En la presente investigación se elaboró un Diagnóstico estratégico de la empresa Restaurante La Pradera del Municipio de Matagalpa, periodo 2014, para conocer la situación estratégica actual, por la que atraviesa la empresa e identificar las diferentes estrategias que aplica la empresa para mantener su participación en el mercado y así también identificar las debilidades y puntos de mejora.
Se identificó que la empresa Restaurante La Pradera aplica estrategias en sus funciones y procesos así como estrategias genéricas y competitivas, también posee ventaja competitiva como son conocimiento del negocio, calidad de sus productos y servicio, precios favorables, ubicación del negocio, la cual diferencia al restaurante y los colocan como líderes en el mercado esto sumado a la experiencia obtenida en todos estos años de trayectoria y aceptación por parte de sus clientes que cada día son más debido a la calidad del servicio que ofertan.
La situación actual estratégica de la empresa es estable, dado que se ha expandido y crecido como negocio en el mercado en sus 32 años al servicio de la población. Aperturando nuevas sucursales en mercados cercanos e incursionando en nuevas y relacionadas unidades de negocio.
Las estrategias aplicadas por la empresa han sido favorables para su crecimiento de manera que se valoraron algunas estrategias para la formulación de un plan estratégico para la empresa, contribuyendo a hacerla aún más competitiva en el mercado, tanto en sus procesos productivos, como como la imagen de ést
