Parámetros fisicoquímicos en mieles monoflorales españolas de la campaña 2020

[ES] El objetivo del presente trabajo ha sido caracterizar, desde el punto de vista de sus propiedades fisicoquímicas, las principales mieles monoflorales: romero, azahar, cantueso, girasol, castaño, brezo, mielada de encina, mielada de roble y mielada (otros) procedentes de diversas regiones de España. Las muestras fueron recolectadas en la campaña del año 2020 y proporcionadas por el Ministerio como parte de la tercera campaña de un estudio que LABMIEL (Laboratorio de la miel y los productos apícolas del IIAD de la UPV) está realizando junto con el MAPA (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación). Se analizaron tanto los parámetros establecidos por la legislación (humedad, conductividad eléctrica, hidroximetilfurfural ¿HMF¿, contenido en azúcares y diastasas), así como el color, indicador exigido en las transacciones comerciales. La variedad de miel influye significativamente en todos los parámetros analizados, siendo el color y la conductividad los más afectados, con valores altos en las variedades de castaño, brezo y mielada y bajos para romero, azahar y cantueso. Este mismo comportamiento se ha observado para el índice diastásico. Por el contrario, el origen geográfico no fue significativo. El 100% de las muestras cumplían con la Norma Nacional de calidad para los parámetros evaluados, a excepción de una muestra de azahar que duplicó el valor permitido de HMF (80,1 mg/kg) y tres de romero que se aproximaron a él, lo que las haría comercialmente no admisibles. Esta situación se podría atribuir a malas prácticas apícolas y por lo tanto pone de manifiesto la necesidad de capacitar al apicultor para que sea consciente de que sus propias prácticas pueden ser determinantes en la calidad de la miel que produce.[EN] The objective of this work has been to characterize, from the point of view of their physicochemical properties, the main monofloral honeys: rosemary, orange blossom, lavender, sunflower, chestnut, heather, holm oak honeydew, oak honeydew and honeydew (others) from various regions of Spain. The samples were collected in the 2020 campaign and provided by the Ministry as part of the third campaign of a study that LABMIEL (Laboratory of honey and apicultural products of the IIAD of the UPV) is carrying out together with the MAPA (Ministry of Agriculture, Fishing and Food). Both the parameters established by the legislation (humidity, electrical conductivity, hydroxymethylfurfural "HMF", sugar and diastase content), as well as color, an indicator required in commercial transactions, were analyzed. The variety of honey significantly influences all the parameters analyzed, being the color and conductivity the most affected, with high values in the varieties of chestnut, heather and honeydew and low for rosemary, orange blossom and lavender. This same behavior has been observed for the diastatic index. On the contrary, the geographical origin was not significant. 100% of the samples complied with the National Quality Standard for the evaluated parameters, with the exception of an orange blossom sample that doubled the allowed value of HMF (80,1 mg/kg) and three of rosemary that approached it, which would make them commercially inadmissible. This situation could be attributed to bad beekeeping practices and therefore highlights the need to train the beekeeper to be aware that their own practices can be decisive in the quality of the honey they produce.Blanco Pérez, M. (2021). Parámetros fisicoquímicos en mieles monoflorales españolas de la campaña 2020. Universitat Politècnica de València. http://hdl.handle.net/10251/171155TFG

The CSR concept presence in Andalusian active tourism websites and its value to schools centers

Monográfico con el título: "Actividades Físicas en el Medio Natural (1ª parte)"Resumen basado en el de la publicaciónTítulo, resumen y palabras clave también en inglésLa Responsabilidad Social Corporativa (RSC) es una manera de gestionar que va más allá de las obligaciones legales de las organizaciones, se trata de garantizar un desarrollo sostenible en tres áreas principales: económica, social y medio ambiental. En este sentido, se analiza la presencia del concepto de RSC en el contenido de los sitios web de las empresas de turismo activo de Andalucía. Teniendo en cuenta que para este tipo de empresas la población escolar es un importante nicho de mercado, cobra especial relevancia saber si éstas comunican sus acciones de RSC. El método de estudio se ha basado en un análisis cuantitativo del contenido semántico de 310 sitios webs de empresas de turismo activo a través de la búsqueda de la palabra clave “Responsabilidad Social Corporativa” y sus sinónimos mediante el motor de búsqueda Google. Los resultados indican una escasa presencia del concepto de la RSC en el contenido web, así como poca visibilidad de acuerdo a su ubicación. La adopción de una gestión desde la RSC contribuiría a la educación integral de niños y jóvenes, y su comunicación efectiva, aportaría un valor añadido para los docentes en la selección de proveedores de actividad física en el medio natural.ES

