En torno al desarrollo de la semiótica literaria y el concepto de cultura

En este artículo analizo el concepto de cultura y la teoría literaria desarrollada desde la semiótica cultural de Yuri Lotman. A partir del estudio de la obra de Lotman se desemboca en el uso de la cultura por los Estudios culturales y se finaliza con la novedosa propuesta de Tomás Albaladejo de una Retórica culturalThis paper analyzes the concept of culture and the literary theory developed by Yuri Lotman’s Cultural Semiotics. From the study of Lotman’s work we reach how Cultural Studies use the concept of culture. Lastly, we briefly present the Cultural Rhetoric proposed by Tomás Albaladej

Interacción de <i>Fusarium graminearum</i> y <i>Fusarium poae</i> en cebada y trigo, bajo condiciones de temperatura actuales y proyectadas a futuro

La cebada (Hordeum vulgare L.) y el trigo (Triticum aestivum L.) son dos de los cereales de invierno más importantes, tanto a nivel mundial como en la Argentina. Por otra parte, la enfermedad conocida como fusariosis de la espiga es una de las principales enfermedades de los cultivos mencionados, ocurriendo en todas las regiones cerealeras del mundo, causando daños cuantitativos, cualitativos y económicos. Actualmente, en la Argentina y en gran parte del mundo, se ha reportado que los principales agentes etiológicos de esta enfermedad son Fusarium graminearum y Fusarium poae, productores de micotoxinas tales como deoxinivalenol, sus derivados acetilados, y nivalenol, respectivamente. Con respecto a las condiciones ambientales, numerosos estudios proyectan que las mismas variarán en un futuro cercano y que la temperatura será una de las variables más afectadas por el cambio climático. Como consecuencia, esto no traería solamente aparejado problemas de variación en los rendimientos, sino un posible aumento en el riesgo de presencia de micotoxinas. Sin embargo, se desconoce cómo afectarán estos cambios la diversidad de cada especie fúngica en particular, siendo el potencial impacto del cambio climático sobre la productividad agrícola aún incierto.Considerando los antecedentes mencionados previamente, el objetivo general del presente trabajo fue estudiar el efecto de la interacción entre F. graminearum y F. poae (especies de Fusarium con mayor prevalencia e interés agroalimenticio) en los dos cereales de invierno con mayor superficie sembrada en la Argentina (cebada y trigo), bajo condiciones de temperatura actuales y proyectadas a futuro. Para ello, se plantearon las siguientes hipótesis: (i) la interacción de los distintos genotipos de cebada y trigo con F. graminearum y F. poae se encuentra relacionada al genotipo y a la especie de Fusarium inoculada, siendo ésta significativamente mayor cuando los patógenos se inoculan de manera conjunta; (ii) el aumento de la temperatura nocturna favorece la colonización y producción de toxinas de Fusarium. Con este fin, en el presente trabajo se evaluó: (i) la interacción entre F. graminearum/F. poae en cebada/trigo, durante tres campañas agrícolas (2014/2015, 2015/2016 y 2016/2017) y bajo condiciones experimentales a campo; (ii) el potencial impacto del aumento de las temperaturas nocturnas (3°C) sobre la interacción F. graminearum/F. poae en cebada/trigo, durante tres campañas agrícolas (2016/2017, 2017/2018 y 