Pesquisa em vigilância sanitária: uma abordagem na área de microbiologia de alimentos

Even with all the efforts related to food quality control, foodborne and waterborne diseases (FWD) are important causes of morbidity and mortality worldwide, emerging as a growing economic and public health problem. This debate brings a reflection on the importance of research in Health Surveillance in food microbiology filed, aiming at theprevention and control of FWD. It is discussed the importance of information, data and other technical-scientific products produced from the research to assist in risk analysis, regulation, and actions of Health Surveillance. Also listed are the priority lines of research published by the National Health Surveillance Agency, the financial incentives for research in this field, and the involvement and importance of Graduate Programs. Based on a non-systematic review of the literature, some challenges are pointed out such as: 1) the need for more financial resources for research focused on microbiological control of food; 2) the strengthening of the Notifiable Diseases Information System for directing of the research lines, since it lists the pathogens, foods, places and geographical regions of higher occurrence of FWD; 3) the strategic implementation of genomic sequencing methodologies in the national system of Public Health laboratories, aiming at the molecular characterization of foodborne pathogens; and 4) the encouragement of research with interdisciplinary approaches and the disclosure/publication of these data in scientific journals or other places that increase the scope of information. These were just some of the challenges discussed, but it is known that many others exist for the improvement of microbiological control of food.Mesmo com todos os esforços relacionados ao controle da qualidade de alimentos, as doenças de transmissão hídrica e por alimentos (DTHA) são importantes causas de morbidade e mortalidade no mundo, emergindo como um crescente problema econômico e de saúde pública. Este debate traz uma reflexão sobre a importância da pesquisa em vigilância sanitária na área da microbiologia de alimentos, visando a prevenção e o controle das DTHA. É discutida a importância das informações, dados e outros produtos técnico-científicos produzidos a partir da pesquisa para auxílio nas análises de risco, regulação e ações de vigilância sanitária. Também são elencadas as linhas prioritárias de pesquisa publicadas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária, os incentivos à pesquisa nesta área e o envolvimento e a importância dos Programas de Pós-graduação. Com base numa revisão não sistemática da literatura, são apontados alguns desafios como: 1) a necessidade de mais recursos financeiros para pesquisas voltadas ao controle microbiológico de alimentos; 2) o fortalecimento do Sistema de Informação de Agravos de Notificação para direcionamento das linhas de pesquisa, uma vez que lista os patógenos, alimentos, locais e regiões geográficas com maior ocorrência de DTHA; 3) a implantação estratégica de metodologias de sequenciamento genômico no sistema nacional de laboratórios de saúde pública, visando a caracterização molecular de patógenos de origem alimentar; e 4) o incentivo a pesquisas com abordagens interdisciplinares e a divulgação/publicação destes dados em periódicos científicos ou outros locais que aumentem o alcance das informações. Estes foram apenas alguns desafios colocados em debate, pois sabe-se que muitos outros existem para o aperfeiçoamento do controle microbiológico de alimentos

Stars come down to Earth

Stars come down to Earth — A little known essay by Theodor W. Adorno, Stars Come Down to Earth is a study about horoscopes and superstition, written in the form of an analysis for the astrology column of the Los Angeles Times in the early 1950s. The German philosopher points out that the texts offered to the reader are an amalgam of the rational and the irrational, revealing the frankly ideological meanderings of their object