Nursing interventions in the treatment and prevention of social phobia

Trabajo fin de grado en EnfermeríaIntroducción: El concepto de psiquiatría, así como el trato a las personas con problemas de salud mental, ha ido cambiando a lo largo del tiempo dependiendo siempre del marco social y cultural predominante. En el paradigma actual existen diversas patologías mentales dentro de las cuales encontramos los problemas de ansiedad, un espectro muy amplio de enfermedades que incluye, entre otras, la fobia social. El origen de esta patología se puede explicar a través de diferentes teorías y su tratamiento incluye tanto estrategias farmacológicas como no farmacológicas. Objetivo: Describir las intervenciones enfermeras en el tratamiento y prevención de la fobia social. Metodología: Se llevó a cabo una revisión narrativa mediante la búsqueda de información en siete bases de datos: PubMed, CINAHL, CUIDEN, Cochrane Library, Scielo, Lilacs y PsycINFO. Tras aplicar los criterios de inclusión y exclusión se seleccionaron finalmente 19 artículos. Resultados: Existen factores de riesgo que pueden favorecer la aparición de la fobia social tales como una mala cohesión familiar, la discriminación entre pares, las opiniones de las personas del entorno, la abaja autoestima y el mutismo selectivo. Por otra parte, se encuentran diversos problemas de salud mental que acompañan a esta patología: adicción a diversas substancias, riesgo de suicidio, baja autoestima, empeoramiento de las relaciones familiares y la soledad. En referencia a la actuación enfermera destaca la importancia de la detección precoz del trastorno por parte de estos profesionales y la elaboración de diferentes actividades y terapias como la terapia familiar o la cognitivo-conductual. Conclusiones: La fobia social puede presentarse en forma de patología dual acompañada de diversos problemas de salud mental que a su vez actúan también como agravantes de esta patología. La intervención enfermera, a pesar de ser muy eficaz y llevada a cabo en la práctica clínica no aparece representada en la bibliografía existente.Introduction: The concept of psychiatry, as well as the treatment of people with mental health problems, has been changing over the time, always depending on the prevailing social and cultural framework. In the current paradigm there are various mental pathologies within which we find anxiety problems, a very broad spectrum of diseases that includes, among others, social phobia. The origin of this pathology can be explained through different theories and its treatment includes both pharmacological and non-pharmacological strategies. General Aim: To describe the nursing interventions in the treatment and prevention of social phobia. Methodology: A narrative review was carried out by searching for information in seven databases: PubMed, CINAHL, CUIDEN, Cochrane Library, Scielo, Lilacs and PsycINFO. After applying the inclusion and exclusion criteria, 19 articles were finally selected. Results: There are risk factors that can favour the appearance of social phobia such as poor family cohesion, discrimination between peers, opinions of people in their environment, low self-esteem and selective mutism. On the other hand, there are various mental health problems accompanying this pathology: substance abuse, suicide risk, low self-esteem, deterioration of family relations and loneliness. Concerning nursing intervention, it is remarkable the importance of the early detection of this disorder by these professionals and the devising of different activities and therapies such as family therapy or cognitive-behavioural therapy. Conclusions: Social phobia can be presented in a dual pathology form accompanied by various mental health problems that at the same time also act as aggravating factors of this pathology. Nursing interventions, despite being very effective and being carried out in clinical practice, it is not represented in the existing bibliography

The role of anionic polysaccharides in the preparation of nanomedicines with anticancer applications.

