Apuntes sobre el estatuto jurídico del trabajador extranjero no comunitario en España

El objeto de este estudio es analizar «grosso modo» el estatuto jurídico laboral del extranjero no comunitario, aten-diendo principalmente a la situación de los extranjeros sin permiso de trabajo. Por razones de espacio me limitaré a señalar las cuestiones que por su importancia merecen mayor atención y aquéllas cuyo análisis me ha interesado particularmente.The object of this study is to analyze «grosso modo» the legal status of foreign workers from third countries, paying special attention to foreigners without a work permit. For reasons of space, I will only point out those issues which deserve greater attention and those which I have found of particular interest

Repercusiones psicológicas de la enfermedad celíaca en niños y sus familias

Tesis doctoral inédita leída en la Universidad Autónoma de Madrid, Facultad de Psicología. Fecha de lectura: junio de 200

La Construcción de los Estilos de Enseñanza desde la Formación Inicial del Profesorado de Educación Secundaria

The need of improving initial teacher training becomes a basic demand which involves all sectors of society. Given this context, the purpose of this study is to identify and describe differences in Master’s students who had a degree in Science, Foreign Languages, and Vocational Training. Thus, through a descriptive study we try to discover and decode beliefs and symbolic representations about teaching styles. We will use a qualitative-quantitative approach which will guide the study until data analysis. There is a clear tendency to perceive Academic Teaching Styles negatively. However, in a more detailed study, Vocational Training Graduates prove to be less coherent with active styles. Sex and age variables do not show significant differences in preferences in teaching styles.La necesidad de ampliar y optimizar la formación inicial del docente se ha convertido en una demanda reclamada por todos los sectores sociales. Es por ello, que esta investigación surgió con el propósito de identificar y referir las diferencias en los estilos de enseñanza de los alumnos del Máster titulados en Ciencias  Experimentales, Lenguas Extranjeras y Formación Profesional. Es así como, bajo el soporte de un estudio descriptivo buscamos descubrir e interpretar  percepciones y representaciones simbólicas acerca de los estilos de enseñanza, abordando el análisis de datos dentro de un marco cuantitativo-cualitativo. Diseño que va a guiar el estudio hasta arribar en el análisis de datos, hecho que indica una clara tendencia hacia la valoración negativa de los Estilos de Enseñanza Académicos. No obstante, en un estudio más pormenorizado, son los graduados en Formación Profesional los que revelan posiciones menos coherentes con estilos activos. Sin embargo, las variables sexo y edad no dan lugar a diferencias significativas en las preferencias acerca del abordaje de la enseñanza

Evaluación de la seguridad de materiales plásticos destinados al contacto con alimentos

En la actualidad, una gran parte de los alimentos se encuentran envasados en materiales plásticos. Los envases plásticos contribuyen a evitar las contaminaciones externas y a alargar la vida útil del alimento, sin embargo los componentes de estos pueden migrar hacia el alimento y poner en riesgo la salud del consumidor. En este trabajo se evalúa la seguridad de la leche almacenada en bolsas comerciales de polietileno destinadas al almacenamiento de leche materna. El almacenamiento de leche materna ha aumentado con el objetivo de que la mujer pueda conciliar la vida laboral con la lactancia, por lo que es importante garantizar la seguridad de las mismas.Para ello, se optimizó un método de microextracción en fase sólida en espacio de cabeza acoplado a cromatografía de gases con detección por espectrometría de masas (HS-SPME-GC-MS) para la determinación de los principales migrantes de las bolsas estudiadas (benceno 1,3-bis (1,1-dimetiletil), 2,6-di-tertbutilbenzoquinona, 2,4-ditertbutilfenol y 2,4-di-t-butil-6-nitrofenol). Estos compuestos provenían principalmente de la degradación del Irgafos 168, un antioxidante comúnmente utilizado en polietileno. Se cuantificaron estos migrantes tanto en simulante alimentario (etanol 50%, v/v) como en leche comercial para 6 tipos de bolsas de leche, observándose que para algunas de las muestras se superaban los valores límite establecidos de migración. Para completar el estudio se identificaron nuevos migrantes en ambas matrices y se estudiaron las bolsas antes y después de la migración, pudiendo confirmar la disminución de los migrantes estudiados y la de otros compuestos cuya presencia no se vio finalmente en la migración.<br /

Determinación de oligómeros en ácido poliláctico, PLA, biopolímero destinado al envase alimentario