Valor da Empresa e Métricas de Marketing

Thinking marketing strategies from a resource-based perspective (Barney, 1991), proposing assets as either tangible, organizational and human, and from Constantin and Luch’s vision (1994), where strategic resources can be tanbigle or intangible, internal or external to the firm, raises a research approach on Marketing and Finance. According to Srivastava, Shervani and Fahey (1998) there are 3 market assets types, which generate firm value. Firm value can be measured by discounted cashflow, compromising marketing activities with value generation forcasts (Anderson, 1982; Day, Fahey, 1988; Doyle, 2000; Rust et al., 2004a). The economic value of marketing strategies and marketing metrics are calling strategy researchers’ and marketing managers’ attention, making clear the need for building a bridge able to articulate marketing and finance form a strategic perspective. This article proposes an analytical framework based on different scientific approaches envolving risk and return promoted by marketing strategies and points out advances concerning both methodological approaches and marketing strategies and its impact on firm metrics and value, usgin Srinivasan and Hanssens (2009) as a start point.A partir do delineamento das estratégias de marketing na perspectiva da visão baseada em recursos (Barney, 1991), onde os ativos podem ser físicos, organizacionais e humanos, e Constantin e Lusch (1994), que tratam os recursos estratégicos como recursos tangíveis ou intangíveis, internos ou externos à firma, surge uma linha de pesquisa de marketing e finanças. Segundo Srivastava, Shervani e Fahey (1998) são três os tipos de ativo de mercado que geram resultados no valor da empresa. O valor de uma empresa pode ser medido pelo fluxo de caixa descontado, comprometendo as atividades de marketing à previsão de geração de valor (Anderson, 1982; Day, Fahey, 1988; Doyle, 2000; Rust et al., 2004a). O valor econômico das estratégias e das métricas de marketing recebe interesse crescente dos pesquisadores de estratégia e dos gestores de marketing. É cada vez mais latente a necessidade de uma ponte que articule marketing e finanças em uma perspectiva estratégica. Este artigo se propõe um framework analítico, a partir das diferentes abordagens científicas envolvendo risco e retorno promovido pelas estratégias de marketing e aponta os avanços concernentes tanto às abordagens metodológicas, quanto às estratégias de marketing e seu impacto nas métricas e valor da firma a partir do estudo de Srinivasan e Hanssens (2009). DOI:10.5585/riae.v12i4.204

Global Buzz: uma meta-análise

O presente artigo propõe uma meta-análise da relação do global buzz na criação do conhecimento e inovação. Nos últimos anos houve um aumento substancial de pesquisas que reconhecem que a aquisição de conhecimento de empresas aglomeradas se processa por via de interações deliberadas com outros atores fora da concentração de empresas. Foram identificados 15 estudos científicos localizados em nove bases de dados (Web of Science, Ebsco, Scopus, Proquest, Emerald, JSTOR, ScienceDirect, Springer, Inspec, compendt, Google scholar), os quais geraram 30 effect sizes, envolvendo uma amostra acumulada de 39750 empresas. Foi proposto um modelo teórico hipotetizado com base em dois construtos e uma variável moderadora. Os resultados demonstraram uma relação direta e significativa entre global buzz, conhecimento e inovação. Em relação ao efeito moderador, confirmou-se que o tamanho da empresa da aplicação da pesquisa tem uma influência significativa sobre a magnitude dos effect sizes. A contribuição teórica e metodológica proporcionada por esta meta-análise foi no sentido de prover uma revisão consistente que resultou na integração quantitativa dos construtos até então estudados (conhecimento e inovação). Acredita-se que entender a dinâmica local e global de empresas aglomeradas sob a ótica do aprendizado e desempenho têm potencial para transformar as visões atuais do campo de estudo e alterar a prática da pesquisa

Análise representativa da arrecadação do imposto predial e territorial urbano (IPTU) frete as receitas totais das cidades do Vale do Mamanguape no período de 2016-2020