Cancer has become one of the main causes of death in developed countries, and it is expected to be declared as the disease with the highest worldwide morbidity and mortality indexes in the coming decades. Nanomedicine aims to overcome some problems related to this prevalent disease, particularly the lack of efficient diagnostic and therapeutic tools. The most recent scientific advances, which have conducted to a more personalized medicine, were focused on the production of nanocarriers involved into the transport and the delivery of drugs to targeted cells. A wide variety of nanocarriers composed by different materials have been designed for their use as drug delivery systems. Polysaccharides have emerged as very useful biopolymers among all raw materials used in the preparation of these nanoplatforms. They are highly stable, non-toxic and biodegradable molecules, and also present some chemical properties which are very difficult to reproduce using artificial polymers. Anionic polymers, such as hyaluronic acid, heparin or alginate, present some structural and chemical characteristics which make them ideal polymers to prepare nanosystems with anticancer applications. This review will focus on the description of some anionic polysaccharides and the possibilities they offer towards the preparation of nanosystems with applications in cancer treatment and diagnostics.pre-print889 K

Germline ATM mutational analysis in BRCA1/BRCA2 negative hereditary breast cancer families by MALDI-TOF mass spectrometry

Biallelic inactivation of ATM gene causes the rare autosomal recessive disorder Ataxia-telangiectasia (A-T). Female relatives of A-T patients have a two-fold higher risk of developing breast cancer (BC) compared with the general population. ATM mutation carrier identification is laborious and expensive, therefore, a more rapid and directed strategy for ATM mutation profiling is needed. We designed a case-control study to determine the prevalence of 32 known ATM mutations causing A-T in Spanish population in 323 BRCA1/BRCA2 negative hereditary breast cancer (HBC) cases and 625 matched Spanish controls. For the detection of the 32 ATM mutations we used the matrix-assisted laser desorption/ionization time-of-flight mass spectrometry technique. We identified one patient carrier of the c.8264_8268delATAAG ATM mutation. This mutation was not found in the 625 controls. These results suggest a low frequency of these 32 A-T causing mutations in the HBC cases in our population. Further case-control studies analyzing the entire coding and flanking sequences of the ATM gene are warranted in Spanish BC patients to know its implication in BC predisposition

La maqueta como experiencia docente: el caso de la Iglesia Unitaria de Frank Lloyd Wright (1905-1908)

El uso de las maquetas es una base sustancial como herramienta de investigación, por aportar datos volumétricos y espaciales de los edificios de estudio. Este tipo de objetos resultan muy adecuado para la docencia de determinados conceptos en nuestro alumnado. La elección de la técnica, volumétrica o espacial, se establece en relación con las ideas con la que el autor planteó el diseño. En muchos casos dos naturalezas diferentes conviven en la misma idea y no existe una forma clara de exponerlo en el aula. Cuando existe un equilibrio entre ambas, podemos aplicar técnicas contrapuestas en el estudio. Debido a la simetría de la Iglesia Unitaria, se ha tomado su eje como plano de corte en dos mitades, reflejadas en un doble espejo. En una de ellas se aplica una técnica masiva, confirmando la relación de esta obra de Wright con la arquitectura Puuc, arquitectura precolombina de Uxmal (México). En la otra mitad, con una técnica de análisis espacial, se define el espacio interior, donde se muestra la rotura de la caja espacial en la esquina, stripping, despojando de materialidad los límites del espacio. Con esta maqueta, se demuestra la conexión entre las raíces americanas y con el De Stijl

La economía social en el emprendimiento deportivo en España

Dentro de la economía social,  definida en España a través la Ley 5/2011, de 29 de marzo, de Economía Social, se encuentra la figura de la cooperativa. Las cooperativas se caracterizan por ser sociedades constituidas por personas que se asocian, en régimen de libre adhesión y baja voluntaria, bajo un funcionamiento democrático para la realización de actividades empresariales encaminadas a satisfacer las necesidades económicas y sociales de sus miembros. En emprendimiento, uno de los aspectos clave es la elección de una figura jurídica alineada con las necesidades de los emprendedores, sus objetivos y valores. Teniendo en cuenta que la cooperativa se presenta como una figura jurídica válida para el emprendimiento, el objetivo de la presente investigación ha sido analizar la existencia de una economía social en el ámbito deportivo español a través de la fórmula jurídica de la cooperativa. Para ello, se ha analizado la base de datos SABI aplicando las variables código de la Clasificación Nacional de Actividades Económicas (CNAE), año de constitución y la CCAA. Los códigos CNAE utilizados han sido los vinculados con la producción de servicios deportivos. Los resultados han mostrado un bajo porcentaje de organizaciones comerciales registradas bajo la figura de cooperativa (0,45%) y con una mayor presencia en la Comunidad de Andalucía. Estos datos se asemejan a la realidad del conjunto de códigos CNAE. Se requieren de estudios que analicen en profundidad las oportunidades y barreras del cooperativismo deportivo, así como las actividades de servicios deportivos que más podrían beneficiarse de esta fórmula para emprender