2018/2019) y bajo condiciones experimentales a campo. En ambos casos, se evaluó el potencial impacto de cada patógeno sobre parámetros de patogenicidad, rendimiento, calidad de grano y contaminación con micotoxinas.En primer lugar, los resultados obtenidos con respecto a la patogenicidad en ambos cultivos, sugieren que no existieron diferencias significativas que sustenten el sinergismo entre F. graminearum y F. poae. En cuanto al genotipo, se reportaron diferentes comportamientos con respecto a la infección por Fusarium y su impacto en variables de rendimiento y calidad, que podrían ser útiles para la20mejora genética en el futuro. Además, se observaron diferencias significativas en la degradación de las diferentes fracciones proteicas evaluadas , dependiendo de cada especie de Fusarium. Con respecto a la contaminación con micotoxinas, en ambos cultivos se registraron concentraciones de DON y 3-ADON por encima de los límites de tolerancia, aunque estas diferencias no fueron significativas, y por ende, no evidenciaron sinergismo en la producción de micotoxinas. Por lo tanto, según lo descripto anteriormente, la hipótesis (i) fue rechazada.En cuanto a los experimentos llevados a cabo bajo condiciones proyectadas de cambio climático, los resultados obtenidos en ambos cultivos mostraron que el aumento de la temperatura nocturna (3°C) favoreció el desarrollo de F. graminearum, incrementando los valores de patogenicidad significativamente tanto en cebada (2-6%) como en trigo (15-17%). Además, durante los años en los cuales las condiciones ambientales fueron favorables para el desarrollo de la enfermedad, el aumento de la temperatura nocturna impactó negativamente disminuyendo el peso de mil granos, tanto para F. graminearum (4,6-5,6%) como para F. poae (0,4-5,2%) en cebada. Por otra parte, si bien el objetivo del presente trabajo no fue evaluar el impacto de las temperaturas nocturnas per se, se registraron disminuciones significativas en cuanto al calibre de los granos (cebada) y a la composición proteica (trigo). Respecto a la contaminación con micotoxinas, el impacto del calentamiento nocturno incrementó significativamente la concentración de micotoxinas tales como DON (75,7%) y 3-ADON (68,3%) en trigo. Por ende, de acuerdo con las evidencias expuestas anteriormente, la hipótesis (ii) fue aceptada.Los resultados obtenidos a lo largo del presente trabajo, aportan conocimientos novedosos y promisiorios en lo que respecta a la interacción F. graminearum/F. poae-cebada/trigo bajo condiciones climáticas actuales y futuras. Además, los resultados obtenidos establecen las bases para potenciales investigaciones futuras, principalmente en lo que respecta a estudios de cambio climático, bajo condiciones de campo. Es de destacar, que un mejor entendimiento del patosistema Fusarium-cebada/trigo en lo que respecta a parámetros de patogenicidad, rendimiento, composición proteica y contaminación con micotoxinas, posibilitará estimar el potencial impacto de esta enfermedad sobre la calidad maltera y panadera de los granos. Sin embargo, un monitoreo constante a lo largo de toda la cadena productiva (desde la cosecha, transporte y almacenamiento de los granos) es considerado necesario, con el fin de asegurar la inocuidad y seguridad alimentaria.Facultad de Ciencias Agrarias y Forestale