Os municípios têm responsabilidades administrativas decorrentes de sua competência constitucional. Para que sejam desenvolvidas políticas públicas condizentes com a necessidade da população é necessária a arrecadação de receitas, dentre as quais o Imposto Predial e Territorial Urbano (IPTU). Assim, pela competência administrativa e tributária ser dos municípios e do distrito federal, estes podem atuar diligentemente dosando o esforço e as ações. Nesse aspecto cabe as municipalidades, por menor que sejam, estruturar-se para tanto, a fim de melhor geri-lo. Assim o objetivo foi analisar o volume do IPTU arrecadado em relação ao total das receitas arrecadadas nas cidades da Região Geoadministrativa do Vale do Mamanguape nos anos de 2016-2020. Objetiva-se entender a dinâmica da arrecadação, avaliando-a pela flutuação anual, pelos indicadores de PIB e PIB per capta e pelo Índice de Gestão Fiscal (IGF), bem como pelo Índice de Desenvolvimento Municipal (IDM), ambos desenvolvidos pela Federação das Indústrias do Estado do Rio de Janeiro (FIRJAN) para os municípios do Brasil. Esses índices propõem-se a auxiliar no entendimento da gestão e do desenvolvimento dos municípios. A metodologia desse estudo teve uma construção teórico empírica, com o uso do método dedutivo, emprego de estatística descritiva e base teórica em pesquisas, artigos e outros. Os dados foram coletados no Sistema SAGRES do Tribunal de Contas do Estado da Paraíba (TCEPB), por meio dos lançamentos oficiais da arrecadação do IPTU dessas cidades e demais registros da receita. Junto à FIRJAN obteve-se os dados do IGF e do IDM. Já o PIB e o PIB Per capta por município foi coletado junto ao Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística – IBGE. Como resultados se verificou que a arrecadação do IPTU cresceu na mesma proporção que os demais tributos municipais de cada uma das cidades integrantes do Vale do Mamanguape. No entanto, se verificam o descontrole arrecadatório e falta de planejamento como marcas das gestões municipais. Por fim, a pesquisa identificou quanto aos dados referentes a arrecadação de IPTU estão relacionadas às condições socioeconômicas dos municípios e que neste tal momento, período avaliado nos últimos 5 anos, as cidades encontram-se em um bom crescimento socioeconômico, porém ainda vivenciam ausência de esforços para melhoria da estrutura da administração fiscal

Influência do crowding na lealdade mediado pela satisfação do consumidor em processos de compras no varejo

The purpose of this paper is to improve understanding of the causal relationship of crowding in variable loyalty via customer satisfaction in retail purchasing processes. And also conduct tests to examine the implications of customer satisfaction mediation between crowding and consumer loyalty.To verify the hypotheses generated in the light of the theory, we performed a cross-sectional survey involving 486 college students. Data analysis through structural equation modeling (SEM) with partial least squares estimation indicated that the direct effect between perceived crowding and loyalty is mediated declared satisfaction. With this, the main contribution of this study is to corroborate the theoretical position that there can be positive consumer response to retail environments with high human density.O objetivo deste artigo é avançar na compreensão da relação casual de crowding na variável lealdade via satisfação do cliente, em processos de compras no varejo. E realizar testes para examinar as implicações da mediação da satisfação do cliente entre crowding e a lealdade do consumidor. Para verificação das hipóteses geradas sob a luz da teoria, realizou-se um survey em corte transversal com a participação de 486 estudantes universitários.  A análise dos dados, por meio de modelagem de equações estruturais (MEE) com estimação dos mínimos quadrados parciais, indicou que o efeito direto entre a percepção de crowding e a lealdade é mediado pela satisfação declarada do consumidor. Com isto, a principal contribuição desse estudo é corroborar ao posicionamento teórico de que pode haver resposta positiva do consumidor aos ambientes varejistas com alta densidade humana. 

Investigação de um surto causado por Cronobacter malonaticus em um hospital maternidade em Teresina, Piauí: caracterização e tipificação por eletroforese em gel de campo pulsado

Cronobacter spp. are considered opportunistic pathogens that cause severe infections in newborns due to the consumption of powdered infant formulas. In 2013, three cases of infection in neonates caused by the Cronobacter spp. were reported in a Maternity Hospital at Teresina, Piauí. The objective of this study was to investigate the outbreak to elucidate the source of contamination, identify the species involved, and assess the genetic relatedness among the clinical isolates. The samples of powdered infant formulas and pasteurized human milk that were ingested by the neonates were analyzed by different cultivation methods. The clinical strains were phenotypically characterized by the Vitek 2.0 system and conventional biochemical tests. To identify the genus and species, polymerase chain reaction targeting gluA and rpoB, respectively, was performed. The isolates were typed by pulsed-field gel electrophoresis using the restriction enzyme Spel. No food sample showed contamination by Cronobacter spp. Three blood isolates were identified as C. malonaticus, two classified as biogroup 9 and one as biogroup 5, and were grouped in the same genotype. Our results suggest that the same clone was responsible for infection in three patients, but the source of contamination could not be identified.Cronobacter spp. são considerados patógenos oportunistas que causam infecções severas em neonatos devido ao consumo de fórmulas infantis desidratadas. Em 2013, três casos de infecção em neonatos associados à Cronobacter spp. foram relatados em um Hospital Maternidade na cidade de Teresina, Piauí. O objetivo deste trabalho foi investigar o surto para elucidar o veículo de contaminação, identificar a espécie envolvida e avaliar a relação genética entre os isolados clínicos. As amostras de fórmulas infantis desidratadas e de leite humano pasteurizado ingeridas pelos neonatos foram analisadas por diferentes métodos de cultivo. As cepas clínicas foram caracterizadas fenotipicamente pelo sistema Vitek 2.0 e por provas bioquímicas convencionais. Para identificação do gênero e espécie, foi realizada a reação em cadeia pela polimerase (PCR) com alvo nos genes gluA e rpoB, respectivamente. Os isolados foram tipificados por eletroforese em gel de campo pulsado (PFGE) utilizando-se a enzima de restrição Spel. Nenhuma amostra de alimento apresentou contaminação por Cronobacter spp. Três isolados de hemocultura foram identificados como C. malonaticus, sendo duas classificadas no biogrupo 9 e uma no 5, e foram agrupados no mesmo genótipo. Os resultados sugerem que o mesmo clone foi responsável pela infecção nas três pacientes, porém não foi possível identificar a fonte de contaminação