The social economy in the sports entrepreneurship in Spain

Dentro de la economía social, definida en España a través la Ley 5/2011, de 29 de marzo, de Economía Social, se encuentra la figura de la cooperativa. Las cooperativas se caracterizan por ser sociedades constituidas por personas que se asocian, en régimen de libre adhesión y baja voluntaria, bajo un funcionamiento democrático para la realización de actividades empresariales encaminadas a satisfacer las necesidades económicas y sociales de sus miembros. En emprendimiento, uno de los aspectos clave es la elección de una figura jurídica alineada con las necesidades de los emprendedores, sus objetivos y valores. Teniendo en cuenta que la cooperativa se presenta como una figura jurídica válida para el emprendimiento, el objetivo de la presente investigación ha sido analizar la existencia de una economía social en el ámbito deportivo español a través de la fórmula jurídica de la cooperativa. Para ello, se ha analizado la base de datos SABI aplicando las variables código de la Clasificación Nacional de Actividades Económicas (CNAE), año de constitución y la Comunidad Autónoma. Los códigos CNAE utilizados han sido los vinculados con la producción de servicios deportivos. Los resultados han mostrado un bajo porcentaje de organizaciones comerciales registradas bajo la figura de cooperativa (0,45%) y con una mayor presencia en la Comunidad Autónoma de Andalucía. Estos datos se asemejan a la realidad del conjunto de códigos CNAE. Se requieren de estudios que analicen en profundidad las oportunidades y barreras del cooperativismo deportivo, así como las actividades de servicios deportivos que más podrían beneficiarse de esta fórmula para emprender.Within the social economy, defined in Spain through Law 5/2011, March 29th, of Social Economy, fails the cooperative form. Cooperatives are characterized by being societies formed by associated people, in a free adhesion and voluntary resignation regime, under a democratic system for the conduction of business activities aimed at satisfying the economic and social needs of its members. In entrepreneurship, one of the key aspects is the choice of a legal figure aligned with the needs of entrepreneurs, their objectives and values. Taking into account that the cooperative is presented as a valid legal form for entrepreneurship, the aim of this research was to analyse the existence of a social economy in the Spanish sports field under the cooperative formula. To this purpose, the SABI database was analysed by applying the variables of the National Classification of Economic Activities (CNAE) code, founding year and autonomous community. The applied CNAE codes were those related to the production of sports services. The results indicated a low percentage of commercial organizations registered under the figure of cooperative (0.45%) with a greater presence in the autonomous community of Andalusia. These results are similar to the reality of all the CNAE codes. Further studies are required to analyse in depth the opportunities and barriers of sports cooperatives, as well as sports economic activities that could benefit the most from this entrepreneurship formula

Obxectivo de desenvolvemento sostble 11: desenvolvemento de políticas rurais e urbanas

Traballo realizado para a materia Desenvolvemento Rexional e Desenvolvemento Local do Grao en Economía en virtude do Proxecto de Aprendizaxe-Servizo. Curso 2020-2021Primeiro, contextualízase o territorio do Concello de Santiago de Compostela ;o que servirá de base para entender parte das conclusión dos apartados posteriores. Despois, explícase o obxectivo principal do traballo e a aplicación do ODS número 11 en Santiago de Compostela, mediante a súa integración nos vectores estratéxicos da Axenda Urbana do Eixo Atlántico xunto coa Estratexia de Desenvolvemento Urbano Sostible e Integrado (EDUSI). A continuación, coméntanse os puntos identificados na EDUSI e se as Axendas Urbanas coinciden coas necesidades reais dos cidadáns, a través dunha serie de entrevistas tanto a entidades locais, como a xente de Santiago.Para rematar, fanse unha serie de propostas de longo prazo que se consideran de carácter urxente unha vez vistos os puntos anteriores e unhas conclusións finais sobre todo o recorrido da investigació