del año 2015. Se tomó como muestra a todas aquellos pacientes que conformaban el universo. La información se obtuvo a través de una fuente secundaria, mediante la aplicación de una ficha de recolección de datos previamente diseñada con las variables a investigar, que se aplicó a los expedientes clínicos seleccionados. La información fue procesada de manera electrónica en el programa SPSS. Dentro de los principales resultados obtenidos tenemos que del total de las pacientes estudiadas 11 (68.8% ) eran de 20-34 años, 9(56.3%) eran de escolaridad secundaria, 12 (75%) eran de procedencia urbana, 15(93.8%) no trabajan, 8(50%) eran multigestas, 7 (43.8%) tenían más de 37 semanas de gestación al momento de dar a luz, 12 (75%) de las pacientes estudiadas tenían de 0-3 controles prenatales, 9 (56.3%)pacientes fueron diagnosticadas con hipotiroidismo y 7 (43.8%) con hipertiroidismo, 15(93.8%)fueron diagnosticadas previas al embarazo, de estas 5(56%) de hipotiroideas presentaron manifestaciones clínicas y 6 (86%) de las hipertiroideas, 7 (43.8%) fueron tratadas con Levotiroxina,14 (87.5%) cumplieron el medicamento indicado, 8(50%) finalizaron su embarazo vía parto vaginal, 4 (45%) de las pacientes con diagnóstico dehipotiroidismo si presentaron complicaciones maternas y 2 (22.2%)complicaciones fetales, todas las pacientes con diagnóstico dehipertiroidismo 7 (100%) presentaron complicaciones maternasy 5 (71.4%)complicaciones fetales, 9 (56.2%) de las pacientes tuvieron una evolución no satisfactoriade su embarazo

    Comportamiento de las alteraciones tiroideas asociadas al embarazo en las pacientes ingresadas al servicio del Alto Riesgo Obstétrico y Unidad de Cuidados Intensivos del Hospital Bertha Calderón Roque en el periodo comprendido de Enero a Diciembre del año 2015

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    El presente estudio se llevó a cabo con el objetivo de conocer el describir el Comportamiento de las alteraciones tiroideas asociadas al embarazo en las pacientes ingresadas al servicio del Alto Riesgo Obstétrico y Unidad de Cuidados Intensivos del Hospital Bertha Calderón Roque en el periodo comprendido de Enero a Diciembre del año 2015debido a que las alteraciones tiroideas en el embarazo es una problemática de salud pública que afecta a las embarazadas a nivel mundial y en nuestro país no se cuenta con estadísticas actualizadas sobre este tema. Este estudio es de tipo descriptivo y de corte transversal. El universo está constituido por total de 16 pacientes con alteraciones tiroideas que ingresaron al servicio del Alto Riesgo Obstétrico y a la sala de unidad de cuidados intensivosdel Hospital Bertha Calderón Roque, en el periodo comprendido de Enero a Diciembre del año 2015. Se tomó como muestra a todas aquellos pacientes que conformaban el universo. La información se obtuvo a través de una fuente secundaria, mediante la aplicación de una ficha de recolección de datos previamente diseñada con las variables a investigar, que se aplicó a los expedientes clínicos seleccionados. La información fue procesada de manera electrónica en el programa SPSS. Dentro de los principales resultados obtenidos tenemos que del total de las pacientes estudiadas 11 (68.8% ) eran de 20-34 años, 9(56.3%) eran de escolaridad secundaria, 12 (75%) eran de procedencia urbana, 15(93.8%) no trabajan, 8(50%) eran multigestas, 7 (43.8%) tenían más de 37 semanas de gestación al momento de dar a luz, 12 (75%) de las pacientes estudiadas tenían de 0-3 controles prenatales, 9 (56.3%)pacientes fueron diagnosticadas con hipotiroidismo y 7 (43.8%) con hipertiroidismo, 15(93.8%)fueron diagnosticadas previas al embarazo, de estas 5(56%) de hipotiroideas presentaron manifestaciones clínicas y 6 (86%) de las hipertiroideas, 7 (43.8%) fueron tratadas con Levotiroxina,14 (87.5%) cumplieron el medicamento indicado, 8(50%) finalizaron su embarazo vía parto vaginal, 4 (45%) de las pacientes con diagnóstico dehipotiroidismo si presentaron complicaciones maternas y 2 (22.2%)complicaciones fetales, todas las pacientes con diagnóstico dehipertiroidismo 7 (100%) presentaron complicaciones maternasy 5 (71.4%)complicaciones fetales, 9 (56.2%) de las pacientes tuvieron una evolución no satisfactoriade su embarazo

    Adultez mayor, aspectos y retos en el abordaje integral: la experiencia del programa de atención integral para el adulto mayor

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    Esta monografía analiza la atención a los adultos mayores en El Salvador, tomando como elemento de contraste la experiencia de un programa en España. Se realizó un análisis de ambos programas basándose en documentos bibliográficos que plasman la información de cada país. Así mismo, se tomaron los elementos teóricos como las características del adulto mayor, la personalidad en la vejez y la vejez exitosa; los cuales brindaron mayor enriquecimiento para descubrir la forma en la cual una persona adulta mayor puede enfrentar y adaptarse a esta etapa de la vida de la mejor manera de acuerdo a su personalidad, tanto en aspectos físicos como psicológicos.Monografía presentada para optar al título de Licenciado en Psicologí

    Formación de hábitos de alimentación de los niños y niñas de la segunda etapa del segundo ciclo, en el centro educativo san Martín de Porres en el barrio Nueva Vida de Ciudad Sandino, durante el año 2016