Software industry experiments: a systematic literature review

There is no specialized survey of experiments conducted in the software industry. Goal: Identify the major features of software industry experiments, such as time distribution, independent and dependent variables, subject types, design types and challenges. Method: Systematic literature review, taking the form of a scoping study. Results: We have identified 10 experiments and five quasi-experiments up to July 2012. Most were run as of 2003. The main features of these studies are that they test technologies related to quality and management and analyse outcomes related to effectiveness and effort. Most experiments have a factorial design. The major challenges faced by experimenters are to minimize the cost of running the experiment for the company and to schedule the experiment so as not to interfere with production processes

Water sorption isotherms of different sodium alginates : thermodynamic evaluation and influence of mannuronate-guluronate copolymers

Water desorption isotherms of three alginates with different structural features were determined at 25, 37, and 50°C. The Halsey model was selected to fit the equilibrium water sorption data. Differential and integral enthalpy and entropy were estimated for tested alginates. Optimal storage conditions of tested alginates (moisture content from 0.15 to 0.20 kg water/kg dry solid and relative humidity from 35% to 50%) were determined from the maximum and minimum integral enthalpy and entropy values, respectively. A model was proposed to estimate the water sorption isotherms of al-ginates based on the alginate monomers (mannuronate, M, and guluronate, G) at low water activity (<0.4). M fraction was mainly responsible for the hygroscopicity of algi-nates. Alginates with similar G fraction showed different hygroscopic features by the presence of more homopolymeric G blocks that could form helical structures at low moisture content, decreasing the water affinityAuthors acknowledge the financial support of the Spanish Ministry of Science and Innovation (Project RTI2018-095919-B-C2) and the European Regional Development Fund (FEDER) and Xunta de Galicia (Consolidation Project ED431B 2019/01)S

Grafos uniformemente más confiables. Una prueba simple de la conjetura de Gross-Saccoman.

Existe un amplio campo de aplicaciones de las técnicas de confiabilidad en redes, desde la comunicación y la computación, pasando por sistemas de transporte hasta sistemas eléctricos de potencia. En todos ellos sus componentes pueden fallar o degradarse y esto inevitablemente puede conducir a la incapacidad del sistema para soportar una operación requerida. Si pensamos en un grafo como representación de alguno de los sistemas anteriores, un problema importante en esta área es poder determinar la confiabilidad de dicho sistema a partir de la confiabilidad de sus componentes. La noción de confiabilidad de un grafo tiene distintas variantes y depende del tipo de fallas a considerar, ya sean vértices o aristas, como del modelo de confiabilidad a utilizar. En este trabajo, consideraremos que los vértices son perfectos y las aristas fallan de forma aleatoria e independiente, con probabilidad idéntica e igual a ρ. Además, consideraremos el modelo de confiabilidad all-terminal, el cual se define como la probabilidad de que el subgrafo aleatorio resultante de eliminar las aristas que fallan sea conexo. Una vez que hemos modelado una red y definido una medida de confiabilidad, cabe preguntarse cómo podríamos diseñar una red que alcance la máxima confiabilidad. Podríamos sintetizar el problema de la siguiente manera. Fijados n y e, el problema consiste en encontrar un grafo simple con n vértices y e aristas que minimice la probabilidad de falla del grafo para un valor de ρ fijo. Como hay una cantidad finita de grafos con n vértices y e aristas, dicho grafo siempre existe, asumiendo un valor de ρ fijo. Siguiendo la misma línea, uno podría también dar un paso más ambicioso y preguntarse si existe un grafo simple que tenga la mayor confiabilidad para todos los valores de ρ dentro del intervalo [0, 1]. Entonces, diremos que un grafo es Uniformemente Más Confiable (UMRG, por sus siglas en inglés) si tiene la mayor confiabilidad entre todos los posibles grafos, con el mismo número de vértices y aristas, para todos los valores de ρ. Este concepto fue introducido por Boesch en 1986 y posteriormente en 1991 Boesch et al. demostraron que siempre existen grafos uniformemente más confiables para todas aquellas clases de grafos simples con n vértices y e aristas tales que e ≤ n + 2. Más tarde, en 1994, Wang demuestra que en cada clase de grafos simples tales que e = n + 3 y n ≥ 6 existe un único grafo que es UMRG. Trabajos más recientes prueban la existencia o inexistencia de grafos simples UMRG para valores particulares de e y n. Inmediatamente surge la pregunta de qué sucede si permitimos aristas múltiples y pasamos a considerar multigrafos. En 1997, Gross y Saccoman prueban que los UMRG dentro de las clases de grafos simples tales que e ≤ n + 2 también son uniformemente más confiables cuando extendemos las clases para incluir multigrafos. En ese mismo artículo, los autores conjeturan que para el caso en que e = n+3 el UMRG también es óptimo en multigrafos, lo cual es demostrado por Romero en 2020. En esta tesis se realiza una revisión bibliográfica de los artículos fundamentales del área y se presenta un resultado novedoso que culmina en la publicación de un artículo de co-autoría en la revista Networks: “A simple proof of the Gross- Saccoman multigraph conjecture” 1. En el mismo se introduce una prueba simple a la conjetura de Gross-Saccoman y se extiende la misma a pseudografos

