The role of cell lysis and matrix deposition in tumor growth modeling

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Tuning Polyamidoamine Design to Increase Uptake and Efficacy of Ruthenium Complexes for Photodynamic Therapy

Nanomedicine holds great promises to change the way drugs are delivered to their target, owing to the use of nano-sized drug carriers capable to enter cells and be trafficked intracellularly via energy dependent pathways [1, 2]. This is very different from the way most drugs arrive to their target, often based simply on their solubility and partition coefficients in lipids and water. Despite some valuable successes, drug delivery remains rather challenging and several factors are still limiting its potential. Among such factors, it has emerged, for instance, that most nano-sized carriers entering cells via endocytosis are later trafficked along the endolysosomal pathway to the lysosomes, where the low pH and abundant proteases can degrade and destroy the internalised cargo. Strategies to escape the endosomes and lysosomes are being investigated. Among the many polymer species employed as drug delivery vectors, linear polyamidoamines (PAAs) are very interesting and promising materials. In this communication it will be presented a new polycationic PAA endowed with a luminescent Ru complex (Ru-PhenAN) and its ability to target the cell nucleus. It shows unique trafficking to the cell nucleus of all the treated cells, also at polymer doses as low as cytotoxicity is very low. Also, it will be shown the efficacy of Ru-PhenAN as photosensitizers for photodynamic therapy (PDT), a treatment of pathological conditions based on the photo-activation of a bioactive compound, which is not harmful in the absence of light irradiation [3]

A parametric study of a multiphase porous media model for tumor spheroids and environment interactions

Computational models for tumor growth provide an effective in silico tool to investigate the different stages of cancer growth. Recently, a series of computational models based on porous media theory has been proposed to predict tumor evolution and its interactions with the host tissue. In addition, a specialization of the original models, adapted for tumor spheroids, has been proposed and validated experimentally. However, due to the complexity of the modeling framework, a systematic understanding of the role of the parameters governing the equations is still lacking. In this work, we perform a parametric analysis on a set of fundamental parameters appearing in the model equations. We investigate the effects of a variation of these coefficients on the spheroid growth curves and, in particular, on the final radii reached by the cell aggregates in the growth saturation stage. Finally, we provide a discussion of the results and give a brief summary of our findings

ESTUDIO DE DOS METODOS DE COCCION EN LA ESTIMACION DE LA TERNEZA DE LA CARNE BOVINA

El estudio fue realizado con el objetivo de determinar el efecto del método de cocción sobre la perdida de agua y la terneza de la carne bovina. Para el estudio fueron seleccionados 20 novillos híbridos de la misma categoría (terminados) y con una edad similar (24 meses), provenientes del Chaco paraguayo. Una vez faenados, las medias reses fueron enfriadas a 4ºC durante 24 horas. De cada media res izquierda se extrajeron dos bifes del músculo Longissimus dorsi a la altura de la 12ª costilla, cada filete midió aproximadamente 2,5cm de ancho y cada uno de ellos se destinaron a los dos tratamientos propuestos. El tratamiento 1, consistió en la cocción por método de baño María; en el tratamiento 2, la cocción del filete fue en grill eléctrico. En ambos tratamientos se registraron los pesos antes y después de la cocción a fin de evaluar las mermas por evaporación del agua debidas a la cocción, la terneza se estimo mediante la técnica de resistencia al corte utilizando un equipo Warner Bratzler. Los datos obtenidos fueron sometidos a técnicas estadísticas "ANAVA" y "Prueba de T" para la comparación de medias, adoptándose un nivel de significancia del 5%. También se utilizo la "Correlación de Pearson" para medir la relación lineal entre las variables cuantitativas (SAS®, versión 8.0). No se encontraron diferencias estadísticas significativas en los valores de perdida de agua medidos a través de las mermas por cocción ni en los valores de terneza medidos por la fuerza de corte del WB. Los valores de fuerza de corte y pérdida de agua presentaron una correlación positiva y estadísticamente significativa