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    En el Centro Educativo San Martín de Porres identificamos una problemática en el salón de los niños de II nivel, el consumo en exceso de comida chatarra (comida chatarra, dulces y gaseosa) perjudicial para la salud de los niños y niñas, era una situación que ameritaba atención inmediata. Decidimos intervenir en II nivel de preescolar, sin embargo, esta situación se estaba dando también, en los demás salones, pero en menor medida. Los propósitos de nuestra investigación fueron, fomentar en los niños, padres, maestros y centro educativo el consumo de alimentos adecuados y balanceada alimentación. El enfoque de este trabajo es investigación acción, es el estudio de una situación social, cuyo fin es la de mejorar la calidad de la acción de la misma. Las acciones van encaminando a modificar la situación, a la misma vez nos hace reflexionar de nuestras prácticas pedagógicas, de nuestro trabajo y las estrategias que se utilizaron. Con la implementación de nuestros planes, obtuvimos algunos resultados: el interés y participación de los niños en cada uno de los planes desarrollado fue muy notable, en las loncheras de los niños pudimos evidenciar poca comida chatarra, en el kiosco ya estaban vendiendo refrescos naturales. Además, del trabajo en nuestro tema rompimos la estructura establecida en el salón (niños todo el tiempo sentado, clases solo en el salón y falta de expresión, creatividad y la libertad en los niños). Al finalizar obtuvimos muchos comentarios positivos por parte de los padres e involucración activa de la maestra. Es por esta razón que nuestro trabajo tuvo un enfoque de investigación acción, ya que estamos en el punto del problema, lo identificamos, analizamos las causas, buscamos información para dar posibles soluciones e implementamos planes para la mejora del problema realizando un cambi

    Comportamiento Clínico-Epidemiológico y Manejo de la Ventriculitis en Pacientes Pediátricos con Derivación Ventriculoperitoneal en el Hospital Manuel de Jesús Rivera, durante el periodo de Enero 2008 a febrero 2013

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    El presente trabajo tiene como objetivo describir el comportamiento clínico epidemiológico y manejo de la ventriculitis en pacientes pediátricos con derivación ventriculoperitoneal en el Hospital Manuel de Jesús Rivera, durante el periodo de enero 2008 a febrero 2013. Es un estudio descriptivo, retrospectivo y de corte transversal, con un universo de 200 casos y una muestra de 27 pacientes con diagnóstico de ventriculitis que cumplen con los criterios de inclusión. El muestreo fue no probabilístico por conveniencia y, la fuente de información secundaria a través de la revisión de expedientes clínicos. Se obtuvo los siguientes resultados: La edad más frecuentes oscilo de 0-6 meses con un 51.9%, con 66.7% masculinos y de rocedencia urbana en 70.4%, predisponen la prematurez y el bajo peso al nacer con el 29.6 % y 22.2%, respectivamente. La causa de hidrocefalia fue congénita en 51.9%. El cultivo de LCR fue negativo en el 66.7%. El germen aislado en LCR fue en 14,8% gram (+). En el 44.4 % el esquema antibiótico fue distinto al reportado por la literatura. La cefazolina fue el profiláctico usado en 18.5%. En un 48.1%, el manejo quirúrgico consistió en retirada precoz del catéter infectado y colocación de una nueva DVP contralateral. Concluimos que la edad más frecuente fue el intervalo de 0-6 meses, el sexo masculino y procedencia urbana. Predisponen la prematurez y el bajo peso al nacer, de predominio. La causa principal de hidrocefalia fue la congénita y, las principales manifestaciones clínicas fueron fiebre, vómitos e irritabilidad. El cultivo de LCR fue negativo en su mayoría. El antibiótico empírico empleado fue, con mayor frecuencia distinta a lo que refiere la literatura, y la profilaxis empleada mayoritariamente fue cefazolina. La modalidad quirúrgica consistió, en su mayor parte, retirar precozmente el catéter infectado y, colocar una nueva DVP distante al sitio infectado. La duración de la antibioticoterapia, como la estancia hospitalaria fue mayor de 21 días en la mayor parte de los casos. Recomendamos la creación de un archivo digitalizado para un mayor orden y mejor registro de los expedientes, así como estandarizar a través de la creación de un protocolo tanto el diagnóstico como el manejo de la ventriculitis

    Diagnóstico estratégico de la empresa Restaurante La Pradera en el Municipio de Matagalpa, periodo 2014

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    En la presente investigación se elaboró un Diagnóstico estratégico de la empresa Restaurante La Pradera del Municipio de Matagalpa, periodo 2014, para conocer la situación estratégica actual, por la que atraviesa la empresa e identificar las diferentes estrategias que aplica la empresa para mantener su participación en el mercado y así también identificar las debilidades y puntos de mejora. Se identificó que la empresa Restaurante La Pradera aplica estrategias en sus funciones y procesos así como estrategias genéricas y competitivas, también posee ventaja competitiva como son conocimiento del negocio, calidad de sus productos y servicio, precios favorables, ubicación del negocio, la cual diferencia al restaurante y los colocan como líderes en el mercado esto sumado a la experiencia obtenida en todos estos años de trayectoria y aceptación por parte de sus clientes que cada día son más debido a la calidad del servicio que ofertan. La situación actual estratégica de la empresa es estable, dado que se ha expandido y crecido como negocio en el mercado en sus 32 años al servicio de la población. Aperturando nuevas sucursales en mercados cercanos e incursionando en nuevas y relacionadas unidades de negocio. Las estrategias aplicadas por la empresa han sido favorables para su crecimiento de manera que se valoraron algunas estrategias para la formulación de un plan estratégico para la empresa, contribuyendo a hacerla aún más competitiva en el mercado, tanto en sus procesos productivos, como como la imagen de ést
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