Redes sociales y marcos de acción colectiva

[Abstract] The Theory of Collective Action Frames is strongly supported in the field of social movements. In this paper, together with the measurement of different com... ponents of collective action frames (injustice, identity and agency), we have confir.. med thar the beliefs which legitimate collective action are more widespread in pla... ces where the movement is most active, and which therefore have more widely extended their social networks. By analysing the relationschip between different fra.. mes and the intenion to take part in varying types of collective action, whe have proved the strong explanatory capacity of agency, and the differential contribution of the different dimensions fo the frame of injustice.[Resumen] La Teoría de los Marcos de Acción Colectiva cuenta con un importante respal.. do en el campo de los movimientos sociales. En este trabajo, además de la operati... vización de los distintos componentes de los marcos de ación colectiva (injusticia, identidad y eficacia), hemos confirmado que las creencias que legitiman la acción colectiva están más extendidas allá donde el movimiento realiza una mayor activi.. dad y, por tanto, tiene más desplegadas sus redes sociales. Al analizar la relación de los distintos marcos con la intención de participar en diversas formas de acción colectiva, hemos comprobado el fuerte poder explicativa de la eficacia y la contri... bución diferencial de las distintas dimensiones del marco de injusticia

Fusarium graminearum sensu stricto associated with head blight on rye (Secale cereal L.) in Argentina

Fusarium head blight (FHB) is one of the most important diseases that occurs in cereal regions worldwide and causes serious economic damage. This disease can be caused by several Fusarium species with Fusarium graminearum sensu stricto being the most common pathogen isolated from several crops. The aim of this study was to report the occurrence of F. graminearum sensu stricto on rye grains collected from field samples in Argentina and to determine the potential ability to produce deoxynivalenol (DON), nivalenol (NIV) and zearalenone (ZEA). Based on morphological characteristics, the isolate was identified as F. graminearum sensu stricto. To confirm molecularly, portions of the RED and TRI genes were sequenced and showed 99% similarity with the F. graminearum sensu stricto sequences available in the NCBI database. The potential to produce DON, 15-ADON and ZEA was determined. Moreover, Koch´s postulates were carried out. To our knowledge, this is the first report of F. graminearum sensu stricto associated with rye kernels in Argentina.Fil: Martínez, Mauro. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Cientifico Tecnolológico Mar del Plata. Instituto de Investigaciones en Biodiversidad y Biotecnología. Laboratorio de Biología Funcional y Biotecnología; ArgentinaFil: Dinolfo, María Inés. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Cientifico Tecnolológico Mar del Plata. Instituto de Investigaciones en Biodiversidad y Biotecnología. Laboratorio de Biología Funcional y Biotecnología; ArgentinaFil: Castañares, Eliana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Cientifico Tecnolológico Mar del Plata. Instituto de Investigaciones en Biodiversidad y Biotecnología. Laboratorio de Biología Funcional y Biotecnología; ArgentinaFil: Stenglein, Sebastian Alberto. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Cientifico Tecnolológico Mar del Plata. Instituto de Investigaciones en Biodiversidad y Biotecnología. Laboratorio de Biología Funcional y Biotecnología; Argentin

Influence of Oxidation and Dialysis of Phlorotannins on Bioactivity and Composition of Ultrasound-Assisted Extracts from Ascophyllum nodosum