Secado convectivo de ananá con aplicación de pulsos de energía de microondas

El calentamiento por microondas presenta algunas ventajas respecto a otras fuentes de calor: mayor velocidad de operación con el consiguiente ahorro de energía, control preciso del proceso, entre otros. Asimismo, el acelerado calentamiento con microondas puede originar heterogeneidad de temperatura dentro del material con cambios fisicoquímicos no deseados. En este trabajo se evaluó la aplicación de pulsos de microondas sobre el secado convectivo de ananá, para establecer la condición de secado más favorable en términos de cinética de pérdida de agua de frutas de Ananás Comosus variedad Cayena Lisa cortado en placas de 6 mm de espesor. Adicionalmente, se evaluó el efecto del proceso combinado de deshidratación osmótica-secado con pulsos de microondas respecto del proceso combinado de deshidratación osmótica-secado continuo. Se diseñaron siete condiciones diferentes de secado aplicando potencia de salida de microondas de 800 W con frecuencia de 2450 MHz y secado con corriente de aire de 1 m/s y 60 °C en diferentes relaciones de tiempo microondas- tiempo convección forzada. La deshidratación osmótica (DO) se realizó con solución de sacarosa de 50°Brix y 40°C, con agitación constante, durante 5 h. La comparación de la cinética de secado mostró que la aplicación de pulsos de microondas al secado convectivo es un método efectivo para acortar el tiempo que se requiere para alcanzar cierto contenido de agua en fruta de ananá. De las condiciones ensayadas los mejores resultados se registraron con secado convectivo con pulsos de microondas de 20 s cada 60 minutos, donde a las 3 h de proceso las muestras de fruta retuvieron el 3,8 % del agua inicial en tanto que en ese período las muestras de secado convectivo continuo retuvieron el 21 %; asimismo el 10 % del contenido de agua inicial se alcanza en 150 y 240 minutos con secado con pulsos de microondas de 20 s cada 60 minutos y con secado continuo respectivamente. Los resultados de las muestras de fruta previamente tratadas con solución de sacarosa son similares: en 150 y 240 minutos de secado con pulsos de microondas de 20 s cada 60 minutos y con secado continuo respectivamente, la fruta alcanzó el 14% del agua contenida al inicio del secado. Se aplicó un modelo empírico (Ecuación de Page) para describir la cinética de secado, resultando apropiado el ajuste de este modelo a los resultados experimentales (r² ≥0,96).Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimento

Secado convectivo de ananá con aplicación de pulsos de energía de microondas

El objetivo de este trabajo fue evaluar la aplicación de pulsos de microondas sobre el secado convectivo de ananá, para establecer la condición de secado más favorable en términos de cinética de pérdida de agua de frutas de Ananá Comosus variedad Cayena Lisa cortado en placas de 6 mm de espesor. Se diseñaron nueve condiciones diferentes de deshidratación aplicando deshidratación osmótica a 40°C/50°Brix, energía de microondas de 800 W y 2450 MHz y secado con corriente de aire de 1 m/s y 60°C, en diferentes relaciones de tiempo microondas-tiempo convección forzada. Los resultados mostraron que la aplicación de pulsos de microondas al secado convectivo es un método efectivo para acortar el tiempo requerido para alcanzar cierto contenido de agua en fruta de ananá. De las condiciones ensayadas los mejores resultados se registraron con secado con pulsos de microondas de 20 s cada 60 minutos, donde el 10% del contenido de agua inicial se alcanza en 150 min mientras que con secado continuo dicha humedad se logra en 240 min. Se aplicó un modelo empírico (Ecuación de Page) para describir la cinética de secado, con apropiado ajuste de los resultados experimentales (r² ≥ 0,96).Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimento

Modeling and simulation of combined processes of kiwi fruit osmotic dehydration and freezing

Se estudió experimentalmente y se modeló numéricamente la deshidratación osmótica (DO) y posterior congelación (dehidrocongelación) en kiwis presentados en rodajas de 1 cm de espesor. El objetivo del presente trabajo fue poder relacionar las condiciones de operación con la velocidad de avance de los procesos. Se utilizaron métodos analíticos basados en la Ley de Difusión de Fick para predecir la difusión de agua y sólidos solubles (sacarosa) en la etapa de deshidratación osmótica y métodos numéricos de diferencias finitas (esquema explícito) para predecir la variación de temperatura durante la congelación. Para ello se generó software propio en el lenguaje MATLAB, tanto para la predicción de propiedades físicas como la solución numérica de los balances resultantes. En la faz experimental, se realizaron deshidrataciones bajo distintas concentraciones de solución y tiempo de contacto y se congelaron muestras con distinto tiempo de deshidratación. Los datos experimentales fueron utilizados también para validar las predicciones del modelo propuesto. Los modelos desarrollados permitieron predecir satisfactoriamente los perfiles de concentración de sólidos y de agua, y los parámetros cinéticos de deshidratación de la fruta, así como los perfiles de temperatura y el tiempo de proceso durante la congelación de kiwis parcialmente deshidratados.The osmotic dehydration and following freezing of kiwi presented in slices of one cm of thickness were experimentally studied and numerically modeled. The objective of the present work was to be able to relate the conditions of operation with the speed of advance of the process. It were used analytical methods based on Fick´s law of diffusion to predict water diffusion and soluble solids (sucrose) in the phase of osmotic dehydration and numerical methods of finite difference (explicit scheme) to predict the variation of temperature during freezing. To fulfill this objective, specific software in MATLAB language was developed. This software was used to predict physical properties and also numerical solutions of the resulting balances. In the experimental phase, dehydrations under different concentrations of solution and different time of contact were investigated and samples with different dehydration time were frozen. The experimental information obtained was used to validate the predictions of the proposed model. The developed models allow predicting satisfactorily not only the profiles of solid and water concentration and kinetic parameters of dehydration of the fruit, but also the profiles of temperature and the process time during the freezing of kiwis partially dehydrated.Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de AlimentosFacultad de Ingenierí