&nbsp; &nbsp;El PLA (ácido poliláctico) es uno de los biopolímeros más utilizado para contacto alimentario. En este trabajo se ha llevado a cabo la determinación de los principales oligómeros presentes en el PLA y en la migración con tres simulantes alimentarios diferentes. Los análisis se llevaron a cabo mediante UPLC-MS-QTOF. &nbsp

Identification of Volatile Compounds coming from Starch-Base Biopolymer intended to Food Contact by GC-MS

Starch-base biopolymers are commonly used as food contact materials. In this work, the volatile compounds of a starch-base material and its migration to ethanol 95% food simulant were determined by GC-MS.&nbsp; A total of 35 compounds were detected in the material, 5 of them were also detected in migration

Presentación

Presentación del monográfico del número 60/2

Optimización y comparación entre la micro-extracción en fase líquida y la micro-extracción en fase sólida para la determinación de isoftalaldehido en muestras de migración acuosa

En este trabajo, fueron evaluadas dos técnicas de pre-concentración: micro-extracción en fase líquida con fibra hueca (HF-LPME[A1] ) y micro-extracción en fase sólida (SPME) para el análisis de isoftalaldehido  por cromatografía gaseosa acoplada a espectrometría de masas (GC-MS) en migraciones acuosas de PET, material de envase alimentario. Por normativa, este compuesto debe estar por debajo de 10ng/g

Estudio organoléptico del material reciclado para uso en envase alimentario

La preocupación por conservar el medio ambiente ha crecido notablemente en los últimos años. Como resultado, se recicla más plástico y se le intenta dar diferentes usos, entre los que se encuentra el envasado de alimentos. Sin embargo, dicho material puede llegar a causar cambios organolépticos o transmitir sustancias que supongan un riesgo en la salud del consumidor. El objetivo del presente estudio consistió en diseñar un método de análisis para muestras de PET, uno de los plásticos más utilizados en envasado de alimentos, e identificar los compuestos con mayor impacto en muestras elaboradas con distinta proporción de reciclado. Para ello se utilizó cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas y a olfatometría, y se optimizó el tratamiento de muestra en función de la temperatura. Se evaluaron las modificaciones que se producen entre botellas y granzas con diferente proporción de reciclado, y se estudiaron posibles migraciones de compuestos mediante la utilización de simulantes alimentarios. Los resultados mostraron un aumento de compuestos, volátiles y no volátiles, en muestras que contenían una mayor proporción de PET reciclado. Muchos de estos compuestos fueron aldehídos, compuestos capaces de producir variaciones en las propiedades sensoriales de los alimentos. Sin embargo, su migración fue escasa, por lo que no debería afectar a la seguridad del alimento

ESTUDIOS ANALÍTICOS PARA EVALUAR LA INTERACCIÓN ENVASE-ALIMENTO

Cada vez son más las personas que se preocupan por el consumo de alimentos envasados debidoa una posible contaminación por la migración de compuestos químicos del envase al alimento.Estos envases suelen estar hechos con materiales multicapa, en los que además del polímeropodemos encontrar otros componentes como tintas, adhesivos o barnices.Entre los compuestos de interés se encuentran los hidrocarburos de aceites minerales (MOHs)provenientes de distintos envases plásticos alimentarios. Estos pueden provenir de diversasfuentes, pero además se utilizan en las tintas de impresión y adhesivos que forman parte de losenvases alimentarios.Dentro de los MOHs, se distingue la fracción de hidrocarburos saturados (MOSH) y la dehidrocarburos aromáticos (MOAH). El estudio se va a centrar en estos últimos debido a la grantoxicidad que supone su ingesta. Para ello, se va a optimizar un método de análisis mediante HSSPME-GC-MS (Microextracción en Fase Sólida por Espacio de Cabeza, Cromatografía de Gases yEspectrometría de Masas) y se van a utilizar dieciséis marcadores de MOAH como indicadoresde contaminación. Mediante un análisis en modo SIM se cuantificarán estos compuestos endiferentes sets de muestras de materiales de envase multicapa en los que habían utilizadodiferentes tecnologías para la aplicación de las tintas (flexografía y huecoreverso). Por otro lado,se llevó a cabo paralelamente un análisis en modo SCAN para identificar compuestos de otrasfamilias diferentes a los MOHs que pudiesen provenir de las tintas o adhesivos utilizados en losmateriales.<br /