The isolation and chemical characterization of phlorotannins has gained special attention in recent years due to their specific health-promoting benefits. Flow-cell ultrasound-assisted extraction (90 W/cm2 of sonication power, 2 min of retention time and 20 g solvent/g algae of liquid–solid ratio) was carried out by using double-distilled water (WE) and acetone:water mixture (AWE) as extraction solvents. The AWE showed a higher total polyphenols content (TPC), carbohydrates (CHOs) and antioxidant activities than WE. However, when the WE was purified by using Amberlite XAD16 column, the purified WE (PWE) showed similar a TPC, decreased CHOs and increased antioxidant activity compared to WE. The oxidation of the PWE extract was evaluated under natural, forced and severe oxidation condition for 120 h. Only severe oxidation conditions were able to significantly reduce TPC and antioxidant activities. PWE was dialyzed (20, 10, 3.5 and 2 kDa). The main bioactive fraction of phlorotannins was obtained from 10 to 20 kDa. CHOs were distributed in fractions below 20 kDa. MALDI-TOF analysis was performed for PWE, PD20 and PD2 extracts to analyze the degree of polymerization of phlorotannins, which ranged from 4 to 17 phloroglucinol units/molecule. Fragmentation patterns allowed the proximate identification of several phlorotannins in Ascophyllum nodosum extractsThis work was supported by the Ministry of Science and Innovation of Spain and European Regional Development Fund (ERDF) of European Union by the research project (RTI2018–095919–B–C2R) and Xunta de Galicia, Spain (Consolidation Project ED431B 2019/01).S

It's what's inside that counts: DNA-barcoding of porcini (Boletus sp., Basidiomycota) commercial products reveals product mislabelling

Financiado para publicación en acceso aberto: Universidade de Vigo/CISUGIn the edible mushroom market, porcini (Boletus edulis Bull., and related species) are a very economically valuable product, with 20–100 tons of these mushrooms being sold each year worldwide. However, products sold as “Boletus edulis” are often a mix of different species, some of them of less value than “Boletus edulis” but sold at the same price. DNA-Barcoding is a powerful tool that can help uncover this kind of fraud in a rapid and accurate way. In this study, we combine visual inspection with DNA barcoding and phylogenetic analyses to assess the quality and provide accurate identifications of nine different dehydrated porcini commercial products destined for human consumption. DNA was extracted and the internal transcribed spacer (ITS) region, the fungal DNA barcode, was amplified and sequenced from a total of 108 samples (twelve per product) and five reference Boletus sp. sporocarps from the UVigo-FUNGI fungarium. Five products contained mushrooms in various states of decay, worm infestation and pathogen contamination, which would not be suitable for sale as fresh sporocarps following the current legislation. B. edulis was only found in three of the nine products, being B. reticulatus the most abundant species. Two Asian species of porcini, B. bainiugan and B. meiweiniuganjun, were also found in one product during the phylogenetic analyses. Three non-porcini Boletaceae were found, but only one (Imleria badia) could be identified to species level. Lastly, four samples were identified as the fungal pathogen Hypomyces chlorinigenus, indicating decay of the sporocarps. Overall, our results show that DNA-barcoding is a powerful tool for the identification of mislabelling and fraud in porcini products in a rapid and accurate way.Xunta de Galicia | Ref. ED431C 2020/05Ministerio de Universidades | Ref. FPU20/0228

Measurement of expansin activity and plant cell wall creep by using a commercial texture analyzer

Background: Expansins play an important role in cell wall metabolism and fruit softening. Determination of expansin activity is a challenging problem since it depends on measuring cell wall properties by using ad hoc extensometers, a fact that has strongly restricted its study. Then, the objective of the work was to adapt a methodology to measure cell wall creep and expansin activity using a commercial texture meter, equipped with miniature tensile grips and an ad hoc cuvette of easy construction. Results: It was possible to measure hypocotyls acid growth and expansin activity in a reliable and reproducible way, using a commercial texture meter, common equipment found in laboratories of food science or postharvest technology. Expansin activity was detected in protein extracts from cucumber hypocotyls, tomato and strawberry fruits, and statistical differences in expansin activity were found in both fruit models at different ripening stages. Conclusions: The possibility of measuring expansin activity following this adapted protocol with a commercial texture meter could contribute to ease and increase the analysis of expansin in different systems, leading to a better understanding of the properties of these proteins under different experimental conditions.Facultad de Ciencias Agrarias y Forestale