Incorporación de vitamina C y calcio durante el proceso de deshidratación osmótica de ananá

El objetivo del trabajo fue estudiar la incorporación de ácido ascórbico y calcio en medias rodajas de ananá de 6 mm de espesor durante la impregnación en solución acuosa isotónica e hipertónica de sacarosa, durante 3 horas a 40°C con agitación constante. Se evaluó variación de masa, contenido de agua, sólidos solubles, pH, ácido cítrico (como acidez titulable), ácido ascórbico y calcio de la fruta. Durante el procesamiento, no se observaron modificaciones significativas del pH y acidez titulable en la fruta ni en las soluciones de impregnación. La incorporación de ambos nutrientes fue significativamente mayor en los procesos isotónicos que en los hipertónicos. El contenido de ácido ascórbico en la fruta fresca fue de 0,37±0,01 mg AA /g fruta fresca. Luego de la impregnación en solución isotónica e hipertónica, el contenido de ácido ascórbico en las muestras de fruta fue de 1,77±0,41 y 1,26 ± 0,20 mg/g fruta fresca, respectivamente. El contenido de calcio en frutas frescas de ananá fue de 10,07±1,55 mg/100g fruta fresca; luego del proceso de impregnación se registró un contenido de calcio de 74,18±10,73 y 36,06±14,08 mg/100g fruta fresca en frutas con tratamiento isotónico e hipertónico, respectivamente.The objective of this work was to study the incorporation of ascorbic acid and calcium in half pineapple slices 6mm thick during impregnation in isotonic and hypertonic aqueous sucrose solution for 3 hours at 40°C, with constant stirring. Change in mass, moisture, soluble solids, pH, titratable acidity, ascorbic acid and calcium in the fruit was evaluated. During processing, no significant changes of pH and titratable acidity in the fruit neither in impregnating solutions were observed. The incorporation of both nutrients was significantly higher in isotonic processes than in hypertonic processes. Ascorbic acid content in the fresh fruit was 0.37 ± 0.01 mg/g fresh fruit. After impregnation in isotonic and hypertonic solution,the ascorbic acid content of fruit samples was 1.77±0.41 mg /g fresh fruit and 1.26±0.20 mg/g fruit fresh respectively. Calcium content in the fresh fruit was 10.07±1.55 mg/100g fresh fruit; after impregnation in isotonic and hypertonic solution were 74.18±10.73 and 36.06±14.08 mg/100g fresh fruit, respectively.Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimento

Going beyond children’s single-text comprehension:The role of fundamental and higher–level skills in 4th graders’ multiple-document comprehension

Background: Children's comprehension of single texts relies on both foundational and higher-level skills. These are also assumed to support multiple-document comprehension, but their relative importance has not been examined, to date. Multiple-document comprehension additionally requires the identification and use of information about each document's source. Aims: This study examined multiple-document comprehension in primary school-aged children. It sought to determine the relative importance of skills proposed to be common to both single-text and multiple-document comprehension (word reading fluency, verbal working memory, comprehension monitoring) and specific to the latter (source use). Single-text comprehension and prior topic knowledge were considered as moderator and control. Sample: Participants were 94 children in the fourth year (mean age = 9; 7 years; 52% females). Methods: Children read three documents on each of two topics (chocolate and video games). Multiple-document comprehension and source use were assessed through short essays. Independent measures of the fundamental and higher-level skills were used. Results: There was a significant direct and indirect influence of word reading fluency on comprehension of multiple documents on videogames and also an indirect influence of comprehension monitoring. Indirect influences of word reading fluency and comprehension monitoring on multiple-document comprehension for both topics were also apparent. Verbal working memory was not a unique predictor. When source information was identified, it was included to support the argument in the composition. Conclusions: Efficient word reading, comprehension monitoring, and single-text comprehension are important for multiple-document comprehension in young readers. Implications of these findings and differences between the two document sets are discussed

A comparative analysis of European press coverage of children and the internet

This article reports a content analysis of press coverage of children and the internet in order to examine cross-cultural similarities and differences in the news values framing accounts of the benefits from and risks facing children online. By comparing media reporting in 14 European countries, the study found greater coverage of online risks than opportunities across Europe, which appears to be due to the high position of crime stories on the news agenda.. Thus readers, including parents, are exposed to media representations that often show the online world as being risky for children, which may affect perceptions of the prevalence of risk. However, there is national variation in terms of which risks receive more press attention, meaning that parents in different countries are potentially sensitised to different risks