Recovery of Norovirus from lettuce (Lactuca sativa) using an adsorption —elution method with a negatively charged membrane: comparison of two elution buffers

Phosphate saline buffer (PBS) and glycine buffer (GB) were evaluated as elution buffers in an adsorption-elution method using a negatively charged membrane associated with quantitative polymerase chain reaction (qPCR) and seminested PCR for detection of Norovirus genogroup II (NoV GII) from lettuce. In this methodology, PP7 bacterio-phage was used as a virus sample for process control. The qPCR showed more sensitivity than semi-nested PCR for NoV GII detection. The recovery efficiency, using PBS and GB, ranged from 24.72 to 60.78% and 19.48 to 137.26% for NoV GII, and from 0.01 to 0.15% and 0.13 to 6.04% for PP7 bacteriophage, respectively. Elution with GB was more effi-cient for PP7 bacteriophage recovery (p = 0.03), but no difference was seen for NoV GII (p = 0.57). The GB performed better than PBS as an eluent solution and can be consid-ered a methodological improvement.Título PT: Recuperação de Norovirus a partir de alface (Lactuca sativa) utilizando um método de adsorção-eluição com membrana negativamente carregada — comparação de dois tampões de eluiçãoSalina tamponada fosfatada (STF) e tampão glicina (TG) foram avaliados como eluentes em um método de adsorção-eluição, utilizando membrana carregada negativamente associada com reação quantitativa de polimerase em cadeia (qPCR) e semi-nested PCR, para detecção de Norovírus do genogrupo II (NoV GII) a partir de alface. Nesta metodologia, o bacteriófago PP7 foi utilizado como controle do processo. A qPCR apresentou maior sensibilidade do que o semi-nested PCR na detecção de NoV GII. A eficiência de recuperação, utilizando STF e TG, variou de 24,72 a 60,78% e de 19,48 a 137,26% para NoV GII e de 0,01 a 0,15% e de 0,13 a 6,04% para o bacteriófago PP7, respectivamente. A eluição com TG foi mais eficiente na recuperação do bacteriófago PP7 (p = 0,03) em-bora nenhuma diferença tenha sido observada para NoV GII (p = 0,57). O TG apresentou melhor desempenho que a STF como solução para eluição e pode ser considerada uma melhoria do método

Exploring the Elastic Properties and Fracture Patterns of Me-Graphene Monolayers and Nanotubes through Reactive Molecular Dynamics Simulations

Me-graphene (MeG) is a novel two-dimensional (2D) carbon allotrope. Due to its attractive electronic and structural properties, it is important to study the mechanical behavior of MeG in its monolayer and nanotube topologies. In this work, we conducted fully atomistic reactive molecular dynamics simulations using the Tersoff force field to investigate their mechanical properties and fracture patterns. Our results indicate that Young's modulus of MeG monolayers is about 414 GPa and in the range of 421-483 GPa for the nanotubes investigated here. MeG monolayers and MeGNTs directly undergo from elastic to complete fracture under critical strain without a plastic regime.Comment: 10 pages, 01 table, and 05 figure